Estados de la materia

¿Qué es la materia?
La materia se define como todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y
tiene masa. Puede encontrarse en estado sólido, líquido y gaseoso.

Toda la materia está compuesta por partículas diminutas. Según sus

características y su tamaño, estas partículas se denominan átomos, iones,
moléculas etc.

Toda la materia, tanto la del medio inerte como la de los seres vivos, está
formada por elementos, que se definen como una sustancia que no puede
formarse en otras sustancias más pequeñas mediante métodos químicos
ordinarios

Estados de la materia
La materia se presenta en tres estados o formas de agregación: sólido,
líquido y gaseoso. Dadas las condiciones existentes en la superficie
terrestre, sólo algunas sustancias pueden hallarse de modo natural en los
tres estados, tal es el caso del agua.

La mayoría de sustancias se presentan en un estado concreto. Así, los

metales o las sustancias que constituyen los minerales se encuentran en
estado sólido y el oxígeno o el CO2 en estado gaseoso:

1.1- Los sólidos

En los sólidos, las partículas están unidas por fuerzas de atracción muy
grandes, por lo que se mantienen fijas en su lugar; solo vibran unas al lado
de otras.

Propiedades

- Tienen forma y volumen constantes.

- Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
- No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen
presionándolos.
- Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y
se contraen: disminuyen su volumen cuando se enfrían.

Algunos ejemplos: hielos, piedra y madera.

1.2- Los líquidos

Las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son más débiles
que en los sólidos, de modo que las partículas se mueven y chocan entre sí,
vibrando y deslizándose unas sobre otras.

 Propiedades

 - No tienen forma fija pero sí volumen.

- La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy específicas
son características de los líquidos.
- Los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
- Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no están contenidos en un
recipiente; por eso, al igual que a los gases, se los denomina fluidos.
- Se dilatan y contraen como los sólidos.

Ejemplo: el agua.

   
   
   
   
   
   
   
   
   
 1.3- Los gases

En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo que las
partículas están muy separadas unas de otras y se mueven rápidamente y
en cualquier dirección, trasladándose incluso a largas distancias.

Propiedades

- No tienen forma ni volumen fijos.

- En ellos es muy característica la gran variación de volumen que
experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión.
- El gas adopta el tamaño y la forma del lugar que ocupa.
- Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
- Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
- Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias gaseosas, líquidas
e, incluso, sólidas.
- Se dilatan y contraen como los sólidos y líquidos.

Ejemplo: nubes.
1.4- Plasma

Existe un cuarto estado de la materia llamado plasma, que se forman bajo

temperaturas y presiones extremadamente altas, haciendo que los impactos
entre los electrones sean muy violentos, separándose del núcleo y dejando
sólo átomos dispersos.

El plasma, es así, una mezcla de núcleos positivos y electrones libres, que

tiene la capacidad de conducir electricidad.

Un ejemplo de plasma presente en nuestro universo es el sol.

¿Qué es una Mezcla?

 Una mezcla es una sustancia que está formada por varios
componentes (dos o más), que no pierden sus propiedades y
características por el hecho de mezclarse ya que no se produce una reacción
química entre ellos.

 Ejemplos de mezclas pueden ser una ensalada, agua salada (agua y sal),
azúcar y sal, etc.

Tipos de Mezclas

Las mezclas pueden ser de dos tipos diferentes.

- Mezclas homogéneas: Aquellas mezclas que sus componentes no se

pueden diferenciar a simple vista.

 Las mezclas homogéneas en estado líquido se conocen con el nombre de

disoluciones y están constituidas por un soluto y un disolvente, siendo el
componente más abundante en la mezcla al que se le llama soluto y
disolvente al menos abundante en la mezcla.

 En las disoluciones el líquido o disolvente suele ser agua y el soluto puede
ser otro líquido o un sólido que se disuelve al echarlo en el disolvente.

 Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua
sería el disolvente y el azúcar el soluto.

Características

 La mezcla de sus componentes es uniforme.

 Se encuentra en una sola fase o estado de la materia.
 No es posible diferenciar las sustancias que la componen a simple vista.
 Está formada por uno o más solutos y un solvente.
 Permanece estable siempre que se presenten las mismas condiciones
(temperatura, presión).
 Soluto y solvente son miscibles, particularmente en estado líquido.
 Ejemplo de Mezcla homogénea

- Mezclas Heterogéneas: Una mezcla heterogénea es una mezcla que se

encuentra en al menos dos estados de la materia distintos (dos fases), sus
componentes están mezclados de manera no uniforme y es posible
diferenciarlos a simple vista.

Características

 No hay una distribución uniforme de los elementos que la conforman.

 Es común que sus componentes se puedan distinguir a simple vista.
 Toda mezcla que presenta dos estados de la materia es heterogénea.
 Sus componentes no son miscibles y se mantienen separados físicamente.
Además de ser saludable, una ensalada es un buen ejemplo de una mezcla heterogénea. Sus elementos son

fácilmente observables, se encuentran en más de una fase (varios sólidos y líquidos) y no son totalmente

uniformes.

 Masa: Es una propiedad extensiva y se define como la cantidad de

materia que posee un objeto. Para medirla, se utiliza un instrumento
denominado balanza.

Algunas unidades de medida de la masa son: la tonelada (t), el

kilogramo (kg), el gramo (g) y la libra (Ib).

 Peso: Es una propiedad extensiva de la materia y se define como la

fuerza con la cual la Tierra u otros cuerpos de gran masa como la
Luna, el Sol u otros planetas, atraen los cuerpos que se encuentran
cerca de su superficie. Para medir el peso se utiliza un instrumento
denominado dinamómetro, el cual está calibrado en unidades como el
newton (N), gramos-fuerza (g-f) o kilogramos-fuerza (kg-f). En el
lenguaje común suele utilizarse la palabra peso para referirse a la
masa de un objeto, pero esto es un error ya que la masa es una
propiedad que no cambia en el universo, mientras el peso sí. Por lo
tanto, son conceptos diferentes.

 Volumen: El volumen de un objeto te indica el espacio que éste

ocupa. Puedes medirlo en algunas unidades como: centímetros
cúbicos (cm3), para los sólidos, y en mililitros (mL) y en litros (L), para
los líquidos y gases.

 Densidad: La densidad es una propiedad de la materia, ya sea al

estado sólido, líquido o gaseoso. La densidad es la cantidad de masa
por unidad de volumen. Podemos interpretar esta definición como el
grado de compactación de un material. Mayor cantidad de masa en
igual volumen equivale a mayor densidad.
Tomemos como ejemplo el agua y el mercurio. El agua contenida en
un volumen de 1cm3 pesará 1 gramo, mientras el mercurio utilizado
para llenar el mismo volumen (1cm3) pesa 13,6 gramos; es decir, la
densidad del mercurio es mayor.