Alimento Tipo de biomolécula Nombre específico del

tipo de la biomolécula
presente

Papa Polisacárido Almidón

Huevo Proteína ovoalbúmina

Pan Polisacárido Almidón

Azúcar de mesa Disacárido sacarosa

Teniendo en cuenta la biomolécula presente en mayor cantidad diga cual le aconsejaría

comer y justifique su respuesta.

Almidón, ya que contienen altas cantidades de glucosa. Dependiendo del índice glucémico,
el cual hace que al realizarse la digestión de los mismos la velocidad en que elevan la
glucosa en la sangre sea muy veloz.