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Fisiopatías o carencias

 Consiste en que a la planta le está faltando


uno o varios de los 13 elementos esenciales
que necesitan todos los vegetales para
sobrevivir.
 Macronutrientes: Nitrógeno (N), Fósforo (P),
Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg) Azufre
(S)
 Micronutrientes: Hierro (Fe), Zinc (Zn),
Manganeso (Mn), Boro (B), Cobre (Cu),
Molibdeno (Mo) y Cloro (Cl)
ELEMENTOS QUE NECESITAN LAS
PLANTAS: NUTRIENTES

Carbono Magnesio
Hidrógeno Azufre
Óxigeno Hierro; Zinc
Nitrógeno Manganeso
Fósforo Molibdeno
Potasio Boro; Sodio
Calcio Cobre; Cloro
Las plantas toman

•El N en forma
a) NO3- Lavado
b) NH4+
c) NO2-
•El fósforo como PO4H2-; PO4H2-
•El Potasio como K+
Causas
 Porque hay poca cantidad en el suelo de ese o
esos elementos (suelo pobre).

 Porque el pH del suelo es alto o bajo y


mantiene al elemento insoluble.

 Porque otros elementos antagonistas lo


bloquean.
Disponibilidad de los nutrientes en
función del pH del suelo
carencias

Menor contenido en clorofila


Menor actividad metabólica
Menor vigor
Menor producción

Menor rentabilidad económica del cultivo


EQUILIBRIO ENTRE LOS NUTRIENTES
A veces la carencia de un microelemento puede
ser provocada por el exceso de otro, que realiza
sobre la planta una acción de bloqueo.

Ión antagonismo sinergismo


Calcio Magnesio, Potasio, Hierro -
Sodio Calcio, Magnesio -
Potasio Boro, Magnesio Manganeso, Hierro
Fósforo Potasio, Hierro, Zinc Magnesio
Nitrógeno Potasio Magnesio
Sulfato Calcio Sodio
Bicarbonato Hierro -
Carencia de nitrógeno

• Empieza primero por las hojas más viejas.


• Se ven hojas más claras de color verde
pálido, que va tornándose en amarillo,
incluyendo las nerviaciones.
• Si la deficiencia continúa las hojas inferiores
caen.
• No crece, el follaje es escaso, aunque puede
florecer con cierta abundancia. La planta tiene
un aspecto raquítico y amarillento.
• Mismos síntomas: Nematodos, asfixia radicular,
daños en raíces, otras carencias, etc.
NITRÓGENO
Solución nitrógeno

• Aplicar fertilizantes nitrogenados. Sirven los


fertilizantes completos N-P-K (rico en N).
• En los casos en que se desea una acción muy
rápida, puede tener buenos efectos el
nitrógeno en forma de nitratos, por ejemplo,
Nitrato amónico, Nitrato cálcico, Nitrato
potásico, etc..
• Los abonos orgánicos, como el estiércol,
mantillo, compost, guano, humus de lombriz,
compost, etc., proporcionan Nitrógeno a
medida que se descomponen. Abonar cada
año.
Exceso de nitrógeno
• Produce un crecimiento exagerado y color
verde intenso.
• Se forman plantas débiles con tejidos tiernos, y,
por tanto, más propensas a las plagas y
enfermedades, al viento, a la lluvia, al granizo,
a las heladas...
• La floración es escasa por el predominio de
hojas (muchas hojas y pocas flores).
• Flores incompletas, sin estambres o sin pistilos.
Caída de flores y frutos. Frutos con color
anormal.
¿POR QUÉ TANTA PREOCUPACIÓN POR LOS
NITRATOS?

•CIANOSIS O METAHEMOGLOBINEMIA
El hierro en la hemoglobina no transporta el oxígeno
Síndrome de niño azul.
Falta de aliento
Retardo mental

•SON COMPUESTOS CANCERÍGENOS


•EUTROFIZACIÓN crecimiento excesivo de algas y otras plantas
acuáticas, las cuales al morir se depositan en el fondo de los ríos, embalses o
lagos, generando residuos orgánicos que, al descomponerse, consumen gran
parte del oxígeno disuelto.
CODIGO DE BUENAS
PRÁCTICAS AGRARIAS
ZONAS VULNERABLES

GRAN CANARIA: (< 300 m)


Gáldar, Guía, Moya, y San Nicolás de Tolentino
LA GOMERA: (< 200 m)
San Sebastián y Valle Gran Rey
LA PALMA: (< 300 m)
Tazacorte y los Llanos de Aridane
TENERIFE: (< 300 m)
La Orotava, Puerto de la Cruz y Los Realejos
Carencia de fósforo

 Suele comenzar en las hojas más viejas.


 Hojas con un verde oscuro apagado que
adquieren luego un color rojizo o púrpura
característicos y llegan a secarse.
 Además, el número de brotes disminuye,
formando tallos finos y cortos con hojas
pequeñas.
 Menor desarrollo radicular, menor floración y
menor cuajado de los frutos.
 No parece causar daños el exceso de este
elemento.
FÓSFORO
Solución carencia de fósforo

 Abonar con un fertilizante rico en Fósforo


enterrándolos ligeramente para que queden
más cerca de las raíces, ya que tiene poca
movilidad en el suelo.
 La fertilización fosfórica debe ser algo más
elevada de lo normal en suelos calizos para
evitar las retrogradaciones a Fósforo insoluble.
Necesidad de añadir altas dosis para una baja
utilización.
Carencia de potasio

 Cuando es leve, en las hojas viejas. Cuando


es aguda, en los brotes jóvenes que se secan.
 Bordes y puntas de las hojas más viejas secas
después de amarillear.
 Se reduce la floración, fructificación y
desarrollo de toda la planta.
 Planta más vulnerable a las enfermedades, la
sequía y al frío.
 No hay excesos tóxico pero mucha cantidad
puede provocar la carencia de Magnesio por
antagonismo con él.
POTASIO
Solución a carencia de potasio

 Usar fertilizantes con alta proporción en


Potasio, ya sean complejos N-P-K o simples
(Fosfatomonopotásico, nitrato potásico, sulfato
potásico).
 Aplicación foliar.
POTASIO
Carencia de calcio
 Suele ser difícil distinguir los síntomas de otras
carencias (Mg, K, P, Mo) y de efectos tóxicos
por exceso (Mn y Al).
 Generalmente se observa necrosis de los
ápices y de las puntas de hojas jóvenes
además de algún tipo de deformación de las
hojas (Platanera rabo de cochino)
 Enmiendas o abonos ricos en Ca.
CALCIO
Calcio
Carencia de magnesio
 Primero hojas viejas, un color amarillento tanto
entre los nervios como en los bordes. Más
tarde, también afecta a las hojas jóvenes.
Finalmente, caída de hojas.
 Una de las causas más frecuentes de la
carencia magnésica es el exceso relativo de
Potasio en el suelo
 En Canarias no suele ocurrir ya que hay alto
contenido de Magnesio en su composición y
en el agua.
 Hay antagonismo con el potasio.
MAGNESIO
Carencia de azufre
• La deficiencia es poco frecuente y se presenta
como una clorosis general, con hojas más
claras hacia la parte superior de la planta.
• Los síntomas son muy semejantes a la
carencia de Nitrógeno y es difícil saber si
corresponde a uno u otro. Sería necesario un
análisis foliar de laboratorio.

Solución
• Una enmienda con Azufre en polvo en el suelo
es suficiente.
AZUFRE
Carencia de boro
 El Boro se acusa en tejidos de crecimiento y
provoca un crecimiento lento.
 Apariencia general de achaparramiento.
 Falta de desarrollo de brotes, clorosis o
enrojecimiento de las hojas jóvenes y
alteración de los frutos, con necrosis internas.
Solución a carencia de boro
• Puede ser fácilmente corregida.
• El pH elevado bloquea el Boro
• Un exceso de dicho oligoelemento puede
resultar tóxico para las plantas.
• No se debe añadir sin asegurarse de antemano
de que existe una carencia del mismo.
BORO
Carencia de cobre
 Muy difícil de diagnosticar.
 En hojas jóvenes se aprecian manchas
cloróticas (amarillas) poco específicas.
 Tonalidad verde azulada de las hojas es el
principal síntoma de su carencia
 Las plantas consumen muy poco de este
elemento.
COBRE
Carencia de hierro
 Se manifiesta primero en las hojas jóvenes. Se
ven amarillas menos los nervios que
permanecen verdes. Más tarde, quedarán casi
totalmente amarillas.
 No es una clorosis uniforme. Por ejemplo, se
puede ver en la misma planta ramas con
clorosis bastante fuerte junto a otras ramas
sanas.
 Frecuente en suelos alcalinos.
Solución a carencia de hierro
Quelatos de hierro
Los quelatos se caracterizan por tener una
estructura química que evita su insolubilización
del elemento en el suelo (cangrejo: están
como "protegidos“) pero permiten la absorción
por la planta.
Los hay radiculares y foliares.
Los abonos foliares resultan muy interesantes
para Micronutrientes (Hierro, Cobre,
Manganeso, Zinc, Boro, Molibdeno) ya que
son rápidos y la planta necesita pequeñas
cantidades que en el suelo puede verse
comprometida su absorción
HIERRO
Carencia de manganeso
 Síntomas parecidos a los del hierro: hojas
jóvenes amarillas entre los nervios que
permanecen verdes.
 Aparece una aureola verde alrededor de los
nervios.
 Con carencias muy fuertes también
amarillearán dichos nervios.
 Solución: quelatos de Manganeso al suelo o
pulveriza sobre las hojas
MANGANESO
Carencia de molibdeno
 Es poco frecuente y muy parecida al
Nitrógeno.
 Clorosis general, empezando por las hojas
viejas. La planta de verde claro tira a amarillo.
 Deformaciones en las hojas nuevas
MOLIBDENO
Carencia de zinc
 La carencia de Zinc se da sobre todo en
árboles frutales.
 En las hojas más jóvenes, las brotadas en el
año.
 Los entrenudos se acortan en los brotes,
formando rosetas de hojas amarillentas,
pequeñas y estrechas.
 Las hojas viejas aparecen bronceadas y se
caen fácilmente.

 Solución: quelatos de Zinc, aplicados en el


suelo o pulverizado en hoja.
ZINC
ZINC
Enfermedades Carenciales

Zinc Magnesio

Manganeso Hierro
Fitotoxicidad
pH ↑: sarna