GUÍA DE LECTURA DEL LIBRO: “PASTEUR: Guía para jóvenes”.

Dr. Peter J. Gosling. Ed. Lóguez. ISBN: 84-89804-44-3.

Todo el trabajo se presentará correctamente, escrito a mano, en folios escritos por una sola cara, reunido en una carpeta
o grapado. No se recogerán hojas sueltas. Entrégalo a tu profesor/a en la fecha convenida. En él tienes que incluir:
o Portada (en la que figure el título del libro, tu nombre y la clase).
o Índice.
o Desarrollo de las preguntas (copiando en tu trabajo los enunciados y después las respuesta de manera ordenada).
o Glosario.
o Biografía de dos científicos (durante toda la obra se han citado a numerosos científicos, elige a dos de ellos y
elabora una breve biografía en la que incluyas tanto algunos aspectos de su vida como lo más relevante de su
aportación científica)
o Valoración personal del libro.
o Bibliografía (anota los libros, CD-ROM o páginas de Internet que hayas consultado para buscar la información)

Evaluación. Se valorarán:
- La presentación del trabajo.
- La calidad en la selección de contenidos, vocabulario,... y de los comentarios solicitados.
- La corrección de las respuestas
- El rigor científico, el estilo de redacción y la ortografía.

PREGUNTAS

CAPÍTULO 1: UNA INTRODUCCIÓN A PASTEUR Y A SU OBRA.

1. ¿En qué ramas de la ciencia destacó?
2. Uno de sus descubrimientos lleva su nombre. ¿Cuál es? ¿En qué consiste?
3. Primero trabajó con el ácido tártrico, ¿en qué consistió su trabajo?
4. Posteriormente logró explicar por qué el vino y la cerveza se agriaba con el tiempo. ¿Cuál era el
problema? ¿Qué solución planteó?
5. Otro campo de trabajo fue el de las enfermedades infecciosas ¿Cuáles estudió?

CAPÍTULO 2: LOS AÑOS DE FORMACIÓN DE PASTEUR.

1. ¿En qué año se licenció en Ciencias? ¿Cuándo se doctoró?
2. En 1868 sufrió una embolia ¿Por qué fue una suerte que la parte afectada fuera el lado derecho del
cerebro?
3. ¿Qué es la generación espontánea?
4. Respecto de la fermentación, ¿en qué se diferencia lo que opinaba Leibig de lo que opinaba
Schwann?
5. ¿A quién se considera el rival científico de Pasteur? ¿qué descubrió? ¿por qué motivo le
concedieron el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1905?
6. Enumera los postulados de Koch.

CAPÍTULO 3: TELÓN DE FONDO DE LA VIDA Y DE LA OBRA DE PASTEUR.

1. ¿Quién descubrió el primer antibiótico? ¿Qué nombre recibe?
2. Resume en diez líneas las características del cólera.

CAPÍTULO 4: UNA NUEVA RAMA DE LA QUÍMICA: LA CRISTALOGRAFÍA.

1. Explica el experimento que realizó Pasteur sobre el ácido tártrico.
2. ¿En qué se diferencian las formas dextro y las formas levo de los cristales.

CAPÍTULO 5: FERMENTACIÓN Y PASTEURIZACIÓN.

1. ¿Qué es la fermentación?
2. ¿Qué es la pasteurización? ¿De qué maneras la podemos conseguir? ¿Qué organismos se destruyen
con este tratamiento?
 3. ¿Por qué es importante la pasteurización para la industria?
4. ¿Qué ciencia se creó partir de los descubrimientos de Pasteur sobre la fermentación?

CAPÍTULO 6: UNA NUEVA CIENCIA: LA BACTERIOLOGÍA.

1. ¿Qué son las bacterias? ¿Qué formas tienen?
2. Nombra y explica los tres grupos en que se dividen las bacterias.
3. Nombra algunas enfermedades causadas por virus.
4. Enumera tres características de los virus.
5. ¿Quién construyó el primer microscopio? ¿cuántos aumentos tenía?
6. ¿En qué se diferencian las bacterias anaerobias de las aerobias?
7. ¿Qué relación tienen el agar y las placas Petri en el cultivo de bacterias?

CAPÍTULO 7: LA TEORÍA MICROBIANA.

1. Pasteur defendió en 1878 la teoría microbiana de la enfermedad ente la academia Francesa de
Medicina, ¿en qué consiste esta teoría?
2. ¿Qué importancia tuvieron los estudios de Pasteur sobre las enfermedades de los gusanos de seda
con la teoría microbiana de las enfermedades?
3. ¿Cómo aplicó el cirujano Joseph Lister los descubrimientos de Pasteur.

CAPÍTULO 8: “LA SUERTE FAVORECE A LA MENTE PREPARADA”

1. ¿Qué es la cólera aviar?
2. ¿Qué significa la frase que da título a este capítulo?
3. ¿Qué es el ántrax? ¿A qué organismos afecta? ¿Qué agente la origina?
4. ¿Qué síntomas produce el ántrax en las personas?
5. Explica cómo demostró Pasteur la utilidad de su vacuna contra el ántrax en las ovejas.
6. ¿Qué es la rabia? ¿Qué síntomas produce en las personas?
7. Pasteur descubrió una vacuna contra la rabia ¿Con qué persona probó esta vacuna por primera
vez?
8. ¿Cómo se conseguía la vacuna elaborada por Pasteur?
9. La vacunación es una terapia que se emplea en la actualidad contra numerosas enfermedades.
Enumera algunas enfermedades contra las que nos vacunamos.
10. ¿Qué enfermedad hemos logrado erradicar con la vacunación?

CAPÍTULO 9: EL INSTITUTO PASTEUR.

1. ¿Qué es el Instituto Pasteur?
2. ¿Qué descubrimiento realizaron en relación con el SIDA?
3. Desde 1908, ocho científicos de este Instituto han recibido el Premio Nobel de Fisiología y
Medicina. Nombra a cuatro de ellos con sus descubrimientos.
4. Como Centro de Investigación ha hecho numerosos descubrimientos. Enumera cuatro de ellos.

CRONOLOGÍA
Enumera cinco acontecimientos en el progreso del conocimiento médico ocurridos mientras vivió Pasteur.

GLOSARIO
• Define con ayuda de algún diccionario o del libro de lectura los siguientes términos: embolia,
vivisección, galeno, pandemia, catedrático, microscopio, putrefacción, agar, septicemia, isómero,
miasma y toxina.
• Define también cinco términos científicos que no conozcas y que hayan aparecido en el libro (no
valen los indicados antes).