FAST - Annual Report - 2018 PDF

CONTINUE
DRIVING
FUTURE
GROWTH
2018 LAPORAN TAHUNAN
ANNUAL REPORT
TENTANG TEMA
Theme Option
2017
Driving Future Growth
laporan tahunan
annual report
pengantar
Foreword
CONTINUE
DRIVING
FUTURE
GROWTH
Di tengah dunia yang terus berubah, kami tak henti hadir menyapa masyarakat di seluruh
nusantara. Melalui penetrasi pasar strategis, kami pun berhasil mempertahankan dan
mendorong pertumbuhan yang terus menerus. Ekspansi gerai terus kami lanjutkan
disertai berbagai inovasi baru demi menghantarkan pelayanan terbaik yang mencapai
100% operational excellence.
Dari segi budaya, kami terus menanamkan semangat pelayanan dan bekerja produktif.
Kami yakin, perubahan budaya kerja adalah salah satu kunci mencapai kesuksesan.
Pertumbuhan penjualan sebesar 13% dan 60 gerai baru adalah contoh pencapaian
yang dicatatkan Perseroan pada tahun 2018, ditopang keunggulan kompetitif yang
kami miliki. Dengan komitmen memberikan sajian bermutu, gerai-gerai kami setia
menemani momen istimewa semua pelanggan.
In a world that is continuously evolving, our kitchens have never ceased serving people
throughout the entire archipelago. Through our strategic market penetration, we have
successfully maintained and driven continuous growth. We also continued store
expansion and at the same time introduced new innovations to make sure we deliver
only the best services and achieved 100% operational excellence.
In terms of people culture, we have consistently promoted the spirit of service and
productivity, as we believe that a change in workplace culture is one of the keys to
success. The 13% growth in sales and the opening of 60 new stores are some examples
of the Company’s achievements in 2018, which were backed by our competitive
advantage. Committed to providing quality food, our stores will always be the place for
our customers’ special moments.
CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH 11

PT FAST FOOD INDONESIA Tbk
Daftar isi
Table of Contents
1 Tentang Tema 30 Pernyataan Tanggung Jawab 70 Penghargaan & Sertifikasi

Theme Option Laporan Tahunan 2018 oleh Awards & Certifications
1 Pengantar Dewan Komisaris dan Direksi 72 Alamat Kantor dan/atau Kantor
Foreword Statements of Accountability of Cabang atau Kantor Perwakilan
2 Daftar Isi 2018 Annual Report by the Board Office Address and/or Branch
Table Of Contents of Commissioners and Board of Office or Representative Office
Directors 73 Informasi pada Website
Perusahaan
Corporate Website Information
IKHTISAR Profil
KINERJA UTAMA Perusahaan
Performance Highlights Company Profile
Analisa &
Pembahasan
Manajemen
6 Kinerja Segmen Bisnis 2018 Management Discussion &
34 Identitas Perusahaan
2018 Business Performance Analysis
Corporate Identity
Higlights
36 Riwayat Singkat FFI
11 Gerai Baru dan Renovasi 77 Tinjauan Bisnis
FFI in Brief
New Outletstt & Renovations Business Review
40 Bidang Usaha
12 Ringkasan Kinerja Keuangan 79 Strategi 2018
Core Business
2018 Strategy in 2018
2018 Financial Performance 42 Wilayah Operasional
Operational Map 84 Struktur Segmen Bisnis
Highlights
44 Jejak Langkah Business Segment Structure
14 Ikhtisar Keuangan
Milestones 86 Layanan
Financial Highlights
49 Struktur Organisasi Pesan Antar
16 Ikhtisar Saham Home Delivery Service
Shares Highlights Organization Structure
50 Visi, Misi & Nilai Perusahaan 88 Layanan
17 Aksi Korporasi Pesan Besar
Corporate Actions Vision, Mission & Corporate Value
KFC Catering Service
17 Penghentian Sementara 54 Profil Dewan Komisaris
Board of Commissioners’ Profile 90 Layanan Pesta Ulang Tahun
Perdagangan Saham Birthday Party Service
Suspension / Delisting 58 Profil Direksi
Board of Directors’ Profile 92 Layanan
KFC Drive-Thru
65 Demografi Karyawan
KFC Drive-Thru Service
Employee Demographics
94 Layanan
Laporan 66 Komposisi Pemegang Saham
KFC Coffee
Manajemen Shareholders Composition
KFC Coffee Service
Management Reports 68 Daftar Entitas Anak dan/atau
96 Layanan
Entitas Asosiasi
KFC Breakfast
Subsidiaries and/or Associates
KFC Breakfast Service
68 Kronologi Penerbitan Saham
98 Layanan
20 Laporan Dewan Komisaris Shares Listing Chronology
KFC FoodBus
Report from the Board of 69 Lembaga dan Profesi KFC FoodBus Service
Commissioners Pendukung Pasar Modal
100 Pengembangan Usaha
24 Laporan Direksi Capital Market Supporting
Business Development
Report from the Board of Institutions and Professionals
104 Sistem Manajemen Mutu
Directors
Quality Management System
CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

2 PT FAST FOOD INDONESIA Tbk
laporan tahunan
annual report
Daftar Isi
Table of Contents
107 Jaminan Kualitas 160 Unit Audit Internal 177 Tanggung Jawab Dalam Aspek
Quality Assurance Internal Audit Unit Ketenagakerjaan, Kesehatan &
112 Tinjauan Keuangan 162 Akuntan Publik Keselamatan Kerja
Financial Review Public Accountant Responsibility Towards
126 Sumber Daya Manusia 162 Manajemen Risiko Employment, Occupational
Human Resources Risk Management Health & Safety
138 Teknologi Informasi 165 Perkara Penting 177 Keselamatan Dan Kesehatan
Information Technology Significant Issues Kerja
Occupational Health And Safety
165 Sanksi Administratif
Administrative Sanction 178 Tanggung Jawab Terhadap
Konsumen
165 Akses Informasi dan Data
Responsibility Towards The
Perusahaan
Customers
Laporan Tata Information Access and Company
179 Rencana 2019
Kelola Perusahaan Data
2019 Plans
Corporate Governance Report 166 Kode Etik
Code of Conduct
167 Budaya Perusahaan
Corporate Culture
145 Dasar Hukum dan Prinsip GCG
167 Whistleblowing System
GCG Principle and Legal Basis
Whistleblowing System Laporan
145 Implementasi GCG Tahun 2018
168 Kebijakan mengenai Keuangan 2018
2018 GCG Implementation
Keberagaman Komposisi Dewan Financial Statements
145 Struktur GCG Perseroan Komisaris dan Direksi 2018
GCG Structure of The Company Policy of Diversity of the Board
146 Rapat Umum Pemegang Saham of Commissioners and Board of 182 Laporan Keuangan 2018
(RUPS) Directors Composition 2018 Financial Statements
General Meetings of Shareholders 168 Penerapan Pedoman GCG
151 Dewan Komisaris GCG Guidelines Application
Board of Commissioners
152 Komisaris Independen
Independent Commissioner
153 Direksi
Board of Directors
156 Penilaian Penerapan GCG 2018 Tanggung Jawab
Terhadap Dewan Komisaris dan Sosial Perusahaan
Direksi Corporate Social
Assessment on 2018 GCG Responsibility
Implementation by the Board of
Commissioners and the Board of
Directors 175 Tanggung Jawab Lingkungan
156 Komite Audit Hidup
Audit Committee Responsibility Towards The
Environment
158 Komite Nominasi dan
Remunerasi 176 Tanggung Jawab Pengembangan
Nomination and Remuneration Sosial & Kemasyarakatan
Committee Social & Community
Development Responsibility
159 Sekretaris Perusahaan
Corporate Secretary

PT FAST FOOD INDONESIA Tbk 3
ikhtisar utama
Highlights

laporan tahunan
annual report
IKHTISAR
KINERJA UTAMA
PERFORMANCE HIGHLIGHTS
Perseroan kembali menutup satu tahun

keuangan dengan hasil yang sangat baik berkat
upaya terus-menerus dari manajemen untuk
mendorong pertumbuhan.
The Company closed another financial year with strong
results on the back of the management’s continuous
efforts in driving growth.
Penetrasi Strategis
Untuk Pertumbuhan
Terus-Menerus Di
Masa Depan
Strategic Penetration
For Continuous
Future Growth

ikhtisar utama
Highlights
Kinerja Segmen
Bisnis 2018
2018 Business Performance Higlights
1.000.000 kali/times. KFC Home Delivery Apps sudah

didownload lebih dari 1.000.000
KFC Home kali dan sudah diinstall di lebih
Delivery Apps dari 70.000 perangkat.
KFC Home Delivery application
KFC Home Delivery application
has been downloaded more than
1,000,000 times and has been
installed on more than 70,000
devices.
Rp
43,7 miliar/billion.
Layanan Pesanan
Besar/KFC Catering
Penjualan dari unit layanan
pesanan besar pada 2018
Penjualan dari mencapai sebesar Rp43,7 miliar
atau tumbuh 6,6% dibanding
unit layanan tahun sebelumnya.
pesanan besar KFC Catering recorded a total sales
KFC Catering recorded. of Rp43.7 in 2018 or grew 6.6%
from the previous year.
4,9
Penjualan Layanan
% Layanan Pesta Ulang
Tahun/KFC Birthday
Party
Pada 2018, layanan Pesta Ulang
Tahun tumbuh sebesar 2,1% atau
Pesta Ulang Tahun Rp112,2 miliar dan berkontribusi
Birthday Party Service Sales sebesar 4,9% dari total penjualan.
KFC Birthday Party recorded a total
sales growth of 2.1% or Rp112.2
billion and contributed 4.9% of the
total sales.

laporan tahunan
annual report
Kinerja Segmen Bisnis 2018

21
Penjualan
% KFC Drive-Thru
Penjualan Drive-Thru pada tahun
2018 meningkat sebesar 21%
dan jumlah kunjungan meningkat
sebesar 14,3% dibandingkan
Drive-Thru tahun sebelumnya.
Drive-Thru Sales Drive-Thru recorded a 21%
increase in sales during 2018 and
total visist of 14.3% compared to
the previous year.
0,8
penjualan KFC
% KFC Coffee
Pada 2018, pertumbuhan
penjualan KFC Coffee sebesar
Rp46,6 miliar, meningkat 0,8%
secara tahunan.
Coffee KFC Coffee recorded Rp46.6 billion
KFC Coffee Sales sales growth, increased by 0.8%
yoy.
0,12
KFC Breakfast
% KFC Breakfast
Pertumbuhan penjualan KFC
Breakfast mencapai 0,12% (yoy).
KFC Breackfast Sales grew 0.12%
8,29
(yoy)
% KFC FoodBus
KFC FoodBus mencatat
keuntungan operasional sebesar
keuntungan 8,29%.
operasional KFC FoodBus recorded an
operating income of 8.29%.
Operating Income

ikhtisar utama
Highlights
Kinerja Segmen Bisnis 2018

60
lokasi event
KFC Foodbus
KFC Foodbus sudah melayani
lebih dari 60 lokasi event.
locations-events KFC Foodbus has served at more
than 60 locations-events.
18.808
kali/times. Penjualan KFC Foodbus/
lokasi event KFC Foodbus Sales
locations-events
Penjualan KFC Foodbus mencapai
Rp1.542.258.233 dengan
transaksi 18.808 kali.
KFC Foodbus recorded Sales
growth of Rp1.542.258.233 with
18,808 transactions.

laporan tahunan
annual report

ikhtisar utama
Highlights
Grand Kota
Bintang
(Free Standing)
Grand Wisata,
Bekasi
(Free Standing)
Ahmad Yani Box Transmart

Bandung Depok
(Inline)
Bandara
Kualanamu
(Inline)
Sarinah Gandaria City

(Renovasi) (Renovasi)

w
laporan tahunan
Box Giant annual report
Banjarmasin
68
gerai baru & renovasi
New Outlets & Renovations
Perseroan membuka 68 gerai di

berbagai daerah di Indonesia,
sebanyak 28 gerai bertipe KFC
Regular dan 40 gerai bertipe KFC
Box.
the Company opened 68 new outlets in
various regions of Indonesia of which,
Solo Baru, 28 outlets are KFC Regular stores and 40
Jawa Tengah others are KFC Box.
Perseroan juga terus memperbaharui gerai-gerai dengan

tampilan yang lebih inovatif. Inovasi tersebut di implementasikan
di tipe gerai Free Standing dan inline yang tersebar di seluruh
Indonesia.
Perseroan juga merenovasi tampilan 58 gerai yang sudah

beroperasi di seluruh Indonesia dengan konsep desain inovasi
baru, agar gerai-gerai tersebut lebih menarik dan nyaman bagi
pelanggan KFC.
The Company further introduced innovative design. This

innovation can be seen in the new Free Standing-type and inline
outlets spread throughout Indonesia.
The Company also renovated 58 existing outlets throughout

Indonesia with new innovative design concept to make them
more attractive and comfortable for KFC customers.
Kota Tua
(Inline)

ikhtisar utama
Highlights
Ringkasan Kinerja
Keuangan 2018
2018 Financial Performance Highlights
Rp
2,99
Total Aset
Total Assets
(dalam Rp juta/Rp million)
triliun/trillion.
2.989.693
Total Aset
2,749,422
2,577,820
Total Assets
Total aset sebesar Rp2,99 triliun di
2,310,536
tahun 2018, tumbuh 8,74% dibanding

tahun 2017 sebesar Rp2.75 triliun.
2,162,634
Total assets was Rp2.99. trillion in 2018,
6,02
grew 8.74% compared to the 2017
figure of Rp2.75 trillion.
Rp 2014 2015 2016 2017 2018
triliun/trillion.
Pendapatan
Revenue
Pendapatan sebesar Rp6,02 triliun di
tahun 2018, tumbuh 13,48% dibanding
tahun 2017 sebesar Rp5,30 triliun.
Revenue of Rp6.02 trillion in 2018, grew
13.48% compared to the 2017 figure of
Rp5.30 trillion.

laporan tahunan
annual report
Ringkasan Kinerja Keuangan 2018

2018 Financial Performance Highlights
Rp
3,74 Rp
1,54
Ekuitas
Equity
(dalam Rp juta/Rp million)
triliun/trillion. triliun/trillion.
1.540.494
1,293,571
Laba Bruto Total Ekuitas
1,223,211
Gross Profit Total Equity
1,114,917
Laba bruto sebesar Rp3,74 triliun Total ekuitas sebesar Rp1,54 triliun
di tahun 2018, meningkat 12,75% di tahun 2018, meningkat 19,09%
1,051,066
dibanding tahun 2017 sebesar dibanding tahun 2017 Rp1,29 triliun.
Rp3,32 triliun. Total equity amounted to Rp1.54
Gross profit of Rp3,74 trillion in 2018, trillion in 2018, increased by 19.09%
increased by 12.75% from Rp3.32 from Rp1.29 trillion in 2017.
trillion in 2017.
2014 2015 2016 2017 2018
3,52 %
Margin Laba Bersih
Net Income Margin
Margin Laba Bersih sebesar 3,52%
di tahun 2018.
Net Income Margin of 3.52% in 2018.

ikhtisar utama
Highlights
Ikhtisar Keuangan
LAPORAN POSISI KEUANGAN/

Statements of Financial Position
(dalam Rp juta) | (in Rp million)
Uraian 2018 2017 2016 2015 2014 Description
Aset Lancar 1.361.078 1,256,248 1,210,852 996,744 939,720 Current Assets
Aset Tidak Lancar 1.628.615 1,493,174 1,366,967 1,313,792 1,222,914 Non Current Assets
Total Aset 2.989.693 2,749,422 2,577,820 2,310,536 2,162,634 Total Assets
Liabilitas Jangka
714.498 664,001 675,247 789,862 499,174 Current Liabilities
Pendek
Liabilitas Jangka
734.702 791,843 679,361 405,757 612,394 Non Current Liabilities
Panjang
Total Liabilitas 1.449.200 1,455,852 1,354,609 1,195,619 1,111,568 Total Liabilities
Ekuitas 1.540.494 1,293,571 1,223,211 1,114,917 1,051,066 Equity
LAPORAN LABA/RUGI & PENGHASILAN KOMPREHENSIVE LAINNYA/Statements of Profit or Loss & Other Comprehensive
Income
Pendapatan 6.017.492 5,302,684 4,883,307 4,475,061 4,208,887 Revenue
Laba Bruto 3.740.091 3,317,020 3,054,078 2,723,683 2,542,570 Gross Profit
Laba Usaha 266.226 154,966 218,051 123,841 205,464 Operating Income
Laba Sebelum Pajak 279.091 164,732 226,365 133,455 216,747 Profit Before Tax
Laba Tahun Berjalan 212.011 166,999 172,605 105,024 156,049 Profit For The Year
Total Penghasilan
Total Comprehensive
Komprehensif Tahun 296.801 120,238 148,196 123,706 125,952
Income For The Year
Berjalan
Basic Earnings Per
Laba Per Saham Dasar 106 84 87 53 78
Share
Rasio Keuangan Utama/Main Financial Ratios
Marjin Laba Bersih 3,5% 3.1% 3.5% 2.3% 3.7% Net Income Margin
Total Penghasilan
Total Comprehensive
Komprehensif/ 4,9% 2.3% 3.0% 2.8% 3.0%
Income/Revenue
Pendapatan
Total Penghasilan
Total Comprehensive
Komprehensif/Total 9,9% 4.4% 5.7% 5.4% 5.8%
Income/Total Assets
Aset
Total Penghasilan
Total Comprehensive
Komprehensif/Total 19,3% 9.3% 12.1% 11.1% 12.0%
Income/Total Equity
Ekuitas
Rasio Lancar 190,5% 189.2% 179.3% 126.2% 188.3% Current Ratio
Liabilitas Jangka Current Liabilities/Total
23,9% 24.2% 26.2% 34.2% 23.1%
Pendek/Total Aset Assets
Liabilitas Jangka Pan- Non Current Liabilities/
24,6% 28.8% 26.4% 17.6% 28.3%
jang/Total Aset Total Assets
Total Liabilitas/Total Total Liabilities/Total
94,1% 112.5% 110.7% 107.2% 105.8%
Ekuitas Equity

laporan tahunan
annual report
Ikhtisar Keuangan
Total Aset Laba Tahun Berjalan Ekuitas

Total Assets Profit For The Year Equity
(dalam Rp juta/Rp million) (dalam Rp juta/Rp million) (dalam Rp juta/Rp million)
212.011
1.540.494
2.989.693
172,605
1,293,571
2,749,422
166,999
1,223,211
2,577,820
2,310,536
1,114,917
156,049
1,051,066
2,162,634
105,024
2014 2015 2016 2017 2018 2014 2015 2016 2017 2018 2014 2015 2016 2017 2018
Pendapatan Laba Bruto Laba Usaha

Revenue Gross Profit Operating Income
(dalam Rp juta/Rp million) (dalam Rp juta/Rp million) (dalam Rp juta/Rp million)
6.017.492
3.740.091
266.226
5,302,684
3,317,020
218,051
4,883,307
205,464
3,054,078
154,966
2,723,683
4,475,061
4,208,887
2,542,570
123,841
2014 2015 2016 2017 2018 2014 2015 2016 2017 2018 2014 2015 2016 2017 2018

ikhtisar utama
Highlights
Ikhtisar Saham
Shares Highlights
Grafik Kinerja Saham 2017
Grafik Saham kfc 2017
Perkembangan Harga Saham Tahun 2018 & 2017

Harga Saham
Tahun
Shares Price Jumlah Saham yang diperdagangkan
Year
Tertinggi Terendah Total Number of Shares in Trading
2018
Highest (Rp) Lowest (Rp)
Triwulan I/1st Quarter 1,400 1,545 1,081,900
Triwulan II/2nd Quarter 1,545 1,420 1,724,100
Triwulan III/3rd Quarter 1,800 1,400 2,013,700
Triwulan IV/4th Quarter 1,945 1,500 336,200
Harga Saham
Tahun
Shares Price Jumlah Saham yang diperdagangkan
Year
Tertinggi Terendah Total Number of Shares in Trading
2017
Highest (Rp) Lowest (Rp)
Triwulan I/1st Quarter 1,750 1,250 1,020,400
Triwulan II/2nd Quarter 1,640 1,350 39,440,200
Triwulan III/3rd Quarter 1,585 1,310 7,957,300
Triwulan IV/4th Quarter 1,550 1,400 537,700

laporan tahunan
annual report
AKSI KORPORASI
Corporate Actions
Sepanjang tahun 2018, Perseroan tidak melakukan aksi korporasi. The Company did not exercise any corporate actions during 2018.
PENGHENTIAN SEMENTARA
PERDAGANGAN SAHAM
Suspension/Delisting
Sepanjang tahun 2018, Perseroan tidak mengalami penghentian The Company did not experience any suspension or delisting on its
sementara perdagangan saham/suspensioan/delisting. shares trading during 2018.

Laporan Manajemen
Management Reports

laporan tahunan
annual report
LAPORAN
MANAJEMEN
Management Reports
kinerja bisnis dan finansial Perseroan pada tahun

2018 mengalami perkembangan yang cukup
signifikan. Perseroan berhasil membuka 60 net
gerai baru di berbagai daerah sehingga membuka
peluang usaha yang lebih luas lagi. Dari sisi
pendapatan, Perseroan bertumbuh sebesar lebih
dari 13% dibandingkan 8,6% pada tahun 2017.
The Company’s business and financial performance
experienced fairly significant growth in 2018. We opened
60 net new outlets in various areas, thereby augmenting our
business opportunities. The Company’s revenues rose by more
than 13% compared to 8.6% in 2017.
Pertumbuhan Terus-
Menerus Dengan
100% “Operation
Excellence”
Continuous Growth
Path Thru 100%
Operation Excellence

Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan
Dewan Komisaris
Report from the Board of Commissioners
Perseroan kembali menutup satu

tahun keuangan dengan hasil yang
sangat baik berkat upaya terus-
menerus dari manajemen untuk
mendorong pertumbuhan. Pada
tahun 2018, FFI membuktikan
Anthoni
lagi keunggulan sebagai pemain
terdepan di bidang usahanya.
Salim
The Company closed another financial year with
strong results on the back of the management’s
continuous efforts in driving growth. In 2018,
FFI proved once again its excellence as a leading
Komisaris Utama player in the business.
President Commissioner
Pemegang Saham yang Terhormat, Dear Esteemed Shareholders,
PT Fast Food Indonesia Tbk (FFI) kembali menutup satu tahun PT Fast Food Indonesia Tbk (FFI) closed another financial year with
keuangan dengan hasil yang amat baik berkat upaya terus- strong results on the back of the management’s continuous efforts
menerus dari manajemen untuk mendorong pertumbuhan. Merek in driving growth. The Company was able to maintain the brand it
yang dikelola FFI pun bertahan sebagai merek restoran cepat saji manages as the preferred QSR brand that is close to the hearts of
yang dekat di hati masyarakat. Indonesian consumers.
Pencapaian tersebut dihasilkan dengan latar perekonomian global FFI achieved its results while the global economy grew relatively
yang tumbuh relatif kuat sekitar 3%, meski diwarnai ketidakpastian strong at around 3% despite uncertainties caused by, among
akibat, antara lain, kebijakan perdagangan Amerika Serikat yang others, the US’ protectionist trade policies and the situation of the
cenderung bersifat proteksionis dan situasi di Uni Eropa dengan European Union with the UK’s negotiation exit still ongoing.
proses negosiasi pengunduran Inggris dari UE yang masih berjalan.
Hal-hal ini di atas memberi pengaruh terhadap kinerja The international situation certainly affected the economic
perekonomian negara mitra dagang seperti Indonesia. Namun, performance of trade partners such as Indonesia. However, we can
patut disyukuri bahwa Indonesia memiliki pasar domestik yang kuat be thankful that Indonesia has a robust domestic economy, upon
sehingga dapat bertumbuh stabil pada kisaran 5% lebih. Tingkat which the country grew by around 5%. Inflation was kept low while
inflasi pun rendah dan angka pengangguran dan kemiskinan terus the rates of unemployment and poverty decreased. We therefore
turun. Dengan begitu, dapat kita harapkan bahwa ke depan tenaga may look forward to seeing a more productive and competitive
kerja nasional akan semakin produktif dan kompetitif, daya beli labor force, higher purchasing power, and stronger economy overall.
membaik, dan perekonomian secara keseluruhan menguat.

laporan tahunan
annual report
Laporan Dewan Komisaris

Pandangan terhadap Pengelolaan Our View on FFI’s Management

Usaha
Dalam pandangan kami, pada tahun 2018 FFI kembali In our opinion, FFI proved once again its excellence as a leading
membuktikan keunggulan sebagai pemain terdepan di bidang player in the business in 2018. In terms of addressing challenges,
usahanya. Dalam hal menjawab tantangan, misalnya, FFI for example, FFI started by accurately identifying its business
mengidentifikasi tantangan usaha dengan tepat sehingga mampu challenges – thereby enabling it to take appropriate decisions. The
mengambil keputusan yang sesuai pula. Tantangan yang dihadapi Company faces different challenges from the fairly conventional
Perseroan beragam, mulai dari tantangan yang relatif konvensional ones, such as raw material prices and logistics, to the changes in
seperti harga bahan pangan dan logistik, hingga tren perilaku consumption behavior trend driven by technology developments.
konsumsi yang dipengaruhi oleh perkembangan teknologi.
Untuk menjawab permasalahan tersebut, kami melihat Perseroan In responding to these challenges, we see that the Company
tak henti berstrategi dengan cermat. Kios swalayan dan penguatan continuously and smartly designing business strategies. Self-
pemasaran melalui media sosial menjadi contoh langkah Perseroan order kiosks and intensifying marketing through social media are
agar tetap relevan di kalangan konsumen, selain mengembangkan the examples of the Company’s actions in order to stay relevant
usaha di tempat-tempat strategis baru di berbagai tempat untuk among consumers. In addition, the Company also developed new
memperluas jaringan usaha. stores in various strategic locations to expand its store network.
Dalam semua upaya itu, semangat inovasi, penetrasi strategis In this instance, the spirit of innovation, strategic market
pasar, dan operational excellence senantiasa mendasari keputusan penetration, and operational excellence become the foundation
FFI. Selain itu, fokus strategi Perseroan juga selalu dipandu oleh of FFI’s decision-making. The Company’s focus was also guided by
tekad memenuhi ekspektasi (ekspektsi) konsumen dengan its commitment to meet the customers’ expectations by utilizing
memanfaatkan keunggulan kompetitif Perseroan. Dalam hal its competitive advantages. In terms of products, FFI offered new
produk, FFI mencoba menawarkan rasa-rasa baru dari menu chicken-based menu whilst improving the quality of its existing
berbasis ayam dan terus meningkatkan mutu produk yang sudah products. The Company also enhanced in-store transaction
ada. Perbaikan proses transaksi pun dilakukan untuk mendukung process to be more aligned with the development of cashless
arah perkembangan masyarakat menuju masyarakat nontunai society. The customers’ experience was always improved and
dan pengalaman berada di gerai-gerai kami terus mengalami upgraded. In addition, FFI strengthened its presence by supporting
pembaharuan. Tak hanya itu, FFI pun semakin memantapkan the prestigious sports event, Asian Games 2018, through its KFC
kehadirannya dengan mendukung perhelatan kompetisi olahraga mobile.
bergengsi Asian Games 2018 melalui KFC mobile.
Kami juga ingin mengapresiasi komitmen FFI untuk pengembangan We would also like to appreciate FFI’s commitment to human
sumber daya manusia. Bidang usaha FFI menuntut kehadiran resource development. FFI’s business requires the Company to
tenaga kerja secara intensif, sehingga melatih mereka agar be labor intensive; nurturing employees so that they can acquire
terampil dan punya semangat sebagai pemenang sangat important skills and the spirit of winners was therefore important.
penting. Produktivitas SDM lebih jauh lagi ditunjang oleh sistem The employee productivity was further complemented with
teknologi informasi yang canggih dan sesuai kebutuhan pelayanan advanced information technology system that met the customer
pelanggan. service needs.
Strategi usaha FFI memberikan hasil kinerja usaha dan keuangan Through its business strategies, FFI was able to deliver solid
yang solid. Dari segi jaringan fisik, sebanyak 60 gerai baru diibuka operational and financial results. In terms of physical network,
pada tahun 2018 dan dari sisi keuangan penjualan FFI tumbuh 60 new stores were opened in 2018, while in terms of financial
lebih dari 13% dari tahun sebelumnya. performance FFI booked 13% of sales growth compared to the
previous year.

Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Dewan Komisaris

Impelementasi Tata Kelola Perusahaan Corporate Governance Implementation

Keberhasilan pengelolaan FFI ditopang oleh pelaksanaan tata FFI’s successful management reflects its good corporate governance
kelola perusahaan yang baik. Aspek ini memastikan bahwa setiap practices. GCG ensures that each element in the Company has
unsur Perseroan memiliki peran dan tanggung jawab yang jelas clear roles and responsibilities – not only in terms of business
tidak hanya dalam konteks pencapaian usaha tetapi juga dari
performance but also in terms of ethical business management
segi pengelolaan bisnis yang beretika, yakni adil, memenuhi
that is fair, that meets the rights of its stakeholders, transparent,
hak pemangku kepentingan, transparan, dan akuntabel. Dengan
begitu, Perseroan dapat membangun reputasi sebagai unit usaha and accountable. For this reason, the Company is able to build a
yang sukses sekaligus berintegritas. reputation as a renowned enterprise that has strong integrity.
Sejalan dengan hal itu, Dewan Komisaris berkomitmen As such, the Board of Commissioners is committed to carry out
melaksanakan semua kewajibannya seperti melaksanakan dan its obligations, by holding and be present in the Board’s internal
hadir dalam rapat internal dewan maupun rapat gabungan dengan meetings as well as joint meetings with the Directors and
Direksi dan komite. Layanan Contact Center yang telah dibentuk committees. The Contact Center service that FFI’s management
manajemen FFI pun dipertahankan dan terus ditingkatkan
has established is maintained and its performance improved.
kinerjanya. Semua masukan dan kritik yang diterima melalui
All suggestions and criticisms received through this mechanism
mekanisme ini kami cermati sebagai bahan memperbaiki diri.
were recorded and studied to inform the Company’s continuous
improvement.
Prospek Usaha Business Outlook

Berdasarkan kinerja FFI pada tahun 2018 dan prospek perekonomian On the back of FFI’s performance in 2018 and the positive national
nasional yang positif, kami yakin FFI akan kembali memberikan economy outlook, we believe that FFI will again post solid results in
hasil baik pada tahun mendatang. Pasar dalam negeri Indonesia the future. Indonesia’s domestic market remains a highly attractive
masih merupakan pasar yang amat menarik dengan peluang luas. market with vast opportunities. With the right strategies, we are
Dengan strategi tepat, kami percaya FFI akan mampu memenuhi confident that FFI will be able to meet its targets going forward.
target-targetnya ke depan.
Persaingan tentu akan meningkat dengan pertambahan pemain The competition will always be a challenge, as new business
usaha di bidang yang sama, masing-masing dengan strategi dan players emerge in this sector, bringing their own strategies and
keunikannya tersendiri. Namun, kami percaya pada kekuatan unique propositions. However, we firmly believe in FFI’s brand
identitas merek kelolaan FFI, standar mutu tinggi, dan kemampuan identity, high quality standards, and capabilities of everyone in the
segenap unsur Perseroan dalam mengikuti perkembangan zaman. Company to keep abreast with new developments.
Apresiasi dan Penutup Appreciation and Closing

Akhir kata, Dewan Komisaris FFI menyampaikan apresiasi In closing, we would like to express our deepest appreciation to
mendalam kepada pemegang saham dan kepada Direksi dan the shareholders and the Board of Directors and all employees for
seluruh karyawan atas setiap pencapaian yang dihasilkan. Kami every success they delivered. We also convey our appreciation to
juga berterima kasih kepada mitra usaha atas kerja sama baik our business partners for their continued and close cooperation.
selama ini. Tak lupa, kami haturkan penghargaan tinggi kepada Last but not least, we would like to extend our highest appreciation
semua konsumen setia di Indonesia. to all of FFI’s loyal customers in Indonesia.
Jakarta, April 2019

Atas Nama Dewan Komisaris
On behalf of the Board of Commissioners
Anthoni Salim
Komisaris Utama
laporan tahunan
annual report
Dewan Komisaris
Anthoni Salim Noni Gelael Barki

Komisaris Utama Wakil Komisaris Utama
President Commissioner Vice President Commissioner
Elisabeth Gelael Benny Setiawan

Komisaris I Santoso
Commissioner I Komisaris II
Commissioner II
Saptari Hoedaja
Komisaris Independen
Independent Commissioner
Dewan Komisaris
PT Fast Food
Indonesia Tbk P.L. Gunawan
Solaiman
Komisaris Independen
Board of Commissioners Independent Commissioner
PT Fast Food Indonesia Tbk

Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
Report from the Board of Directors
Kinerja bisnis dan finansial yang

solid kami raih berkat ketepatan
strategi usaha dan perhatian
kami pada pemenuhan kepuasan
pelanggan. Inovasi dan ekspansi
pasar terus kami lakukan untuk
Ricardo
mendorong pertumbuhan
berkelanjutan.
Gelael
Our solid business and financial performance
was achieved on the back of our effective
business strategies and our focus on fulfilling the
customers’ satisfaction. We also continued to
Direktur Utama innovate and expand to drive continuous growth.
President Director
Pemegang Saham yang Terhormat, Dear Distinguished Shareholders,
Sepanjang tahun 2018, Perseroan mampu mencatatkan kinerja In 2018, the Company successfully achieved solid business and
bisnis dan finansial yang solid. Pencapaian ini mencerminkan financial performance. This was a reflection of the Company’s
keberhasilan strategi pengelolaan dan pengembangan usaha kami effective business management and development strategies.
yang tepat guna. Inovasi, penetrasi strategis pasar, dan semangat Innovation, strategic market penetration, and the spirit of
operational excellence merupakan tiga hal utama yang mendasari operational excellence formed the foundation of our operational
strategi operasional kami. Secara eksternal, kondisi perekonomian strategies. Externally, the stable national economic condition
nasional yang stabil turut menyumbang pada kelancaran contributed to the efficient execution of our business actions and
pelaksanaan strategi usaha dan tingkat konsumsi masyarakat. the people’s consumption level.
Kondisi Perekonomian 2018 Economic Condition in 2018

Secara global, laju pertumbuhan perekonomian dunia cukup Globally, the world’s economy grew fairly strong at around 3%
kuat pada kisaran 3%. Namun demikian, berbagai kebijakan di in 2018. However, various national-level policies gave hints as to
tingkat nasional memberikan indikasi risiko yang perlu dicermati the risks that business players would want to avert, especially the
oleh dunia usaha, terutama kebijakan negara-negara maju dan policies of developed and influential countries. One of the most
berpengaruh. Salah satu perkembangan yang paling menonjol prominent macroeconomic dynamics at the global level was the
pada tataran makroekonomi global adalah kecenderungan trade protectionism tendency and the competition between the
proteksi perdagangan dan persaingan antara Amerika Serikat dan United States and China. Indonesia’s export was in fact affected by
Republik Rakyat Tiongkok. Ekspor Indonnesia sendiri terdampak the relationship of the two countries.
oleh dinamika hubungan kedua negara.

laporan tahunan
annual report
Laporan Direksi
Akan tetapi, perekonomian Indonesia secara keseluruhan pada Nevertheless, overall, Indonesia’s economy in 2018 deserved
tahun 2018 sesungguhnya patut diapresiasi. Selain mencatatkan our appreciation. Growth level was relatively stable at around
pertumbuhan stabil pada kisaran 5% lebih, tingkat inflasi 5%, inflation was also under control, and the rate of poverty hit
terjaga dengan baik dan angka kemiskinan bahkan menyentuh its lowest point in the past 19 years. These signaled improved
tingkat terendah dalam 19 tahun terakhir. Hal ini menandakan productivity, income, and purchasing power that would certainly
peningkatan produktivitas, pendapatan, dan daya beli masyarakat have positive impacts not only to Indonesian families but also
yang tentu berdampak positif tidak hanya pada keluarga-keluarga business enterprises.
Indonesia sendiri tetapi juga dunia usaha.
Tantangan Challenges
Selama bertahun-tahun, Perseroan telah berhasil membangun The Company has built a solid reputation among Indonesian
reputasi solid di kalangan konsumen Indonesia. Namun, hal- consumers for years. However, changes such as customers’
hal seperti perubahan preferensi dan perilaku konsumen dan preference and behavior and the increase of business players in
pertambahan pemain usaha merupakan tantangan yang tidak the same sector are inevitable challenges to address.
dapat dielakkan.
Untuk mengatasinya, Perseroan terus berinovasi dan mencari cara To that end, the Company has been tirelessly innovating and
untuk memperluas kehadirannya. Selain inovasi di bidang teknologi identifying ways to expand its presence. Other than innovation
dengan kios swalayan dan penguatan pemasaran melalui media in technology, such as by creating the self-order kiosk and
sosial, Perseroan juga terus berupaya mendapatkan lokasi-lokasi strengthening its marketing through social media, the Company
baru dan strategis di berbagai daerah untuk memperbesar jejaring also has to look for new and strategic locations in various areas to
gerainya. expand its network of stores.
Strategi Usaha Business Strategies

Bisnis utama Perseroan yakni QSR dan kebutuhan dan kepentingan The Company’s core business in QSR and the needs and interests
konsumen memandu fokus strategi usaha kami pada tahun 2018. of consumers guide the focus of our business strategies in 2018.
Kami juga bertekad memanfaatkan keunggulan kompetitif yang We were also committed to utilizing our competitive advantage to
kami miliki untuk mempertahankan reputasi sebagai pemain maintain our reputation as the leading player in the business in the
terdepan pasar Indonesia. Indonesian market.
Untuk itu, kami terus melakukan ekspansi gerai ke berbagai To that end, we continued to expand our stores to different
daerah. Selain itu, kami juga melanjutkan langkah akuisisi saham locations. We also continued our business action of acquiring
perusahaan pemotongan ayam sebagai penyedia bahan baku shares of chicken cutting companies as the suppliers of our most
penting bagi kegiatan usaha Perseroan. important raw material.
Kami juga mengembangkan berbagai inovasi baru dalam hal We also developed new innovations in service, such as designing
pelayanan, antara lain merancang dan membangun gerai yang and developing stores with a more futuristic appearance. Realizing
lebih futuristik. Menyadari arah perkembangan menuju masyarakat the evolution towards a cashless society, we have also added new
nontunai, kami juga menambah fasilitas untuk menunjang facilities to support cashless transactions – the new facilities will
transaksi nontunai dan yang akan terus dikembangkan dalam be continuously enhanced and refined in the years going forward.
tahun-tahun ke depan.
Dari segi produk, kami tak henti mengolah resep baru berbasis On products, we strive to work on new chicken-based recipes that
ayam dengan rasa unik yang sesuai dengan selera masyarakat offer unique tastes that appeal to the Indonesian consumers whilst
Indonesia sembari mempertahankan resep dengan cita rasa KFC maintaining KFC (our) heritage recipe from which we deliver our
(kami) yang khas. Kelezatan sajian tentu kami imbangi dengan signature taste. The deliciousness of our food is consistently met
kualitas makanan, proses pengolahan yang layak, dan sanitasi with high food quality, proper processing, and sanitation that
yang memenuhi standar praktik terbaik di bidang usaha Perseroan. conform to the best industry practices in our business.

Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
Kinerja 2018 Our Performance in 2018

Berkat strategi usaha yang kami jalankan, kinerja bisnis dan On the back of our business strategies, the Company’s business
finansial Perseroan pada tahun 2018 mengalami perkembangan and financial performance experienced fairly significant growth
yang cukup signifikan. Dari sisi gerai, kami berhasil membuka 60 in 2018. In terms of store, we opened 60 new stores in various
gerai baru di berbagai daerah sehingga membuka peluang usaha areas, thereby augmenting our business opportunities. In terms of
yang lebih luas lagi. Dari sisi pendapatan, Perseroan bertumbuh revenues, the Company’s sales rose by more than 13% compared
sebesar lebih dari 13% dibandingkan 8.6% pada tahun 2017. to 8.6% in 2017.
Pertumbuhan penjualan tahun 2018 utamanya didukung oleh Our revenue growth in 2018 was primarily driven by good
kinerja yang baik dari unit-unit bisnis FFI, yang meliputi Layanan performance of our business units, which include Delivery Service,
Pesan Antar, Layanan Pesanan Besar, Pesta Ulang tahun, KFC Coffee KFC Catering, Birthday Party, KFC Coffee and KFC Drive-Thru. Focused
dan KFC Drive-Thru. Pengembangan yang lebih fokus juga telah development has also been undertaken towards our business
dilaksanakan terhadap unit-unit bisnis Perseroan guna mencatat units, hence to deliver higher sales performance contribution to
kinerja penjualan dengan kontribusi yang lebih besar. Pada tahun the Company. As a result, our business units have delivered 15.8%
2018, unit-unit bisnis Perseroan telah memberikan kontribusi sales contribution in 2018.
penjualan sebesar 15.8%.
Pertumbuhan bisnis yang baik ini menggambarkan kekuatan The strong business growth reflected our healthier financial
finansial yang semakin baik pula karena mampu mendukung capacity, which allowed us to expand our service network financed
pertumbuhan ekspansi gerai tanpa pinjaman di perbankan. entirely internally without bank borrowings.
Prospek Usaha Business Prospects

Menimbang prospek perekonomian Indonesia yang baik, Perseroan Considering Indonesia’s promising economy, the Company is
merasa optimis akan dapat terus mencatatkan pertumbuhan optimistic that it will be able to record continuous growth in the
berkesinambungan di masa mendatang. Pasar domestik masih future. The domestic market remains offering opportunities – on
menawarkan kesempatan pertumbuhan yang luas, tidak hanya the back of the rising middle-income population, as well as the
karena kelas menengah terus bertambah tetapi juga wilayah vast geographic territory. As such, the expansion endeavors can
geografis yang luas. Ekspansi dapat dilakukan di wilayah-wilayah take place in the potential areas and at the same time supported
potensial, ditunjang perbaikan layanan yang inovatif. by innovative service improvement.
Dengan begitu, Perseroan yakin mampu mempertahankan To that end, we believe to be able to maintain our market leader
kepemimpinannya di pasar. Hal ini sejalan dengan strategi usaha position. This is in line with our business strategies that linked
kami yang senantiasa dikaitkan dengan kebutuhan dan ekspektasi to the needs and expectations of our customers of diverse
konsumen dengan demografi yang beragam. Infrastruktur TI demographics background. We will also continue to work on our
pun terus disiapkan untuk mengantisipasi perubahan di masa IT infrastructure to anticipate changes in the future. Considering
mendatang. Melihat kesiapan Perseroan menyambut peluang the Company’s readiness to capture business opportunities, we are
usaha, kami berharap Perseroan dapat terus bertumbuh lebih looking forward to seeing more aggressive growth in the future.
agresif ke depan.
Tata Kelola Usaha Corporate Governance

Tata kelola perusahaan yang baik amat penting bagi Perseroan As a mechanism to ensure that business ethics are always in place,
sebagai mekanisme yang memastikan tejaganya etika bisnis. good corporate governance is pivotal for the Company. Moreover,
Selain itu, Perseroan pun memiliki tanggung jawab transparansi as a public listed entity, the Company also has transparency and
dan pelaporan sebagai perusahaan publik. reporting responsibilities.

laporan tahunan
annual report
Laporan Direksi
Untuk memenuhi tanggung jawab tersebut, Perseroan memastikan To fulfill this commitment, the Company ensures that corporate
bahwa praktik dan prinsip-prinsip tata kelola perusahaan governance practices and principles are consistently embedded to
senantiasa menjadi bagian dalam struktur dan operasional usaha. its business structure and operations. The Company also complies
Perseroan juga mematuhi semua peraturan terkait dan meyakini with all relevant regulatory and believes that such compliance
hal ini menyumbang pada pencapaian usaha yang berkelanjutan. contributes to sustainable business growth.
Perubahan Komposisi Direksi Directors’ Composition Changes

Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan Tahun 2017 yang The Company’s 2017 Annual Meeting of Shareholders held on
diselenggarakan pada 6 Juni 2018 menyetujui pengangkatan 6 June 2018 approved the appointment of a new Director, Mr.
direktur baru, Bapak Shivashish Pandey. Dengan pengangkatan ini, Shivashish Pandey. With his appointment, the Board of Directors’
susunan Direksi Perseroan adalah: composition is currently as follows:
Direktur Utama/President Director : Ricardo Gelael

Wakil Direktur Utama/Vice President Director : Ferry Noviar Yosaputra
Direktur I/Director I : Justinus Dalimin Juwono
Direktur II/Director II : Cahyadi Wijaya
Direktur III/Director III : Fabian Gelael
Direktur IV/Director IV : Adhi Indrawan
Direktur V/Director V : Shivashish Pandey
Direktur Tidak Terafiliasi/Unaffiliated Director : Omar Luthfi Anwar
Pengelolaan SDM dan TI HR and IT Management

Menggunakan konsep siklus rekrutmen, pengembangan, dan Based on the recruitment, development, and retention concept
retensi dalam mengelola SDM, Perseroan memandang karyawan applied in managing our people, the Company sees employees
sebagai individu untuk dikembangkan dan dilatih kemampuannya. as individuals whose talents need to be developed and trained.
Pada tahun 2018, Perseroan terus berupaya meningkatkan In 2018, the Company pursued the increase of productivity of
produktivitas setiap karyawan dan hasilnya telah terbukti each employee, which was proven effective as reflected in the
memberikan perbaikan di dalam struktur kepegawaian di tingkat employment structure at the operational level. Competence
operasional. Pengembangan kompetensi dan budaya bekerja yang building and promotion of positive work culture were also
kondusif juga terus dikembangkan secara berkesinambungan consistently carried out to entrench the unbeatable working spirit
demi mewujudkan semangat kerja yang pantang menyerah in our people as a key to success in a service-oriented business.
sebagai kunci keberhasilan suatu bisnis berorientasi jasa. Selain Additionally, the Company continued the We Are the Owners of
itu, Perseroan juga melanjutkan program We are the Owners of KFC program, complemented with Leading Culture training from
KFC yang dibantu dengan pelatihan Leading Culture dari Yum! Yum! Restaurant International to improve the leadership skills of
Restaurant International untuk meningkatkan kepemimpinan KFC’s top management. Our goal is to achieve 100% operational
manajemen puncak KFC yang bertujuan untuk mewujudkan 100% excellence.
Operational Excellence.
Dalam hal teknologi informasi, Perseroan menyadari perkembangan In terms of information technology, the Company realizes that
digitalisasi memengaruhi berbagai aspek mulai dari operasional developments in digital technology affect a variety of aspects from
usaha hingga preferensi konsumen. Perseroan berupaya mengikuti business operations to consumers’ preferences. The Company is
perkembangan ini untuk memudahkan konsumen sekaligus responding to the developments to ease customers’ experience
meningkatkan efisiensi dan efektivitas kegiatan usaha. and improve business efficiency and effectiveness.

Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
Saat ini, Perseroan telah melaksanakan inisiatif strategis seperti Today, the Company has carried out strategic initiatives such as
pengembangan program aplikasi daring menggunakan Local the development of online application programs using Local
Area Network (LAN) yang mencakup table service functionality, Area Network (LAN), covering the apps such as table service
Self Service Terminal, Daily Cash Monitoring System, food bus functionality, Self Service Terminal, Daily Cash Monitoring System,
application, API facility for restaurant tax to LGUs, dan airport food bus application, API facility for restaurant tax to LGUs, and
application facility. airport application facility.
Tanggung Jawab Sosial Perusahaan Corporate Social Responsibility

Pelaksanaan tanggung jawab sosial perusahaan berlangsung Corporate social responsibility programs are continuously
konsisten dari tahun ke tahun. Secara garis besar, kami ingin implemented from year to year. Broadly, we aim to meaningfully
berkontribusi secara bermakna terhadap penghapusan contribute to poverty eradication and advancement of the
kemiskinan dan peningkatan kualitas kesejahteraan masyarakat. communities’ life quality. Our programs include a movement that
Program yang kami jalankan antara lain adalah gerakan tanpa encourages consumers to move away from plastic straws, which
sedotan plastik yang mencapai skala nasional pada tahun 2018. reached nation-wide scale in 2018. We also executed education
Kami juga menjalankan program pendidikan dan penyediaan and clean water contribution program as two basic services that
air bersih sebagai layanan dasar utama yang harus didapatkan everyone should receive. In designing our social programs, PT FFI
setiap warga. Dalam merancang program sosialnya, FPT FI selalu always considers a program’s relevance with its business activities
memperhatikan relevansi program dengan kegiatan usaha dan and the principles of accountability, transparency, and respect to
memperhatikan prinsip-prinsip akuntabilitas, transparansi, dan human rights.
penghormatan pada hak asas manusia.
Apresiasi dan Penutup Appreciation and Conclusion

Menutup laporan ini, saya atas nama Direksi, mengucapkan In conclusion, on behalf of the Board of Directors, I would like
terima kasih yang tulus kepada pemegang saham, karyawan, to express our sincere thanks to our shareholders, employees,
pelanggan, dan mitra usaha kami. Dukungan, kerja keras, dan customers, and business partners. Their tremendous support,
kesetiaan semua pihak inilah yang telah memungkinkan kami hard work, and loyalty have allowed us to continuously thrive. We
terus bertumbuh secara berkesinambungan. Kami yakin, bersama are confident that with them the Company will achieve new and
mereka, Perseroan akan menghasilkan pencapaian-pencapaian positive milestones in the future.
membanggakan baru ke depan.
Jakarta, April 2019

Atas nama Direksi
On behalf of the Board of Directors,
Ricardo Gelael
Direktur Utama
President Director

laporan tahunan
annual report
Direksi
Board of Directors
Ricardo Gelael Ferry Noviar

Direktur Utama Yosaputra
President Director Wakil Direktur Utama
Vice President Director
Justinus Dalimin Cahyadi Wijaya

Juwono Direktur II
Direktur I Director II
Director I
Fabian Gelael Adhi Indrawan

Direktur III Direktur IV
Director III Director IV
shivashish pandey Omar Luthfi Anwar

Direktur V Direktur Tidak Terafiliasi
Direksi
Director V Non-Affiliated Director
PT Fast Food
Indonesia Tbk
Board of Directors

Laporan Manajemen
Management Reports
Pernyataan Tanggung Jawab

Laporan Tahunan 2018 oleh Dewan
Komisaris dan Direksi
Statements of Accountability of 2018 Annual Report by the Board of Commissioners
and Board of Directors
Dewan Komisaris
Anthoni Salim
Komisaris Utama
Noni Gelael Barki Elisabeth Gelael Benny Setiawan Santoso

Wakil Komisaris Utama Komisaris I Komisaris II
Vice President Commissioner Commissioner I Commissioner II
Saptari Hoedaja P.L. Gunawan Solaiman

Komisaris Independen Komisaris Independen
Independent Commissioner Independent Commissioner

laporan tahunan
annual report
Pernyataan Tanggung Jawab Laporan Tahunan 2018 oleh Dewan Komisaris dan Direksi
Statements of Accountability of 2018 Annual Report by the Board of Commissioners and Board of Directors
Kami yang bertanda tangan di bawah ini menyatakan bahwa We, the signatories, hereby stated that all information contained
semua informasi dalam Laporan Tahunan PT Fast Food in the 2018 Annual Report of PT Fast Food Indonesia Tbk
Indonesia Tbk tahun 2018 telah dimuat secara lengkap dan kami has been comprehensively presented and that we are fully
bertanggung jawab penuh atas kebenaran isi Laporan Tahunan PT accountable for the accuracy of the contents of PT Fast Food
Fast Food Indonesia Tbk. Indonesia Tbk Annual Report.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya, This statement is made truthfully,
Jakarta, April 2019
Direksi
Board of Directors
Ricardo Gelael
Direktur Utama
President Director
Ferry Noviar Yosaputra Justinus Dalimin Juwono Cahyadi Wijaya

Wakil Direktur Utama Direktur I Direktur II
Vice President Director Director I Director II
Fabian Gelael Adhi Indrawan shivashish pandey Omar Luthfi Anwar

Direktur III Direktur IV Direktur V Direktur Tidak Terafiliasi
Director III Director IV Director V Non-Affiliated Director

Profil Perusahaan
Company Profile

laporan tahunan
annual report
profil
perusahaan
Company Profile
Perseroan memiliki jaringan Restoran KFC Indonesia

dengan total 689 gerai yang tersebar di 163 kota/
kabupaten di seluruh Indonesia.
The Company owns a network of KFC Indonesia Restaurants
with a total of 689 outlets distributed across 163 cities/
regencies throughout Indonesia.
Perubahan Budaya
Sebagai Jalan
Untuk Mencapai
Kesuksesan
Culture Change As
Road To Achieving
Great Results

Profil Perusahaan
Company Profile
Identitas Perusahaan
Corporate Identity
Nama Perusahaan Dasar Hukum Pendirian

Company Name Legal basis of Establishment
PT Fast Food Indonesia Tbk -- Akta Pendirian No. 20 tanggal 19 Juni
1978, di buat di Jakarta, dihadapan
Alamat Kantor Pusat Sri Rahayu S.H.
Head Office Address -- Akta Perusahaan telah mengalami
Jl. Let. Jend. M. T. Haryono Kav. 7 beberapa kali perubahan , dan
Jakarta 12810, Indonesia terakhir berdasarkan Akta No. 51
tanggal 31 Juli 2015 dibuat di
Jakarta di hadapan Notaris Ir. Nanette
Telepon Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H.
Telephone -- Deed of Establishment No. 20 dated
+62-21-8301133, 8313368 19 June 1978, made in Jakarta,
before the Notary Sri Rahayu S.H.
Faksimili -- Deed of Establishment has been
Facsimile amended several times, and last
+ 62-21-8309384 updated based on the Deed No.
51 dated 31 July 2015 made in
Situs Jakarta before the Notary Ir. Nanette
Website Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H.
www.kfcku.com
Modal Dasar
Tahun Pendirian Authorized Capital
Year of Establishment Rp798.000.000.000
1978
Modal Ditempatkan dan
Bidang Usaha Disetor Penuh
Line of Business Issued and Fully Paid Capital
Makanan dan Restoran sebagai pemegang Rp199.513.857.900
hak waralaba tunggal untuk merek KFC di
Indonesia. Komposisi Pemegang Saham
Food and Restaurant as the sole franchise Shareholders Composition
holder of KFC brand in Indonesia.
–– PT Gelael Pratama (43,84%)
–– PT Indoritel Makmur Internasional
Penawaran Umum Perdana Tbk (35,84%)
Initial Public Offering –– Publik (masing-masing di bawah 5%)
11 Mei 1993 20,32%
Kode Saham Pencatatan Saham

Stock Symbol Share Listing
FAST 11 Mei 1993

laporan tahunan
annual report
Identitas Perusahaan
Corporate Identity

Profil Perusahaan
Company Profile
RIWAYAT SINGKAT FFI

FFI In Brief
* new store opening Hollywood
689 gerai/outlets.
Perseroan mengoperasikan
total 689 gerai.
the Company has a total of 689 outlets.
Perseroan mengoperasikan total 689 gerai, yang tersebar

di 33 dari 34 propinsi, di lebih dari 163 kota-kota di
seluruh Indonesia, dan mempekerjakan sekitar 16,162
karyawan dengan hasil pendapatan lebih dari Rp6,02
triliun. Selama periode yang sama.
At the end of 2018, the Company has a total of 689 outlets covering
xx of the country’s 34 provinces and spread over 163 cities nationwide.
The Company’s total workforce at the end of the year is 16.162 with
sales turnover of more than Rp6.02 trillion.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
36 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Riwayat Singkat FFI

FFI In Brief
Sebagai pemegang hak waralaba tunggal untuk merek KFC di As the sole franchise holder of KFC brand in Indonesia, PT Fast
Indonesia, PT Fast Food Indonesia Tbk didirikan oleh Keluarga Food Indonesia Tbk was founded in 1978 by the Gelael Family.
Gelael pada 1978. Pada 1979, Perseroan mendapatkan akuisisi In 1979, the Company acquired the franchise with the opening
waralaba dengan pembukaan gerai pertama pada bulan Oktober of the very first restaurant outlet in October at Jalan Melawai in
di Jalan Melawai di Jakarta. Pembukaan gerai pertama terbukti Jakarta. The first outlet proved to be successful and paved the
sukses dan diikuti dengan pembukaan geraigerai selanjutnya way for the opening of more additional outlets in Jakarta and
di Jakarta dan ekspansi hingga ke sejumlah kota besar lainnya expansion of its regional coverage to include other major cities in
di Indonesia antara lain Bandung, Semarang, Surabaya, Indonesia, like Bandung, Semarang, Surabaya, Medan, Makassar,
Medan, Makassar, dan Manado. Sukses membangun merek ini, and Manado. With continuous success in building the brand, KFC
menanamkan KFC dalam benak konsumennya sebagai merek was instilled in the mind of customers becoming a by-word and
waralaba cepat saji yang terkenal dan dominan di Indonesia. a dominant brand in fast food franchise business in Indonesia.
Dengan bergabungnya Salim Group pada 1990 sebagai salah With the entry of Salim Group in 1990 as one of the major
satu pemegang saham utama semakin mendorong inisiatif shareholders, Company’s expansion initiatives were reinforced
ekspansi bisnis Perseroan, dan pada 1993, Perseroan terdaftar and in 1993, the Company became publicly-listed with
sebagai emiten di Bursa Efek Jakarta (sekarang Bursa Efek Jakarta Stock Exchange (now Indonesia Stock Exchange) to
Indonesia), satu langkah untuk meningkatkan pertumbuhannya. further enhance its development growth. The present majority
Kepemilikan saham mayoritas 80% pada saat ini terdistribusi shareholding of 80% is distributed 43.84% to PT Gelael Pratama,
43,84% kepada PT Gelael Pratama dari Gelael Group dan 35,84% owned by the Gelael Group and 35.84% to PT Megah Eraraharja,
kepada PT Megah Eraraharja dari Salim Group; sementara a company under the Salim Group; while the minority (20%) is
saham minoritas (20%) terbagi kepada Masyarakat dan Koperasi shared by the Public and Cooperatives.
Karyawan.
Perseroan memperoleh hak untuk menggunakan merek KFC dari The Company was awarded the license to use KFC brand by its
pemilik waralaba saat ini, Yum! Asia Franchise Pte Ltd, suatu present franchisor, Yum! Asia Franchise Pte Ltd, which is part
bagian dari Yum! Restaurants International (YRI). YRI sendiri of Yum! Restaurants International (YRI). YRI itself is a company
adalah sebuah badan usaha dari Yum! Brands Inc, sebuah under Yum! Brands Inc, a publicly-listed company in the U.S. and
perusahaan publik di Amerika Serikat dan pemilik waralaba the franchise owner of four other well-known brands, i.e. Pizza
dari empat merek ternama lainnya, yaitu: Pizza Hut, Taco Bell, Hut, Taco Bell, A&W, and Long John Silvers. However, by the
A&W, dan Long John Silvers. Namun demikian, pada akhir 2011, end of 2011, the two other brands, A&W and Long John Silvers
dua merek lainnya yaitu : A&W dan Long John Silvers sudah were dropped from Yum! Brands Inc. Even with the exclusion of
tidak bergabung lagi dalam Yum! Brands Inc. Bahkan dengan these two brands, the Yum! Group is still regarded as the largest
keluarnya kedua merek ini tidak mengubah posisi Yum! Group fast food chain in the world and the best in providing branded
sebagai jaringan restoran cepat saji terbesar dan terbaik di dunia restaurant choices worldwide. Furthermore, in the chicken-based
dalam memberikan variasi pilihan restoran ternama. Selain itu, fast food chain, however, no other brand can beat KFC.
untuk kategori ayam goreng cepat saji, tidak ada merek lain yang
dapat mengalahkan KFC.
Pengalaman sukses dan peningkatan pertumbuhan yang With the Company’s almost 40 years of continued success and
berkelanjutan selama hampir mencapai 40 tahun, tidak development growth, KFC brand is undeniably the nation’s
diragukan lagi telah menjadikan merek KFC sebagai pemimpin market leader in the fast food chain of restaurants. The Company
pasar restoran cepat saji di negara ini. Ekspansi jaringan restoran has been expanding continuously its network coverage, making
terus diupayakan supaya bisa hadir dekat dengan konsumen, its presence felt not only in tough metropolitan areas but in
baik di kota-kota metropolitan yang sarat persaingan maupun secondary cities as well. For the past four years, the Company’s
di kotakota di daerah tingkat II. Sejak empat tahun terakhir, focus is more on free-standing outlets to provide more flexibility
Perseroan lebih berfokus pada pembukaan gerai bertipe free- in operating hours with full facilities catering to customers’ needs
standing (gerai yang berada di bangunan yang berdiri sendiri) and preferences. Existing restaurant outlets are continuously
yang memberikan fleksibilitas yang lebih dalam jam operasi renovated to provide new image and appearance in line with

Profil Perusahaan
Company Profile
Riwayat Singkat FFI

FFI In Brief
dengan fasilitas lengkap untuk memenuhi kebutuhan dan selera Company’s objective. At the end of 2018, the Company has a
konsumen. Sejumlah gerai yang sudah dibuka sebelumnya total of 689 outlets covering 33 of the country’s 34 provinces
direnovasi untuk memberikan tampilan baru yang lebih segar and spread over 163 cities nationwide. The Company’s total
dan modern sesuai dengan obyektif Perseroan. Pada akhir 2018, workforce at the end of the year is 16,162 with sales turnover
Perseroan mengoperasikan total 689 gerai, yang tersebar di 33 of more than Rp6.02 trillion. During the year, the Company
dari 34 propinsi, di lebih dari 163 kota-kota di seluruh Indonesia, first introduced stores with specific theme and design concept,
dan mempekerjakan sekitar 16.162 karyawan dengan hasil and likewise open the 600th store (KFC Paramount Serpong) in
penjualan lebih dari Rp6,02 triliun. Selama periode yang sama, Tangerang, Banten.
Perseroan meluncurkan gerai-gerai dengan tema dan konsep
desain yang khusus, dan telah membukan gerai-nya yang ke-600
(KFC Paramount Serpong) di Tangerang , Banten.
Produk-produk utama Perseroan, Colonel’s Original Recipe dan The Company’s core products, Colonel’s Original Recipe and Hot
Hot & Crispy, tetap menjadi produk ayam goreng paling disukai & Crispy Chicken, are still the widely accepted chicken product
di antara semua merek restoran cepat saji di seluruh Indonesia, produced by any QSR brand nationwide and consistenly rated
yang konsisten dinilai sebagai ayam goreng paling enak as the best tasting chicken product by various Indonesian
versi berbagai survei konsumen di Indonesia. Produk-produk consumer surveys. Company’s products are grouped into several
Perseroan dikelompokkan dalam beberapa kategori antara lain categories as Menu Goceng, Menu Praktis, and package meals.
Menu Goceng, Menu Praktis, dan menu paket kombinasi lainnya. Under the Goceng category, which means menu items initially
Untuk kategori Menu Goceng, dimana setiap produk pada priced at Rp5,000 each, but lately priced a bit more. There are
awalnya dihargai Rp5,000, dan setelah itu dihargai lebih tinggi. more than 10 menu items providing real value and the most
Terdapat lebih dari 10 produk bernilai tinggi dimana Mocha Float salable items are Mocha Float and OR Burger Deluxe. To add
dan OR Burger Deluxe adalah produk dengan penjualan tertinggi. variety to this Goceng menu category, every now and then,
Untuk memberikan keragaman pada kategori Menu Goceng, menu selections were changed to suit the changing preferential
pilihan menu diganti dari waktu ke waktu untuk disesuaikan taste of customers. On the other hand, Menu Praktis category
dengan selera konsumen. Kategori lainnya yaitu : Menu Praktis includes menu items that are easy to take away and can be
yang terdiri atas produkproduk untuk dipesan bawa dan consumed along the way without a hitch, like Colonel Burger,
dikonsumsi dengan mudah dalam perjalanan, seperti: Colonel Twister, Colonel Yakiniku, etc. To provide customers with good
Burger, Twister, Colonel Yakiniku, dll. Untuk menambahkan value, package meals (meal saving combinations) and value
variasi menu paket kombinasi dengan harga terjangkau bernilai meals, such as Super Besar, Super Panas and KFC Attack are
tambah, seperti Super Besar, Super Panas dan KFC Attack terus continuously offered. Supplementing these core menu items are
ditawarkan. Sebagai pelengkap produk-produk utama ini, juga products catering to local market taste, like Potato Croquette
tersedia produk-produk yang disesuaikan dengan selera lokal, (Perkedel), Rice (Indonesian staple food), Salad, and KFC Soup.
antara lain: Perkedel, Nasi, Salad, dan Sup KFC. Selain itu, pada Also in 2017, the Company entered into partnership with Gojek
tahun 2017, Perseroan menjalin kerja sama dengan Gojek to expand its home delivery service. Orders received by Gojek
untuk memperluas layanan pengiriman ke rumah. Pesanan are pushed directly by the Gojek system to the store. This service
yang diterima oleh Gojek langsung diproses sistem Gojek ke is on top of existing home delivery system, where orders are
gerai. Layanan ini sebagai tambahan dari sistem pengiriman ke received by the one-numbercall or direct to the store, as well as
rumah yang sudah berjalan, di mana pesanan diterima melalui thru the existing on-line ordering thru Web Apps & mobile apps.
panggilan satu nomor telepon atau langsung ke gerai, serta
pemesanan on-line yang ada melalui Aplikasi Web & aplikasi
seluler.
Perseroan selalu memonitor kondisi pasar dan citra merek KFC To monitor the Company’s market position as well as its overall
secara keseluruhan dan mendapatkan respons dari konsumen brand image and to obtain customers feedback on the quality
tentang kualitas produk, layanan, dan fasilitas melalui survei of KFC product, service, and facilities, the Company continuously
rutin yang disebut dengan Brand Image Tracking Study (BITS), undertakes a regular survey, Brand Image Tracking Study (BITS),
yang dilakukan oleh agensi survei independen. BITS adalah through an independent research agency. BITS is a study aimed

laporan tahunan
annual report
Riwayat Singkat FFI

FFI In Brief
survei untuk mengetahui persepsi konsumen dan citra merek to track down consumers’ perception and brand image of KFC
KFC, diukur bersama dengan merek utama lainnya dalam industri benchmarked with the other leading brands in the fast food
restoran cepat saji. Hasil dari BITS menunjukkan KFC secara business. In BITS, consistently achieved the highest point in
konsisten masih menempati posisi tertinggi “paling diingat” “Top of Mind Awareness” compared to other leading brands, an
oleh konsumen untuk Top of Mind Awareness. Pada tahun 2018, indication that KFC brand accrues the highest level of saliency
Perseroan dengan konsisten memimpin dalam porsi kunjungan in the mind of Indonesian consumers. In 2018, the Company
terbesar dibandingkan dengan merek restoran cepat saji utama is consistently leading in share of visit compared to the other
lainnya. leading QSR brands.
Perusahaan berkomitmen untuk mempertahankan visi menjadi The Company is very well committed in attaining its vision to be
Restoran Cepat Saji utama dengan kualitas terbaik dengan nilai the premier Quick Service Restaurant of the finest quality with
inti tanpa kompromi. Dengan dukungan berkelanjutan dari uncompromising core value. With the continuous support from
pemangku kepentingan internal dan eksternal dengan tingkat both internal and external stakeholders providing them with
keuntungan yang memuaskan, keahlian manajemen yang baik, satisfactory return, well-established management expertise,
dedikasi dan kesetiaan karyawan dalam mencapai keunggulan employees’ dedication and loyalty in achieving operation
operasional produksi dan menawarkan produk-produk berkualitas excellence in the production and serving of high quality
tinggi, suasana dan kenyamanan gerai-gerai yang sangat baik products, stores providing excellent ambiance and convenience
bagi pelanggan, dan yang paling utama, kontinuitas kunjungan to customers, and most importantly, customers’ continuous
pelanggan dan hubngan dengan merek, pasti berhasil membawa patronage and connection with the brand, the Company will
Perseroan meraih visinya. definitely achieve this vision.
Dengan visi yang kokoh, misi dan obyektif jangka panjang, serta Moreover, with this firm vision and long-term mission and
strategi-strategi dan nilai-nilai korporasi yang jelas, niscaya akan objective, coupled with clear corporate strategies and values,
terus menjadikan merek KFC yang terfavorit di seluruh Indonesia, it will continuously build KFC, not just the most favorite brand
dan membangun PT Fast Food Indonesia Tbk menjadi sebuah nationwide, but will develop PT Fast Food Indonesia Tbk into a
korporasi yang hebat. great company.
* new store opening karang asem bali

Profil Perusahaan
Company Profile
BIDANG USAHA
Core Business
Sebagaimana termaktub dalam As stated in the Company’s Articles

Anggaran Dasar Perseroan, maksud of Association, the purposes and
dan tujuan Perseroan dapat objectives of the Company may be
dijabarkan sebagai berikut: specified as follows:
1. Maksud dan Perseroan ialah berusaha dalam bidang 1. The purpose of the Company is to venture in the sectors of
makanan, restoran, perdagangan, pengangkutan, food, restaurants, trade, transportation, representation and
perwakilan dan/atau peragenan, perindustrian, pertanian / or agency, industry, agriculture and services.
dan jasa.
2. Untuk mencapai maksud dan tujuan tersebut di atas, 2. To achieve the above mentioned purposes and objectives,
Perseroan dapat melaksanakan: the Company may undertake:
a. Kegiatan usaha utama, yaitu: membuat makanan dan a. The primary business activities, namely: producing
mengusahakan restoran. food and operating restaurants.
b. Kegiatan usaha penunjang, yaitu: b. The supporting business activities, namely:
1) Menjalankan usaha dalam bidang perdagangan 1) Conducting businesses in the fields of trade, by
secara ekspor, import, interinsulair dan lokal, way of export, import, inter-island, and local
baik atas perhitungan sendiri maupun atas basis, either by the Company’s own account or
perhitungan pihak lain secara komisi, demikian by other party’s account based on commission,
pula usaha-usaha perdagangan sebagai as well as trading businesses as suppliers,
leveransir (supplier), grosir, dealer dan distributor; wholesalers, dealers and distributors;
2) Menjalankan usaha dalam bi dang pengangkutan 2) Conducting businesses in the fields of
yang berkaitan dengan usaha tersebut di atas; transportation related with the above mentioned
3) Menjalankan usaha dan bertindak sebagai businesses;
perwakilan dan/atau peragenan dari perusahaan- 3) Conducting businesses dan acting as
perusahaan lain baik di dalam maupun di luar representatives and/or agencies of other
negeri; companies both at home and abroad;
4) Menjalankan usaha dalam bidang perindustrian 4) Conducting businesses in the fields of industry
yang berkaitan dengan usaha tersebut di atas; related with the above mentioned businesses;
5) Menjalankan usaha dalam bidang pertanian, 5) Conducting businesses in the field of agriculture,
perkebunan dan peternakan yang berkaitan plantation, and farming related with the above
dengan usaha tersebut di atas; mentioned businesses;
6) Menjalankan usaha dalam bidang jasa dan 6) Conducting businesses in the fields of services
konsultasi dalam segala hal yang berkaitan and consultations in all matters related to the
dengan usaha tersebut di atas, kecuali konsultasi above mentioned businesses, except legal and
di bidang hukum dan pajak; tax consultations;
7) Mengusahakan usaha-usaha lain yang 7) Conducting other type of businesses that support
menunjang kegiatan tersebut di atas baik secara the above activities either directly or indirectly.
langsung maupun tidak langsung.

laporan tahunan
annual report

Profil Perusahaan
Company Profile
WILAYAH OPERASIONAL
Operational Map
127
gerai/outlets. 43
gerai/outlets.
SUMATRA
KALIMANTAN
417
gerai/outlets.
JAWA
Free Standing
In-line
Mall
Jumlah CY
123
210
233
32
gerai/outlets.
Foodcourt
KFC Box
41
81
BALI, NTT DAN NTB
Mobile Catering 1
TOTAL 689

laporan tahunan
annual report
Wilayah Operasional
Operational Map
689 gerai/outlets.
Perseroan memiliki jaringan
Restoran KFC Indonesia
dengan total 689 gerai
yang tersebar di 163 kota/
53
gerai/outlets.
kabupaten di seluruh
Indonesia.
The Company owns a network of KFC
SULAWESI Indonesia Restaurants with a total of
689 outlets distributed across 163 cities/
regencies throughout Indonesia.
17
gerai/outlets.
MALUKU DAN PAPUA

Profil Perusahaan
Company Profile
JEJAK LANGKAH
Milestones
1978 1990 1997
Perseroan didirikan setelah Gelael Group Pepsi-Cola International menunjuk Kepemilikan waralaba KFC dialihkan
memperoleh hak waralaba merek KFC Pepsi-Cola Overseas Ltd. sebagai pemilik kepada Tricon Restaurant International.
untuk seluruh Indonesia dari Kentucky waralaba KFC di Indonesia.
Fried Chicken Corporation. The ownership of KFC franchise was
Pepsi-Cola International appointed Pepsi- transferred to Tricon Restaurant
The Company was founded after the Cola Overseas Ltd. as the KFC franchise International.
Gelael Group acquired the franchise rights owner in Indonesia.
of KFC brand for the whole Indonesia
from Kentucky Fried Chicken Corporation. 2000
1993
1979
Perseroan melakukan pemecahan nilai

Perseroan memperoleh pernyataan nominal saham dari Rp. 1.000 per saham
efektif dari Badan Pengawas Pasar Modal menjadi Rp. 100 per saham. Jumlah
Pembukaan gerai KFC Indonesia pertama,
(Bapepam) untuk melakukan penawaran saham Perseroan yang ditempatkan dan
KFC Melawai, di Jakarta Selatan.
umum kepada masyarakat sebanyak disetor penuh menjadi 446.250.000
44.625.000 saham dengan jumlah nilai saham.
The opening of the first KFC Indonesia
restaurant, KFC Melawai, in South Jakarta. nominal sebesar Rp. 4.462.500.000 pada
31 Maret 1993. Saham Perseroan dicatat The Company implemented a stock split
untuk diperdagangkan di Bursa Efek of shares nominal value of Rp. 1,000 per
1986 Indonesia. share to Rp. 100 per share. As a result,
the number of the Company’s issued and
The Company obtained the effective fully paid shares has since increased to
statement from the Capital Market 446,250,000 shares.
Supervisory Agency (Bapepam) to
conduct initial public offering to the 2002
Kentucky Fried Chicken Corporation public as much as 4,462,500 shares with
diakuisisi oleh Pepsi-Cola International. total nominal value of 4,462,500,000 on
March 31, 1993. The Company’s shares
Kentucky Fried Chicken Corporation was were recorded for trading at the Indonesia
acquired by Pepsi-Cola International. Stock Exchange
Tricon Restaurants International berganti
nama menjadi Yum! Restaurants
International.
Tricon Restaurants International

changed its name to Yum! Restaurants
International.

laporan tahunan
annual report
Jejak Langkah
Milestones
2004 2008 2011
25 tahun keberhasilan Perseroan Yum! Asia Franchise Pte. Ltd. didirikan Modal dasar Perseroan meningkat dari
memimpin bisnis QSR di Indonesia. untuk mengelola semua perjanjian Rp. 60 milyar menjadi Rp. 184 milyar
waralaba Perseroan. dengan nilai nominal Rp. 100 per saham.
25 years of successful leadership in the Modal ditempatkan dan disetor penuh
QSR business in Indonesia. Yum! Asia Franchise Pte. Ltd. was ditingkatkan dari Rp. 44.625.000.000
established to manage all the franchise menjadi Rp. 46.041.660.000.
agreements of the Company. Peningkatan sebesar Rp. 1.416.660.000
2005 tersebut dilakukan dengan membagikan
dividen saham sebanyak 14.166.595
2009 dari laba ditahan yang dikapitalisasikan
sebesar Rp. 155.833.327.000, dan selisih
antara nilai pasar dengan nilai nominal
saham sebesar Rp. 154.416.667.000
Perseroan pertama kali meraih dicatat sebagai ”Agio Saham”.
pendapatan penjualan sebesar Rp. 1
triliun. The Company’s authorized capital
Perseroan mulai berfokus pada gerai free-
standing untuk meningkatkan visibilitas stock was increased from Rp. 60 billion
The first time the Company achieved to Rp. 184 billion with par value of
merek KFC dan menyediakan internet
sales revenue of Rp. 1 trillion. Rp. 100 per share. The total share
corner, self-service booth, dan KFC Coffee.
issued and fully paid was increased
2007 The Company began focusing on free- from Rp. 44,625,000,000 to Rp.
standing type of outlet to increase 46,041,660,000. This increase of Rp.
the visibility of KFC Brand and provide 1,416,660,000 was conducted through
internet corner, self-service booth, and the distribution of share dividends
KFC Coffee. totaling 14,166,595 shares from the
capitalized retained earnings amounting
Pembukaan gerai KFC Indonesia ke 300, to Rp. 155,833,327,000, and the excess
KFC Cireundeu, di Tangerang Selatan. 2010 of market value to par value amounting
to Rp. 154,416,667,000 was recorded as
The opening of the 300th KFC Indonesia’s “Additional Paid-in Capital”.
restaurant, KFC Cirendeu, in South
Tangerang.
Pembukaan gerai KFC Indonesia ke 400,

KFC La Terrace, di Jakarta Selatan, dihadiri
oleh Chairman & CEO Yum! Brands, Mr.
David Novak.
The opening of the 400th KFC restaurant,

KFC La Terrace, in South Jakarta, attended
by Chairman & CEO Yum! Brands, Mr.
David Novak.

Profil Perusahaan
Company Profile
Jejak Langkah
Milestones
2011 2012 2013
Perseroan memperoleh peringkat “idAA” PEFINDO kembali memberikan peringkat Perseroan membagikan saham bonus
dari PT Pemeringkat Efek Indonesia yang sama dengan tahun lalu. dari agio saham dengan ketentuan
(PEFINDO), mencerminkan kemampuan setiap 3 saham lama akan mendapatkan
Perseroan yang sangat kuat untuk PEFINDO reaffirmed the same rating as in 10 saham baru untuk meningkatkan
memenuhi liabilitas keuangan jangka the previous year. kapitalisasi dari pemegang saham yang
panjangnya pada saat jatuh tempo. berasal dari agio saham yang diperoleh
Perseroan tersertifikasi dan menerapkan tahun sebelumnya.
The Company obtained “idAA” rating from Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008
PT Pemeringkat Efek Indonesia (PEFINDO), dari International Organization of The Company distributed bonus shares of
which reflected the Company’s ability to Standardization melalui lembaga 10 shares for every 3 shares held arising
meet the very strong long-term financial sertifikasi SGS Indonesia untuk RSC from the agio or additional paid-in capital
liabilities at maturity. Jakarta dan dua gerai di Jakarta, yaitu: created a year before in order to increase
KFC La Terrace dan KFC Kalimalang. shareholders’ capitalization.
Perseroan menawarkan obligasi dengan
tingkat bunga tetap sebesar 9,5 persen The Company was ISO 9001:2008 PEFINDO kembali memberikan peringkat
kepada masyarakat, dengan jumlah certified and implemented the Quality yang sama dengan tahun lalu.
nilai nominal seluruhnya sebesar Rp. Management System, which was issued
200.000.000.000. Obligasi ini akan jatuh by the International Organisation of PEFINDO reaffirmed the same rating as in
tempo pada 6 Oktober 2016. Standardization through SGS Indonesia the previous year.
certification organization for RSC Jakarta
The Company offered to the public and two outlets in Jakarta, i.e. KFC La Perseroan menjalankan audit re-sertifikasi
non-convertible, fixed rate bonds of 9.5 Terrace and KFC Kalimalang. ISO 9001:2008 yang pertama dan ISO
percent with a total face value of Rp. 9001:2008 tahap II untuk RSC Surabaya
200,000,000,000. These bonds will be dan dua gerainya di Jakarta yaitu: KFC
due on October 6, 2016.
2013 Alam Sutera dan KFC Salemba dengan
hasil yang baik (lulus).
The Company successfully carried out the

first ISO 9001:2008 audit re-certification
and the second stage of ISO 9001:2008
PT Megah Eraraharja menjual dan
covering RSC Surabaya and two of its
mentransfer kepemilikan semua
outlets in Jakarta i.e. KFC Alam Sutera and
sahamnya kepada PT Indoritel Makmur
KFC Kalimalang.
Internasional Tbk.
PT Megah Eraraharja sold and transferred

all its shares ownership to PT Indoritel
Makmur Internasional Tbk.

laporan tahunan
annual report
Jejak Langkah
Milestones
2014 2015 2016
PEFINDO kembali memberikan peringkat Perusahaan memperkenalkan model Pelunasan obligasi I Tahun 2011
yang sama dengan tahun lalu. gerai skala kecil yang disebut KFC Box dilakukan secara penuh sebesar Rp.
untuk menembus area perdagangan 200.000.000.000 pada saat jatuh tempo
PEFINDO reaffirmed the same rating as in yang kecil. Diawali dengan uji coba pada pada tanggal 6 Oktober 2016.
the previous year. kuartal terakhir 2014 dengan membuka
4 gerai, kemudian dikembangkan lebih Bullet payment of the non-convertible
Pelaksanaan sistem manajemen mutu lanjut pada 2015 dengan membuka 4 bonds issued in 2011 amounting to Rp.
ISO 9001:2008 diperluas mencakup gerai KFC Box lainnya. 200,000,000,000 when it was due on
RSC Semarang, Gudang Semarang dan October 6, 2016.
Yogyakarta, dan dua restoran KFC di The Company introduced a scaled-
wilayah Semarang. down model called KFC Box in order to Untuk kedua kalinya, Perseroan
penetrate small trade areas. This was menawarkan kepada masyarakat obligasi
The coverage of ISO 9001-2008 initially tested during the last quarter of tanpa hak konversi dengan tingkat bunga
continued to expand to include RSC 2014 by opening 4 outlets on trial basis, tetap sebesar 8,5 persen, dengan jumlah
Semarang, Semarang and Yogyakarta and further expanded in 2015 by opening nilai nominal seluruhnya sebesar Rp.
Warehouses, and two KFC outlets in another 4 KFC Box outlets. 200.000.000.000. Obligasi ini akan jatuh
Semarang region. tempo pada 1 Nopember 2021.
Pelaksanaan sistem manajemen mutu
Bapak Dick Gelael, Bapak Pendiri KFC ISO 9001:2008 diperluas mencakup RSC For the second time, the Company offered
Indonesia dan pelopor dalam waralaba Medan termasuk pergudangan dan dua to the public non-convertible, fixed rate
ritel asing di Indonesia, meninggal gerai KFC, yaitu: KFC Simpang Mataram bonds of 8.5 percent with a total face
dunia dalam usia 81 tahun pada bulan dan KFC Raja Medan yang ada di wilayah value of Rp. 200,000,000,000. These
September. Pada bulan Februari di tahun tersebut. bonds will be due on November 1, 2021.
yang sama, mitra Almarhum dalam
membangun bisnis Keluarga Gelael, The expansion of ISO 9001:2008 Pelaksanaan sistem manajemen mutu
Bapak Rudy Tanudjaja Saputra, meninggal coverage continued to include RSC Medan ISO 9001:2008 diperluas mencakup
dunia telebih dahulu. including warehouses as well as two KFC RSC Batam dan RSC Bandung termasuk
outlets in the region, i.e. KFC Simpang pergudangan dan dua gerai KFC di
During this year, Mr. Dick Gelael, the Mataram and KFC Raja Medan. Bandung yaitu: KFC Riau dan KFC
founding father of KFC Indonesia and Sukawangi.
the pioneer in retail and foreign-brand
franchise in Indonesia passed away The expansion of ISO 9001:2008
at the age of 81 in September. Also in coverage continued to cover RSC
February of the same year, his partner in Batam and RSC Bandung including
establishing the Gelael Family business, warehouses as well as two KFC outlets
Mr. Rudy Tanudjaja Saputra passed away. in the Bandung, i.e. KFC Riau and KFC
Sukawangi.

Profil Perusahaan
Company Profile
Jejak Langkah
Milestones
2017 2018
Perseroan memperbarui Quality

Management System (ISO) dari versi ISO
9001:2008 menjadi ISO 9001:2015
Untuk memberikan kenyamanan kepada pelanggan
sejalan dengan perkembangan teknologi, Perseroan
The Company upgraded the Quality memperkenalkan sistem pemesanan dari meja
Management system (ISO) from version
ISO 9001:2008 to ISO 9001:2015 menggunakan tablet dan menyediakan kiosk
stand yang bisa digunakan untuk pemesanan dan
pembayaran langsung supaya pelaggan tidak perlu
mengantri ketika memesan makanan. Peluncuran
dilaksanakan bagi beberapa toko yang baru dibuka,
sehingga dapat mempercepat layanan.
In order to provide convinience to customers in
line with technological development, the Company
introduced table ordering system using computer
tablet unit and provided ordering and direct
payment kiosk stand so that customers do not need
to queue in selected newly opened stores thereby
facilitating speed of service.

laporan tahunan
annual report
Struktur Organisasi
Organization Structure
pemegang
saham
Shareholders
dewan
komisaris
Board of
Commissioners
komite audit
Audit Committee
direksi
Board of Directors
penasehat
Advisors
General General Manager General Manager General Manager General Manager

Manager Business Operation Finance & Human Resources & Marketing &
Development General Manager Administration General Affairs Food Innovation
General Manager Operation General Manager General Manager Human Technology
Business Development Finance & Resources & General General Manager
Administration Affairs Marketing & Food
Innovation Technology
Quality assurance manager

internal audit manager
system development manager
Quality Assurance Manager
Internal Audit Manager
System Development Manager

Profil Perusahaan
Company Profile
Visi, Misi &

Nilai Perusahaan
Vision, Mission and Corporate Value
Mission
misi
Produk Kami Karyawan Kami Pelanggan Kami
Our Products Our People Our Customers
Mutu adalah yang paling utama. Kami Usaha kami adalah selalu mengenai Jika kita memiliki karyawan-karyawan
sangat bersungguh-sungguh dalam – mempekerjakan orang-orang hebat yang hebat, mereka akan memastikan
menyajikan ayam goreng yang panas dalam menyajikan makanan dan semua pelanggan diperlakukan
dan segar dengan penuh kehati-hatian. layanan yang hebat. Kami saling sebagai teman dan akan terbangun
Semua produk dipersiapkan dan disajikan memperlakukan satu sama lain dengan satu pelanggan, satu keluarga, satu
dengan mutu tertinggi. penuh rasa hormat dan bermartabat dan komunitas dan satu wilayah. Pelanggan
memungkinkan karyawan kami tumbuh akan berhubungan secara lebih baik
All about quality. We’re passionate about dan kami saling menjaga untuk selalu dengan kami dan toko KFC di sekitarnya.
serving hot and fresh fried chicken with berpegang teguh pada standar kami. Semuanya mengenai hubungan.
great care. All produce at the highest
quality prepared and served. Our business is always - having great When we have great people, our people
people to served great food and great will ensure all customers are treated
service. Treat each other with respect and as friend and built once customer, one
dignity and allow them to grow and we family, one community and one region.
hold each other to the standard. Customer will connect better with us and
the vicinity stores. All about connection.

laporan tahunan
annual report
Visi, Misi & Nilai Perusahaan

Vision Objective
Visi Obyektif
Untuk menjadikan KFC Indonesia Memberikan konsumen gerai paling modern
dengan teknologi terkini dan desain trendi yang
sebagai Restoran Cepat Saji terbaik memberikan suasana duduk yang baik dan nyaman
dengan kualitas paling istimewa dengan terus-menerus melakukan renovasi,
menyajikan makanan berkualitas yang sesuai
dengan nilai-nilai inti perusahaan dengan kesukaan konsumen dengan kecepatan dan
kami yang selalu terjaga. keramahan luar biasa, dan melengkapi gerai dengan
teknologi IT yang terkini.
To establish KFC Indonesia Give customers the most modern store with up to date
as the premier Quick Service technology and trendy design providing good ambiance
and comfortable seating by continuously undertaking
Restaurant of the finest quality with renovation, serving top quality food suited to customers’
preferential taste with speed and hospitality beyond
uncompromising core value. compare, and equipping the store with the most updated
IT technology.
Restoran Kami Operasi Kami Pemegang Saham Kami

Our Restaurant Our Operation Our Shareholders
Semua tentang kemudahan. Kemudahan Semua tentang Kesempurnaan Kami semua bertanggung jawab
baik dalam hal makan, drive through dan Beroperasi. Menjadi ahli dalam hal kepada pemegang saham dan memiliki
pesta. Rasa ikut memiliki tanpa ada rasa menghasilkan produk berkualitas tinggi kewajiban untuk mewujudkan hak
asing. Di mana produk kami cocok untuk dengan keamanan makanan yang luar pemegang saham baik internal dan
setiap waktu dan terdapat perasaan biasa dengan memastikan bahwa 100% eksternal.
diterima. Aset kami dijaga dengan baik OE telah dijalankan. Kami ingin usaha We all are responsible to shareholder
dan dalam keadaan baik. Jadilah diri kami kami secara konsisten memenuhi return and duty to deliver both internal
anda sendiri. harapan pelanggan melalui OE, Operasi and external shareholder.
adalah DNA perusahaan kami.
All about convenience. Easy from
dining, drive thru and parties. A sense to All about Operation Excellent. Being the
belonging without any alienation feeling. expert in producing high quality products
Where our products are suitable for all with exceptional food safety by ensuring
time and feeling the sense of welcoming. 100% OE is executed. We want our
Asset are well taken care and in good business to be consistently delivering
condition. Be who you are. customer expectation through OE,
Operation is our company DNA.

Profil Perusahaan
Company Profile

Corporate Value
Nilai
Perusahaan
• Budaya Perseroan “We are the Owner of • Menjaga hubungan baik dan memberikan
KFC” ditanamkan dalam pemikiran setiap kepuasan konsumen melebihi harapan
karyawan untuk menciptakan rasa memiliki mereka dengan menjalankan “CHAMPS
yang luar biasa, yang bertujuan untuk Management System” (CMS) di setiap
menghasilkan kinerja dan keunggulan restoran untuk menjamin kebersihan
terbaik dalam semua usaha mereka, restoran (Cleanliness), keramahan dalam
khususnya dalam menyiapkan produk melayani konsumen (Hospitality), ketepatan
berkualitas dengan layanan yang cepat dan menerima dan menyiapkan pesanan
ramah, serta memastikan koordinasi efektif (Accuracy), memastikan perawatan restoran
antara fungsi-fungsi di dalam Perseroan. yang terbaik (Maintenance), konsistensi
dalam menyajikan produk bermutu tinggi
The corporate culture of “We are the Owners of KFC”
setiap saat (Product) dan kecepatan layanan
is instilled in every employee’ mind to create an
extraordinary sense of belonging in order to produce
selalu dijalankan (Speed of Service).
a high level of performance and excellence in all their
Maintain good relationship and provide customer
undertakings, particularly in providing top quality food
satisfaction beyond their expectation by putting “CHAMPS
with speed and hospitable service and ensuring effective
Management System” (CMS) into action in every restaurant
coordination in between all the functions within the
to assure restaurant Cleanliness, provide great Hospitality
Company.
in serving customers, ensure Accuracy in order-taking
and packing, assure high level of Maintenance, ensure
consistency in producing quality Products and assure
Speed of service is always executed.

laporan tahunan
annual report

• Inovasi tidak berhenti hanya pada

mengembangkan ide-ide, terobosan dan
strategi baru untuk mencapai obyektif
seseorang, tetapi juga mencakup perubahan
pola pikir yang dimulai dari diri sendiri agar
sukses menghasilkan perubahan, khususnya
dalam masalah yang berhubungan dengan
Teknologi IT terbaru.
Innovation does not stop only in developing new ideas,
approaches and strategies in achieving one’s objective,
but also encompasses a change in mindset starting from
oneself in order to successfully effect changes, particularly
on matters related to updated IT Technology.

Profil Perusahaan
Company Profile
PROFIL
DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners’ Profile
Warga Negara Indonesia. Lulus Ewell Country Technical College

di London, Inggris. Menjabat sebagai Komisaris Utama Perseroan
sejak tahun 1993.
Saat ini juga menjabat sebagai Presiden & CEO Salim Group,
Presiden Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk, dan Chairman
First Pacific Company Limited di Hong Kong.
Indonesian citizen. A graduate of Ewell Country Technical College

in London, England. Presently serves as President Commissioner
Anthoni Salim of the Company since 1993.
Komisaris Utama
President Commissioner Presently serves also as President & CEO of Salim Group,
President Director of PT Indofood Sukses Makmur Tbk, and
Chairman of First Pacific Company Ltd. in Hong Kong.
Warga negara Indonesia. Lulus Business Administration Boston

University, di Massachusetts, Amerika Serikat.
Menjabat sebagai Wakil Komisaris Utama Perseroan sejak

tahun 2015. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun 1997.
Sebelumnya menjabat sebagai Chief Operating Officer Perseroan.
Indonesian citizen. A graduate of Business Administration of

Boston University in Massachusetts, USA.
Noni Gelael Barki Presently serves as Vice President Commissioner of the Company
Wakil Komisaris Utama since 2015. Joined the Company since 1997. Previously served
Vice President Commissioner as Chief Operating Officer of the Company.

laporan tahunan
annual report
Profil Dewan Komisaris

Warga Negara Indonesia. Lulus SMA Diponegoro di Jakarta.

Menjabat sebagai Komisaris Perseroan sejak tahun 2014.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Utama PT Gelael

Pratama, Komisaris Utama PT Gelael Supermarket, dan Komisaris
PT Aneka Satwitra Sari Food. Sebelumnya menjabat sebagai
Wakil Komisaris Utama Perseroan dan Direktur Perseroan.
Indonesian citizen. A graduate of Diponegoro High School in

Jakarta. Presently serves as Commissioner of the Company.
Elisabeth Gelael
Komisaris I Presently also serves as President Commissioner of PT Gelael
Commissioner I Pratama, President Commissioner of PT Gelael Supermarket, and
Commissioner of PT Aneka Satwitra Sari Food. Previously served
as Vice President Commissioner of the Company and Director of
the Company.
Warga Negara Indonesia. Lulus Business Studies Ngee Ann

College, di Singapura. Menjabat sebagai Komisaris Perseroan
since 1993. Bergabung sejak tahun 1993.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Utama PT Nippon

Indosari Corpindo Tbk, Komisaris PT Indofood Sukses Makmur
Tbk, Director / Advisor Philippines Long Distance Telephone
Company, Non-Executive Director First Pacific Company Limited
di Hong Kong, Non-Executive Director PT Indocement Tunggal
Prakarsa Tbk, dan Executive Director Salim Group. Sebelumnya
Benny Setiawan menjabat sebagai Finance Manager Salim Group dan Staff
Santoso Finance Salim Group.
Komisaris II
Commissioner II Indonesian citizen. A graduate of Business Studies of Ngee Ann
College in Singapore. Presently serves as Commissioner of the
Company since 1993. Joined the Company in 1993.
Presently serves also as President Commissioner of PT Nippon

Indosari Corpindo Tbk, Commissioner of PT Indofood Sukses
Makmur Tbk, Director / Advisor of Philippine Long Distance
Telephone Company, Non-Executive Director First Pacific
Company Limited in Hong Kong, Non-Executive Director of PT
Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, and Executive Director of the
Salim Group. Previously served as Finance Manager of the Salim
Group and Finance Staff of the Salim Group.

Profil Perusahaan
Company Profile

Warga Negara Indonesia. Lulus Mechanical Engineering,

Institut Teknologi Bandung (ITB). Menjabat sebagai Komisaris
Independen Perseroan dan secara bersamaan sebagai Ketua
Komite Audit Perseroan. Bergabung sejak tahun 2014.
Saat ini juga menjabat sebagai Direktur Utama PT Bumi

Resources Tbk, Komisaris Utama PT Bumi Resources Minerals
Tbk dan PT Energi Mega Persada Tbk, Direktur Utama PT Kaltim
Prima Coal dan PT Arutmin Indonesia, Direktur Bakrie Petroleum
International Pte. Ltd., Direktur Utama PT Petromine Energy
Saptari Hoedaja Trading, Direktur Bakrie International Pte. Ltd. dan Bakrie Energy
Komisaris Independen International Pte. Ltd. Sebelumnya pernah menjabat sebagai
Independent Commissioner Non Executive Director Bumi PLC, Direktur PT Bakrie & Brothers
Tbk, Senior Vice President PT Bakrie Capital Indonesia (Holding),
Direktur PT Bakrie Land Development, Komisaris PT Bakrie
Swasakti Utama, Managing Director PT Astra Securities, Jakarta,
Senior General Manager/ Treasury & Banking Relationship PT
Astra International, Jakarta, Vice President/Treasury & Financial
Institute PT Bank Universal, Jakarta, Vice President/ Business
Manager PT Bank Bumi Putera, Jakarta, Manager Citibank N.A.
Jakarta and Mitsubishi Motor Corporation, Japan.
Indonesian Citizen. A graduate of Mechanical Engineering

from Institute Teknologi Bandung (ITB). Presently serves as
Independent Commissioner of the Company and concurrently
Head of Audit Committee of the Company. Joined the Company
in 2014.
Presently serves also as President Director of PT Bumi Resources

Tbk, President Commissioner of PT Bumi Resources Minerals
Tbk and PT Energi Mega Persada Tbk, President Director of
PT Kaltim Prima Coal and PT Arutmin Indonesia, Director of
Bakrie Petroleum International Pte. Ltd., President Director of
PT Petromine Energy Trading, Director of Bakrie International
Pte. Ltd. and Bakrie Energy International Pte. Ltd. Previously
served as Non Executive Director of Bumi PLC, Director of PT
Bakrie & Brothers Tbk, Senior Vice President of PT Bakrie Capital
Indonesia (Holding), Director of PT Bakrie Land Development,
Commissioner of PT Bakrie Swasakti Utama, Managing Director
of PT Astra Securities, Jakarta, Senior General Manager / Treasury
& Banking Relationship of PT Astra International, Jakarta, Vice
President / Treasury & Financial Institute of PT Bank Universal,
Jakarta, Vice President / Business Manager of PT Bank Bumi
Putera, Jakarta, Manager Citibank N.A. Jakarta and Mitsubishi
Motor Corporation, Japan.

laporan tahunan
annual report

Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi Jurusan

Manajemen Keuangan Universitas Indonesia, Universite Pierre
Mende’s France-Grenoble II dan Master of Management in
International Business Universitas Indonesia. Menjabat sebagai
Komisaris Independen Perseroan sejak tahun 2006. Bergabung
dengan Perseroan pada tahun 2006.
Saat ini juga menjabat sebagai Managing Partner GS Consult.

Sebelumnya pernah menjabat sebagai Direktur ADR Group,
Branch Manager PT Asuransi Lippo Life, General Manager, System
P.L. Gunawan & IT Division Sungai Budi Group, Assistant R&D Manager PT
Solaiman Induro Fiberglass & Chemical Industry, Senior Systems Analyst
Komisaris Independen Salim Group dan Finance & Accounting Manager Real Estate
Independent Commissioner Division Sinar Mas Group.
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty, majoring

Financial Management from Universitas Indonesia, Universite
Pierre Mende’s France-Grenoble II and Master of Management
in International Business from Universitas Indonesia. Presently
serves as Independent Commissioner of the Company since
2006. Joined the Company in 2006.
Presently also serves as Managing Partner of GS Consult.

Previously served as Director of ADR Group, Branch Manager of
PT Asuransi Lippo Life, General Manager, System & IT Division
of Sungai Budi Group, Assistant R&D Manager of PT Induro
Fiberglass & Chemical Industry, Senior Systems Analyst of the
Salim Group and Finance & Accounting Manager, Real Estate
Division of Sinar Mas Group.

Profil Perusahaan
Company Profile
Profil Direksi
Board of Directors’ Profile
Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi, University

of San Fransisco di California, USA. Menjabat sebagai Direktur
Utama Perseroan. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun
1990.
Saat ini juga menjabat sebagai Direktur Utama PT Gelael Pratama,

Direktur PT Gelael Supermarket, Chairman dan Komisaris PT
Darma Henwa Tbk, Advisor PT Mitratama Perkasa, Advisor PT
Nusatambang Pratama. Sebelumnya pernah menjabat sebagai
Direktur Perseroan membawahi bidang Operasional, Direktur PT
Ricardo Gelael Aneka Satwitra Sari Food, dan Kepala Internal Control PT Gelael
Direktur Utama Supermarket.
President Director
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of University
of San Fransisco in California, USA. Presently serves as President
Director of the Company. Joined the Company in 1990.
Presently serves also as President Director of PT Gelael Pratama,

Director of PT Gelael Supermarket, Chairman and Commissioner
of PT Darma Henwa Tbk, Advisor of PT Mitratama Perkasa,
Advisor of PT Nusatambang Pratama. Previously served as
Director of the Company supervising the operational aspects of
the Company, Director of PT Aneka Satwitra Sari Food, and Head
of Internal Control of PT Gelael Supermarket.

laporan tahunan
annual report
Profil Direksi
Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi Universitas

Kristen Indonesia di Jakarta. Menjabat sebagai Wakil Direktur
Utama Perseroan. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun
1995 sebagai anggota tim manajemen dan diangkat menjadi
Anggota Dewan Direksi sejak tahun 2001.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris PT Indoritel Makmur

Internasional Tbk, Komisaris PT Agrabudi Jasa Bersama, Direktur
PT Adidaya Tangguh, Komisaris PT Ithaca Resources, dan
Komisaris PT Sebuku Iron Lateritic Ores. Sebelumnya pernah
Ferry Noviar menjabat sebagai Komisaris PT Indofinance Perkasa, Direktur
Yosaputra PT Media Citra Indostar, Direktur PT Matahari Lintas Cakrawala
Wakil Direktur Utama (Indovision), Division Head Finance & Administration di unit
Vice President Director usaha Salim Group dan Division Head di Hero Group.
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of

Universitas Kristen Indonesia in Jakarta. Presently serves as Vice
President Director of the Company. Joined the Company in 1995
as member of management team and moved up to Director’s
position in 2001.
Presently serves also as Commissioner of PT Indoritel Makmur

Internasional Tbk, Commissioner of PT Agrabudi Jasa Bersama,
Director of PT Adidaya Tangguh, Commissioner of PT Ithaca
Resources, and Commissioner of PT Sebuku Iron Lateritic Ores.
Previously served as Commissioner of PT Indofinance Perkasa,
Director of PT Media Citra Indostar, Director of PT Matahari
Lintas Cakrawala (Indovision), Division Head of Finance and
Administration of Salim Group business unit and Division Head
of Hero Group.

Profil Perusahaan
Company Profile
Profil Direksi

Krisnadwipayana di Jakarta. Menjabat sebagai Direktur Perseroan
membawahi bidang Keuangan dan secara bersamaan Sekretaris
Korporasi Perseroan. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun
1989.
Saat ini juga menjabat sebagai Direktur PT Gelael Supermarket.

Sebelumnya pernah menjabat sebagai Asisten Direktur di Gelael
Group.
Justinus Dalimin Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of

Juwono Universitas Krisnadwipayana in Jakarta. Presently serves as
Direktur I Director of the Company supervising the financial aspects and
Director I concurrently as Corporate Secretary of the Company. Joined the
Company in 1989.
Presently serves also as Director of PT Gelael Supermarket.

Previously served as Assistant Director of the Gelael Group.

laporan tahunan
annual report
Profil Direksi

Trisakti di Jakarta dan lulus Program Master Akuntansi Universitas
Indonesia di Jakarta. Menjabat sebagai Direktur Perseroan
membawahi bidang Sumber Daya Manusia. Bergabung dengan
Perseroan sejak tahun 2014.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Independen PT Sumi

Indo Kabel Tbk dan Direktur PT Sumitomo Wiring Systems Batam
Indonesia. Sebelumnya pernah menjabat sebagai Chairman
Dana Pensiun Pemberi Kerja (DPPK) PT Indocement Tunggal
Cahyadi Wijaya Prakarsa Tbk (Indocement Pension Fund), Finance Director PT
Direktur II Pama Indomining, Finance Director/ Chief Finance Officer PT
Director II Dian Abadi Perkasa, General Manager, Share Service Centre, PT
Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, dan Finance & Tax Assistant
Manager PT Inti Salim Corpora.
Indonesian Citizen. A graduate of Economics Faculty of

Universitas Trisakti in Jakarta and Magister Accountancy Program
of Universitas Indonesia in Jakarta. Presently serves as Director
of the Company supervising human resources aspects. Joined
the Company in 2014.
Presently also serves as Independent Commissioner of PT Sumi

Indo Kabel Tbk and Director of PT Sumitomo Wiring Systems
Batam Indonesia. Previously served as Chairman of Indocement
Pension Fund, Finance Director of PT Pama Indomining, Finance
Director/ Chief Finance Officer of PT Dian Abadi Perkasa, General
Manager, Share Service Centre of PT Indocement Tunggal
Prakarsa Tbk, and Finance & Tax Assistant Manager of PT Inti
Salim Corpora.

Profil Perusahaan
Company Profile
Profil Direksi
Warga Negara Indonesia. Lulus Finance & Marketing, Boston

University di Massachusetts, Amerika Serikat.
Menjabat sebagai Direktur Perseroan membawahi bidang

Operasional dan Pemasaran. Bergabung dengan Perseroan sejak
tahun 1994. Sebelumnya menjabat sebagai Chief Operating
Officer dan Head of Internal Control Perseroan.
Indonesian citizen. A graduate of Finance & Marketing of Boston

University in Massachusetts, USA.
Fabian Gelael
Direktur III Presently serves as Director of the Company supervising the
Director III Operation and Marketing aspects. Joined the Company in 1994.
Previously served as Chief Operating Officer and Head of Internal
Control of the Company.

Indonesia di Jakarta. Menjabat sebagai Direktur Perseroan
membawahi bidang Pengembangan Bisnis. Bergabung dengan
Perseroan sejak tahun 2005.
Saat ini juga menjabat sebagai Presiden Direktur PT Besland

Pertiwi, Direktur PT Tatajabar Sejahtera, dan Direktur PT
Indotaisei Indah Development. Sebelumnya pernah menjabat
sebagai Audit Division Head of PT Inti Salim Corpora and
Assistant Manager KAP Price Waterhouse Coopers.
Adhi Indrawan
Direktur IV Indonesian citizen. A graduate of Economic Faculty of Universitas
Director IV Indonesia in Jakarta. Presently serves as Director of the Company
supervising business development aspects. Joined the Company
in 2005.
Presently also serves as President Director of PT Besland Pertiwi,

Director of PT Tatajabar Sejahtera, and Director of PT Indotaisei
Indah Development. Previously served as Audit Division Head
of PT Inti Salim Corpora and Assistant Manager of KAP Price
Waterhouse Coopers.

laporan tahunan
annual report
Profil Direksi
Warga Negara India. Lulus Magister Administrasi Bisnis dari

Mt Eliza Business School (Now Melbourne Business School)
Melbourne University, Melbourne, Australia (2002). Menjabat
sebagai Direktur Perseroan sejak Juni 2018. Bergabung dengan
Perseroan sejak tahun 2013. Sebelumnya menjabat sebagai
Penasehat Direksi Perseroan (2013-Juni 2018).
Sebelumnya pernah menjabat sebagai Direktur PT Korpindo

Konsultansi, Jakarta (Oktober 2006 – Oktober 2013); Kepala
Bagian Keuangan (CFO) PERKASA Engineering Group (Texmaco),
shivashish pandey Jakarta (Februari 2003 – September 2006); Manajer Akunting
Direktur V dan Keuangan PT Perkasa Heavyndo Engineering-Subang
Director V (Januari 2002 – Februari 2003); Akuntan Corporate Training
Australia, Melbourne (Juni 2001 – November 2001); Akuntan
Publik BD Gargiya and Associates (Mei 1998 – Juli 2000); dan
Articled Assistant (Pelatihan) Mittal Jain and Company (Juni
1995 – April 1998).
Indian Citizen. Graduated Master of Administration from Mt Eliza

Business School (Now Melbourne Business School) Melbourne
University, Melbourne, Australia (2002). Presently serves as
Director of the Company since June 2018. He joined the Company
since 2013, and previously served as the Advisor to the Board of
Directors of the Company (2013-June 2018).
He previously served as Director PT Korpindo Konsultansi, Jakarta

(October 2006 – October 2013); Chief Financial Officer PERKASA
Engineering Group (Texmaco), Jakarta (February 2003 –
September 2006); Accounting and Finance Manager PT Perkasa
Heavyndo Engineering-Subang (Januari 2002 – February 2003);
Accountant Corporate Training Australia, Melbourne (June 2001
– November 2001); Accountant Publik BD Gargiya and Associates
(May 1998 – July 2000); dan Articled Assistant (Training) Mittal
Jain and Company (June 1995 – April 1998)

Profil Perusahaan
Company Profile
Profil Direksi
Warga Negara Indonesia. Lulus Golden Gate University San

Fransisco, MBA Banking and Finance tahun 1988. Menjabat
sebagai Direktur Tidak Terafiliasi Perseroan.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris PT Bakrie Capital

Indonesia, Komisaris PT Cakrawala Andalas Televisi, dan
Komisaris PT Visi Media Asia Tbk.
Indonesian citizen. Graduated from The Golden Gate University

San Francisco, with an MBA degree in Banking and Finance in
Omar Luthfi Anwar 1988. Presently serves as the Non-Affiliated Director of the
Direktur Tidak Terafiliasi Company.
Non-Affiliated Director
He currently serves as Commissioner of PT Bakrie Capital
Indonesia, Commissioner of PT Cakrawala Andalas Televisi, and
Commissioner of PT Visi Media Asia Tbk.

laporan tahunan
annual report
Demografi karyawan
Employee Demographics
Per akhir tahun 2018, data menunjukkan Perseroan mengelola As of end of 2018, data shows that the Company managed
total 16.162 karyawan yang bertugas di berbagai jenjang a total of 16,162 employees assuming different positions
pekerjaan, di seluruh Indonesia. Data karyawan secara terperinci across Indonesia. Detailed employee data are presented on the
disajikan dalam tabel-tabel berikut. following tables.
Karyawan Berdasarkan Tingkatan Management

Employee Data by Management Level
Per December 2018/As of December 2018
Level Organisasi Jumlah

Organization Level Total
Direktur & Komisaris/Directors & Commissioners 8
Manajer/Managers 106
Manajer & Supervisor Restoran/Restaurant Managers & Supervisors 2.095
Crew Operasional/Operational Crew 12.260
Keapada Staf Kantor & Crew/Head Office Staff & Crew 1.693
Jumlah/Total 16.162
Karyawan Berdasarkan Jenis Kelamin

Employee Data by Sex
Per Desember 2018/As of December 2018
Jenis Kelamin Jumlah
Sex Total
Pria 11.498
Wanita 4.673
Jumlah/Total 16.162
Karyawan Berdasarkan Area Fungsional

Employee Data by Functional Area
Jumlah
Status
Total
Operation & Operation Support 14.714
Administrative 1.448
Jumlah | Total 16.162
Karyawan Berdasarkan Penetapan Lokasi

Employee Data by Assignment Location
Lokasi Jumlah
Location Total
Jabodetabek 5.224
Outside Jabodetabek 10.938
Jumlah/Total 16.162

Profil Perusahaan
Company Profile
KOMPOSISI
PEMEGANG SAHAM
Shareholders Composition
Pemegang Saham dan Persentase Kepemilikan

Shareholders and Shares Ownership
Per 31 December 2018 | As of 31 December 2018
Persentase Kepemilikan Secara
Pemegang Saham Jumlah Saham
No Langsung
Shareholders Total Shares Direct ownership Percentage
Pemegang Saham yang memiliki 5% atau lebih saham
Shareholders with ownership above 5% or Over
1 PT Gelael Pratama 874,668,855 43.84%
2 PT Indoritel Makmur Internasional Tbk 715,057,746 35,84%
Kelompok Pemegang Saham Masyarakat yang Memiliki Kurang Dari 5% Saham
Less than 5% Shares Ownership by Public
Masyarakat (dibawah 5%)
405,411,978 20,32%
Public (under 5%)
Anggota Direksi dan Anggota Dewan Komisaris Yang Memiliki Saham
Shares Ownership by Members of the Board of Directors and Board of Commissioners
1 Dewan Komisaris/Board of Commissioners Tidak ada/None –
2 Direksi/Board of Directors Tidak ada/None –
Total 1,995,138,579 100,00%
Saham dalam Portepel/Shares 5,984,861,421 -
Pemegang Saham Berdasarkan Klasifikasi

Shareholders Based on Classification
Pemilik Tidak Dalam
Pemilik Dalam Standard Standard Satuan
Satuan Perdagangan Jumlah
Perdagangan
Status Pemilik Pemilik Dalam Standard Satuan Jumlah
No. Pemilik Tidak Dalam Standard
Status Pemilik Perdagangan Satuan Perdagangan
Jml. Jumlah Efek % Jml. Jumlah % Jml. %
Jumlah Efek Kepemilikan
P.e Kepemilikan P.e Efek Kepemilikan P.e
Pemodal Nasional/Pemodal Nasional
Perorangan 291 26,948,284 1,351% 67 2,581 0,000% 358 26,950,865 1,351%
Indonesia/
1
Perorangan
Indonesia
Perseroan Terbatas/ 6 1,597,339,209 80,062% 2 101 0,000% 8 1,597,339,310 80,062%
2
Perseroan Terbatas
Danareksa/ 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
3
Danareksa
4 Asuransi/Asuransi 4 96,818,832 4,853% 0 0 0,000% 4 96,818,832 4,853%
5 Yayasan/Yayasan 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
6 Koperasi/Koperasi 1 3,192,220 0,160% 0 0 0,000% 1 3,192,220 0,160%
7 Lain-lain/Lain-lain 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
Sub Total 302 1,724,298,545 86,425% 69 2,682 0,000% 371 1,724,301,227 86,425%
Pemodal Asing/Pemodal Asing
Perorangan Asing/ 9 171,943 0,009% 0 0 0,000% 9 171,943 0,009%
1
Perorangan Asing
Badan Usaha Asing/ 35 270,665,202 13,566% 4 207 0,000% 39 270,665,409 13,566%
2
Badan Usaha Asing
3 Lain-lain/Lain-lain 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
Sub Total 44 270,837,145 13,575% 4 207 0,000% 48 270,837,352 13,575%
Total 346 1,995,135,690 100,000% 74 2,889 0,000% 419 1,995,138,579 100,000%

laporan tahunan
annual report

Profil Perusahaan
Company Profile
DAFTAR ENTITAS ANAK

DAN/ATAU ENTITAS ASOSIASI
Subsidiaries and/or Associates
Perseroan tidak memiliki entitas anak dan/atau entitas asosiasi. The Company has no subsidiaries and/or associates.
INVESTASI PADA ENTITAS ASOSIASI

Investment In Associate
Awal Operasi Persentase Kepemilikan Efektif
Komersial Perusahaan (%)
Entitas Asosiasi Domisili Kegiatan Usaha Effective Percentage Of Ownership Of
Start Of
Associates Domicile Business Activities The Company
Commercial
Operation 2018 2017
PT Gemilang Setia Boyolali, Jawa 2012 Pengolahan 40,00 -
Sejahtera (“GSS”) Tengah pemotongan
hewan ayam dan
sapi/Processing of
slaughter of chicken
dan cattle
KRONOLOGI
PENCATATAN SAHAM
Shares Listing Chronology
Pada tanggal 31 Maret 1993, Perusahaan memperoleh On 31 March 1993, the Company obtained the effective
pernyataan efektif dari Badan Pengawas Pasar Modal (BAPEPAM) statement from the Capital Market Supervisory Agency
untuk melakukan penawaran umum kepada masyarakat (BAPEPAM) to conduct a public offering of 44,625,000 shares
sebanyak 44.625.000 saham dengan jumlah nilai nominal with a total nominal value of Rp. 44.625.000. Since 11 May 1993,
sebesar Rp. 44.625.000. Sejak tanggal 11 Mei 1993, saham the Company’s shares that have been offered to the public have
Perseroan yang telah ditawarkan kepada publik telah dicatatkan been listed on the Indonesia Stock Exchange.
di Bursa Efek Indonesia.
Pada tahun 2000, Perseroan melakukan pemecahan nilai In 2000, the Company conducted a stock split from Rp. 1,000
nominal saham dari Rp. 1.000 per saham menjadi Rp. 100 per per share to Rp. 100 per share. Therefore, the total number of
saham. Dengan demikian, jumlah dari saham Perseroan yang issued and fully paid shares of the Company rose to 446,250,000
ditempatkan dan disetor penuh bertambah menjadi 446.250.000 shares.
saham.
Berdasarkan Rapat Umum Pemegang Saham Luar Biasa tanggal Based on the Extraordinary General Meeting of Stockholders
15 Juni 2011, jumlah modal yang ditempatkan dan disetor penuh dated 15 June 2011, the total issued and paid up capital becomes
menjadi 460.416.595 lembar saham, hasil dari kapitalisasi laba 460,416,595 shares, resulting from the retained earnings
ditahan. Berdasarkan Rapat Umum Pemegang Saham Luar Biasa capitalization. Based on the Extraordinary General Meeting of
tanggal 19 Juni 2013, jumlah modal yang ditempatkan dan Shareholders dated 19 June 2013, the total issued and paid
disetor penuh menjadi 1.995.138.579 lembar saham, hasil dari up capital becomes 1,995,138,579 shares, resulting from the
pendistribusian saham bonus. distribution of bonus shares.

laporan tahunan
annual report
lembaga dan profesi

pendukung pasar modal
Capital Market Supporting Institutions and Professionals
Akuntan Publik Purwantono, Sungkoro & Surja

Independent Auditor Indonesia Stock Exchange Building, Menara 2, Lantai 7
Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Jakarta 12190
Tel : 021-5289 5000 Fax : 021-5289 4100
Biro Administrasi Efek PT Raya Saham Registra
Share Registrar Gedung Plaza Sentral, Lantai 2
Jl. Jend. Sudirman Kav. 47-48, Jakarta 12930
Tel : 021-252 5666 Fax : 021-252 5028
Notaris Notaris Ir. NANETTE CAHYANIE HANDARI ADI WARSITO, SH
Notary S. K. Menteri Hukum Dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia
Nomor : AHU-071.AH.02.02-Tahun 2012, Tertanggal 02 Agustus 2012
Lembaga Penilai PT Binaputera Jaga Hikmah
Appraisal Firm Konsultan Aktuaria, Asuransi & Dana Pensiun
Jl. Rasamala Raya 47C, Kompleks B. I. Pancoran Tebet, Jakarta 12870
Tel : 021-835 6871, 8378 6912 Fax : 021-8378 6911, 830 7550
Pemeringkat Efek PT Pemeringkat Efek Indonesia (PEFINDO)
Credit Rating Panin Tower Senayan City, Lantai 17
Jl. Asia Afrika Lot 19, Jakarta 10270
Tel : 021-7278 2380 Fax : 021-7278 2370
Wali Amanat PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk
Bonds Guarantor Gedung BRI II, Lantai 3, Jl. Jend. Sudirman No. 44-46, Jakarta 10210
Bank PT Bank Central Asia Tbk
Banks PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
PT Bank CIMB Niaga Tbk
PT Bank Tabungan Negara (Persero) Tbk
PT Bank Danamon Indonesia Tbk
PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk
PT Bank Maybank Indonesia Tbk
PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk
PT Bank Bukopin Tbk
PT Bank Mega Tbk
PT Bank UOB Indonesia
PT Bank OCBC NISP Tbk
PT Bank ICBC Indonesia
PT Bank BRI Syariah

Profil Perusahaan
Company Profile
PENGHARGAAN & SERTIFIKASI

Awards & Certifications
.01 BA top 10 .03 C

orporate Image
Strongest Global Award 2018
.02 Best Brand

Indonesia 2018
.05 Gold Champion BA .07 ICMA 2018 2nd

Awards Winner
.16 Top Brand

For Teens
2018
.06 H
alal Top Brand
2018
.15 Top Brand For Kids

2018
.12 Social Media
.04 D
igital Marketing Award 2018
Award 2018

laporan tahunan
annual report
Penghargaan & Sertifikasi

Awards & Certifications
.09 Indonesia Most

Innovative Business
.08 IDPB Award 2018 2018 .10 Indonesia Top
Digital PR Award
2018
.11 N
etizen Brand
Choice Award .14 Top Brand Award
2018 .13 S QA 2018 2018
Penghargaan
.19 Run Great

Restaurants
2018
.17 W
OW Brand KFC .18 W
OW Brand KFC
2018 Coffe 2018

Profil Perusahaan
Company Profile
ALAMAT KANTOR DAN/ATAU KANTOR

CABANG ATAU KANTOR PERWAKILAN
Office Address and/or Branch Office or Representative Office
Jaringan Kantor Pusat dan Kantor Regional

Head Office and Regional Office
Alamat Telepon Faksimile
No RSC Address Telephone Facsimile
1 Jakarta Jl. Let. Jend. M. T. Haryono Kav 7 021-8301133, 021-8313368 021-8309384
2 Surabaya Plaza Surabaya Shop House, 031-5315799, 031-5357850 031-5316808

A8-A17, Lantai 2, Jl. Pemuda No. 031-5315040
31-37
3 Denpasar Gedung Gelael Kuta, Lantai 3, Jl. 03161-764675, 0361-767118 0361-755831
Raya Kuta No.105
4 Makassar Jalan Achmad Yani No.23-25, Blok 0411-3611424, 0411-3631319 0411-3655202, 0411-3655121
B5-B6, Lantai 3
5 Balikpapan KFC Drive-Thru M.T. Haryono RT41 0542-871993 -
No.22, Lantai 3
6 Semarang Jl. Malabar No.17 024-8503893, 024-8503752 024-8504393, 024-8503613
7 Bandung Jl. Pajajaran No. 65 022-4222451, 022-4222452 022-4222452
8 Medan Jl. GajahMada No. 14, Simpang 061-4576289, 061-4153289 061-4153630, 061-4529829
Mataram
9 Palembang Kompleks Ruko PTC Mall, Jl. R. 0711-320927, 0711-320928 0711-320935
Sukamto Blok I No.67
10 Batam Kompleks Ruko Palm Spring BTC, 0778-7486889, 0778-7486890 0788-7486891
Blok B1 No. 22-24, Batam Center

laporan tahunan
annual report
INFORMASI PADA
WEBSITE PERUSAHAAN
Corporate Website Information
Berdasarkan Peraturan OJK No. 8/POJK.04/2015 mengenai Based on the OJK Regulation No. 8/POJK.04/2015 regarding the
situs web emiten atau perusahaan publik, Perseroan dalam website of the issuer or public company, in compliance with
upaya kepatuhan terhadap peraturan tersebut telah melengkapi the regulation the Company has complemented the company’s
website perusahaan yang beralamat www.kfcku.com dengan website, addressed at www.kfcku.com, with the following key
beberapa informasi penting sebagai berikut: informations:
-- Informasi pemegang saham -- Shareholder informations

-- Informasi Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS), -- General Meeting of Shareholders (GMS) informations,
termasuk mata acara dalam RUPS, ringkasan risalah RUPS, including the agenda of the GMS, summary of minutes of
dan informasi tanggal penting the GMS, and important dates
-- Laporan keuangan tahunan terpisah (1 tahun terakhir) -- Separate annual financial statements (1 year)
-- Profil Dewan Komisaris dan Direksi -- Board of Commissioners and Directors Profile

Analisa & Pembahasan Manajemen
Management’s Discussion & Analysis

laporan tahunan
annual report
Analisa &
Pembahasan
Manajemen
Management Discussion & Analysis
Pencapaian penjualan sepanjang tahun 2018

sebesar 99,91% suatu pencapaian yang sedikit
dibawah proyeksi budget yang ditetapkan.
Pencapaian ini bertumbuh 13,27% dari tahun
sebelumnya. Sementara untuk pencapaian transaksi
bertumbuh 6,33%.
Sales achievement throughout 2018 was 99.91%,
slightly below specified budget projection. This
achievement grew 13.27% from the previous year. While
transactions grew by 6.33%.
Keunggulan
Kompetitif Sebagai
Faktor Utama Untuk
Mempertahankan
Pertumbuhan Di
Masa Depan
Competitive
Advantage - A Major
Factor To Maintain
Future Growth
Analisa & Pembahasan
Manajemen
Management’s Discussion
& Analysis
ANALISA &
PEMBAHASAN MANAJEMEN
Management Discussion & Analysis
* new store opening gempol
2,99 triliun/trillion.
total aset
Total Assets
Pada tahun 2018, Perseroan mencatat total aset sebesar

Rp2,99 triliun atau naik sebesar 8,74% dari pencapaian
di tahun 2017 sebesar Rp2,75 triliun.
The Company booked total assets of Rp2.99 trillion in 2018, increased
by 8.74% compared to 2017 figure of Rp2.75 trillion.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
76 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
TINJAUAN BISNIS
Business Review
88 % pemeriksaan GES menunjukkan

“Layanan yang prima”
GES represented “Excellent Services” with speedy delivery
88% dari seluruh pemeriksaan GES menunjukkan

“Layanan yang prima” dengan waktu layanan yang cepat.
Hal ini menjadi bukti bahwa keramahan dan kecepatan
merupakan yang utama pada bisnis Perseroan.
Program “customer maniacs” terus dilakukan oleh

tiap regional untuk memberikan kepuasan “Yum!” bagi
pelanggan, serta menjadi bukti akan keramahan layanan
dan kecepatan.
88% of GES represented “Excellent Services” with speedy delivery.
The results shows hospitality and speed of service are pivotal to the
Company.
Each regional store continued implementing the “customer maniacs”

program to bring a satisfied “Yum!” smile to the customers, and to
present hospitality and speedy of services.
Secara global, pertumbuhan perekonomian dunia di tahun 2018 Globally, the world’s economy grew fairly strong at around 3%
melaju cukup kuat pada kisaran 3%. Namun, berbagai kebijakan in 2018. However, various national-level policies gave hints as
di negara-negara maju memberikan indikasi risiko yang perlu to the risks that business players would want to avert, especially
dicermati oleh dunia usaha. Salah satu perkembangan yang the policies of developed and influential countries. Some of the
paling menonjol di tataran makroekonomi global adalah most prominent macroeconomic dynamics at the global level
kecenderungan proteksi perdagangan dan persaingan antara were the trade protectionism tendency and the competition
Amerika Serikat dan Republik Rakyat Tiongkok. Ekspor Indonnesia between the United States and China. Indonesia’s export was in
sendiri terdampak oleh dinamika hubungan kedua negara fact affected by the relationship of the two countries.
tersebut.
Kendati demikian, perekonomian Indonesia secara keseluruhan Nevertheless, overall, Indonesia’s economy in 2018 deserved
pada tahun 2018 patut diapresiasi karena mencatat pertumbuhan our appreciation. Growth level was relatively stable at around
stabil pada kisaran 5%. Tingkat inflasi terjaga dengan baik dan 5%, inflation was also under control, and the rate of poverty hit
angka kemiskinan bahkan menyentuh tingkat terendah dalam 19 its lowest point in the past 19 years. These signaled improved

Tinjauan Bisnis
Business Review
tahun terakhir. Hal ini menandakan peningkatan produktivitas, productivity, income, and purchasing power that would certainly
pendapatan, dan daya beli masyarakat yang tentu berdampak have positive impacts not only to Indonesian families but also
positif tidak hanya pada keluarga-keluarga Indonesia sendiri business enterprises.
tetapi juga dunia usaha.
Selama bertahun-tahun, Perseroan telah berhasil membangun The Company has built a solid reputation among Indonesian
reputasi solid di kalangan konsumen Indonesia. Namun, hal- consumers for years. However, changes such as customers’
hal seperti perubahan preferensi dan perilaku konsumen, serta preference and behavior and the increase of business players in
bertambahnya pemain usaha merupakan tantangan yang tidak the same sector are inevitable challenges to address.
dapat dielakkan.
Untuk mengatasinya, Perseroan terus berinovasi dan mencari cara To that end, the Company has been tirelessly innovating and
untuk memperluas bisnisnya. Selain inovasi di bidang teknologi identifying ways to expand its presence. Other than innovation
dengan kios swalayan dan penguatan pemasaran melalui media in technology, such as by creating the self-order kiosk and
sosial, Perseroan juga terus berupaya mendapatkan lokasi-lokasi strengthening its marketing through social media, the Company
baru dan strategis di berbagai daerah untuk memperluas jejaring also strives to search for new and strategic locations in various
gerainya. areas for stores network expansion.

laporan tahunan
annual report
STRATEGI 2018
Strategy in 2018
Kontrol Keuangan Financial Control

Melanjutkan strategi dari tahun-tahun sebelumnya, Perseroan di While continuing strategies in the previous years, the Company
tahun 2018 lebih fokus memberikan pengawasan ketat terhadap in 2018 put more focus on firming financial supervision, as well
keuangan dan menjaga konsistensi biaya di tingkat gerai, dan as maintaining cost consistency in the store level, as well as at
juga bersamaan di jajaran RSC. the RSC level.
Perseroan juga fokus meningkatkan efisiensi tenaga kerja di The Company also focused on boosting labor efficiency in
gerai sebagai strategi menghadapi penyesuaian upah minimum stores as a strategy to respond to increasing regional minimum
regional (UMR) yang terus meningkat setiap tahunnya. Efisiensi wages. The efficiency was carried out by way of establishing the
dilaksanakan melalui penetapan tingkat tenaga kerja yang optimum manning level required based on transaction per labor
optimal yang diperlukan berdasarkan perhitungan transaksi per hour (TPLH) computation and through All Star certification, in
jam kerja (TPLH) dan melalui sertifikasi All Star yang sebelumnya which team members at KFC Box had previously undergone the
diterapkan pada anggota tim KFC Box. Sertifikasi ini menunjukkan qualification. The certification was granted if they were capable
mereka dapat menangani dua pekerjaan secara simultan. of doing two tasks simultaneously.
Peningkatan efisiensi ini kemudian dijalankan di gerai-gerai The certification was then applied to those in regular stores in an
regular dengan tujuan membentuk tim dengan anggota-anggota attempt to create highly skilled team members. Such a strategy
yang berkemampuan tinggi. Dengan begitu, pengurangan prompted workforce reduction possible and eventually led to HR-
anggota tim dapat dilakukan dan berdampak pada efisiensi HR- Cost efficiency.
Cost.
Perseroan juga melakukan evaluasi berkala terhadap pegawai All The Company also regularly evaluated existing All Star
Star untuk memastikan bahwa mereka dapat mempertahankan employees to ensure that they can maintain and even improve
dan bahkan meningkatkan kinerjanya. Anggota tim dengan posisi satisfying performance. All Star team members were promoted
All Star dipromosikan menjadi Shift Leader untuk membantu as Shift Leader to help Manager On Duty after a selection called
Manager On Duty melalui seleksi kemampuan LAS atau Leading LAS or Leading A Shift.
A Shift.
Selain itu, Perseroan juga terus melakukan pengawasan terhadap In addition, the Company also continued to monitor electricity
pemakaian daya listrik di tingkat gerai di tengah prediksi consumption at the store level amid predictions of an increase
kenaikan biaya listrik pada tahun 2018. Salah satunya dengan in electricity costs in 2018. Some of the ways were through the
penggunaan lampu penerangan LED pada gerai-gerai baru dan use of LED lighting at new outlets, as well as direct supervision
pengawasan langsung terhadap setiap unit. to each unit.
Program Back Office System diberlakukan untuk kontrol bahan Back Office System program was applied in food raw materials
baku, mulai dari menentukan proyeksi kebutuhan hingga control, from projecting the needs to processing the food, to
pengolahan, agar pemakaian bahan baku lebih optimal dan prompt optimal and efficient consumption. This system was
efisien. Sistem ini juga diterapkan pada kontrol mutu produk siap also utilized for quality control of ready-to-sell products aimed
jual sehingga tiap pelanggan yang datang selalu mendapatkan at providing best quality products for customers.
produk yang berkualitas.
Pengawasan terhadap keuangan, operasi, dan prosedur Monitoring on finance, operations and procedures were
didukung oleh internal audit agar operasional pada gerai dapat supported by internal audit, which was set to improve outlets
berkembang lebih baik. Nilai “Acceptable” merupakan hasil yang operation and development. Each Restaurant Manager expected
ingin dicapai oleh Restaurant Manager sebagai bukti kepedulian an audit result of “Acceptable” to officially acknowledge their
yang makin baik pada kontrol dan pengawasan. efforts in quality control.

Strategi 2018
Strategy in 2018
Pelayanan Prima Customer Service Excellence

CHAMPS masih menjadi acuan Perseroan dalam memberikan CHAMPS remains the Company’s core principles to deliver
layanan kepada konsumen. Secara keseluruhan CHAMPS telah excellent customer services and on the overall achieved 100%
mencapai 100% Operation Excellence. CHAMPS merupakan Operation Excellence. CHAMPS is the acronym for Cleanliness,
panduan untuk memastikan kebersihan (Cleanliness), Hospitality, Accuracy, Maintenance, Products, and Speed with
keramahan (Hospitality), ketepatan dalam menerima dan Service.
menyiapkan pesanan (Accuracy), menyediakan perawatan
terbaik (Maintenance) dan produk bermutu tinggi (Products),
serta layanan cepat (Speed with Service).
Sejak tahun 2015, Guest Experience Survey – GES dilakukan Since 2015, Guest Experience Survey – GES has been carried out as
sebagai peralihan dari CMS. Survei yang langsung melibatkan a shift from CMS. The survey, which directly involved customers,
pelanggan ini bertujuan untuk mengetahui apakah mereka aims at examining whether they find the service excellent.
menerima layanan dan produk yang prima. Dengan sistem With such a survey system, KFC stores can obtain feedback on
survei ini, gerai KFC dapat mengetahui dan melakukan perbaikan shortcomings and, thus, prompt needed improvement directly.
yang diperlukan secara langsung.
88% dari seluruh pemeriksaan GES menunjukkan “Layanan yang 88% of GES represented “Excellent Services” with speedy
prima” dengan waktu layanan yang cepat. Hal ini menjadi bukti delivery. The results shows hospitality and speed of service are
bahwa keramahan dan kecepatan merupakan yang utama pada pivotal to the Company.
bisnis Perseroan.
Program “customer maniacs” terus dilakukan oleh tiap regional Each regional store continued implementing “customer
untuk memberikan kepuasan “Yum!” bagi para pelanggan, serta maniacs” program to bring a satisfied “Yum!” smile for the
menjadi bukti akan keramahan layanan dan kecepatan. Layanan customers, and to present hospitality and speedy of services.
yang ramah (Hospitality) ditujukan untuk mempertahankan Hospitality was emphasized to maintain excellent services,
standar layanan yang prima sehingga dapat menekan keluhan reduce complaints, and ensure store teams to always implement
dan mendidik tiap tim gerai menjadi “customer maniacs”. “customer maniacs”.
Keberhasilan program ini terlihat dari pencapaian OSAT – Overall The program worked successfully as the Company’s target for
Satisfaction yang mencapai 90% sesuai dengan target yang OSAT (Overall Satisfaction) result of 90% was achieved.
ditetapkan sebelumnya.
Untuk meningkatkan kecepatan layanan, Perseroan membuat To improve service speed, the Company changed service model
perubahan pada gerai yang sangat ramai dengan model layanan in crowded stores with a new one, called Fusion Hybrid. This
baru Fusion Hybrid. Model ini lebih efisien karena tidak ada model was deemed more efficient because it did not require
penambahan anggota tim dan luasan area counter tidak seluas additional teams and only needed a medium-sized area, which
model NMS sebelumnya. Model Fusion Hybrid ini juga bertujuan was less than space entailing previous NMS. The Fusion Hybrid
mengantisipasi kenaikan UMR yang selalu terjadi tiap tahun, aimed at anticipating annual minimum wages increase and,
sehingga penambahan team member dapat dihindari. Penerapan thus, additional team members were unnecessary. The new
Fusion Hybrid juga diikuti dengan perubahan beberapa unit model implementation was entailed with some alteration in
perlengkapan agar pemakaian daya listrik lebih hemat. equipment units to save electricity consumption.
Perubahan juga dilakukan pada area kasir. Kasir hanya melayani The change was also made to cashier counters. Cashiers only
pelanggan hingga selesai transaksi dan pelanggan dipersilahkan served customers in making transactions then the latter were
untuk mengambil pesanan di sisi counter berikutnya. guided to take their orders in other counters.

laporan tahunan
annual report
Strategi 2018
Strategy in 2018
Sementara, untuk gerai-gerai yang tidak memungkinkan Fushion Meanwhile, to stores where Fushion Hybrid was not available,
Hybrid, Perseroan menerapkan KDS – Kitchen Display System di the Company enforced KDS – Kitchen Display System. Under the
mana kasir dilengkapi dengan sarana monitor di belakangnya concept, cashier counters were equipped with rear monitors to
untuk memudahkan packer mempersiapkan pesanan pada saat ease food packing in busy hours. Thus, cashiers did not involve in
jam-jam sibuk. Dengan itu, kasir tidak perlu mempersiapkan the latter process. This model was also known as semi Fushion
pesanan sendiri. Model layanan ini disebut juga semi Fusion Hybrid.
Hybrid.
Kedua model tersebut juga mempercepat layanan kepada tiap The two models eventually accelerated customer services
pelanggan, khususnya saat jam makan siang dan makan malam. particularly during lunch and dinner times.
Customer Service
Excellence
PEOPLE CAPABILITY FIRST PEOPLE CAPABILITY FIRST

Tujuan operasional 2018 adalah Service & Products Excellence, Similar to that in previous years, the 2018 operational objective
yang juga merupakan target operasional tahun-tahun was Service & Products Excellence, which was set to encourage
sebelumnya. Tujuan ini ditetapkan agar tiap anggota tim di each team member in each outlet to deliver best products
setiap gerai secara individu dan kelompok dapat memberikan and customer services both individually and collectively and
layanan dan produk terbaik bagi pelanggan yang datang. Guna to achieve this, the 100% Operation Excellence program was
mencapai hal tersebut, Perseroan meluncurkan program 100% established.
Operation Excellence.
Program peningkatan keramahan dan kecepatan dalam layanan Hospitality and Service with Speed Improvement program
diberikan bagi tiap anggota tim sebagai pelatihan saat pertama is provided for each team member as their first training upon
bergabung. Pelatihan ini termasuk mencakup cara-cara kasir joining. This training includes lessons on cashier manners in
melayani dengan sikap ramah, tanggap, serta cekatan. serving customers.
Pada tahun 2018, ketetapan tentang karyawan dalam In 2018, All Star qualification emphasized more on competence
memperoleh kualifikasi All Star lebih ditekankan pada and consistency. Employees were given benefits once they
kompetensi dan konsistensi. Karyawan yang memperoleh obtained All Star certification, as well as passing its periodic
sertifikasi dan lulus evaluasi berkala All Star mendapat tunjangan evaluation. The bonuses encouraged employees to compete.
saat ditempatkan di posisi All Star. Hal ini memberi semangat
pada karyawan untuk berkompetisi.
Program ‘teknik menjual’ atau Suggestive Selling (S2) Selling technique program called Suggestive Selling (S2) is a
merupakan strategi dalam meningkatkan penjualan. Program ini strategy to increase sales and emphasizes product knowledge,
menekankan pengetahuan akan produk, kemampuan menjual, selling skills, and trade-up techniques for cashier.
serta teknik trade-up pada kasir.

Strategi 2018
Strategy in 2018
Sertifikasi untuk crew CSTM-Cook bertujuan agar karyawan di Certification for CSTM-Cook crew is hoped to ensure employees
gerai KFC memiliki kemampuan pengolahan dan pemasakan at KFC outlets have the right processing and cooking skills and,
yang mumpuni, dan agar dapat secara konsisten menjalankan thus, they are able to consistently carry out proper procedures to
prosedur yang tepat untuk menghasilkan kualitas produk prima. produce excellent products.
Sedangkan program Chicken Mastery yang bertujuan untuk While Chicken Mastery program is set to improve chicken quality
meningkatkan kualitas ayam – mulai dari penerimaan, - from receipt, storage, processing, to selling – implemented
penyimpanan, pengolahan, hingga siap jual – yang dilaksanakan since the end of 2017 and will continuously be held in the
sejak akhir tahun 2017 dan akan terus dilaksanakan pada tahun following years.
berikutnya.
OPERASIONAL UNGGULan OPERATIONS EXCELLENCE

CMS merupakan program dasar Perseroan yang difokuskan untuk CMS is the Company’s basic program, which is focused on
operasional Run Great Restaurant yang tepat dan konsisten. enabling proper and consistent Run Great Restaurant operations.
Konsep ini dijalankan melalui program-program berikut: This concept is carried out through the following programs:
-- Program “Development Champions” adalah program -- Development Champions program is a training tailored
pelatihan yang ditujukan bagi karyawan, team member, dan for employees, team members, and staff at levels such as
staff pada level seperti Restaurant Manager dan Restaurant Restaurant Manager and Restaurant Assistant Manager.
Assistant Manager. Pelatihan bertajuk Leading A Restaurant The program themed as Leading A Restaurant workshop is
ini dipandu oleh tim dari Training Department. facilitated by Training Department team.
-- Para Shift Leader diberikan workshop LAR dan program -- Shift Leaders are provided with LAR workshop leadership
pelatihan leadership agar dapat membantu Restaurant training program with an aim that they can eventually help
Manager dalam menjalankan operasional gerai dan tugas Restaurant Managers in managing the outlets operational
on duty lainnya. and other on-duty tasks.
-- Workshop Leading Multy Restaurant ditujukan bagi calon -- Leading Multy Restaurant Workshop is intended for Area
Area Manager (AM) yang mendapat promosi. Selain itu, Managers (AM) candidates. In addition, this Leadership
pada tahun 2018 program Leadership Development (LDP) Development (LDP) program for outstanding RGM began in
untuk RGM berprestasi dimulai sehingga mereka dapat 2018 so that they can fill in existing vacant positions, not
mengisi posisi lowong yang ada, tidak hanya di divisi only in the Operations but other divisions. The LDP covers
Operations namun divisi lain yang diperlukan. LDP ini cross-department analysis and discussion in the Restaurant
mencakup analisa dan diskusi dengan departemen lain Support Center (RSC).
yang ada di Restaurant Support Center (RSC). -- Food Safety Audit conducted by NSF Audit, an external party
-- Food Safety Audit yang dilakukan oleh pihak luar yang appointed by Yum International.F Audit.
ditunjuk oleh Yum International yaitu NSF Audit.
-- Program apresiasi kepada Restaurant Manager terbaik dan -- An appreciation for Best Restaurant Managers and Best
Area Manager terbaik dalam kegiatan “The Champions Area Managers in “The Champions Club” held by YUM!
Club”, yang diadakan oleh YUM! Restaurant International. Restaurant International.
OPERATION
EXCELLENCE
The Prime Movers in achieving
OPERATION EXCELLENCE

laporan tahunan
annual report
Strategi 2018
Strategy in 2018
PENJUALAN UNGGULan SALES EXCELLENCE

Pencapaian penjualan sepanjang tahun 2018 sebesar 99,91% Sales achievement throughout 2018 was 99.91%, slightly below
suatu pencapaian yang sedikit dibawah proyeksi budget yang specified budget projection. This achievement grew 13.27% from
ditetapkan. Pencapaian ini bertumbuh 13,27% dari tahun the previous year. While transactions grew by 6.33%.
sebelumnya. Sementara untuk pencapaian transaksi bertumbuh
6,33%.
Perkembangan penjualan dipengaruhi beberapa faktor antara Sales growth was influenced by several factors including fasting
lain bulan puasa yang jatuh pada akhir Mei 2018, menyebabkan month, which fell at the end of May, causing sales activities to
aktivitas penjualan agak melambat pada minggu pertama puasa. slow down in the first week of the period. However, starting in the
Namun mulai minggu kedua aktivitas penjualan terlihat mulai second week, sales activity seemed to get busier, and continued
ramai, dan terus meningkat hingga akhir Juni 2018. Idul Fitri to increase until the end of June. Sales were very satisfying in eid
2018 yang jatuh pada akhir Juni 2018, memperlihatkan aktivitas al-Fitr 2018, which fell at the end of June, and within two weeks
penjualan yang sangat baik, demikian juga hingga dua minggu after the Moslem festivity.
setelah Idul Fitri.
Untuk pertumbuhan same store pada tahun 2018 In regards to same store, in 2018 it booked sales growth at
memperlihatkan pertumbuhan penjualan 7,61% dan transaksi 7.61% but its transactions declined by 0.88%. The transaction
0,88%. Penyebab penurunan transaksi ini adalah karena daya drop was due to the declining purchasing power that occurred
beli yang menurun yang terjadi pada tahun sebelumnya, dan in the previous year, as well as shift of visitors’ interest from
juga beralihnya pengunjung dari menú individu kepada menu individual menú to combos’ menu.
combo.
The
Champions
Club
Rewarding the best
of the best in Sales
Performance

STRUKTUR SEGMEN BISNIS

Business Segment Structure
Pertumbuhan penjualan tahun LAYANAN PESAN ANTAR

Home Delivery Service
2018 juga didukung oleh unit-unit
bisnis KFC Indonesia. Perseroan Unit Layanan Pesan Antar didukung
lebih fokus mengembangkan unit- oleh Call Center 14022 dan sudah
berjalan secara nasional selama tujuh
unit bisnis untuk menghasilkan tahun.
penjualan dengan kontribusi yang Home Delivery Service has been operating
nation-wide for seven years with support
lebih besar. Hasilnya, pada tahun of 14022 Call Center.
2018, secara keseluruhan unit-

unit bisnis dapat meningkatkan
kontribusi penjualan sebesar
15,8%. Unit-unit Bisnis yang
dimiliki Perseroan adalah sebagai
berikut:
The KFC Indonesia business units also
sustain the sales growth of 2018. The
Company has put more focus on the
development of these business units for
greater revenues contribution. As a result, LAYANAN PESAN BESAR
15.8% of revenue was recorded through
Unit Layanan Pesan Besar atau KFC
the achievements of overall business Catering merupakan salah satu layanan
units. The following are the Company’s inovatif yang diciptakan Perseroan
khusus untuk melayani pesanan dalam
business units: jumlah besar.
KFC Catering Unit is one of the Company’s
innovative services made specifically for
catering orders with large quantities. KFC
Catering is made available for serving
various events.

laporan tahunan
annual report
Struktur Segmen Bisnis

Business Segment Structure
LAYANAN LAYANAN KFC COFFEE LAYANAN KFC FOODBUS

PESTA ULANG TAHUN KFC Coffee Service KFC Foodbus Service
Birthday Party Service
Layanan Pesta Ulang Tahun merupakan KFC Coffee merupakan tambahan unit KFC Foodbus menawarkan konsep
layanan yang disediakan Perseroan bisnis Perseroan yang sudah berjalan jual yang berpindah-pindah serta
untuk memenuhi kebutuhan acara lebih dari 9 tahun dan berfokus pada mendatangi langsung ke lokasi dengan
ulang tahun bagi konsumen. penyajian berbagai menu berkualitas menawarkan produk secara terbatas
Birthday Party Service is offered to meet sesuai selera konsumen. yang lebih segar.
the needs of customers aiming for KFC Coffee is an additional business unit KFC Foodbus offers moveable concept,
pleasant birthday parties. of the Company that has been running for directly visiting the customers location by
more than 9 years and focuses on serving offering limited but fresh products.
a variety of quality menus tailored to
consumers’ preferences.
LAYANAN KFC DRIVE-THRU LAYANAN KFC BREAKFAST

KFC Drive-Thru Service KFC Breakfast Service
Layanan KFC Drive-Thru merupakan KFC Breakfast merupakan layanan yang
layanan yang disediakan bagi menyajikan menu-menu sarapan sehat
pelanggan yang mengharapkan ala KFC yang higienis, nikmat, dan
kecepatan pelayanan. terjangkau.
KFC Drive-Thru Service is provided for KFC Breakfast presents healthy breakfast
customers expecting services with speed menus ala KFC, hygienic, delicious, and
affordable.

Manajemen
& Analysis
LAYANAN
PESAN ANTAR
* xxx
7,2% 5,08% Layanan Pesan Antar memberikan kontribusi

penjualan sebesar 7,2% dan kontribusi terhadap
Layanan transaksi transaksi nasional sebesar 5,08%
Pesan Antar nasional Home Delivery Service contributed 7.2% to total
Home Delivery Service Nation-Wide Transactions sales and 5.08% to nation-wide transactions.
3
gerai/stores.
3-gerai Home Delivery
telah dibuka pada tahun
2018.
1Juta
kali/times.
KFC Home Delivery Apps sudah
didownload lebih dari 1.000.000
kali dan sudah diinstall di lebih
Layanan Launched of 3 Home KFC Home dari 70.000 perangkat.
Pesan Antar Delivery Service-dedicated
stores in 2018.
Delivery Apps KFC Home Delivery application
Home Delivery Service KFC Home Delivery has been downloaded more than
application 1,000,000 times and has been
installed on more than 70,000
devices.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
86 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Layanan Pesan Antar

Unit Layanan Pesan Antar didukung oleh Call Center 14022 dan Home Delivery Service has been operating nation-wide for seven
sudah berjalan secara nasional selama tujuh tahun. years with support of 14022 Call Center.
STRATEGI 2018 STRATEGY IN 2018

Dalam upaya meningkatkan penjualan layanan Pesan Antar, In 2018, the Company’s carried out several promotional programs
Perseroan telah menjalankan strategi program promosi antara to improve the Home Delivery Service unit, including:
lain:
-- Program Lucky day Voucher HD -- Lucky day Voucher HD program
-- Program Beli Super besar 1 Gratis Super besar 1 minimal -- Buy 1 Free 1 Super Big Program with minimum transactions
pembelanjaan Rp60.000 of IDR 60,000
-- Beberapa LSM (Local Store Marketing) di daerah. -- (Local Store Marketing) in smaller regions.
-- Menjalin kerja sama dengan transportasi daring Go-Food -- Cooperation with online transportation Go-Food
KINERJA 2018 PERFORMANCE IN 2018

Euforia ojek online di masyarakat tidak tidak dapat dihindari. Hal Euphoria of online motorcycle taxi in society was inevitable. It
ini menyebabkan pencapaian sales dan transaksi organic home caused sales and transactions of KFC Indonesia’s organic home
delivery KFC Indonesia pada 2018 mengalami penurunan. delivery services in 2018 declining.
Namun pencapaian selama 2018 secara total sangat baik karena However, total achievement in 2018 was satisfying, as the KFC
KFC Indonesia melakukan kerjasama dengan penyedia layanan Indonesia’s collaboration with food delivery service provider Go-
ojek online (Go-Food). Hal ini membawa pengaruh yang sangat Jek had generated a huge influence on the total transactions.
besar terhadap total transaksi yang dihasilkan. Transaksi ojek The transactions accounted for more than 70% of total Home
online tercatat berkontribusi diatas 70% dari total transaksi Delivery transactions.
Home Delivery.
Saat ini terdapat 242 gerai dari hampir 689 gerai KFC Indonesia At present, there are 242 of 689 KFC Indonesia outlets that have
yang mempunyai unit Layanan Pesan Antar dengan didukung a Home Delivery Service unit supported by the 14022 Call Center.
oleh Call Center 14022. Layanan Pesan Antar memberikan In addition, 3 Home Delivery Service-dedicated stores were open
kontribusi penjualan sebesar 7.2% dan kontribusi terhadap in 2018. In total, the segment contributed 7.2% to sales and
transaksi nasional sebesar 5.08%, dengan jumlah store HD yang 5.08% to nation-wide transactions.
buka pada tahun 2018 sebanyak 3 store.
Mengikuti perkembangan teknologi dalam Layanan Pesan Antar, Following the technology development in Home Delivery
KFC Indonesia juga telah memiliki KFC Home Delivery Apps dan Services, KFC Indonesia also has KFC Home Delivery Apps and
Web Order, yang pada akhir 2018 tingkat transaksinya sudah Web Order, which by the end of 2018 booked transactions of
lebih dari 99.000 transaksi. KFC Home Delivery Apps sudah more than 99,000. KFC Home Delivery application has been
didownload lebih dari 1.000.000 kali dan sudah diinstall di lebih downloaded more than 1,000,000 times and has been installed
dari 70.000 perangkat. on more than 70,000 devices.
Untuk melakukan download aplikasi dapat melakukan scaning To download the application, please scan on the following QR
pada QR code berikut: code:

Pada 2019, KFC Indonesia akan fokus terhadap pengembangan In 2019, KFC Indonesia will focus on developing organic Home
organic Home Delivery. Delivery Service or faciliticies originally driven by KFC Indonesia.

Manajemen
& Analysis
LAYANAN
PESAN BESAR
* xxx
Rp
43,7 2,1% value-offer
catering
miliar/billion. transaksi Promosi paket “value-offer
Penjualan nasional catering” ekonomis membuat
Sales Nation-Wide Transactions Layanan Pesanan Besar
memberikan kontribusi yang
Penjualan sebesar Rp43,7 Transaksi tumbuh sebesar 2,1%. cukup baik bagi Perseroan.
miliar dengan pertumbuhan Transactions grew by 2.1%.
penjualan sebesar 6,6%. Economical “value-offer
catering” packages made
Sales reached Rp43.7 billion KFC Catering Service book a
with growth at 6.6%. satisfying contribution to the
Company.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
88 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Layanan Pesan Besar

Unit Layanan Pesan Besar atau KFC Catering merupakan salah KFC Catering Unit is one of the Company’s innovative services
satu layanan inovatif yang dibangun Perseroan khusus untuk made specifically for catering orders with large quantities. KFC
melayani pesanan dalam jumlah besar. KFC Catering melayani Catering is made available for serving various events.
pesanan untuk kebutuhan berbagai acara yang sesuai dengan
kebutuhan konsumen.

Usaha pemasaran yang tepat dikombinasikan dengan promosi The Company’s combined appropriate marketing strategies
paket “value-offer catering” yang ekonomis membuat pesanan with economical “value-offer catering” packages and, thus, KFC
besar tetap bisa memberikan kontribusi yang cukup baik bagi Catering Service managed to prompt a satisfying contribution to
Perseroan. the Company.

KFC Catering pada tahun 2018 mengalami pertumbuhan yang KFC Catering in 2018 experienced satisfying growth compared to
baik dibanding tahun sebelumnya. Penjualan dibukukan sebesar the previous year. Its sales were recorded at Rp43.7 billion with
Rp43.7 miliar dengan pertumbuhan penjualan sebesar 6.6% dan growth at 6.6%. Meanwhile, its transactions grew by 2.1%.
transaksi 2.1%.
Sampai dengan akhir tahun 2018, KFC Catering memberikan As of the end of 2018, KFC Catering contributed 0.8% to the
kontribusi sebesar 0,8%. Company’s total sales.

Perseroan melanjutkan strategi yang sudah dilakukan pada The Company continues strategy of the previous year such as
tahun sebelumnya seperti menampilkan Logo Catering pada displaying Catering Logo on LCD, Sticker on the door and Polesign
LCD, Sticker di pintu dan Polesign pada store FS serta promosi on store FS and promotion of economical “catering value offer”
paket “value offer catering” yang ekonomis. packages.

Manajemen
& Analysis
LAYANAN
PESTA ULANG TAHUN
* xxx
4,9% 2,1%
Penjualan Layanan Pesta
Layanan Pesta Ulang Tahun
Ulang Tahun Birthday Party Service
Birthday Party Service Sales Layanan Pesta Ulang Tahun
Penjualan Layanan Pesta berkontribusi sebesar 2% atau
Ulang Tahun meningkat 4,9%. senilai Rp112,2 miliar pada total
penjualan.
KFC Birthday Party Service sales
increased by 4.9%. Birthday Party Service
contributed by 2% or Rp112.2
billion to total sales.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
90 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Layanan Pesta Ulang Tahun

Layanan Pesta Ulang Tahun merupakan layanan yang disediakan Birthday Party Service is offered to meet the needs of customers
Perseroan untuk memenuhi kebutuhan acara ulang tahun bagi aiming for celebrating birthday parties.
konsumen.

Perseroan terus melakukan peningkatan jenis dan kualitas The Company continued to enhance choices and quality of
merchandise, serta melakukan pemilihan merchandise yang merchandises, as well as conducting thematic selection on the
tematik sesuai tren yang sedang popular. merchandises based on popular trends.
Pada tahun 2018, Perseroan juga melakukan perubahan desain The Company also made changes to birthday party room design,
ruang ulang tahun, menciptakan konsep acara baru bertema as well as creating new event concepts of Fantasia and Jungle, a
Fantasia dan Jungle, konsep dekorasi baru, serta memberikan new decoration concept, in addition to providing party content
materi pesta dengan story telling. with story telling.

Meski kompetisi di bidang ini semakin ketat dengan munculnya Although competition in this field was getting tighter with the
banyak pemain baru, pertumbuhan penjualan Layanan Pesta emergence of many new players, sales growth of KFC Birthday
Ulang Tahun memberikan hasil yang optimal sebesar 4.9%. Party Service indicated an optimal result of 4.9%. The service unit
Layanan mempunyai potensi yang signifikan untuk ditingkatkan has a potential to be improved as it contributed to total sales by
karena pada tahun 2018, layanan unit ini memberikan kontribusi 2% or Rp112.2 billion in 2018.
sebesar 2% atau senilai Rp 112,2 milIar.

Untuk menghadapi kompetisi yang semakin ketat, unit layanan To address increasingly stringent competition, the Company’s
ulang tahun Perseroan akan melakukan sejumlah langkah antara birthday party service unit will take several measures, including
lain meningkatkan sosialisasi dan promosi di berbagai platform improving service dissemination and promotion through various
media sosial dan memperbarui konten acara pesta ulang tahun. social media platforms, and updating the content of birthday
Selain itu, Perseroan juga akan memelihara semua data ulang party events. In addition, the Company will also maintain the
tahun bagi tamu dan orang tua yang hadir, dan mengingatkan database that include guests list and attended parents, which
kembali orang tua dari anak-anak untuk kembali merayakan the Company will remind them for future birthday party at the
ulang tahun di gerai KFC. KFC stores.

Manajemen
& Analysis
LAYANAN
KFC DRIVE-THRU
* xxx
7 21% 14,3%
store Penjualan Jumlah
Drive-Thru baru Drive-Thru kunjungan
New Drive-Thru Stores Drive-Thru sales Total visits
Membuka 7 store Drive- Penjualan Drive-Thru Jumlah kunjungan

Thru baru sehingga totalnya meningkat sebesar 21% meningkat sebesar 14,3%
menjadi 109 store Drive Thru. Drive-Thru sales Total visits rose by
Launched 7 new Drive-Thru increased by 21% 14.3%
stores, hence there are 109
outlets with drive-thru services.
4,9 % Layanan KFC Drive-Thru ini

memberi kontribusi terhadap
penjualan sebesar 4,9%.
Layanan KFC KFC Drive-Thru Service
Drive-Thru contributed to total sales by
KFC Drive-Thru Service 4.9%.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
92 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Layanan Kfc Drive-Thru

Layanan KFC Drive-Thru merupakan layanan yang disediakan bagi KFC Drive-Thru Service is provided for customers expecting
pelanggan yang mengharapkan kecepatan pelayanan. Dengan services with speed. The KFC Drive-Thru Service allows customers
layanan ini, pelanggan tidak perlu turun dari kendaraannya tapi to stay in their vehicle while they are placing and receiving orders
cukup mengikuti alur Drive-Thru yang tersedia, membuat dan through dedicated vehicle lane and counter. At present, Drive-
menerima pesanan lewat loket khusus. Saat ini, Layanan Drive- Thru Service is only available at free-standing outlets.
Thru hanya tersedia pada gerai-gerai free standing.

Pada tahun 2018, Perseroan meningkatkan Layanan Drive-Thru In 2018, the Company enhanced Drive-Thru Service using
menggunakan fasilitas dan teknologi maju yang disebut New advanced facilities and technology called New Concept of Drive-
Concept of Drive-Thru (NCDT). Thru (NCDT).

Hingga akhir tahun 2018, terdapat 109 gerai dengan layanan By the end of 2018, there have been 109 outlets with drive-thru
Drive-Thru. Dari jumlah tersebut, 73 gerai atau lebih dari separuh services. Of the total, 73 outlets or more than half of the total
total gerai menggunakan NCDT. Pada periode yang sama, 7 store stores had applied NCDT. In the same period, 7 new Drive-Thru
Drive-Thru baru dibuka. stores were opened.
Pencapaian penjualan Drive-Thru pada tahun 2018 meningkat KFC Drive-Thru Service sales in 2018 increased by 21% and
sebesar 21% dan jumlah kunjungan juga meningkat sebesar number of visits also hiked by 14.3%. As such, this service
14.3%. Karenanya, layanan ini memberi kontribusi terhadap contributed to total sales by 4.9%.
penjualan sebesar 4,9%.

Perseroan akan terus meningkatkan pertumbuhan usaha The Company will continue to increase the growth of the
layanan Drive-Thru pada masa mendatang. Pada tahun 2019, Drive-Thru service business in the future. In 2019, NCDT
implementasi NCDT akan terus diperluas untuk meningkatkan implementation will continue to be expanded to improve service
kualitas layanan kepada pelanggan. quality to customers.

Manajemen
& Analysis
LAYANAN
KFC COFFEE
KFC Coffee Service
Produk
BARU pastry
Pastries New Products
Rp
46,6
miliar/billion.
Produk pastry merupakan Penjualan
produk baru yang sudah bisa Layanan KFC Coffee
dinikmati di KFC Coffee sejak KFC Coffee Service Sales
bulan November 2018.
Pastries were new products Penjualan Layanan KFC Coffee
served at KFC Coffee since tumbuh sebesar Rp46,6 miliar.
November 2018. KFC Coffee Service recorded
sales growth of Rp46.6 billion.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
94 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Layanan Pesan Antar

KFC Coffee merupakan tambahan unit bisnis Perseroan yang KFC Coffee is an additional business unit of the Company that
sudah berjalan lebih dari 9 tahun. Layanan ini fokus pada has been performing for more than 9 years. This service focuses
penyajian berbagai menu berkualitas sesuai selera konsumen. on serving a variety of quality menus tailored to consumers’
preferences.

Pada tahun sebelumnya, unit bisnis ini mengembangkan This business unit developed several new products in the
beberapa produk baru yang mendapat respon positif dari previous year that received positive responses from customers.
pelanggan. Produk pastry merupakan salah satu produk baru Pastries were one of the new products developed at KFC Coffee
yang dikembangkan di KFC Coffee dan sudah bisa dinikmati and can be enjoyed by customers since November 2018.
pelanggan sejak bulan November 2018.
Perseroan tetap menjalankan program insentif bagi Restaurant The Company continued to perform an incentive program for
Manager yang mengelola super store dan flagship store. Program Restaurant Managers that manage a super store and flagship
ini diharapkan memberikan motivasi pada Restaurant Manager store. This program is expected to motivate other Restaurant
yang gerainya belum mendapatkan kedua predikat tersebut. Managers whose outlets have yet to acquire the two titles.

Dengan pelayanan prima dan varian produk yang cukup banyak, With excellent service and various product variants, this service
layanan ini mencatatkan pertumbuhan penjualan sebesar recorded sales growth of Rp46.6 billion or sales contribution of
Rp46,6 miliar atau kontribusi penjualan sebesar 0,8%. Pada 0.8%. By the end of 2018, there have been 84 KFC Coffee outlets
akhir tahun 2018, terdapat 84 gerai KFC Coffee yang tersebar di spread in several regions in Indonesia.
beberapa wilayah di Indonesia.

Untuk memperluas pangsa pasar, KFC Coffee akan meningkatkan To expand market share, KFC Coffee will enhance cooperation
kerjasama dengan berbagai komunitas khususnya dari kalangan with various communities, especially from millennial generation.
milenial.

Manajemen
& Analysis
LAYANAN
KFC BREAKFAST
* xxx
138
Gerai/Stores.
Rp
161,85 miliar/billion.
KFC breakfast Penjualan Layanan KFC
KFC breakfast KFC Breakfast Service
Pada akhir tahun 2018 Penjualan Layanan KFC

terdapat 138 gerai yang Breakfast tumbuh sebesar
menyediakan menu breakfast Rp161,85 miliar.
By the end of 2018, 138 stores KFC Breakfast Service recorded
serve the breakfast menu. sales growth of Rp161.85
billion.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
96 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Layanan Kfc Breakfast

KFC Breakfast merupakan tambahan unit bisnis Perseroan yang KFC Breakfast is an additional business unit of the Company that
sudah berjalan sejak 2011 lebih dari 9 tahun dan berfokus pada has been performing for more than 9 years. This service focuses
penyajian menu-menu Breakfast mulai jam 05.00 – 11.00 AM on serving a variety of Breakfast menus starting from 05.00 –
dengan berbagai menu ringan mengenyangkan dan sesuai 11.00 AM. Light meals are available to satisfy the consumers’
dengan selera konsumen. taste.

Pada awal tahun 2018 terdapat 164 gerai yang menyediakan At the beginning of 2018, 164 outlets served the breakfast menu.
menu breakfast, dikarenakan penyesuaian lokasi dan permintaan Due to location adjustment and request from several stores, by
beberapa gerai, pada akhir tahun 2018 mengalami penurunan the end of 2018 the number of store was reduced to 138 stores
menjadi 138 gerai yang masih menjual menu Breakfast. that serve Breakfast menu. The reduction was taken for adjusting
Penurunan ini dikarenakan penyesuaian lokasi penjualan menu the sales location of Breakfast menu in several stores in order to
Breakfast dibeberapa store agar bisa lebih meningkatkan sales increase the sales of Breakfast KFC menu.
menu Breakfast KFC.

Pada tahun 2018 secara total penjualan Store Breakfast tumbuh In 2018, sales of Store Breakfast grew 0.12% and transaction
sebesar 0.12% dan pertumbuhan transaksi sebesar 0.19% increased by 0.19% compared to total sales Breakfast during
dibandingkan total penjualan Breakfast selama tahun 2017. 2017. Contribution to sales and transaction of store breakfast
Kontribusi penjualan dan transaksi store breakfast terhadap total to total sales was 7.2%. Currently store Breakfast continues to
penjualan sebesar 7.2%. Saat ini store Breakfast masih terus improving breakfast menu service.
melakukan peningkatan pelayanan menu breakfast.
Pada tahun 2018 menu Bubur KFC menjadi menu reguler In 2018, KFC Poridge menu become a regular menu that is served
yang dibuka di 10 Store dengan hasil peningkatan rata – rata at 10 Stores with average increase of sales at 60%.
penjualan sebesar 60%.

Untuk lebih menjangkau konsumen agar dapat menikmati To expand customer reach in enjoying various KFC Breakfast
beberapa Menu Favorite KFC Breakfast sekaligus meningkatkan Favorite Menu and to increase sales, KFC Breakfast plans to serve
penjualan, KFC Breakfast berencana membuka menu Riser Riser menu at several stores breakfast as a regular menu as well
di beberapa store breakfast sebagai menu reguler serta as increae total store with KFC Breakfast by 10%.
meningkatkan jumlah gerai KFC Breakfast sebanyak 10%.

Manajemen
& Analysis
LAYANAN
KFC FOODBUS
KFC Foodbus Service
* xxx
Lokasi Event/Locations Events.

60 18.808
kali/transactions.
KFC Foodbus Penjualan
KFC Foodbus
KFC Foodbus
KFC Foodbus sudah melayani KFC Foodbus Sales
lebih dari 60 lokasi event. Penjualan KFC Foodbus mencapai
KFC Foodbus has served at Rp1.542.258.233 dengan transaksi
more than 60 locations-events.. 18.808 kali.
KFC Foodbus recorded Sales
growth of Rp1.542.258.233 with
18,808 transactions.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
98 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Layanan Kfc Foodbus

KFC Foodbus Service
KFC Foodbus merupakan konsep layanan penjualan secara KFC Foodbus is a movable selling concept by directly visiting the
berpindah-pindah serta mendatangi langsung ke lokasi seperti locations, such as Schools, Apartments, Carnaval events, Fair and
Sekolah, Apartement, Carnaval, Fair dan event - event temporary other temporary events, including corporate birthday by offering
lainnya, termasuk pesta ulang tahun perusahaan dengan limited but fresh products.
menawarkan produk yang terbatas sehingga produk yang di
terima pelanggan tetap segar.

Pada tahun 2018, unit bisnis ini tidak hanya mencari potensi In 2018, this business unit is not only tapping market potentials
pasar yang belum terjangkau, namun juga meningkatkan brand that are not yet reached, but also improves brand awareness
Awarness dan membantu pelanggan yang serba ingin di layani and renders services for the customers that are ordering large
dalam jumlah banyak dengan produk yang fresh. quantities with fresh products.

Sejak mulai beroperasi, KFC Foodbus sudah melayani lebih dari Since its began operations, KFC Foodbus has served at more
60 lokasi event dan akan terus meningkat setiap tahunnya. than 60 locations-events and will continue increasing every
Tahun 2018 KFC Foodbus berhasil mencapai Penjualan sebanyak year. In 2018, KFC Foodbus successfully recorded Sales at
Rp1.542.258.233 dengan transaksi 18.808 kali. Melihat peluang Rp1,542,258,233 with 18,808 transactions. Considering the
yang ada di kota-kota besar, terutama di luar jabodetabek, maka opportunities in big cities, especially outside jabodetabek, this
konsep ini akan terus di kembangkan sesuai dengan misi KFC concept will be continually developed in accordance with the KFC
yang terus berinovasi. mission of continuous innovation.

Dengan melihat peluang yang ada di beberapa kota besar di Considering the opportunities in several big cities outside
luar Jabodetabek maka tahun 2019 akan dibuat 5 unit Foodbus, Jabodetabek, the Company will launch 5 Foodbus units in 2019,
untuk 3 unit sedang dalam pengerjaan untuk kota Palembang, 3 units are under construction in Palembang, Semarang and
Semarang dan Makasar yang akan beroperasi Kuartal I-2019 dan Makassar which will be operating in the Quarter I-2019 and 2
dan 2 unit lagi akan beroperasi di akhir tahun 2019. more units will be operating at the end in 2019.

PENGEMBANGAN USAHA
KFC BOX KFC BOX

KFC Box adalah pengembangan gerai KFC Regular yang dibuat KFC Box is an innovative development concept of KFC store
untuk mencakup wilayah kosong (blindspot) yang potensial bagi that was launched to reach promising blindspots as well as
bisnis. KFC Box diharapkan dapat lebih mendekatkan Perseroan to penetrate small trade areas not feasible in establishing
dengan masyarakat, serta memberikan kesadaran yang lebih traditional KFC store. KFC Box aims at bringing the Company
baik terhadap brand KFC Indonesia. closer to local people, as well as encouraging better awareness
of KFC Indonesia.
KFC Box dimulai pada akhir tahun 2014 dan gerai pertamanya KFC Box was established at the end of 2014 with its first store
dibuka di stasiun kereta Manggarai, lalu di gedung perkantoran made available at the Manggarai train station, followed by those
dan universitas. KFC Box menjual produk yang hampir sama in office and university buildings. KFC Box menu is almost the
dengan menu dari gerai KFC Traditional, yaitu ayam goreng same as the menu in KFC Traditional Stores, such as HCC fried
HCC, namun dengan pilihan menu yang terbatas. Luasan area chicken; only the menu items are limited in variety. Its kitchen
dapurnya maksimal 100-meter persegi. area is a maximum of 100 square meters.
Sampai dengan akhir 2018, terdapat 82 store KFC Box tersebar As of 2018, there were 82 KFC Box stores in Jakarta, Bogor,
di Jakarta, Bogor, Medan, Bengkulu, Jambi, Balikpapan, Manado, Medan, Bengkulu, Jambi, Balikpapan, Manado, Batam, Cirebon,
Batam, Cirebon, Yogyakarta, Solo, Tegal, Pekalongan, Salatiga, Yogyakarta, Solo, Tegal, Pekalongan, Salatiga, Lampung, Surabaya,
Lampung, Surabaya, Pontianak, dan Jember. Kontribusi KFC Pontianak and Jember. With these stores, KFC Box contributed to
Box terhadap total sales KFC adalah sebesar 2.7% dengan the Company’s total sales at 2.7% with a growth of 13.21%. KFC
pertumbuhan 13.21% dari 82-store yang ada. Peluang Box offers promising growth opportunity for the following years.
pertumbuhan KFC Box sangat baik untuk tahun-tahun
mendatang.
PENAMBAHAN GERAI STORE EXPANSION

Memasuki tahun 2018, Perseroan tetap optimis dan The Company embarked the 2018 with optimism as it was
berkomitmen untuk membuka gerai-gerai baru. Semua itu tidak committed to opening new outlets in response to great
lepas dari peluang besar yang masih dijumpai di daerah-daerah, opportunities across Indonesia.
maupun kota besar yang tersebar di Indonesia.
Dengan komitmen tersebut, Perseroan membuka 68 gerai di With this commitment, the Company opened 68 new outlets in
berbagai daerah di Indonesia dengan penutupan permanen 8 various regions of Indonesia with 8 outlets permanently closed
gerai. Dari jumlah net tersebut, 28 gerai bertipe KFC Regular during the year. Of the net total, 28 outlets are KFC Regular stores
dan 40 gerai bertipe KFC Box. KFC Box merupakan salah satu and 40 others are KFC Box. KFC Box is one of the Company’s
terobosan Perseroan untuk mengambil peluang usaha yang ada breakthroughs to tap into business opportunities in 2018. KFC
selama 2018 ini. KFC Box dimulai sejak tahun 2014 dan terus Box began in 2014 and continued with the opening of 40 new
dilanjutkan dengan dibukanya 40 gerai baru tersebut. stores in 2018.
Perseroan juga terus memperbaharui gerai-gerai dengan The Company further updated its outlets with a more innovative
tampilan yang lebih inovatif. Gerai-gerai inovatif tersebut adalah look. This innovation can be seen in Free Standing-type outlets
tipe gerai Free Standing yang tersebar di seluruh Indonesia – spread throughout Indonesia - starting from Java, Sumatra,
mulai dari pulau Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, dan Kalimantan, Sulawesi, and various other regions, as well as Inline-
berbagai daerah lainnya, dan tipe gerai Inline di beberapa mall type outlets in several malls in various cities and developing
yang ada di berbagai kota maupun daerah berkembang. regions.
Perseroan juga merenovasi tampilan 58 gerai yang sudah The Company also renovated 58 existing outlets throughout
beroperasi di seluruh Indonesia dengan konsep desain inovasi Indonesia with new innovative design concept to make them
baru, agar gerai-gerai tersebut lebih menarik dan nyaman bagi more attractive and comfortable for KFC customers.
pelanggan KFC.

laporan tahunan
annual report
Pengembangan Usaha
Grand Kota
Bintang
(Free Standing)
Grand Wisata,
Bekasi
(Free Standing)
Solo Baru,
Jawa Tengah
Ahmad Yani
Bandung
(Inline)

Pengembangan Usaha
Bandara
Kualanamu
(Inline)
Kota Tua
(Inline)
Gandaria City
(Renovasi)
Sarinah
(Renovasi)

laporan tahunan
annual report
Pengembangan Usaha
Box Giant
Banjarmasin
Box Transmart
Depok
Box Transmart
Graha Bintaro

Manajemen
& Analysis
SISTEM
MANAJEMEN MUTU
* Training and Workshop Auditor Mutu Internal Jakarta
Pelaksanaan Training and workshop untuk para

Auditor Mutu Internal diselenggarakan dimana
terdapat update guidance yang digunakan
untuk pelaksanaan Audit Mutu Internal dari ISO
19011:2011 menjadi ISO 19011 versi 2018
Training and workshop for Internal Quality Auditors was
conducted in July 2018 where there were guidance updates for
implementation of Internal Quality Audit – from ISO 19011: 2011
to ISO 19011 version 2018
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
104 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Sistem Manajemen Mutu

Sistem Pengendalian Mutu yang dilaksanakan selama tahun Quality Management System in 2018 included:
2018 ini diantaranya adalah:
1. Pelaksanaan Training and workshop untuk para Auditor 1. Training and workshop for Internal Quality Auditors was
Mutu Internal diselenggarakan dimana terdapat update conducted in July 2018 where there were guidance updates
guidance yang digunakan untuk pelaksanaan Audit Mutu for implementation of Internal Quality Audit – from ISO
Internal dari ISO 19011:2011 menjadi ISO 19011 versi 19011: 2011 to ISO 19011 version 2018 – with participants
2018 dengan partisipan adalah Auditor Mutu Internal from Internal Quality Auditors in Jakarta and Regional
yang berlokasi di Jakarta maupun Regional pada bulan Juli offices. This training was aimed to make the Internal
2018 yang lalu. Training ini bertujuan agar Auditor Internal Auditors understand general and specific knowledges, as
tidak hanya memahami pengetahuan umum dan spesifik well as the risk factors involved in the new ISO version.
saja namun juga memahami faktor-faktor risiko dalam
melaksanakan audit di ISO versi baru.
resertifikasi
audit kfc
samratulangi
2. Pada tahun 2018 ini PT Fast Food Indonesia Tbk memasuki 2. In 2018 PT Fast Food Indonesia Tbk entered the third round
putaran ketiga dalam mempertahankan Sertifikat Quality of maintaining the ISO 9001:2015 Quality Management
Management System ISO 9001:2015. Resertifikasi audit System Certificate. This audit recertification was carried
ini dilaksanakan pada periode 26 Oktober – 30 November out in the sampling period of 26 October - 30 November
2018 secara sampling pada area-area yang telah di 2018 at the certified covered areas, namely Head Office
sertifikasi sebelumnya yaitu Head Office Jakarta, Gudang Jakarta, Gudang Commisary Sentul, KFC Kalimalang, KFC
Commisary Sentul, KFC Kalimalang, KFC Kemang, KFC Kemang, KFC Alam sutera, RSC Semarang, Gudang Dry, KFC
Alam sutera, RSC Semarang, Gudang Dry, KFC Pandanaran, Pandanaran, RSC Batam, Gudang Dry dan Wet Batam, KFC
RSC Batam, Gudang Dry dan Wet Batam, KFC Tiban, RSC Tiban, RSC Surabaya, Gudang Dry dan Wet Margomulyo,
Surabaya, Gudang Dry dan Wet Margomulyo, KFC Ahmad KFC Ahmad Yani, serta penambahan 2 site baru yaitu RSC
Yani, serta penambahan 2 site baru yaitu RSC Makassar, Makassar, Gudang Dry dan Wet Parangloe, KFC Samratulangi
Gudang Dry dan Wet Parangloe, KFC Samratulangi dan KFC dan KFC Perintis Makassar dan Site RSC Palembang, gudang
Perintis Makassar dan Site RSC Palembang, gudang Dry dan Dry dan Wet Palembang, KFC Demang Lebar Daun dan KFC
Wet Palembang, KFC Demang Lebar Daun dan KFC Merdeka Merdeka Palembang.
Palembang.
Dari hasil audit resertifikasi tersebut, PT Fast Food Indonesia From the recertification audit results, PT Fast Food Indonesia Tbk
Tbk direkomendasikan untuk mendapatkan sertifikat dengan was recommended to obtain a certificate with additional scope
penambahan lingkup site Makassar dan Palembang. in Makassar and Palembang sites.

Sistem Manajemen Mutu

Salah satu materi audit Resertifikasi oleh SGS di Head Office One of SGS’s Recertification audit materials in the Head
adalah Discussion with Top Management mengenai komitmen Office is the Discussion with the Top Management regarding
Management untuk System Improvement di Perusahaan serta Management’s commitment to the System Improvement in the
analisa resiko dan peluang yang ada, baik secara internal Company as well as analyzing the risks and opportunities that
maupun eksternal yang berdampak bagi bisinis di perusahaan. exist, both internally and externally that have an impact on the
company’s business.
diskusi dengan top

management
resertifikasi
audit kfc
samratulangi

laporan tahunan
annual report
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
5

meraih Halal Award

Received Halal Award
kali/times.
KFC ke-5 kalinya sejak 2014 berhasil
meraih Halal Award untuk kategori
restoran halal pada Indonesia Halal
Expo (INDEX).
KFC received Halal Award for halal restaurant
category for the fifth time since 2014 at
Indonesia Halal Expo (INDEX).

Jaminan Kualitas
Quality Assurance
Seiring dengan kondisi konsumen yang semakin cerdas dan kritis As consumers are getting more selective in choosing their
memilih makanan cepat saji, Quality Assurance Department (QA) favorite fast food, the Quality Assurance Department (QA) in
bekerjasama dengan semua tim internal KFC terus berusaha collaboration with all KFC internal teams strives to provide
memberikan jaminan untuk kehalalan, kualitas, serta keamanan guarantees for halal, best quality, and safe food. That way,
pangan. Dengan begitu, konsumen mendapatkan pengalaman consumers can get a satisfying experience of KFC products and
memuaskan akan produk dan layanan KFC dan akhirnya menjadi services and eventually become loyal customers and expectedly
pelanggan setia yang merekomendasikan kepada konsumen will recommend to other consumers.
lainnya.
Semua produk dan cara kerja KFC termasuk bahan baku, All KFC products and procedures, including raw materials,
penanganan, dan produksi, terjamin kehalalannya. Hal ini handling, and production process, are guaranteed halal. This
dibuktikan dengan penerbitan Sertifikat Halal dan Sertifikat is evidenced by the issuance of Halal Certificate and Halal
Sistem Jaminan Halal dengan predikat sangat baik oleh Badan Guarantee System Certificate with a “very good” title by the
Sertifikasi Halal Majelis Ulama Indonesia (MUI). Indonesian Ulema Council (MUI)’s Halal Certification Agency.
Untuk mempertahankan prestasi tersebut, berbagai kegiatan To maintain this achievement, Halal Internal Auditor from the
dilaksanakan dan diselesaikan tahun 2018 oleh Auditor Halal QA carried out various activities in 2018. These included training
Internal dari tim QA. Contohnya adalah pelatihan dan sosialisasi and dissemination of Halal Assurance System (SJH) to team of
Sistem Jaminan Halal (SJH) kepada tim Operation, gudang, Operations, Warehouses, and other relevant departments in the
departemen terkait di Restaurant Support Center (RSC); audit Restaurant Support Center (RSC); halal audits for each outlet, as
halal untuk setiap gerai, serta laporan rutin kepada MUI untuk well as regular reports to the MUI on new outlets opened in every
daftar gerai baru yang dibuka dalam setiap 6 bulan. 6 months.
Berkat komitmen yang tinggi dalam menerapkan halal, KFC With the Company’s high commitment in implementing halal,
ke-5 kalinya sejak 2014 berhasil menyabet Halal Award untuk KFC received Halal Award for halal restaurant category for the
kategori restoran halal. Anugerah ini diberikan dalam acara rutin fifth time since 2014. This award was presented at Indonesia
tahunan Indonesia Halal Expo (INDEX) yang diselenggarakan Halal Expo (INDEX) annual event organized by MUI’s Food and
oleh Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Drug Research Institute and (LPPOM MUI) in Smesco Building,
Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) di Gedung Smesco Jakarta South Jakarta on November 1, 2018.
Selatan pada 01 November 2018.
Selain jaminan halal, produk KFC juga dijamin berkualitas dan In addition to halal guarantees, KFC products are presented
aman dikonsumsi. Berbagai pelatihan bagi pegawai dilakukan with highest quality and safe for consumption. Various
untuk memberi pemahaman akan hal tersebut. Pelatihan- training programs for employees were carried out to give an
pelatihan tersebut mencakup evaluasi dan implementasi audit understanding of the quality. The training included evaluation
terhadap pemasok bahan baku, pemasok kemasan kontak and implementation of audits to suppliers of raw material, food
makanan, gudang, serta restoran. packaging, as well as teams in warehouses and restaurants.
Kepada para pemasok bahan baku, KFC memberlakukan audit For raw material suppliers, KFC applies food safety audits (FSA)
keamanan pangan dan audit sistem kualitas masing-masing and quality system audits (Quality System Audit or QSA) once
1 kali per tahun dengan mengikuti standar Yum! Restaurant a year in accordance with Yum! Restaurant International’s
International. Pengawasan ini diperlukan untuk memastikan standards. This supervision is to ensure that production facilities
bahwa kondisi fasilitas dan ruang produksi yang ada pada area and spaces of the suppliers meet the Company’s requirements.
produksi pemasok memenuhi syarat sehingga bahan-bahan Thus, raw materials produced and later sent to KFC come from
yang diproduksi menjadi bahan baku dan nantinya dikirim reliable and best-quality sources.
kepada KFC berasal dari sumber yang jelas dan baik.

laporan tahunan
annual report
Jaminan Kualitas
Quality Assurance
Berbeda dengan pemasok bahan baku lainnya yang dikenai FSA In contrast to other raw material suppliers that are subject to the
versi baru 2017, pemantauan kualitas es batu dilakukan dengan most recent 2017 FSA, monitoring process of ice cube quality
Food Safety Audit (FSA) versi 2013, sedangkan pemantauan is carried out in accordance with the 2013 FSA. Meanwhile,
beras dan garam dengan pre-assessment, dan pemantauan monitoring process of rice and salt is based on pre-assessment,
sayuran dengan produce risk assessment. and vegetables monitoring is in compliance with produce risk
assessment.
Selanjutnya, mengingat ayam adalah bahan baku utama, para Furthermore, considering that chicken is the main raw material
pemasoknya tidak hanya dikenai FSA dan QSA tetapi juga evaluasi in the business, chicken suppliers are not only subject to FSA
cutting sheet setiap 4 bulan sekali. Kegiatan ini bertujuan untuk and QSA but also evaluation of cutting sheets in every 4 months.
menjaga konsistensi potongan ayam serta memastikan tidak ada This activity aims to maintain consistency of chicken cuts and to
masalah pada potongan ayam mentah tersebut. ensure no shortcomings in the pieces.
Pada 8 November 2018 untuk pertama kali QA menyelenggarakan On November 8, 2018 the QA for the first time held a parting
parting competition yang diikuti oleh 41 parting operator dari competition attended by 41 parting operators from 22 suppliers.
22 pemasok untuk memastikan ukuran potongan dan kualitas The competition was meant to ensure size and quality of chicken
potongan ayam dari pemasok berbeda memiliki standar yang cuts from different suppliers applied the same standards as
sama seperti yang disyaratkan KFC. Keluar sebagai yang terbaik required by KFC. In the end of the competition, PT Sierad Produce
pada kompetisi adalah PT Sierad Produce untuk kategori came up as the winner in supplier group category, PT Suci Raharjo
kelompok Supplier, PT Suci Raharjo Jombang untuk kategori Jombang in category of best individual parting operator, and PT
perorangan The Best Parting Operator, dan PT Gemilang Setia Gemilang Setia Sejahtera in category of fastest individual parting
Sejahtera untuk kategori peorangan The Fastest Parting Operator. operator.
Jika bahan baku ayam dievaluasi 4 bulanan, bahan baku lain While chickens are evaluated in every 4 months, other raw
seperti roti bun, saus, beras, kentang goreng, chicken strips, materials for – among other things – buns, sauce, rice, french
patty dievaluasi setiap bulan. Dengan evaluasi rutin ini, baik QA fries, chicken strips, and patties are evaluated monthly. With
maupun pemasok mengetahui bahan baku mana yang sudah this periodic evaluation, both QA and suppliers are expected to
baik dan konsisten kualitasnya, dan mana yang perlu perbaikan. know good materials with consistent quality, as well as noticing
shortcomings.
Pemantauan kualitas dan keamanan sumber bahan kemasan Quality and safe packaging materials are monitored through a
dilaksanakan melalui audit kemasan atau disebut dengan packaging audit, called the Packaging Facility Audit (PFA). The
Packaging Facility Audit (PFA). Nilai rata-rata PFA tahun ini adalah average PFA of 23 suppliers this year was 83.22.
83, 22 dari 23 pemasok.
Pengawasan kualitas melalui audit juga berlaku terhadap Such an audit is also imposed to warehouses and vehicles for raw
gudang dan kendaraan untuk pengiriman bahan baku. QA materials delivery. QA implements Distribution Food Safety and
melaksanakan Distribution Food Safety and Quality Audit Quality Audit (DFSQA) to warehouses to ensure that cleanliness
(DFSQA) kepada gudang demi memastikan standar kebersihan of the location and surrounding area, maintenance of equipment
lokasi dan area sekitar, pemenuhan peralatan dan fasilitas, and facilities, storage and raw materials rotation systems runs
pengelolaan penyimpanan dan sistem rotasi penggunaan bahan well. QA also implements Transportation Quality Audit (TQA)
baku benar-benar berjalan baik di lapangan. Tidak hanya itu, QA for vehicles distributing raw materials to ensure physical
juga melakukan Transportation Quality Audit (TQA) terhadap cleanliness of vehicles and drivers, as well as suitability of vehicle
kendaran pendistribusi bahan baku untuk menjamin kebersihan temperature during distribution. The average DQFSA result from
fisik kendaraan dan sopir, serta kesesuaian temperatur kendaraan 27 warehouses this year was 89.93 and the TQA report of 25
saat pengiriman. Nilai rata-rata hasil audit DQFSA 2018 dari warehouses was 92.29.
27 gudang adalah 89.93 dan untuk TQA adalah 92.29 dari 25
gudang.

Jaminan Kualitas
Quality Assurance
Bagian lainnya yang perlu pengawasan adalah restoran. Supervision is also undertaken in the restaurants. As restaurants
Karena restoran adalah ujung tombak KFC, faktor keselamatan are in the forefront, consumer safety and welfare are important
konsumen serta pelayanan adalah poin penting yang harus points to be considered. So, teams in restaurants always
diperhatikan. Maka, tim di restoran wajib mengikuti semua follow all applicable operational standards. QA in this regard
standar operational yang berlaku. QA dalam hal ini mendukung fully supported the Operation team by providing training
penuh tim Operation melalui pemberian pelatihan dan and emphasizing the importance of food safety standards to
menegaskan pentingnya peduli dengan standar keamanan maintain product quality.
pangan untuk menjaga kualitas produk.
Tim QA sendiri sebagai fasilitator atau pemberi pelatihan juga The QA team, as a facilitator or training provider, also needs
perlu menambah pengetahuan dari berbagai sumber. Oleh karena to increase knowledge from various sources. Therefore, on
itu, pada 28 – 30 November 2018, perwakilan tim QA mengikuti November 28-30, 2018, representatives of the QA team
konferensi yang diselenggarakan oleh Yum! di Singapore. attended a conference organized by Yum! in Singapore. One
Salah satu materi yang disampaikan selama konferensi adalah of the conference speakers stressed the need to build good
perlunya membangun komunikasi yang baik dengan semua tim, communication with all teams, the importance of commitment
pentingnya komitmen dari semua fungsi dalam menjalankan in carrying out food security programs, as well as the essence
program keamanan pangan, pentingnya bekerjasama dengan of collaboration with all parties in making necessary corrective
semua pihak dalam pembuatan tindakan perbaikan. actions.
Semua hal diatas diupayakan secara berkelanjutan untuk The Company continuously pursues all of the respective matters
menjadikan KFC sebagai restoran terfavorit dan terdepan to make KFC the most favorite and leading fast-food restaurant.
diantara banyak restoran cepat saji lainnya.
Pelatihan SJH Pelatihan SJH

Tim Commissary Tim Operation
Ciracas Jawa Timur
Penyerahan Halal
Award 2018 oleh
Ketua MUI kepada
Perwakilan
Management KFC
Indonesia

laporan tahunan
annual report
Jaminan Kualitas
Quality Assurance
Pelatihan Manual Pertemuan QA

FSA Versi Baru dan Purchasing
2017 kepada dengan
Pemasok Pemasok
Parting
Competition
Konferensi
QA with Yum!
di Singapore

Manajemen
& Analysis
TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review
212 miliar/billion.
laba bersih
Net Profit
Perseroan membukukan peningkatan laba bersih

sebesar 27% menjadi Rp212 miliar yang ditopang
peningkatan penjualan sebesar 14% serta
permodalan yang semakin kokoh.
The Company net profit increased by 27% to Rp212 billion which
derived by an increase of sales by 14% and stronger capital
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
112 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Tinjauan Keuangan
Financial Review
Analisa dan Pembahasan Manajemen mengenai tinjauan The Management Discussion and Analysis of this financial
keuangan berikut disusun berdasarkan Laporan keuangan PT review is developed based on PT Fast Food Indonesia Tbk
Fast Food Indonesia Tbk untuk tahun yang berakhir pada tanggal Financial Statements for the year ended on 31 December 2018
31 Desember 2018 dan 31 Desember 2017, yang telah diaudit and 2017, which has been audited by the Public Accounting
oleh kantor Akuntan Publik Purwantono, Sungkoro & Surja Firm Purwantono, Sungkoro & Surja in accordance with the
sesuai dengan laporan Auditor Independen No. 00271/2.1032/ Independent Auditor report No. 00271/2.1032/AU.1/10/0695-
AU.1/10/0695-1/1/III/2019 tanggal 25 Maret 2019 dengan 1/1/III/2019 dated 25 March 2018 with the opinion of fairly,
pendapat wajar, dalam semua hal yang material, posisi keuangan in all material respects, the financial position of PT Fast Food
PT Fast Food Indonesia Tbk tanggal 31 Desember 2018, serta Indonesia Tbk dated 31 December 2018, including the financial
kinerja keuangan dan arus kasnya untuk tahun yang berakhir and cash flows performance for the year ended on the said
pada tanggal tersebut, sesuai dengan Standar Akuntansi date, in accordance with the Financial Accounting Standard in
keuangan di Indonesia. Indonesia.
Laporan keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk juga disampaikan PT Fast Food Indonesia Tbk’s Financial Statements is attached at
dalam bab terakhir Laporan Tahunan ini. the last chapter of this Annual Report.
Aset
Assets
dalam jutaan Rupiah | In Rp Million
Uraian 2017 2018 Growth Description

ASET LANCAR Current assets
Kas dan setara kas 795.509 988.009 24,20% Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain: Other receivables
Pihak berelasi 84.826 55.093 -35,05% Related parties
Pihak ketiga 63.995 39.526 -38,24% Third parties
Persediaan 198.440 222.405 12,08% Inventories
Biaya dibayar dimuka 21.971 23.433 6,66% Prepaid expenses
Aset lancar lainnya 91.509 32.612 -64,36% Other current assets
Total aset lancar 1.256.248 1.361.078 8,34% Total Current Assets
ASET TIDAK LANCAR NON-CURRENT ASSETS
Investasi pada entitas asosiasi - 33.088 - Investment in associate
Aset tetap - neto 441.382 487.217 10,38% Fixed assets, net
Biaya renovasi bangunan sewa 505.216 521.564 3,24% Deferred renovation costs of rented
ditanggguhkan - neto building-net
Sewa jangka panjang dibayar dimuka 167.685 179.865 7,26% Long-term prepaid rents, net
- neto
Beban ditangguhkan - neto 189.253 189.334 0,04% Deferred charges, net
Aset pajak tangguhan 48.601 37.839 -22,14% Deferred tax assets
Aset tidak lancar lainnya 141.038 179.708 27,42% Other non-current assets
Total aset tidak lancar 1.493.174 1.628.615 9,07% Total Non-current Assets
TOTAL ASET 2.749.422 2.989.693 8,74% TOTAL ASSETS

Tinjauan Keuangan
Financial Review
ASET ASSETS
Total aset Perseroan pada tahun 2018 mencapai Rp2,99 The Company’s total assets in 2018 reached Rp2.99 trillion, grew
triliun, tumbuh 8,74% dari tahun 2017 sebesar Rp2,75 triliun. 8.74% from Rp2.75 trillion in 2017. The growth of total assets
Pertumbuhan total aset ditopang dari kenaikan aset lancar dan was derived by the increase in current assets and non-current
aset tidak lancar masing –masing sebesar 8,34% dan 9,07%. assets respectively by 8.34% and 9.07%.
Aset Lancar Current assets

Aset lancar Perseroan per 31 Desember 2018 sebesar Rp1,36 The Company’s current assets as of December 31, 2018
triliun, tumbuh 8,34% dibandingkan dengan 31 Desember 2017 amounted to Rp1.36 trillion, grew 8.34% compared to 31
Rp1,26 triliun. Pertumbuhan aset lancar terutama ditopang December 2017 of Rp1.26 trillion. The growth of current assets
naiknya persediaan sebesar12,08% dan kas sebesar 24,20%. was mainly sustained by the increase in inventories by 12.08%
Aset lancar berkontribusi sebesar 45,53% terhadap total aset and cash by 24.20%. Current assets contribute 45.53% of the
Perseroan. Company’s total assets.
Kas dan Setara Kas Cash and cash equivalents

Jumlah kas dan setara kas meningkat sebesar 24,20% menjadi Total cash and cash equivalents increased by 24.20% to
Rp988,01 miliar pada tahun 2018. Peningkatan terutama karena Rp988.01 billion in 2018. The increase was mainly due to the
naiknya penerimaan dari pelanggan menjadi Rp6,17 triliun dari increase of receipts from customers to Rp6.17 trillion from 2017
tahun 2017 sebesar Rp5,46 triliun. amounting to Rp5.46 trillion.
Piutang Lain-lain Other Receivables

Total piutang lain-lain sebesar Rp94,62 miliar pada tahun 2018, Total other receivables amounted to Rp94.62 billion in 2018,
turun 36,42% dibanding 2017 Rp148,82 miliar. Piutang lain-lain decreased by 36.42% compared to 2017 of Rp148.82 billion.
terdiri dari pihak berelasi dan pihak ketiga yang masing-masing Other receivables consist of related parties and third parties
turun sebesar 35,05% dan 38,24%. Piutang lain-lain pihak ketiga which decreased by 35.05% and 38.24% respectively. Other
terutama berupa tagihan kepada pengelola food court atas hasil receivables mainly represent receivables from food court
penjualan makanan dan minuman, dan insentif dari pemasok. management for the sales of foods and beverages and incentives
Sementara piutang lain-lain pihak berelasi akan dijelaskan pada from suppliers. While other receivables due from related parties
bagian transaksi pihak berelasi dalam Laporan Tahunan ini. will be explained in the related party transaction section in this
Annual Report.
Persediaan Inventories
Pada tahun 2018, jumlah Persediaan sebesar Rp222,41 miliar, In 2018, total inventories amounted to Rp 222.41 billion, grew
tumbuh 12,08% dari tahun 2017 Rp198,44 miliar. Peningkatan by 12.08% from 2017 at Rp198.44 billion. The increase in
persediaan terutama ditopang dari naiknya persediaan bahan inventories is mainly supported by the increase in raw materials
baku. inventories.
Biaya Dibayar Dimuka Prepaid expenses

Biaya beban dibayar di muka terdiri dari biaya sewa, biaya jasa Prepaid expenses consist of rent, service and billboard
dan iklan pada reklame, dan biaya lainnya. Biaya dibayar muka advertisement, and other expenses. Prepaid expenses in 2018
pada tahun 2018 sebesar Rp23,43 miliar, naik 6,66% dari tahun amounted to Rp23.43 billion, up 6.66% from 2017 of Rp21.97
2017 Rp21,97 miliar. billion.
Aset Lancar Lainnya Other Current Assets

Aset lancar lainnya terdiri dari deposito berjangka di atas 3 bulan, Other current assets consist of time deposit above 3 months,
uang muka pemesanan persediaan dan promosi. Pada 2018, advance payments for inventories and promotions. In 2018,
nilai aset lancar lainnya turun sebesar 64,36% dari Rp91,51 other current assets decreased by 64.36% from Rp91.51 billion
miliar menjadi Rp32,61 miliar. to Rp32.61 billion.

laporan tahunan
annual report
Tinjauan Keuangan
Financial Review
Aset Tidak Lancar Non-Current Assets

Total aset tidak lancar pada 2018 sebesar Rp1,63 triliun, naik Total non-current assets in 2018 amounted to Rp1.63 trillion,
9,07% dibanding tahun 2017 Rp1,49 triliun. Kenaikan aset tidak up 9.07% compared to 2017 of Rp1.49 trillion. The increase in
lancar terutama disebabkan Perseroan melakukan investasi non-current assets was mainly due to the Company’s investment
pada entitas asosiasi, peningkatan aset tetap – neto dan biaya in associates, the increase of fixed assets - net and deferred
renovasi bangunan sewa ditanggguhkan – neto. renovation costs of rented buildings - net.
Investasi pada Entitas Asosiasi Investment in associated entities

Pada bulan Januari 2018, Perseroan melakukan investasi dengan In January 2018, the Company made an investment by
membeli saham PT Gemilang Setia Sejahtera (GSS) dengan purchasing the shares of PT Gemilang Setia Sejahtera (GSS) at a
harga Rp27,0 miliar sehingga memiliki 40% kepemilikan pada price of Rp27.0 billion hence the Company acquired 40% share
saham GSS. Jumlah investasi pada entitas asosiasi pada tanggal ownership in GSS. The total investment in the associate as of
31 Desember 2018 sebesar Rp33,09 miliar. December 31, 2018 amounted to Rp33.09 billion.
Aset Tetap Fixed assets

Aset tetap terdiri dari mesin dan peralatan, aset tetap Perseroan Fixed assets consist of machineries and equipment, the
terdiri dari tanah, bangunan, kendaraan bermotor, perabotan Company’s fixed assets consist of land, buildings, motor vehicles,
dan peralatan kantor, dan aset sewa pembiayaan. Pada 2018, furniture, fixtures and office equipment, and assets under finance
aset tetap neto sebesar Rp487,22 miliar, naik 10,38% dari tahun leases. In 2018, net fixed assets amounted to Rp487.22 billion, up
2017 Rp441,38 miliar. Peningkatan aset tetap terutama karena 10.38% from 2017 Rp441.38 billion. The increase in fixed assets
adanya penambahan mesin dan peralatan dan perabotan dan was mainly due to the addition of machinery and equipment and
peralatan kantor atas penambahan gerai baru serta kendaraan office furniture and equipment for the addition of new outlets
bermotor untuk mendukung operasional Perseroan. and motorized vehicles to support the Company’s operations.
Biaya renovasi Bangunan Sewa Ditangguhkan Deferred Renovation Costs of Rented Buildings
Biaya renovasi bangunan sewa ditangguhkan, neto pada 2018 Deferred renovation costs of rented buildings, net in 2018
sebesar mencapai Rp521,56 miliar, naik dibandingkan 2017 amounting to Rp521.56 billion, up from 2017 at Rp505.22
Rp505,22 miliar. Biaya ini merupakan biaya yang timbul atas billion. This cost represents new outlets’ interior manufacturing
penambahan gerai baru untuk pembuatan interior dan lain-lain and others on buildings rentals and amortization over 5 to 10
atas bangunan yang disewa serta diamortisasi selama 5 sampai years using the straight-line method.
dengan 10 tahun dengan menggunakan metode garis lurus.
Sewa Jangka Panjang Dibayar Dimuka Long-Term Prepaid Rents

Sewa jangka panjang dibayar di muka merupakan biaya Long-term prepaid rents represent prepaid long-term building
sewa bangunan jangka panjang yang dibayar dimuka serta rental cost and amortization according to the lease period. The
diamortisasi sesuai dengan masa sewa. Jumlah sewa jangka amount of long-term prepaid rents in 2018 reached Rp179.87
panjang dibayar dimuka pada 2018 mencapai Rp179,87 miliar, billion, up 7.26% compared to 2017 at Rp167.69 billion.
naik 7,26% dibanding 2017 Rp167,69 miliar.
Beban Ditangguhkan Deferred Charges

Beban ditangguhkan adalah biaya yang timbul dari initial fee Deferred charges represent costs from initial fees for new outlets,
atas gerai baru, renewal fee atas perpanjangan hak waralaba,dan renewal fees for extension of franchise rights, and computer
program komputer. Jumlah beban ditangguhkan sebesar programs. Total deferred charges amounted to Rp189.33 billion,
Rp189,33 miliar, naik 0,04% dibanding 2017 Rp189,25 miliar. up 0.04% compared to 2017 of Rp189.25 billion.

Tinjauan Keuangan
Financial Review
Aset Tidak Lancar Lainnya Other Non-Current Assets

Pada tahun 2018, jumlah aset tidak lancar lainnya mengalami In 2018, total other non-current assets decreased by 27.42% from
penurunan sebesar 27,42% dari Rp141,04 miliar pada 2017 Rp141.04 billion in 2017 to Rp179.71 billion. Other non-current
menjadi Rp179,71 miliar. Aset tidak lancar lainnya ini terdiri assets consist of renovation costs of rented buildings in progress
dari biaya renovasi bangunan sewa dalam penyelesaian sebesar amounted to Rp84.25 billion, advance for land acquisitions of
Rp84,25 miliar, uang muka perolehan tanah Rp46,50 miliar, Rp.46.50 billion, security deposits of Rp38.42 billion, advance
uang jaminan sebesar Rp38,42 miliar, uang muka kepada pihak payment to a related party amounting to Rp10 billion and
berelasi sebesar Rp10 miliar dan mesin dan peralatan yang unused machineries and equipment Rp.534.31 million.
belum digunakan Rp534,31 juta.
LIABILITAS LIABILITIES
LIABILITAS
Liabilities
LIABILITAS JANGKA PENDEK CURRENT LIABILITIES
Utang usaha Trade payables
Pihak ketiga 224.934 212.139 -5,69% Third parties
Pihak berelasi 79.337 90.965 14,66% Related parties
Utang lain-lain Other trade payables
Pihak ketiga 133.027 141.774 6,58% Third parties
Pihak berelasi 72 196 173,97% Related parties
Utang Pajak 92.529 121.349 31,15% Taxes payable
Beban akrual 86.627 98.974 14,25% Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan yang jatuh 1.139 3.286 188,58% Current maturities of obligations
tempo dalam waktu satu tahun under finance leases
Utang pembiayaan konsumen yang 4.257 5.219 22,60% Current maturities of consumer
jatuh tempo dalam waktu satu tahun finance loans
Utang bunga atas obligasi 2.833 2.833 0,00% Accrued interest on bonds payable
Liabilitas imbalan kerja jangka pendek 37.693 37.693 0,00% Short-term employee benefits liability
Liabilitas jangka pendek lainnya 1.561 71 -95,47% Other current liabilities
Total liabilitas jangka pendek 664.009 714.498 7,60% Total Current Liabilities
LIABILITAS JANGKA PANJANG NON CURRENT LIABILITIES
Utang sewa pembiayaan setelah 443 1.472 232,28% Obligations under finance leases net
dikurangi bagian yang jatuh tempo of current maturities
dalam waktu satu tahun
Utang pembiayaan konsumen setelah 196 239 21,94% Obligations under consumer finance
dikurangi bagian yang jatuh tempo loans, net of current maturities
dalam waktu satu tahun
Utang obligasi neto 197.660 198.223 0,28% Bonds payable, net
Liabilitas imbalan kerja jangka 593.544 534.768 -9,90% Long-term employee benefits liability
panjang
Total liabilitas jangka panjang 791.843 734.702 -7,22% Total Non-current Liabilities
TOTAL LIABILITAS 1.455.852 1.449.200 -0,46% TOTAL LIABILITIES

laporan tahunan
annual report
Tinjauan Keuangan
Financial Review
Total liabilitas Perseroan per 31 Desember 2018 sebesar Rp1,45 The Company’s total liabilities as of December 31, 2018
triliun, turun 0,46% dibandingkan dengan 31 Desember 2017 amounted to Rp1.45 trillion, decreased by 0.46% compared to
Rp1,46 triliun yang disebabkan turunnya liabilitas jangka December 31, 2017 of Rp1.46 trillion due to a decrease in non
panjang sebesar 7,22% menjadi Rp734,70 miliar. Sementara current liabilities by 7.22% to Rp734.70 billion. While current
liabilitas jangka pendek meningkat 7,60% menjadi Rp714,50 liabilities increased by 7.60% to Rp714.50 billion.
miliar.
Liabilitas Jangka Pendek Current Liabilities

Liabilitas jangka pendek sebesar Rp714,50 miliar di tahun 2018, Current liabilities amounting to Rp714.50 billion in 2018, an
meningkat 7,60% dari tahun 2017 Rp664,01 miliar. Peningkatan increase of 7.60% from 2017 of Rp664.01 billion. The increase in
liabilitas jangka pendek terutama disebabkan naiknya uang current liabilities was mainly due to increases in taxes payable,
pajak, utang lain-lain, beban akrual, utang sewa pembiayaan other payables, accrued expenses, obligations under finance
dan utang pembiayaan konsumen. leases and consumer finance loans.
Utang Usaha Trade payables

Utang usaha bersumber dari utang kepada para pemasok dalam Trade payables consists of payables to the suppliers arising from
rangka pembelian bahan baku. Utang usaha dilakukan kepada purchases of raw materials. Trade payables are made to third
pihak ketiga maupun pihak berelasi. Pada tahun 2018, utang parties and related parties. In 2018, trade payables amounted
usaha sebesar Rp303,10 miliar, turun 0,38% dari tahun 2017 to Rp303.10 billion, decreased by 0.38% from 2017 of Rp304.27
Rp304,27 miliar. billion.
Utang Lain-lain Other payables

Utang lain-lain terdiri dari utang atas jasa promosi, pembelian Other payables represent payables for promotion services,
mesin dan peralatan, renovasi bangunan sewa, sewa gudang, purchases of machinery and equipment, renovation of rented
pembelian perlengkapan pemasaran dan promosi. Utang lain- buildings, rental of warehouse, purchases of marketing and
lain dilakukan kepada pihak ketiga dan pihak berelasi. Jumlah promotion supplies. Other payables are made to third parties
utang lain-lain pada 2018 sebesar Rp141,97 miliar, meningkat and related parties. Total other payables in 2018 was Rp141.97
6,66% dibanding tahun 2017 Rp133,01 miliar. billion, an increase of 6.66% compared to 2017 of Rp.133.01
billion.
Utang Pajak Taxes Payables

Utang pajak Perseroan pada tahun 2018 sebesar Rp121,35 The Company’s taxes payables in 2018 amounted to Rp121.35
miliar, naik 31,15% dari tahun 2017 Rp92,53 miliar, disebabkan billion, up 31.15% from 2017 of Rp92.53 billion, due to an
naiknya utang pajak penghasilan badan dan utang pajak increase of corporate income tax and development tax payable.
pembangunan
Beban Akrual Accrued Expenses

Beban akrual terdiri dari beban sewa, beban jasa waralaba, beban Accrued expenses consist of rent, franchise fees, electricity, water
listrik, air, dan telpon, serta service charge. Pada tahun 2018, and telephone, and service charges. In 2018, accrued expenses
beban akrual sebesar Rp98,97 miliar, naik 14,25% dibanding amounted to Rp98.97 billion, up 14.25% compared to Rp86.63
2017 Rp86,63 miliar. billion in 2017.
Utang Sewa Pembiayaan yang jatuh tempo Current maturities of obligations under
dalam waktu satu tahun finance leases
Utang sewa pembiayaan adalah pembayaran minimum utang Obligations under finance leases represent the minimum
sewa pembiayaan yang jatuh tempo dalam waktu satu tahun payment of obligations under finance leases – net of current
atas perjanjian sewa pembiayaan kendaraan bermotor dengan maturities on the several finance leases agreements of motor
perusahaan leasing dikurangi beban bunga masa depan. Sampai vehicles with a leasing company less future imputed interest

Tinjauan Keuangan
Financial Review
dengan akhir 2018, utang sewa pembiayaan sebesar Rp3,29 charges. As of the end of 2018, obligations under finance leases
miliar, meningkat 188,50% dibanding tahun 2017 Rp1,14 miliar. was Rp3.29 billion, increased by 188.50% compared to Rp1.14
billion in 2017.
Utang Pembiayaan Konsumen yang jatuh tempo Current Maturities of Obligations under
dalam waktu satu tahun Consumer Finance Loans
Utang pembiayaan konsumen timbul atas perjanjian Obligations under consumer finance loans represent the finance
pembiayaan konsumen kendaraan bermotor dengan perusahaan loans agreements of motor vehicles with a leasing company
leasing yang jatuh tempo dalam waktu satu tahun. Pada tahun net of current maturities. In 2018, Obligations under Consumer
2018, utang pembiayaan konsumen sebesar Rp5,22 miliar, naik Finance Loans was Rp5.22 billion, increased by 22.60% compared
22,60% dibanding tahun 2017 Rp4,26 miliar. to Rp4.26 billion in 2017.
Liabilitas Imbalan Kerja Jangka Pendek Employee Benefits Current Liabilities

Liabilitas imbalan kerja merupakan liabilitas atas manfaat pasti Employee benefits liabilities represent non-contributory
tanpa iuran untuk seluruh karyawan tetap. Pada tahun 2018, defined benefit liabilities covering all of its eligible permanent
nilai liabilitas imbalan kerja jangka pendek sebesar Rp37,69 employees. In 2018, employee benefits current liabilities was
miliar, atau sama dengan tahun 2017. Rp37.69 billion, or the same as in 2017.
Liabilitas Jangka Pendek Lainnya Other Current Liabilities

Liabilitas jangka pendek lainnya merupakan liabilitas atas Other current liabilities represent other liabilities related to the
transaksi operasional lain pada gerai restoran. Pada 2018, daily operational transactions in restaurants. In 2018, other
liabilitas jangka pendek lainnya sebesar Rp71, turun 95,47% dari current liabilities amounted to Rp71 million, decreased by
2017 Rp1,56 miliar. 95.47% from Rp1.56 billion in 2017.
Liabilitas Jangka Panjang Non-Current Liabilities

Komponen liabilitas jangka panjang terdiri dari utang sewa The components of non-current liabilities consist of obligations
pembiayaan, utang pembiayaan konsumen, utang obligasi, dan under finance leases, consumer finance loans, bonds payable
liabilitas imbalan kerja. Pada tahun 2018, nilai liabilitas jangka and employee benefit liability. In 2018, non-current liabilities
panjang sebesar Rp734,70 miliar, berkurang 7,22% dari tahun amounted to Rp734.70 billion, decreased by 7.22% from
2017 Rp791,84 miliar karena turunnya beban imbalan kerja Rp791.84 billion in 2017 due to a decrease of long-term
jangka panjang. employee benefits liability.
Utang Obligasi Bonds Payable

Utang obligasi merupakan utang yang timbul dari penerbitan Bonds payable represent payables arising from the issuance
obligasi Perseroan pada tahun 2016 (Obligasi II). Utang bunga of the Company’s bonds in 2016 (Bond II). Interest expense of
atas obligasi tercatat sebesar Rp198,22 miliar pada tahun 2018, bonds was recorded at Rp198.22 billion in 2018, increased by
meningkat 0,28% dibanding tahun 2017 sebesar Rp197,66 0.28% compared to 2017 amounting to Rp197.66 billion.
miliar.
Liabilitas Imbalan Kerja Jangka Panjang Long-term Employee Benefits Liabilities

Liabilitas imbalan kerja ini merupakan liabilitas atas manfaat This employee benefit liability represents long-term non-
pasti tanpa iuran untuk karyawan dalam jangka panjang. Pada contributory defined benefit liabilities covering all of its eligible
tahun 2018, jumlah liabilitas imbalan kerja jangka panjang permanent employees. In 2018, total long-term employee
sebesar Rp534,77 miliar, turun 9,90% dari tahun 2017 mencapai benefit liabilities amounted to Rp534.77 billion, decreased by
Rp593,54 miliar. 9.90% from 2017 of Rp593.54 billion.
EKUITAS EQUITY
Pada tahun 2018, ekuitas Perseroan sebesar Rp1,54 triliun, In 2018, the Company’s equity amounted to Rp1.54 trillion,
meningkat 19,09% dari tahun 2017 Rp1,29 triliun. Peningkatan increased by 19.09% from Rp1.29 trillion in 2017. The increase
ekuitas sejalan dengan naiknya perolehan laba tahun berjalan. of equity is in line with the increase in profit for the year.

laporan tahunan
annual report
Tinjauan Keuangan
Financial Review
LAPORAN LABA RUGI DAN PENGHASILAN

KOMPREHENSIF LAINNYA
STATEMENTS OF PROFIT OR LOSS AND OTHER COMPREHENSIVE
INCOME
Pendapatan 5.302.684 6.017.492 13,48% Revenues
Beban Pokok Penjualan (1.985.664) (2.277.402) 14,69% Cost of goods sold
Laba bruto 3.317.020 3.740.091 12,75% Gross profit
Beban Penjualan dan Distribusi (2.670.198) (2.865.175) 7,30% Selling and distribution expenses
Beban Operasi Lainnya (6.395) (5.888) -7,93% Other operating expenses
Penghasilan operasi lainnya 54.391 43.400 -20,21% Other operating income
Laba usaha 154.966 266.226 71,80% Operating profit
Penghasilan keuangan 35.239 33.872 -3,88% Finance income
Pajak final atas penghasilan keuangan (7.048) (6.774) -3,88% Final tax on finance income
Beban keuangan (18.426) (18.327) -0,54% Finance cost
Bagian atas laba entitas asosiasi - 4.094 - Share in profit of associates
Laba sebelum pajak 164.732 279.091 69,42% Profit before tax
Manfaat (beban) pajak penghasilan 2.267 (67.079) -3059,20% Income tax benefit (expense)
Laba tahun berjalan 166.999 212.011 26,95% Profit for the year
Penghasilan komprehensif lain tahun (46.760) 84.790 281,33% Other comprehensive income for the
berjalan setelah pajak year, net of tax
Total penghasilan komprehensif tahun 120.238 296.801 146,84% Total comprehensive income for the
berjalan year
Laba per saham dasar (angka penuh) 84 106 26,19% Basic earnings per share
Pendapatan Revenue
Jumlah pendapatan pada tahun 2018 sebesar Rp6,02 triliun, naik Total revenue in 2018 was Rp6.02 trillion, incresed by 13.48%
13,48% dibanding 2017 Rp5,30 triliun. Penjualan makanan dan compared to Rp5.30 trillion in 2017. Foods and beverages sales
minuman sebesar Rp5,95 triliun dan masih menjadi kontributor amounted to Rp5.95 trillion and remained the largest contributor
terbesar dalam struktur pendapatan Perseroan. Penjualan to the Company’s revenue structure. Sales of CD consignment
konsinyasi CD sebesar Rp59,83 miliar dan pendapatan layanan amounted to Rp59.83 billion and delivery service amounted to
antar sebesar Rp12,42 miliar. Rp12.42 billion.
Beban Pokok Penjualan Cost of Goods Sold

beban pokok penjualan Perseroan meliputi pemakaian persediaan the Company’s cost of goods sold represents consumption of raw
bahan baku, makanan dan minuman, serta bahan pembungkus. materials, food and beverages, and packing materials. In 2018,
Pada tahun 2018, beban pokok penjualan sebesar Rp2,28 triliun, cost of goods sold amounted to Rp2.28 trillion, increased by
meningkat 14,69% dibanding 2017 Rp1,99 triliun. 14.69% compared to 2017 at Rp1.99 trillion.
Laba Sebelum Pajak Profit Before Tax

Pada tahun 2018, Perseroan mencatatkan laba usaha sebesar In 2018, the Company recorded operating profit of Rp279.09
Rp279,09 miliar, meningkat 69,42% dari tahun 2017 Rp164,73 billion, increased by 69.42% from Rp164.73 billion in 2017. The
miliar. Peningkatan laba sebelum pajak tersebut terutama increase in profit before tax was mainly due to an increase of
disebabkan meningkatnya laba usaha karena naiknya penjualan operating profit following the increase of sales and optimum cost

Tinjauan Keuangan
Financial Review
dan program efisiensi biaya yang berjalan dengan optimal. efficiency programs. In addition, investment in associates also
Selain itu, investasi pada entitas asosiasi juga berdampak positif has a positive impact on the Company’s profits.
bagi laba Perseroan.
Manfaat (Beban) Pajak Penghasilan Income Tax Benefits (Expenses)

Pada tahun 2018 kenaikan beban pajak penghasilan neto In 2018, net income tax expense increased by Rp69.35 billion to
sebesar Rp69,35 miliar menjadi Rp67,78 miliar karena pada Rp67.78 billion due to an adjustment in the benefits of deferred
tahun 2017 terdapat penyesuaian manfaat pajak penghasilan income tax in 2017 of Rp38.46 billion, which resulted in the net
tangguhan sebesar Rp38,46 miliar yang menyebabkan besaran income tax benefit amounted to Rp2.27 billion.
manfaat pajak penghasilan, neto menjadi Rp2,27 miliar.
Laba Tahun Berjalan Profit For The Year

Perseroan mencatatkan laba tahun berjalan sebesar Rp212,01 The Company recorded profit for the year amounting to Rp212.01
miliar, meningkat 26,95% dari tahun 2017 sebesar Rp167,00 billion, increased by 26.95% from Rp167.00 billion in 2017. The
miliar. Peningkatan laba itu terutama karena membaiknya increase of profit was mainly due to improved sales performance
kinerja penjualan yang diiringi dengan turunnya biaya-biaya following a decrease of expenses as part of an efficiency program.
sebagai bagian dari program efisiensi.
Pendapatan Komprehensif Comprehensive Income

Pada tahun 2018, Perseroan membukukan penghasilan In 2018, the Company posted a comprehensive income of
komprehensif sebesar Rp84,79 miliar, dari tahun sebelumnya Rp84.79 billion, from the previous year which recorded a
yang mencatatkan kerugian komprehensif sebesar Rp46,76 comprehensive loss of Rp46.76 billion. Comprehensive income
miliar. Penghasilan komprehensif ditopang dari laba pengukuran was derived by the remeasurement profit of the Company’s
kembali atas program imbalan pasti Perseroan sebesar Rp113,06 defined benefit programs amounting to Rp113.06 billion.
miliar.
Penghasilan Komprehensif Tahun Berjalan Comprehensive Income For The Year

Penghasilan komprehensif tahun 2018 sebesar Rp296,80 miliar, Comprehensive income in 2018 amounted to Rp296.80 billion,
meningkat 146,84% dibanding tahun 2017 Rp120,24 miliar. increased by 146.84% compared to 2017 of Rp120.24 billion.
Peningkatan itu karena Perseroan membukukan penghasilan The increase was due to the Company posted comprehensive
komprehensif. income.
Laba per Saham Dasar Basic Earnings per Share

Peningkatan laba tahun berjalan sepanjang tahun 2018, The increase in profit for the year throughout 2018 impacted on
berdampak terhadap naiknya laba per saham dasar menjadi the increase in basic earnings per share to Rp106, a growth of
Rp106, tumbuh 26,19% dari tahun 2017 Rp84. 26.19% from 2017 Rp84.
LAPORAN ARUS KAS

STATEMENTS OF CASH FLOWS
Arus kas dari aktivitas operasi 320.003 573.636 79,26% Cash flows from operating activities
Arus kas dari aktivitas investasi (242.472) (317.875) 31,10% Cash flows from investing activities
Arus kas dari aktivitas pendanaan (73.877) (65.689) -11,08% Cash flows from financing activities
Kenaikan neto kas dan setara kas 3.654 190.072 5101,75% Net increase in cash and cash equiv-
alent
Kas dan setara kas awal tahun 791.579 795.509 0,50% Cash and cash equivalent beginning
of the year
Kas dan setara kas akhir tahun 795.509 988.009 24,20% Cash and cash equivalent end of the
year

laporan tahunan
annual report
Tinjauan Keuangan
Financial Review
Arus Kas dari Aktivitas Operasi Cash Flows from Operating Activities
Perseroan mencatatkan arus kas masuk dari aktivitas operasi The Company recorded cash flows from operating activities at
sebesar Rp573,64 miliar, meningkat 79,26% dari tahun Rp573.64 billion, increased by 79.26% from 2017 at Rp320.00
2017 Rp320,00 miliar. Peningkatan itu terutama disebabkan billion. The increase was mainly due to receipts from customers
penerimaan dari pelanggan sebesar Rp6,17 triliun yang of Rp6.17 trillion, which exceeded expenses among others
melebihi biaya-biaya antara lain pembayaran untuk karyawan, payments to employees, payments to suppliers, and payments
pembayaran untuk pemasok, dan pembayaran beban operasi. of operating expenses.
Arus Kas dari Aktivitas Investasi Cash Flows from Investing Activities
Arus kas untuk aktivitas investasi sebesar Rp317,88 miliar di Cash flows for investing activities amounted to Rp317.88 billion
tahun 2018, meningkat 31,10% dibanding tahun 2017 Rp242,47 in 2018, increased by 31.10% compared to 2017 of Rp242.47
miliar. Peningkatan disebabkan oleh naiknya penerimaan dari billion. The increase was due to the increase in proceeds from
penjualan aset tetap, penambahan aset tetap, penambahan sales of fixed assets, additions to fixed assets, additins to
biaya renovasi bangunan sewa, dan untuk investasi pada entitas deferred renovation costs of rented building, and investment of
asosiasi. an associate.
Arus Kas Dari Aktivitas Pendanaan Cash Flows From Financing Activities
Perseroan mencatatkan penurunan arus kas untuk aktivitas The Company recorded a decrease in cash flows for financing
pendanaan sebesar 11,08%, dari Rp73,88 miliar di tahun 2017 activities by 11.08%, from Rp73.88 billion in 2017 to Rp65.69
menjadi Rp65,69 miliar di tahun 2018. Penurunan disebabkan billion in 2018. The decrease was due to reduced payments
berkurangnya pembayaran untuk dividen kas menjadi Rp49,88 of cash dividends to Rp49.88 billion from 2017 amounting to
miliar dari tahun 2017 sebesar Rp60,07 miliar. Rp60.07 billion.
Rasio-Rasio Keuangan Penting Key Financial Ratios

Uraian 2017 2018 Description
Marjin Laba Bersih 3,1% 3,5% Net Income Margin
Total penghasilan komprehensif/Pendapatan 2,3% 4,9% Total comprehensive income/revenue
Total penghasilan komprehensif/Total aset 4,4% 9,9% Total comprehensive income/total assets
Total penghasilan komprehensif/Total Ekuitas 9,3% 19,3% Total comprehensive income/total equity
Rasio Lancar 189,2% 190,5% Current Ratio
Liabilitas Jangka Pendek/Total Aset 24,2% 23,9% Current Liabilities/Total Assets
Liabilitas Jangka Panjang/Total Aset 28,8% 24,6% Non Current Liabilities/Total Assets
Total Liabilitas/Total Ekuitas 112,5% 94,1% Total Liabilities/Total Equity
KEMAMPUAN MEMBAYAR UTANG DAN

TINGKAT KOLEKTIBILITAS PIUTANG SOLVABILITY AND COLLECTABILITY
Kemampuan Membayar Utang

Solvability
Kemampuan membayar utang sebuah perusahaan dapat diukur
The Company’s solvability can be measured from three ratios,
dari tiga rasio yaitu rasio likuiditas, rasio solvabilitas, dan rasio
namely liquidity ratio, solvency ratio, and profitability ratio.
rentabilitas.

Tinjauan Keuangan
Financial Review
- Rasio Likuiditas -- Liquidity Ratio

Rasio likuiditas salah satunya dapat diukur dari rasio lancar. One of the liquidity ratios can be measured from the current
Semakin tinggi rasio lancar maka semakin baik likuiditas ratio. The higher the current ratio, the better the liquidity a
yang dimiliki sebuah perusahaan. Pada tahun 2018, rasio company has. In 2018, the Company’s current ratio was 190.5%,
lancar Perseroan sebesar 190,5%, meningkat dibanding an increase compared to 2017 of 189.2%.
tahun 2017 sebesar 189,2%.
-- Solvency Ratio
- Rasio Solvabilitas Solvency ratio can be measured by the debt to equity ratio.
Rasio solvabilitas dapat diukur dengan rasio utang The lower the debt to equity ratio, the better is the company’s
(liabilitas) terhadap modal (ekuitas). Semakin rendah rasio solvency. In 2018, the Company’s debt to equity ratio was
utang terhadap modal, maka kemampuan membayar 94.1%, decreased from 112.5% in the previous year. This shows
utang perusahaan akan semakin baik. Pada tahun 2018, improved solvenc of the Company.
rasio liabilitas terhadap ekuitas Perseroan sebesar 94,1%,
turun dari tahun sebelumnya 112,5%. Hal itu menunjukkan
kemampuan membayar utang Perseroan semakin baik.
- Rasio Rentabilitas -- Profitability Ratio

Rasio rentabilitas salah satunya dapat diukur dengan One of the profitability ratios can be measured by net profit
marjin laba bersih. Semakin tinggi marjin laba bersih yang margin. The higher the net profit margin the company has, the
dimiliki perusahaan, maka kemampuan membayar utang better is the company’s solvency. In 2018, the Company’s net
sebuah perusahaan akan semakin baik. Pada tahun 2018, profit margin was 3.5%, up from 3.1% in the previous year.
marjin laba bersih Perseroan sebesar 3,5%, meningkat dari
tahun sebelumnya 3,1%.
Berdasarkan ketiga rasio tersebut, maka pada tahun 2018 Based on these three ratios, the Company’s solvability in 2018
kemampuan membayar utang Perseroan semakin membaik. is improved.
Perusahaan membuat penyisihan atas penurunan nilai The Company made provision for impairment of receivables
piutang sebesar Rp19,05 miliar. Berdasarkan hasil penelaahan amounting to Rp19.05 billion. Based on the review of the
terhadap adanya penurunan nilai piutang lain-lain pada akhir impairment of other receivables at the end of the year, the
tahun, manajemen Perseroanberkeyakinan bahwa penyisihan Company’s management believes that the allowance for
atas penurunan nilai piutang lain-lain cukup untuk menutup impairment of other receivables is sufficient to cover possible
kemungkinan kerugian atas penurunan nilai piutang terkait” losses from impairment of related receivables ”
STRUKTUR MODAL CAPITAL STRUCTURE

Pengelolaan modal Perseroan bertujuan untuk memastikan The primary objective of the Company’s capital management
pemeliharaan rasio modal yang sehat untuk mendukung usaha is to ensure that it maintains healthy capital ratios in order
dan memaksimalkan nilai lebih bagi para pemegang saham. to support its business and maximize shareholder value. As
Sesuai dengan Undangundang Perseroan Terbatas untuk required by the Limited Liability Company Law No. 40 Year 2007
mengkontribusikan sampai dengan 20% dari modal Saham to contribute to and maintain a non-distributable reserve fund
diterbitkan dan dibayar penuh ke dalam dana cadangan yang until the said reserve reaches at least 20% of the issued and fully
tidak boleh didistribusikan. paid share capital.
Dalam mengelola struktur permodalan Perseroan menyesuaikan The Company manages its capital structure and makes
dengan dinamika pertumbuhan ekonomi dan pencapaian kinerja adjustments to it, in light of changes in economic conditions. To
keuangan. Untuk memelihara dan menyesuaikan struktur maintain or adjust the capital structure, the Company may adjust
permodalan, Perseroan dapat menyesuaikan pembayaran the dividend payment to shareholders, issue new shares or raise
dividen kepada pemegang saham, menerbitkan saham baru, debt financing.
atau mengusahakan pendanaan melalui pinjaman.

laporan tahunan
annual report
Tinjauan Keuangan
Financial Review
Kebijakan permodalan Perseroan adalah mempertahankan The Company’s policy is to maintain a healthy capital structure
struktur permodalan yang sehat untuk mengamankan akses in order to secure access to finance at a reasonable cost.
terhadap pendanaan pada biaya wajar.
Struktur Modal Capital Structure

Modal saham 199.514 199.514 0,00% Share capital
Agio saham 944 944 0,00% Additional paid-in capital
SALDO LABA RETAINED EARNINGS
Cadangan Umum 14.030 14.865 5,95% General Reserve
Belum ditentukan penggunaannya 1.079.082 1.325.170 22,81% Unappropriated
Total Ekuitas 1.293.571 1.540.494 19,09% Total Equity
IKATAN MATERIAL UNTUK INVESTASI BARANG MATERIAL COMMITMENTS FOR INVESTMENT

MODAL OF CAPITAL GOODS
Sepanjang tahun 2018, Perseroan tidak melakukan ikatan Throughout 2018, the Company did not exercise material
material untuk investasi barang modal. commitments for capital goods investment.
REALISASI INVESTASI/BELANJA BARANG INVESTMENT/CAPITAL EXPENDITURE

MODAL REALIZATION
Perseroan telah merealisasikan investasi barang modal The Company has realized capital goods investment throughout
sepanjang tahun 2018 dengan menambah aset tetap yang 2018 by adding fixed assets consisting of machineries and
terdiri dari mesin dan peralatan, kendaraan bermotor, perabotan equipment, motor vehicles, furniture, fixtures and office
dan peralatan kantor sebesar Rp119,28 miliar. Juga terdapat equipment amounting to Rp119.28 billion. There are also
penambahan aset tetap melalui aktivitas non-kas dengan sewa additional fixed assets through non-cash activities with finance
pembiayaan dan utang pembiayaan konsumen masing-masing leases and consumer finance loans amounting to Rp5.45 billion
sebesar Rp5,45 miliar dan Rp14,64 miliar. and Rp14.64 billion, respectively.
INVESTASI, EKSPANSI, DIVESTASI, AKUISISI INVESTMENT, EXPANSION, DIVESTMENT,

Pada tahun 2018, Perseroan melakukan investasi dengan ACQUISITION
membeli saham PT Gemilang Setia Sejahtera (GSS) yang bergerak In 2018, the Company entered into Sale and Purchase of Shares
di bidang pengolahan pemotongan hewan ayam dan sapi. Dalam Agreement, which was documented in Notarial Deed No. 60 of
transaksi ini Perseroan, membeli saham GSS sebanyak 27.200 Viola Tariza Windianita, SH., M.Kn., dated January 11, 2018 with
lembar saham sehingga memperoleh 40% kepemilikan saham GSS, whereby the Company acquired 40% share ownership in
di GSS. Perseroan juga telah menyerahkan dana partisipasi untuk GSS, by purchasing 27,200 GSS shares for Rp27,200,000. The
pengurusan perubahan sertifikat tanah GSS sebesar Rp1,8 miliar. Company also give participation fund in changing GSS’s land
certificates amounted to Rp1,800,000.
TRANSAKSI YANG MENGANDUNG BENTURAN TRANSACTIONS CONTAINING CONFLICT OF

KEPENTINGAN DAN TRANSAKSI AFILIASI INTEREST AND AFFILIATE TRANSACTIONS
Sepanjang tahun 2018, transaksi yang dilakukan Perseroan Throughout 2018, transactions conducted by the Company
tidak mengandung benturan kepentingan. Perseroan melakukan do not contain conflicts of interest. The Company conducts
transaksi dengan pihak berelasi yang secara rinci tercantum transactions with related parties which are detailed in Note 30
dalam Catatan nomor 30 di Laporan Keuangan Perseroan Tahun in the 2018 Company’s Financial Statements contained in this
2018 yang termuat dalam Laporan Tahunan ini. Annual Report.

Tinjauan Keuangan
Financial Review
INFORMASI DAN FAKTA MATERIAL SETELAH SUBSEQUENT EVENTS

TANGGAL LAPORAN AKUNTAN
Tidak terdapat informasi dan fakta material setelah tanggal There is no material information and facts following the date of
laporan akuntan. the accountant’s report.
PROSPEK USAHA BUSINESS PROSPECT

Kemampuan daya beli masyarakat di Indonesia diprediksi terus The ability of people’s purchasing power in Indonesia is predicted
meningkat seiring dengan pertumbuhan ekonomi yang semakin to continue to increase aligned with improved economic growth
membaik pada masa mendatang. Sektor ritel terutama makanan in the future. The retail sector, especially food and beverages,
dan minuman yang menjadi bisnis inti Perseroan diyakini akan which is the Company’s core business, is believed to continue
tetap tumbuh karena merupakan kebutuhan primer. growing as it is a primary need.
Untuk mengoptimalkan peluang pertumbuhan, Perseroan terus To optimize growth opportunities, the Company continues
meningkatkan kualitas layanan diantaranya melalui penetrasi improving service quality including through penetration of
digitalisasi dan berkolaborasi dengan sejumlah mitra strategis. digitalization and collaborating with several strategic partners.
ASPEK PEMASARAN MARKETING ASPECT

Dalam upaya meningkatkan penjualan, Perseroan telah In an effort to increase sales, the Company has conducted
melakukan kegiatan pemasaran sepanjang tahun 2018. Sebagian marketing activities throughout 2018. Several marketing
kegiatan pemasaran itu meneruskan tahun sebelumnya, antara activities were a continuation from the previous year, including
lain pengembangan KFC box, penambahan restoran KFC free the development of KFC box, the addition of KFC free standing
standing, digitalisasi dengan KFC Home Delivery Apps dan restaurants, digitalization with KFC Home Delivery Apps and Web
Web Order, mengkombinasikan promosi paket-paket value Orders, combining promotional package values catering offer
offer catering yang sesuai dengan target pasar. Perseroan juga that suits the target market. The Company also launched new
meluncurkan produk-produk baru diantaranya Goceng is back, products including Goceng is back, snack bucket, compact box
snack bucket, compact box dan crispy box, serta spicy smoked and crispy box, as well as spicy smoked chicken.
chicken.
DIVIDEN DAN KEBIJAKAN DIVIDEN DIVIDEND AND DIVIDEND POLICY

Dalam rangka mengelola struktur permodalan, Perseroan dapat To manage the capital structure, the Company may adjust
menyesuaikan pembayaran dividen kepada pemegang saham. dividend payments to shareholders. Based on the Annual General
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Saham tanggal Meeting of Shareholders dated June 6, 2018, the shareholders
6 Juni 2018, para pemegang saham menyetujui pembagian agreed to distribute cash dividends of Rp49.88 billion or Rp25
dividen kas sebesar Rp49,88 miliar atau Rp25 per saham yang per share taken from 2017 profit for the year.
diambil dari laba tahun berjalan 2017.
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Saham tanggal 8 Based on the Annual General Meeting of Shareholders dated June
Juni 2017 pemegang saham menyetujui pembagian dividen kas 8, 2017 the shareholders agreed to distribute cash dividends of
sebesar Rp49,88 miliar, atau Rp25 per saham yang diambil dari Rp.49.88 billion, or Rp25 per share, taken from the 2016 profit
laba tahun berjalan 2016. for the year.
PROGRAM KEPEMILIKAN SAHAM UNTUK EMPLOYEE/ MANAGEMENT STOCK OPTION

KARYAWAN/ MANAJEMEN PROGRAMS
Selama 2018, Perseroan tidak memiliki program kepemilikan The Company does not exercise the employee/ management
saham bagi karyawan. stock option programs during 2018.
PENGGUNAAN DANA IPO IPO PROCEEDS USAGE

Perseroan tidak mengalokasikan adanya penggunaan dana Initial The Company did not allocate any IPO funding usage during
Public Offering (IPO) sepanjang tahun 2018. 2018.

laporan tahunan
annual report
Tinjauan Keuangan
Financial Review
PERUBAHAN PERATURAN PERUNDANG- REGULATORY CHANGES

UNDANGAN The laws and regulations that has a direct impact on the
Peraturan perundang-undangan yang berdampak langsung Company’s business includes regulations on minimum wages
terhadap bisnis Perseroan antara lain regulasi tentang upah at both the provincial and municipal districts (UMP/UMK).
minimum baik di tingkat provinsi maupun kabupaten kota (UMP/ Throughout 2018 there was an increase in UMP/UMK which had
UMK). Sepanjang tahun 2018 terjadi kenaikan UMP/UMK yang an impacted on the increase of employee costs.
berdampak terhadap peningkatan biaya karyawan.
PENERAPAN PERUBAHAN KEBIJAKAN CHANGES IN ACCOUNTING POLICIES

AKUNTANSI APPLICATION
Pada tanggal 1 Januari 2018, Perusahaan menerapkan On January 1, 2018, the Company adopted new and revised
pernyataan standar akuntansi keuangan dan interpretasi standar statements of financial accounting standards and interpretations
akuntansi keuangan baru dan revisi yang efektif sejak tanggal of statements of financial accounting standards that are
tersebut. Perubahan kebijakan akuntansi tersebut yaitu: mandatory for application from that date. Changes in accounting
policies are:
- Amandemen PSAK No.2: Laporan Arus Kas tentang -- Amendment to PSAK No.2: Statement of Cash Flows on
Prakarsa Pengungkapan the Disclosures Initiative
Amandemen ini mensyaratkan entitas untuk menyediakan This amendment requires entities to provide disclosures
pengungkapan yang memungkinkan pengguna laporan that enable the financial statements users to evaluate
keuangan untuk mengevaluasi perubahan pada liabilitas the changes in liabilities arising from financing activities,
yang timbul dari aktivitas pendanaan, termasuk perubahan including cash flow and non-cash changes.
yang timbul dari arus kas maupun non-kas.
- PSAK No.15 (Penyesuaian 2018): Investasi pada Entitas -- PSAK No.15 (2018 Improvement): Investments in
Asosiasi dan Ventura Bersama Associates and Joint Ventures
Penyesuaian ini mengklarifikasi bahwa pada saat pengakuan This improvement clarifies that at initial recognition an
awal entitas dapat memilih untuk mengukur investasinya entity may elect to measure its investee at fair value on an
pada nilai wajar atas dasar investasi-perinvestasi. investment-by-investment basis.
- Amandemen PSAK No.46: Pajak Penghasilan tentang -- Amendment to PSAK No.46: Income Taxes on the
Pengakuan Aset Pajak Tangguhan untuk Rugi yang Recognition of Deferred Tax Assets for Unrealised Losses
Belum Direalisasi
Amandemen ini mengklarifikasi bahwa untuk menentukan This amendment clarifies that to determine whether the
apakah laba kena pajak akan tersedia sehingga perbedaan taxable income will be available so that the deductible
temporer yang dapat dikurangkan dapat dimanfaatkan; temporary differences can be utilised; estimates of the most
estimasi atas kemungkinan besar laba kena pajak masa likely future taxable income can include recovery of certain
depan dapat mencakup pemulihan beberapa aset entitas assets of the entity that exceeds its carrying amount.
melebihi jumlah tercatatnya.
Penerapan standar dan interpretasi yang baru dan direvisi tidak The adoption of new and revised standards and interpretations
menghasilkan perubahan besar terhadap kebijakan akuntansi does not result in major changes to the Company’s accounting
Perusahaan dan tidak memiliki dampak material pada jumlah policies and does not have a material impact on the amounts
yang dilaporkan untuk tahun keuangan 2018 atau sebelumnya. reported for the 2018 or previous financial year.

Manajemen
& Analysis
SUMBER DAYA MANUSIA

Human Resources
Berkomitmen mengembangkan sumber daya manusia

yang dimilikinya agar mampu berkontribusi terhadap
pencapaian kinerja usaha berdasarkan rencana bisnis
yang telah ditetapkan, pengelolaan sumber daya manusia
sepanjang tahun 2018 dilandaskan pada pemahaman
karyawan sebagai mitra usaha yang strategis.
Committed to growing the capabilities of its human resources to
contribute to the attainment of business goals that are based on the
Company’s business plan, in 2018 the Company focused on managing
its human resources as a strategic business partner.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
126 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Sumber Daya Manusia

Human Resources
Kebijakan Pengelolaan Human Kebijakan Pengelolaan Human

Resources Resources
Pengembangan sumber daya manusia (SDM) merupakan suatu Human Resources (HR) development is a key priority for the
prioritas utama dalam mendukung strategi pertumbuhan Company to support it’s short, medium, and long-term growth.
Perseroan dalam jangka pendek, menengah, maupun panjang. Indeed, their importance to business continuity has increased
Hal ini kian penting di tengah perkembangan pesat industri along the rapid growth of the food and beverage industry –
makanan dan minuman, khususnya sektor restoran cepat saji especially the QSR sector where the Company excels.
yang merupakan ranah keahlian Perseroan.
Di sektor ini, tak dapat dipungkiri, SDM memainkan peran Without question, HR holds a vital role in the sector and for
vital. Sebab itulah, Perseroan berupaya mengembangkan that reason the Company seeks to consistently and sustainably
dan mengelola karyawannya secara konsisten dan manage and develop its employees. The Company is committed
berkesinambungan. Perseroan berkomitmen membekali para to equipping the employees with the skills they need – both hard
karyawan dengan keahlian yang mereka butuhkan, baik keahlian and soft skills – in order to carry out their strategic role to the
teknis maupun lunak, agar dapat memenuhi peran strategisnya achievement of the Company’s vision and mission.
terhadap pencapaian visi dan misi Perseroan.
Tak hanya menumbuhkan kompetensi, pengelolaan SDM The HR management, however, does not stop at competency
mencakup berbagai aspek lain seperti kesejahteraan, pengadaan development. It covers many other aspects, such as welfare,
karyawan, dan kesehatan dan keselamatan kerja sebagaimana employee reecruitment, and occupational health and safety as
ditentukan oleh peraturan dan perundangan tenaga kerja yang stipulated in the applicable laws and regulations on manpower
berlaku, yang senantiasa dipatuhi oleh Perseroan. Rangkaian that the Company adheres to. In the Company, the entire HR
kegiatan pengelolaan ini dilaksanakan oleh divisi HR & GA management activities are carried out by HR & GA Division.
Perseroan.
STRATEGI PENGEMBANGAN SDM HR DEVELOPMENT STRATEGIES

Beraspirasi membangun karyawan sebagai mitra usaha As the employees are envisaged as strategic business partners,
strategis, Perseroan telah menetapkan strategi 2ERA (Eficiency, the Company has identified a 2ERA (Efficency, Effectiveness,
Efectiveness, Responsiveness & Agility). Strategi ini berangkat Responsiveness & Agility) strategy. The 2ERA reflects the
dari pemahaman bahwa semua proses terkait pengelolaan SDM, Company’s understanding that all Human Resources-related
baik proses administratif maupun pengembangan keahlian, processes, both administrative and development processes, shall
harus dilakukan secara efisien, efektif, responsif, dan cepat. be done efficiently, effectively, responsively, and with agility.
Fokus pada SDM sebagai mitra usaha mulai dikembangkan The focus on HR as a business partner began in 2018 and will
pada tahun 2018 dan akan menjadi fokus sampai dengan apply for the next five years as reflected in the HR Strategic
lima tahun mendatang sebagaimana ditetapkan dalam HR Roadmap. The focus has been translated into a number of
Strategic Roadmap. Fokus ini diterjemahkan menjadi sejumlah programs, which for 2018 consisted of, among others, HR
program; untuk tahun 2018, program itu antara lain adalah information system development, work load analysis, and
pengembangan sistem informasi SDM, analisis beban kerja, dan standard operating procedures revamp.
perbaikan standar operasional SDM.

Sumber Daya Manusia

Human Resources
HR ROADmap
2018 2019 2020
People Management (SOP Revamp)
Company Policy & Culture
-- Renewal Std Competency Running Talent Management

-- Performance Management System (Talent Pool, Talent Development,
-- Create Talent Management System Succession Planning)
HRIS Rejuvenation Payroll System Integration
Renewal Recruitment :
Business Process & Man
Power Planning System
Production & Right Size of RSC & Sore
QSR Course
Implement People Engagement Programs (Based on Survey Result)

People Engagement Survey
Digital Internal Communication Platform
e-Learning 40 stores 80 Stores
15 Store Training Centre 35 Stores Training Centre 50 Stores Training Centre

laporan tahunan
annual report
Sumber Daya Manusia

Human Resources
2021 2022 2023
Completed & Continues Improvement for Learning Innovation
65 Stores Training Centre 80 Stores Training Centre

Sumber Daya Manusia

Human Resources
Perseroan juga telah menerapkan Sistem Pengelolaan Kinerja The Company has also established a Performance Management
(Performance Management System/PMS) agar tujuan pada System (PMS) to ensure the alignment of corporate and individual
tataran organisasi sejalan dengan tujuan pada tataran individu. goals. This system uses the Key Performance Indicators (KPIs)
Sistem ini menggunakan Indikator Kinerja Utama (IKU) untuk for business performance assessment and behavior evaluation
menilai kinerja terkait kegiatan usaha dan Performance will be examined using Performance Appraisal (PA). Having both
Appraisal (PA) untuk menilai perilaku. Dengan demikian, kinerja aspects in the system ensures that the Company can carry out
karyawan ditinjau secara keseluruhan dan akurat. PMS sendiri comprehensive and accurate employee assessment. As a tool,
dapat mendukung program pengembangan karier karyawan. PMS can also support employees’ career path progression.
Selain itu, Perseroan di tahun 2018 melanjutkan fokus Additionally, in 2018 the Company continued building integrity
membangun integritas dan pola pikir berorientasi pertumbuhan and growth mindset among employees as well as promoting the
serta menanamkan nilai dan budaya Perseroan. Company’s values and culture.
PENGELOLAAN SDM 2018 HR MANAGEMENT IN 2018

Tantangan utama pengelolaan SDM pada tahun 2018 terletak The employee composition became the main challenge of HR
pada komposisi karyawan yang terdiri dari 74% karyawan development in 2018, where there were 74% of permanent
tetap dan 26% karyawan kontrak, sehingga pengelolaan harus employees and 26% of contract employees. The Company had to
berjalan seimbang dan proporsional. Untuk mempertahankan ensure that it managed all employees fairly and proportionately.
dan meningkatkan produktivitas, Divisi HRGA melaksanakan To maintain and boost productivity, the HRGA Division
program berikut: implemented the following programs:
-- System Development & Manning Level Monitoring -- Development & Manning Level Monitoring System
Sejak Januari 2018, Perseroan mengembangkan sistem From January 2018, the Company exercised manning
pemantauan manning level dan produktivitas karyawan level and employee productivity monitoring based on the
yang menggunakan konsep Transaction Per Labor Hour Transaction per Labor Hour (TPLH) concept.
(TPLH).
Selain untuk mengukur produktivitas, TPLH juga dapat TPLH does not only measure productivity but can also be
digunakan sebagai dasar pengajuan kru restoran. Dengan used to justify a store’s hiring request. By implementing
sistem pemantauan ini, diharapkan tingkat produktivitas this system, the Company expects to see an increase in
dan profitabilitas gerai akan meningkat. productivity and profitability of its stores.
-- Crew Scheduling Guideline -- Crew Scheduling Guideline

Panduan ini membantu menentukan sliding pekerjaan, This guideline assists the Company in deciding job sliding,
pekerjaan utama karyawan bidang Operasi, dan the core tasks of employees in Operations, and work hours
menentukan jam mulai dan akhir bekerja sesuai volume accurately according to transaction volume and needs of
transaksi dan kebutuhan gerai. a store.
REKRUTMEN RECRUITMENT
Sepanjang tahun 2018, pemenuhan kebutuhan SDM berjalan With productivity level applied as an indicator and linked to
lebih objektif dan terukur dengan adanya indikator tingkat operational transactions, HR recruitment throughout 2018 was
produktivitas yang dikaitkan dengan transaksi operasional. overall more objective and measurable. Although indirectly,
Secara tidak langsung, hal ini memotivasi line manager untuk the new system can motivate line managers to boost their
terus meningkatkan jumlah transaksi sebagai salah satu transaction volumes, as a store’s performance is now used as
pertimbangan pengadaan karyawan. Strategi ini menghasilkan one of the hiring considerations. As the results of this strategy,
penempatan karyawan yang sesuai dengan volume transaksi, employees are now assigned accordingly to transaction volume,
kebutuhan rotasi dan mutasi, dan kapasitas finansial Perseroan. rotation and mutation needs, and are more aligned with the
Company’s financial capacity.

laporan tahunan
annual report
Sumber Daya Manusia

Human Resources
Strategi dan Kebijakan Rekrutmen Recruitment Strategy and Policy

Dalam merekrut karyawan, Perseroan mempertimbangkan, The Company considers some factors with respect to recruitment,
antara lain, kondisi perekonomian dan tingkat upah minimum among others, economic situation and the applicable minimum
yang harus dipenuhinya. Pada tahun 2018, kebijakan rekrutmen wage. In 2018, the Company’s recruitment policy emphasized on
Perseroan berfokus pada internal sourcing. Menilik proses ini, internal sourcing. This process generated an important lesson
Perseroan pun hendak membangun Talent Management System learned that encouraged the Company to build a more holistic
yang lebih holistik dan berkelanjutan. and sustainable Talent Management System.
Selain itu, Perseroan juga membuka kesempatan pemagangan The Company also organized an apprenticeship program,
pada divisi operasional. Selain membuka kesempatan belajar specifically under the operations division. More than providing
kepada peserta magang itu sendiri, program ini juga mendukung a learning venue for the appentices, this program supported the
pelaksanaan Peraturan Menteri Ketenagakerjaan No. 36 tahun Manpower Minister Regulation No. 36 of 2016 on the Domestic
2016 tentang Pemagangan di Dalam Negeri dan pengembangan Apprenticeship and skills-development of workers, aiming to
keterampilan tenaga kerja untuk membangun angkatan kerja develop competitive workforce in Indonesia.
Indonesia yang lebih kompetitif.
PENGELOLAAN SDM BERTALENTA DAN KARIR TALENT AND CAREER MANAGEMENT

Perseroan telah menetapkan program jenjang karier untuk The Company has defined a career path program for employees
karyawan yang konsisten menunjukkan perbaikan kinerja dan that are able to consistently deliver a strong performance and
yang dianggap berpotensi untuk mengampu jabatan-jabatan are considered capable of assuming more strategic positions.
lebih tinggi.
Untuk menilai hal ini, Perseroan mengandalkan proses The Company relies on the performance appraisal and employee
performance appraial dan penilaian kompetensi karyawan. competence to assess an employee’s readiness. In addition, the
Selain itu, dipertimbangkan pula aspek kemampuan karyawan Company also considers the employee’s people development
bersangkutan melakukan pengembangan terhadap staf capabilities at store level through Leadership Development
lain (people development) di tingkat gerai melalui program Program (LDP), such as Leading a Shift (LAS) for crew members,
Leadership Development Program (LDP), seperti Leading a Shift Leading a Restaurant (LAR) for Assistant Restaurant General
(LAS) untuk level kru, Leading a Restaurant (LAR) untuk level Manager (ARGM) and Restaurant General Manager (RGM), and
Assistant Restaurant General Manager (ARGM) dan Restaurant Leading Multi Restaurant for Area Coach/Area Manager level.
General Manager (RGM), dan Leading Multi Restaurant untuk
level Area Coach/Area Manager.
Champs
Challenge
Winning KFC Team
in Talent & Skill
completion

Sumber Daya Manusia

Human Resources
work flow
.01 .02 .03 .04

TALENT SELECTION TALENT POLL TALENT DREAM CAREER
& MAPPING DEVELOPMENT
Based on Planning
PROSES PMD PROSES PDD
1. Talent selection dilakukan -- Potential Talent 1. Leadership development -- Pada saat kebutuhan
oleh RNS : Program dilevel Ops PDD akan
-- Development merekomendasikan Talent
Restaurant Level Champion ke RNS (PMD)
-- DNI (all Level) -- Put it all Together -- RNS/PMD akan meyiapkan
-- Sanctions (PIAT) proses on boarding
Performance -- Softskill Training
-- Psychological Test -- Boot camp
(RGM to AM) -- Knowledge Sharing
-- Performance store -- Softskill Training
Review (RGM to AM) 2. Experiential Learning
3. Feedback & Coaching
Dept Head Up
-- Performance (KPI) &
Competency Review
(Talent Mapping)
Performance Management System KPIs Embedded to Performance

dengan IKU Management System
Sebagai ukuran kuantitatif yang digunakan untuk mengukur As a quantitative measure to track the employees’ performance,
kinerja karyawan, IKU disusun berdasarkan sasaran Perseroan. KPIs are developed based on the Company’s objectives and
IKU Perseroan kemudian diturunkan ke masing-masing divisi dan subsequently translated to each division and later to individual
kemudian individu. employees.
Pencapaian IKU ditinjau dua kali dalam setahun, yaitu pada KPIs target achievement is evaluated bi-annually-during mid-
tengah tahun (penilaian semester) dan pada akhir tahun year (semester evaluation), and year-end (annual evaluation).
(penilaian satu tahun penuh). Prestasi karyawan berdasarkan IKU The numbers shown on the employees’ individual report will be
dijadikan pertimbangan kenaikan remunerasi dan posisi. used as the basis of employee’s remuneration increase and job
promotion.
Jenjang Karier Career Path

Perseroan menjamin kenaikan karier karyawan melalui proses The Company ensures to implement a fair and transparent
yang adil dan terbuka. Melalui program internal career path, procedure for job promotion. Having established an internal
karyawan dengan masa kerja dan kompetensi memadai sesuai career path program, any employee who meets the prerequisites
standar yang telah ditetapkan memiliki peluang menapaki that the Company applies in terms of job tenure and competence
jenjang karir yang jelas. has the chance to step onto a secure career path.

laporan tahunan
annual report
Sumber Daya Manusia

Human Resources
rom
am
rgm
argm
shift
Crew leader
LEVEL KARIR
Ms/Unit
Bisnis
internal
career
path
0th 2th 4th 6th 8th 12th
masa/pengalaman kerja
WE ARE THE OWNER OF KFC

CHAMPS IS OUR PURPOSE & INNOVATION IS OUR SOUL
PENGEMBANGAN KOMPETENSI SDM HR COMPETENCE DEVELOPMENT

Perseroan menyelenggarakan berbagai pelatihan sebagai berikut The Company organized a number of trainings throughout 2018,
sepanjang tahun 2018, menyasar keterampilan lunak dan teknis: addressing soft and technical skills:
Softskill Training Softskill Training
A. Organization Development A. Organization Development

Pelatihan ini menerapkan konsep ilmu dan pengetahuan This training applies the concept of behavioral science in
perilaku untuk membantu suatu organisasi membangun order to help an organization build its capacity, assess its
kapasitasnya, menilai posisinya saat ini, dan berubah untuk current state, and to constantly evolve to meet its objectives.
mencapai tujuan yang diharapkan.
B. Leading Culture B. Leading Culture

Pelatihan yang diberikan oleh YUM ini membangun A training by YUM that aims to hone leadership quality
kualitas kepemimpinan dengan prinsip leading with heart, based on the principles of leading with heart, intelligence,
smart & courage. and courage.
Dokumentasi:
Leading Culture
Training
Documentation:
Leading Culture Training

Sumber Daya Manusia

Human Resources
Dokumentasi:
Leading Culture
Training
Documentation:
Leading Culture Training
C. Work In Harmony phase 1 (Growth Mindset) C. Work In Harmony phase 1 (Growth Mindset)
Program ini ditujukan kepada semua tim di divisi HRGA All teams in HRGA division are required to participate in
yang untuk menanamkan semangat growth mindset dalam the program that inculcates a growth mindset in the face
menghadapi setiap perubahan dengan mengedepankan of changes and at the same time work in harmony with
aspek keselarasan dalam bekerja. Dengan demikian, akan one another. The accompanying result is the ability of all
tercipta produktivitas kerja dan kerja sama di seluruh members of HRGA division to work productively as a team.
karyawan divisi HRGA.
Hardskill Training Hardskill Training
A. Drive thru Project A. Drive thru Project

Program ini memiliki tiga target, yaitu: The program has 3 targets:
-- New Challenge -- New Challenge

Setelah memberikan pelatihan refreshment pada unit Following a refreshment training delivered to Drive Thru
usaha Drive Thru, Perseroan memberikan tantangan business unit, the Company created a new challenge for
baru untuk dicapai. Pengukuran pencapaian the unit to compete. Unit performance was examined every
berlangsung setiap hari Jumat, atau disebut dengan Friday, under an assessment program called “Fast Friday”.
“Fast Friday”.
-- New Concept -- New Concept
Merampingkan 10 langkah pelayanan Drive Thru Drive Thru concept streamlined from 10 to 5-step service.
menjadi pelayanan lima langkah.
-- New Target -- New Target
Penetapan target baru untuk mempercepat waktu Defining new target to shorten service time and ensure that
pelayanan agar target thru put bisa dicapai. thru-put target can be achieved.
B. Coffee Excellent Training B. Coffee Excellent Training

Diselenggarakan pada September 2018, program ini Conducted in September 2018, this program aimed to
bertujuan memperdalam ROM, AM, RGM, dan tim barista expand the skills and product knowledge of ROMs, AMs,
mengenai keterampilan dan pengetahuan produk KFC RGMs on KFC Coffee.
Coffee.

laporan tahunan
annual report
Sumber Daya Manusia

Human Resources
Dokumentasi:
Coffee Excellent
Training
Documentation:
Coffee Excellent Training
C. Pelatihan Komputer & Presentasi C. Computer & Presentation Training

Pelatihan penggunaan komputer diikuti RGM yang ingin The computer training was opened for RGMs who are
meningkatkan kemampuannya mengolah data dan keen to improve their data-processing, report-drafting skill
menyusun laporan menggunakan MS Office. Sementara, using MS Office programs. Presentation training session,
pelatihan presentasi diikuti AM dan membahas cara in the meantime, provided AMs the opportunity learn to
menyusun materi dan membawakan paparan dengan baik properly draft presentation materials and present them in
dan menarik. a captivating manner.
Dokumentasi:
Computer &
Presentation Skill
Training
Documentation:
Computer & Presentation Skill
Training
Pelatihan Umum dan Seminar

General Training & Seminar
Kegiatan Tanggal Peserta Penyelenggara
No
Activity Date Participant Organizer
1 Brand Conference JW Marriot, Bangkok GM Marketing YUM!
15-19 Januari 2018 Manager, FIT Department
Manager, QA Department
Manager, Store Development
Dept
2 Operation Excellent - Kick Off Hotel Haris, Jakarta GM Operation YUM!
30 Januari 2018 Manager, Operation Services
Channel Dept
Manager, Operation Services &
Communication Dept
ROMs
AMs
2 Sosialisasi Manual FSA 2017 & The Stones Hotel Legian, Bali Manager, FIT Department YUM! QAD
Supplier Award 31 Jan - 2 Feb 2018 Asst. Manager, FIT Department
Manager, QA Department
3 FSCC Calibration RSC Ciracas, Jakarta Manager, QA Department YUM!
12 - 13 Februari 2018 Operation Team

Sumber Daya Manusia

Human Resources
Pelatihan Umum dan Seminar

General Training & Seminar
Kegiatan Tanggal Peserta Penyelenggara
No
Activity Date Participant Organizer
4 Food Defense and Food Fraud RSC Ciracas, Jakarta Quality Assurance Team Catalyst Consulting
Prevention Control Training & 14 Februari 2018
Workshop
5 Food Safety Management System RSC Ciracas, Jakarta Quality Assurance Team, Catalyst Consulting
ISO 22000:2018 Awareness 30 Juli 2018 System Development Team
6 Brand Standard RSC MT Haryono, Jakarta GM Marketing YUM!
1 - 3 September 2018 Manager, FIT Department
7 Leading Culture Ciracas Department Heads, PDD
4 Oktober 2018
8 Interpretasi & Implementasi Sistem IPB Convention Center Manager, FIT Department MUI
Jaminan Halal 16-17 Oktober 2018
9 Asia FBU QA Conference Singapore Manager, QA Department YUM!
28 - 30 November 2018
KESEJAHTERAAN WELFARE
Remunerasi Remuneration
Berkomitmen memastikan kesejahteraan karyawan, Perseroan Committed to ensure the employees’ welfare, the Company
memberikan remunerasi dengan komponen gaji pokok, provides a remuneration package inclusive of basic salary,
tunjangan, fasilitas (untuk makan, perjalanan dinas, kesehatan, allowance, provision (meal, business trip, health, corporate cars
dan kendaraan dinas untuk posisi tertentu, dan tunjangan hari for certain positions, and religious holiday allowance.
raya.
Forum Bipartit Bipartite Forum

Sebagai bagian dari program komunikasi efektif dengan The Company is involved in a Bipartite Cooperation Institution
karyawan, Perseroan terlibat dalam Lembaga Kerjasama Bipartit (LKS Bipartit), a communication and consultation forum
(LKS Bipartit), suatu forum komunikasi dan konsultasi antara between the Company and the trade union, as part of its efforts
Perseroan dengan serikat pekerja. Dengan pokok bahasan to build an effective communication with the employees. With
mengenai aspek-aspek ketenagakerjaan, LKS Bipartit bertujuan discussion centered around manpower aspects, LKS Bipartit aims
menciptakan hubungan industrial yang harmonis, dinamis, dan to establish a harmonious, dynamic, and a fair industrial relation
adil di Perseroan. within the Company.
PROFIL KARYAWAN EMPLOYEE PROFILE

Per akhir tahun 2018, data menunjukkan Perseroan mengelola As of end of 2018, data shows that the Company managed a
total 16.162 karyawan yang bertugas di berbagai jenjang total of 16,162 employees assuming different positions across
pekerjaan, di seluruh Indonesia. Indonesia.
Champs
Challenge
Winning KFC Team
in Talent & Skill
completion

laporan tahunan
annual report

Manajemen
& Analysis
TEKNOLOGI INFORMASI
Information Technology
Perseroan sebagai market leader, menjaga posisinya

dengan melanjutkan pengembangan TI, melalui aplikasi
berbasis mobile dan menyesuaikan cara pemasaran untuk
menjangkau generasi-generasi hari ini yang akrab dengan
teknologi untuk menyediakan pelayanan antar dan makan
di tempat yang lebih cepat.
As a market leader, the Company stays abreast with technology
development by continuing to upgrade its IT, such as through mobile
application and adjust its marketing to be more accommodative to the
more tech-savvy generations to offer them faster delivery and in-store
services.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
138 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Teknologi Informasi
Kebijakan Teknologi Informasi Information Technology Policy

Kemajuan Teknologi Informasi (TI) yang senantiasa bergerak The ever-changing Information Technology (IT) advancement
maju telah mengubah cara masyarakat memesan makanan dan has changed the way people order food and has transformed the
cara pemasaran dari mulut ke mulut yang tradisional menjadi marketing way of traditional word of mouth to word of mouth
dari mulut ke mulut pada media sosial dan situs ulasan seperti through social media and review sites such as Instagram, Trip
Instagram, Trip Advisor, Zomato dan Google Reviews. Untuk tetap Advisor, Zomato and Google Reviews. To stay ahead of the
menjadi yang terdepan di dalam kompetisi, Perseroan sebagai competition, as a market leader, the Company stays abreast
market leader, menjaga posisinya sesuai kemajuan teknologi with this development by continuing to upgrade its IT, such as
dengan melanjutkan pengembangan TI, melalui aplikasi berbasis through mobile application and adjust its marketing to be more
mobile dan menyesuaikan cara pemasaran untuk menjangkau accommodative to the more tech-savvy generations to offer
generasi-generasi hari ini yang akrab dengan teknologi untuk them faster delivery and in-store services.
menyediakan pelayanan antar dan makan di tempat yang lebih
cepat.
Tidak hanya mobile apps, Perseroan juga telah mengembangkan Not only apps, the Company has also developed table-based-self-
teknologi pemesanan sendiri langsung dari meja dan teknologi ordering system and kiosk-based-self-ordering system as well
pemesanan sendiri di kios-kios kasir serta permainan-permainan as interactive games in certain stores that enhance the dining
interaktif di beberapa cabang untuk meningkatkan pengalaman experience with quality entertainment.
bersantap yang mengasyikan.
Perseroan juga memanfaatkan TI untuk terus menyederhanakan The Company also uses IT to simplify internal business processes
prosedur-prosedur usaha yang membuat pengelolaan usaha that make business management more effective and efficient.
menjadi lebih efektif dan efisien.
Aset dan pengembangan TI dikelola oleh bagian TI di bawah IT assets and development are managed by IT Department
Divisi Keuangan dan Administrasi dengan cakupan fungsi under the Finance and Administration Division with functions as
sebagai berikut: follows:
1. Menyediakan sistem aplikasi berdasarkan kebutuhan 1. Providing the application system based on the specific user
spesifik pengguna, merencanakan implementasi dan needs, planning the implementation and monitoring the
memonitor penggunaan sistem di lapangan oleh pengguna. execution of the implementation of the system by the user.
2. Meningkatkan kualitas dan restrukturisasi infrastruktur 2. Upgrading and restructuring the network infrastructure to
jaringan agar sesuai dengan fungsi-fungsi yang terdapat cater to the functions of all the new applications essential
di dalam semua aplikasi baru yang sangat penting untuk for the Company to be ahead of the competition.
Perseroan agar dapat selalu menjadi yang terdepan dalam 3. Managing data with modern Business Intelligence tool
kompetisi bisnis. techniques that provide instant, accurate and multi-
3. Mengelola data dengan perangkat teknis Inteligensi Bisnis dimensional information to the top management for
yang modern yang menyediakan informasi yang instan, prompt decision making.
akurat dan multi dimensi kepada manajemen teratas untuk 4. Upgrading the existing software and hardware requirement
pembuatan keputusan yang cepat. of the company in line with the latest technology available
4. Meningkatkan mutu perangkat lunak dan keras yang telah in the market.
ada sesuai dengan perkembangan teknologi terbaru di 5. Developing new solutions that will remove the complexities
pasar. and simplify the business processes.
5. Mengembangkan solusi-solusi baru yang akan
menghilangkan prosedur usaha yang rumit dan yang pada
akhirnya menyederhanakannya.

Teknologi Informasi
Strategi dan Fokus Teknologi Informasi Information Technology Strategy and

2018 Focus in 2018
Perseroan terus mengembangkan sistem TI untuk mendukung The Company continues developing IT systems to support all of
fungsi-fungsi dari semua bisnis dan manajemennya dan its business and management functions and provide quick and
menyediakan solusi yang cepat dan efisien untuk semua proses efficient solutions to all the complex processes. To this end, a
yang kompleks. Terkait dengan ini, sebuah roadmap digital telah digital roadmap is designed to help maintain the leadership
didesain untuk membantu menjaga kualitas kepemimpinan di in the industry and to take care of all the current and future IT
Perseroan dan untuk mengakomodasi kebutuhan TI sekarang requirements.
dan di masa mendatang.
Inisiatif-inisiatif strategis di 2018 mencakup pengembangan

aplikasi-aplikasi berbasis website dan online yang memudahkan The strategic initiatives in 2018 include development of web
pelanggan untuk membuat pembayaran online dan pemesanan based and online applications that make it easy for customers to
online untuk produk-produk KFC dari semua cabang di seluruh make online payment and order delivery of KFC food from any store
Indonesia. Ini juga meliputi pengembangan-pengembangan across Indonesia. This also includes preliminary development of
baru seperti Sistem Pengelolaan Pemesanan (OMS) dan program new initiatives such as Order Management System (OMS) and
Kartu Loyalti yang eksklusif yang akan membentuk suatu distinct Loyalty Card programs that can establish customer
sistem yang terpusat pada melayani pelanggan dan membantu base and also help the Company in direct marketing of current
Perseroan melakukan pemasaran promosi-promosi yang ada promotions. These programs will be developed further and
secara langsung. Program-program ini akan dikembangkan dan implemented in 2019.
dilaksanakan pada tahun 2019.
Sejalan dengan roadmap teknologi informasi perseroan, berikut In line with the Company’s information technology roadmap,
adalah fokus Departemen Teknologi Informasi pada 2018: the following are the key focus areas of Information Technology
department in 2018:
1. Pengembangan sistem intelegensi bisnis yang akan 1. Development of business intelligence system that will
menyediakan ulasan analistis dari kinerja Perseroan dan provide analytical review of company’s performance and
memberikan informasi online yang akurat kepada pengguna give accurate as well as online information to the key users.
utama. 2. Online application program using LAN and internet.
2. Aplikasi online menggunakan LAN dan internet.
Pengembangan Teknologi Informasi Information Technology Development

2018 in 2018
Perseroan telah berinvestasi mengembangkan TI untuk The Company has undertaken investment for IT development to
meningkatkan pelayanan di lapangan dan juga tata kelola improve service at field and business management. In the same
perusahaan. Di waktu yang sama, Perseroan melengkapi time, it equips its workforce to be able to use the IT facilities.
tenaga kerjanya untuk dapat menggunakan fasilitas-fasilitas They are also trained to be able to guide customers to use the
TI yang ada. Mereka juga telah dipersiapkan untuk mampu facilities developed in 2018, as follows:
membimbing pelanggan dalam menggunakan fasilitas-fasilitas
yang dikembangkan selama tahun 2018, sebagai berikut:
-- Kas Kecil – Back Office (BCA Wallet) -- Petty Cash - Back Office (BCA Wallet)
-- Data Pergudangan, Intelegensi Bisnis -- Data Warehouse, Business Intelligence
-- Restrukturisasi Jaringan -- Network Restructuring
-- Sistem Pemesanan Sendiri di Kios Kasir -- Kiosk Self Ordering System
-- Sistem Pemesanan Sendiri di Meja via Tablet -- Tablet based Self Ordering System
-- Alat penjual CD otomatis -- CD Vending Machines
-- Sistem validasi Voucher KFC online -- KFC Voucher Validation online
-- Sistem Konferensi Video di RSC -- Video Conference system in RSC

laporan tahunan
annual report
Teknologi Informasi
-- Permainan Interaktif -- Interactive Games

-- Pembayaran online berbasis kode QR -- QR based online Payments
-- Pembayaran dengan DANA eWallet -- DANA eWallet system - online payments
-- POS kelas atas untuk semua pembukaan cabang baru (NSO) -- High end POS for all NSO
-- Papan Menu Digital -- Digital Menu Board (for NSO)
-- Kelanjutan pemasangan WiFi untuk pelanggan (mulai -- Continue installing WiFi for customers (roll out)
tersedia)
Rencana Pengembangan Teknologi Information Technology Development

Informasi 2019 Plan in 2019
Perseroan memiliki rencana yang kuat untuk mengembangkan The Company has a robust plan in place to develop application-
program-program berbasis aplikasi dan memperbaharui program based programs and also upgrading of existing programs to
yang ada sesuai trend yang ada di industri. Rencana ini termasuk be in line with the current trends in the market. This includes
pengembangan Apps KFC Tunggal yang akan memuat Sistem development of Single KFC Apps that will take care of new
Manajemen Pemesanan (OMS), menyediakan layanan antar Order Management System (OMS), provide home delivery with
online dengan lebih banyak pilihan, menu pembayaran dan titik more online options, pay and pick up system along with loyalty
jemput selain program loyalti pelanggan. programs.
Perseroan berencana menyediakan dan meningkatkan fasilitas- The Company plans to provide and upgrade IT facilities related to
fasilitas TI terkait pelayanan dan pembayaran di lebih banyak services and payments in more branches in 2019.
cabang di 2019.
TI juga memainkan peranan penting dalam tata kelola IT also plays important role in business management to simplify
manajemen terkait penyederhanaan proses demi pengambilan processes for faster and more accurate decision-making. The
keputusan yang lebih cepat dan akurat. Perseroan berencana Company plans to implement finger scan/biometric system for
mengimplementasikan scan jari/sistem biometrik untuk bagian HR. The several web-based programs planned in 2019 will also
SDM. Beberapa program berbasis web yang direncanakan di 2019 enable online update of data and quick transfer of data between
juga akan memampukan pembaharuan data yang cepat dan stores and head office and facilitate faster generation of reports
transfer data antar cabang dan kantor pusat serta memfasilitasi for decision-making.
generasi laporan yang lebih cepat untuk pengambilan keputusan.
Perseroan juga akan mengembangkan sistem keamanan data The Company will also develop data security system that will
yang bisa diback-up hampir dalam waktu real dan sistem provide near real time data back-up and restore system through
restorasi data yang bisa mem-back-up data dengan banyak multi-layer back up on local servers and cloud. Plans are also
lapisan pada server dan cloud lokal. Rencana di 2019 juga to replace the storage constraint email system with G-Suite
mencakup penggantian sistem storage constraint email dengan collaborated tools for email storage and documents. Internet
alat kolaborasi G-Suite untuk penyimpanan email dan dokumen. based operations at back office for NSO is also planned that will
Kegiatan operasional berbasis internet pada sistem pendukung handle online payments, new POS solutions and new back office
kantor untuk pembukaan cabang baru (NSO) juga direncanakan systems.
untuk menangani pembayaran online, solusi POS baru dan
sistem pendukung kantor yang baru.
Perseroan juga berencana, sebagai bagian dari roadmap, The Company also plans as part of the roadmap to replace
mengganti berbagai sistem yang berdiri sendiri menjadi sistem various stand-alone systems with one single system for efficient
tunggal untuk integrasi yang lebih mulus dari semua aktivitas. integration of all the activities.
Perseroan yakin bahwa inisiatif-inisiatif di atas akan menjaga The Company is confident that the above initiatives as part of
posisinya di depan para pesaing dan memberikan keuntungan the digital roadmap will keep it way ahead of its competitors and
strategis yaitu tata kelola manajemen dan keuntungan yang thus provides a strategic advantage in terms of better business
lebih baik. management and profit.

Tata Kelola Perusahaan
Corporate Governance

laporan tahunan
annual report
Tata Kelola
Perusahaan
Corporate Governance Report
Sepanjang tahun 2018, Perseroan mempertahankan

praktik yang sudah berjalan dengan perbaikan
dan Pengembangan di area GCG Perseroan yang
membutuhkan perbaikan.
Throughout 2018, the Company maintains the ongoing
practices with improvements and developments in the
Company’s GCG area that require improvement.
Komitmen untuk selalu

menerapkan praktik
GCG dengan standar
terbaik dan sesuai
dengan peraturan
perundang-undangan
yang berlaku.
Commitment to apply
GCG practices based on
the best standards and in
accordance with prevailing
laws and regulations

Pemegang Saham dan Pemangku Kepentingan, Perseroan

terus meningkatkan kualitas layanan kepada konsumen
melalui pembaharuan Sistem Manajemen Mutu dari versi
ISO 9001:2008 menjadi ISO 9001:2015.
In order to protect and provide value added to Shareholders and
Stakeholders, the Company continues to improve the quality of services
to consumers through the renewal of the Quality Management System
from ISO 9001: 2008 to ISO 9001: 2015.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
144 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report

Pembaharuan Sistem Manajemen Mutu yang didampingi dengan The update of Quality Management System accompanied with
pelaksanaan Tata Kelola Perusahaan yang Baik (“GCG”) sesuai the implementation of Good Corporate Governance (“GCG”) in
dengan standar terbaik nasional dipercaya dapat melindungi aset accordance with the best national standard is believed as a
Perseroan dan meningkatkan nilai jangka panjang Perseroan. safeguard to the Company’s assets and enhances the long-term
value of the Company.
DASAR HUKUM DAN PRINSIP GCG GCG PRINCIPLE AND LEGAL BASIS
GCG Perseroan berpedoman pada antara lain: The Company’s GCG is guided by the following:
1. Undang-Undang Republik Indonesia No. 40 Tahun 2007 1. Law of the Republic of Indonesia No. 40 of 2007 concerning
tentang Perseroan Terbatas dan peraturan pelaksanaannya; Limited Liability Companies and the implementing
2. Undang-Undang Republik Indonesia No.8 Tahun 1995 regulations;
Tentang Pasar Modal. 2. Law of the Republic of Indonesia No.8 of 1995 concerning
3. Serangkaian peraturan Pasar Modal dan Bursa Efek Capital Markets.
Indonesia. 3. Capital Market and Indonesia Stock Exchange regulations.
Dalam pelaksanaannya GCG Perseroan mengacu kepada lima In GCG implementation, the Company refers to five GCG
prinsip-prinsip GCG antara lain Transparansi, Akuntabilitas, principles including Transparency, Accountability, Accountability,
Pertanggungjawaban, Independensi dan Kewajaran. Independence and Fairness.
IMPLEMENTASI GCG TAHUN 2018 2018 GCG IMPLEMENTATION

Perseroan berkomitmen untuk selalu menerapkan praktik GCG The Company is committed apply GCG practices based on the
dengan standar terbaik dan sesuai dengan peraturan perundang- best standards and in accordance with prevailing laws and
undangan yang berlaku. Dengan demikian sepanjang tahun regulations. Thus, throughout 2018, the Company maintains the
2018, Perseroan mempertahankan praktik yang sudah berjalan ongoing practices with improvements and developments in the
dengan perbaikan dan Pengembangan di area GCG Perseroan Company’s GCG area that require improvement.
yang membutuhkan perbaikan.
STRUKTUR GCG PERSEROAN GCG STRUCTURE OF THE COMPANY

Struktur GCG Perseroan dibentuk berdasarkan Undang-undang The Company’s GCG structure was established based on Law No.
No. 40 tahun 2007, Peraturan Otoritas Jasa Keuangan terkait dan 40 of 2007, the relevant Financial Services Authority Regulations
Anggaran Dasar sebagai berikut: and Articles of Association are as follows:
Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS) General Meeting of Shareholders (GMS)

Rapat Umum Pemegang Saham memiliki kewenangan yang The General Meeting of Shareholders has authority not given to
tidak diberikan kepada Direksi atau Dewan Komisaris dalam the Board of Directors or the Board of Commissioners within the
batas yang ditentukan dalam Anggaran Dasar dan peraturan limit as specified in the Articles of Association and the applicable
perundang-undangan yang berlaku. laws and regulations.
Dewan Komisaris Board of Commissioners

Dewan Komisaris bertanggungjawab untuk menjalankan fungsi The Board of Commissioners is responsible for supervisory
pengawasan terhadap berjalannya pengelolaan Perseroan yang function on the Company’s management as carried out by the
dilaksanakan oleh Direksi termasuk memberikan nasihat kepada Board of Directors including providing advice to the Board of
Direksi apabila diperlukan. Directors if needed.
Direksi Board of Directors

Direksi bertanggungjawab terhadap pengelolaan Perseroan The Board of Directors is responsible for managing the Company
sesuai dengan strategi dan serta bertindak mewakili Perseroan in accordance with the strategy and acting on behalf of the
dalam urusan di dalam maupun di luar pengadilan. Company in matters both inside and outside the court.


RAPAT UMUM PEMEGANG SAHAM (RUPS) GENERAL MEETINGS OF SHAREHOLDERS

Pada tahun 2018, Perseroan menyelenggarakan Rapat Umum In 2018, the Company convened the Annual General Meeting
Pemegang Saham Tahunan (RUPST) Tahun Buku 2017 pada of Shareholders for the calendar year 2017 on 6 June 2018 in
tanggal 6 Juni 2018 di Crowne Plaza, Tiara Room Lantai 3, Jl. Crowne Plaza, Tiara Room,3rd Floor, Jl Jendral Gatot Subroto Kav
Jendral Gatot Subroto Kav 2-3 Jakarta dengan penjelasan 2-3 Jakarta with the following explanation:
sebagai berikut:
Kehadiran Direksi dan Dewan Rapat dihadiri oleh/The Meeting is attended by:
Komisaris Perseroan
Dewan Komisaris/Board of Commissioners:
Attendance of the Company’s Komisaris II/Commissioner II : Benny Setiawan Santoso
Board of Directors and Board of Komisaris Independen/Independent Commissioner : Saptari Hoedaya
Commissioners Komisaris Independen/Independent Commissioner : Gunawan Solaiman
Direksi/The Board of Directors:

Wakil Direktur Utama/Vice President Director : Ricardo Gelael
Direktur I/Director I : Ferry Noviar Yosaputra
Direktur II/Director II : Justinus Dalimin Juwono
Direktur IV/Director IV : Adhi Indrawan
Direktur Tidak Terafiliasi /Non-Affiliated Director : Omar Lutfhi Anwar
Kuorum Pemegang Saham atau Kuasa Pemegang Saham sebanyak 1.806.992.702 lembar saham
Quorum yang mewakili 90.57% suara dari total 1.995.138.579 lembar saham yang dikeluarkan XL.
Shareholders or its Proxy in total 1.806.992.702 shares representing 90.57% of the total
1.995.138.579 shares issued by XL.
Tanya Jawab Dalam Rapat telah diberikan kesempatan untuk tanya jawab dengan lingkup yang berkaitan
Question and Answer dengan pembahasan Mata Acara Rapat. Sepanjang Rapat hanya ada satu pertanyaan dari
Pemegang Saham terkait Mata Acara Rapat Pertama.
In the Meeting the opportunity for question and answer related to the discussion of the Meeting
Agenda was given. During the Meeting there was only one question from the Shareholders
regarding the First Agenda of the Meeting.
Pelaksanaan Hasil RUPST Seluruh hasil RUPST telah selesai dilaksanakan sepenuhnya oleh Perseroan.
Implementation of AGMS Result All of the results of the AGMS have been fully implemented by the Company.

laporan tahunan
annual report

Mata Acara Rapat Keputusan

Meeting Agenda Resolution
Mata Acara Rapat Pertama Menerima baik Laporan Direksi mengenai jalannya Perseroan terrnasuk Laporan Tugas
Laporan Direksi atas jalannya Pengawasan Dewan Komisaris untuk Tahun Buku 2017 dan tata usaha keuangan Perseroan
Perseroan selama tahun buku untuk tahun buku yang berakhir pada tanggal 31 Desember 2017 yang telah diaudit oleh
2017 termasuk laporan tugas Kantor Akuntan Publik Purwantono, Sungkoro & Surja sebagaimana temyata dari suratnya
pengawasan Dewan Komisaris tertanggal 20 Maret 2018 nomor: RPC-5899/PSS/2018 dengan pendapat Wajar dan sesuai
selama tahun buku 2017. dengan Standard Akutansi Keuangan di Indonesia.
First Meeting Agenda Dengan diterimanya Laporan Direksi mengenai kegiatan Perseroan untuk tahun buku 2017
The Board of Directors report on dan Pengesahan Laporan Posisi Keuangan dan Laporan Laba Rugi Komprehensif Perseroan
the course of the Company during untuk Tahun Buku yang berakhir tanggal 31 Desember 2017, maka dengan demikian berarti
calendar year 2017 including the juga memberikan pembebasan dan pelunasan sepenuhnya (Aquit et de charge) kepada
report on the supervisory duties Direksi dan Dewan Komisaris Perseroan atas tindakan kepengurusan dan Pengawasan yang
of the Board of Commissioners mereka jalankan selama tahun buku 2017 sepanjang tindakan tersebut bukan merupakan
during calendar year 2017. tindak pidana dan tercermin dalam Laporan Posisi Keuangan dan Laporan Laba Rugi
Komprehensif Perseroan.
Mata Acara Rapat Kedua
Pengesahan Laporan Posisi Properly accepted the Report of the Board of Directors on the course of the Company
Keuangan dan Perhitungan Laba including the Supervisory Report of the Board of Commissioners for the Calendar Year of
Rugi Komprehensif Perseroan 2017 and the financial administration of the Company for the Calendar year ended on 31
untuk Tahun Buku yang berakhir December 2017 audited by the Public Accounting Firm Purwantono, Sungkoro & Surja as
pada tanggal 31 Desember 2017. stated in letter number: RPC-5899/PSS/2018 dated 20 March 2018 with fair opinion and in
accordance with Financial Accounting Standard in Indonesia.
Second Meeting Agenda
Approval of the Company's Upon the acceptance of the Board of Directors’s report regarding the activities of the
Financial Statement and Company for the calendar year 2017 and the Ratification of the Company's Financial
Comprehensive Income Statement Statement and Comprehensive Income Statement for the Calendar Year ended by 31
for the Fiscal Year ending 31 December 2017, thereby also grant full release and discharge ( aquit et de change) to the
December 2017. Board of Directors and the Board of Commissioners of the Company for their management
and the supervisory actions during the calendar year 2016 provided that such action is not
criminal act and reflected in the Company's Comprehensive Financial Position Report and
Comprehensive Income Statement.



Mata Acara Ketiga 1. Menggunakan keuntungan bersih tahun 2017 sebesar Rp. 166.998.578.000,- sebagai
Penentuan penggunaan laba berikut :
bersih perseroan untuk tahun buku · Sebesar Rp. 49.878.464.475,- dibagikan sebagai dividen tunai untuk tahun buku
2017. 2017 yang akan dibagikan kepada 1.995.138.579 saham, sehingga setiap saham
mendapat dividen tunai sebesar Rp. 25,
Third Meeting Agenda · Sebesar Rp. 834.992.887, - dimasukkan sebagai Dana Cadangan.
Determination of the Company's · Sedangkan sisanya sebesar Rp.116.285.120.524, - dibukukan sebagai Laba Ditahan
net profit for the fiscal year 2017. 2. Pembagian dividen akan dilakukan pada tanggal, 6 Juli 2018 dengan cara membayar
dividen tunai (cash&dividen) sejumlah Rp. 25, - setiap saham kepada para Pemegang
Saham Perseroan yang namanya tercatat dalam buku Daftar Pemegang Saham
Perseroan pada tanggal 25 Juni 2018 pukul 16.00 WIB dengan menggunakan cek
khusus yang bisa diambil di kantor Perseroan padajam-jam kerja.
Bagi para Pemegang Saham yang menghendaki pembayaran dividen dilakukan melalui
Bank Transfer diminta untuk mengajukan surat tertulis dan mengirimkan Nomor
Rekening Bank kepada Perseroan.
Untuk pembagian dividen dikenakan pajak sesuai dengan ketentuan yang berlaku yang
wajib ditahan Perseroan.
Rapat memberi kuasa kepada Direksi Perseroan untuk melaksanakan segala sesuatunya
sehubungan dengan pembagian dividen tersebut.
1. To proceed the 2017 net profit of Rp. 166.998.578.000, - as follows:

· Total of Rp. 49.878.464.475, - is distributed as cash dividend for the fiscal year
2017 to be distributed to 1,995,138,579 shares, hence each share will obtain cash
dividend of Rp. 25, -
· Total of Rp. 834.992.887, - allocated as Reserve Fund.
· The remaining balance of Rp. 116.285.120.524, - is recorded as Retained Earnings.
2. The dividend distribution will be made on 7 July 2007 with the payment of cash
dividend amounting to Rp. 25, - per each share to the Company's Shareholders whose
names are recorded in the Company's shareholders register on 25 June 2018 at 16.00
by using a special check that can be obtained at the Company's office during working
hours.
For Shareholders seeking dividend payments made through Bank Transfer are required
to submit a written letter and submit a Bank Account Number to the Company.
Dividend distribution is subject to tax in accordance with the prevailing provisions that
must be retained by the Company.
The Meeting authorizes the Board of Directors of the Company to exercise all matters
relating to the distribution of the dividend.

laporan tahunan
annual report


Mata Acara Keempat Melimpahkan wewenang kepada Dewan Komisaris Perseroan untuk memilih dan
Penunjukkan Akuntan Publik tahun mengangkat Akuntan Publik Terdaftar untuk mengaudit pembukuan Perseroan tahun buku
buku 2018 2018 serta memberikan wewenang kepada Direksi Perseroan untuk menetapkan honorarium
dan persyaratan lain pengangkatan tersebut dengan kriteria-kriteria yang ditetapkan oleh
Fourth Meeting Agenda Perseroan sebagai berikut:
Appointment of Public Accountant 1. Memiliki izin usaha dari Menteri Keuangan dan dipimpin oleh Akuntan Publik yang
for calendar year 2018 terdaftar di Otoritas Jasa Keuangan (OJK);
2. Memiliki dan mentaati pedoman pengendalian mutu yang merupakan standar yang
berlaku pada Kantor Akuntan Publik yang bersangkutan, minimal sesuai dengan
standar profesi yang ditetapkan oleh Asosiasi Profesi Akuntan Publik, sepanjang tidak
bertentangan dengan peraturan perundang-undangan di sector jasa keuangan;
3. Memiliki dan menerapkan sistem pengendalian mutu untuk memastikan Kantor
Akuntan Publik, Akuntan Publik atau karyawannya dapat menjaga sikap independen;
4. Sanggup menjaga kerahasiaan data dan informasi yang diperoleh dalam pemberian jasa
kepada lembaga yang diawasi oleh OJK;
Granted the authority to the Board of Commissioners of the Company to select and appoint
a Registered Public Accountant to audit the Company's bookkeeping for the fiscal year 2018
and authorize the Company's Board of Directors to determine the honorarium and other
requirements of such appointment with the criteria established by the Company as follows:
1. Has a business license from the Minister of Finance and led by a Public Accountant
registered in the Financial Services Authority (OJK);
2. Have and comply with the quality control guideline as prevailing standards applicable
to the Public Accounting Firm concerned, at least in accordance with professional
standards established by the Association of Public Accounting Professionals, to the
extent not in conflict with the laws and regulations in the financial services sector;
3. Having and implementing a quality control system to ensure that the Public Accounting
Firm, Public Accountant or its employees can maintain an independent attitude;
4. Able to maintain the confidentiality of data and information obtained in the provision of
services to agencies overseen by OJK.



Mata Acara Rapat Kelima 1. Mengangkat Bapak Shivashish Pandey selaku Direktur V Perseroan, dengan ketentuan
Perubahan susunan Direksi pengangkatan mana adalah untuk sisa masa jabatan anggota Direksi lainnya.
Perseroan 2. Untuk selanjutnya susunan anggota Direksi Perseroan menjadi sebagai berikut:
Direksi
Fifth Agenda -- Direktur Utama – Bapak Ricardo Gelael
Changes of The Board of Directors -- Wakil Direktur Utama – Bapak Ferry Noviar Yosaputra
of the Company. -- Direktur I – Bpak Justinus Dalimin Juwono
-- Direktur II – Bapak Cahyadi Wijaya
-- Direktur III – Bapak Fabian Gelael
-- Direktur IV – Bapak Adhi Indrawan
-- Direktur V – Bapak Shivashish Pandey
-- Direktur Tidak Terafiliasi – Bapak Omar Luthfi Anwar
3. Menyetujui pemberian kuasa kepada Direksi Perseroan dengan hak substitusi untuk
menyatakan kembali keputusan mengenai perubahan susunan pengurus Perseroan
tersebut dalam akta pernyataan Keputusan Rapat di hadapan Notaris dan selanjutnya
memberitahukannya kepada Menteri Hukum dan HAM Republik Indonesia sesuai
dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
1. Appointed Mr. Shivashish Pandey as Director V of the Company, in which terms of

appointment shall be for the remaining term of office of the other members of the
Board of Directors.
2. Further the composition of the Company's Board of Directors shall be as follows:
The Board of Directors
-- President Director – Mr. Ricardo Gelael
-- Vice President Director – Mr. Ferry Noviar Yosaputra
-- Director I – Mr. Justinus Dalimin Juwono
-- Director II – Mr. Cahyadi Wijaya
-- Director III – Mr. Fabian Gelael
-- Director IV – Mr. Adhi Indrawan
-- Director V – Mr. Shivashish Pandey
-- Non-Affiliated Director – Mr. Omar Luthfi Anwar
3. Granted the authority to the Board of Directors of the Company with the right of
substitution to restate the decision regarding the change of the Company's management
structure in the deed of the Meeting Decision before the Notary and further to notify to
the Minister of Law and Human Rights of the Republic of Indonesia in accordance with
the prevailing laws and regulations.
Hasil & Realisasi Pelaksanaan RUPS Tahun 2017 2017 GMS Implementation Resolutions &
Realization
Seluruh hasil RUPST 2017 telah selesai dilaksanakan sepenuhnya All of the results of the 2017 AGMS have been fully implemented
oleh Perseroan. by the Company.

laporan tahunan
annual report

DEWAN KOMISARIS BOARD OF COMMISSIONERS

Dewan Komisaris merupakan organ Perseroan yang bertanggung The Board of Commissioners (“BOC”) is an organ of the Company
jawab menjalankan fungsi pengawasan atas pengelolaan which is responsible for carrying out the oversight function of the
Perseroan berikut kebijakannya yang dijalankan oleh Direksi. management of the Company and its policies managed by the
Apabila diperlukan, Dewan Komisaris dapat memberi saran Board of Directors. Where necessary, the Board of Commissioners
kepada Direksi sesuai dengan ketentuan peraturan perundang- may advise the Board of Directors in accordance with the
undangan dan Anggaran Dasar. provisions of the laws and the Articles of Association.
PENGANGKATAN, PEMBERHENTIAN DAN APPOINTMENT, DISMISSAL AND TERMS OF

MASA JABATAN DEWAN KOMISARIS OFFICE OF THE BOC
Anggota Dewan Komisaris diangkat oleh Rapat Umum Pemegang BOC members are appointed by the General Meeting of
Saham dengan masa jabatan selama 5 tahun dan dapat diangkat Shareholders with a term of office for 5 years and can be
kembali untuk jangka waktu yang sama. reappointed for the same period.
Per 31 Desember 2018, susunan anggota Dewan Komisaris As of December 31, 2018, the composition of the BOC members
Perseroan sesuai keputusan Rapat Umum Pemegang Saham of the Company according to the resolution of the Annual General
Tahunan untuk tahun buku 2018 adalah sebagai berikut : Meeting of Shareholders of fiscal year 2018 is as follows:

-- Komisaris Utama – Bapak Anthoni Salim -- President Commissioner - Mr. Anthoni Salim
-- Wakil Komisaris Utama – Ibu Noni Rosalia Gelael Barki -- Deputy President Commissioner - Ms. Noni Rosalia Gelael
-- Komisaris I – Ibu Elisabeth Gelael Barki
-- Komisaris II – Bapak Benny Setiawan Santoso -- Commissioner I - Ms. Elisabeth Gelael
-- Komisaris Independen – Bapak Saptari Hoedaya -- Commissioner II - Mr. Benny Setiawan Santoso
-- Komisaris Independen – Bapak Gunawan Solaiman -- Independent Commissioner - Mr. Saptari Hoedaya
-- Independent Commissioner - Mr. Gunawan Solaiman
KEBIJAKAN PELAKSANAAN RAPAT DEWAN BOC MEETING POLICY

KOMISARIS
Rapat Dewan Komisaris BOC Meeting
Kebijakan Rapat Dewan Komisaris mengacu pada peraturan The BOC meeting policy is in accordance with the Financial
Otoritas Jasa Keuangan, dimana rapat Dewan Komisaris Services Authority Regulation, the Board of Commissioners
Perseroan dilaksanakan secara berkala paling tidak satu kali Meeting of the Company is conducted periodically at least once
dalam dua bulan dengan pembahasan strategis terkait fungsi every two months with strategic related with oversight function
pengawasan pada Perseroan termasuk pada pemasaran, in the Company including in the marketing, finance, human
keuangan, sumber daya manusia, serta pengembangan usaha. resourcs as well as potential business development.
Pelaksanaan Rapat Dewan Komisaris Tahun 2018 BOC Meeting Implementation

2018
Pada tahun 2018, Dewan Komisaris Perseroan telah In 2018, the BOC of the Company has held six (6) meetings with
melaksanakan Rapat sebanyak enam (6) dengan tingkat 100% attendance rates.
kehadiran 100%.


Rapat Gabungan Dewan Komisaris dan Direksi Joint Meetings of the Board of Commissioners
and Board of Directors
Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan Rapat Dewan In accordance with Financial Services Authority Regulation the
Komisaris dan Direksi dilaksanakan satu kali dalam empat bulan Joint Meeting of The Board of Commissioners and The Board of
dalam rangka pelaksanaa sinergi antara fungsi pengawasan Directors is conducted once every four months for the purpose
Dewan Komisaris dan fungsi pengelolaan Direksi yang mencakup of synergi between the oversight function by the Board of
pembahasan antara lain strategi usaha, pemasaran, potensi Commissioners and management function by the Board of
pengembangan usaha, sumber daya manusia. Directors which include discussion among others business
strategy, marketing, potential business development and human
resources
Pada tahun 2018, Dewan Komisaris dan Direksi telah In 2018 the Board of Commissioners and the Board of Directors
mengadakan rapat gabungan sebanyak tiga kali dengan tingkat have conducted three joint meetings with with 100% attendance
kehadiran 100%. rates.
KOMISARIS INDEPENDEN INDEPENDENT COMMISSIONER

Kriteria Komisaris Independen adalah yang sebagaimana The criteria of the Independent Commissioner is as stipulated in
ditetapkan dalam Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No 33/ the Financial Services Authority No. 33/POJK.04/2014 as follows:
POJK.04/2014 yaitu sebagai berikut:
1. Bukan merupakan orang yang bekerja atau mempunyai 1. Not a person who is employed or has the authority and
wewenang dan tanggung jawab untuk merencanakan, responsibility to plan, direct, control or supervise the
memimpin, mengendalikan, atau mengawasi kegiatan activities of the Issuer or Public Company within the last
Emiten atau Perusahaan Publik tersebut dalam waktu 6 6 (six) months, except for re-appointment as Independent
(enam) bulan terakhir, kecuali untuk pengangkatan kembali Commissioner of Issuer or Public Company in the period
sebagai Komisaris Independen Emiten atau Perusahaan next;
Publik pada periode berikutnya; 2. Has no shares directly or indirectly in the Issuer or Public
2. Tidak mempunyai saham baik langsung maupun tidak Company;
langsung pada Emiten atau Perusahaan Publik tersebut; 3. Has no affiliation relationship with Issuer or Public
3. Tidak mempunyai hubungan afiliasi dengan Emiten atau Company, member of Board of Commissioner, member of
Perusahaan Publik, anggota Dewan Komisaris, anggota Board of Directors, or major shareholder of Issuer or Public
Direksi, atau pemegang saham utama Emiten atau Company; and
Perusahaan Publik tersebut; dan 4. Has no direct or indirect business relationship related to the
4. Tidak mempunyai hubungan usaha baik langsung maupun Issuer or the Public Company’s business activities.
tidak langsung yang berkaitan dengan kegiatan usaha
Emiten atau Perusahaan Publik tersebut.
Komisaris Independen Perseroan telah menandatangani The Independent Commissioner of the Company has signed
Pernyataan yang menyatakan pemenuhan kriteria serta Statement certifying fulfillment of criteria as well as his/her
independensi jabatannya sesuai dengan kriteria yang ditetapkan independency of position in accordance with the criteria as set
berdasarkan peraturan yang berlaku. under prevailing regulations.
Jumlah Komisaris Independen yang dimiliki oleh Perseroan telah The number of Independent Commissioners assigned by the
memenuhi kriteria sebagaimana disyaratkan oleh Peraturan Company has met the criteria as required by the applicable
yang berlaku yaitu minimum 30% dari total anggota Dewan Regulation which is minimum 30% of the total members of the
Komisaris. Per 31 Desember 2018 Perseroan telah memiliki Board of Commissioners. As of December 31, 2018, The Company
2 (dua) orang Komisaris Independen dari total 6(enam) orang has 2 (two) Independent Commissioners out of a total of 6 (six)
anggota Dewan Komisaris. members of the Board of Commissioners.

laporan tahunan
annual report

LAPORAN PELAKSANAAN TUGAS DEWAN REPORT ON THE IMPLEMENTATION OF DUTIES

KOMISARIS TAHUN 2018 OF THE BOC IN 2018
Tugas pengawasan Dewan Komisaris di tahun 2018, meliputi The supervisory duties of the Board of Commissioners in 2018
pengawasan operasional dan pelaksanaan GCG pada Perseroan include operational oversight and implementation of GCG in the
termasuk namun tidak terbatas pada memberikan persetujuan Company including but not limited to approving the Company’s
rencana kerja Perseroan untuk tahun 2019 dan melaksanakan work plan for 2019 and implementing a review of the Audit
tinjauan atas laporan Komite Audit. Committee report.
PENILAIAN ATAS KINERJA KOMITE DIBAWAH PERFORMANCE ASSESSMENT ON

DEWAN KOMISARIS COMMITTEES UNDER THE BOC
Sebagai pemenuhan atas peraturan yang berlaku, Dewan As compliance to prevailing regulatons, the BOC is assisted by
Komisaris dibantu oleh komite-komite yang bertanggung jawab committees that directly responsible to the BOC, namely the
langsung kepada Dewan Komisaris yaitu Komite Audit dan Board of Audit Committee and the Nominating and Remuneration
Komite Nominasi dan Remunerasi. Committee.
Sepanjang tahun 2018, berdasarkan atas laporan, masukan dan Throughout 2018, based on independent report as well as
rekomendasi independent yang disampaikan kepada Dewan recommendation submitted to the BOC, then the BOC considered
Komisaris, maka Dewan Komisaris menilai bahwa kedua komite that the two committees had carried out a proper and optimal
tersebut telah melaksanakan tugasnya dengan baik dan optimal. duties.
DIREKSI BOARD OF DIRECTORS

Direksi bertanggung jawab untuk melaksanakan pengelolaan The Board of Directors (BOD) is responsible for carrying out the
manajemen harian Perseroan sesuai dengan visi, misi untuk day-to-day management of the Company in accordance with its
mencapai tujuan dan target termasuk mewakili Perseroan vision, mission to achieve its objectives and targets including
dengan pihak ketiga di dalam dan/atau diluar Pengadilan. to represent the Company with third parties inside and/or
Direksi juga bertugas memastikan pelaksanaan prinsip-prinsip outside the Court. The Board of Directors ensures the effective
Good Corporate Governance yang efektif di Perusahaan. implementation of the principles of Good Corporate Governance
in the Company.
Kriteria Direksi Criteria of the Board of Directors

Anggota Direksi Perseroan telah memenuhi kriteria yang The BOD members of the Company have fulfilled the following
ditetapkan oleh POJK 33/2014 sebagai berikut : criteria as stipulated by POJK 33/2014 :
1. Memiliki akhlak, moral yang baik dan integritas yang baik 1. Have good morals and integrity as well as capable of doing
serta cakap melakukan perbuatan hukum; legal action;
2. Dalam 5 (lima) tahun sebelum pengangkatan dan selama 2. Within 5 (five) years before appointment and during the
menjabat: term of office:
a. tidak pernah dinyatakan pailit; a. has never been declared bankrupt;
b. tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/atau b. has never been a member of the Board of Directors
anggota Dewan Komisaris yang dinyatakan bersalah and/or a member of the Board of Commissioners who
menyebabkan suatu perusahaan dinyatakan pailit; is found guilty of causing a company to be declared
c. tidak pernah dihukum karena melakukan tindak bankrupt;
pidana yang merugikan keuangan negara dan/atau c. has never been punished for committing criminal acts
yang berkaitan dengan sektor keuangan; dan that are detrimental to state finances and/or relating
d. tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/atau to the financial sector; and
anggota Dewan Komisaris yang selama menjabat: d. has never been a member of the Board of Directors
and/or any member of the Board of Commissioners
during his tenure:


1) pernah tidak menyelenggarakan RUPS tahunan; 1) has never held an annual GMS;
2) pertanggungjawabannya sebagai anggota 2) its accountability as a member of the Board
Direksi dan/atau anggota Dewan Komisaris of Directors and/or a member of the Board of
pernah tidak diterima oleh RUPS atau pernah Commissioners has not been accepted by the GMS
tidak memberikan pertanggungjawaban sebagai or has not granted responsibility as a member of
anggota Direksi dan/atau anggota Dewan the Board of Directors and/or members of the
Komisaris kepada RUPS; dan Board of Commissioners to the General Meeting
3) pernah menyebabkan perusahaan yang of Shareholders; and
memperoleh izin, persetujuan, atau pendaftaran 3) has never caused a company obtaining permit,
dari Otoritas Jasa Keuangan tidak memenuhi approval or registration from the Financial
kewajiban menyampaikan Laporan Tahunan Services Authority fails to fulfill the obligation
dan/atau Laporan Keuangan kepada Otoritas Jasa to submit the Annual Report and/or Financial
Keuangan. Statement to the Financial Services Authority.
3. Memiliki komitmen untuk mematuhi peraturan perundang- 3. Have a commitment to comply with laws and regulations;
undangan; dan and
4. Memiliki pengetahuan dan/atau keahlian di bidang yang 4. Have knowledge and / or expertise in the field.
dibutuhkan Perseroan.
Selain itu, Direktur Independen sebagaimana di wajibkan oleh In addition, the Independent Director as required by Indonesia
Peraturan Bursa Efek Indonesia No.I-A yang memenuhi kriteria Stock Exchange Regulation No. I-A which meet the following
sebagai berikut: criteria:
1. Tidak memiliki hubungan afiliasi dengan pengendali 1. Not having affiliation with the Company’s controllers for at
Perseroan paling kurang selama 6 (enam) bulan sebelum least 6 (six) months prior to appointment as Independent
penunjukkan sebagai Direktur Independen; Director;
2. Tidak mempunyai hubungan afiliasi dengan anggota 2. Not having affiliation relationship with members of the
Dewan Komisaris atau anggota Direksi lainnya; Board of Commissioners or other members of the Board of
3. Tidak bekerja rangkap sebagai Direksi pada perusahaan Directors;
lain; 3. Not working as a Board of Directors in another company;
4. Tidak menjadi orang dalam pada lembaga atau profesi 4. Not become an insider on capital market supporting
penunjang pasar modal yang jasanya digunakan oleh institutions or professions whose services are used by the
Perseroan selama 6 (enam) bulan sebelum penunjukkan. Company for 6 (six) months prior to appointment.
MASA JABATAN DAN KOMPOSISI ANGGOTA TERMS OF OFFICE AND COMPOSITION OF THE
DIREKSI BOD
Masa jabatan Direksi Perseroan adalah 5 (lima) tahun dan dapat The Terms of Office of BOD is 5 (fie) years and may be re appointed
diangkat kembali untuk jangka waktu yang sama. for the same period.
Komposisi Direksi Perseroan per 31 Desember 2018 adalah The composition of the Company’s BOD as of 31 December 2018
sebagai berikut: is as follows:
-- Direktur Utama – Bapak Ricardo Gelael -- President Director – Mr. Ricardo Gelael
-- Wakil Direktur Utama – Bapak Ferry Noviar Yosaputra -- Vice President Director – Mr. Ferry Noviar Yosaputra
-- Direktur I – Bpak Justinus Dalimin Juwono -- Director I – Mr. Justinus Dalimin Juwono
-- Direktur II – Bapak Cahyadi Wijaya -- Director II – Mr. Cahyadi Wijaya
-- Direktur III – Bapak Fabian Gelael -- Director III – Mr. Fabian Gelael
-- Direktur IV – Bapak Adhi Indrawan -- Director IV – Mr. Adhi Indrawan
-- Direktur V – Bapak Shivashish Pandey -- Director V – Mr. Shivashish Pandey
-- Direktur Tidak Terafiliasi – Bapak Omar Luthfi Anwar -- Non-Affiliated Director – Mr. Omar Luthfi Anwar

laporan tahunan
annual report

RUANG LINGKUP PEKERJAAN DAN BOARD OF DIRECTORS’ MEMBERS OF SCOPE

TANGGUNG JAWAB MASING-MASING OF DUTIES AND RESPONSIBILITIES
ANGGOTA DIREKSI
Jabatan Lingkup Tanggung Jawab

Title Scope of Responsibilities
Presiden Direktur/President Director Mengatur Perseroan secara keseluruhan

Manage the Company in overall.
Wakil Direktur Utama/ Vice President Director Melaksanakan koordinasi atas kinerja seluruh anggota Direksi Perseroan
To coordinate the performance of all members of the Board of Directors of the
Company.
Direktur I/Director I Membawahi bidang Keuangan sekaligus Sekretaris Perusahaan dari Perseroan.
Responsible for financial in which also as the Corporate Secretary of the Company.
Direktur II/Director II Membawahi sumber daya manusia Perseroan

Responsible for the Company’s human resources.
Direktur III/Director III Membawahi operasional dan pemasaran Perseroan

Responsible for the Company’s operational and marketing aspects.
Direktur IV/Director IV Membawahi pengembangan bisnis Perseroan

Responsible for the Company’s business development.
Direktur V/Director V Melaksanakan pemantauan kegiatan usaha sehari hari.

Monitoring daily business activities.
Direktur Tidak Terafiliasi/Non Affliated Director Sebagai pihak tidak terafiliasi dan independen di dalam Perseroan.
As non afilliated party and independent in the Company.
INDEPENDENSI DIREKSI INDEPENDENCY OF THE BOARD OF

DIRECTORS
Dalam melaksanakan tugasnya terkait pengambilan keputusan, In performing its duties related to decision-making, the BOD of
Direksi Perseroan bersifat independen dan mengedepankan the Company shall be independent and promote integrity for the
integritas untuk kepentingan Perseroan. interest of the Company.
KEBERAGAMAN DIREKSI DIVERSITY OF THE BOD

Komposisi anggota Direksi Perseroan telah memperhatikan The composition of the members of the BOD of the Company has
keberagaman dalam hal keahlian, pengetahuan, dan pengalaman taken into account the diversity in terms of expertise, knowledge
sesuai dengan kebutuhan Perseroan yang dapat dilihat dalam and experience in accordance with the needs of the Company
masing-masing profil Direksi yang terdapat pada halaman 58 which can be seen in the respective profiles of the BOD on the
Laporan Tahunan. page 58 of Annual Report.
KEBIJAKSANAAN RAPAT DIREKSI BOD MEETING POLICY

Kebijakasanaan Rapat Direksi mengacu kepada peraturan The Board of Directors Meeting is conducted once a month to
Otoritas Jasa Keuangan dimana Rapat Direksi diadakan setiap discuss the management and operational of the Company
satu bulan sekali guna membahas manajemen dan operasional including marketing, potential business development, human
Perseroan termasuk pemasaran, potensi pengembangan usaha, resources and maintenance and improvement of Company’s
sumber daya manusia dan perbaikan dan pemeliharaan atas Assets.
aset Perseroan.


Pelaksanaan Rapat Direksi Tahun 2018 2018 BOD Meeting Implementation

Pada tahun 2018 Direksi telah mengadakan rapat sebanyak Dua In 2018 the Board of Directors has conducted twelve (12)
Belas (12) kali dengan tingkat kehadiran 100%. meetings with 100% attendance.
PENILAIAN PENERAPAN GCG 2018 Assessment on 2018 GCG

TERHADAP DEWAN KOMISARIS DAN DIREKSI Implementation by the Board of
Commissioners and the Board of
Directors
Perseroan belum melaksanakan penilaian terhadap pelaksanaan The Company has not conducted assessment on GCG
GCG. implementation
PENILAIAN ATAS KINERJA KOMITE DIBAWAH PERFORMANCE ASSESSMENT ON

DIREKSI COMMITTEES UNDER the Board of
Directors
Perseroan tidak memiliki Komite dibawah Direksi The Company does not have any committee under the BOD
PENGEMBANGAN KOMPETENSI DIREKSI COMPETENCY DEVELOPMENT OF THE BOARD

OF DIRECTORS
Masing-masing anggota Direksi dapat mengikuti pelatihan Each member of the BOD may participate in training to develop
untuk mengembangkan kompetensinya dalam mendukung his/her competency to support the implementation of duties and
pelaksanaan tugas dan tanggung jawabnya. responsibilities.
Pada tahun 2018 Direksi Perseroan mengikuti serangkaian In 2018 the Board of Directors of the Company has participate in
konfrensi yang diadakan oleh Franchisor. conferences held by Franchisor.
KOMITE AUDIT AUDIT COMMITTEE

Komite Audit adalah komite independen yang diselenggarakan The Audit Committee is a committee organized by the Company
oleh Perusahaan sebagaimana yang dipersyaratkan oleh as required by Otoritas Jasa Keuangan (OJK) and Bursa Efek
Otoritas Jasa Keuangan (OJK) dan Bursa Efek Indonesia (BEI). Indonesia (BEI). The committee consists of members appointed
Komite Audit terdiri dari para anggota yang ditunjuk oleh dan by and responsible to the Board of Commissioners.
bertanggung jawab kepada Dewan Komisaris.
Piagam Komite Audit Audit Commitee Charter

Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 55/ In accordance with Financial Services Authority (OJK) Regulation
POJK.04/2015 tanggal 23 Desember 2015 tentang Pembentukan No. 55/POJK.04/2015 dated 23 December 2015 on Establishment
dan Pedoman Pelaksanaan Kerja Komite Audit (“POJK 55/2015”), and Implementation Guidelines of Audit Committee (“POJK
Komite Audit Perseroan telah memiliki Piagam Komite yang 55/2015”), the Audit Committee of the Company has a Committee
disahkan oleh Dewan Komisaris pada tanggal 20 Juni 2016 yang Charter approved by the BOC on 20 June 2016 which contains the
berisi panduan kerja Komite Audit termasuk didalamnya tugas work guidance of the Audit Committee including the duties and
dan tanggung jawab serta pengadaan Rapat Komite. responsibilities and the procurement of the Committee Meetings.

laporan tahunan
annual report

Profil Komite Audit

Audit Committee Profile
Saptari Hoedaja,
Warga Negara Indonesia, menjabat sebagai Ketua Komite Audit sejak tahun 2014 dan juga menjabat sebagai salah satu
Komisaris Independen Perseroan. Lulus Mechanical Engineering Institut Teknologi Bandung.
Saptari Hoedaja, Indonesian citizen, serves as Chairman of the Audit Committee since 2014, and concurrently one of the
Company’s Independent Commissioners. A graduate of Mechanical Engineering Institut Teknologi Bandung.
Adi Pranoto Leman,

Warga Negera Indonesia, menjabat sebagai anggota Komite Audit sejak tahun 2011. Lulus Sarjana Ekonomi Bidang
Akuntansi Universitas Airlangga di Surabaya.
Adi Pranoto Leman, Indonesian citizen, serves as a member of the Audit Committee since 2011. A graduate of Economics
Faculty.Universitas Airlangga, Surabaya, majoring in Accountancy.
Hannibal S. Anwar,
Warga Negera Indonesia, menjabat sebagai anggota Komite Audit sejak tahun 2014. Lulus Jurusan Sipil Fakultas Teknik
Universitas Indonesia.
Hannibal S. Anwar, Indonesian citizen, serves as a member of the Audit Committee since 2014. A graduate of Technical
Faculty of Civil Engineering Universitas Indonesia.
Independensi Komite Audit   Independensi Komite Audit  

Seluruh anggota Komite Audit telah memenuhi kriteria Seluruh anggota Komite Audit telah memenuhi kriteria
independensi, yaitu tidak memiliki hubungan afiliasi dengan independensi, yaitu tidak memiliki hubungan afiliasi dengan
masing-masing anggota Direksi dan Dewan Komisaris serta masing-masing anggota Direksi dan Dewan Komisaris serta
pemegang saham utama Perseroan. pemegang saham utama Perseroan.
Tugas dan Tanggung Jawab Duties and Responsibilities

Tugas dan tanggung jawab Komite Audit Perseroan telah sesuai Duties and responsibilities is in accordance with the Financial
dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 55/POJK.04/2015 Services Authority Regulation No.55/POJK.04/2015 as follows:
yaitu sebagai berikut:
a. Melakukan penelaahan atas informasi keuangan yang a. Reviewing the financial information that will be issued by
akan dikeluarkan Perseroan kepada publik dan/atau pihak the Company to the public and / or the authorities, among
otoritas antara lain laporan keuangan, proyeksi, dan laporan others, financial reports, projections and other reports
lainnya terkait dengan informasi keuangan Perseroan;   related to the Company’s financial information;
b. Melakukan penelaahan atas ketaatan terhadap peraturan b. Reviewing the compliance with laws and regulations
perundang-undangan yang berhubungan dengan kegiatan relating to the Company’s activities;
Perseroan;   c. Provide an independent opinion in the event of any
c. Memberikan pendapat independen dalam hal terjadi disagreement between management and the Accountant
perbedaan pendapat antara manajemen dan Akuntan atas for the services it provides.
jasa yang diberikannya.   d. Provide recommendations to the Board of Commissioners
d. Memberikan rekomendasi kepada Dewan Komisaris regarding the appointment of Accountants based on the
mengenai penunjukan Akuntan yang didasarkan pada independence, scope of the assignment, and fees;
independensi, ruang lingkup penugasan, dan fee;   e. Reviewing the conduct of audits by internal auditors and
e. Melakukan penelaahan atas pelaksanaan pemeriksaan oleh overseeing the implementation of follow-up actions by the
auditor internal dan mengawasi pelaksanaan tindak lanjut Board of Directors on the findings of internal auditors;
oleh Direksi atas temuan auditor internal;


f. Melakukan penelaahan terhadap aktivitas pelaksanaan f. Reviewing the risk management activities conducted by
manajemen risiko yang dilakukan oleh Direksi, jika the Board of Directors, if the Company does not have a risk
Perseroan tidak memiliki fungsi pemantau risiko di bawah monitoring function under the Company’s finances;
keuangan Perseroan;   g. Review complaints relating to the Company’s accounting
g. Menelaah pengaduan yang berkaitan dengan proses and reporting process;
akuntansi dan pelaporan keuangan Perseroan;   h. Review and advise the Board of Commissioners regarding
h. Menelaah dan memberikan saran kepada Dewan Komisaris the potential conflict of interest; and
terkait dengan adanya potensi benturan kepentingan; dan   i. Maintain the confidentiality of Company documents, data
i. Menjaga kerahasiaan dokumen, data, dan informasi and information.
Perseroan.
Kegiatan Komite Audit 2018 Activities of Audit Committee in 2018

Pada tahun 2018 pelaksanaan tugas Komite Audit telah sesuai In 2018, the implementation of duties of Audit Committee is in
dengan tugas dan tanggung jawab yang terdapat dalam Piagam accordance with its duties and responsibilities under the Audit
Komite Audit. Komite Audit membantu Dewan Komisaris dalam Committee Charter. The Audit Committee assited the Board of
melaksanakan tugasnya termasuk didalamnya meninjau laporan Commissioners in performing its duties including to review the
keuangan sebelum disampaikan kepada pihak berwenang dan financial statement prior to submission to the authorities as well
diumumkan kepada masyarakat. as announcement to public.
Rapat Komite Audit 2018 Audit Committee Meeting 2018

Komite Audit melaksanakan rapat komite secara periodik The Audit Committee convened periodic meeting in quarterly
di setiap kwartal tahun berjalan. Semua notulen rapat yang basis of respective year. All minutes of meeting in the Audit
disusun dalam rapat-rapat Komite Audit dilaporkan kepada Committee meetings is reported to the Board of Commissioners
Dewan Komisaris, lengkap dengan pendapat dan saran untuk completed with all opinions and input to matters required
hal-hal yang memerlukan perhatian Dewan Komisaris. Komite attention from the Board of Commissioners. The Audit Committee
Audit juga terlibat dalam peninjauan laporan dan menghadiri is also involved in reviewing and attending the closing meeting
rapat penutupan dengan auditor eksternal. with external auditor.
Pada tahun 2018 Komite Audit mengadakan rapat sebanyak In 2018 the Audit Committee has convened four (4) Meetings,
empat (4) kali yang seluruhnya dihadiri oleh seluruh anggota which was attended by all members of Audit Committee.
Komite.
KOMITE NOMINASI DAN REMUNERASI NOMINATION AND REMUNERATION

COMMITTEE
Perseroan belum memiliki Komite Nominasi dan Remunerasi. The Company has not established the Nomination and
Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No 34/ Remuneration Committee. In accordance with the Financial
POJK.04/2014, fungsi Nominasi dan Remunerasi Dewan Services Authority Regulation No. 34/POJK.04/2014, the
Komisaris dan Direksi berada pada Dewan Komisaris Perseroan. Nomination and Remuneration function of the Board of
Commissioners and the Board of Directors are held by the Board
of Commissioners of the Company.

laporan tahunan
annual report

SEKRETARIS PERUSAHAAN CORPORATE SECRETARY
Sekretaris Perusahaan merupakan fungsi yang menghubungkan The Corporate Secretary is a function that connects between the
antara Perseroan dengan pemangku pemegang saham dan Company with stakeholders, shareholders including authorities
pemangku kepentingan termasuk otoritas dibidang pasar modal. releated with capital market.
Saat ini Sekretaris Perusahaan Perseroan dijabat oleh Justinus Currently the position of Corporate Secretary is held by Justinus
Dalimin Juwono yang ditunjuk melalui Surat Keputusan Dalimin Juwono which was appointed by Decree of Confirmation
Penegasan Pembentukan Sekretaris Perusahaan No. 024/SKCS/ on the Establishment of Corporate Secretary No. 024/SKCS/
FAST/V/16. FAST/V/16.
Profil Sekretaris Perusahaan

Profile of Corporate Secretary
Justinus Dalimin Juwono,

Warga Negara Indonesia, menjabat sebagai Sekretaris Perusahaan berdasarkan Surat Keputusan Penegasan Pembentukan
Sekretaris Perusahaan No. 024/SKCS/FAST/V/16. Meraih gelar Sarjana Ekonomi dari Universitas Krisnadwipayana di
Jakarta. Saat ini menjabat pula sebagai Direktur Perseroan. Sebelumnya menjabat sebagai Asisten Direktur di Gelael
Group.
Justinus Dalimin Juwono, Indonesian citizen, serves as the Company’s Corporate Secretary in accordance with the Decree
of Affirmation To The Formation of Corporate Secretary No. 024/SKCS/FAST/V/16. A graduate of Economics Faculty
Universitas Krisnadwipayana in Jakarta. Presently also serves as Director of the Company. Previously served as Assistant
Director in the Gelael Group.
Tugas Dan Tanggung Jawab Duties and Responsibilities

Sekretaris Perusahaan bertanggung jawab kepada Presiden The Corporate Secretary is responsible to the BOD with the
Direktur dengan tugas dan tanggung jawab sesuai dengan following duties and responsibilities in accordance with Financial
Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 35/POJK.04/2014 yaitu Services Authority Regulation No.35/POJK.04/2014 as follows:
sebagai berikut:
1. Mengikuti Perkembangan pasar modal khususnya 1. To follow capital market development, particulary the
peraturan-peraturan yang berlaku di bidang Pasar Modal.   regulation related to capital market.
2. Memberikan masukan kepada Direksi Perseroan untuk 2. To provide input to the BOD to comply with prevailing
mematuhi ketentuan peraturan yang berlaku khususnya regulations, in particular with capital market regulations.
peraturan terkait pasar modal. Regulations.
3. Membantu Direksi dan Dewan Komisaris dalam 3. Assist the Board of Directors and Board of Commissioners
pelaksanaan tata kelola perusahaan yang meliputi: in the implementation of corporate governance which
a. Keterbukaan Informasi atas fakta material. includes:
b. Penyampaian laporan kepada Otoritas Jasa Keuangan. a. Disclosure of Information on material facts.
c. Penyelenggaraan dan dokumentasi RUPS maupun b. Submission of reports to the Financial Services
Rapat Direksi dan Dewan Komisaris. Authority.
d. Pelaksanaan program orientasi anggota Direksi dan c. Implementation and documentation of GMS and
Dewan Komisaris yang baru terpilih. Meetings of the Board of Directors and Board of
Commissioners.
d. Implementation of orientation program of newly
elected members of the Board of Directors and Board
of Commissioners.


4. Bertindak sebagai penghubung antara Perseroan dengan 4. Act as liason between the Company and Financial Service
Otoritas Jasa keuangan, Bursa Efek Indonesia, dan Authority, Indonesian Stock Exchange, and the capital
masyarakat Pasar Modal. market communities.
Pelaksanaan Tugas Sekretaris Perusahaan Implementation of Duties of Corporate

Tahun 2017 Secretary in 2017
Pada tahun 2018 Sekretaris Perusahaan telah menjalankan In 2018 the Corporate Secretary has implemented the duties and
tugas dan tanggung jawab sesuai dengan kriteria Peraturan responsibilities in accordance with Financial Services Authority
Otoritas Jasa Keuangan No. 35/POJK.04/2014 termasuk Regulation No.35/POJK.04/2014 including to submit report as
didalamnya membuat pelaporan dalam rangka memenuhi required by Financial Services Authority, provide special register
kewajiban peraturan Otoritas Jasa Keuangan, membuat catatan of all members of the Board of Commissioners, Board of Directors
khusus dari semua anggota Dewan Komisaris, Direksi dan and respective family members to ensure that non-existance
anggota keluarga mereka untuk memastikan bahwa tidak ada of conflict of interest submit reporting on shareholders with 5
konflik kepentingan, menyampaikan pelaporan bulanan atas percent or more ownership, facilitate the General Meeting of
pemegang saham dengan kepemilikan 5 persen atau lebih, Shareholders and Public Expose as well as press conference in
memfasilitasi pelaksanaan Rapat Umum Pemegang Saham those meetings as well as attending socialization and event held
dan Paparan Publik serta konperensi pers dalam rapat-rapat by the Financial Services Authority.
tersebut dan menghadiri sosialisasi perusahaan dan acara yang
diselenggarakan oleh Otoritas Jasa Keuangan.
UNIT AUDIT INTERNAL INTERNAL AUDIT UNIT

Unit Audit Internal bertugas membantu Direksi dalam memantau Internal Audit Unit help the Board of Directrs in monitoring
efektivitas pengendalian dan memastikan semua prosedur the effectiveness of controls and ensures all operational
manajemen operasional sesuai dengan kebijakan dan SOP yang management procedures are in accordance with existing policies
ada termasuk dalam Sistem Manajemen Mutu yang ada. Audit and SOPs included in the existing Quality Management System.
Internal melakukan audit reguler di semua gerai dan Restaurant Internal Audit performs regular audits of all KFC restaurant
Support Centre KFC di seluruh Indonesia, dan melaporkan hasil outlets and Restaurant Support Centers throughout Indonesia,
temuan mereka kepada Department Head dan General Manager and reports their findings to the Department Head and General
terkait. Manager concerned for review and comments.
Pada 2017 Unit Audit Internal melaksanakan tugas dan In 2017 the Internal Audit Unit has implemented the duties
tanggung jawab sesuai dengan Piagam Kerja yang telah and responsibilities in accordance to the Work Charter which is
dibentuk berdasarkan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 56/ established and in accordance with Financial Services Authority
POJK.04/2015. Regulation No. 56/POJK.04/2015.
Kedudukan Unit Audit Internal Dalam Struktur Internal Audit Unit Composition in the
Perusahaan Company’s Structure
Audit lnternal adalah fungsi yang independen untuk memeriksa Internal Audit is an independent function to examine and
dan mengevaluasi kegiatan Perusahaan. Fungsi Audit Internal evaluate the Company’s activities.
berada dibawah Direktur Utama.
Unit Audit Internal dikepalai oleh Kepala Audit Internal yang The Internal Audit is led by The Head of Internal Audit which is
bertanggung jawab dan melapor kepada Direktur Utama dan responsible and report to the President Director and functionally
secara fungsi melaporkan pekerjaannya kepada Komite Audit. reports his work to the Audit Committee.

laporan tahunan
annual report

Pengangkatan dan Pemberhentian Ketua Audit Appointment and Dismissal of Head of Internal
Internal Audit
Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 56/ In accordance with Financial Services Authority Regulation No.
POJK.04/2015 Kepala Audit Internal Perseroan diangkat dan 56/POJK.04/2015.The Head of Internal Audit of the Company is
diberhentikan oleh Direktur Utama melalui persetujuan Dewan appointed and dismissed by the President Director and approved
Komisaris. by the Board of Commissioners.
Piagam Internal Audit Internal Audit Charter

Perusahaan telah memiliki Piagam Internal Audit (Charter) yang The Company has the Internal Audit Charter, as the guideline and
berfungsi sebagai panduan dan pedoman kerja unit ini. Piagam manual of this unit. The Internal Audit Charter is established by the
Internal Audit ditetapkan melalui Keputusan Direksi yang Board of Directors and approved by the Board of Commissioners
disahkan oleh Dewan Komisaris tanggal 23 Juni 2016. on June 23, 2016.
Kegiatan Unit Audit Internal 2018 Internal Audit Unit Activities 2018
Pada tahun 2017 Unit Audit Internal melaksanakan tugas dan In 2017 the Internal Audit Unit performs its duties and
tanggung jawabnya sesuai dengan Pedoman Kerja Unit Audit responsibilities in accordance with the Working Guidelines of
Internal yang disusun sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa the Internal Audit Unit prepared in accordance with the Financial
Keuangan No. 56/POJK.04/2015 antara lain sebagai berikut: Services Authority Regulation no. 56 / POJK.04 / 2015 as follows:
1. Membuat rencana audit tahunan dengan menggunakan 1. Create an annual audit plan using a risk-based methodology,
metodologi yang berbasis risiko, dan selanjutnya and then submit the plan to the President Director for
menyampaikan rencana tersebut kepada Direktur Utama approval.
untuk mendapat persetujuan.
2. Mengimplementasikan rencana audit yang telah disetujui 2. Implement an audit plan approved by the President Director,
oleh Direktur Utama, termasuk penugasan atau proyek including the assignment or special project of management
khusus dari manajemen atau Komite Audit or the Audit Committee
3. Memeriksa atau mengkaji: 3. Audit or reviewing:
a. Kecukupan dan efektifitas pengendalian intern yang a. The adequacy and effectiveness of existing internal
ada.   controls.
b. Kehandalan dan integritas informasi keuangan b. Reliability and integrity of financial information and
dan kegiatan   operasional, termasuk alat untuk operational activities, including tools for identifying,
mengidentifikasi, mengukur dan mengklasifikasi dan measuring and classifying and reporting such
melaporkan informasi dimaksud. information.
c. Sistem yang dibangun untuk memastikan kepatuhan c. Systems built to ensure compliance with plans,
kepada rencana, kebijakan, prosedur, undang-undang policies, procedures, laws and regulations that impact
dan regulasi yang dampaknya signifikan terhadap significantly on operational and reporting activities.
kegiatan operasional dan pelaporan. d. Tools for securing assets from damage, loss, fire, theft,
d. Alat untuk mengamankan aset dari berbagai misuse.
kerusakan, kehilangan, kebakaran, pencurian, e. Usage of all human resources economically and
penyalahgunaan. efficiently.
e. Penggunaan semua sumber daya manusia yang ada f. Effectiveness of Programs and operations in
secara ekonomis dan efisien. accordance with all planned goals and objectives.
f. Efektivitas Program dan kegiatan operasi sesuai
dengan sasaran dan tujuan yang direncanakan.
4. Membuat laporan berkala mengenai ringkasan hasil 4. Provide periodic reports on the summary of audit activity
kegiatan audit yang ditujukan kepada Direktur Utama, results addressed to the President Director, the Board of
Dewan Komisaris dan Komite Audit. Commissioners and the Audit Committee.


5. Memantau, menganalisis, melakukan kajian dan 5. Monitor, analyze, conduct studies and report on the
melaporkan pelaksanaan tindak lanjut temuan audit yang implementation of follow-up audit findings conducted by
dilakukan oleh auditor. the auditor.
6. Menginformasikan kecendrungan perkembangan dan 6. Inform development trend and practices in the field of
praktek yang berhasil dalam bidang internal auditing internal auditing to the Audit Committee.
kepada Komite Audit. 7. Working closely with the Audit Committee.
7. Bekerja sama dengan Komite Audit. 8. Conduct examination and assessment of efficiency and
8. Melakukan pemeriksaan dan penilaian atas efisiensi dan effectiveness in finance, accounting, operations, human
efektivitas di bidang keuangan, akuntansi, operasional, resources, marketing, information technology and other
sumber daya manusia, pemasaran, teknologi informasi dan activities.
kegiatan lainnya. 9. Provide suggestion for improvements and objective
9. Memberikan saran perbaikan dan informasi yang obyektif information on the activities examined at all levels of
tentang kegiatan yang diperiksa pada semua tingkat management.
manajemen. 10. Develop a program to evaluate the quality of internal audit
10. Menyusun program untuk mengevaluasi mutu kegiatan activities it undertakes.
audit internal yang dilakukannya.
AKUNTAN PUBLIK PUBLIC ACCOUNTANT
Daftar Jasa KAP Untuk Audit Laporan Keuangan Tahunan selama List of Public Accounting Services to Audit the Annual Financial
5 (lima) tahun terakhir. Statements in the last 5 (five) years.
Tahun KAP Comprehensive

Signing Partner Profit For The Year
Year Public Accounting Firms Income
2014 Purwantono, Suherman & Surja Indrajuwana Komala Widjaja 152.046.069 152.046.069
2015 Purwantono, Sungkoro & Surja Muhammad Kurniawan 105.023.728 123.705.602
2016 Purwantono, Sungkoro & Surja Indrajuwana Komala Widjaja 172.605.540 148.196.429
MANAJEMEN RISIKO RISK MANAGEMENT

Dalam melaksanakan kegiatan usaha, Perseroan tidak terlepas In conducting its business activities, the Company is inseparable
dari risiko yang dapat menghambat kelangsungan kegiatan usaha from risks that may obstruct the Company’s business activities
Perseroan. Pengelolaan risiko di dalam Perseroan dilaksanakan sustainability. The risk management within the Company is
melalui proses identifikasi, pengukuran, pemantauan, dan carried out through the process of identification, measurement,
pengendalian risiko terhadap seluruh jenis-jenis risiko yang monitoring, and risk control on all types of risks managed by the
dikelola oleh Perseroan. Company.
Sebagai pelaku terbesar dalam usaha restoran cepat saji, As the largest player in fast-food restaurant business, the
Perseroan tidak terlepas dari risiko-risiko usaha yang berpengaruh Company is inseparable from business risks that affect sales
trhadap kinerja penjualan, keuntungan atau pengembangan performance, profit or store development. The general risks and

laporan tahunan
annual report

gerai. Adapun risiko umum dan penanganannya antara lain handling include the following:
sebagai berikut:
Pencabutan Hak Waralaba Revocation of Franchise Agreement

Perseroan diberi hak untuk mendirikan dan mengoperasikan The Company is entitled to establish and operate restaurant
gerai restoran menggunakan merek KFC berdasarkan panduan outlets using the KFC brand based on guideline and standard as
dan standar yang ditentukan oleh Pemilik Waralaba. specified by the Franchisor.
Sesuai Perjanjian Waralaba yang telah diperbaharui, setiap Under the updated Franchise Agreement, every new KFC outlet
gerai KFC yang baru dibuka diatur dalam “Deemed Franchise is set forth under the “Deemed Franchise Agreement”, which
Agreement”, yang memberikan hak waralaba untuk beroperasi grants the franchise the right to operate for ten years and can be
selama sepuluh tahun dan dapat diperpanjang satu kali dengan renewed once for the same term.
jangka waktu yang sama.
Hak waralaba akan habis masa berlaku setelah selesai masa The franchise right will expire after the completion of the
perpanjangan berdasarkan Deemed Franchise Agreement. renewal period under the Deemed Franchise Agreement. Thus,
Dengan demikian gerai KFC yang masih beroperasi akan the existing KFC outlets will be treated as new outlets with
diperlakukan sebagai gerai baru dengan degan biaya increased cost of development each year.
pengembangan yang meningkat setiap tahunnya.
Lisensi Perseroan juga dapat berakhir sewaktu-waktu melalui The Company’s license may also expire at any time through
pengakhiran perjanjian oleh Pemilik Waralaba apabila kinerja termination of agreement by the Franchisor if the performance
Perseroan tidak memuaskan dan tidak memenuhi kebijakan, of the Company is not satisfactory and does not comply with the
pedoman dan standar dalam mengoperasikan merek KFC. policies, guidelines and standards in operating the KFC brand.
Atas potensi risiko tersebut, Perseroan senantiasa memastikan On the foregoing potential risks, the Company always ensure
pemenuhan atas pokok-pokok perjanjian lisensi termasuk compliance with the principal licensing agreement including
melakukan pengawasan ketat terhadap operasional to closely monitor the of restaurant operation by using various
restoran menggunakan berbagai alat yang dirancang dan tools designed and recommended by franchisor as a basis
direkomendasikan oleh pemilik waralaba sebagai dasar untuk for monitoring, maintaining and improving the operational
pemantauan, mempertahankan dan meningkatkan keunggulan excellence to achieve cleanliness, friendliness,, maintenance,
operasional untuk mencapai tingkat kebersihan, keramahan, product, and desired service speed.
akurasi, pemeliharaan, produk, dan kecepatan layanan yang
diinginkan.
Selain itu, sebagai sebuah perusahaan yang terlibat dalam In addition, as a company engaged in the food business, the
bisnis makanan, manajemen telah menempatkan prioritas pada management has placed priority on food safety and product
keamanan pangan dan kualitas produk dengan memastikan quality by ensuring that all major material suppliers have
bahwa seluruh pemasok bahan utama telah mengikuti followed the specification and standard that are for KFC brand
spesifikasi dan standar yang untuk perlindungan konsumen KFC and consumer protection.
dan merek KFC.
Sebagai standar pencegahan, audit rutin dilakukan dari sumber As prevention standard, routine audits are carried out from the
produk ayam, ke fasilitas penyimpanan Perseroan, sistem source of chicken products, to the Company’s storage facilities,
distribusi hingga sampai ke pengolahan di restoran. distribution system up to the processing in the restaurant.


Persaingan Competition
Seiring berkembangnya industri dan munculnya berbagai As the industry grows and the emergence of various fast food
pemain bisnis makanan cepat saji di Indonesia, persaingan usaha business players in Indonesia, business competition is a risk that
merupakan risiko yang tidak dapat dihindari oleh Perseroan. cannot be avoided by the Company. Thus, the Company must
Dengan demikian, Perseroan harus memiliki strategi usaha dan have a structured business strategy and system supported by a
sistem yang terstruktur yang didukung oleh tenaga kerja yang reliable workforce.
handal.
Perseroan terus melaksanakan inovasi dalam pemasaran The Company continues to innovate in marketing with programs
dengan program yang menargetkan kategori anak-anak, remaja, targeting the categories of children, youth, young adults and
dewasa muda, dan keluarga dengan menekankan diversifikasi families by emphasizing product diversification and upgrading
produk dan peningkatan standar dalam memberikan kepuasan standard in delivering customer satisfaction.
konsumen.
Perseroan juga menerapkan strategi untuk memberikan kualitas The Company also adopts strategy to deliver quality of product
produk dan layanan, perluasan jaringan bisnis, mempromosikan and services, expand business network, promote brand image
citra merek melalui kegiatan PR, serta program pemasaran yang through PR activities, as well as effective marketing programs
efektif yang berfokus pada promosi periodik, menawarkan nilai, that focus on periodic promotion, offer value, new product, as
produk baru, dan perpanjangan produk. Selain itu, Perseroan well as product renewal. In addition, the Company is committed
berkomitmen untuk terus menerapkan diferensiasi merek yang to continue to apply exceptional brand differentiation through
luar biasa melalui inovasi dalam pemasaran merek untuk innovation in brand marketing to address this competitive
mengatasi skenario kompetitif ini. scenario.
Melengkapi upaya ini, Perseroan terus berupaya untuk Complementing these efforts, the Company continues to strive to
menghadirkan desain baru yang inovatif dan trendi yang deliver innovative and trendy new designs that make restaurants
membuat restoran lebih menarik, meriah, dan menghibur, tanpa more exciting, lively, and entertaining, without losing the basic
menghilangkan elemen dasar dari merek. Perseroan selalu elements of the brand. The Company always focus on the difficult
berkonsentrasi pada pasar kompetitif yang sulit di wilayah metro competitive market in the metro area through renovation and
melalui renovasi dan peningkatan citra, mengutamakan gerai enhancement of image, prioritizes freestanding outlets to exploit
freestanding untuk memanfaatkan peluang usaha yang luas, vast business opportunities, and at the same time continuously
dan pada saat yang sama terus memperluas jaringan restoran expand the restaurant chain to cover secondary cities to make
untuk mencakup kota-kota sekunder untuk membuat merek brands more accessible to consumer.
yang lebih mudah diakses oleh konsumen.
Pasokan Bahan Baku Supplies of Raw Materials

Kelangsungan usaha Perseroan utamanya di dukung dengan The Company’s business continuity is mainly supported by the
ketersediaan bahan baku dasar, ayam potong beku dan ayam availability of basic raw materials, frozen cut-chicken and freshly
karkas segar. Jumlah pemasok bahan baku Perseroan adalah cut chicken. The number of suppliers of chicken raw material
berkisar antara 18 sampai dengan 21 secara nasional. Namun of the Company ranges from 18 to 21 nationally. However, the
Perseroan tetap memiliki risiko atas kelangsungan pasokan Company remains at risk for the continuity of the supply of
bahan baku yang berpotensi muncul pada masa-masa tertentu potential raw materials at certain times such as on national
seperti pada hari-hari libur nasional holidays
Untuk menghindari masalah ini, Perseroan biasanya To avoid this problem, the Company usually plans early order
merencanakan pesanan lebih awal dan menyimpan persediaan and keeps enough chicken stock before entering the holidays.
ayam yang cukup sebelum memasuki hari-hari libur tersebut.

laporan tahunan
annual report

Salah satu bahan baku utama untuk memproduksi produk utama One of the major raw material ingredients for producing the
KFC yang terkenal, “Original Recipe and Hot & Spicy”, adalah wellknown KFC core products, “Original Recipe and Hot & Spicy”
bumbu rahasia yang diimpor untuk marinasi dan breading chcken are the imported secret spicies for marination and
mematuhi standar YRI. Bahkan untuk produk baru, beberapa breading in adherence to YRI standards. Even for new products,
bahan bakunya biasa diimpor. Terkecuali untuk bahan baku yang some ingredients are usually imported. Except for these required
dipersyaratkan ini, Perseroan biasanya berkoordinasi dengan ingredients, the Company usually coordinates with local suppliers
pemasok lokal untuk menghasilkan pengganti bahan baku impor to produce import substitutes adhering to prescribed standards
yang mematuhi standar yang ditentukan agar mengurangi in order to reduce its dependence on imports.
ketergantungan pada impor.
Harga Bahan Baku Raw Material Prices

Harga pasar ayam sebagai salah satu bahan baku utama The market price of chicken always fluctuates quite frequently
cukup sering berfluktuasi tergantung pada ketersediaan ayam depending on the availability of broilers from existing farms
dari peternakan di Indonesia. Untuk menstabilkan kondisi ini, in Indonesia and usually high during the peak season. In order
Perseroan melakukan kontrak pembelian dengan pemasok to stabilize this condition, the Company usually enters into
terpilih untuk periode tertentu. Selain itu, Perseroan biasanya supply contract with selected suppliers for a specified period.
memanfaatkan peluang untuk menyimpan persediaan produk Additionally, the Company usually avails of the opportunity
ayam dari pasar terbuka ketika harga rendah atau ketika pasokan to build up stocks of chicken products sourced from the open
melebihi permintaan. market during periods when the price is low or when market
supply exceeds demand.
PERKARA PENTING SIGNIFICANT ISSUES

Per 31 Desember 2018, Perseroan tidak memiliki kasus material As of 31 december 2018, the Company had no material legal
yang dapat mempengaruhi kegiatan operasional perseroan. cases that could affect its operational activities.
SANKSI ADMINISTRATIF ADMINISTRATIVE SANCTION

Per 31 Desember 2018, Perseroan tidak pernah mendapat sanksi Per 31 Desember 2018, the Company has not received any
administratif dari regulator. administrative sanction from regulators.
AKSES INFORMASI DAN DATA PERUSAHAAN INFORMATION ACCESS AND COMPANY DATA
Dalam memenuhi prinsip transparansi, Perseroan menyediakan In compliance with the transparency principle, the Company
informasi material terkait Perseroan melalui Laporan Keuangan provides material information related to the Company through its
dan Laporan Tahunan. Selain itu informasi material, kinerja Financial Statements and Annual Report. In addition, the material
Perseroan serta strategi masa mendatang juga disampaikan information, Company performance and future strategies are
kepada investor, calon investor dan publik melalui paparan also presented to investors, potential investors and the public
publik tahunan. through annual public exposure.
Informasi tentang Perseroan, produk-produk dan jaringannya Information about the Company, its products and network is
dapat diakses melalui: readily accessible at:
KFC Website : www.kfcku.com KFC Website: www.kfcku.com

Facebook : Facebook.com/kfcindonesia Facebookacount:Facebook.com/kfcindonesia
Twitter : @kfcindonesia Twitter account: @kfcindonesia
Contact Centre : 0807-16-77777 Contact Centre: 0807-16-77777


KODE ETIK CODE OF CONDUCT

Etika Kerja adalah nilai dan norma yang berlaku bagi seluruh Work Ethics are the values and norms followed by all Company
karyawan Perusahaan, dari atasan hingga bawahan, dalam employees, from superiors to subordinates in carrying out their
menjalankan tugas masing-masing. Etika Kerja yang wajib respective duties. Compulsory to be followed by all employees
dijalankan oleh seluruh karyawan dan manajemen Perusahaan and management consist of the following:
adalah sebagai berikut:
-- Selalu mematuhi dan melaksanakan petunjuk dan instruksi -- Always abide to and carry out directions and instructions
yang diberikan oleh pimpinan. given by respective leader.
-- Memastikan semua aset Perseroan dipelihara dengan baik. -- Ensure all assets of the Company are properly maintained.
-- Melindungi data dan informasi rahasia Perseroan. -- Protect confidential data and information of the Company.
-- Mengawasi kebersihan lingkungan kerja. -- Observe cleanliness of office and working area.
-- Menjaga hubungan kerja antar-departemen dan antar- -- Maintain good working relationships inter-departmentally
fungsi yang baik di Perseroan. and inter-functionally in every aspect within the Company.
-- Menjaga kualitas layanan, memberikan produk berkualitas -- Always uphold quality as a trait by providing quality service
kepada pelanggan, dan memastikan “CHAMPS Management and products to customers and ensuring that “CHAMPS
System” (CMS) selalu berjalan di semua restoran. Management System” (CMS) is always executed in all the
-- Jujur dan bertanggung jawab dalam berhubungan dengan restaurants.
semua pihak, baik internal maupun eksternal. -- Maintain honesty and high sense of responsibility in dealing
-- Selalu menjalankan tugas dengan integritas dan disiplin with all parties, both internal and external.
tinggi. -- Always execute duties with high integrity and discipline.
Kode Etik Bisnis adalah pedoman dalam menjalankan bisnis Code of Business Ethics is a set of principles providing guidance
yang wajib dipatuhi setiap saat oleh semua karyawan dan in running a business that must be adhered to at all times by all
manajemen dalam kaitannya dengan lingkungan usaha sebagai employees and management in relation to business environment
berikut: consisting of the following:
-- Menempatkan pemasok dan rekanan sebagai mitra bisnis -- Consider suppliers and other business associates as
yang saling menguntungkan dalam pembinaan bisnis trustworthy business partners in building long-term
untuk menciptakan hubungan kerjasama jangka panjang. business relationship.
-- Melaksanakan hubungan bisnis dengan tingkat kejujuran, -- Conduct business dealings with high degree of honesty,
keadilan, dan integritas yang tinggi. fairness, and integrity.
-- Mematuhi hukum dan peraturan perundang-undangan -- Abide to all prevailing laws and regulations applicable to
yang berlaku bagi Perseroan. the Company.
-- Memberikan kontribusi dalam peningkatkan nilai kepada -- Contribute to the improvement of shareholders’ value and
pemegang saham dan memenuhi tanggung jawab sebagai at the same time disciplined in carrying out responsibility
suatu Perseroan yang mempunyai tata kelola yang baik. in managing the Company.
-- Mengungkapkan informasi secara transparan, tepat waktu, -- Provide transparent, timely, up-to-date and accurate
terkini, dan akurat kepada pihak-pihak yang berkepentingan, information to management and to business-related
jika diperlukan. parties, when needed.
Keberlakukan Kode Etik Enactment of Code of Ethics

Kode Etik berlaku untuk seluruh Karyawan di seluruh lapisan The Code of Ethics applies to all employees at all levels of the
Perseroan. Company.
Penyebarluasan Kode Etik Distribution of Code of Ethics

Kode Etik merupakan bagian dari Perjanjian Kerja yang The Code of Ethics is a part of the Employment Agreement
ditandatangani oleh karyawan Perseroan. signed by the Company’s employees.

laporan tahunan
annual report

Pelanggaran atas Kode Etik Violations of the Code of Conduct

Setiap tindakan pelanggaran atas Kode Etik dan sanksinya diatur Any violation of the Code and its sanctions shall be governed by
didalam Perjajian Kerja dengan Karyawan. the Employment Agreement with the Employee.
BUDAYA PERUSAHAAN CORPORATE CULTURE

Budaya Perseroan “We are the Owner of KFC” ditanamkan dalam The corporate culture of “We are the Owners of KFC” is instilled
pemikiran setiap karyawan untuk menciptakan rasa memiliki in every employee’ mind to create an extraordinary sense of
yang luar biasa, yang bertujuan untuk menghasilkan kinerja belonging in order to produce a high level of performance and
dan keunggulan terbaik dalam semua usaha mereka, khususnya excellence in all their undertakings, particularly in providing top
dalam menyiapkan produk berkualitas dengan layanan yang quality food with speed and hospitable service and ensuring
cepat dan ramah, serta memastikan koordinasi efektif antara effective coordination in between all the functions within the
fungsi-fungsi di dalam Perseroan. Company.
Menjaga hubungan baik dan memberikan kepuasan konsumen Maintain good relationship and provide customer satisfaction
melebihi harapan mereka dengan menjalankan “CHAMPS beyond their expectation by putting “CHAMPS Management
Management System” (CMS) di setiap restoran untuk menjamin System” (CMS) into action in every restaurant to assure restaurant
kebersihan restoran (Cleanliness), keramahan dalam melayani Cleanliness, provide great Hospitality in serving customers,
konsumen (Hospitality), ketepatan menerima dan menyiapkan ensure Accuracy in order-taking and packing, assure high level of
pesanan (Accuracy), memastikan perawatan restoran yang Maintenance, ensure consistency in producing quality Products
terbaik (Maintenance), konsistensi dalam menyajikan produk and assure Speed of service is always executed.
bermutu tinggi setiap saat (Product) dan kecepatan layanan
selalu dijalankan (Speed of Service).
Inovasi tidak berhenti hanya pada mengembangkan ide-ide, Innovation does not stop only in developing new ideas,
terobosan dan strategi baru untuk mencapai obyektif seseorang, approaches and strategies in achieving one’s objective, but also
tetapi juga mencakup perubahan pola pikir yang dimulai dari diri encompasses a change in mindset starting from oneself in order
sendiri agar sukses menghasilkan perubahan, khususnya dalam to successfully effect changes, particularly on matters related to
masalah yang berhubungan dengan Teknologi IT terbaru. updated IT Technology.
WHISTLEBLOWING SYSTEM WHISTLEBLOWING SYSTEM

Perseroan menjunjung tinggi profesionalisme dan integritas The Company upholds professionalism and integrity in working
dalam bekerja di lingkungan Perseroan maupun berinteraksi within the Company and interact with our business partners.
dengan mitra usaha Perseroan. Dengan demikian Manajemen Thus, the Management of the Company encourages all parties,
Perseroan mendorong semua pihak, baik internal maupun both internal and external, to report any violation of the code
eksternal, untuk melaporkan tindakan pelanggaran atas kode of ethics including complaint, fraud, corruption committed by
etik termasuk keluhan, penipuan, korupsi yang dilakukan employees and/or management of the Company to be followed
oleh karyawan maupun manajemen Perseroan untuk dapat di up.
tindaklanjuti.
Penyampaian Pengaduan Submission of Complaint

Setiap pengaduan dapat disampaikan melalui layanan Contact Any complaint can be submitted through the Contact Center
Center (0807-16-77777) atau langsung kepada Direksi service (0807-16-77777) or directly to the Board of Directors of
Perseroan. the Company.
Pihak Pengelola Pengaduan The Party Managing the Complaint

Setiap pengaduan dikelola oleh Sekretaris Direksi atau Contact Each complaint is managed by the Secretary of the Board of
Center Manager. Directors or Contact Center Manager.


Hasil Temuan dan Penindaklanjutan Pelaporan 2018 Findings and Reporting Results
Tahun 2018
Selama tahun buku 2018, tidak terdapat pelaporan pelanggaran. During fiscal year 2018, there were no violations reported .
KEBIJAKAN MENGENAI KEBERAGAMAN POLICY OF DIVERSITY OF THE BOARD OF

KOMPOSISI DEWAN KOMISARIS DAN DIREKSI COMMISSIONERS AND BOARD OF DIRECTORS
COMPOSITION
Susunan Direksi dan Dewan Komisaris Perseroan telah The composition of the BOD and BOC of the Company has fulfilled
memenuhi keberagaman dan diwujudkan dalam bentuk the diversity and is manifested in the diversity of competence,
keberagaman kompetensi, pengalaman serta latar belakang experience and educational background of the BOD and BOC as
pendidikan Direksi dan Dewan Komisaris yang sebagaimana di detailed in section profile of the BOD and BOC of the Company.
paparkan pada bagian profil Direksi dan Dewan Komisaris.
PENERAPAN PEDOMAN GCG

GCG Guidelines Application
Penerapan di FFI
Pedoman Tata Kelola Perusahaan Terbuka Implementation
Corporate Governance Guideline of Public Company at FFI
HUBUNGAN PERUSAHAAN TERBUKA DENGAN PEMEGANG SAHAM DALAM MENJAMIN HAK-HAK PEMEGANG SAHAM
RELATIONSHIP OF PUBLIC COMPANY WITH THE SHAREHOLDERS IN ENSURING THE SHAREHOLDERS’ RIGHTS
Prinsip 1/Principle 1
Meningkatkan Nilai Penyelenggaraan Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS)
Improving the Value of General Meeting of Shareholders (GMS)
Perusahaan Terbuka memiliki cara atau prosedur teknis pengumpulan suara (voting) baik secara terbuka Memenuhi/Comply
maupun tertutup yang mengedepankan independensi, dan kepentingan pemegang saham.
Public company has technical procedures for opened or closed voting that promote independency and
shareholders’ interest.
Seluruh anggota Direksi dan anggota Dewan Komisaris Perusahaan Terbuka hadir dalam RUPS Tahunan. Memenuhi/Comply
All members of the Board of Directors (BOD) and Board of Commissioners (BOC) are present at Annual GMS.
Ringkasan risalah RUPS tersedia dalam Situs Web Perusahaan Terbuka paling sedikit selama 1 (satu) tahun. Memenuhi/Comply
Summary of GMS Minutes is available on public company’s website by no less than 1 (one) year.
Prinsip 2/Principle 2.

Meningkatkan Kualitas Komunikasi Perusahaan Terbuka dengan Pemegang Saham atau Investor
Improving Communication Quality of public company with Shareholders or Investors
Perusahaan Terbuka memiliki suatu kebijakan komunikasi dengan pemegang saham atau investor. Memenuhi/Comply
Public company has a communication policy with shareholders or investors.
Perusahaan Terbuka mengungkapkan kebijakan komunikasi Perusahaan Terbuka dengan pemegang saham Belum memenuhi/
atau investor dalam Situs Web. Not Comply
Public company discloses its communication policy with shareholders or investors in Website.

laporan tahunan
annual report

Penerapan di FFI
FUNGSI DAN PERAN DEWAN KOMISARIS

THE BOARD OF COMMISSIONERS’ FUNCTION AND ROLE
Memperkuat Keanggotaan dan Komposisi Dewan Komisaris
Strengthening the Membership and Composition of Board of Commissioners
Penentuan jumlah anggota Dewan Komisaris mempertimbangkan kondisi Perusahaan Terbuka. Memenuhi/Comply
Determination of number of the BOC members shall consider the condition of the public company.
Penentuan komposisi anggota Dewan Komisaris memperhatikan keberagaman keahlian, pengetahuan, dan Memenuhi/Comply
pengalaman yang dibutuhkan.
Determination of composition of the BOC members considers the variety of expertise, knowledge and
experiences required.
Meningkatkan Kualitas Pelaksanaan Tugas dan Tanggung Jawab Dewan Komisaris.
Improving the quality of job and responsibility performance of Board of Commissioners
Dewan Komisaris mempunyai kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai kinerja Dewan Memenuhi/Comply
Komisaris.
The BOC has self-assessment policy to assess the performance of the BOC.
Kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai kinerja Dewan Komisaris, diungkapkan melalui Memenuhi/Comply
Laporan Tahunan Perusahaan Terbuka.
Self-assessment policy to assess the performance of the BOC is disclosed in Annual Report of public company.
Dewan Komisaris mempunyai kebijakan terkait pengunduran diri anggota Dewan Komisaris apabila terlibat Memenuhi/Comply
dalam kejahatan keuangan.
The BOC has a policy with respect to the resignation of the BOC members if such member involved in financial
crime.
Dewan Komisaris atau Komite yang menjalankan fungsi Nominasi dan Remunerasi menyusun kebijakan Belum memenuhi/
suksesi dalam proses Nominasi anggota Direksi. Not Comply
The BOC or Committee that conducts Nomination and Remuneration function shall arrange succession policy
in Nomination process of the BOD members.
FUNGSI DAN PERAN DIREKSI

THE BOARD OF DIRECTORS’ FUNCTION AND ROLE
Memperkuat Keanggotaan dan Komposisi Direksi
Strengthening the Membership and Composition of the Board of Directors
Penentuan jumlah anggota Direksi mempertimbangkan kondisi Perusahaan Terbuka serta efektifitas dalam Memenuhi/Comply
pengambilan keputusan.
Determination of number of the BOD members considers the condition of the public company and the
effectiveness of decision-making.


Penerapan di FFI
Penentuan komposisi anggota Direksi memperhatikan, keberagaman keahlian, pengetahuan, dan Memenuhi/Comply
pengalaman yang dibutuhkan.
Determination of composition of the BOD members considers the variety of expertise, knowledge and
experience required.
Anggota Direksi yang membawahi bidang akuntansi atau keuangan memiliki keahlian dan/atau pengetahuan Memenuhi/Comply
di bidang akuntansi.
Member of the BOD who is liable for accounting or finance has accounting expertise and/or knowledge.
Meningkatkan Kualitas Pelaksanaan Tugas dan Tanggung Jawab Direksi
Improving the Quality of Job and Responsibility Performance of Board of Directors
Direksi mempunyai kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai kinerja Direksi. Memenuhi/Comply
The BOD has self-assessment policy to assess performance of BOD.
Kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai kinerja Direksi diungkapkan melalui laporan Memenuhi/Comply
tahunan Perusahaan Terbuka.
Self-assessment policy to assess the performance of the BOD is disclosed in the Annual Report of the public
company.
Direksi mempunyai kebijakan terkait pengunduran diri anggota Direksi apabila terlibat dalam kejahatan Memenuhi/Comply
keuangan.
The BOD has a policy related to resignation of the BOD members if involved in financial crime.
PARTISIPASI PEMANGKU KEPENTINGAN

PARTICIPATION OF STAKEHOLDERS
Prinsip 7 / Principle 7
Meningkatkan Aspek Tata Kelola Perusahaan melalui Partisipasi Pemangku Kepentingan
Improving corporate governance aspect through participation of stakeholders
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan untuk mencegah terjadinya insider trading. Memenuhi/Comply
Public company has a policy to prevent insider trading.
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan anti korupsi dan anti fraud. Memenuhi/Comply
Public company has anti corruption and anti fraud policy.

laporan tahunan
annual report

Penerapan di FFI
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan tentang seleksi dan peningkatan kemampuan pemasok atau vendor. Memenuhi/Comply
Public company has policies concerning selection and capability improvement of suppliers and vendors.
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan tentang pemenuhan hak-hak kreditur. Memenuhi/Comply

Public company has a policy concerning the fulfillment of creditor’s right.
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan sistem whistleblowing. Memenuhi/Comply

Public company has a policy of whistleblowing system.
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan pemberian insentif jangka panjang kepada Direksi dan karyawan. Memenuhi/Comply
Public company has long-term incentive policy for the BOD and employees.
KETERBUKAAN INFORMASI
INFORMATION DISCLOSURE
Prinsip 8 / Principle 8
Meningkatkan Pelaksanaan Keterbukaan Informasi.
Improving the Implementation of Information Disclosure
Perusahaan Terbuka memanfaatkan penggunaan teknologi informasi secara lebih luas selain Situs Web Memenuhi/Comply
sebagai media keterbukaan informasi.
Public company takes benefit from the application of a broader information technology other than website
as an information disclosure media.
Laporan Tahunan Perusahaan Terbuka mengungkapkan pemilik manfaat akhir dalam kepemilikan saham Memenuhi/Comply
Perusahaan Terbuka paling sedikit 5% (lima persen), selain pengungkapan pemilik manfaat akhir dalam
kepemilikan saham Perusahaan Terbuka melalui pemegang saham utama dan pengendali.
Annual Report of public company discloses beneficial owner in share ownership of public company of at
least 5%, other than disclosure of beneficial owner in share ownership of public company through major and
controlling shareholders.

Tanggung Jawab Sosial Perusahaan
Corporate Social Responsibility

laporan tahunan
annual report
Tanggung Jawab
Sosial
Perusahaan
Perseroan terus memperkuat komitmennya pada

perluasan akses pendidikan berkualitas untuk semua
anak Indonesia. Bersama Komunitas 1000 Guru,
menjalankan Smart Center Project. Kegiatan ini
tidak hanya berfokus pada pendidikan tetapi juga
pemberian makanan pagi bergizi yang pada tahun
2018 menjangkau 4.022 murid.
The Company continuously strengthens its social responsibility
commitment to increase the access of quality education to all of
the Indonesian children. Together with “Seribu Guru” Community,
the Company has been contributing to Smart Center Project. This
activity focuses not only in providing students with education but
also nutritious breakfast that in 2018 reached a total of 4,022.
Pengembangan
program-program
CSR yang spesifik
dan terukur.
Specifics and measured
CSR programs
development

TANGGUNG JAWAB
SOSIAL PERUSAAHAN
CSR Programs
Corporate Social
2018
Responsibility
4.022 anak/children.
program pemberian makanan
pagi bergizi.
Program Provided Nutritious Breakfast for Children
Dari tahun ke tahun, Perseroan memperkuat komitmennya

terhadap pelaksanaan tanggung jawab sosial perusahaan.
Pada tahun 2018, inisiatif #NoStrawMovement telah
membuahkan pengurangan signifikan pada konsumsi sedotan
plastik dan 4.022 anak dijangkau program pemberian
makanan pagi bergizi.
The Company continuously strengthens its corporate social responsibility
commitment from year to year. In 2018, its #NoStrawMovement initiative
resulted in a significant reduction of plastic straw consumption and a
program that provided nutritious breakfast for children reached 4,022
children during the same year.
CONTINUE
CONTINUE DRIVING
DRIVING FUTURE
FUTURE GROWTHGROWTH
174 PT FAST
PT FAST FOOD
FOOD INDONESIA
INDONESIA Tbk Tbk
laporan tahunan
annual report
Tanggung Jawab Sosial Perusaahan

Tekad berkontribusi kepada masyarakat Indonesia adalah hal The strong commitment to making a contribution to the people
yang mendasari komitmen PT FFI pada pelaksanaan tanggung of Indonesia is the foundation behind the PT FFI’s corporate
jawab sosial perusahaan. Dari tahun ke tahun, secara konsisten social responsibility fulfillment. The Company continuously
Perseroan berupaya melakukan berbagai kegiatan yang menyasar implements various activities from year to year, addressing the
bidang lingkungan hidup dan pendidikan serta ketenagakerjaan environmental, educational, employment, and customers’ rights
dan pemenuhan hak konsumen. issues.
Dalam mengembangkan program-programnya, Perseroan In developing its programs, the Company strives to build
senantiasa berupaya menyusun kegiatan yang spesifik activities that are specifically tailored to their objectives and
dan terukur. Dengan begitu, Perseroan dapat memantau measurable at all times. This allows the Company to be able
perkembangan program, pencapaian target, dan efektivitas to monitor the program development, achievement, and
program. Tidak hanya memastikan bahwa program mampu effectiveness. These approaches are important both to ensure
menyentuh penerima manfaatnya secara bermakna, hal ini juga the targeted beneficiaries truly benefit from the program and
memastikan keberlanjutan program sehingga dampak baiknya to reinforce the sustainability of the programs, thus expanding
dapat terus diperluas. their positive impacts.
TANGGUNG JAWAB
LINGKUNGAN HIDUP
Responsibility Towards The
Environment
TANGGUNG JAWAB LINGKUNGAN HIDUP RESPONSIBILITY TOWARDS THE

ENVIRONMENT
Saat ini, masyarakat tidak bisa lagi menutup mata terhadap Today, the fact that plastic waste causes severe environmental
fakta kerusakan lingkungan berat akibat limbah plastik. Imbauan damage can no longer be ignored. The appeals to change
untuk mengubah perilaku konsumsi pun diserukan tidak hanya consumption behavior have been made not only to the
kepada konsumen tetapi juga badan-badan usaha; kedua belah consumers but also business entities; both parties are expected
pihak diharapkan saling mengambil tindakan proaktif untuk to take on proactive measures to reduce the volume of plastic
mengurangi volume limbah plastik. wastes.
Bagi Perseroan, titik balik terjadi pada 8 Mei 2017, yaitu ketika KFC The turning point for the Company was on 8 May 2017, when KFC
Indonesia meresmikan inisiatif #NoStrawMovement bertepatan Indonesia formally adopted the initiative of #NoStrawMovement
dengan peringatan dengan Hari Terumbu Karang. Melalui inisiatif coinciding with the celebration of the World’s Coral Day. Under
ini, KFC Indonesia secara bertahap menghentikan penyediaan this initiative, KFC Indonesia gradually removes plastic straws
sedotan plastik di gerai-gerainya. Per akhir 2018, program ini from its outlets. As of the end of 2018, this initiative successfully
berhasil menunjukkan pencapaian yang membanggakan: delivered major accomplishments:
-- Total 630 gerai KFC Indonesia sudah berpartisipasi dalam -- A total of 630 KFC Indonesia outlets have participated in
#NoStrawMovement. Di gerai-gerai ini, tidak lagi disediakan #NoStrawMovement. The outlets’ straw dispensers, which
dispenser sedotan yang dahulu diletakkan di konter. used to be placed near the counter, are no longer available.


-- Sebelum gerakan ini, KFC Indonesia mengeluarkan 12 juta -- Prior to this initiative, KFC Indonesia procured 12 million
sedota per bulan atau sekitar 21.000 sedotan per buln per straws per month or about 21,000 per month per outlet.
gerai. Kini, jumlah sedotan yang dikurangi dari seluruh gerai Today, the number of straws reduced from all Jabodetabek
Jabodetabek saja setara dengan 275x tinggi Monumen outlets are equivalent to 275x of the National Monument
Nasional. height.
-- Perluasan sosialisasi gerakan ini ke seluruh Indonesia -- Extended campaign dissemination coverage across
melalui jumpa pers di kota-kota besar seperti Makassar, Indonesia through press conference events in big cities such
Bali, Surabaya, Yogya, dan Medan dan peliputan media as Makassar, Bali, Surabaya, Yogya, and Medan and with the
yang kian meluas. campaign being more widely reported.
Selain itu, Perseroan juga terus berusaha menumbuhkan In addition, the Company continuously promotes a clean-up-
“BudayaBeberes”, yaitu mengajak konsumen membuang after-yourself-culture (“BudayaBeBeres”), a campaign that
sisa makanan ke sarana yang sudah disiapkan. Kampanye ini encourages the customers to throw their food leftovers into the
hendak membangun kesadaran pentingnya menjaga kebersihan trash bin. It aims to raise people’s awareness of the importance
lingkungan. of maintaining a clean environment.
TANGGUNG JAWAB
PENGEMBANGAN
SOSIAL &
KEMASYARAKATAN
Social & Community
Development Responsibility
TANGGUNG JAWAB PENGEMBANGAN SOSIAL SOCIAL & COMMUNITY DEVELOPMENT

& KEMASYARAKATAN RESPONSIBILITY
Perseroan terus memperkuat komitmennya pada perluasan The Company continuously strengthens its social responsibility
akses pendidikan berkualitas untuk semua anak Indonesia. commitment to increase the access of quality education to all of
Bersama Komunitas 1000 Guru, Perseroan dalam dua tahun the Indonesian children. Together with “Seribu Guru” Community,
terakhir ikut menjalankan Smart Center Project. Kegiatan ini the Company has been contributing to Smart Center Project in
tidak hanya berfokus pada pendidikan tetapi juga pemberian the past two years. This activity focuses not only in providing
makanan pagi bergizi yang pada tahun 2018 menjangkau 4.022 students with education but also nutritious breakfast that in
murid. 2018 reached a total of 4,022.
Tak hanya itu, ada pula program “Share Your Bucket” yang There is also the “Share Your Bucket” program, where the
mengajak pelanggan menyumbang Rp5.000 untuk setiap customers were given a chance to donate Rp 5,000 for every
pembelian whole chicken bucket untuk mendukung Smart Center whole chicken bucket they purchased in support of the Smart
Project. Pada tahun 2018, program ini berlangsung dalam kurun Center Project operations. In 2018, this program was held from
Mei hingga Juli. May to July.
Pada bulan Agustus 2018, KFC Indonesia dan Komunitas 1000 In August 2018, KFC Indonesia and “1000 Guru” Community
Guru menyerahkan donasi senilai total Rp500 juta kepada SD donated a total of Rp 500 million to Mata We Tamee Elementary
Mata We Tamee di Sumba Barat. Selain itu, Perseroan juga School in West Sumba. Furthermore, a 63m2 school’s library was
meresmikan pembukaan perpustakaan sekolah seluas 63m2. also inaugurated.

laporan tahunan
annual report

TANGGUNG JAWAB DALAM ASPEK RESPONSIBILITY TOWARDS EMPLOYMENT,

KETENAGAKERJAAN, KESEHATAN & OCCUPATIONAL HEALTH & SAFETY
KESELAMATAN KERJA
Menyadari karyawan sebagai tulang punggung usaha, Perseroan Knowing that employees are the Company’s backbone, PT FFI
pun berupaya menghadirkan lingkungan kerja yang aman aspires to create a safe and professional work environment that
dan profesional sekaligus mampu memacu produktivitas dan motivates productivity and realizes the employees’ full potential.
mewujudkan potensi karyawan.
Dari segi kewajiban secara hukum sebagai pemberi kerja, With regards to meeting its legal responsibility, the Company
Perseroan berkomitmen mematuhi semua ketentuan dalam is committed to complying with all the prevailing laws and
peraturan dan perundang-undangan yang berlaku. Tingkat regulations. The wage level always refers to the regional
upah selalu disesuaikan dengan upah minimum regional, di minimum wage, and in addition the Company provides
samping tunjangan-tunjangan yang diberikan kepada karyawan. allowance packages. The outlet management also refers to the
Pengelolaan gerai juga mengacu pada standar tata laksana yang management standards applied in all KFC Indonesia outlets.
berlaku di seluruh KFC Indonesia.
Karyawan pun memiliki peluang besar untuk terus meningkatkan There is also a substantial career progression opportunities
karirnya bersama KFC Indonesia, antara lain untuk menjadi Shift for KFC Indonesia employees, where it is possible for regular
Leader, Area Manager, Assistant Restaurant Manager, ataupun employees to be promoted to become Shift Leader, Area
Restaurant Manager. Perseroan telah menetapkan jalur karier Manager, Assistant Restaurant Manager, or Restaurant Manager.
yang jelas dan program pengembangan keterampilan yang The Company has laid out a secure career path and various skills
beragam. Terdapat pula program sertifikasi, sebagai contoh yang development programs. It also offers certification, for instance
diterapkan pada posisi Cook. Uraian lengkap mengenai program certification for Cook position. Please find a complete description
ketenagakerjaan Perseroan dapat disimak pada bab Tinjauan about the Company’s employment program in the Human
Sumber Daya Manusia. Capital Management chapter.
KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA OCCUPATIONAL HEALTH AND SAFETY

Perseroan terus mengembangkan program Keselamatan dan The Company continues developing its Occupational Health and
Kesehatan Kerja (K3) sesuai dengan Undang-undang No. 1 tahun Safety (OHS) programs in reference to the Law No. 1 of 1070
1970 tentang Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) melalui regarding the Occupational Health and Safety (OHS). As such, the
program-program berikut: Company implements the following programs:
-- Memberikan Materi K3 mengenai materi tentang -- Provide the OHS Materials regarding the Accident Prevention
Pencegahan Kecelakaan di lingkungan Kerja kepada in Working environment to the restaurant employees that
karyawan restaurant yang mengikuti program are participating in the career development program under
pengembangan karir sebagai pemimpin unit restaurant the leadership program for restaurant units (LAS-LAR).
(LAS-LAR).
-- Memberikan Sertifikat K3 kepada RGM dan All Star setelah -- Provide the OHS Certificate to the RGM and All Star following
mengikuti pelatihan program K3. the OHS program training.
-- Melaksanakan simulasi tata cara penggunaan Alat -- Implement the procedural simulation of the light fire
pemadam api ringan (APAR) di setiap wilayah/regional extinguisher (APAR) device usage in every area/region. The
dengan peserta perwakilan dari karyawan unit restaurant participants cover from employees of restaurant units as
dan kantor wilayah setempat, yang selanjutnya akan well as local regional offices, which will further disseminate
melakukan sosialisasi di masing-masing restaurant KFC. the information to each KFC restaurant.
-- Pemasangan tanda petunjuk “Jalur Evakuasi“ di seluruh -- Installment of “Evacuation Lines” signage in the entire KFC
Store KFC yang bertujuan untuk memberikan petunjuk jalur Stores, which aim at providing safety guidance during fire or
aman untuk dilalui pada saat terjadi peristiwa kebakaran other natural disasters.
atau bencana alam lainnya.


-- Memberikan edukasi tentang tata cara penempatan APAR -- Provide education on proper and appropriate APAR
yang benar dan sesuai dengan prosedur di seluruh Store. placements according to procedures in all Stores.
Pelaksanaan seluruh program K3 di lingkungan Perseroan di The implementation of all OHS programs in the Company’s
harapkan dapat menekan atau menghindari kecelakaan yang environment is expected to reduce or prevent the occurence of
dapat terjadi di lingkungan kerja, serta dapat memberikan accidents in the working environment, as well as able to render
kesadaran dan manfaat tentang pentingnya Keselamatan dan awareness and benefit on the signficant importance of Safety
Kesehatan dalam bekerja bagi seluruh karyawan Perseroan. and Health during working activities of all employees in the
Company.
TANGGUNG JAWAB TERHADAP KONSUMEN RESPONSIBILITY TOWARDS THE CUSTOMERS

Perseroan selalu memerhatikan pemenuhan hak konsumen It is fundamental that the customers’ rights are fulfilled by
dengan memberikan layanan seefisien mungkin tanpa giving them the most efficient service without compromising
mengorbankan kualitas. Mengacu pada nilai-nilai CHAMPS quality. Referring to CHAMPS (Cleanliness, Hospitality, Accuracy,
(Cleanliness, Hospitality, Accuracy, Maintenance, Speed with Maintenance, Speed with Service) values, the Company seeks to
Service), Perseroan memastikan konsumen mendapatkan ensure that the customers will experience the same excellent
pengalaman terbaik yang terstandardisasi di semua gerai KFC service in all outlets. To maintain food quality, the Company has
Indonesia. Untuk mutu makanan, Perseroan bekerja sama entrusted NSF Audit as an independent party to conduct Food
dengan NSF Audit sebagai pihak independen yang melakukan Safety Audit.
Food Safety Audit.
Untuk mengukur kinerja pelayanannya, Perseroan telah sejak To measure its service performance, the Company has integrated
tahun 2015 menerapkan Guest Experience Survey (GES). Pada a Guest Experience Survey in 2015. A score of 90% for Overall
tahun 2018, Perseroan memenuhi targetnya mencapai skor Satisfaction (OSAT) was achieved in 2018.
Overall Satisfaction (OSAT) sebesar 90%.
Satu bulan
kampanye
#NoStrawMovement
#NoStrawMovement month-
long campaign

laporan tahunan
annual report

Rencana 2019 2019 Plans

Mengetahui pentingnya kesinambungan program tanggung Realizing the importance of having sustainable corporate social
jawab sosial perusahaan, Perseroan pun telah merancang responsibility programs, the Company has designed the following
kegiatan-kegiatan berikut untuk dilaksanakan pada tahun plan for 2019:
mendatang:
-- Menambah program pelatihan di Smart Center Project -- Add training programs in Smart Center Project
-- Meluncurkan edisi istimewa tin bucket untuk program -- Launch a special edition tin bucket for “Share Your Bucket”
“Share Your Bucket” program
-- Melibatkan karyawan dalam program bersama Komunitas -- Engage employees in program with “1000 Guru” Community
1000 Guru dan pelanggan dalam program Smart Center and employees in Smart Center Project program
Project -- #NoStrawMovement month-long campaign in one outlet
-- Satu bulan kampanye #NoStrawMovement di salah satu and Indonesian Youth Marine Debris Summit (IYMDS) 2019
gerai dan Indonesian Youth Marine Debris Summit (IYMDS) -- Kick-off campaign to bring re-usaable bag for takeaway
2019 orders
-- Memulai kampanye penggunaan tas pakai ulang untuk -- Kick-off waste management program in 14 KFC outlets in
pelanggan takeaway Jakarta and 2 RSCs
-- Memulai program pengolahan sampah di 14 gerai di
Jakarta dan 2 RSC

LAPORAN KEUANGAN 2018
Financial Statements 2018

laporan tahunan
annual report
Laporan
Keuangan
2018

Laporan keuangan tanggal 31 Desember 2018 dan

untuk tahun yang berakhir pada tanggal tersebut
beserta laporan auditor independen/
Financial statements as of December 31, 2018 and
for the year then ended
with independent auditors’ report

laporan tahunan
annual report
The original financial statements included

herein are in Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK

LAPORAN KEUANGAN FINANCIAL STATEMENTS
TANGGAL 31 DESEMBER 2018 AS OF DECEMBER 31, 2018
DAN UNTUK TAHUN YANG BERAKHIR PADA AND FOR THE YEAR THEN ENDED
TANGGAL TERSEBUT WITH INDEPENDENT AUDITORSʼ REPORT
BESERTA LAPORAN AUDITOR INDEPENDEN
Daftar Isi Table of Contents
Halaman/Page
Surat Pernyataan Direksi Directorsʼ Statement
Laporan Auditor Independen Independent Auditorsʼ Report
1 - 2 .....................................Statement of Financial Position

Laporan Posisi Keuangan ................................................187-188
Laporan Laba Rugi dan Statement of Profit or Loss and

Penghasilan Komprehensif Lain ............................... 3
189 ..............................Other Comprehensive Income
Laporan Perubahan Ekuitas............................................. 4

190 ....................................Statement of Changes in Equity
5 - 6 ..............................................Statement of Cash Flows

Laporan Arus Kas ............................................................191-192
7 - 85 ................................ Notes to the Financial Statements

Catatan atas Laporan Keuangan .....................................193-271
****************************


laporan tahunan
annual report


laporan tahunan
annual report


LAPORAN POSISI KEUANGAN STATEMENT OF FINANCIAL POSITION
Tanggal 31 Desember 2018 As of December 31, 2018
(Disajikan dalam Ribuan Rupiah, (Expressed in Thousands of Indonesian Rupiah,
Kecuali Dinyatakan Lain) Unless Otherwise Stated)
31 Desember 2018/ Catatan/ 31 Desember 2017/

December 31, 2018 Notes December 31, 2017
ASET ASSETS
ASET LANCAR CURRENT ASSETS

Kas dan setara kas 988.009.275 2f,4 795.508.654 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain 3,5 Other receivables
Pihak berelasi 55.093.144 2h,30 84.825.828 Related parties
Pihak ketiga 39.525.814 63.994.512 Third parties
Persediaan 222.404.674 2i,3,6 198.439.550 Inventories
Biaya dibayar di muka 23.432.928 2t,7 21.970.559 Prepaid expenses
Aset lancar lainnya 32.612.345 8 91.509.085 Other current assets
Total Aset Lancar 1.361.078.180 1.256.248.188 Total Current Assets
ASET TIDAK LANCAR NON-CURRENT ASSETS

Investasi pada entitas asosiasi 33.088.217 2c,9 - Investment in associate
Aset tetap, neto 487.216.596 2j,3,10 441.381.501 Fixed assets, net
Biaya renovasi bangunan Deferred renovation costs of
sewa ditangguhkan, neto 521.564.022 2k,3,11 505.215.553 rented buildings, net
Sewa jangka panjang
dibayar di muka, neto 179.864.684 2l,12 167.685.252 Long-term prepaid rents, net
Beban ditangguhkan, neto 189.334.466 2m,3,13 189.252.594 Deferred charges, net
Aset pajak tangguhan, neto 37.838.836 2u,3,17c 48.601.173 Deferred tax assets, net
Aset tidak lancar lainnya 179.708.222 2h,14,30 141.038.130 Other non-current assets
Total Aset Tidak Lancar 1.628.615.043 1.493.174.203 Total Non-current Assets
TOTAL ASET 2.989.693.223 2.749.422.391 TOTAL ASSETS
Catatan atas laporan keuangan terlampir merupakan bagian yang The accompanying notes to the financial statements form an integral
tidak terpisahkan dari laporan keuangan secara keseluruhan. part of these financial statements.



LAPORAN POSISI KEUANGAN (lanjutan) STATEMENT OF FINANCIAL POSITION (continued)
Tanggal 31 Desember 2018 As of December 31, 2018
31 Desember 2018/ Catatan/ 31 Desember 2017/

December 31, 2018 Notes December 31, 2017
LIABILITAS DAN EKUITAS LIABILITIES AND EQUITY
LIABILITAS JANGKA PENDEK CURRENT LIABILITIES

Utang usaha 15 Trade payables
Pihak berelasi 90.965.122 2h,30 79.337.329 Related parties
Utang lain-lain 16 Other payables
Pihak berelasi 196.420 2h,30 71.693 Related parties
Utang pajak 121.348.714 2u,3,17a 92.529.256 Taxes payable
Beban akrual 98.973.512 2p,18 86.626.590 Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan
yang jatuh tempo dalam Current maturities of obligations
waktu satu tahun 3.285.520 2t,20 1.138.503 under finance leases
Utang pembiayaan konsumen
yang jatuh tempo dalam Current maturities of
waktu satu tahun 5.218.966 21 4.256.851 consumer finance loans
Utang bunga atas obligasi 2.833.333 23 2.833.333 Accrued interest on bonds payable
Liabilitas imbalan kerja jangka pendek 37.692.755 2o,3,22 37.692.755 Short-term employee benefits liability
Liabilitas jangka pendek lainnya 70.758 2w,19 1.561.035 Other current liabilities
Total Liabilitas Jangka Pendek 714.498.002 664.008.702 Total Current Liabilities
LIABILITAS JANGKA PANJANG NON-CURRENT LIABILITIES

Utang sewa pembiayaan,
setelah dikurangi bagian
yang jatuh tempo dalam Obligations under finance leases,
waktu satu tahun 1.472.273 2t,20 442.941 net of current maturities
Utang pembiayaan konsumen,
setelah dikurangi bagian Obligations under consumer
yang jatuh tempo dalam finance loans,
waktu satu tahun 238.816 21 196.066 net of current maturities
Utang obligasi, neto 198.222.655 2q,23 197.660.390 Bonds payable, net
Liabilitas imbalan kerja jangka Long-term employee benefits
panjang 534.767.834 2o,3,22 593.543.480 liability
Total Liabilitas Jangka Panjang 734.701.578 791.842.877 Total Non-current Liabilities
Total Liabilitas 1.449.199.580 1.455.851.579 Total Liabilities
EKUITAS EQUITY
Modal saham - nilai nominal
Rp100 (angka penuh) Share capital - Rp100 (full amount)
per saham par value per share
Modal dasar - Authorized -
7.980.000.000 saham 7,980,000,000 shares
Modal ditempatkan
dan disetor penuh - Issued and fully paid -
1.995.138.579 saham 199.513.858 24 199.513.858 1,995,138,579 shares
Agio saham 944.469 944.469 Additional paid-in capital
Saldo laba Retained earnings
Ditentukan penggunaannya
untuk cadangan umum 14.865.326 25 14.030.333 Appropriated for general reserve
Belum ditentukan penggunaannya 1.325.169.990 1.079.082.152 Unappropriated
Total Ekuitas 1.540.493.643 1.293.570.812 Total Equity
TOTAL LIABILITAS DAN EKUITAS 2.989.693.223 2.749.422.391 TOTAL LIABILITIES AND EQUITY

laporan tahunan
annual report


LAPORAN LABA RUGI STATEMENT OF PROFIT OR LOSS
DAN PENGHASILAN KOMPREHENSIF LAIN AND OTHER COMPREHENSIVE INCOME
Untuk Tahun yang Berakhir pada Tanggal For the Year Ended
31 Desember 2018 December 31, 2018
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/

Year ended December 31,
Catatan/
2018 Notes 2017
PENDAPATAN 6.017.492.356 2r,26 5.302.683.924 REVENUE

2r,2h,
BEBAN POKOK PENJUALAN (2.277.401.709) 27,30 (1.985.664.283) COST OF GOODS SOLD
LABA BRUTO 3.740.090.647 3.317.019.641 GROSS PROFIT

2r,2h,
Beban penjualan dan distribusi (2.865.174.513) 28a,30 (2.670.198.435) Selling and distribution expenses
2r,2h,
Beban umum dan administrasi (646.201.957) 28b,30 (539.850.714) General and administrative expenses
Beban operasi lainnya (5.887.872) 2r,28c (6.394.739) Other operating expenses
Penghasilan operasi lainnya 43.399.893 2r,28d,30 54.390.587 Other operating income
LABA USAHA 266.226.198 154.966.340 OPERATING PROFIT
Penghasilan keuangan 33.872.092 2r,4 35.238.938 Finance income

Pajak final atas penghasilan keuangan (6.774.418) 2u (7.047.788) Final tax on finance income
Beban keuangan (18.327.334) 2q,2r,23 (18.425.720) Finance costs
Bagian atas laba entitas asosiasi 4.094.052 2c,9 - Share in profit of associate
LABA SEBELUM PAJAK 279.090.590 164.731.770 PROFIT BEFORE TAX
Manfaat (beban) pajak penghasilan (67.079.434) 2u,17b 2.266.808 Income tax benefit (expense)
LABA TAHUN BERJALAN 212.011.156 166.998.578 PROFIT FOR THE YEAR
Penghasilan komprehensif lain: Other comprehensive income:

Pos yang tidak akan Item that will not be
direklasifikasi ke laba rugi: reclassified to profit or loss:
Rugi pengukuran kembali Remeasurement loss on
atas program imbalan pasti 113.061.299 2o,22 (62.347.052) defined benefit plans
Pajak penghasilan terkait (28.265.325) 17c 15.586.763 Related income tax
Bagian penghasilan
komprehensif lain Share of other comprehensive
entitas asosiasi, neto (5.835) 2c,9 - income of an associate, net
Penghasilan komprehensif lain Other comprehensive income

tahun berjalan, setelah pajak 84.790.139 (46.760.289) for the year, net of tax
TOTAL PENGHASILAN
KOMPREHENSIF TAHUN TOTAL COMPREHENSIVE
BERJALAN 296.801.295 120.238.289 INCOME FOR THE YEAR
LABA PER SAHAM DASAR BASIC EARNINGS PER SHARE

(angka penuh) 106 2v,29 84 (full amount)



LAPORAN PERUBAHAN EKUITAS STATEMENT OF CHANGES IN EQUITY
Saldo Laba/
Retained Earnings
Ditentukan
Modal Saham Penggunaannya
Ditempatkan Untuk
dan Disetor Cadangan
Penuh/ Umum/ Belum Total
Issued and Agio Saham/ Appropriated Ditentukan Ekuitas/
Catatan/ Fully Paid Additional for General Penggunaannya/ Total
Notes Share Capital Paid-in Capital Reserve Unappropriated Equity
Balance as of
Saldo 31 Desember 2016 199.513.858 944.469 13.167.305 1.009.585.355 1.223.210.987 December 31, 2016
Laba tahun berjalan - - - 166.998.578 166.998.578 Profit for the year
Penghasilan komprehensif lain - - - (46.760.289) (46.760.289) Other comprehensive income
Penyisihan cadangan umum 25 - - 863.028 (863.028) - Appropriation for general reserve
Dividen kas 2w,25 - - - (49.878.464) (49.878.464) Cash dividends
Balance as of
Laba tahun berjalan - - - 212.011.156 212.011.156 Profit for the year
Penghasilan komprehensif lain - - - 84.790.139 84.790.139 Other comprehensive income
Penyisihan cadangan umum 25 - - 834.993 (834.993) - Appropriation for general reserve
Dividen kas 2w,25 - - - (49.878.464) (49.878.464) Cash dividends
Balance as of

laporan tahunan
annual report


LAPORAN ARUS KAS STATEMENT OF CASH FLOWS

Catatan/
2018 Notes 2017
ARUS KAS DARI CASH FLOWS FROM
AKTIVITAS OPERASI OPERATING ACTIVITIES
Penerimaan dari pelanggan 6.170.024.185 5.458.694.052 Receipts from customers
Penerimaan bunga 27.097.673 28.191.150 Receipts of interest
Pembayaran kepada pemasok (2.451.847.566) (2.093.551.375) Payments to suppliers
Pembayaran beban operasi (1.801.375.103) (1.805.531.587) Payments of operating expenses

Pembayaran kepada karyawan (1.185.712.276) (1.089.642.874) Payments to employees
Pembayaran sewa jangka panjang
dibayar di muka (103.966.645) (88.486.444) Payments for long-term prepaid rents
Pembayaran pajak penghasilan badan (62.806.318) (71.740.141) Payments of corporate income tax
Pembayaran bunga atas utang obligasi (17.000.000) (17.000.000) Payments of interest on bonds payable
Pembayaran bunga atas utang Payments of interest on
pembiayaan konsumen (667.891) (822.496) consumer finance loans
Pembayaran bunga atas utang Payments of interest on obligations
sewa pembiayaan (110.136) (106.963) under finance leases
Kas neto yang diperoleh dari Net cash provided by

aktivitas operasi 573.635.923 320.003.322 operating activities

AKTIVITAS INVESTASI INVESTING ACTIVITIES
Penyelesaian uang jaminan 1.230.645 1.616.060 Settlement of security deposits
Penerimaan dari
penjualan aset tetap 2.686.537 10 137.706 Proceeds from sales of fixed assets
Penambahan aset tetap (119.274.976) (101.976.339) Additions to fixed assets
Penambahan biaya renovasi Additions to deferred renovation
bangunan sewa ditangguhkan (135.403.827) (96.760.798) costs of rented buildings
Penambahan beban ditangguhkan (32.815.188) (37.452.665) Additions to deferred charges
Investasi pada entitas asosiasi (29.000.000) 9 - Investment of an associate
Penambahan uang jaminan (5.298.373) (8.035.693) Additions to security deposits
Kas neto yang digunakan untuk Net cash used in

aktivitas investasi (317.875.182) (242.471.729) investing activities



LAPORAN ARUS KAS (lanjutan) STATEMENT OF CASH FLOWS (continued)

Catatan/
2018 Notes 2017

AKTIVITAS PENDANAAN FINANCING ACTIVITIES
Pembayaran dividen kas (49.878.464) 2w,19,25 (60.072.586) Payments of cash dividends
Pembayaran utang pembiayaan Payments of consumer finance
konsumen (13.634.952) 21 (11.880.462) loans
Pembayaran utang Payments of obligations under
sewa pembiayaan (2.175.626) 20 (1.924.079) finance leases
Kas yang digunakan untuk Cash used in

aktivitas pendanaan (65.689.042) (73.877.127) financing activities
KENAIKAN NETO NET INCREASE IN

KAS DAN SETARA KAS 190.071.699 3.654.466 CASH AND CASH EQUIVALENTS
DAMPAK NETO PERUBAHAN NET EFFECTS OF CHANGES IN

NILAI TUKAR ATAS KAS DAN EXCHANGE RATE ON CASH AND
SETARA KAS 2.428.922 275.654 CASH EQUIVALENTS
KAS DAN SETARA KAS CASH AND CASH EQUIVALENTS

AWAL TAHUN 795.508.654 4 791.578.534 AT BEGINNING OF YEAR
KAS DAN SETARA KAS CASH AND CASH EQUIVALENTS

AKHIR TAHUN 988.009.275 4 795.508.654 AT END OF YEAR

laporan tahunan
annual report


CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE FINANCIAL STATEMENTS
Tanggal 31 Desember 2018 dan untuk As of December 31, 2018
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut and for the Year then Ended
1. UMUM 1. GENERAL
PT Fast Food Indonesia Tbk (“Perusahaan”) PT Fast Food Indonesia Tbk (the “Company”) was
didirikan berdasarkan Akta Notaris Sri Rahayu, incorporated based on the Notarial Deed No. 20 of
S.H., No. 20 tanggal 19 Juni 1978. Akta pendirian Sri Rahayu, S.H., dated June 19, 1978. The deed of
tersebut telah mendapat persetujuan dari Menteri establishment was approved by the Minister of
Kehakiman Republik Indonesia melalui Surat Justice of the Republic of Indonesia through
Keputusan No. Y.A.5/245/12 tanggal 22 Mei its Decision Letter No. Y.A.5/245/12 dated
1979, dan didaftarkan di Kantor Pengadilan May 22, 1979, was registered in the District Court of
Negeri Jakarta dengan No. 4491 tanggal Jakarta under Registry No. 4491 dated
1 Oktober 1979, serta diumumkan dalam October 1, 1979, and was published in Supplement
Tambahan No. 682 dari Berita Negara Republik No. 682 of State Gazette of the Republic of Indonesia
Indonesia No. 90 tanggal 9 November 1979. No. 90 dated November 9, 1979.
Anggaran Dasar Perusahaan telah mengalami The Companyʼs Articles of Association has been
beberapa kali perubahan, perubahan terakhir amended several times, the latest amendment of
berdasarkan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie which was documented in Notarial Deed No. 30 of
Handari Adi Warsito, S.H., No. 30 tanggal 6 Juni Ir. Nanette Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H.,
2018 mengenai perubahan susunan anggota dated June 6, 2018 concerning changes of the
Dewan Komisaris dan Direksi Perusahaan. members of the Companyʼs Boards of
Perubahan tersebut telah dilaporkan kepada dan Commissioners and Directors. These amendments
terdaftar dalam Kementerian Hukum dan Hak were reported to and registered by the Ministry of
Asasi Manusia Republik Indonesia sebagaimana Laws and Human Rights of the Republic of Indonesia
terdokumentasi dalam surat No. AHU-AH.01.03- as documented in letter No. AHU-AH.01.03-0217682
0217682 tertanggal 2 Juli 2018. dated July 2, 2018.
Perusahaan bergerak di bidang makanan dan The Company is engaged in food and restaurant
restoran. Perusahaan memulai usaha activities. The Company started its commercial
komersialnya sejak tahun 1979. operations in 1979.
Perusahaan tidak memiliki entitas induk dan The Company has no Parent and Ultimate Parent
entitas induk terakhir karena tidak terdapat entitas because there is no entity that has control over
yang memiliki kendali terhadap Perusahaan. the Company.
Pada tanggal 31 Desember 2018, Perusahaan As of December 31, 2018, the Company has 16,162
mempunyai 16.162 karyawan tetap (2017: 17.496 permanent employees (2017: 17,496 permanent
karyawan tetap) (tidak diaudit). Kantor pusat employees) (unaudited). The head office of
Perusahaan terletak di Jl. M.T. Haryono Kav.7, the Company is located at Jl. M.T. Haryono Kav.7,
Jakarta, Indonesia. Jakarta, Indonesia.
Pada tanggal 31 Desember 2018, Perusahaan As of December 31, 2018, the Company operates
telah mengoperasikan 689 gerai restoran 689 restaurant outlets (2017: 628 restaurant outlets)
(2017: 628 gerai restoran) (tidak diaudit). (unaudited).



1. UMUM (lanjutan) 1. GENERAL (continued)
Penawaran umum dan tindakan Perusahaan Public offering and Corporate actions affecting
yang mempengaruhi modal saham yang issued and fully paid share capital
ditempatkan dan disetor penuh
Ringkasan aksi korporasi yang mempengaruhi A summary of the Companyʼs corporate actions from
efek yang diterbitkan (corporate actions) sejak the date of its initial public offering up to
penawaran umum perdana sampai dengan December 31, 2018, is as follows:
tanggal 31 Desember 2018, adalah sebagai
berikut:
Jumlah Nilai nominal
saham ditempatkan per saham
dan beredar/ (nilai penuh)/
Number of shares Par value
Tanggal/ Kegiatan Perusahaan/ issued and per share
Date Nature of corporate actions outstanding (full amount)
31 Maret 1993/ Penawaran umum perdana 44.625.000 saham/
March 31, 1993 Initial public offering of 44,625,000 shares 44.625.000 1.000
12 September 2000/ Pemecahan nilai nominal saham dari Rp1.000 (angka penuh)
September 12, 2000 per saham menjadi Rp100 (angka penuh) per saham/
Stock split from Rp1,000 (full amount) per share to
Rp100 (full amount) per share 446.250.000 100
15 Juni 2011/ Pembagian dividen saham sebanyak 14.166.595 saham/

June 15, 2011 Distribution of share dividends totaling of 14,166,595 shares 460.416.595 100
19 Juni 2013/ Pembagian saham bonus sebanyak 1.534.721.984 saham

June 19, 2013 dari kapitalisasi agio saham/
Distribution of bonus totaling 1,534,721,984 shares from
capitalization of additional paid-in capital 1.995.138.579 100
Seluruh saham Perusahaan telah tercatat pada All of the Companyʼs shares are listed in the
Bursa Efek Indonesia. Indonesia Stock Exchange.
Manajemen kunci dan informasi lainnya Key management and other information
Susunan Dewan Komisaris dan Direksi serta The composition of the Companyʼs Boards of
Komite Audit Perusahaan pada tanggal Commissioners, Directors and Audit Committee as of
31 Desember 2018 dan 2017 adalah sebagai December 31, 2018 dan 2017 are as follows:
berikut:
31 Desember/December 31,
2018 2017
Komisaris Utama : Anthoni Salim Anthoni Salim : President Commissioner
Wakil Komisaris Utama : Noni Rosalia Gelael Barki Noni Rosalia Gelael Barki : Vice President Commissioner
Komisaris : Elisabeth Gelael Elisabeth Gelael : Commissioner
Komisaris : Benny Setiawan Santoso Benny Setiawan Santoso : Commissioner
Komisaris Independen : Saptari Hoedaja Saptari Hoedaja : Independent Commissioner
Komisaris Independen : Gunawan Solaiman Gunawan Solaiman : Independent Commissioner
Direksi Board of Directors

Direktur Utama : Ricardo Gelael Ricardo Gelael : President Director
Wakil Direktur Utama : Ferry Noviar Yosaputra Ferry Noviar Yosaputra : Vice President Director
Direktur : Justinus Dalimin Juwono Justinus Dalimin Juwono : Director
Direktur : Cahyadi Wijaya Cahyadi Wijaya : Director
Direktur : Fabian Gelael Fabian Gelael : Director
Direktur : Adhi Indrawan Adhi Indrawan : Director
Direktur : Omar Luthfi Anwar Omar Luthfi Anwar : Director
Direktur : Shivashish Pandey : Director
Komite Audit Audit Committee

Ketua : Saptari Hoedaja Saptari Hoedaja : Chairman
Anggota : Hannibal S. Anwar Hannibal S. Anwar : Member
Anggota : Adi Pranoto Leman Adi Pranoto Leman : Member

laporan tahunan
annual report


1. UMUM (lanjutan) 1. GENERAL (continued)
Manajemen kunci dan informasi lainnya Key management and other information
(lanjutan) (continued)
Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2018, total
31 Desember 2018, jumlah kompensasi bagi compensation for the key management personnel
manajemen kunci yang terdiri atas direksi, which consist of directors, commissioners and
komisaris dan manajer umum adalah sebesar general managers amounted to Rp96,550,876
Rp96.550.876 (2017: Rp82.304.601), yang (2017: Rp82,304,601), which all represent short-term
seluruhnya merupakan imbalan kerja jangka employee benefits.
pendek.
Penyelesaian laporan keuangan Completion of the financial statements
Manajemen Perusahaan bertanggung jawab atas The Companyʼs management is responsible for the
penyusunan dan penyajian wajar laporan preparation and fair presentation of these financial
keuangan ini sesuai dengan Standar Akuntansi statements in accordance with Indonesian Financial
Keuangan (“SAK”) di Indonesia, yang Accounting Standards (“SAK”), which were
diselesaikan dan disetujui untuk diterbitkan oleh completed and authorized for issuance by the Board
Direksi Perusahaan pada tanggal 25 Maret 2019. of Directors of the Company on March 25, 2019.
2. IKHTISAR KEBIJAKAN AKUNTANSI 2. SUMMARY OF SIGNIFICANT ACCOUNTING

SIGNIFIKAN POLICIES
a. Dasar penyajian laporan keuangan a. Basis of preparation of the financial

statements
Laporan keuangan telah disusun dan The financial statements have been prepared
disajikan sesuai dengan Standar Akuntansi and presented in accordance with Indonesian
Keuangan di Indonesia (“SAK”), yang Financial Accounting Standards (“SAK”), which
mencakup Pernyataan Standar Akuntansi comprise the Statements of Financial
Keuangan (“PSAK”) dan Interpretasi Standar Accounting Standards (“PSAK”) and
Akuntansi Keuangan (“ISAK”) yang Interpretations to Financial Accounting
dikeluarkan oleh Dewan Standar Akuntansi Standards (“ISAK”) issued by the Financial
Keuangan Ikatan Akuntan Indonesia, serta Accounting Board of the Indonesian Institute of
Peraturan No. VIII.G.7 Lampiran Keputusan Accountants and Rule No. VIII.G.7 Attachment
Ketua Bapepam (sekarang bagian dari OJK) of Chairman of Bapepamʼs (now is part of OJK)
No. KEP-347/BL/2012 tanggal 25 Juni 2012 decision No. KEP-347/BL/2012 dated June 25,
yang terdapat di dalam Peraturan dan 2012 on the Regulations and Guidelines on
Pedoman Penyajian dan Pengungkapan Financial Statement Presentation and
Laporan Keuangan yang diterbitkan oleh Disclosures issued by Bapepam. These
Bapepam. Kebijakan ini telah diterapkan policies have been consistently applied to all
secara konsisten terhadap seluruh tahun years presented, unless otherwise stated.
yang disajikan, kecuali jika dinyatakan lain.
Laporan keuangan telah disusun sesuai The financial statements have been prepared in
dengan PSAK No.1: Penyajian Laporan accordance with PSAK No.1: Presentation of
Keuangan. Laporan keuangan, kecuali untuk Financial Statements. The financial statements,
laporan arus kas, disusun berdasarkan basis except statement of cash flows, have been
akrual, menggunakan dasar akuntansi biaya prepared on the accrual basis, using the
historis, kecuali untuk yang disajikan historical cost basis of accounting, except for
berdasarkan pengukuran lain sebagaimana certain accounts which are measured on the
diuraikan dalam kebijakan akuntansi masing- basis described in the related accounting
masing akun tersebut. policies for those accounts.
Laporan arus kas yang disajikan dengan The statement of cash flows, which have been
menggunakan metode langsung, menyajikan prepared using the direct method, present
penerimaan dan pengeluaran kas dan setara receipts and disbursements of cash and cash
kas yang diklasifikasikan ke dalam aktivitas equivalents classified into operating, investing
operasi, investasi dan pendanaan. and financing activities.




SIGNIFIKAN (lanjutan) POLICIES (continued)
b. Perubahan kebijakan akuntansi b. Changes of accounting principles
Pada tanggal 1 Januari 2018, Perusahaan On January 1, 2018, the Company adopted
menerapkan pernyataan standar akuntansi new and revised statements of financial
keuangan dan interpretasi standar akuntansi accounting standards and interpretations of
keuangan baru dan revisi yang efektif sejak statements of financial accounting standards
tanggal tersebut. Perubahan kebijakan that are mandatory for application from that
akuntansi Perusahaan telah dibuat seperti date. Changes to the Companyʼs accounting
yang disyaratkan, sesuai dengan ketentuan policies have been made as required, in
transisi dalam masing-masing standar dan accordance with the transitional provisions in
interpretasi. the respective standards and interpretations.
Penerapan standar dan interpretasi yang baru The adoption of the new and revised standard
dan direvisi tidak menghasilkan perubahan and interpretation did not result in substantial
besar terhadap kebijakan akuntansi changes to Companyʼs accounting policies and
Perusahaan dan tidak memiliki dampak had no material effect on the amounts reported
material pada jumlah yang dilaporkan untuk for the current or prior financial years:
tahun keuangan saat ini atau sebelumnya:
• Amandemen PSAK No.2: Laporan Arus • Amendment to PSAK No.2: Statement of

Kas tentang Prakarsa Pengungkapan Cash Flows on the Disclosures Initiative
Amandemen ini mensyaratkan entitas This amendment requires entities to

untuk menyediakan pengungkapan yang provide disclosures that enable the
memungkinkan pengguna laporan financial statements users to evaluate the
keuangan untuk mengevaluasi changes in liabilities arising from financing
perubahan pada liabilitas yang timbul dari activities, including cash flow and non-cash
aktivitas pendanaan, termasuk changes (Note 33).
perubahan yang timbul dari arus kas
maupun non-kas (Catatan 33).
• PSAK No.15 (Penyesuaian 2018): • PSAK No.15 (2018 Improvement):

Investasi pada Entitas Asosiasi dan Investments in Associates and Joint
Ventura Bersama Ventures
Penyesuaian ini mengklarifikasi bahwa This improvement clarifies that at initial
pada saat pengakuan awal entitas dapat recognition an entity may elect to measure
memilih untuk mengukur investasinya its investee at fair value on an investment-
pada nilai wajar atas dasar investasi-per- by-investment basis.
investasi.
• Amandemen PSAK No.46: Pajak • Amendment to PSAK No.46: Income Taxes

Penghasilan tentang Pengakuan Aset on the Recognition of Deferred Tax Assets
Pajak Tangguhan untuk Rugi yang Belum for Unrealised Losses
Direalisasi
Amandemen ini mengklarifikasi bahwa This amendment clarifies that to determine
untuk menentukan apakah laba kena whether the taxable income will be available
pajak akan tersedia sehingga perbedaan so that the deductible temporary differences
temporer yang dapat dikurangkan dapat can be utilised; estimates of the most likely
dimanfaatkan; estimasi atas future taxable income can include recovery
kemungkinan besar laba kena pajak of certain assets of the entity that exceeds
masa depan dapat mencakup pemulihan its carrying amount.
beberapa aset entitas melebihi jumlah
tercatatnya.
10

laporan tahunan
annual report



c. Investasi pada entitas asosiasi c. Investment in associate
Entitas asosiasi adalah entitas yang An associate is an entity over which

terhadapnya Perusahaan memiliki pengaruh the Company has significant influence.
signifikan. Pengaruh signifikan adalah Significant influence is the power to participate
kekuasaan untuk berpartisipasi dalam in the financial and operating policy decisions of
keputusan kebijakan keuangan dan the investee, but is not control or joint control
operasional investee, tetapi tidak over those policies.
mengendalikan atau mengendalikan bersama
atas kebijakan tersebut.
Pertimbangan yang dibuat dalam menentukan The considerations made in determining

pengaruh signifikan atau pengendalian significant influence or joint control are similar
bersama adalah serupa dengan yang to those necessary to determine control over
diperlukan untuk menentukan pengendalian subsidiaries. The Companyʼs investments in its
atas entitas anak. Investasi Perusahaan pada associate are accounted for using the equity
entitas asosiasi dicatat dengan menggunakan method.
metode ekuitas.
Dengan metode ekuitas, investasi pada entitas Under the equity method, the investment in an
asosiasi pada awalnya diakui sebesar biaya associate is initially recognized at cost. The
perolehan. Nilai tercatat investasi disesuaikan carrying amount of the investment is adjusted
untuk mengakui perubahan bagian Perusahaan to recognize changes in the Companyʼs share
atas aset neto entitas asosiasi sejak tanggal of net assets of the associate since the
akuisisi. Goodwill sehubungan dengan entitas acquisition date. Goodwill relating to the
asosiasi termasuk dalam nilai tercatat investasi associate is included in the carrying amount of
dan tidak diuji untuk penurunan nilai secara the investment and is not tested for impairment
terpisah. separately.
Laporan laba rugi mencerminkan bagian The statement of profit or loss reflects
Perusahaan atas hasil usaha entitas asosiasi. the Companyʼs share of the results of
Setiap perubahan OCI dari investee tersebut operations of the associate. Any change in OCI
disajikan sebagai bagian dari penghasilan of those investees is presented as part of
komprehensif lain ("OCI") Perusahaan. Apabila the Companyʼs Other comprehensive income
telah terjadi perubahan yang diakui secara (“OCI”). In addition, when there has been a
langsung dalam ekuitas entitas asosiasi change recognized directly in the equity of the
tersebut, Perusahaan mengakui bagiannya associate, the Company recognizes its share of
atas perubahan, jika ada, dalam laporan any changes, when applicable, in the statement
perubahan ekuitas. Keuntungan dan kerugian of changes in equity. Unrealised gains and
yang belum direalisasi akibat transaksi antara losses resulting from transactions between
Perusahaan dengan entitas asosiasi tersebut the Company and the associate is eliminated to
dieliminasi sesuai kepentingan dalam entitas the extent of the interest in the associate.
asosiasi.
Keseluruhan bagian Perusahaan atas laba rugi The aggregate of the Companyʼs share of profit
entitas asosiasi disajikan pada laba rugi di luar or loss of an associate is shown on the face of
laba usaha dan merupakan laba rugi setelah the statement of profit or loss outside operating
pajak. profit and represents profit or loss after tax.
Laporan keuangan entitas asosiasi disusun The financial statements of the associate is
untuk periode pelaporan yang sama dengan prepared for the same reporting period as
Perusahaan. Bila diperlukan, penyesuaian the Company. When necessary, adjustments
dilakukan untuk menerapkan kebijakan are made to bring the accounting policies in line
akuntansi sesuai dengan kebijakan with those of the Company.
Perusahaan.
11



2. IKHTISAR KEBIJAKAN AKUNTANSI SIGNIFIKAN 2. SUMMARY OF SIGNIFICANT ACCOUNTING

(lanjutan) POLICIES (continued)
c. Investasi pada entitas asosiasi (lanjutan) c. Investment in associate (continued)

Setelah penerapan metode ekuitas, After application of the equity method,
Perusahaan menentukan apakah perlu untuk the Company determines whether it is
mengakui kerugian penurunan nilai atas necessary to recognize an impairment loss on
investasi pada entitas asosiasi. Pada setiap its investment in its associate. At each reporting
tanggal pelaporan, Perusahaan menentukan date, the Company determines whether there is
apakah ada bukti obyektif bahwa investasi pada objective evidence that the investment in the
entitas asosiasi mengalami penurunan nilai. associate is impaired. If there is such evidence,
Jika ada bukti tersebut, Perusahaan the Company calculates the amount of
menghitung jumlah penurunan nilai sebagai impairment as the difference between the
selisih antara jumlah yang dapat dipulihkan dari recoverable amount of the associate and its
entitas asosiasi dan nilai tercatatnya, dan carrying value, and then recognizes the loss
kemudian mengakui kerugian tersebut dalam within ʻShare of profit of an associateʼ in the
'Bagian atas laba entitas asosiasi' dalam statement of profit or loss.
laporan laba rugi.
Setelah kehilangan pengaruh signifikan atas Upon loss of significant influence over the
entitas asosiasi tersebut, Perusahaan associate, the Company measures and
mengukur dan mengakui investasi yang ditahan recognizes any retained investment at its fair
pada nilai wajarnya. Selisih antara jumlah value. Any difference between the carrying
tercatat entitas asosiasi pada saat kehilangan amount of the associate upon loss of significant
pengaruh signifikan dan nilai wajar investasi influence and the fair value of the retained
yang ditahan dan hasil pelepasan diakui dalam investment and proceeds from disposal is
laba rugi. recognized in profit or loss.
d. Klasifikasi lancar dan tak lancar d. Current and non-current classification
Perusahaan menyajikan aset dan liabilitas The Company presents assets and liabilities in
dalam laporan posisi keuangan berdasarkan the statement of financial position based on
klasifikasi lancar/tak lancar atau jangka current/non-current classification. An asset is
pendek/jangka panjang. Suatu aset disajikan current when it is:
lancar/jangka pendek bila:
i) akan direalisasi, dijual atau dikonsumsi i) expected to be realised or intended to be
dalam siklus operasi normal, sold or consumed in the normal operating
cycle,
ii) untuk diperdagangkan, ii) held primarily for the purpose of trading,
iii) akan direalisasi dalam 12 bulan setelah iii) expected to be realised within 12 months
tanggal pelaporan, atau kas atau setara after the reporting period, or cash or cash
kas kecuali yang dibatasi penggunaannya equivalent unless restricted from being
atau akan digunakan untuk melunasi suatu exchanged or used to settle a liability for at
liabilitas paling tidak dalam 12 bulan least 12 months after the reporting period.
setelah tanggal pelaporan.
Seluruh aset lain diklasifikasikan sebagai tidak All other assets are classified as non-current.
lancar/jangka panjang.
Suatu liabilitas disajikan lancar/jangka pendek A liability is current when it is:
bila:
i) akan dilunasi dalam siklus operasi normal, i) expected to be settled in the normal
operating cycle,
ii) untuk diperdagangkan, ii) held primarily for the purpose of trading,
iii) akan dilunasi dalam 12 bulan setelah iii) due to be settled within twelve months after
tanggal pelaporan, atau the reporting period, or
iv) tidak ada hak tanpa syarat untuk iv) there is no unconditional right to defer the
menangguhkan pelunasannya dalam settlement of the liability for at least twelve
paling tidak 12 bulan setelah tanggal months after the reporting period.
pelaporan.
Seluruh liabilitas lain diklasifikasikan sebagai All other liabilities are classified as non-current.
tidak lancar/jangka panjang. Aset dan liabilitas Deferred tax assets and liabilities are classified
pajak tangguhan diklasifikasikan sebagai aset as non-current assets and liabilities.
dan liabilitas tidak lancar/jangka panjang.
12

laporan tahunan
annual report



e. Pengukuran Nilai Wajar e. Fair Value Measurement
Nilai wajar adalah harga yang akan diterima Fair value is the price that would be received to
dari menjual suatu aset atau harga yang akan sell an asset or paid to transfer a liability in an
dibayar untuk mengalihkan suatu liabilitas orderly transaction between market participants
dalam transaksi teratur antara pelaku pasar at the measurement date. The fair value
pada tanggal pengukuran. Pengukuran nilai measurement is based on the presumption that
wajar mengasumsikan bahwa transaksi untuk the transaction to sell the asset or transfer the
menjual aset atau mengalihkan liabilitas terjadi: liability takes place either:
i) Di pasar utama untuk aset atau liabilitas i) In the principal market for the asset or
tersebut, atau liability, or
ii) Jika tidak terdapat pasar utama, di pasar ii) In the absence of a principal market, in the
yang paling menguntungkan untuk aset most advantageous market for the asset or
atau liabilitas tersebut. liability.
Pasar utama atau pasar yang paling The principal or the most advantageous market
menguntungkan tersebut harus dapat diakses must be accessible to by the Company .
oleh Perusahaan.
Nilai wajar dari aset atau liabilitas diukur The fair value of an asset or a liability is
dengan menggunakan asumsi yang akan measured using the assumptions that market
digunakan pelaku pasar ketika menentukan participants would use when pricing the asset
harga aset atau liabilitas tersebut, dengan or liability, assuming that market participants
asumsi bahwa pelaku pasar bertindak dalam act in their economic best interest.
kepentingan ekonomi terbaiknya.
Pengukuran nilai wajar dari suatu aset non- A fair value measurement of a non-financial
keuangan memperhitungkan kemampuan asset takes into account a market participant's
pelaku pasar untuk menghasilkan manfaat ability to generate economic benefits by using
ekonomik dengan menggunakan aset dalam the asset in its highest and best use or by
penggunaan tertinggi dan terbaiknya atau selling it to another market participant that
dengan menjualnya kepada pelaku pasar lain would use the asset in its highest and best use.
yang akan menggunakan aset tersebut pada
penggunaan tertinggi dan terbaiknya.
Perusahan menggunakan teknik penilaian yang The Company uses valuation techniques that
sesuai dengan keadaan dan data yang are appropriate in the circumstances and for
memadai tersedia untuk mengukur nilai wajar, which sufficient data are available to measure
dengan memaksimalkan masukan (input) yang fair value, maximizing the use of relevant
dapat diamati (observable) yang relevan dan observable inputs and minimizing the use of
meminimalkan masukan (input) yang tidak unobservable inputs.
dapat diamati (unobservable).
13




e. Pengukuran Nilai Wajar (lanjutan) e. Fair Value Measurement (continued)
Semua aset dan liabilitas yang nilai wajarnya All assets and liabilities for which fair value is
diukur atau diungkapkan dalam laporan measured or disclosed in the financial
keuangan dikategorikan dalam hirarki nilai statements are categorised within the fair value
wajar berdasarkan level masukan (input) paling hierarchy, described as follows, based on the
rendah yang signifikan terhadap pengukuran lowest level input that is significant to the fair
nilai wajar secara keseluruhan sebagai berikut: value measurement as a whole:
i) Level 1 - Harga kuotasian (tanpa i) Level 1 - Quoted (unadjusted) market

penyesuaian) di pasar aktif untuk aset atau prices in active markets for identical assets
liabilitas yang identik yang dapat diakses or liabilities.
entitas pada tanggal pengukuran.
ii) Level 2 - Teknik penilaian yang ii) Level 2 - Valuation techniques for which
menggunakan tingkat masukan (input) the lowest level input that is significant to
yang paling rendah yang signifikan the fair value measurement is directly or
terhadap pengukuran nilai wajar yang indirectly observable.
dapat diamati (observable) baik secara
langsung atau tidak langsung.
iii) Level 3 - Teknik penilaian yang iii) Level 3 - Valuation techniques for which
menggunakan tingkat masukan (input) the lowest level input that is significant to
yang paling rendah yang signifikan the fair value measurement is
terhadap pengukuran nilai wajar yang tidak unobservable.
dapat diamati (unobservable) baik secara
langsung atau tidak langsung.
Untuk aset dan liabilitas yang diakui pada For assets and liabilities that are recognized in
laporan keuangan secara berulang, the financial statements on a recurring basis,
Perusahaan menentukan apakah terdapat the Company determines whether transfers
perpindahan antara Level dalam hirarki dengan have occurred between Levels in the hierarchy
melakukan evaluasi ulang atas penetapan by re-assessing categorisation (based on the
kategori (berdasarkan Level masukan (input) lowest level input that is significant to the fair
paling rendah yang signifikan terhadap value measurement as a whole) at the end of
pengukuran nilai wajar secara keseluruhan) each reporting period.
pada tiap akhir periode pelaporan.
f. Kas dan Setara Kas f. Cash and Cash Equivalents
Kas dan setara kas terdiri dari kas, bank dan Cash and cash equivalents comprise cash on
deposito jangka pendek dengan jangka waktu hand and in banks and short-term deposits with
jatuh tempo (tiga) 3 bulan atau kurang pada an original maturity of (three) 3 months or less
saat penempatan dan tidak dibatasi at the time of placements and not restricted to
penggunaannya. use.
14

laporan tahunan
annual report



g. Instrumen Keuangan g. Financial Instruments
Instrumen keuangan adalah setiap kontrak A financial instrument is any contract that gives
yang memberikan aset keuangan bagi satu rise to a financial asset of one entity and a
entitas dan liabilitas keuangan atau ekuitas bagi financial liability or equity instrument of another
entitas lain. entity.
Aset Keuangan Financial Assets
Pengakuan dan Pengukuran Awal Initial Recognition and Measurement
Aset keuangan diklasifikasikan, pada saat Financial assets are classified, at initial
pengakuan awal, sebagai aset keuangan yang recognition, as financial assets at fair value
diukur pada nilai wajar melalui laba rugi through profit or loss (“FVTPL”), loans and
(“FVTPL”), pinjaman yang diberikan dan receivables, held-to-maturity investments, AFS
piutang, investasi dimiliki hingga jatuh tempo, financial assets, or as derivatives designated as
aset keuangan tersedia untuk dijual, atau hedging instruments in an effective hedge, as
sebagai instrumen lindung nilai dalam lindung appropriate. All financial assets are recognized
nilai efektif, bila memenuhi syarat. Semua aset initially at fair value plus, in the case of financial
keuangan awalnya diakui pada nilai wajar assets not recorded at FVTPL, transaction
namun dalam hal aset keuangan yang tidak costs that are attributable to the acquisition of
diukur pada nilai wajar melalui laba rugi, maka the financial asset. Purchases or sales of
nilai wajar tersebut ditambah dengan biaya financial assets that require delivery of assets
transaksi yang dapat diatribusikan secara within a time frame established by regulation or
langsung dengan perolehan aset keuangan convention in the market place (regular way
tersebut. Pembelian atau penjualan aset trades) are recognized on the trade date, i.e.,
keuangan yang memerlukan pengiriman aset the date that the Company commits to
dalam jangka waktu yang ditetapkan oleh purchase or sell the asset.
peraturan atau konvensi di pasar (perdagangan
cara biasa) diakui pada tanggal perdagangan,
yaitu tanggal saat Perusahaan berkomitmen
untuk membeli atau menjual aset.
Perusahaan mengklasifikasikan aset The Company designates its financial assets as

keuangannya sebagai pinjaman yang diberikan loans and receivables, such as cash and cash
dan piutang, seperti kas dan setara kas, piutang equivalents, other receivables and other non-
lain-lain dan aset tidak lancar lainnya. current assets.
Pengukuran Selanjutnya Subsequent Measurement
Pengukuran selanjutnya dari aset keuangan The subsequent measurement of financial

tergantung kepada klasifikasi masing-masing assets depends on their classification as
seperti berikut ini: described below:
Pinjaman yang diberikan dan piutang Loans and receivables
Pinjaman yang diberikan dan piutang adalah Loans and receivables are non-derivative
aset keuangan non-derivatif dengan financial assets with fixed or determinable
pembayaran tetap atau telah ditentukan yang payments that are not quoted in an active
tidak memiliki kuotasi di pasar aktif. Setelah market. After initial measurement, such
pengukuran awal, aset keuangan tersebut financial assets are subsequently measured at
selanjutnya diukur pada biaya perolehan amortised cost using the Effective Interest Rate
diamortisasi dengan menggunakan metode (“EIR”) method, less impairment.
Effective Interest Rate ("EIR"), dikurangi
penurunan nilai.
15




g. Instrumen Keuangan (lanjutan) g. Financial Instruments (continued)
Aset Keuangan (lanjutan) Financial Assets (continued)
Pengukuran Selanjutnya (lanjutan) Subsequent Measurement (continued)
Amortisasi EIR termasuk dalam pendapatan The EIR amortisation is included in finance
keuangan dalam laba rugi. Keuntungan atau income in the statement of profit or loss. The
kerugian terkait yang timbul dari penurunan nilai related gains or losses arising from impairment
diakui dalam laba rugi sebagai beban keuangan are recognized in the statement of profit or loss
untuk pinjaman dan beban pokok penjualan in finance costs for loans and in cost of sales or
atau beban operasi lainnya untuk piutang. other operating expenses for receivables.
Piutang lain-lain dan piutang karyawan Other receivables and due to employees
Penyisihan atas jumlah piutang yang tidak An allowance is made for uncollectible
tertagih dicatat bila ada bukti yang obyektif receivables when there is objective evidence
bahwa Perusahaan tidak akan dapat menagih that the Company will not be able to collect the
piutang tersebut. Piutang tidak tertagih receivables. Bad debts are written off when
dihapuskan pada saat teridentifikasi. identified.
Penghentian Pengakuan Derecognition
Aset keuangan (atau, jika ada bagian dari aset A financial asset (or, where applicable a part of
keuangan atau bagian dari kelompok aset a financial asset or part of a group of similar
keuangan sejenis) terutama dihentikan financial assets) is primarily derecognized (i.e.,
pengakuannya (yaitu, dihapus dari laporan removed from the Companyʼs financial
posisi keuangan Perusahaan) ketika: statement of financial position) when:
i) hak kontraktual atas arus kas yang berasal i) the contractual rights to receive cash flows
dari aset keuangan tersebut berakhir; atau from the financial asset have expired; or
ii) Perusahaan mengalihkan hak untuk ii) The Company has transferred its rights to
menerima arus kas yang berasal dari aset receive cash flows from the asset or has
tersebut atau menanggung liabilitas untuk assumed an obligation to pay them in full
membayar arus kas yang diterima tersebut without material delay to a third party under
tanpa penundaan yang signifikan kepada a “pass-through” arrangement; and either
pihak ketiga melalui suatu kesepakatan (a) the Company has transferred
penyerahan dan apabila (a) Perusahan substantially all the risks and rewards of
secara substansial mengalihkan seluruh the asset, or (b) the Company has neither
risiko dan manfaat atas kepemilikan aset transferred nor retained substantially all
tersebut, atau (b) Perusahaan secara the risks and rewards of the asset, but has
substansial tidak mengalihkan dan tidak transferred control of the asset.
mempertahankan seluruh risiko dan
manfaat atas kepemilikan aset tersebut,
namun telah mengalihkan pengendalian
atas aset tersebut.
16

laporan tahunan
annual report



Penghentian Pengakuan (lanjutan) Derecognition (continued)
Ketika Perusahaan telah mengalihkan haknya When the Company has transferred its rights to
untuk menerima arus kas dari suatu aset atau receive cash flows from an asset or has entered
telah menandatangani perjanjian pass-through, into a pass-through arrangement, it evaluates if,
Perusahaan mengevaluasi apakah, dan sampai and to what extent, it has retained the risks and
sejauh mana, Perusahaan mempertahankan rewards of ownership. When it has neither
risiko dan manfaat kepemilikan. Jika tidak transferred nor retained substantially all the
mentransfer atau mempertahankan secara risks and rewards of the asset, nor transferred
substansial seluruh risiko dan manfaat dari control of the asset, the Company continues to
aset, atau mengalihkan kontrol atas aset recognize the transferred asset to the extent of
tersebut, Perusahaan terus mengakui aset its continuing involvement. In that case,
yang ditransfer sejauh keterlibatannya terus the Company also recognizes an associated
berlanjut. Dalam hal ini, Perusahaan juga liability. The transferred asset and the
mengakui liabilitas terkait. Aset yang ditransfer associated liability are measured on a basis
dan liabilitas terkait diukur atas dasar yang that reflects the rights and obligations that
merefleksikan hak dan kewajiban Perusahaan the Company has retained.
yang ditahan.
Keterlibatan berkelanjutan yang berbentuk Continuing involvement that takes the form of a
pemberian jaminan atas aset yang ditransfer guarantee over the transferred asset is
diukur sebesar jumlah terendah antara nilai measured at the lower of the original carrying
tercatat awal aset yang ditransfer dan jumlah amount of the asset and the maximum amount
maksimal dari pembayaran yang diterima yang of consideration that the Company could be
mungkin harus dibayar kembali oleh required to repay.
Perusahaan.
Penurunan Nilai Impairment
Perusahaan menilai, pada setiap tanggal The Company assesses, at each reporting
pelaporan, apakah ada bukti obyektif bahwa date, whether there is objective evidence that a
aset keuangan atau kelompok aset keuangan financial asset or a group of financial assets is
mengalami penurunan nilai. Penurunan nilai impaired. An impairment exists if one or more
terjadi jika satu atau lebih peristiwa yang terjadi events that has occurred after the initial
setelah pengakuan awal atas aset (suatu recognition of the asset (an incurred “loss
peristiwa "kerugian") berdampak pada event”) has an impact on the estimated future
perkiraan arus kas masa depan dari aset cash flows of the financial asset or the group of
keuangan atau kelompok aset keuangan yang financial assets that can be reliably estimated.
dapat diperkirakan dengan andal.
Bukti penurunan nilai dapat meliputi indikasi Evidence of impairment may include indications
pihak peminjam atau kelompok pihak peminjam that the debtors or a group of debtors is
mengalami kesulitan keuangan signifikan, experiencing significant financial difficulty,
wanprestasi atau tunggakan pembayaran default or delinquency in interest or principal
bunga atau pokok, terdapat kemungkinan payments, the probability that they will enter
bahwa pihak peminjam akan dinyatakan pailit bankruptcy or other financial reorganisation,
atau melakukan reorganisasi keuangan lainnya and when observable data indicate that there is
dan pada saat data yang dapat diobservasi a measurable decrease in the estimated future
mengindikasikan adanya penurunan yang cash flows, such as changes in arrears or
dapat diukur atas estimasi arus kas masa economic conditions that correlate with
datang, seperti meningkatnya tunggakan atau defaults.
kondisi ekonomi yang berkorelasi dengan
wanprestasi.
17




Penurunan Nilai (lanjutan) Impairment (continued)
i) Aset Keuangan yang Dicatat pada Biaya i) Financial Assets Carried at Amortised Cost
Perolehan Diamortisasi
Untuk aset keuangan yang dicatat pada For financial assets carried at amortised
biaya perolehan diamortisasi, Perusahaan cost, the Company first assesses whether
menilai apakah terjadi penurunan nilai impairment exists individually for financial
secara individual untuk aset keuangan assets that are individually significant, or
yang signifikan secara individu, atau collectively for financial assets that are not
secara kolektif untuk aset keuangan yang individually significant.
tidak signifikan secara individual.
Jika Perusahaan menentukan tidak If the Company determines that no

terdapat bukti obyektif mengenai objective evidence of impairment exists for
penurunan nilai atas aset keuangan yang an individually assessed financial asset,
dinilai secara individual, terlepas aset whether significant or not, it includes the
keuangan tersebut signifikan atau tidak, asset in a group of financial assets with
maka Perusahaan memasukkan aset similar credit risk characteristics and
tersebut ke dalam kelompok aset collectively assesses them for impairment.
keuangan yang memiliki karakteristik risiko Assets that are individually assessed for
kredit yang sejenis dan menilai penurunan impairment and for which an impairment
nilai kelompok tersebut secara kolektif. loss is, or continues to be recognized, are
Aset yang penurunan nilainya dinilai not included in a collective assessment or
secara individual dan untuk itu kerugian impairment.
penurunan nilai diakui atau tetap diakui,
tidak termasuk dalam penilaian penurunan
nilai secara kolektif.
Jumlah kerugian penurunan nilai yang The amount of any impairment loss
diidentifikasi diukur sebagai selisih antara identified is measured as the difference
nilai tercatat aset dan nilai kini estimasi between the assetʼs carrying amount and
arus kas masa depan (tidak termasuk the present value of estimated future cash
kerugian kredit yang diharapkan di masa flows (excluding future expected credit
mendatang yang belum terjadi). Nilai losses that have not yet been incurred).
sekarang dari perkiraan arus kas masa The present value of the estimated future
depan didiskontokan dengan Suku Bunga cash flows is discounted at the financial
Efektif (“SBE”) awal atas aset keuangan. assetʼs original EIR. The carrying amount
Nilai tercatat aset dikurangi dengan of the asset is reduced through the use of
penggunaan akun penyisihan dan kerugian an allowance account and the loss is
tersebut langsung diakui dalam laba rugi. directly recognized in the profit or loss.
Pendapatan bunga (dicatat sebagai Interest income (recorded as finance
pendapatan keuangan dalam laba rugi) income in the statement of profit or loss)
terus diakui sebesar nilai tercatat dikurangi continues to be accrued on the reduced
dengan menggunakan tingkat bunga yang carrying amount using the rate of interest
digunakan untuk mendiskontokan arus kas used to discount the future cash flows for
masa depan untuk tujuan mengukur the purpose of measuring the impairment
kerugian penurunan nilai. Pinjaman loss. Loans together with the associated
bersama dengan penyisihan terkait allowance are written off when there is no
dihapusbukukan jika tidak ada prospek realistic prospect of future recovery and all
pemulihan masa depan yang realistis dan collateral, if any, has been realised or has
semua jaminan, jika ada, telah been transferred to the Company.
direalisasikan atau telah dialihkan ke
Perusahaan.
18

laporan tahunan
annual report



Penurunan Nilai (lanjutan) Impairment (continued)
i) Aset Keuangan yang Dicatat pada Biaya i) Financial Assets Carried at Amortised Cost
Perolehan Diamortisasi (lanjutan) (continued)
Jika, pada tahun berikutnya, jumlah If, in a subsequent year, the amount of the
taksiran kerugian penurunan nilai estimated impairment loss increases or
bertambah atau berkurang karena suatu decreases because of an event occurring
peristiwa yang terjadi setelah kerugian after the impairment was recognized, the
tersebut diakui, kerugian penurunan nilai previously recognized impairment loss is
yang sebelumnya diakui ditambah atau increased or reduced by adjusting the
dikurangi dengan menyesuaikan akun allowance account. The reversal shall not
penyisihan. Pemulihan tersebut tidak boleh result in a carrying amount of the financial
mengakibatkan nilai tercatat aset asset that exceeds what the amortized cost
keuangan melebihi biaya perolehan would have been had the impairment not
diamortisasi yang seharusnya jika been recognized at the date the
penurunan nilai tidak diakui pada tanggal impairment is reversed. If a future write-off
pemulihan dilakukan. Jika penghapusan will be recovered, the recovery is
nantinya terpulihkan, jumlah pemulihan recognized in profit or loss.
aset keuangan diakui pada laba rugi.
ii) Aset Keuangan yang Dicatat pada Biaya ii) Financial Assets Carried at Cost
Perolehan
Jika terdapat bukti obyektif bahwa kerugian When there is objective evidence that an
penurunan nilai telah terjadi atas aset impairment loss has been incurred on
keuangan yang dicatat pada biaya financial asset carried at cost, the amount
perolehan, maka jumlah kerugian of the impairment loss is measured as the
penurunan nilai diukur berdasarkan selisih difference between the carrying amount of
antara nilai tercatat aset keuangan dengan the financial asset and the present value of
nilai kini dari estimasi arus kas masa estimated future cash flows discounted at
mendatang yang didiskontokan pada the current market rate of return for a
tingkat pengembalian yang berlaku di similar financial asset. Such impairment
pasar untuk aset keuangan serupa. losses cannot be reversed in the
Kerugian penurunan nilai tersebut tidak subsequent period/year.
dapat dipulihkan pada periode/tahun
berikutnya.
Liabilitas Keuangan Financial Liabilities
Pengakuan dan Pengukuran Awal Initial Recognition and Measurement
Liabilitas keuangan diklasifikasikan, pada Financial liabilities are classified, at initial

pengakuan awal, sebagai liabilitas keuangan recognition, as financial liabilities at fair value
yang diukur pada nilai wajar melalui laba rugi, through profit or loss, loans and borrowings, or
utang dan pinjaman atau derivatif yang as derivatives designated as hedging
ditetapkan sebagai instrumen lindung nilai pada instruments in an effective hedge, as
lindung nilai yang efektif. appropriate.
Semua liabilitas keuangan diakui pada nilai All financial liabilities are recognized initially at
wajar saat pengakuan awal dan, bagi liabilitas fair value and, in the case of loans and
keuangan dalam bentuk utang dan pinjaman, borrowings and payables, net of directly
dicatat pada nilai wajar ditambah biaya attributable transaction costs.
transaksi yang dapat diatribusikan secara
langsung.
19




Liabilitas Keuangan (lanjutan) Financial Liabilities (continued)
Pengakuan dan Pengukuran Awal (lanjutan) Initial Recognition and Measurement

(continued)
Liabilitas keuangan Perusahaan meliputi utang The Companyʼs financial liabilities include loans
dan pinjaman, seperti utang usaha dan lain-lain, and borrowings, such as trade and other
beban akrual, utang sewa pembiayaan, utang payables, accrued expenses, obligations under
pembiayaan konsumen, utang bunga atas finance leases, obligations under consumer
obligasi, utang obligasi dan liabilitas jangka finance loans, accrued interest on bonds
pendek lainnya. payable, bonds payable, and other current
liabilities.
Pengukuran Selanjutnya Subsequent Measurement
Pengukuran selanjutnya dari liabilitas The measurement of financial liabilities

keuangan ditentukan oleh klasifikasinya depends on their classification as described
sebagai berikut: below:
Utang dan pinjaman Loans and borrowings
(i) Utang dan Pinjaman Jangka Panjang yang (i) Long-term Interest-bearing Loans and
Dikenakan Bunga Borrowings
Ini adalah kategori yang paling relevan This is the category most relevant to
dengan Perusahaan. Setelah pengakuan the Company. After initial recognition,
awal, utang sewa pembiayaan, utang obligations under finance leases,
pembiayaan konsumen dan utang obligasi obligations under consumer finance loans
diukur dengan biaya perolehan and bonds payable are measured at
diamortisasi dengan menggunakan metode amortised acquisition costs using EIR
SBE. Keuntungan dan kerugian diakui method. Gains and losses are recognized
dalam laba rugi pada saat liabilitas in the profit or loss when the liabilities are
dihentikan pengakuannya dan juga melalui derecognized as well as through the EIR
proses amortisasi SBE. amortisation process.
Biaya perolehan diamortisasi dihitung Amortised cost is calculated by taking into

dengan mempertimbangkan setiap account any discount or premium on
diskonto atau premium atas perolehan dan acquisition and fee or costs that are an
komisi atau biaya yang merupakan bagian integral part of the EIR. The EIR
tidak terpisahkan dari SBE. Amortisasi SBE amortisation is included in finance costs in
dicatat sebagai beban keuangan pada laba the profit or loss.
rugi.
Kategori ini umumnya berlaku untuk utang This category generally applies to interest-
dan pinjaman berbunga. bearing loans and borrowings.
(ii) Utang dan akrual (ii) Payables and accruals
Liabilitas untuk utang usaha dan lain-lain Liabilities for current trade and other
jangka pendek, beban akrual, utang bunga payables, accrued expenses, interest on
atas obligasi dan liabilitas jangka pendek bonds payable and other current liabilities
lainnya dinyatakan sebesar jumlah tercatat are stated at carrying amounts (notional
(jumlah nosional), yang kurang lebih amounts), which approximate their fair
sebesar nilai wajarnya. values.
20

laporan tahunan
annual report



Pengukuran Selanjutnya (lanjutan) Subsequent Measurement (continued)
Liabilitas keuangan yang diukur pada nilai wajar Financial liabilities at fair value through profit or
melalui laba rugi loss
Liabilitas keuangan yang diukur pada nilai wajar Financial liabilities at fair value through profit or
melalui laba rugi mencakup liabilitas keuangan loss include financial liabilities held for trading
yang dimiliki untuk diperdagangkan dan and financial liabilities designated upon initial
liabilitas keuangan yang ditetapkan pada saat recognition as at fair value through profit or loss.
pengakuan awal pada nilai wajar melalui laba Financial liabilities are classified as held for
rugi. Liabilitas keuangan diklasifikasikan dalam trading if they are incurred for the purpose of
kelompok diperdagangkan jika dibeli dengan repurchasing in the near term.
tujuan untuk dijual atau dibeli kembali dalam
waktu dekat.
Kategori ini juga termasuk instrumen keuangan This category also includes derivative financial
derivatif yang ditandatangani oleh Perusahaan instruments entered into by the Company that
yang tidak ditetapkan sebagai instrumen are not designated as hedging instruments in
lindung nilai dalam hubungan lindung nilai hedge relationships as defined by PSAK No.55.
sebagaimana didefinisikan dalam PSAK No.55. Separated embedded derivatives are also
Derivatif melekat yang dipisahkan juga classified as held for trading unless they are
diklasifikasikan sebagai dimiliki untuk designated as effective hedging instruments.
diperdagangkan kecuali mereka ditetapkan
sebagai instrumen lindung nilai yang efektif.
Keuntungan atau kerugian atas liabilitas yang Gains or losses on liabilities held for trading are
dimiliki untuk diperdagangkan diakui dalam laba recognized in the statement of profit or loss.
rugi.
Liabilitas keuangan yang ditetapkan pada saat Financial liabilities designated upon initial
pengakuan awal pada nilai wajar melalui laba recognition at fair value through profit or loss
rugi ditetapkan pada tanggal awal pengakuan, are designated at the initial date of recognition,
dan hanya jika kriteria dalam PSAK No.55 and only if the criteria in PSAK No.55 are
dipenuhi. Perusahaan tidak menetapkan satisfied. The Company has not designated any
liabilitas keuangan apa pun sebagai pada nilai financial liability as at fair value through profit or
wajar melalui laba rugi. loss.
Penghentian Pengakuan Derecognition
Suatu liabilitas keuangan dihentikan A financial liability is derecognized when the

pengakuannya pada saat liabilitas yang obligation under the contract is discharged or
ditetapkan dalam kontrak dihentikan atau cancelled or expired.
dibatalkan atau kadaluwarsa.
Ketika sebuah liabilitas keuangan ditukar When an existing financial liability is replaced
dengan liabilitas keuangan lain dari pemberi by another from the same lender on
pinjaman yang sama atas persyaratan yang substantially different terms, or the terms of an
secara substansial berbeda, atau bila existing liability are substantially modified, such
persyaratan dari liabilitas keuangan tersebut an exchange or modification is treated as
secara substansial dimodifikasi, pertukaran derecognition of the original liability and
atau modifikasi persyaratan tersebut dicatat recognition of a new liability. The difference in
sebagai penghentian pengakuan liabilitas the respective carrying amounts is recognized
keuangan awal dan pengakuan liabilitas in the profit or loss.
keuangan baru, dan selisih antara nilai tercatat
masing-masing liabilitas keuangan tersebut
diakui pada laba rugi.
21




Saling Hapus Instrumen Keuangan Offsetting of Financial Instruments
Aset keuangan dan liabilitas keuangan disaling Financial assets and financial liabilities are
hapuskan dan nilai netonya disajikan dalam offset and the net amount reported in the
laporan posisi keuangan jika, dan hanya jika, statement of financial position if, and only if,
terdapat hak secara hukum untuk melakukan there is a currently enforceable legal right to
saling hapus atas jumlah tercatat dari aset offset the recognized amounts and there is an
keuangan dan liabilitas keuangan tersebut dan intention to settle on a net basis, or to realise
terdapat intensi untuk menyelesaikan secara the assets and settle the liabilities
neto, atau untuk merealisasikan aset dan simultaneously.
menyelesaikan liabilitas secara bersamaan.
h. Transaksi dengan Pihak Berelasi h. Transaction with related parties
Perusahaan mempunyai transaksi dengan The Company has transactions with related
pihak berelasi sesuai dengan definisi yang parties as defined in PSAK No.7: Related party
diuraikan pada PSAK No.7: Pengungkapan disclosures.
pihak-pihak berelasi.
Transaksi ini dilakukan berdasarkan The transactions are made based on terms
persyaratan yang disetujui oleh kedua belah agreed by the parties, which may not be the
pihak, yang mungkin tidak sama dengan same as those made with unrelated parties.
transaksi lain yang dilakukan dengan pihak- Significant transactions and balances with
pihak yang tidak berelasi. Transaksi dan saldo related parties are disclosed in Note 30.
yang material dengan pihak berelasi
diungkapkan dalam Catatan 30.
Kecuali diungkapkan khusus sebagai pihak Unless specifically identified as related parties,
berelasi, maka pihak-pihak lain yang the parties disclosed in the Notes to the
disebutkan dalam Catatan atas laporan financial statements are unrelated parties.
keuangan merupakan pihak tidak berelasi.
i. Persediaan i. Inventories
Persediaan dinyatakan sebesar nilai yang lebih Inventories are valued at the lower of cost or net
rendah antara biaya perolehan atau nilai realisable value. Cost is determined using the
realisasi neto. Biaya perolehan ditentukan average method and comprises all costs of
dengan menggunakan metode rata-rata dan purchases, costs of conversion and other costs
meliputi seluruh biaya pembelian, biaya incurred in bringing the inventory to its present
konversi dan biaya lain yang terjadi untuk location and condition.
membawa persediaan ke lokasi dan kondisinya
yang sekarang.
Nilai realisasi neto persediaan adalah estimasi Net realisable value is the estimated selling
harga jual dalam kegiatan usaha biasa price in the ordinary course of business, less
dikurangi estimasi biaya penyelesaian dan estimated costs of completion and the
estimasi biaya yang diperlukan untuk membuat estimated costs necessary to make the sale.
penjualan.
Perusahaan menetapkan penyisihan untuk nilai The Company provides allowance for net
realisasi neto persediaan berdasarkan hasil realisable value of inventories based on
penelaahan berkala atas kondisi fisik dan nilai periodic reviews of the physical conditions and
realisasi neto persediaan. net realisable values of the inventories.
22

laporan tahunan
annual report



j. Aset tetap j. Fixed assets
Aset tetap, kecuali tanah, dinyatakan sebesar Fixed assets, except land, are stated at cost
biaya perolehan dikurangi akumulasi less accumulated depreciation and impairment
penyusutan dan rugi penurunan nilai. Biaya losses. Such cost includes the cost of replacing
perolehan tersebut termasuk biaya part of the fixed assets when that cost is
penggantian bagian aset tetap saat biaya incurred, if the recognition criteria are met.
tersebut terjadi, jika memenuhi kriteria Likewise, when a major inspection is
pengakuan. Selanjutnya, pada saat inspeksi performed, its cost is recognized in the carrying
yang signifikan dilakukan, biaya inspeksi itu amount of the fixed assets as a replacement if
diakui ke dalam jumlah tercatat (carrying the recognition criteria are satisfied. All other
amount) aset tetap sebagai suatu penggantian repairs and maintenance costs that do not meet
jika memenuhi kriteria pengakuan. Semua the recognition criteria are recognized in the
biaya perbaikan dan pemeliharaan yang tidak statement of profit or loss and other
memenuhi kriteria pengakuan diakui dalam comprehensive income as incurred.
laporan laba rugi dan penghasilan
komprehensif lain pada saat terjadinya.
Setelah pengakuan awal, aset tetap dinyatakan Subsequent to initial recognition, fixed assets
pada biaya perolehan dikurangi akumulasi are carried at cost less any subsequent
penyusutan dan kerugian penurunan nilai. accumulated depreciation and impairment
losses.
Penyusutan aset dimulai pada saat aset Depreciation of an asset is commenced when
tersebut siap untuk digunakan sesuai maksud the asset is available for use in the manner
penggunaannya oleh Perusahaan dan dihitung intended by the Company and is computed
dengan menggunakan metode garis lurus using the straight-line method based on the
berdasarkan estimasi masa manfaat ekonomis estimated useful life of the assets as follow:
sebagai berikut:
Tarif/Rate Tahun/Years
Bangunan 5% 20 Buildings
Kendaraan bermotor 20% 5 Motor vehicles
Mesin dan peralatan 10% - 25% 4 - 10 Machineries and equipment
Perabotan dan peralatan kantor 25% 4 Furniture, fixtures and office equipment
Jumlah tercatat komponen dari suatu aset tetap The carrying amount of an item of fixed assets
dihentikan pengakuannya pada saat dilepaskan is derecognized upon disposal or when no
atau saat sudah tidak ada lagi manfaat ekonomi future economic benefits are expected from its
masa depan yang diharapkan dari penggunaan use or disposal. Any gain or loss arising from
maupun pelepasannya. Keuntungan atau the derecognition of the asset (calculated as the
kerugian yang timbul dari penghentian difference between the net disposal proceeds
pengakuan tersebut (ditentukan sebesar selisih and the carrying amount of the asset) is directly
antara jumlah hasil pelepasan neto dan jumlah included in the profit or loss of year the item is
tercatatnya) dimasukkan ke dalam laba rugi derecognized.
pada tahun penghentian pengakuan tersebut
dilakukan.
Nilai residu aset, masa manfaat dan metode The asset residual values, useful lives and
penyusutan dievaluasi setiap akhir tahun depreciation method are reviewed at the end of
pelaporan dan disesuaikan secara prospektif each reporting year and adjusted prospectively
jika dipandang perlu. if necessary.
23




j. Aset tetap (lanjutan) j. Fixed assets (continued)
Aset tetap dalam penyelesaian dicatat sebesar Constructions in-progress are stated at cost,
biaya perolehan, yang mencakup kapitalisasi including capitalised borrowing costs and other
beban pinjaman dan biaya-biaya lainnya yang charges incurred in connection with the
terjadi sehubungan dengan pendanaan aset financing of the said asset constructions. The
tetap dalam penyelesaian tersebut. Akumulasi accumulated costs will be reclassified to the
biaya perolehan akan direklasifikasi ke akun appropriate “Fixed assets” account when the
“Aset Tetap” yang bersangkutan pada saat aset construction is completed. Assets under
tetap tersebut telah selesai dikerjakan dan siap construction are not depreciated until they fulfill
untuk digunakan. Aset tetap dalam criteria for recognition as fixed assets as
penyelesaian tidak disusutkan sampai disclosed above.
memenuhi syarat pengakuan sebagai aset
tetap seperti diungkapkan di atas.
Beban pemeliharaan dan perbaikan Repairs and maintenance expenses are taken
dibebankan pada laba rugi pada saat to the profit or loss when they are incurred. The
terjadinya. Beban pemugaran dan cost of major renovation and restoration is
penambahan dalam jumlah besar dikapitalisasi included in the carrying amount of the related
kepada jumlah tercatat aset terkait bila besar asset when it is probable that future economic
kemungkinan bagi Perusahaan manfaat benefits in excess of the originally assessed
ekonomi masa depan menjadi lebih besar dari standard of performance of the existing asset
standar kinerja awal yang ditetapkan will flow to the Company and is depreciated
sebelumnya dan disusutkan sepanjang sisa over the remaining useful life of the related
masa manfaat aset terkait. asset.
Tanah dinyatakan sebesar biaya perolehan dan Land are stated at cost and not amortised as
tidak diamortisasi karena manajemen the management believes that it is probable the
berpendapat bahwa kemungkinan besar hak titles of land rights can be renewed/extended
atas tanah tersebut dapat upon expiration.
diperbaharui/diperpanjang pada saat masa
berlakunya selesai.
Biaya pengurusan legal hak atas tanah dalam Legal cost of land rights in the form of Right to
bentuk Hak Guna Usaha (“HGU”), Hak Guna Cultivate (“Hak Guna Usaha” or “HGU”), Right
Bangunan (“HGB”) dan Hak Pakai (“HP”) ketika to Build (“Hak Guna Bangunan” or “HGB”) and
tanah diperoleh pertama kali diakui sebagai Right to Use (“Hak Pakai” or “HP”) when the
bagian dari biaya perolehan tanah pada akun land rights were acquired initially are
“Aset Tetap” dan tidak diamortisasi. recognized as part of the cost of the land under
the “Fixed assets” account and are not
amortised.
Biaya pengurusan atas perpanjangan atau The extension or the legal renewal costs of land
pembaruan legal hak atas tanah dalam bentuk rights in the form of HGU, HGB and HP were
HGU, HGB dan HP ditangguhkan dan deferred and amortised over the shorter
diamortisasi yang lebih pendek antara umur between the land rights' legal life and the
hukum hak atas tanah dan umur ekonomi economic life of the land.
tanah.
24

laporan tahunan
annual report



k. Biaya renovasi bangunan sewa k. Deferred renovation costs of rented

ditangguhkan buildings
Akun ini merupakan biaya-biaya yang timbul This account represents the costs incurred
sehubungan dengan pembuatan interior dan relating to the construction of interior and other
lain-lain atas bangunan yang disewa serta improvements of rented buildings, which are
diamortisasi selama 5 sampai 10 tahun dengan being amortized over 5 to 10 years using the
menggunakan metode garis lurus (straight-line straight-line method.
method).
l. Sewa jangka panjang dibayar di muka l. Long-term prepaid rents
Akun ini merupakan biaya sewa bangunan This account represents long-term rent of
jangka panjang yang dibayar di muka, serta buildings paid in advance and amortized over
diamortisasi sesuai dengan masa sewa. the rental period.
m. Beban ditangguhkan m. Deferred charges
Biaya-biaya tertentu, yang mempunyai masa Certain expenditures, which benefits extend
manfaat lebih dari satu tahun, sehubungan over a period of more than one year, relating to
dengan biaya perolehan terkait initial fee atas expenses incurred in connection with initial fee
gerai baru, renewal fee atas perpanjangan hak paid for opening new outlets, renewal fee for
waralaba dan program komputer yang extention of franchise given and costs of
ditangguhkan dan tidak memenuhi syarat untuk computer program that do not fulfill the criteria
dicatat sebagai aset tetap. to be recognized as fixed assets.
Beban ditangguhkan diamortisasi dengan Deferred charges are amortized using the
menggunakan metode garis lurus (straight-line straight-line method, over the estimated
method) sesuai dengan masa manfaat sebagai beneficial periods, as follows:
berikut:
Tahun/
Years
Initial dan renewal fees 10 Initial and renewal fees

Program komputer 4 Computer programs
25




n. Penurunan nilai aset non-keuangan n. Impairment of non-financial assets
Pada setiap akhir tanggal pelaporan, The Company assesses, at the end of each
Perusahaan menilai apakah terdapat indikasi reporting date, whether there is an indication
suatu aset mengalami penurunan nilai. Jika that an asset may be impaired. If any such
terdapat indikasi tersebut atau pada saat indication exists or when annual impairment
pengujian penurunan nilai aset (yaitu aset testing for an asset (i.e. an intangible asset with
takberwujud dengan umur manfaat tidak an indefinite useful life, an intangible asset not
terbatas, aset takberwujud yang belum dapat yet available for use) is required, the Company
digunakan) diperlukan, maka Perusahaan estimate of the the assetʼs recoverable amount.
mengestimasi jumlah terpulihkan aset tersebut.
Jumlah terpulihkan yang ditentukan untuk aset An assetʼs recoverable amount is the higher of
individual adalah jumlah yang lebih tinggi antara an assetʼs or CGUʼs fair value less costs to sell
nilai wajar aset atau UPK dikurangi biaya untuk and its value in use, and is determined for an
menjual dengan nilai pakainya, kecuali aset individual asset, unless the asset does not
tersebut tidak menghasilkan arus kas masuk generate cash inflows that are largely
yang sebagian besar independen dari aset atau independent of those from other assets or
kelompok aset lain. Jika nilai tercatat aset atau groups of assets. When the carrying amount of
UPK lebih besar daripada jumlah an asset or CGU exceeds its recoverable
terpulihkannya, maka aset tersebut amount, the asset is considered impaired and
dipertimbangkan mengalami penurunan nilai is written down to its recoverable amount.
dan nilai tercatat aset diturunkan menjadi
sebesar jumlah terpulihkannya.
Dalam menghitung nilai pakai, estimasi arus In assessing the value in use, the estimated
kas masa depan neto didiskontokan ke nilai kini future cash flows are discounted to their
dengan menggunakan tingkat diskonto present value using a pre-tax discount rate that
sebelum pajak yang menggambarkan penilaian reflects current market assessments of the time
pasar kini dari nilai waktu uang dan risiko value of money and the risks specific to the
spesifik atas aset. Dalam menentukan nilai asset. In determining fair value less costs to
wajar dikurangi biaya untuk menjual, digunakan sell, recent market transactions are taken into
harga penawaran pasar terakhir. Jika tidak account. If no such transactions can be
terdapat transaksi tersebut, Perusahaan identified, an appropriate valuation model is
menggunakan model penilaian yang sesuai. used. These calculations are corroborated by
Perhitungan-perhitungan ini dikuatkan oleh multiples valuation or other available fair value
penilaian berganda atau indikator nilai wajar indicators.
yang tersedia.
Perusahaan mendasarkan perhitungan The Company bases its impairment calculation

penurunan nilai pada rincian perhitungan on detailed budgets and forecast calculations,
anggaran atau prakiraan yang disusun secara which are prepared separately for each of the
terpisah untuk masing-masing UPK Companyʼs CGUs to which the individual
Perusahaan atas aset individual yang assets are allocated. These budgets and
dialokasikan. Perhitungan anggaran dan forecast calculations are generally covering a
prakiraan ini secara umum mencakup periode period of five or ten years in accordance with
selama lima atau sepuluh tahun sesuai dengan the stability of each estateʼs cash flows. Beyond
stabilitas arus kas terkait. Setelah periode yang the forecasted period, the estimated cash flows
dianggarkan, proyeksi arus kas diestimasi are determined by extrapolating the forecasted
dengan melakukan ekstrapolasi proyeksi yang cash flows using a steady long term growth
dianggarkan dengan menggunakan tingkat rate.
pertumbuhan jangka panjang yang tetap.
26

laporan tahunan
annual report



n. Penurunan nilai aset non-keuangan n. Impairment of non-financial assets

Kerugian penurunan nilai dari operasi yang Impairment losses of continuing operations, if
berkelanjutan, jika ada, diakui pada laba rugi any, are recognized in the profit or loss in
sesuai dengan kategori biaya yang konsisten expense categories consistent with the
dengan fungsi dari aset yang diturunkan functions of the impaired asset.
nilainya.
Untuk aset selain goodwill, penilaian dilakukan For assets excluding goodwill, an assessment
pada akhir setiap tanggal pelaporan apakah is made at each reporting date as to whether
terdapat indikasi bahwa rugi penurunan nilai there is any indication that previously
yang telah diakui dalam tahun sebelumnya recognized impairment losses may no longer
mungkin tidak ada lagi atau mungkin telah exist or may have decreased. If such indication
menurun. Jika indikasi dimaksud ditemukan, exists, the Company estimates assetʼs or
maka Perusahaan mengestimasi jumlah CGUʼs recoverable amount. A previously
terpulihkan aset atau UPK tersebut. Kerugian recognized impairment loss for an asset other
penurunan nilai yang telah diakui dalam tahun than goodwill is reversed only if there has been
sebelumnya untuk aset selain goodwill dibalik a change in the assumptions used to determine
hanya jika terdapat perubahan asumsi-asumsi the assetʼs recoverable amount since the last
yang digunakan untuk menentukan jumlah impairment loss was recognized. The reversal
terpulihkan aset tersebut sejak rugi penurunan is limited so that the carrying amount of the
nilai terakhir diakui. Pembalikan tersebut assets does not exceed its recoverable amount,
dibatasi sehingga jumlah tercatat aset tidak nor exceed the carrying amount that would
melebihi jumlah terpulihkannya maupun jumlah have been determined, net of depreciation, had
tercatat, neto setelah penyusutan, seandainya no impairment loss been recognized for the
tidak ada rugi penurunan nilai yang telah diakui asset in prior years. Such reversal is
untuk aset tersebut pada periode/tahun recognized in the statement of profit or loss.
sebelumnya. Pembalikan rugi penurunan nilai
diakui pada laba rugi.
Setelah pembalikan tersebut, penyusutan aset After such a reversal, the depreciation charge
tersebut disesuaikan di periode mendatang on the said asset is adjusted in future periods
untuk mengalokasikan jumlah tercatat aset to allocate the assetʼs revised carrying amount,
yang direvisi, dikurangi nilai sisanya, dengan less any residual value, on a systematic basis
dasar yang sistematis selama sisa umur over its remaining useful life.
manfaatnya.
Goodwill diuji untuk penurunan nilai setiap Goodwill is tested for impairment annually and
tahun dan ketika terdapat indikasi bahwa nilai when circumstances indicate that the carrying
tercatatnya mungkin mengalami penurunan value may be impaired. Impairment is
nilai. Penurunan nilai bagi goodwill ditetapkan determined for goodwill by assessing the
dengan menentukan jumlah tercatat tiap UPK recoverable amount of each CGU (or group of
(atau kelompok UPK) terkait dari goodwill CGUs) to which the goodwill relates. Where the
tersebut. Jika jumlah terpulihkan UPK kurang recoverable amount of the CGU is less than its
dari jumlah tercatatnya, rugi penurunan nilai carrying amount, an impairment loss is
diakui. Rugi penurunan nilai terkait goodwill recognized. Impairment losses relating to
tidak dapat dibalik pada periode berikutnya. goodwill cannot be reversed in future periods.
Manajemen berpendapat bahwa tidak ada Management believes that there is no indication
indikasi penurunan nilai aset tetap dan aset of impairment in values of fixed assets and
non-keuangan tidak lancar lainnya yang other non-current, non-financial assets
disajikan dalam laporan posisi keuangan pada presented in the statement of financial position
tahun yang berakhir pada tanggal as of December 31, 2018 and 2017.
31 Desember 2018 dan 2017.
27




o. Imbalan Kerja o. Employee Benefits
Perusahaan diharuskan menyediakan imbalan The Companyʼs is required to provide a

pensiun minimum sebagaimana diatur dalam minimum pension benefit as stipulated in Labor
Undang-undang Ketenagakerjaan No. 13 tahun Law No.13 year 2003 (“Labor Law”), which
2003 (“UUK”), yang merupakan kewajiban represent an underlying defined benefit
imbalan pasti. obligation.
Perusahaan juga mencatat penyisihan The Company also provides additional

manfaat tambahan selain program dana provisions on top of the benefits provided under
pensiun tersebut di atas untuk memenuhi dan the above-mentioned defined contribution
menutup imbalan minimum yang harus dibayar pension programs in order to meet and cover the
kepada karyawan-karyawan sesuai minimum benefits required to be paid to the
dengan UUK. Penyisihan tambahan tersebut qualified employees under Labor Law. The said
diestimasi dengan menggunakan perhitungan additional provisions are estimated using
aktuarial metode “Projected Unit Credit”. actuarial calculations using the “Projected Unit
Credit” method.
Kewajiban imbalan pasti dihitung sekali The defined benefit obligation is calculated
setahun oleh aktuaris independen dengan annually by an independent actuary using the
menggunakan metode projected unit credit. projected unit credit method. The present value
Nilai kini kewajiban imbalan pasti ditentukan of the defined benefit obligation is determined by
dengan mendiskontokan estimasi arus kas discounting the estimated future cash outflows
masa depan dengan menggunakan tingkat using the interest rates of high-quality long-term
bunga obligasi jangka panjang yang berkualitas bonds that are denominated in Rupiah in which
tinggi dalam mata uang Rupiah sesuai dengan the benefits will be paid and that have terms of
mata uang dimana imbalan tersebut akan maturity similar to the related pension liability.
dibayarkan dan yang memiliki jangka waktu
yang sama dengan liabilitas imbalan pensiun
yang bersangkutan.
Pengukuran kembali, terdiri atas keuntungan Re-measurements, comprising of actuarial gains

dan kerugian aktuarial, efek dari plafon aset, and losses, the effect of the asset ceiling,
tidak termasuk jumlah yang termasuk dalam excluding the amounts included in the net
bunga neto atas liabilitas manfaat pasti neto dan interest on the net defined benefit liability and the
pengembalian aset program (tidak termasuk return on plan assets (excluding the amounts,
jumlah yang termasuk dalam bunga neto atas included in net interest on the net defined benefit
liabilitas imbalan pasti neto) segera diakui pada liability) are recognized immediately in the
laporan posisi keuangan dengan pengaruh statement of financial position with a
langsung didebit atau dikreditkan kepada saldo corresponding debit or credit to retained
laba melalui penghasilan komprehensif lain earnings through OCI in the period in which they
pada periode terjadinya. Pengukuran kembali occur. Re-measurements are not reclassified to
tidak direklasifikasi ke laba rugi pada periode profit or loss in subsequent periods.
berikutnya.
Biaya jasa lalu harus diakui sebagai beban pada Past service costs are recognized in profit or
saat yang lebih awal antara: loss at the earlier between:
i) ketika program amandemen atau i) the date of the plan amendment or

kurtailmen terjadi; dan curtailment, and
ii) ketika entitas mengakui biaya ii) the date the Company recognizes related
restrukturisasi atau imbalan terminasi restructuring costs.
terkait.
28

laporan tahunan
annual report



o. Imbalan Kerja (lanjutan) o. Employee Benefits (continued)
Bunga neto dihitung dengan menerapkan Net interest is calculated by applying the
tingkat diskonto yang digunakan terhadap discount rate to the net defined benefit liability
liabilitas imbalan kerja. Perusahaan mengakui or asset. The Company recognizes the following
perubahan berikut pada liabilitas obligasi neto changes in the net defined benefit obligation
pada akun “Beban Penjualan dan Distribusi”, under “Selling and Distribution Expenses” and
dan “Beban Umum dan Administrasi” pada laba “General and Administrative Expenses” as
rugi: appropriate in the profit or loss:
i) Biaya jasa terdiri atas biaya jasa kini, biaya i) Service costs comprising current service
jasa lalu, keuntungan atau kerugian atas costs, past-service costs, gains or losses
penyelesaian (curtailment) tidak rutin, dan on curtailments and non-routine
settlements, and
ii) Beban atau penghasilan bunga neto. ii) Net interest expense or income.
Penyelesaian program terjadi ketika A settlement occurs when the Company enters
Perusahaan melakukan transaksi yang into a transaction that eliminates all further
menghapuskan semua kewajiban hukum atau legal or constructive obligation for part or all of
konstruktif atas sebagian atau seluruh imbalan the benefits provided under a defined benefit
dalam program imbalan pasti. plan.
p. Provisi p. Provisions
Provisi diakui jika Perusahaan memiliki Provisions are recognized when the Company
kewajiban kini (baik bersifat hukum maupun has a present obligation (legal or constructive)
bersifat konstruktif) yang akibat peristiwa masa as a result of a past event, it is probable that an
lalu, besar kemungkinannya penyelesaian outflow of resources embodying economic
kewajiban tersebut mengakibatkan arus keluar benefits will be required to settle the obligation
sumber daya yang mengandung manfaat and a reliable estimate can be made of the
ekonomi dan estimasi yang andal mengenai amount of the obligation.
jumlah kewajiban tersebut dapat dibuat.
Provisi ditelaah pada setiap tanggal pelaporan Provisions are reviewed at each reporting date
dan disesuaikan untuk mencerminkan estimasi and adjusted to reflect the current best estimate.
terbaik yang paling kini. Jika arus keluar sumber If it is no longer probable that an outflow of
daya untuk menyelesaikan kewajiban resources embodying economic benefits will be
kemungkinan besar tidak terjadi, maka provisi required to settle the obligation, the provision is
dibatalkan. reversed.
q. Biaya Emisi Obligasi q. Bonds Issuance Costs
Biaya dan beban yang terjadi sehubungan Costs and expenses incurred in connection with
dengan penawaran/emisi obligasi Perusahaan the Companyʼs offerings/issuances of non-
kepada masyarakat tanpa hak konversi dengan convertible, fixed rate bonds to the public were
tingkat bunga tetap dikurangkan langsung dari offset directly from the proceeds derived from
hasil penawaran/emisi dalam menentukan such offerings/issuances in determining the
utang obligasi neto yang bersangkutan. Selisih related net bonds payable. The difference
antara penerimaan neto dari penawaran/emisi between the net proceeds from the
dengan nilai nominal obligasi diakui sebagai offerings/issuances and the nominal value of
diskonto atau premium dan diamortisasi selama the bonds issued is considered as discount or
jangka waktu obligasi tersebut dengan premium and amortized over the term of the
menggunakan metode Suku Bunga Efektif related bonds using the Effective Interest Rate
(“SBE”). (“EIR”) method.
29




r. Pendapatan dan Beban r. Revenue and Expense
Pendapatan diakui bila besar kemungkinan Revenue is recognized to the extent that it is
manfaat ekonomi akan diperoleh oleh probable that the economic benefits will flow to
Perusahaan dan jumlahnya dapat diukur secara the Company and the revenue can be reliably
handal. Pendapatan diukur pada nilai wajar atas measured, regardless of when the payment is
pembayaran yang diterima atau dapat diterima, made. Revenue is measured at the fair value of
tidak termasuk diskon, rabat dan Pajak the consideration received or receivable,
Pertambahan Nilai (“PPN”). excluding discounts, rebates and Value Added
Taxes (“VAT”).
Perusahaan menelaah pengaturan The Company assesses its revenue

pendapatannya melalui kriteria tertentu untuk arrangements against specific criteria in order to
menentukan apakah bertindak sebagai principal determine if it is acting as principal or agent.
atau agen.
Penjualan barang Sale of goods
Pendapatan dari penjualan diakui berdasarkan Revenue from sales is recognized based on
penerimaan tunai yang dicatat oleh cash cash receipts from cash register, except for
register, kecuali pendapatan dari penjualan revenue from consignment sales of Compact
konsinyasi Compact Disc (“CD”) yang diakui Disc (“CD”), which is recognized based on
berdasarkan persentase yang disepakati. agreed percentage. The Company acts as an
Perusahaan bertindak sebagai agen dalam agent in acknowledge and record revenue from
mengakui dan mencatat pendapatan atas consignment sales of CD.
penjualan konsinyasi CD.
Penghasilan/Beban Bunga Interest Income/Expense
Untuk semua instrumen keuangan yang diukur For all financial instruments measured at
pada biaya perolehan diamortisasi, penghasilan amortised cost, interest income or expense is
atau beban bunga dicatat dengan recorded using the EIR, which is the rate that
menggunakan metode SBE, yaitu suku bunga exactly discounts the estimated future cash
yang secara tepat mendiskontokan estimasi payments or receipts over the expected life of
pembayaran atau penerimaan kas di masa yang the financial instrument or a shorter period,
akan datang selama perkiraan umur dari where appropriate, to the net carrying amount of
instrumen keuangan, atau jika lebih tepat, the financial asset or liability.
selama periode yang lebih singkat, untuk nilai
tercatat neto dari aset keuangan atau liabilitas
keuangan.
Beban Expenses
Beban diakui pada saat terjadinya (asas akrual). Expenses are recognized when they are
incurred (accrual basis).
30

laporan tahunan
annual report



s. Transaksi dan saldo dalam mata uang asing s. Foreign currency transactions and balances
Mata uang pelaporan yang digunakan pada The reporting currency used in the financial
laporan keuangan adalah Rupiah, yang statements is Indonesian Rupiah (“Rupiah”),
merupakan mata uang fungsional Perusahaan. which is the Companyʼs functional currency.
Pendapatan dan beban Perusahaan secara The Companyʼs revenues and expenses are
substansial didenominasikan dalam Rupiah. substantially denominated in Rupiah.
Transaksi dalam mata uang asing dicatat dalam Transactions involving foreign currencies are
Rupiah berdasarkan kurs yang berlaku pada recorded in Indonesian Rupiah at the rates of
saat transaksi dilakukan. Pada tanggal exchange prevailing at the time the transactions
pelaporan, aset dan liabilitas moneter dalam are made. At the reporting date, monetary
mata uang asing dijabarkan sesuai dengan assets and liabilities denominated in foreign
rata-rata kurs jual dan beli yang diterbitkan oleh currencies are adjusted to reflect the average of
Bank Indonesia pada tanggal transaksi the selling and buying rates of exchange
perbankan terakhir untuk tahun yang prevailing at the last banking transaction date of
bersangkutan, dan laba rugi kurs yang timbul, the period, as published by Bank Indonesia, and
dikreditkan atau dibebankan pada operasi any resulting gains or losses are credited or
tahun yang bersangkutan. charged to operations of the current period.
Pada tanggal 31 Desember 2018, nilai tukar At December 31, 2018, the exchange rate used
yang digunakan untuk 1 Dolar Amerika Serikat for United States Dollar (“US Dollar” or “US$”) 1
(“Dolar AS” atau “US$”) sebesar Rp14.481 was Rp14,481 (2017: Rp13,548). Transactions
(2017: Rp13.548). Transaksi dalam mata uang in foreign currencies other than US Dollar are
asing selain Dolar AS adalah tidak signifikan. not significant.
t. Sewa t. Leases
Penentuan apakah suatu perjanjian, atau The determination of whether an arrangement

mengandung, sewa didasarkan pada substansi is, or contains, a lease is based on the
pengaturan pada saat dimulainya masa sewa. substance of the arrangement at the inception of
Pengaturannya, atau mengandung, sewa jika the lease. The arrangement is, or contains, a
pemenuhan pengaturan tergantung pada lease if fulfillment of the arrangement is
penggunaan aset atau aset tertentu dan dependent on the use of a specific asset or
pengaturan tersebut menyatakan hak untuk assets and the arrangement conveys a right to
menggunakan aset atau aset-aset, walaupun use the asset or assets, even if that right is not
hak tersebut tidak secara eksplisit disebutkan explicitly specified in the arrangement.
dalam perjanjian.
Sebagai lessee Company as lessee
Sewa diklasifikasikan pada tanggal permulaan A lease is classified at the inception date as a
sebagai sewa pembiayaan atau sewa operasi. finance lease or an operating lease. A lease that
Suatu sewa yang mengalihkan secara transfers substantially all the risks and rewards
substansial seluruh risiko dan manfaat yang incidental to ownership of the leased assets to
terkait dengan kepemilikan aset sewaan ke the Company is classified as a finance lease.
Perusahaan diklasifikasikan sebagai sewa
pembiayaan.
31




t. Sewa (lanjutan) t. Leases (continued)
Sebagai lessee (lanjutan) Company as lessee (continued)
Sewa pembiayaan dikapitalisasi pada saat Finance leases are capitalised at the
dimulainya masa sewa pada nilai wajar aset commencement of the lease at the inception
yang disewa atau, jika nilai yang lebih rendah, date fair value of the leased asset or, if lower, at
pada nilai kini dari pembayaran sewa minimum. the present value of the minimum lease
Pembayaran sewa dipisahkan antara bagian payments. Lease payments are apportioned
yang merupakan beban keuangan dan bagian between finance charges and reduction of the
yang merupakan beban sewa sehingga terjadi lease liability so as to achieve a constant rate of
tingkat bunga yang konstan atas sisa saldo interest on the remaining balance of the liability.
liabilitas. Beban keuangan diakui sebagai Finance charges are recognized in finance costs
beban keuangan dalam laba rugi. in the statement of profit or loss.
Aset sewaan disusutkan selama masa manfaat A leased asset is depreciated over the useful life
aset. Namun, jika tidak ada kepastian yang of the asset. However, if there is no reasonable
memadai bahwa Perusahaan akan certainty that the Company will obtain ownership
memperoleh kepemilikan pada akhir masa by the end of the lease term, the asset is
sewa, maka aset tersebut akan disusutkan depreciated over the shorter of the estimated
selama jangka waktu taksiran masa manfaat useful life of the asset and the lease term.
aset dan masa sewa yang lebih pendek.
Sewa operasi adalah sewa selain sewa An operating lease is a lease other than a
pembiayaan. Pembayaran sewa operasi diakui finance lease. Operating lease payments are
sebagai beban usaha dalam laba rugi dengan recognized as an operating expense in the
dasar garis lurus (straight-line basis) selama statement of profit or loss on a straight-line basis
masa sewa. over the lease term.
u. Pajak u. Taxation
Pajak Penghasilan Kini Current Income Tax
Aset dan liabilitas pajak kini diukur sebesar Current income tax assets and liabilities are
jumlah yang diharapkan dapat direstitusi dari measured at the amount expected to be
atau dibayarkan kepada otoritas perpajakan. recovered from or paid to the taxation authority.
Tarif pajak dan peraturan pajak yang digunakan The tax rates and tax laws used to compute the
untuk menghitung jumlah tersebut adalah yang amount are those that are enacted or
berlaku atau secara substantif telah berlaku substantively enacted at the reporting date.
pada tanggal pelaporan.
Bunga dan denda disajikan sebagai bagian dari Interests and penalties are presented as part of
penghasilan atau beban operasi lain karena other operating income or expenses since they
tidak dianggap sebagai bagian dari beban pajak are not considered as part of the income tax
penghasilan. expense.
32

laporan tahunan
annual report



u. Pajak (lanjutan) u. Taxation (continued)
Pajak Tangguhan Deferred Tax
Pajak tangguhan diakui dengan menggunakan Deferred tax is provided using the liability
metode liabilitas atas perbedaan temporer method on temporary differences between the
antara dasar pengenaan pajak dari aset dan tax bases of assets and liabilities and their
liabilitas dan jumlah tercatatnya untuk tujuan carrying amounts for financial reporting
pelaporan keuangan pada tanggal pelaporan. purposes at the reporting date.
Liabilitas pajak tangguhan diakui untuk semua Deferred tax liabilities are recognized for all
perbedaan temporer yang kena pajak, kecuali: taxable temporary differences, except:
i. liabilitas pajak tangguhan yang terjadi dari i. when the deferred tax liability arises from the
pengakuan awal goodwill atau dari aset atau initial recognition of goodwill or an asset or
liabilitas dari transaksi yang bukan transaksi liability in a transaction that is not a business
kombinasi bisnis, dan pada waktu transaksi combination and, at the time of the
tidak mempengaruhi laba akuntansi dan transaction, affects neither the accounting
laba kena pajak/rugi pajak; profit nor taxable profit or loss;
ii. dari perbedaan temporer kena pajak atas ii. in respect of taxable temporary differences
investasi pada entitas anak, entitas asosiasi associated with investments in subsidiaries,
dan kepentingan dalam pengaturan associate and interests in joint
bersama, yang saat pembalikannya dapat arrangements, when the timing of the
dikendalikan dan besar kemungkinannya reversal of the temporary differences can be
bahwa beda temporer itu tidak akan dibalik controlled and it is probable that the
dalam waktu dekat. temporary differences will not reverse in the
foreseeable future.
Aset pajak tangguhan diakui untuk semua Deferred tax assets are recognized for all
perbedaan temporer yang dapat dikurangkan, deductible temporary differences and any
dan akumulasi rugi fiskal yang tidak terpakai. unused tax losses. Deferred tax assets are
Aset pajak tangguhan diakui apabila besar recognized to the extent that it is probable that
kemungkinan bahwa jumlah penghasilan kena taxable profit will be available against which the
pajak akan memadai untuk dikompensasi deductible temporary differences, and any
dengan perbedaan temporer yang dapat unused tax losses can be utilised, except:
dikurangkan, dan akumulasi rugi fiskal yang
dapat digunakan, kecuali:
i. jika aset pajak tangguhan timbul dari i. when the deferred tax asset relating to the
pengakuan awal aset atau liabilitas dalam deductible temporary difference arises from
transaksi yang bukan transaksi kombinasi the initial recognition of an asset or liability in
bisnis dan tidak mempengaruhi laba a transaction that is not a business
akuntansi maupun laba kena pajak/rugi combination and, at the time of the
pajak; atau transaction, affects neither the accounting
profit nor taxable profit or loss; or
ii. dari perbedaan temporer yang dapat ii. in respect of deductible temporary
dikurangkan atas investasi pada entitas differences associated with investments in
asosiasi aset pajak tangguhan hanya diakui associate deferred tax assets are
bila besar kemungkinannya bahwa beda recognized only to the extent that it is
temporer itu tidak akan dibalik dalam waktu probable that the temporary differences will
dekat dan laba kena pajak dapat not reverse in the foreseeable future and
dikompensasi dengan beda temporer taxable profit will be available against which
tersebut. the temporary differences can be utilised.
33




Pajak Tangguhan (lanjutan) Deferred Tax (continued)
Jumlah tercatat aset pajak tangguhan ditelaah The carrying amount of deferred tax assets is
pada setiap tanggal pelaporan dan diturunkan reviewed at each reporting date and reduced to
apabila laba fiskal mungkin tidak memadai the extent that it is no longer probable that
untuk mengkompensasi sebagian atau semua sufficient taxable profit will be available to allow
manfaat aset pajak tangguhan. Aset pajak all or part of the deferred tax asset to be utilised.
tangguhan yang tidak diakui ditinjau ulang pada Unrecognized deferred tax assets are re-
setiap tanggal pelaporan dan akan diakui assessed at each reporting date and are
apabila besar kemungkinan bahwa laba fiskal recognized to the extent that it has become
pada masa yang akan datang akan tersedia probable that future taxable profits will allow the
untuk pemulihannya. deferred tax assets to be recovered.
Aset dan liabilitas pajak tangguhan diukur Deferred tax assets and liabilities are measured
dengan menggunakan tarif pajak yang at the tax rates that are expected to apply to the
diharapkan akan berlaku pada tahun saat aset year when the asset is realised or the liability is
dipulihkan atau liabilitas diselesaikan settled, based on tax rates and tax laws that
berdasarkan tarif pajak dan peraturan pajak have been enacted or substantively enacted as
yang berlaku atau yang secara substantif telah at the reporting date.
berlaku pada tanggal pelaporan.
Pajak tangguhan atas barang yang diakui di luar Deferred tax relating to items recognized outside
laba rugi diakui di luar laba rugi. Taksiran pajak profit or loss is recognized outside profit or loss.
tangguhan diakui berkorelasi dengan transaksi Deferred tax items are recognized in correlation
pendasarnya (underlying transaction) baik di to the underlying transaction either in OCI or
OCI maupun langsung di ekuitas. directly in equity.
Pajak Pertambahan Nilai Value Added Tax
Pendapatan, beban-beban dan aset-aset diakui Revenue, expenses and assets are recognized
neto atas jumlah PPN kecuali: net of the amount of VAT except:
 PPN yang muncul dari pembelian aset atau  When the VAT incurred on a purchase of
jasa yang tidak dapat dikreditkan oleh kantor assets or services is not recoverable from
pajak, yang dalam hal ini PPN diakui the taxation authority, in which case the VAT
sebagai bagian dari biaya perolehan aset is recognized as part of the cost of
atau sebagai bagian dari item beban-beban acquisition of the asset or as part of the
yang diterapkan; dan expense item as applicable; and
 Piutang dan utang yang disajikan termasuk  When receivables and payables are stated
dengan jumlah PPN. with the amount of VAT included.
Jumlah PPN neto yang terpulihkan dari, atau The net amount of VAT recoverable from, or
terutang kepada, kantor pajak termasuk payable to, the taxation authorities is included as
sebagai bagian dari piutang atau utang pada part of receivables or payables in the statement
laporan posisi keuangan. of financial position.
34

laporan tahunan
annual report



Pajak Final Final Tax
Sesuai peraturan perpajakan di Indonesia, In accordance with the tax regulation in

Pajak final dikenakan atas nilai bruto transaksi, Indonesia, final tax is applied to the gross value
dan tetap dikenakan walaupun atas transaksi of transactions, even when the parties carrying
tersebut pelaku transaksi mengalami kerugian. the transaction recognizing losses.
Pajak final tidak termasuk dalam lingkup yang Final tax is scoped out from PSAK 46: Income
diatur oleh PSAK No. 46: Pajak Penghasilan. Tax.
v. Laba per Saham v. Earnings per Share
Laba per saham dihitung berdasarkan rata-rata Earnings per share is computed based on the
tertimbang jumlah saham yang beredar selama weighted average number of issued and fully
tahun yang bersangkutan. paid shares during the year.
Perusahaan tidak mempunyai efek berpotensi The Company has no outstanding dilutive
saham biasa yang bersifat dilutif pada tanggal potential ordinary shares as of December 31,
31 Desember 2018 dan 2017. 2018 and 2017.
w. Dividen w. Dividends
Pembagian dividen kepada para pemegang Dividend distribution to the Companyʼs

saham Perusahaan diakui sebagai sebuah shareholders is recognized as a liability in the
liabilitas dalam laporan keuangan pada periode financial statements in the period in which the
ketika dividen tersebut disetujui oleh para dividends are approved by the Companyʼs
pemegang saham Perusahaan. shareholders.
x. Informasi Segmen x. Segment Information
Jumlah setiap unsur segmen dilaporkan The amount of each segment item reported
merupakan ukuran yang dilaporkan kepada shall be the measure reported to the chief
pengambil keputusan operasional untuk tujuan operating decision maker for the purposes of
pengambilan keputusan untuk mengalokasikan making decisions about allocating resources to
sumber daya kepada segmen dan menilai the segment and assessing its performance.
kinerjanya.
Pendapatan, beban, hasil, aset dan liabilitas Segment revenue, expenses, results, assets
segmen termasuk item-item yang dapat and liabilities include items directly attributable
diatribusikan langsung kepada suatu segmen to a segment as well as those that can be
serta hal-hal yang dapat dialokasikan dengan allocated on a reasonable basis to that
dasar yang sesuai kepada segmen tersebut. segment.
35



3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND

SIGNIFIKAN ASSUMPTIONS
Penyusunan laporan keuangan Perusahaan The preparation of the Companyʼs financial

mengharuskan manajemen untuk membuat statements requires management to make
pertimbangan, estimasi dan asumsi yang judgments, estimates and assumptions that affect the
mempengaruhi jumlah yang dilaporkan dari reported amounts of revenues, expenses, assets and
pendapatan, beban, aset dan liabilitas, dan liabilities, and the disclosure of contingent liabilities,
pengungkapan atas liabilitas kontinjensi, pada at the end of the reporting period. Uncertainty about
akhir periode pelaporan. Ketidakpastian these assumptions and estimates could result in
mengenai asumsi dan estimasi tersebut dapat outcomes that require a material adjustment to the
mengakibatkan penyesuaian material terhadap carrying amounts of the asset and liability affected in
nilai tercatat aset dan liabilitas dalam tahun future years.
pelaporan berikutnya.
i. Pertimbangan i. Judgments
Pertimbangan berikut ini dibuat oleh The following judgments are made by
manajemen dalam rangka penerapan management in the process of applying
kebijakan akuntansi Perusahaan yang the Companyʼs accounting policies that have the
memiliki pengaruh paling signifikan atas most significant effects on the amounts
jumlah yang diakui dalam laporan keuangan: recognized in the financial statements:
• Perpajakan • Taxation
Ketidakpastian atas interpretasi dari Uncertainties exist with respect to the

peraturan pajak yang kompleks, interpretation of complex tax regulations,
perubahan peraturan pajak dan jumlah changes in tax laws, and the amount and
dan timbulnya penghasilan kena pajak di timing of future taxable income could
masa depan, dapat menyebabkan necessitate future adjustments to the
penyesuaian di masa depan atas beban recorded income tax expense or benefit.
atau manfaat pajak penghasilan yang
telah dicatat.
Pertimbangan signifikan juga dilakukan Significant judgment is also involved in

dalam menentukan provisi atas pajak determining provision for corporate income
penghasilan badan. Terdapat transaksi tax. There are certain transactions and
dan perhitungan tertentu yang penentuan computation for which the ultimate tax
pajak akhirnya adalah tidak pasti determination is uncertain during the ordinary
sepanjang kegiatan usaha normal. course of business. The Company recognizes
Perusahaan mengakui liabilitas atas liabilities for expected corporate income tax
pajak penghasilan badan berdasarkan issues based on evaluation of whether
estimasi apakah akan terdapat tambahan additional corporate income tax will be due.
pajak penghasilan badan. Penjelasan The details are disclosed in Note 17.
36

laporan tahunan
annual report



SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued)
i. Pertimbangan (lanjutan) i. Judgments (continued)
• Penyisihan atas penurunan nilai piutang - • Allowance for impairment of receivables -

evaluasi individual individual assessment
Perusahaan mengevaluasi akun tertentu The Company evaluates specific accounts

jika terdapat informasi bahwa pihak-pihak where it has information that certain parties
yang bersangkutan tidak dapat are unable to meet their financial
memenuhi kewajiban keuangannya. obligations. In these cases, the Company
Dalam hal tersebut, Perusahaan uses judgment, based on best available
mempertimbangkan, berdasarkan fakta facts and circumstances, including but not
dan situasi yang tersedia, termasuk limited to, the length of its relationship with
namun tidak terbatas pada, jangka waktu the certain parties and the current credit
hubungan dengan pihak-pihak yang status based on third party credit reports
berkaitan dan status kredit berdasarkan and known market factors, to record specific
catatan kredit dari pihak ketiga dan faktor provisions against amounts due to reduce
pasar yang telah diketahui, untuk its receivable amounts that the Company
mencatat penyisihan spesifik atas jumlah expects to collect.
piutang guna mengurangi jumlah piutang
yang diharapkan dapat diterima oleh
Perusahaan.
Pada tanggal 31 Desember 2018, As of December 31, 2018, based on

berdasarkan hasil evaluasi individual, individual assessment, the Company has
Perusahaan memiliki penyisihan atas allowance of impairment of other
penurunan nilai piutang lain-lain sebesar receivables amounting to Rp19,500,000.
Rp19.500.000. Penjelasan lebih lanjut Further details are disclosed in Note 5.
diungkapkan di Catatan 5.
ii. Estimasi dan asumsi ii. Estimates and assumptions
Asumsi utama masa depan dan sumber The key assumptions concerning the future and
utama estimasi ketidakpastian lain pada other key sources of estimates uncertainty at the
tanggal pelaporan yang memiliki risiko reporting date that have a significant risk of
signifikan bagi penyesuaian yang material causing a material adjustment to the carrying
terhadap nilai tercatat aset dan liabilitas untuk amounts of assets and liabilities within the next
tahun berikutnya, diungkapkan di bawah ini. financial year are disclosed below.
Perusahaan mendasarkan asumsi dan The Company based its assumptions and
estimasi pada parameter yang tersedia pada estimates on parameters available when the
saat laporan keuangan disusun. Asumsi dan financial statements were prepared. Existing
situasi mengenai perkembangan masa circumstances and assumptions about future
depan, mungkin berubah akibat perubahan developments may change due to market
pasar atau situasi di luar kendali Perusahaan. changes or circumstances arising beyond the
Perubahan tersebut dicerminkan dalam control of the Company. Such changes are
asumsi terkait pada saat terjadinya. reflected in the assumptions as they occur.
37




ii. Estimasi dan asumsi (lanjutan) ii. Estimates and assumptions (continued)
• Penyisihan atas penurunan nilai piutang - • Allowance for impairment of receivables -

evaluasi kolektif collective assessment
Bila Perusahaan memutuskan bahwa If the Company determines that no objective

tidak terdapat bukti obyektif atas evidence of impairment exists for
penurunan nilai pada evaluasi individual individually assessed receivables, whether
atas piutang, baik yang nilainya signifikan significant or not, it includes the asset in a
maupun tidak, Perusahaan group of financial assets with similar credit
menyertakannya dalam kelompok risk characteristics, based on geographical
piutang dengan risiko kredit yang serupa location of the certain parties, and
karakteristiknya, yaitu berdasarkan collectively assesses them for impairment in
wilayah geografis pihak-pihak yang accordance with their respective receivables
bersangkutan, dan melakukan evaluasi age. The characteristics chosen are relevant
kolektif atas penurunan nilai, to the estimation of future cash flows for
berdasarkan umur piutang. Karakteristik groups of such receivables by being
yang dipilih mempengaruhi estimasi arus indicative of the certain partiesʼ ability to pay
kas masa depan atas kelompok piutang all amounts due.
tersebut karena merupakan indikasi bagi
kemampuan pihak-pihak yang berkaitan
untuk melunasi jumlah terutang.
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan As of December 31, 2018 and 2017, based
2017, berdasarkan hasil evaluasi kolektif, on collective evaluation, the Company
Perusahaan menilai bahwa tidak assesses that no allowance for impairment
diperlukan adanya penyisihan atas of receivables is necessary.
penurunan nilai piutang.
• Imbalan kerja • Employee benefits
Pengukuran beban pensiun dan liabilitas The measurement of the Companyʼs

imbalan kerja Perusahaan bergantung pension expenses and employee benefits
pada pemilihan asumsi yang digunakan liabilities is dependent on its selection of
oleh aktuaris independen dalam certain assumptions used by the
menghitung jumlah-jumlah tersebut. independent actuary in calculating such
Asumsi tersebut termasuk, antara lain, amounts. Those assumptions include,
tingkat diskonto, tingkat kenaikan gaji among others, discount rates, annual salary
tahunan, tingkat pengunduran diri increase rate, annual employee turn-over
karyawan tahunan, tingkat kecacatan, rate, disability rate, retirement age and
umur pensiun dan tingkat kematian. mortality rate. Actuarial gains or losses
Keuntungan atau kerugian aktuarial yang arising from experience adjustments and
timbul dari penyesuaian dan perubahan changes in actuarial assumptions are
dalam asumsi-asumsi aktuarial diakui recognized immediately in the financial
secara langsung pada laporan posisi position with a corresponding debit or credit
keuangan dengan debit atau kredit ke to retained earnings through other
saldo laba melalui penghasilan comprehensive income in the period in which
komprehensif lain dalam periode they occur.
terjadinya.
Walaupun Perusahaan berkeyakinan While the Company believes that its

bahwa asumsi tersebut adalah wajar dan assumptions are reasonable and
sesuai, perbedaan signifikan pada hasil appropriate, significant differences in
aktual atau perubahan signifikan dalam the Companyʼs actual experiences or
asumsi yang ditetapkan Perusahaan significant changes in the Companyʼs
dapat mempengaruhi secara material assumptions may materially affect its
liabilitas imbalan kerja dan beban liabilities for employee benefits and net
imbalan kerja neto. Penjelasan lebih rinci employee benefits expense. Further details
diungkapkan dalam Catatan 22. are disclosed in Note 22.
38

laporan tahunan
annual report



• Penyusutan aset tetap, amortisasi biaya • Depreciation of fixed assets, amortization of

renovasi bangunan sewa ditangguhkan deferred renovation costs of rented buildings
dan beban ditangguhkan and deferred charges
Biaya perolehan aset tetap, biaya The costs of fixed assets, deferred
perolehan renovasi bangunan sewa renovation costs of rented buildings and
ditangguhkan dan beban ditangguhkan deferred charges are depreciated/ amortized
disusutkan/diamortisasi dengan on a straight-line method over their
menggunakan metode garis lurus estimated useful life. Management properly
berdasarkan estimasi masa manfaat estimates the useful life of these fixed
ekonomisnya. Manajemen mengestimasi assets, deferred renovation costs of rented
masa manfaat ekonomis aset tetap, biaya buildings and deferred charges to be within
renovasi bangunan sewa ditangguhkan 4 to 20 years. These are common life
dan beban ditangguhkan antara 4 sampai expectancies applied in the industries where
dengan 20 tahun. Ini adalah umur yang the Company conducts its businesses.
secara umum diharapkan dalam industri Changes in the expected level of usage and
dimana Perusahaan menjalankan technological development could impact the
bisnisnya. Perubahan tingkat pemakaian economic useful life and the residual values
dan perkembangan teknologi dapat of these assets, and therefore future
mempengaruhi masa manfaat ekonomis depreciation charges could be revised.
dan nilai sisa aset, dan karenanya beban Further details are disclosed in Notes 10, 11
penyusutan masa depan mungkin and 13.
direvisi. Penjelasan lebih rinci
diungkapkan dalam Catatan 10, 11 dan
13.
• Penyisihan atas penurunan nilai pasar • Allowance for decline in market values and
dan keusangan persediaan obsolescence of inventories
Penyisihan atas penurunan nilai pasar Allowance for decline in market values and
dan keusangan persediaan diestimasi obsolescence of inventories is estimated
berdasarkan fakta dan situasi yang based on available facts and circumstances,
tersedia, termasuk namun tidak terbatas including but not limited to, the inventoriesʼ
kepada, kondisi fisik persediaan yang own physical conditions, their market selling
dimiliki, harga jual pasar, estimasi biaya prices, estimated costs of completion, and
penyelesaian, dan estimasi biaya yang estimated costs to be incurred for their sales.
timbul untuk penjualan. Penyisihan The allowance is re-evaluated and adjusted
dievaluasi kembali dan disesuaikan jika as additional information received affects the
terdapat tambahan informasi yang amount estimated. Based on the review at
mempengaruhi jumlah yang diestimasi. the end of the year, the Companyʼs
Berdasarkan penelaahan pada akhir management believes that no events or
tahun, manajemen Perusahaan circumstances indicate impairment of
berkeyakinan bahwa tidak ada kejadian inventories.
atau kondisi yang mengindikasikan
penurunan nilai persediaan.
39




• Aset pajak tangguhan • Deferred tax assets
Aset pajak tangguhan diakui atas seluruh Deferred tax assets are recognized for all
perbedaan temporer yang dapat deductible temporary differences and
dikurangkan dan rugi fiskal yang belum unused tax losses to the extent that it is
digunakan sepanjang besar probable that taxable profit will be available
kemungkinannya bahwa penghasilan against which the losses can be utilized.
kena pajak akan tersedia sehingga Significant management estimates are
perbedaan temporer yang dapat required to determine the amount of
dikurangkan dan rugi fiskal tersebut dapat deferred tax assets that can be recognized,
digunakan. Estimasi signifikan oleh based upon the likely timing and the level of
manajemen disyaratkan dalam future taxable profits together with future tax
menentukan jumlah aset pajak tangguhan planning strategies. Further details are
yang dapat diakui, berdasarkan saat disclosed in Note 17.
penggunaan dan tingkat penghasilan
kena pajak dan strategi perencanaan
pajak masa depan. Penjelasan lebih rinci
• Uji penurunan nilai goodwill • Impairment test of goodwill
Penerapan metode akuisisi Application of acquisition method requires

mensyaratkan penggunaan estimasi extensive use of accounting estimates to
akuntansi secara ekstensif dalam allocate the purchase price to the fair market
mengalokasikan harga beli kepada nilai values of the assets and liabilities acquired,
pasar wajar aset dan liabilitas yang including intangible assets. Certain
diakuisisi, termasuk aset takberwujud. business acquisition of the Company has
Akuisisi bisnis tertentu oleh Perusahaan resulted in goodwill, which is not amortised
menimbulkan goodwill, yang tidak but subject to an annual impairment testing
diamortisasi namun diuji bagi penurunan and whenever indicators of impairment
nilai setiap tahunnya dan setiap terdapat exist.
indikasi penurunan nilai.
Perhitungan arus kas masa depan dalam Computation of future cash flows in
menentukan nilai wajar aset tetap dan determining the fair values of fixed assets
aset tidak lancar lainnya dari entitas yang and other non-current assets of the
diakuisisi pada tanggal akuisisi acquirees at the dates of acquisitions
melibatkan estimasi yang signifikan. involves significant estimations. While the
Walaupun manajemen berkeyakinan management believes that the assumptions
bahwa asumsi yang digunakan adalah are appropriate and reasonable, significant
tepat dan memiliki dasar yang kuat, changes of those assumptions used may
perubahan signifikan pada asumsi materially affect its assessment of
tersebut dapat mempengaruhi secara recoverable values and may lead to future
material evaluasi atas nilai terpulihkan impairment charges under PSAK No.48:
dan dapat menimbulkan penurunan nilai Impairment of Assets.
sesuai PSAK No.48: Penurunan Nilai
Aset.
40

laporan tahunan
annual report



• Uji penurunan nilai goodwill (lanjutan) • Impairment test of goodwill (continued)
Goodwill diuji untuk penurunan nilai Goodwill is subject to annual impairment

setiap tahun dan jika terdapat indikasi test and whenever there is an indication that
penurunan nilai. Manajemen such asset may be impaired. Management
menggunakan pertimbangan dalam uses its judgment in estimating the
mengestimasi jumlah terpulihkan dan recoverable value and determining if there is
menentukan adanya indikasi penurunan any indication of impairment.
nilai.
Penurunan nilai terjadi pada saat nilai An impairment exists when the carrying
tercatat aset atau UPK melebihi jumlah value of an asset or CGU exceeds its
terpulihkan, yaitu yang lebih tinggi antara recoverable amount, which is the higher of
nilai wajar dikurangi biaya untuk menjual its fair value less costs to sell and its value
dan nilai pakainya. in use.
Nilai wajar dikurangi biaya untuk menjual The fair value less costs to sell and the value
dan nilai pakai diestimasi berdasarkan in use are estimated based on the net future
arus kas masa depan neto yang cash flows discounted to their present
didiskontokan ke nilai kini dengan values using a pre-tax discount rate that
menggunakan tingkat diskonto sebelum reflects current market assessments of the
pajak yang menggambarkan penilaian time value of money and the specific risks to
pasar kini dari nilai waktu uang dan risiko the related CGU.
spesifik atas UPK terkait.
Pada tanggal 31 Desember 2018, As of December 31, 2018, based on

berdasarkan uji penurunan nilai goodwill, impairment test of goodwill, the Company
Perusahaan berkeyakinan penurunan believes that impairment of goodwill is not
nilai atas goodwill tidak diperlukan. necessary. Further details are disclosed in
Penjelasan lebih rinci diungkapkan dalam Note 9.
Catatan 9.
41



4. KAS DAN SETARA KAS 4. CASH AND CASH EQUIVALENTS
2018 2017
Kas 4.734.496 6.672.985 Cash on hand

Kas di bank - pihak ketiga Cash in banks - third parties
Rupiah Rupiah
PT Bank Central Asia Tbk 154.320.487 183.753.179 PT Bank Central Asia Tbk
PT Bank Mandiri (Persero) Tbk 103.435.492 75.603.169 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
PT Bank Negara Indonesia PT Bank Negara Indonesia
(Persero) Tbk 30.860.219 13.529.182 (Persero) Tbk
PT Bank Tabungan Negara PT Bank Tabungan Negara
PT Bank Danamon Indonesia Tbk 16.014.913 7.898.165 PT Bank Danamon Indonesia Tbk
PT Bank CIMB Niaga Tbk 13.298.440 17.372.732 PT Bank CIMB Niaga Tbk
PT Bank Rakyat Indonesia PT Bank Rakyat Indonesia
PT Bank Bukopin Tbk 5.794.698 4.202.832 PT Bank Bukopin Tbk
PT Bank Maybank Indonesia Tbk 1.196.403 1.553.746 PT Bank Maybank Indonesia Tbk
Lain-lain (masing-masing
di bawah Rp1.000.000) 39.441 1.195.685 Others (each below Rp1,000,000)
Dolar AS US Dollar
PT Bank Mandiri (Persero) Tbk 481.792 451.671 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
Total kas di bank 379.532.068 358.989.000 Total cash in banks
Deposito berjangka - pihak ketiga Time deposits - third parties

Rupiah Rupiah
PT Bank OCBC NISP Tbk 77.000.000 20.000.000 PT Bank OCBC NISP Tbk
PT Bank ICBC Indonesia 50.000.000 50.000.000 PT Bank ICBC Indonesia
PT Bank UOB Indonesia 50.000.000 20.000.000 PT Bank UOB Indonesia
PT Bank Mega Tbk 22.000.000 22.000.000 PT Bank Mega Tbk
PT Bank Tabungan Negara PT Bank Tabungan Negara
PT Bank BRI Syariah 9.000.000 9.000.000 PT Bank BRI Syariah
PT Bank INA Perdana Tbk 5.028.385 - PT Bank INA Perdana Tbk
Dolar AS US Dollar
Total deposito berjangka 603.742.711 429.846.669 Total time deposits
Total 988.009.275 795.508.654 Total
Rekening di bank memiliki tingkat bunga Accounts in banks earn interest at floating rates
mengambang sesuai dengan tingkat penawaran based on the offerring rates from each bank.
pada masing-masing bank.
42

laporan tahunan
annual report


4. KAS DAN SETARA KAS (lanjutan) 4. CASH AND CASH EQUIVALENTS (continued)
Suku bunga atas deposito berjangka tersebut di The interest rates on the above time deposits are as
atas adalah sebagai berikut: follows:
Tahun yang berakhir pada

tanggal 31 Desember/
2018 2017
Tingkat bunga deposito berjangka Interest rates per annum

per tahun on time deposits
Rupiah 5,50% - 7,75% 5,25% - 7,50% Rupiah
Dolar AS 0,60% - 1,25% 0,50% - 0,75% US Dollar
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, tidak As of December 31, 2018 and 2017, there are no
ada kas dan setara kas yang dijadikan jaminan cash and cash equivalents pledged as collateral to
atas utang atau pinjaman lainnya. loans or other borrowings.
5. PIUTANG LAIN-LAIN 5. OTHER RECEIVABLES
Piutang lain-lain pihak ketiga terutama merupakan Other receivables mainly represent receivables from
tagihan kepada pengelola food court atas hasil food court management for the sales of foods and
penjualan makanan dan minuman dan insentif beverages and incentives from suppliers. All other
dari pemasok. Seluruh piutang lain-lain adalah receivables are dominated in Rupiah.
dalam mata uang Rupiah.
Piutang lain-lain dari pihak berelasi dijelaskan Other receivables due from related parties are
dalam Catatan 30. disclosed in Note 30.
Perubahan saldo penyisihan atas penurunan nilai The movements in the balance of allowance for
adalah sebagai berikut: impairment are as follows:
2018 2017
Saldo awal - - Beginning balance

Penyisihan tahun berjalan 19.500.000 - Allowance for the year
Saldo akhir 19.500.000 - Ending balance
Berdasarkan hasil penelaahan terhadap adanya Based on the results of review for impairment of other
penurunan nilai piutang lain-lain pada akhir tahun, receivables at the end of the year, the Companyʼs
manajemen Perusahaan berkeyakinan bahwa management believes that the allowance for
penyisihan atas penurunan nilai piutang lain-lain impairment of other receivables is sufficient to cover
cukup untuk menutup kemungkinan kerugian atas losses from impairment of such receivables.
penurunan nilai piutang terkait.
Piutang lain-lain tidak dijaminkan, tidak dibebani Other receivables are unsecured, non-interest
bunga dan penyelesaiannya akan dilakukan bearing and will be settled in cash.
secara tunai.
43



6. PERSEDIAAN 6. INVENTORIES
Persediaan terdiri dari: Inventories consists of:

2018 2017
Bahan baku 109.411.814 90.730.170 Raw materials
Bahan pembungkus 44.852.170 44.031.478 Packing materials
Makanan dan minuman 30.212.171 28.967.778 Food and beverages
Persediaan lain-lain 37.928.519 34.710.124 Other inventories
Total 222.404.674 198.439.550 Total
Berdasarkan hasil penelaahan atas nilai realisasi Based on the review of net realizable value and
neto dan keadaan fisik persediaan pada akhir physical condition of the inventories at the end of the
tahun, manajemen Perusahaan berkeyakinan year, the Companyʼs management believes that all of
bahwa semua persediaan di atas akan dapat the above inventories are salable/usable, thus an
dijual/digunakan, sehingga penyisihan untuk allowance for obsolescence and decline in market
persediaan usang dan penurunan nilai value of inventories is considered not necessary.
persediaan tidak diperlukan.
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, As of December 31, 2018 and 2017, all inventories,
seluruh persediaan, kecuali persediaan lain-lain excluding other inventories, were insured against
diasuransikan terhadap risiko kebakaran dan losses by fire and other risks under blanket policies
risiko lainnya berdasarkan paket polis dengan nilai with total coverage amounting to Rp128,854,600 and
pertanggungan masing-masing sebesar Rp116,024,044, respectively.
Rp128.854.600 dan Rp116.024.044.
Nilai pertanggungan asuransi di atas meliputi The above insurance coverage covering all
seluruh persediaan, kecuali persediaan lain-lain, inventories, excluding other inventories, with net
dengan nilai realisasi neto pada tanggal realizable values as of December 31, 2018 and 2017
31 Desember 2018 dan 2017 masing-masing amounted to Rp184,476,155 and Rp163,729,426,
sebesar Rp184.476.155 dan Rp163.729.426. respectively.
Manajemen berpendapat bahwa nilai Management believes that the said amounts of
pertanggungan tersebut memadai untuk menutup insurance coverage are adequate to cover any
kemungkinan kerugian yang timbul dari risiko- possible losses that may arise from the insured risks.
risiko yang dipertanggungkan.
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, tidak As of December 31, 2018 and 2017, there are no
ada persediaan yang dijaminkan atas utang dan inventories pledged as collateral to loans and other
pinjaman lainnya. borrowings.
7. BIAYA DIBAYAR DI MUKA 7. PREPAID EXPENSES
Biaya dibayar di muka terdiri dari: Prepaid expenses consist of :

2018 2017
Sewa 9.622.146 9.833.713 Rent
Jasa dan iklan pada papan reklame 8.293.163 8.695.660 Service and billboard advertisement
Lain-lain (masing-masing Others (each bellow
di bawah Rp500 juta) 5.517.619 3.441.186 Rp500 million)
Total 23.432.928 21.970.559 Total
8. ASET LANCAR LAINNYA 8. OTHER CURRENT ASSETS
Aset lancar lainnya terdiri dari deposito berjangka Other current assets consist of time deposit above 3
di atas 3 bulan, uang muka pemesanan months, advance payments for inventories and
persediaan dan promosi. promotions.
44

laporan tahunan
annual report


9. INVESTASI PADA ENTITAS ASOSIASI 9. INVESTMENT IN ASSOCIATE
Persentase Kepemilikan Efektif

Awal Operasi Perusahaan (%)/ Effective
Komersial/ Percentage Of Ownership Of
Start Of The Company
Entitas Asosiasi/ Domisili/ Commercial Kegiatan Usaha/
Associates Domicile Operation Business Activities 2018 2017
PT Gemilang Setia Boyolali, Jawa 2012 Pengolahan pemotongan 40,00 -

Sejahtera (“GSS”) Tengah hewan ayam dan sapi/
Processing of slaughter
of chicken dan cattle
Berdasarkan Perjanjian Jual-Beli Saham, The Company entered into Sale and Purchase of
sebagaimana tertuang dalam Akta Notaris Viola Shares Agreement, which was documented in
Tariza Windianita, SH., M.Kn. No. 60 tanggal Notarial Deed No. 60 of Viola Tariza Windianita, SH.,
11 Januari 2018, Perusahaan memperoleh 40% M.Kn., dated January 11, 2018 with GSS, whereby
kepemilikan pada saham GSS, melalui pembelian the Company acquired 40% share ownership in GSS,
sebanyak 27.200 saham GSS dengan harga by purchasing 27,200 GSS shares for Rp27,200,000.
Rp27.200.000. Perusahaan juga menyerahkan The Company also give participation fund in
dana partisipasi untuk pengurusan perubahan changing GSSʼs land certificates amounted to
sertifikat tanah GSS sebesar Rp1.800.000. Rp1,800,000.
Berikut ini adalah rincian kepemilikan saham The following describes detail of share ownership of
Perusahaan pada GSS: the Company in GSS:
Tahun yang Berakhir pada Tanggal 31 Desember 2018/

Year Ended December 31, 2018
Bagian atas
Penghasilan
(Rugi)
Komprehensif
Lain/
Saldo Share of Profit
Entitas Awal/ Bagian atas (Loss) of Other Saldo Akhir/
Asosiasi/ Beginning Penambahan/ Dividen/ Laba/ Comprehensive Ending
Associate Balance Additions Dividend Share of profit Income - net Balance
PT Gemilang
Setia
Sejahtera - 29.000.000 - 4.094.052 (5.835 ) 33.088.217
Total - 29.000.000 - 4.094.052 (5.835 ) 33.088.217
Ringkasan informasi keuangan GSS Summary of financial information GSS

31 Desember 2018/
December 31, 2018
Total aset 100.946.153 Total assets

Total liabilitas (34.363.982) Total liabilites
Ekuitas 66.582.171 Equity
Bagian Perusahaan atas ekuitas - 40% 26.632.868 Companyʼs share in equity - 40%
Goodwill 6.455.349 Goodwill
Nilai tercatat atas investasi Perusahaan 33.088.217 Companyʼs carrying amount of the investment
Laba tahun berjalan 10.235.130 Profit for the year

Bagian atas laba 4.094.052 Share in profit
45



10. ASET TETAP, NETO 10. FIXED ASSETS, NET
Rincian mutasi dari aset tetap adalah sebagai The details of the movements of fixed assets are as
berikut: follows:
Saldo Awal/ Saldo Akhir/

Beginning Penambahan/ Pengurangan/ Reklasifikasi/ Ending
31 Desember 2018 Balance Additions Disposals Reclassification*) Balance December 31, 2018
Biaya perolehan Cost

Kepemilikan langsung Direct ownership
Tanah 62.991.971 - - - 62.991.971 Land
Bangunan 40.682.197 - - - 40.682.197 Buildings
Mesin dan peralatan 728.094.898 96.451.386 (743.907) (555.890) 823.246.487 Machineries and equipment
Kendaraan bermotor 110.134.766 20.814.537 (4.771.006) 485.600 126.663.897 Motor vehicles
Perabotan dan Furniture, fixtures and
peralatan kantor 118.991.346 16.648.870 (104.289) (108.177) 135.427.750 office equipment
Aset sewa pembiayaan Assets under finance leases
Kendaraan bermotor 2.606.023 5.449.094 - (485.600) 7.569.517 Motor vehicles
Total biaya perolehan 1.063.501.201 139.363.887 (5.619.202) (664.067) 1.196.581.819 Total cost
Akumulasi penyusutan Accumulated depreciation

Bangunan 23.903.632 1.582.428 - - 25.486.060 Buildings
Kendaraan bermotor 77.330.191 14.314.312 (2.887.089) 202.333 88.959.747 Motor vehicles

Kendaraan bermotor 282.960 671.680 - (202.333) 752.307 Motor vehicles
Total akumulasi Total accumulated

penyusutan 622.119.700 91.337.789 (3.570.612) (521.654) 709.365.223 depreciation
Nilai tercatat neto 441.381.501 487.216.596 Net carrying amount
*) Termasuk reklasifikasi ke akun “Piutang Lain-lain” sebesar Rp664.067 dan Rp521.654, masing-masing untuk biaya perolehan dan akumulasi penyusutan/
Include reclassifications to “Other Receivables” account of Rp664,067 and Rp521,654, for cost and accumulated depreciation, respectively.
46

laporan tahunan
annual report


10. ASET TETAP, NETO (lanjutan) 10. FIXED ASSETS, NET (continued)
Rincian mutasi dari aset tetap adalah sebagai The details of the movements of fixed assets are as
berikut: (lanjutan) follows: (continued)
Saldo Awal/ Saldo Akhir/
Beginning Penambahan/ Pengurangan/ Reklasifikasi/ Ending
31 Desember 2017 Balance Additions Disposals Reclassification*) Balance December 31, 2017
Biaya perolehan Cost

Tanah 62.991.971 - - - 62.991.971 Land
Mesin dan peralatan 656.405.128 73.708.754 (1.242.841) (776.143) 728.094.898 Machineries and equipment
Kendaraan bermotor 93.652.849 11.260.227 (390.500) 5.612.190 110.134.766 Motor vehicles
Kendaraan bermotor 6.097.790 2.120.423 - (5.612.190) 2.606.023 Motor vehicles
Total biaya perolehan 953.943.591 112.224.867 (1.832.584) (834.673) 1.063.501.201 Total cost
Akumulasi penyusutan Accumulated depreciation

Kendaraan bermotor 63.595.119 11.938.981 (390.500) 2.186.591 77.330.191 Motor vehicles

Kendaraan bermotor 1.600.311 869.240 - (2.186.591) 282.960 Motor vehicles
Total akumulasi Total accumulated

penyusutan 543.569.098 80.246.463 (1.341.352) (354.509) 622.119.700 depreciation
Nilai tercatat neto 410.374.493 441.381.501 Net carrying amount
*) Termasuk reklasifikasi ke akun “Piutang Lain-lain” sebesar Rp834.673 dan Rp354.509, masing-masing untuk biaya perolehan dan akumulasi penyusutan/
Include reclassifications to “Other Receivables” account of Rp834,673 and Rp354,509, for cost and accumulated depreciation, respectively.
Analisa rugi (laba) atas penjualan aset tetap Analysis of the loss (gain) on sales of fixed assets are
adalah sebagai berikut: as follows:
2018 2017
Biaya perolehan 5.215.160 1.640.470 Cost

Akumulasi penyusutan (3.222.495) (1.191.599) Accumulated depreciation
Nilai tercatat neto dari aset tetap

yang dijual 1.992.665 448.871 Net carrying amount of fixed assets sold
Penerimaan dari penjualan (2.686.537) (137.706) Proceeds from sales
Rugi (laba) atas penjualan aset tetap Loss (gain) on sales of fixed assets
(Catatan 28) (693.872) 311.165 (Note 28)
47



Analisa rugi atas penghapusan aset tetap adalah Analysis of the loss on disposal of fixed assets are as
2018 2017
Biaya perolehan 404.042 192.114 Cost
Akumulasi penyusutan (348.117) (149.753) Accumulated depreciation
Kerugian penghapusan aset tetap Loss on disposal of fixed assets
(Catatan 28) 55.925 42.361 (Note 28)
Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2018, additions of
31 Desember 2018, penambahan aset tetap fixed assets through non-cash activities are funded
melalui aktivitas non-kas adalah melalui sewa by obligation under finance leases and consumer
pembiayaan dan utang pembiayaan konsumen finance loans amounting to Rp5,449,094 and
masing-masing sebesar Rp5.449.094 dan Rp14,639,817 (2017: Rp2,120,423 and
Rp14.639.817 (2017: Rp2.120.423 dan Rp8,128,105), respectively.
Rp8.128.105).
Beban penyusutan disajikan dalam laporan laba Depreciation expense is presented in the statement
rugi dan penghasilan komprehensif lain sebagai of profit or loss and other comprehensive income as
berikut: follows:

2018 2017
Beban penjualan dan distribusi 66.463.982 58.921.090 Selling and distribution expenses
Beban umum dan administrasi 24.873.807 21.325.373 General and administrative expenses
Total 91.337.789 80.246.463 Total
Pada tanggal 31 Desember 2018, nilai perolehan As of December 31, 2018, the costs of
aset tetap Perusahaan yang telah disusutkan the Companyʼs fixed assets that have been fully
penuh namun masih digunakan, yang terutama depreciated but are still being utilized, which mainly
terdiri atas mesin dan peralatan, kendaraan consist of machineries and equipment, motor
bermotor, perabotan dan peralatan kantor, adalah vehicles, furniture, fixtures and office equipment,
sebesar Rp366.861.629 (2017: Rp315.370.223). amounted to R366,861,629 (2017: Rp315,370,223).
Perusahaan memiliki hak atas tanah berupa HGB The Company has rights in the form of Building
sampai dengan tahun 2022-2042 beserta Usage Right on parcels of land where its buildings
bangunan yang berada di atasnya. Manajemen are situated, with remaining legal terms that are valid
Perusahaan berkeyakinan bahwa seluruh hak through 2022-2042. The Companyʼs management
atas tanah tersebut dapat diperpanjang pada saat believes that the landright titles can be extended
saat jatuh tempo. upon their expiration.
Berdasarkan penilaian manajemen, tidak ada Based on the assessment of the management, there
kejadian-kejadian atau perubahan-perubahan are no events or changes in circumstances that
keadaan yang mengindikasikan adanya indicate any impairment in the value of fixed assets
penurunan nilai aset tetap untuk tahun yang for the years ended December 31, 2018 and 2017.
berakhir pada tanggal-tanggal 31 Desember 2018
dan 2017.
48

laporan tahunan
annual report


Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, As of December 31, 2018 and 2017, the Company
Perusahaan telah mengasuransikan aset tetap, has insured its fixed assets, except for land and
kecuali tanah, dan biaya renovasi bangunan sewa deferred renovation costs of rented buildings, with
ditangguhkan dengan nilai pertanggungan total coverage of Rp1,611,797,524 and
masing-masing sebesar Rp1.611.797.524 dan Rp1,479,953,087, respectively.
Rp1.479.953.087.
Nilai pertanggungan asuransi di atas meliputi aset The above insurance coverage covering fixed assets,
tetap, kecuali tanah, dan biaya renovasi except land and deferred renovation costs of rented
bangunan sewa ditangguhkan dengan nilai buildings, with net carrying amount as of
tercatat neto pada tanggal 31 Desember 2018 December 31, 2018 amounted to Rp424,224,625 and
masing-masing sebesar Rp424.224.625 dan Rp521,564,022, respectively (2017: Rp378,389,530
Rp521.564.022 (2017: Rp378.389.530 dan and Rp505,215,553).
Rp505.215.553).
Manajemen berkeyakinan bahwa nilai Management believes that the said amount of
pertanggungan asuransi tersebut cukup untuk insurance coverage is adequate to cover possible
menutup kemungkinan kerugian yang timbul dari losses from the said risks.
risiko-risiko tersebut.
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, tidak As of December 31, 2018 and 2017, there is no fixed
ada aset tetap yang dijaminkan atas utang dan asset pledged as collateral to loans and other
pinjaman lainnya. borrowings.
Pada tanggal 31 Desember 2018, nilai wajar As of December 31, 2018, the fair value of
atas tanah Perusahaan yang dinilai berdasarkan the Companyʼs land based on 2018 Nilai Jual Objek
NIlai Jual Objek Pajak 2018 adalah sebesar Pajak amounted to Rp383,934,019, which were
Rp383.934.019, yang diukur berdasarkan hirarki measured based on hierarchy level 3.
level 3.
11. BIAYA RENOVASI BANGUNAN SEWA 11. DEFERRED RENOVATION COSTS OF RENTED
DITANGGUHKAN, NETO BUILDINGS, NET
2018 2017
Biaya perolehan 1.221.649.132 1.096.227.138 Cost
Akumulasi amortisasi (700.085.110) (591.011.585) Accumulated amortization
Neto 521.564.022 505.215.553 Net
Seluruh bangunan sewa tersebut berada di All of the rented buildings are located in Indonesia.
Indonesia.
49



12. SEWA JANGKA PANJANG DIBAYAR 12. LONG-TERM PREPAID RENTS, NET
DI MUKA, NETO
Sewa jangka panjang dibayar di muka merupakan Long-term prepaid rents represent rentals for
sewa untuk gerai restoran. restaurantʼs outlets.
2018 2017
Biaya perolehan 470.100.396 432.479.865 Cost
Akumulasi amortisasi (290.235.712) (264.794.613) Accumulated amortization
Neto 179.864.684 167.685.252 Net
13. BEBAN DITANGGUHKAN, NETO 13. DEFERRED CHARGES, NET
Beban ditangguhkan terdiri dari: The details of deferred charges are as follows:
Akumulasi Nilai
Biaya amortisasi/ tercatat neto/
perolehan/ Accumulated Net carrying
Cost amortization amount

Initial dan renewal fees 305.138.392 (121.441.504) 183.696.888 Initial and renewal fees
Program komputer 22.143.404 (17.041.484) 5.101.920 Computer programs
Lainnya 742.847 (207.189) 535.658 Others
Total 328.024.643 (138.690.177) 189.334.466 Total

Initial dan renewal fees 281.856.796 (98.175.168) 183.681.628 Initial and renewal fees
Program komputer 18.958.866 (13.691.582) 5.267.284 Computer programs
Lainnya 1.637.203 (1.333.521) 303.682 Others
Total 302.452.865 (113.200.271) 189.252.594 Total
14. ASET TIDAK LANCAR LAINNYA 14. OTHER NON-CURRENT ASSETS
Aset tidak lancar lainnya terdiri dari: Other non-current assets consist of:
2018 2017
Biaya renovasi bangunan sewa - Renovation costs of rented
dalam penyelesaian 84.251.084 95.460.377 buildings - in progress
Uang muka perolehan tanah 46.498.175 - Advance for land acquisitions
Uang jaminan 38.424.652 34.454.044 Security deposits
Uang muka kepada Advance payment to
pihak berelasi (Catatan 30) 10.000.000 10.000.000 a related party (Note 30)
Mesin dan peralatan belum digunakan 534.311 1.123.709 Unused machineries and equipment
Total 179.708.222 141.038.130 Total
50

laporan tahunan
annual report


15. UTANG USAHA 15. TRADE PAYABLES
Utang usaha terdiri dari utang kepada para Trade payables consists of payables to the following
pemasok di bawah ini yang timbul dari pembelian suppliers arising from purchases of raw materials. All
bahan baku. Seluruh utang usaha dalam mata trade payables are denominated in Rupiah.
uang Rupiah.
Rincian utang usaha adalah sebagai berikut: The details of trade payables are as follows:
2018 2017
Pihak ketiga Third parties

PT Sukanda Djaya 26.856.534 22.505.200 PT Sukanda Djaya
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk 23.083.796 14.694.606 PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Saliman Riyanto 13.536.311 12.577.036 PT Saliman Riyanto
PT Wonokoyo Jaya Corporindo 8.653.348 9.034.397 PT Wonokoyo Jaya Corporindo
PT Starindo Jaya Packaging 7.235.318 3.217.541 PT Starindo Jaya Packaging
PT Bangkit Setia Sentosa 6.866.948 7.011.905 PT Bangkit Setia Sentosa
PT Karya Pangan Sejahtera PT Karya Pangan Sejahtera
(dahulu UD Putra Mandiri) 6.719.816 14.419.907 (previously UD Putra Mandiri)
PD Kartika Eka Dharma 5.838.983 7.834.348 PD Kartika Eka Dharma
PT Belfood Indonesia 5.562.931 4.388.254 PT Belfood Indonesia
PT Foodindo Dwivestamas 3.295.593 7.581.373 PT Foodindo Dwivestamas
PT Gemilang Setia Sejahtera - 20.469.646 PT Gemilang Setia Sejahtera
di bawah Rp5.000.000) 104.489.778 101.200.213 Others (each below Rp5,000,000)
Sub-total 212.139.356 224.934.426 Sub-total

Pihak berelasi (Catatan 30) 90.965.122 79.337.329 Related parties (Note 30)
Total 303.104.478 304.271.755 Total
Utang usaha tidak dijamin, tidak dibebani bunga Trade payables are unsecured, non-interest bearing
dan penyelesaiannya akan dilakukan secara and the settlement will be in cash.
tunai.
Analisa umur utang usaha adalah sebagai berikut: The aging analysis of trade payables are as follows:
2018 2017
Lancar 198.481.736 195.188.952 Current

Telah jatuh tempo: Overdue:
1 - 30 hari 87.348.801 101.390.865 1 - 30 days
31 - 60 hari 9.024.530 2.293.857 31 - 60 days
Lebih dari 60 hari 8.249.411 5.398.081 More than 60 days
Total 303.104.478 304.271.755 Total
51



16. UTANG LAIN-LAIN 16. OTHER PAYABLES
Utang lain-lain merupakan utang atas jasa Other payables represent payables for promotion
promosi, pembelian mesin dan peralatan, services, purchases of machinery and equipment,
renovasi bangunan sewa, sewa gudang, renovation of rented buildings, rental of warehouse,
pembelian perlengkapan pemasaran dan promosi purchases of marketing and promotion supplies to:
kepada:
2018 2017
PT Karunia Global Premium 10.393.650 10.896.940 PT Karunia Global Premium
PT Ganesh Indonesia Surya International 5.070.375 3.611.790 PT Ganesh Indonesia Surya International
PT Kreasi Cipta Imaji 4.374.198 375.069 PT Kreasi Cipta Imaji
PT Cipta Grasindo 2.711.663 2.332.405 PT Cipta Grasindo
PT Era Digital Media 1.173.469 1.173.469 PT Era Digital Media
Lain-lain (masing-masing Others (each
di bawah Rp1.000.000) 118.050.191 114.637.258 below Rp1,000,000)
Pihak berelasi (Catatan 30) 196.420 71.693 Related parties (Note 30)
Total 141.969.966 133.098.624 Total
Rincian utang lain-lain berdasarkan mata uang The details of other payables based on currency are
2018 2017
Rupiah 141.741.485 133.026.931 Rupiah
Dolar AS 32.061 - US Dollar
Pihak berelasi Related parties

Rupiah 196.420 71.693 Rupiah
Total 141.969.966 133.098.624 Total
Utang lain-lain tidak dijamin, tidak dibebani bunga Other payables are unsecured, non-interest bearing
dan penyelesaiannya akan dilakukan secara and the settlement will be in cash.
tunai.
17. PERPAJAKAN 17. TAXATION
a. Utang pajak a. Taxes payable
Utang pajak terdiri dari: Taxes payable consists of:
2018 2017
Pajak pembangunan (PB I) 61.092.446 51.637.830 Development tax (PB I)

Pajak penghasilan pasal 21 14.139.896 10.925.530 Income tax article 21
Pajak penghasilan pasal 23 dan 4(2) 6.183.910 6.659.484 Income tax article 23 and 4(2)
Pajak penghasilan pasal 25 5.267.371 - Income tax article 25
Pajak pertambahan nilai 7.032.494 9.135.085 Value added tax
Pajak penghasilan badan 21.748.904 8.988.273 Corporate income tax
Total 121.348.714 92.529.256 Total
52

laporan tahunan
annual report


17. PERPAJAKAN (lanjutan) 17. TAXATION (continued)
b. Beban (manfaat) pajak penghasilan b. Income tax expense (benefit)
Rincian beban (manfaat) pajak penghasilan The details of income tax expense (benefit) are
2018 2017
Pajak penghasilan kini Corporate income tax

Tahun berjalan 80.834.320 52.967.084 Current year
Penyesuaian Adjustment in respect of
tahun sebelumnya 3.748.102 - the previous years
Pajak penghasilan tangguhan Deferred income tax

Tahun berjalan (17.502.988) (16.774.733) Current year
Penyesuaian Adjustment in respect of
tahun sebelumnya - (38.459.159) the previous years
Beban (manfaat)
pajak penghasilan, neto 67.079.434 (2.266.808) Income tax expense (benefit), net
Penghitungan pajak penghasilan kini adalah The calculation of corporate income tax is as
2018 2017
Laba sebelum pajak Profit before tax

menurut laporan laba rugi dan per statement of profit or loss and
penghasilan komprehensif lain 279.090.590 164.731.770 other comprehensive income
Perbedaan tetap Permanent differences

Beban yang tidak
dapat dikurangkan 9.496.867 9.197.267 Non-deductible expenses
Pendapatan yang telah
dikenakan pajak final: Income subjected to final tax:
Penghasilan bunga (27.097.674) (28.191.150) Interest income
Penghasilan sewa (4.070.402) (968.480) Rent income
Perbedaan temporer Temporary differences

Penyisihan atas imbalan kerja 54.285.652 67.020.104 Provision for employee benefits
Amortisasi biaya renovasi Amortization of deferred renovation
bangunan sewa ditangguhkan 11.659.472 13.314.456 costs of rented buildings
Amortisasi beban ditangguhkan (6.381.564) (8.961.104) Amortization of deferred charges
Penyusutan aset tetap (7.733.809) (5.527.040) Depreciation of fixed assets
Bagian atas laba entitas asosiasi (4.094.052) - Share in profit of associate
Aset sewa pembiayaan (1.317.799) 1.252.512 Assets under finance leases
Penyisihan penurunan
nilai atas piutang 19.500.000 - Provision for impairment of receivables
Penghasilan kena pajak 323.337.281 211.868.335 Taxable income
Beban pajak penghasilan - kini (80.834.320) (52.967.084) Income tax expense - current
Dikurangi pajak dibayar di muka: Less prepaid taxes:
Total pajak dibayar di muka 59.085.416 43.978.811 Total prepaid taxes
Utang pajak penghasilan badan (21.748.904) (8.988.273) Corporate income tax payable
53



b. Beban (manfaat) pajak penghasilan b. Income tax expense (benefit) (continued)

(lanjutan)
Rekonsiliasi antara beban pajak penghasilan A reconciliation between the income tax expense
yang dihitung dengan menggunakan tarif pajak calculated by applying the applicable tax rate to
yang berlaku atas laba sebelum pajak dan the profit before tax and the income tax expense
beban (manfaat) pajak penghasilan (benefit) as shown in the statement of profit or
sebagaimana disajikan dalam laporan laba loss and other comprehensive income, is as
rugi dan penghasilan komprehensif lain, follows:

2018 2017
Laba sebelum pajak Profit before tax

menurut laporan laba rugi dan per statements of profit or loss and
penghasilan komprehensif lain 279.090.590 164.731.770 other comprehensive income
Beban pajak penghasilan

dihitung berdasarkan Income tax expense
tarif pajak yang berlaku 69.772.647 41.182.943 calculated at applicable tax rate
Pengaruh pajak atas beda tetap (5.417.802) (4.990.592) Tax effect on permanent differences
Penyesuaian atas pajak penghasilan Adjustment in respect of corporate
kini tahun sebelumnya 3.748.102 - income tax of the previous years
Bagian atas laba entitas asosiasi (1.023.513) - Share in profit of associate
Penyesuaian atas pajak penghasilan Adjustment in respect of deferred
tangguhan tahun sebelumnya - (38.459.159) income tax of the previous years
Total 67.079.434 (2.266.808) Total
Tarif tunggal pajak penghasilan badan adalah The single rate for corporate income tax is 25%.
25%.
Perusahaan akan melaporkan penghasilan The Company will report taxable income and
kena pajak dan beban pajak penghasilan current income tax expense for 2018, as stated
tahun berjalan untuk tahun 2018, above, in its income tax return to be submitted to
sebagaimana disebutkan di atas, dalam the Tax Office. The Company reported taxable
Surat Pemberitahuan Tahunan Pajak income and current tax expense for 2017, as
Penghasilan Badan ke Kantor Pajak. stated above in the income tax returns
Perusahaan telah melaporkan penghasilan (Note 17d).
kena pajak dan beban pajak penghasilan
tahun berjalan untuk tahun 2017,
sebagaimana disebutkan di atas dalam
pengembalian pajak penghasilan
(Catatan 17d).
54

laporan tahunan
annual report


c. Aset/(liabilitas) pajak tangguhan c. Deferred tax assets/(liabilities)
Mutasi atas aset/(liabilitas) pajak tangguhan The movement of deferred tax assets/(liabilities)
adalah sebagai berikut: are as follows:
Dibebankan
Dikreditkan ke Penghasilan
(Dibebankan) ke Komprehensif
31 Desember Laba Rugi/ Lain/Credited 31 Desember
2017/ Credited to Other 2018/
December 31, (Charged) to Comprehensive December 31,
2017 Profit or Loss Income 2018
Liabilitas imbalan kerja 157.809.059 13.571.413 (28.265.325) 143.115.147 Employee benefits liability
Biaya renovasi dan Deferred renovation and
restorasi bangunan restoration costs of
sewa ditangguhkan (61.429.493) 2.914.868 - (58.514.625) rented buildings
Aset tetap (32.627.966) (1.933.452) - (34.561.418) Fixed assets
Beban ditangguhkan (14.965.022) (1.595.391) - (16.560.413) Deferred charges
Aset sewa pembiayaan (185.405) (329.450) - (514.855) Assets under finance leases
Penyisihan atas Provision for impairment
penurunan nilai piutang - 4.875.000 - 4.875.000 of receivables
Total 48.601.173 17.502.988 (28.265.325) 37.838.836 Total
Penyesuaian
atas Pajak
Tangguhan
Dikreditkan Tahun
Dikreditkan ke Penghasilan Sebelumnya/
(Dibebankan) ke Komprehensif Adjustment in
31 Desember Laba Rugi/ Lain/Credited Respect of 31 Desember
2016/ Credited to Other Deferred Income 2017/
December 31, (Charged) to Comprehensive Tax of December 31,
2016 Profit or Loss Income Previous Years 2017
Liabilitas imbalan kerja 125.467.269 16.755.027 15.586.763 - 157.809.059 Employee benefits liability
Biaya renovasi dan Deferred renovation and
restorasi bangunan restoration costs of
sewa ditangguhkan (101.044.454) 3.328.614 - 36.286.347 (61.429.493) rented buildings
Aset tetap (33.419.018) (1.381.760) - 2.172.812 (32.627.966) Fixed assets
Beban ditangguhkan (12.724.746) (2.240.276) - - (14.965.022) Deferred charges
Aset sewa pembiayaan (498.533) 313.128 - - (185.405) Assets under finance leases
Total (22.219.482) 16.774.733 15.586.763 38.459.159 48.601.173 Total
d. Pajak penghasilan badan 2016 dan 2017 d. Corporate income tax 2016 and 2017
Pada bulan September 2018, Perusahaan In September 2018, the Company made
melakukan pembetulan atas pajak corrections for 2016 and 2017 corporate income
penghasilan badan tahun pajak 2016 dan tax, reported underpayment amounted to
2017, dengan melaporkan kekurangan Rp1,485,055 and Rp2,263,047, respectively,
pembayaran masing-masing sebesar with the related interest amounted to Rp504,919
Rp1.485.055 dan Rp2.263.047 beserta and Rp226,305, respectively. The Company has
bunga keterlambatan terkait masing-masing fully paid such tax underpayment in September
sebesar Rp504.919 dan Rp226.305. Seluruh 2018 and was charged as tax expense in 2018,
kekurangan pembayaran pajak tersebut telah while its interest was charged as operating
dibayar pada bulan September 2018 dan expenses in 2018.
dibebankan sebagai beban pajak tahun 2018,
sedangkan bunganya dibebankan sebagai
beban operasional tahun 2018.
55



18. BEBAN AKRUAL 18. ACCRUED EXPENSES
Beban akrual terdiri dari: Accrued expenses consist of:
2018 2017
Sewa 43.833.407 36.892.154 Rent

Jasa waralaba 33.340.821 29.068.736 Franchise fees
Listrik, air dan telepon 20.621.266 18.963.740 Electricity, water and telephone
Service charges 1.178.018 1.701.960 Service charges
Total 98.973.512 86.626.590 Total
19. LIABILITAS JANGKA PENDEK LAINNYA 19. OTHER CURRENT LIABILITIES
Liabilitas jangka pendek lainnya merupakan Other curent liabilities represents dividend payable
utang dividen dan liabilitas atas transaksi and other liabilities related to the daily operational
operasional lain-lain pada gerai restoran. transactions in restaurants.
20. UTANG SEWA PEMBIAYAAN 20. OBLIGATIONS UNDER FINANCE LEASES
Perusahaan mengadakan beberapa perjanjian The Company has several finance leases
sewa pembiayaan kendaraan bermotor dengan agreements of motor vehicles with PT Bumiputera
PT Bumiputera BOT-Finance dan PT ORIX BOT-Finance and PT ORIX Indonesia Finance, with
Indonesia Finance, dengan jangka waktu sewa lease terms ranging from 2 to 3 years and are being
berkisar antara 2 sampai dengan 3 tahun dan repaid through monthly installments. These
dilunasi melalui angsuran bulanan. Semua agreements include certain requirements to
perjanjian ini memberikan batasan-batasan the Company, such as limitations to transfer, sell,
tertentu bagi Perusahaan, di antaranya, batasan guarantee, lease or in any way to dispose/hand-over
untuk memindahkan, menjual, menjaminkan, the motor vehicles to third parties.
menyewakan atau dengan cara apapun
melepaskan/menyerahkan kendaraan bermotor
kepada pihak ketiga.
2018 2017
Pembayaran minimum utang Minimum payment of obligations
sewa pembiayaan 4.944.418 1.622.885 under finance leases
Dikurangi beban bunga masa depan (186.625) (41.441) Less future imputed interest charges
Nilai kini atas pembayaran minimum Present value of minimum payment
utang sewa pembiayaan 4.757.793 1.581.444 of obligations under finance leases
Dikurangi bagian jangka pendek (3.285.520) (1.138.503) Less of current maturities

Utang sewa pembiayaan, Obligations under finance
setelah dikurangi bagian yang leases, net of current
jatuh tempo dalam waktu satu tahun 1.472.273 442.941 maturities
Suku bunga atas fasilitas sewa pembiayaan pada Interest rates of obligations under finance leases
tahun 2018 berkisar dari 9,65% sampai dengan facility in 2018 are ranging from 9.65% to 10.00%
10,00% (2017: 8,76% sampai dengan 10,00%). (2017: 8.76% to 10.00%).
56

laporan tahunan
annual report


20. UTANG SEWA PEMBIAYAAN (lanjutan) 20. OBLIGATIONS UNDER FINANCE LEASES
(continued)
Gabungan jadwal pelunasan utang sewa The combined repayment schedules of obligations
pembiayaan adalah sebagai berikut: under finance leases are as follows:
2018 2017
Tahun Year
2018 - 1.138.503 2018
2019 3.285.520 442.941 2019
2020 1.472.273 - 2020
Total 4.757.793 1.581.444 Total
21. UTANG PEMBIAYAAN KONSUMEN 21. OBLIGATIONS UNDER CONSUMER FINANCE

LOANS
Perusahaan mengadakan beberapa perjanjian The Company has several consumer finance loans
pembiayaan konsumen kendaraan bermotor agreements of motor vehicles with PT Toyota Astra
dengan PT Toyota Astra Financial Services, Financial Services, with lease terms of 2 years and
dengan jangka waktu sewa selama 2 tahun dan are being repaid through monthly installments. These
dilunasi melalui angsuran bulanan. Semua agreements include certain requirements to
perjanjian ini memberikan batasan-batasan the Company, such as, obtaining written consent
tertentu bagi Perusahaan, di antaranya, from PT Toyota Astra Financial Services to lend, rent,
mendapatkan persetujuan tertulis dari PT Toyota sell, transfer or in any way to dispose or pledge the
Astra Financial Services untuk meminjamkan, motor vehicles through fiduciary transfer or any other
menyewakan, menjual, mengalihkan atau dengan form of collateral.
cara lain melepaskan kendaraan bermotor
dengan menjaminkan kembali secara fidusia atau
kepentingan jaminan lainnya.
2018 2017
Pembayaran minimum utang Minimum payment of obligations
pembiayaan konsumen 5.636.502 4.633.768 under consumer finance loans
Dikurangi beban bunga masa depan (178.720) (180.851) Less future imputed interest charges
Nilai kini atas pembayaran Present value of minimum
minimum utang payment of obligations
pembiayaan konsumen 5.457.782 4.452.917 under consumer finance loans
Dikurangi bagian jangka pendek (5.218.966) (4.256.851) Less of current maturities

Utang pembiayaan konsumen, Obligations under consumer
setelah dikurangi bagian yang finance loans, net of current
jatuh tempo dalam satu tahun 238.816 196.066 maturities
Suku bunga atas fasilitas pembiayaan konsumen Interest rates of consumer finance facility in 2018 are
pada tahun 2018 berkisar dari 8,60% sampai ranging from 8.60% to 10.55% (2017: 8.61% to
dengan 10,55% (2017: 8,61% sampai dengan 11.76%).
11,76%).
57



21. UTANG PEMBIAYAAN KONSUMEN (lanjutan) 21. OBLIGATIONS UNDER CONSUMER FINANCE
LOANS (continued)
Gabungan jadwal pelunasan utang pembiayaan The combined repayment schedules of obligations
konsumen adalah sebagai berikut: under consumer finance loans are as follows:
2018 2017
Tahun Year
2018 - 4.256.851 2018
2019 5.218.966 196.066 2019
2020 238.816 - 2020
Total 5.457.782 4.452.917 Total
22. LIABILITAS IMBALAN KERJA 22. EMPLOYEE BENEFITS LIABILITY
Perusahaan telah mencatat liabilitas atas manfaat The Company has provided non-contributory defined
pasti tanpa iuran untuk seluruh karyawan tetap benefit liabilities covering all of its eligible permanent
sehubungan dengan Undang-undang No. 13 employees in accordance with the requirements of
tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan Labor Law No. 13 year 2003 based on existing
berdasarkan kebijakan dan praktik internal sesuai relevant internal policies and practices, in
dengan PSAK No.24, “Imbalan Kerja”. accordance with PSAK No.24, “Employee Benefits”.
Perusahaan mengakui penyisihan untuk imbalan The Company provided provision for employee
kerja karyawan untuk tahun yang berakhir pada benefits for the years ended December 31, 2018 and
tanggal-tanggal 31 Desember 2018 dan 2017 2017 which were determined based on the actuarial
yang ditentukan berdasarkan penilaian dari reports of PT Binaputera Jaga Hikmah, an
laporan aktuaris independen PT Binaputera Jaga independent actuary, as set out in their reports dated
Hikmah, sebagaimana disebutkan dalam February 25, 2019 and March 12, 2018, respectively,
laporannya masing-masing tanggal 25 Februari using the “Projected Unit Credit” method.
2019 dan 12 Maret 2018, menggunakan metode
“Projected Unit Credit”.
Asumsi-asumsi utama yang digunakan dalam The key assumptions used for the said reports are as
laporan tersebut antara lain adalah sebagai follows:
berikut:
2018 2017
Tingkat diskonto : 9,27% per tahun/per annum 7,27% per tahun/per annum : Discount rate
Tingkat kenaikan gaji : 10% per tahun/per annum 10% per tahun/per annum : Salary increase rate
Tabel kematian : TMI-III - 2011 TMI-III - 2011 : Mortality table
Tingkat pengunduran diri : 18-29 tahun/years = 10% 18-29 tahun/years = 10% : Resignation rate
30-39 tahun/years = 5% 30-39 tahun/years = 5%
55 tahun/years = 0% 55 tahun/years = 0%
58

laporan tahunan
annual report


22. LIABILITAS IMBALAN KERJA (lanjutan) 22. EMPLOYEE BENEFITS LIABILITY (continued)
Perubahan kewajiban imbalan kerja jangka Changes in long-term benefit obligations

panjang
2018 2017
Saldo awal 593.543.480 458.483.019 Beginning balance

Beban imbalan kerja 83.766.253 87.651.043 Employee benefits expenses
Imbalan yang dibayarkan (29.480.600) (14.937.634) Benefits paid
Rugi pengukuran kembali
atas program imbalan pasti Remeasurement loss on
yang diakui sebagai defined benefit plans recognized as
penghasilan komprehensif lain other comprehensive income
Perubahan aktuarial yang timbul dari Actuarial changes arising from
perubahan asumsi keuangan (130.143.259) 75.573.001 changes in financial assumptions
Penyesuaian pengalaman 17.081.960 (13.225.949) Experience adjstments
Saldo akhir 534.767.834 593.543.480 Ending balance
Beban imbalan kerja Employee benefits expenses

2018 2017
Biaya jasa kini 41.687.262 49.405.039 Current service cost
Beban bunga 42.078.991 38.246.004 Interest cost
Beban imbalan kerja 83.766.253 87.651.043 Employee benefits expenses
Analisa sensitivitas terhadap asumsi utama yang Sensitivity analysis to the key assumptions used in
digunakan dalam menentukan kewajiban imbalan determining employee benefits obligations as of
kerja pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017 December 31, 2018 and 2017 is as follows:
(Penurunan)/Kenaikan
Liabilitas Imbalan Kerja Neto/
Kenaikan/(Penurunan)/ (Decrease)/Increase in the Net
Asumsi Utama Increase/(Decrease) Employee Benefits Liability Key Assumptions
Tingkat diskonto tahunan 1%/(1%) (51.088.207)/ 59.784.004 Annual discount rate
Tingkat kenaikan gaji tahunan 1%/(1%) 58.850.057/ (51.264.774) Annual salary increase rate

Tingkat diskonto tahunan 1%/(1%) (63.515.733)/75.245.336 Annual discount rate
Tingkat kenaikan gaji tahunan 1%/(1%) 72.587.826/(62.658.749) Annual salary increase rate
Analisa sensitivitas di atas dihitung menggunakan The sensitivity analysis above has been determined
metode deterministik atas pengaruh terhadap based on a method that deterministic the impact on
kewajiban imbalan kerja sebagai hasil dari benefit obligation as a result of reasonable changes
perubahan yang beralasan atas asumsi utama in key assumptions occurring at the end of the
yang mungkin terjadi pada tanggal pelaporan. reporting period.
59



22. LIABILITAS IMBALAN KERJA (lanjutan) 22. EMPLOYEE BENEFITS LIABILITY (continued)
Pembayaran kontribusi yang diharapkan dari The following payments are expected contributions
kewajiban imbalan kerja pada periode mendatang to the benefits obligation in future years: (unaudited)
adalah sebagai berikut: (tidak diaudit)
2018 2017
Dalam 12 bulan mendatang 15.738.573 15.927.005 Within the next 12 months
Antara 1 sampai 2 tahun 16.357.768 18.722.360 Between 1 and 2 years
Antara 2 sampai 5 tahun 114.825.602 87.102.098 Between 2 and 5 years
Di atas 5 tahun 14.863.746.051 14.616.698.320 Beyond 5 years
Total 15.010.667.994 14.738.449.783 Total
Durasi rata-rata dari kewajiban imbalan kerja The average duration of the benefits obligation at
pada tanggal 31 Desember 2018 adalah December 31, 2018 was 22.26 years (2017:
22,26 tahun (2017: 22,75 tahun). 22.75 years).
Pada tanggal 31 Desember 2018, liabilitas As of December 31, 2018, employee benefits liability
imbalan kerja atas karyawan tetap yang telah for permanent employees who have reached pension
mencapai usia pensiun sebesar Rp37.692.755 age amounting to Rp37,692,755 (2017:
(2017: Rp37.692.755) dicatat dalam akun Rp37,692,755) was presented in “Short-term
“Liabilitas Imbalan Kerja Jangka Pendek”. Employee Benefits Liability” account.
Manajemen berkeyakinan bahwa penyisihan Management believes that the provision for employee
untuk imbalan kerja untuk seluruh karyawan telah benefits is sufficient to cover the requirements of
cukup sesuai dengan yang disyaratkan oleh Labor Law No. 13/2003.
Undang-Undang Ketenagakerjaan No. 13/2003.
23. UTANG OBLIGASI, NETO 23. BONDS PAYABLE, NET
2018 2017
Utang obligasi 200.000.000 200.000.000 Bonds payable
Biaya emisi obligasi
yang belum diamortisasi (1.777.345) (2.339.610) Unamortized bonds issuance costs
Neto 198.222.655 197.660.390 Net
Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016 Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016
(“Obligasi II”) (“Bonds II”)
Pada tanggal 26 dan 27 Oktober 2016, On October 26 and 27, 2016, the Company offered to
Perusahaan telah menawarkan kepada the public non-convertible, fixed rate Bonds II with a
masyarakat Obligasi II tanpa hak konversi dengan total face value of Rp200,000,000. In connection with
tingkat suku bunga tetap dengan nilai nominal the said bond offering, the Company obtained a rating
seluruhnya sebesar Rp200.000.000. Perusahaan of “idAA”, from Pefindo, which reflects the Companyʼs
memperoleh peringkat “IdAA”, dari Pefindo, yang strong capability to settle its long-term financial
mencerminkan kemampuan Perusahaan yang liabilities as they mature.
sangat kuat untuk memenuhi liabilitas keuangan
jangka panjangnya pada saat jatuh tempo.
Obligasi II tersebut, yang akan jatuh tempo dalam The said Bonds II, which will mature in five years on
waktu lima tahun pada tanggal 1 November 2021 November 1, 2021, are subject to fixed interest rate
dikenakan tingkat bunga tetap sebesar 8,50% per of 8.50% per annum which are being paid on
tahun yang dibayarkan setiap kuartal. Wali quarterly basis. The trustee or “Wali Amanat” of these
Amanat dari Obligasi II ini adalah PT Bank Rakyat Bonds II is PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk,
Indonesia (Persero) Tbk, pihak ketiga. a third party.
60

laporan tahunan
annual report


23. UTANG OBLIGASI, NETO (lanjutan) 23. BONDS PAYABLE, NET (continued)
Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016 Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016
(“Obligasi II”) (lanjutan) (“Bonds II”) (continued)
Pada tanggal 31 Desember 2018, utang bunga As of December 31, 2018, accrued interest on
atas Obligasi II sebesar Rp2.833.333 (2017 : Bonds II amounting to Rp2,833,333 (2017:
Rp2.833.333) disajikan sebagai bagian dari Rp2,833,333) is presented as part of current
liabilitas jangka pendek. liabilities.
Beban bunga atas Obligasi II untuk tahun yang Interest expense of Bonds II for the year ended
berakhir pada tanggal 31 Desember 2018 adalah December 31, 2018 amounting to Rp17,540,265
sebesar Rp17.540.265 (2017: Rp17.495.866), (2017: Rp17,495,866) is presented as part of
disajikan sebagai bagian dari akun “Beban “Finance Costs” account in the statement of profit or
Keuangan” pada laporan laba rugi dan loss and other comprehensive income.
penghasilan komprehensif lain.
Hasil penerimaan atas penerbitan Obligasi II The proceeds from the above-mentioned Bonds II are
tersebut di atas terutama digunakan untuk mainly used to finance the development of new
membiayai pengembangan gerai-gerai baru dan outlets and renovation of existing outlets,
renovasi gerai-gerai yang sudah ada, development of warehouse, replacement of
pengembangan gudang, peremajaan armada distribution fleet, and renovation of the Companyʼs
distribusi, dan renovasi kantor regional regional offices.
Perusahaan.
Berdasarkan persyaratan-persyaratan dalam Under the terms of the covering Bonds II agreements,
perjanjian Obligasi II, Perusahaan diharuskan the Company is required to comply with certain
untuk memenuhi persyaratan-persyaratan agreed restrictive covenants, which include the
tertentu yang telah disepakati, yang mencakup requirements to maintain certain financial ratios and
persyaratan untuk mempertahankan rasio to obtain prior written approval from the trustee or
keuangan tertentu dan untuk transaksi tertentu “Wali Amanat” with respect to certain transactions.
harus mendapatkan persetujuan tertulis dari Wali
Amanat.
Obligasi II tersebut tidak dijamin dengan jaminan Bonds II are not secured by specific security,
khusus, tetapi Obligasi II tersebut dijamin dengan however, Bonds II are secured by all of
seluruh aset Perusahaan, kecuali aset the Companyʼs assets, except for those that have
Perusahaan yang telah dijaminkan secara khusus been used to secure liabilities to other creditors.
kepada kreditor-kreditor lainnya.
Pada tanggal 31 Desember 2018, manajemen As of December 31, 2018, the Companyʼs
Perusahaan berkeyakinan bahwa Perusahaan management believes that the Company is in
telah mematuhi persyaratan-persyaratan yang compliance with the restrictive covenants under the
ada dalam perjanjian Obligasi II. Manajemen terms of Bonds II agreements. The Companyʼs
Perusahaan menyatakan bahwa dalam periode management declares that during the reporting
pelaporan sampai dengan tanggal penyelesaian periods and up to the date of the completion of the
laporan keuangan ini, Perusahaan tidak pernah financial statements, the Company has never
mengalami gagal bayar atas bunga yang telah defaulted on interest that fell due.
jatuh tempo.
Dalam Surat Pefindo No. RC-735/PEF- In Pefindo Letter No. RC-735/PEF-DIR/VII/2018,

DIR/VII/2018 tanggal 10 Juli 2018, Pefindo telah dated July 10, 2018, Pefindo has assigned a rating of
menetapkan peringkat " idAA" terhadap Obligasi II “idAA” for Bonds II for the period from July 9, 2018 to
Perusahaan untuk periode 9 Juli 2018 sampai July 1, 2019.
dengan 1 Juli 2019.
Dalam Surat Pefindo No. RC-736/PEF- In Pefindo Letter No. RC-736/PEF-DIR/VII/2018,

DIR/VII/2018 tanggal 10 Juli 2018, Pefindo telah dated July 10, 2018, Pefindo has reassigned a rating
menetapkan kembali peringkat "idAA" terhadap of “idAA” for the Company for the period from July 9,
Perusahaan untuk periode 9 Juli 2018 sampai 2018 to July 1, 2019.
dengan 1 Juli 2019.
61



24. MODAL SAHAM 24. SHARE CAPITAL
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, As of December 31, 2018 and 2017, the details of
rincian pemegang saham Perusahaan dan the Companyʼs shareholders and their respective
kepemilikan sahamnya masing-masing adalah share ownerships are as follows:
sebagai berikut:
Persentase
Kepemilikan/ Jumlah Saham/ Total
Percentage of Number of Nominal/
Ownership Shares Nominal Value
PT Gelael Pratama 43,84% 874.668.855 87.466.885 PT Gelael Pratama
PT Indoritel Makmur PT Indoritel Makmur
Internasional Tbk 35,84% 715.057.746 71.505.775 Internasional Tbk
Masyarakat (masing-masing
di bawah 5%) 20,32% 405.411.978 40.541.198 Public (each less than 5%)
Total 100,00% 1.995.138.579 199.513.858 Total
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, tidak As of December 31, 2018 and 2017, none of
ada Komisaris maupun Direksi Perusahaan yang the Companyʼs Commissioners or Directors owns
memiliki saham Perusahaan. shares of the Company.
Pengelolaan modal Capital management
Tujuan utama pengelolaan modal Perusahaan The primary objective of the Companyʼs capital
adalah untuk memastikan pemeliharaan rasio management is to ensure that it maintains healthy
modal yang sehat untuk mendukung usaha dan capital ratios in order to support its business and
memaksimalkan imbalan bagi pemegang saham. maximize shareholder value.
Perusahaan dipersyaratkan oleh Undang-undang The Company is also required by the Limited Liability
Perseroan Terbatas No. 40 Tahun 2007 untuk Company Law No. 40 Year 2007 to contribute to and
mengkontribusikan sampai dengan 20% dari maintain a non-distributable reserve fund until the
modal saham ditempatkan dan disetor penuh ke said reserve reaches at least 20% of the issued and
dalam dana cadangan yang tidak boleh fully paid share capital. This externally imposed
didistribusikan. Persyaratan permodalan capital requirements will be considered by
eksternal tersebut akan dipertimbangkan oleh the Company in their next Annual General Meeting of
Perusahaan dalam Rapat Umum Tahunan Shareholders (Note 25).
Pemegang Saham berikutnya (Catatan 25).
Perusahaan mengelola struktur permodalan dan The Company manages its capital structure and
melakukan penyesuaian, berdasarkan perubahan makes adjustments to it, in light of changes in
kondisi ekonomi. Untuk memelihara dan economic conditions. To maintain or adjust the
menyesuaikan struktur permodalan, Perusahaan capital structure, the Company may adjust the
dapat menyesuaikan pembayaran dividen kepada dividend payment to shareholders, issue new shares
pemegang saham, menerbitkan saham baru atau or raise debt financing. No changes were made in the
mengusahakan pendanaan melalui pinjaman. objectives, policies or processes during the years
Tidak ada perubahan atas tujuan, kebijakan presented.
maupun proses selama periode penyajian.
Kebijakan Perusahaan adalah mempertahankan The Companyʼs policy is to maintain a healthy capital
struktur permodalan yang sehat untuk structure in order to secure access to finance at a
mengamankan akses terhadap pendanaan pada reasonable cost.
biaya yang wajar.
62

laporan tahunan
annual report


25. SALDO LABA YANG TELAH DITENTUKAN 25. APPROPRIATION OF RETAINED EARNINGS AND
PENGGUNAANNYA DAN DIVIDEN DIVIDENDS
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Based on the Annual General Meeting of
Saham tanggal 6 Juni 2018 yang telah diaktakan Shareholders, held on June 6, 2018, which minutes
dengan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie Handari was covered by Notarial Deed No. 22 of Ir. Nanette
Adi Warsito, S.H., No. 22 tanggal 6 Juni 2018, Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H., dated June 6,
para pemegang saham menyetujui penambahan 2018, the shareholders approved additional
cadangan umum atas saldo laba sebesar appropriation of retained earnings for general reserve
Rp834.993 menjadi Rp14.865.326, serta amounting to Rp834,993 to become Rp14,865,326,
pembagian dividen kas sebesar Rp49.878.464 and the distribution of cash dividends of
atau Rp25 (angka penuh) per saham yang diambil Rp49,878,464 or Rp25 (full amount) per share, which
dari laba tahun berjalan 2017. was taken from the profit for the year 2017.
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Based on the Annual General Meeting of
Saham tanggal 8 Juni 2017 yang telah diaktakan Shareholders, held on June 8, 2017, which minutes
dengan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie was covered by Notarial Deed No. 52 of Ir. Nanette
Handari Adi Warsito, S.H., No. 52 tanggal 8 Juni Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H., dated June 8,
2017, para pemegang saham menyetujui 2017, the shareholders approved additional
penambahan cadangan umum atas saldo laba appropriation of retained earnings for general reserve
sebesar Rp863.028 menjadi Rp14.030.333, serta amounting to Rp863,028 to become Rp14,030,333,
pembagian dividen kas sebesar Rp49.878.464 and the distribution of cash dividends of
atau Rp25 (angka penuh) per saham yang diambil Rp49,878,464 or Rp25 (full amount) per share, which
dari laba tahun berjalan 2016. was taken from the profit for the year 2016.
26. PENDAPATAN 26. REVENUE
Rincian pendapatan adalah sebagai berikut: The details of revenue are as follows:

2018 2017

Makanan dan minuman 5.945.237.092 5.220.120.587 Foods and beverages
Penjualan konsinyasi CD 59.834.876 60.244.546 Sales of CD consigment
Jasa layanan antar 12.420.388 22.318.791 Delivery service
Total 6.017.492.356 5.302.683.924 Total
Selama tahun yang berakhir pada tanggal-tanggal During the years ended December 31, 2018 and
31 Desember 2018 dan 2017, tidak ada 2017, there were no revenue from individual
pendapatan dari pelanggan secara individual customers with annual cumulative amount in excess
yang melebihi 10% dari total pendapatan. of 10% of total revenue.
63



27. BEBAN POKOK PENJUALAN 27. COST OF GOODS SOLD
Rincian beban pokok penjualan adalah sebagai The details of cost of goods sold are as follows:
berikut:

2018 2017
Saldo awal persediaan 163.729.426 176.861.641 Beginning balance of inventories
Pembelian 2.298.148.438 1.972.532.068 Purchases
Barang tersedia untuk dijual 2.461.877.864 2.149.393.709 Inventories available for sale
Saldo akhir persediaan (184.476.155) (163.729.426) Ending balance of inventories
Beban pokok penjualan 2.277.401.709 1.985.664.283 Cost of goods sold
Beban pokok penjualan meliputi pemakaian Cost of goods sold represents consumption of raw
persediaan bahan baku, makanan dan minuman, materials, food and beverages, and packing
dan bahan pembungkus. materials.
Selama tahun yang berakhir pada tanggal-tanggal During the years ended December 31, 2018 and
31 Desember 2018 dan 2017, tidak ada 2017, there were no purchases from individual
pembelian dari pemasok secara individual yang suppliers with annual cumulative amount in excess of
melebihi 10% dari total pendapatan. 10% of total revenue.
28. PENGHASILAN DAN BEBAN OPERASI 28. OPERATING INCOME AND EXPENSES
a) Rincian beban penjualan dan distribusi a) The details of selling and distribution expenses
adalah sebagai berikut: are as follows:

2018 2017
Gaji 812.991.420 773.842.533 Salaries
Sewa 449.452.696 407.598.142 Rent
Jasa waralaba 407.679.712 360.608.754 Franchise fees
Promosi dan penjualan 379.848.076 347.188.730 Promotion and sales
Listrik, telepon dan air 223.545.546 205.167.907 Electricity, telephone and water
Penyusutan dan amortisasi 204.041.875 181.214.190 Depreciation and amortization
Pengangkutan 71.153.393 60.549.120 Transportation
Perbaikan dan pemeliharaan 64.736.511 53.449.105 Repair and maintenance
Imbalan kerja karyawan 37.221.316 51.688.184 Employee benefits
Perjalanan 23.803.213 37.572.670 Travelling
Total 2.865.174.513 2.670.198.435 Total
64

laporan tahunan
annual report


b) Rincian beban umum dan administrasi b) The details of general and administrative
adalah sebagai berikut: expenses are as follows:
2018 2017
Gaji 372.720.856 310.107.036 Salaries
Administrasi 40.092.846 27.734.657 Administration
Perjalanan 39.386.476 39.034.346 Travelling
Penyusutan dan amortisasi 35.051.105 30.368.639 Depreciation and amortization
Perbaikan dan pemeliharaan 32.195.466 31.015.557 Repair and maintenance
Pengangkutan 30.888.496 31.138.968 Transportation
Sewa 24.474.523 15.251.791 Rent
Imbalan kerja karyawan 17.064.338 21.025.226 Employee benefits
Listrik, telepon dan air 13.953.527 14.682.365 Electricity, telephone and water
Total 646.201.957 539.850.714 Total
c) Rincian beban operasi lainnya adalah c) The details of other operating expenses are as

2018 2017
Biaya administrasi bank 3.312.992 2.331.463 Bank administration charges
Kerugian penghapusan biaya Loss on disposal of
renovasi bangunan deferred renovation
sewa ditangguhkan 1.795.273 1.170.868 cost of rented buildings
initial fee ditangguhkan 365.552 2.064.370 deferred initial fee
sewa jangka panjang 358.130 474.512 long-term prepaid rent
Kerugian penghapusan aset tetap Loss on disposal of
(Catatan 10) 55.925 42.361 fixed assets (Note 10)
Rugi atas penjualan aset tetap Loss on sales of
(Catatan 10) - 311.165 fixed assets (Note 10)
Total 5.887.872 6.394.739 Total
65



d) Rincian penghasilan operasi lainnya adalah d) The details of other operating income are as

2018 2017
Promosi bersama 11.973.468 31.652.352 Joint promotion
Penghasilan atas jasa manajemen Income from management services
(Catatan 30) 11.366.848 10.525.123 (Note 30)
Penghasilan atas penjualan
barang bekas 5.901.723 4.115.508 Income from sales of used items
Sewa 2.711.350 2.668.161 Rent
Laba kurs operasi, neto 2.023.235 840.342 Operating foreign exchange gain, net
Laba atas penjualan
aset tetap (Catatan 10) 693.872 - Gain on sales of fixed assets (Note 10)
di bawah Rp500.000) 8.729.397 4.589.101 Others (each below Rp500,000)
Total 43.399.893 54.390.587 Total
29. LABA PER SAHAM DASAR 29. BASIC EARNINGS PER SHARE
Laba per saham dasar adalah sebagai berikut: Basic earnings per share are as follows:

2018 2017
Laba tahun berjalan 212.011.156 166.998.578 Profit for the year
Rata-rata tertimbang jumlah Weighted average number of

saham biasa (lembar saham) 1.995.138.579 1.995.138.579 ordinary shares (number of shares)
Laba per saham dasar Basic earnings per share

(angka penuh) 106 84 (full amount)
Perusahaan tidak mempunyai efek berpotensi The Company has no outstanding dilutive potential
saham biasa yang bersifat dilutif pada tanggal ordinary shares as of December 31, 2018 and 2017
31 Desember 2018 dan 2017 dan oleh karenanya, and accordingly, no diluted earnings per share is
laba per saham dilusian tidak dihitung dan calculated and presented in the statement of profit or
disajikan pada laporan laba rugi dan penghasilan loss and other comprehensive income.
komprehensif lain.
66

laporan tahunan
annual report


30. SALDO DAN TRANSAKSI DENGAN PIHAK 30. ACCOUNTS AND TRANSACTIONS WITH
BERELASI RELATED PARTY
Dalam kegiatan usaha normalnya, Perusahaan In the ordinary course of business, the Company
melakukan transaksi dengan pihak berelasi. enters into transactions with related parties.
a) Rincian piutang lain-lain - pihak berelasi a) The details of other receivables - related parties
(Catatan 5) adalah sebagai berikut: (Note 5) are as follows:
Persentase dari Total Aset/

Percentage to Total Assets
2018 2017 2018 2017
Entitas dengan pengendalian

bersama dengan pihak Entities with joint control
yang mempunyai of parties that have
pengaruh signifikan significant influence
terhadap Perusahaan over the Company
PT Gelael Indotim 27.342.761 26.552.779 0,91% 0,97% PT Gelael Indotim
PT Anugerah Indofood PT Anugerah Indofood
Barokah Makmur 11.092.604 - 0,37% - Barokah Makmur
PT Gelael Lampung 10.455.588 10.852.625 0,35% 0,40% PT Gelael Lampung
PT Gelael Supermarket 3.312.383 3.312.678 0,11% 0,12% PT Gelael Supermarket
PT Jagonya Musik dan PT Jagonya Musik dan
Sport Indonesia 2.104.509 1.590.204 0,07% 0,06% Sport Indonesia
PT Aneka Satwitra Sari PT Aneka Satwitra Sari
Food 785.299 841.381 0,03% 0,03% Food
PT Indofood Asahi PT Indofood Asahi
Sukses Beverages - 41.676.161 - 1,52% Sukses Beverages
Total 55.093.144 84.825.828 1,84% 3,10% Total
Perusahaan memberikan jasa manajemen The Company provides management services to

kepada PT Gelael Indotim dan PT Gelael PT Gelael Indotim and PT Gelael Lampung. Total
Lampung. Total penghasilan yang diterima income earned by the Company for year ended
Perusahaan dari jasa tersebut untuk tahun December 31, 2018 amounting to Rp8,260,519 and
yang berakhir pada tanggal 31 Desember Rp3,106,329 (2017: Rp7,610,582 and Rp2,914,541),
2018 adalah masing-masing sebesar respectively, are presented as part of “Other
Rp8.260.519 dan Rp3.106.329 (2017: Operating Income” account in the statement of profit
Rp7.610.582 dan Rp2.914.541), disajikan or loss and other comprehensive income.
sebagai bagian dari akun “Penghasilan
Operasi Lainnya” pada laporan laba rugi dan
penghasilan komprehensif lain.
Perusahaan menerima insentif dari The Company receives incentive from PT Indofood
PT Indofood Asahi Sukses Beverages untuk Asahi Sukses Beverages for joint promotion.
promosi bersama.
Perusahaan juga melakukan transaksi lain The Company also has other transactions with the
dengan pihak-pihak tersebut, seperti respective parties, such as reimbursements of
penggantian beban dan biaya lainnya. expenses and other charges.
Piutang lain-lain - pihak berelasi tidak Other receivables - related parties are non-interest
dibebani bunga dan tidak memiliki jadwal bearing and have no fixed repayment schedule.
pelunasan yang pasti.
67



BERELASI (lanjutan) RELATED PARTY (continued)
b) Pada tahun 2015, Perusahaan memberikan b) In 2015, the Company provided advance
uang muka sebesar Rp10.000.000 kepada amounting to Rp10,000,000 to PT Serge
PT Serge Retailindo untuk memperoleh hak Retailindo to obtain priority right to choose retail
prioritas dalam memilih unit dalam proyek space in a mall project which will be constructed
mal yang akan dibangun dan dikembangkan and developed by PT Serge Retailindo. The
oleh PT Serge Retailindo, dan disajikan advance is presented as part of “Other Non-
sebagai bagian dari akun “Aset Tidak Lancar current Assets” account. Such advance will be
Lainnya”. Uang muka tersebut akan compensated with rental fee or sale and
dikompensasi dengan biaya sewa atau harga purchase price of the selected unit (Note 14).
jual beli atas unit yang akan dipilih
(Catatan 14).
c) Rincian utang usaha - pihak berelasi c) The details of trade payables - related parties
Persentase terhadap Total Liabilitas/

Percentage to Total Liabilities
2018 2017 2018 2017

PT Jagonya Musik dan PT Jagonya Musik dan
Sport Indonesia 22.891.844 38.193.092 1,58% 2,62% Sport Indonesia
PT Gemilang Setia PT Gemilang Setia
Sejahtera 17.299.003 - 1,19% - Sejahtera
PT Salim Ivomas PT Salim Ivomas
Pratama Tbk 7.486.778 7.641.503 0,52% 0,52% Pratama Tbk
PT Finindo Foods Indonesia 5.115.261 4.619.240 0,35% 0,32% PT Finindo Foods Indonesia
PT Indomarco Adi Prima 4.692.151 4.947.436 0,32% 0,34% PT Indomarco Adi Prima
PT Swasembada Organis 3.656.612 3.275.538 0,25% 0,22% PT Swasembada Organis
PT Indofood Sukses PT Indofood Sukses
Makmur Tbk 2.011.135 1.475.118 0,14% 0,10% Makmur Tbk
PT Buana Distrindo 1.048.285 18.095.818 0,07% 1,24% PT Buana Distrindo
PT Gelael Supermarket 463.096 474.680 0,03% 0,03% PT Gelael Supermarket
PT Gelael Indotim 59.389 66.590 0,00% 0,00% PT Gelael Indotim
PT Indofood CBP Sukses PT Indofood CBP Sukses
Makmur Tbk 53.053 508.284 0,00% 0,03% Makmur Tbk
PT Aneka Satwitra PT Aneka Satwitra
Sari Food 1.919 40.030 0,00% 0,00% Sari Food
Total 90.965.122 79.337.329 6,26% 5,42% Total
d) Rincian utang lain-lain - pihak berelasi d) The details of other payables - related parties
Persentase terhadap Total Liabilitas/

Percentage to Total Liabilities
2018 2017 2018 2017

PT Fabiant Design Arsitek 149.991 71.693 0,01% 0,00% PT Fabiant Design Arsitek
PT Gelael Supermarket 46.429 - 0,00% - PT Gelael Supermarket
Total 196.420 71.693 0,01% 0,00% Total
68

laporan tahunan
annual report


e) Rincian penghasilan operasi lainnya atas e) The details of other operating income and
insentif penjualan dan waralaba dan promosi franchise incentives and joint promotion from
bersama dari pihak berelasi adalah sebagai related party is as follows:
berikut:
Persentase terhadap Total Pendapatan/

Percentage to Total Revenue
2018 2017 2018 2017

bersama dengan pihak Entity with joint control
PT Indofood Anugerah PT Indofood Anugerah
Sukses Barokah 119.952 - 0,00% - Sukses Barokah
PT Indofood Asahi PT Indofood Asahi
Sukses Beverages 66.640 25.541.750 0,00% 0,48% Sukses Beverages
Total 6.590.923 25.541.750 0,11% 0,48% Total
f) Rincian pembelian bahan baku dari pihak f) The details of purchases of raw materials from
berelasi adalah sebagai berikut: related parties are as follows:
Persentase terhadap Total

Beban Pokok Penjualan/
Percentage to Total
Cost of Goods Sold
2018 2017 2018 2017

PT Gemilang Setia PT Gemilang Setia
Sejahtera 174.457.766 - 7,66% - Sejahtera
PT Buana Distrindo 72.143.635 109.203.371 3,17% 5,50% PT Buana Distrindo
PT Salim Ivomas PT Salim Ivomas
Pratama Tbk 56.655.053 65.675.706 2,49% 3,31% Pratama Tbk
PT Swasembada Organis 45.580.067 49.065.249 2,00% 2,47% PT Swasembada Organis
PT Finindo Foods Indonesia 37.268.758 34.612.142 1,64% 1,74% PT Finindo Foods Indonesia
PT Indomarco Adi Prima 24.962.483 25.136.607 1,10% 1,27% PT Indomarco Adi Prima
PT Indofood Sukses PT Indofood Sukses
Makmur Tbk 17.397.881 15.600.650 0,76% 0,79% Makmur Tbk
PT Gelael Supermarket 2.762.317 2.842.411 0,12% 0,14% PT Gelael Supermarket
PT Aneka Satwitra PT Aneka Satwitra
Sari Food 299.496 383.788 0,01% 0,02% Sari Food
PT Indofood CBP Sukses PT Indofood CBP Sukses
Makmur Tbk 298.847 1.836.342 0,01% 0,09% Makmur Tbk
PT Gelael Indotim - 363.074 - 0,02% PT Gelael Indotim
Total 487.745.443 304.719.340 21,42% 15,35% Total
69



g) Rincian pembelian barang promosi dan jasa g) The details of purchases of promotion goods and
dari pihak berelasi adalah sebagai berikut: services from related parties are as follows:

Persentase terhadap
Total Beban Penjualan dan Distribusi/
Percentage to Total Selling and
Distribution Expenses
2018 2017 2018 2017

PT Jagonya Logistic PT Jagonya Logistic
Indonesia 1.662.207 2.585.573 0,06% 0,10% Indonesia
PT Fabiant Design
Arsitek 1.026.319 1.584.318 0,04% 0,06% PT Fabiant Design Arsitek
PT Gelael Supermarket 65.131 65.755 0,00% 0,00% PT Gelael Supermarket
Total 2.753.657 4.235.646 0,10% 0,16% Total
h) Rincian beban sewa kantor dari pihak h) The details office rental expense from related
berelasi adalah sebagai berikut: party is as follows:

Persentase terhadap
Total Beban Umum dan Administrasi/
Percentage to Total General and
Administrative Expenses
2018 2017 2018 2017

bersama dengan pihak Entity with joint control
PT Serge Retailindo 5.350.110 5.783.148 0,83% 1,07% PT Serge Retailindo
70

laporan tahunan
annual report


Sifat hubungan dan transaksi dengan pihak The nature of relationships and transactions with the
berelasi adalah sebagai berikut: related parties are as follows:
Pihak Berelasi/ Sifat Hubungan/ Sifat Transaksi/

Related Parties Nature of Relationship Nature of Transactions
PT Gemilang Setia Entitas asosiasi/Associate Pembelian bahan baku/

Sejahtera Purchases of raw materials
PT Aneka Satwitra Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Penggantian beban dan pembelian
Sari Food yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap bahan baku/
Perusahaan/ Expense reimbursement and purchases
Entity with joint control of parties that have significant of raw materials
influence over the Company
PT Anugerah Indofood Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian bahan baku/
Barokah Makmur yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of raw materials
(dahulu/previously: Perusahaan/
PT Buana Distrindo) Entity with joint control of parties that have significant
dan/and PT Indofood influence over the Company
Asahi Sukses Beverages
PT Indofood Sukses Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian bahan baku/
Makmur Tbk yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of raw materials
Perusahaan/
Entity with joint control of parties that have significant
PT Swasembada Organis Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian bahan baku/
yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of raw materials
Perusahaan/
PT Salim Ivomas Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian bahan baku/
Pratama Tbk yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of raw materials
Perusahaan/
PT Indomarco Adi Prima Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian bahan baku/
yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of raw materials
Perusahaan/
PT Indofood CBP Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian bahan baku/
Sukses Makmur Tbk yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of raw materials
Perusahaan/
PT Jagonya Musik dan Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian barang promosi dan jasa dan
Sport Indonesia yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap pendapatan atas penjualan CD/
Perusahaan/ Purchases of promotional goods,
Entity with joint control of parties that have significant and services and revenue from
influence over the Company sales of CD
PT Finindo Foods Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian bahan baku, barang
Indonesia yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap promosi dan jasa/
Perusahaan/ Purchases of raw materials,
Entity with joint control of parties that have significant promotional goods and services
71



Sifat hubungan dan transaksi dengan pihak The nature of relationships and transactions with the
berelasi adalah sebagai berikut: (lanjutan) related parties are as follows: (continued)
Pihak Berelasi/ Sifat Hubungan/ Sifat Transaksi/

Related Parties Nature of Relationship Nature of Transactions
PT Gelael Indotim Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Jasa manajemen, pembelian bahan
yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap baku, barang promosi dan jasa/
Perusahaan/ Management services, purchase of
Entity with joint control of parties that have significant raw materials, promotional goods
influence over the Company and services
PT Jagonya Logistic Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian barang promosi dan jasa/
Indonesia yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of promotion goods and
Perusahaan/ services
PT Fabiant Design Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Pembelian barang promosi dan jasa/
Arsitek yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Purchases of promotional goods
Perusahaan/ and services
PT Gelael Supermarket Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Penggantian beban, pembelian bahan
yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap baku, barang promosi dan jasa/
Perusahaan/ Expenses reimbursement,
Entity with joint control of parties that have significant purchases of raw materials,
influence over the Company promotional goods and services
PT Gelael Lampung Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Jasa manajemen/
yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Management services
Perusahaan/
PT Serge Retailindo Entitas dengan pengendalian bersama dengan pihak Beban sewa/
yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap Rental expense
Perusahaan/
31. PENYERTAAN SAHAM 31. INVESTMENTS IN SHARES OF STOCK
Penyertaan saham merupakan kepemilikan Investments in shares of stock are the Companyʼs
saham Perusahaan pada PT Gelael Indotim dan shareholding in PT Gelael Indotim and PT Gelael
PT Gelael Dewata masing-masing sebesar Dewata representing 12.50% and 0.78% of the
12,50% dan 0,78%. Penyertaan saham dicatat outstanding share of those companies, respectively.
dengan menggunakan metode biaya. Investments in shares of stock are accounted using
the cost method.
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, nilai As of December 31, 2018 and 2017, the carrying
tercatat penyertaan saham tersebut di atas values of the above investments in shares of stock
adalah nihil, karena kerugian yang berkelanjutan are nil, because of the accumulated losses of
atas PT Gelael Indotim dan PT Gelael Dewata di PT Gelael Indotim and PT Gelael Dewata in prior
periode sebelumnya. periods.
72

laporan tahunan
annual report


32. NILAI WAJAR INSTRUMEN KEUANGAN 32. FAIR VALUE OF FINANCIAL INSTRUMENTS
Tabel berikut menyajikan aset dan liabilitas The following table sets out the Companyʼs financial
keuangan Perusahaan pada tanggal assets and liabilities as of December 31, 2018 and
31 Desember 2018 dan 2017: 2017:
Liabilitas
keuangan
yang
diklasifikasikan
Kas, sebagai utang
pinjaman yang dan pinjaman/ Nilai wajar
diberikan, Financial melalui
dan piutang/ liabilities laba rugi/
Cash, classified as Fair value
loans, and loans and through Total/
receivables borrowings profit or loss Total

Aset Assets
Kas dan setara kas 988.009.275 - - 988.009.275 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain 94.618.958 - - 94.618.958 Other receivables
Aset lancar lainnya 400.000 - - 400.000 Other current assets
Aset tidak lancar lainnya 38.424.652 - - 38.424.652 Other non-current assets
Total 1.121.452.885 - - 1.121.452.885 Total
Liabilitas Liabilities
Utang usaha - 303.104.478 - 303.104.478 Trade payables
Utang lain-lain - 141.969.966 - 141.969.966 Other payables
Beban akrual - 98.973.512 - 98.973.512 Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan - 4.757.793 - 4.757.793 Obligations under finance leases
Obligations under consumer
Utang pembiayaan konsumen - 5.457.782 - 5.457.782 finance loans
Utang bunga atas obligasi - 2.833.333 - 2.833.333 Accrued interest on bonds payable
Utang obligasi - 198.222.655 - 198.222.655 Bonds payable
Liabilitas jangka pendek lainnya - 70.758 - 70.758 Other current liabilities
Total - 755.390.277 - 755.390.277 Total

Aset Assets
Kas dan setara kas 795.508.654 - - 795.508.654 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain 148.820.340 - - 148.820.340 Other receivables
Aset lancar lainnya 400.000 - - 400.000 Other current assets
Aset tidak lancar lainnya 34.454.044 - - 34.454.044 Other non-current assets
Total 979.183.038 - - 979.183.038 Total
Liabilitas Liabilities
Utang usaha - 304.271.755 - 304.271.755 Trade payables
Utang lain-lain - 133.098.624 - 133.098.624 Other payables
Beban akrual - 86.626.590 - 86.626.590 Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan - 1.581.444 - 1.581.444 Obligations under finance leases
Obligations under consumer
Utang pembiayaan konsumen - 4.452.917 - 4.452.917 finance loans
Utang bunga atas obligasi - 2.833.333 - 2.833.333 Accrued interest on bonds payable
Utang obligasi - 197.660.390 - 197.660.390 Bonds payable
Liabilitas jangka pendek lainnya - 1.561.035 - 1.561.035 Other current liabilities
Total - 732.086.088 - 732.086.088 Total
73



32. NILAI WAJAR INSTRUMEN KEUANGAN 32. FAIR VALUE OF FINANCIAL INSTRUMENTS
Metode dan asumsi berikut ini digunakan untuk The following methods and assumptions were used
mengestimasi nilai wajar untuk setiap kelompok to estimate the fair value of each class of financial
instrumen keuangan yang praktis untuk instruments for which it is practicable to estimate
memperkirakan nilai tersebut: such value:
a. Semua aset keuangan yang disajikan a. All financial assets presented as current assets
sebagai aset lancar
Seluruh aset keuangan tersebut merupakan All these financial assets are due within
aset keuangan jangka pendek yang akan 12 months, thus the carrying values of the
jatuh tempo dalam waktu 12 bulan, sehingga financial assets approximate their fair values.
nilai tercatat aset keuangan tersebut kurang
lebih telah mencerminkan nilai wajarnya.
b. Semua liabilitas keuangan yang disajikan b. All financial liabilities presented as current
sebagai liabilitas jangka pendek liabilities
Seluruh liabilitas keuangan tersebut All these financial liabilities are due within
merupakan liabilitas jangka pendek yang 12 months, thus the carrying value of the
akan jatuh tempo dalam waktu 12 bulan, financial liabilities approximate their fair values.
sehingga nilai tercatat liabilitas keuangan
tersebut kurang lebih telah mencerminkan
nilai wajarnya.
c. Utang obligasi, utang sewa pembiayaan dan c. Bonds payables, obligations under finance
utang pembiayaan konsumen, termasuk leases and consumer finance loans, including
bagian jatuh tempo dalam waktu satu tahun their current maturities
Liabilitas keuangan dari pihak ketiga These financial liabilities from third parties are
dikenakan suku bunga tetap. subject to fixed interest rates.
Utang obligasi yang disajikan pada nilai neto Bonds payable which are carried at net value
antara penerimaan neto dari between net proceeds from the
penawaran/emisi dengan nilai nominal offerings/issuances and the nominal value of the
obligasi diamortisasi selama jangka waktu bonds issued is amortized over the term of the
obligasi tersebut dengan menggunakan related bonds using the EIR method.
metode SBE. Tingkat SBE yang digunakan The EIR is 8.86% per annum.
adalah 8,86% per tahun.
Nilai tercatat utang obligasi mendekati nilai The carrying values of bonds payable and
wajarnya karena tidak terjadi perubahan consumer finance loans approximate their fair
tingkat bunga yang signifikan sejak timbulnya values because there is no significant change in
utang obligasi tersebut. prevailing interest rates since the initial
recognition of these bonds payable.
Nilai wajar dari utang obligasi, utang sewa The fair value of bonds payable, obligations
pembiayaan dan utang pembiayaan under finance lease and consumer finance loans
konsumen diukur dengan menggunakan are measured by using significant observable
masukan signifikan yang dapat diamati inputs (level 2).
(level 2).
74

laporan tahunan
annual report


33. TUJUAN DAN KEBIJAKAN MANAJEMEN 33. FINANCIAL RISK MANAGEMENT OBJECTIVES
RISIKO KEUANGAN AND POLICIES
Liabilitas keuangan Perusahaan terdiri dari utang The Companyʼs financial liabilities, comprise loans
dan pinjaman, utang usaha dan lain - lain. Tujuan and borrowings, trade and other payables. The
utama dari liabilitas keuangan ini adalah membiayai main purpose of these financial liabilities is to
operasi Perusahaan dan memberikan jaminan finance the Companyʼs operations and to provide
untuk mendukung operasinya. Aset keuangan guarantees to support its operations.
Perusahaan meliputi piutang lain - lain dan kas dan The Companyʼs financial assets include other
setara kas yang berasal langsung dari operasi. receivables and cash and cash equivalents that
derive directly from operations.
Risiko utama dari instrumen keuangan Perusahaan The main risks arising from the Companyʼs financial
adalah risiko kredit dan risiko likuiditas. Direksi instruments are credit risk and liquidity risk.
menelaah dan menyetujui kebijakan untuk The Directors review and agree policies for
mengelola masing-masing risiko tersebut yang managing each of these risks, which are described
dijelaskan dengan lebih rinci sebagai berikut: in more details as follows:
Risiko Kredit Credit Risk
Risiko kredit adalah risiko bahwa counterparty tidak Credit risk is the risk that a counterparty will not
akan memenuhi kewajibannya berdasarkan meet its obligations under a financial instrument or
instrumen keuangan atau kontrak, yang contract, leading to a financial loss.
menyebabkan kerugian finansial.
Risiko kredit yang dihadapi oleh Perusahaan The Company has credit risk arising from other
berasal dari piutang lain - lain dan penempatan receivables and placement of current accounts and
rekening koran dan deposito pada bank. Selain dari deposits in the banks. Other than as disclosed
pengungkapan di bawah ini, Perusahaan tidak below, the Company has no concentration of credit
memiliki konsentrasi risiko kredit. risk.
Kas dan Setara Kas Cash and Cash Equivalents
Risiko kredit atas penempatan rekening koran dan Credit risk arising from placements of current
deposito dikelola oleh manajemen sesuai dengan accounts and deposits is managed in accordance
kebijakan Perusahaan. Investasi atas kelebihan with the Companyʼs policy. Investments of surplus
dana dibatasi untuk tiap-tiap bank dan kebijakan ini funds are limited for each bank and reviewed
dievaluasi setiap tahun oleh direksi. Batas tersebut annually by the directors. Such limits are set to
ditetapkan untuk meminimalkan risiko konsentrasi minimize the concentration of credit risk and
kredit sehingga mengurangi kemungkinan kerugian therefore mitigate financial loss through potential
akibat kebangkrutan bank-bank tersebut. failure of the banks.
Piutang Lain - lain Other Receivables
Perusahaan memiliki kebijakan untuk memastikan The Company has policies in place to ensure that
transaksi piutang lain - lain hanya dilakukan kepada other receivables transactions are made only to
pelanggan yang dapat dipercaya dengan rekam creditworthy customers with proven track records or
jejak atau sejarah kredit yang baik. Merupakan good credit history. It is the Companyʼs policy to
kebijakan Perusahaan memantau posisi keuangan monitor the financial standing of these receivables
piutang-piutang ini secara terus menerus untuk on an ongoing basis to reduce the Companyʼs
mengurangi risiko piutang tak tertagih. exposure to bad debts.
75



RISIKO KEUANGAN (lanjutan) AND POLICIES (continued)
Risiko Kredit (lanjutan) Credit Risk (continued)
Piutang Lain - lain (lanjutan) Other Receivables (continued)
Perusahaan memiliki resiko kredit atas piutang lain- The Company has minimal credit risk of other
lain yang minimal karena hampir keseluruhan dari receivables because almost all of Companyʼs sales
transaksi penjualan Perusahaan dilakukan secara transactions are in cash, thus the Company does
tunai, sehingga Perusahaan tidak memiliki resiko not have significant credit risk.
kredit yang signifikan.
Pada tanggal pelaporan, eksposur maksimum At the reporting date, the Companyʼs maximum
Perusahaan terhadap risiko kredit adalah sebesar exposure to credit risk is represented by the
nilai tercatat masing-masing kategori dari aset carrying amount of each class of financial assets
keuangan yang disajikan pada laporan posisi presented in the statement of financial position.
keuangan.
Risiko Likuiditas Liquidity Risk
Perusahaan mengelola profil likuiditasnya untuk The Company manages its liquidity profile to be
membiayai belanja modal dan melunasi utang yang able to finance its capital expenditures and service
jatuh tempo dengan menyediakan kas dan setara its maturing debts by maintaining sufficient cash
kas yang cukup, dan ketersediaan pendanaan and cash equivalents, and the availability of funding
melalui kecukupan jumlah fasilitas kredit yang through an adequate amount of committed credit
diterima. facilities.
Perusahaan secara teratur mengevaluasi informasi The Company regularly evaluates its projected and
arus kas proyeksi dan aktual dan terus-menerus actual cash flow information and continuously
memantau kondisi pasar keuangan untuk assesses conditions in the financial markets for
mengidentifikasikan kesempatan melakukan opportunities to pursue fund-raising initiative,
penggalangan dana yang mencakup utang bank including bank loans and equity market.
dan pasar modal.
Tabel di bawah ini merangkum profil jatuh tempo The table below summarizes the maturity profile of
liabilitas keuangan Perusahaan, berdasarkan arus the Companyʼs financial liabilities, based on
kas kontraktual yang tidak terdiskonto, yang contractual undiscounted payments, which include
mencakup beban bunga terkait: the related interest charges:
76

laporan tahunan
annual report


Risiko Likuiditas (lanjutan) Liquidity Risk (continued)
Tabel di bawah ini merupakan jadwal jatuh tempo The table below summarizes the maturity profile of
liabilitas keuangan Perusahaan per tanggal the Companyʼs financial liabilities as of
31 Desember 2018, berdasarkan arus kas December 31, 2018, based on undiscounted
kontraktual yang tidak terdiskonto: contractual payments:
< 1 tahun/ 1-2 tahun/ > 2 tahun/ Total/
< 1 year 1-2 years > 2 years Total
Utang usaha 303.104.478 - - 303.104.478 Trade payables
Utang lain-lain 141.969.966 - - 141.969.966 Other payables
Beban akrual 98.973.512 - - 98.973.512 Accrued expenses
Liabilitas jangka Other short-term
pendek lainnya 70.758 - - 70.758 liabilities
Utang pembiayaan Obligation under consumer
konsumen 5.218.966 238.816 - 5.457.782 finance loans
Utang sewa Obligations under
pembiayaan 3.285.520 1.472.273 - 4.757.793 finance leases
Beban bunga Future imputed
masa depan 344.531 27.727 - 372.258 interest charges
Utang bunga atas Accrued interest on
utang obligasi 17.000.000 17.000.000 17.000.000 51.000.000 bonds payable
Utang obligasi - - 200.000.000 200.000.000 Bonds payable
Total 569.967.731 18.738.816 217.000.000 805.706.547 Total
Perubahan Pada Liabilitas Yang Timbul Dari Changes in liabilities arising from financing
Aktivitas Pendanaan activities
2018
Amortisasi Biaya
Emisi Obligasi/
1 Januari/ Arus Kas/ Amortization Bonds Lainnya/ 31 Desember/
January 1 Cash Flow Issuance Costs Others December 31
Utang sewa
pembiayaan
yang jatuh Current maturities
tempo dalam of obligations
waktu satu under finance
tahun 1.138.503 (2.175.626) - 4.322.643 3.285.520 leases
Utang sewa
pembiayaan,
setelah
dikurangi bagian Obligations
yang jatuh under finance
tempo dalam leases, net of
waktu satu current
tahun 442.941 - - 1.029.332 1.472.273 maturities
Utang pembiayaan
konsumen yang
jatuh tempo Current maturities
dalam waktu of consumer
satu tahun 4.256.851 (13.634.952) - 14.597.067 5.218.966 finance loans
Utang pembiayaan
konsumen,
setelah
waktu satu current
tahun 196.066 - 42.750 238.816 maturities
Utang obligasi 197.660.390 - 562.265 - 198.222.655 Bonds payable
Total liabilitas Total liabilities
dari from
aktivitas financing
pendanaan 203.694.751 (15.810.578) 562.265 19.991.792 208.438.230 activities
77



Perubahan Pada Liabilitas Yang Timbul Dari Changes in liabilities arising from financing
Aktivitas Pendanaan (lanjutan) activities (continued)
2017
Amortisasi Biaya
Emisi Obligasi/
1 Januari/ Arus Kas/ Amortization Bonds Lainnya/ 31 Desember/
January 1 Cash Flow Issuance Costs Others December 31
Utang sewa
pembiayaan
yang jatuh Current maturities
tempo dalam of obligations
waktu satu under finance
tahun 2.308.487 (1.924.079) - 754.095 1.138.503 leases
Utang sewa
pembiayaan,
setelah
waktu satu current
tahun 199.052 - - 243.889 442.941 maturities
Utang pembiayaan
konsumen yang
jatuh tempo Current maturities
dalam waktu of consumer
satu tahun 5.479.783 (11.880.462) - 10.657.530 4.256.851 finance loans
Utang pembiayaan
konsumen,
setelah
waktu satu current
tahun 1.284.192 - - (1.088.126) 196.066 maturities
Utang obligasi 197.175.524 - 484.866 - 197.660.390 Bonds payable
Total liabilitas Total liabilities
dari from
aktivitas financing
pendanaan 206.447.038 (13.804.541) 484.866 10.567.388 203.694.751 activities
Kolom ʻLainnyaʼ mencakup efek reklasifikasi ke The ʻOthersʼ column includes the effect of
bagian lancar beserta penambahan atas utang reclassification to current maturities and additions
sewa pembiayaan dan utang pembiayaan of obligations under finance leases and obligations
konsumen. Perusahaan mengklasifikasikan under consumer finance loans. The Company
bunga yang dibayarkan sebagai arus kas dari classifies interest paid as cash flows from operating
aktivitas operasi. activities.
78

laporan tahunan
annual report


34. ASET DAN LIABILITAS MONETER DALAM 34. MONETARY ASSET AND LIABILITY
MATA UANG ASING DENOMINATED IN FOREIGN CURRENCIES
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, aset As of December 31, 2018 and 2017, the Companyʼs
dan liabilitas moneter Perusahaan yang signifikan significant monetary asset and liability denominated
dalam mata uang asing adalah sebagai berikut: in foreign currencies are as follow:
31 Desember 2018/ 31 Desember 2017/
December 31, 2018 December 31, 2017
Ekuivalen Ekuivalen
Mata Uang dalam Mata Uang dalam
Asing/ Rupiah/ Asing/ Rupiah/
Foreign Equivalent in Foreign Equivalent in
Curency Rupiah Curency Rupiah
Aset Asset
Kas dan setara kas US$ 2.603.346 37.699.046 US$ 2.461.189 33.344.189 Cash and cash equivalents
Total aset dalam mata Total asset in foreign

uang asing 37.699.046 33.344.189 currencies
Liabilitas Liability
Utang lain-lain US$ 2.214 32.061 - - Other payables
Total liabilitas dalam mata Total liability in foreign

uang asing 32.061 - currencies
Aset moneter, neto 37.666.985 33.344.189 Monetary asset, net
Pada tanggal 31 Desember 2018 dan 2017, kurs At December 31, 2018 and 2017, the conversion
konversi yang digunakan oleh Perusahaan untuk rates used by the Company for 1US$ are Rp14,481
1US$ masing-masing adalah Rp14.481 dan and Rp13,548, respectively.
Rp13.548.
35. INFORMASI SEGMEN 35. SEGMENT INFORMATION
Perusahaan dikelola dan diklasifikasikan aktivitas The Company managed and classified its business
usahanya secara geografis yang terdiri dari geographically, which consists of Jakarta, Medan,
Restaurant Support Center (“RSC”) Jakarta, Batam, Makassar, Bandung, Semarang, Surabaya,
Medan, Batam, Makassar, Bandung, Semarang, Bali, Palembang and Balikpapan Restaurant Support
Surabaya, Bali, Palembang dan Balikpapan. Center (“RSC”). Jakarta RSC, Medan RSC,
Divisi usaha yang disajikan terpisah dalam Makassar RSC, Palembang RSC and Bandung RSC
pelaporan informasi segmen operasi adalah RSC are presented separately as segments in operating
Jakarta, RSC Medan, RSC Makassar, RSC segment information.
Palembang dan RSC Bandung.
Segmen operasi Operating segments
Manajemen memantau hasil operasi dari unit Management monitors the operating results of its
usahanya secara terpisah guna keperluan business units separately for the purpose of making
pengambilan keputusan mengenai alokasi decisions about resource allocation and performance
sumber daya dan penilaian kinerja. Kinerja assessment. Segment performance is evaluated
segmen dievaluasi berdasarkan laba atau rugi based on operating profit or loss and is measured
operasi dan diukur secara konsisten dengan laba consistently with operating profit or loss in the
atau rugi operasi pada laporan keuangan. financial statements. However, the Companyʼs
Namun, pendanaan (termasuk biaya pendanaan financing (including finance costs and finance
dan penghasilan pendanaan) dan pajak income) and income taxes are managed on a
penghasilan Perusahaan dikelola secara company basis and are not allocated to operating
perusahaan dan tidak dialokasikan kepada segments.
segmen operasi.
79



35. INFORMASI SEGMEN (lanjutan) 35. SEGMENT INFORMATION (continued)
Segmen operasi (lanjutan) Operating segments (continued)
Tabel berikut ini menyajikan informasi The following table presents revenue and profit, and
pendapatan dan laba, serta aset dan liabilitas asset and liability information regarding
sehubungan dengan segmen operasi the Companyʼs operating segments:
Perusahaan:
Pada tanggal dan tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember 2018/
As of and year ended December 31, 2018
RSC Jakarta/ RSC Medan/ RSC Makassar/ RSC Palembang/ RSC Bandung/ RSC Lainnya/ Total/
Jakarta RSC Medan RSC Makassar RSC Palembang RSC Bandung RSC Others RSC Total
Pendapatan 2.267.368.549 372.974.660 678.006.805 426.432.484 459.662.055 1.813.047.803 6.017.492.356 Revenue

Beban pokok
penjualan (866.155.292) (142.110.656) (237.468.969) (166.089.667) (174.892.465) (690.684.660) (2.277.401.709) Cost of goods sold
Laba bruto 1.401.213.257 230.864.004 440.537.836 260.342.817 284.769.590 1.122.363.143 3.740.090.647 Gross profit
Beban operasi yang Allocated

dapat dialokasikan (1.007.392.510) (158.395.673) (252.806.831) (169.514.489) (184.174.440) (743.511.542) (2.515.795.485) operating expenses
Hasil segmen 393.820.747 72.468.331 187.731.005 90.828.328 100.595.150 378.851.601 1.224.295.162 Segment result
Beban operasi yang

tidak dapat Unallocated
dialokasikan (958.068.964) operating expenses
Laba usaha 266.226.198 Operating profit

Penghasilan
keuangan, neto 8.770.340 Finance income, net
Bagian atas laba Share in profit of
entitas asosiasi 4.094.052 associate
Laba sebelum pajak 279.090.590 Profit before tax

Beban pajak
penghasilan (67.079.434) Income tax expense
Aset segmen 1.602.228.135 93.850.120 194.423.790 118.424.974 138.319.550 634.288.296 2.781.534.865 Segment assets
Aset yang tidak

dapat dialokasikan 208.158.358 Unallocated assets
Total aset 2.989.693.223 Total assets
Liabilitas segmen 249.204.436 18.563.475 26.748.682 14.097.589 19.096.985 132.891.231 460.602.398 Segment liabilities
Liabilitas yang tidak

dapat dialokasikan 988.597.182 Unallocated liabilities
Total liabilitas 1.449.199.580 Total liabilities
Informasi segmen Other segment

lainnya information
Belanja modal 61.363.681 3.390.341 5.524.524 4.930.724 3.941.945 8.208.096 87.359.311 Capital expenditures
Penyusutan dan Depreciation and
amortisasi 99.244.307 14.230.861 22.877.912 15.749.251 17.464.649 69.526.000 239.092.980 amortization
80

laporan tahunan
annual report


35. INFORMASI SEGMEN (lanjutan) 35. SEGMENT INFORMATION (continued)
Segmen operasi (lanjutan) Operating segments (continued)
Tabel berikut ini menyajikan informasi The following table presents revenue and profit, and
pendapatan dan laba, serta aset dan liabilitas asset and liability information regarding
sehubungan dengan segmen operasi the Companyʼs operating segments: (continued)
Perusahaan: (lanjutan)
Pada tanggal dan tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember 2017/
As of and year ended December 31, 2017
RSC Jakarta/ RSC Medan/ RSC Makassar/ RSC Palembang/ RSC Bandung/ RSC Lainnya/ Total/
Jakarta RSC Medan RSC Makassar RSC Palembang RSC Bandung RSC Others RSC Total
Pendapatan 1.993.488.953 334.354.576 599.747.922 375.086.439 408.011.089 1.591.994.945 5.302.683.924 Revenue

Beban pokok
penjualan (745.640.814) (129.533.213) (211.435.120) (143.241.511) (156.581.898) (599.231.727) (1.985.664.283) Cost of goods sold
Laba bruto 1.247.848.139 204.821.363 388.312.802 231.844.928 251.429.191 992.763.218 3.317.019.641 Gross profit
Beban operasi yang Allocated

dapat dialokasikan (922.981.652) (148.512.692) (233.733.456) (155.279.333) (170.877.719) (687.247.227) (2.318.632.079) operating expenses
Hasil segmen 324.866.487 56.308.671 154.579.346 76.565.595 80.551.472 305.515.991 998.387.562 Segment result
Beban operasi yang

tidak dapat Unallocated
dialokasikan (843.421.222) operating expenses
Laba usaha 154.966.340 Operating profit

Penghasilan
keuangan, neto 9.765.430 Finance income, net
Laba sebelum pajak 164.731.770 Profit before tax

Manfaat pajak
penghasilan 2.266.808 Income tax benefit
Aset segmen 1.351.702.278 94.707.667 167.159.736 109.796.604 128.511.539 598.613.970 2.450.491.794 Segment assets
Aset yang tidak

dapat dialokasikan 298.930.597 Unallocated assets
Total aset 2.749.422.391 Total assets
Liabilitas segmen 240.894.580 16.770.698 21.078.194 14.517.318 15.747.368 112.919.961 421.928.119 Segment liabilities
Liabilitas yang tidak

dapat dialokasikan 1.033.923.460 Unallocated liabilities
Total liabilitas 1.455.851.579 Total liabilities
Informasi segmen Other segment

lainnya information
Belanja modal 134.999.615 11.073.095 21.193.092 9.752.362 17.771.902 54.634.320 249.424.386 Capital expenditures
Penyusutan dan Depreciation and
amortisasi 84.720.711 13.021.424 20.066.182 14.276.060 15.394.205 64.104.247 211.582.829 amortization
81



36. KOMITMEN 36. COMMITMENTS
a. Perusahaan memperoleh hak untuk a. The Company obtained the right to establish and
mendirikan dan mengoperasikan gerai operate Kentucky Fried Chicken (“KFC”) outlets
Kentucky Fried Chicken (“KFC”) sesuai following the guidelines and standards set by
dengan panduan dan standar yang KFC Restaurants Asia Pte. Ltd., as the
ditetapkan oleh KFC Restaurants Asia Pte. franchisor, for all franchises of KFC brand. Under
Ltd., sebagai franchisor, untuk semua the franchise agreement signed on January 10,
franchise merek KFC. Dalam perjanjian 2003, all new outlets opened are given a
waralaba yang ditandatangani pada tanggal franchise to operate for a period of ten (10) years
10 Januari 2003, semua gerai baru diberikan and renewable for another 10-year term.
hak waralaba untuk beroperasi selama However, those existing outlets that have been
periode sepuluh (10) tahun dan dapat renewed or to be renewed for another ten
diperpanjang untuk periode sepuluh (10) years are not subject to further renewal and
(10) tahun berikutnya. Namun, untuk gerai would be treated as new outlets after the second
yang sudah ada pada saat perjanjian tersebut 10-year term. As compensation,
ditandatangani yang telah atau akan the Company is obliged to pay to franchisor a
diperpanjang untuk periode sepuluh monthly franchise fee of 6% of revenue (net of
(10) tahun berikutnya dibebaskan dari tax). The Company is also obliged to pay initial
perpanjangan selanjutnya dan akan fee for every new outlet opened and renewal fee
diperlakukan sebagai gerai baru setelah for every existing outlet renewed. The initial and
periode sepuluh (10) tahun yang kedua. renewal fees are subject to adjustment effective
Sebagai kompensasi, Perusahaan every 1st of April of each year based on US CPI
diwajibkan untuk membayar franchise fee Index as follows:
secara bulanan kepada franchisor sebesar
6% dari pendapatan (setelah dikurangi
pajak). Perusahaan juga diwajibkan untuk
membayar initial fee atas setiap gerai
restoran baru dan renewal fee atas setiap
gerai restoran yang diperpanjang. Initial fee
dan renewal fee ditinjau kembali berdasarkan
US CPI Index efektif setiap tanggal 1 April
setiap tahunnya sebagai berikut:
Initial fee setiap gerai/ Renewal fee setiap gerai/

Initial fee per outlet Renewal fee per outlet
Semua gerai, Semua gerai,

kecuali ekspres/ kecuali ekspres/
All outlets, Ekspres/ All outlets, Ekspres/
except express Express except express Express
Periode Periods
1 April 2018 - 31 Maret 2019 US$51.200 US$25.600 US$25.600 US$12.800 April 1, 2018 - March 31, 2019
Selanjutnya, Perusahaan juga diberikan hak Further, the Company is granted the right to
untuk memberikan sub-lisensi kepada gerai provide sub-licensing to KFC outlets owned by
KFC yang dimiliki oleh PT Gelael Indotim dan PT Gelael Indotim and PT Gelael Lampung
PT Gelael Lampung yang masing-masing which are in operations in East Indonesia and
beroperasi di Indonesia Timur dan Lampung. Lampung, respectively.
Franchise fee, initial fee dan renewal fee Franchise fee, initial fee and renewal fee for the
untuk tahun yang berakhir pada tanggal year ended December 31, 2018 amounting to
31 Desember 2018 adalah masing-masing Rp407,679,712, Rp17,959,415 and
sebesar Rp407.679.712, Rp17.959.415 dan Rp11,291,792, respectively (2017:
Rp11.291.792 (2017: masing-masing Rp360,608,754, Rp20,643,475 and
sebesar Rp360.608.754, Rp20.643.475, dan Rp16,010,366, respectively).
Rp16.010.366).
82

laporan tahunan
annual report


36. KOMITMEN (lanjutan) 36. COMMITMENTS (continued)
b. Perusahaan mempunyai perjanjian suplai b. The Company entered into an exclusive supply
eksklusif tertanggal 12 Januari 2018 dengan agreement with PepsiCo, Inc. (“PI”) on
PepsiCo, Inc. (“PI”). Berdasarkan perjanjian January 12, 2018. Based on the said agreement,
tersebut, PI akan menyuplai minuman PI will supply Carbonated Soft Drink beverages
Carbonated Soft Drink dan produk minuman and packaged beverages products sold by
kemasan yang dijual oleh Perusahaan serta the Company and syrup used for the Companyʼs
sirup yang digunakan untuk produk products. PI also gives the Company volume-
Perusahaan. PI juga memberikan insentif based incentives at specific rate for annual
volume kepada Perusahaan dengan tingkat purchased volume growth and specific
tertentu atas peningkatan jumlah pembelian promotion activity.
tahunan dan untuk kegiatan promosi tertentu.
Perjanjian tersebut telah diperpanjang The said agreement has been extended up to
sampai dengan tanggal 30 September 2022. September 30, 2022.
c. Perusahaan mempunyai berbagai perjanjian c. The Company enters into operating lease
sewa operasi atas gerai restoran dengan agreements for its restaurant outlets, which
komitmen pembayaran sewa minimum yang minimum rental payments are either fixed for a
tetap untuk setiap periode atau berdasarkan certain period or based on certain percentage of
persentase pendapatan pada gerai tersebut. revenue of the respective outlet. The minimum
Komitmen sewa minimum pada tanggal lease commitments as of December 31, 2018
31 Desember 2018 dan 2017 adalah sebagai and 2017 are as follows:
berikut:
2018 2017
Kurang dari satu tahun 51.298.341 52.349.392 Less than one year
Antara satu dan lima tahun 74.078.379 56.483.714 Between one and five years
Lebih dari lima tahun 16.782.739 2.156.073 More than five years
Total 142.159.459 110.989.179 Total
d. Perusahaan mengadakan program d. The Company offers “Music Hitter” membership

keanggotaan “Music Hitter” untuk pembeli program for buyers of “KFC Music Hitlist” music
album musik “KFC Music Hitlist”. Setiap album. Each member is entitled to get free
anggota berhak atas “Produk KFC Goceng” “Produk KFC Goceng” weekly and free “Wing
setiap minggu dan “Wing Bucket KFC” pada Bucket KFC” on the memberʼs birthday.
saat anggota tersebut berulang tahun secara
cuma-cuma.
83



37. STANDAR AKUNTANSI YANG TELAH 37. ACCOUNTING STANDARDS ISSUED BUT NOT
DITERBITKAN NAMUN BELUM BERLAKU YET EFFECTIVE
EFEKTIF
Standar akuntansi yang telah diterbitkan sampai The accounting standards that have been issued up
tanggal penerbitan laporan keuangan Perusahaan to the date of issuance of the Companyʼs financial
namun belum berlaku efektif diungkapkan berikut ini. statements, but not yet effective are disclosed below.
Manajemen bermaksud untuk menerapkan standar The management intends to adopt these standards
tersebut yang dipertimbangkan relevan terhadap that are considered relevant to the Company when
Perusahaan pada saat efektif, dan pengaruhnya they become effective, and the impact to the financial
terhadap posisi dan kinerja keuangan Perusahaan position and performance of the Company is still
masih diestimasi pada tanggal 25 Maret 2019. being estimated as of March 25, 2019.
Kecuali disebutkan lain, Perusahaan tidak Unless otherwise indicated, the Company does not
mengharapkan bahwa adopsi pernyataan tersebut di expect that the future adoption of the said
masa depan memiliki dampak signifikan terhadap pronouncements to have a significant impact on its
laporan keuangannya. financial statements.
Efektif pada atau setelah 1 Januari 2020 Effective beginning on or after January 1, 2020
Amandemen PSAK No.15 – Investasi pada Entitas Amendments to PSAK No.15 – Investments in Joint
Asosiasi dan Ventura Bersama: Kepentingan Associate and Joint Ventures: Long-term Interests in
Jangka Panjang pada Entitas Asosiasi dan Ventura Associate and Joint Ventures, effective January 1,
Bersama, berlaku efektif 1 Januari 2020 dan 2020, and earlier application is permitted
penerapan dini diperkenankan
Amendemen ini mengatur bahwa entitas juga These amendments provide that the entity also
menerapkan PSAK No.71 atas instrumen keuangan applies PSAK No.71 on the financial instruments to
pada entitas asosiasi atau ventura bersama dimana associate or joint ventures where the equity method
metode ekuitas tidak diterapkan. Hal ini termasuk is not applied. This includes long-term interests that
kepentingan jangka panjang yang secara substansi substantively form the entity's net investment in an
membentuk bagian investasi neto entitas pada associate or joint ventures.
entitas asosiasi atau ventura bersama.
PSAK No.71: Instrumen Keuangan, yang diadopsi PSAK No.71: Financial Instruments, adopted from
dari IFRS No.9, berlaku efektif 1 Januari 2020 dan IFRS No.9, effective January 1, 2020, and earlier
penerapan dini diperkenankan. application is permitted
PSAK ini mengatur klasifikasi dan pengukuran This PSAK provides for classification and
instrumen keuangan berdasarkan karakteristik dari measurement of financial instruments based on the
arus kas kontraktual dan model bisnis entitas; characteristics of contractual cash flows and
metode kerugian kredit ekspektasian untuk business model of the entity; expected credit loss
penurunan nilai yang menghasilkan informasi yang impairment model that resulting information more
lebih tepat waktu, relevan dan dimengerti oleh timely, relevant and understandable to users of
pemakai laporan keuangan; akuntansi untuk lindung financial statements; accounting for hedging that
nilai yang merefleksikan manajemen risiko entitas reflect the entity's risk management better by
lebih baik dengan memperkenalkan persyaratan introduce a more general requirements based on
yang lebih umum berdasarkan pertimbangan management's judgment.
manajemen.
84

laporan tahunan
annual report


37. STANDAR AKUNTANSI YANG TELAH 37. ACCOUNTING STANDARDS ISSUED BUT NOT
DITERBITKAN NAMUN BELUM BERLAKU YET EFFECTIVE (continued)
EFEKTIF (lanjutan)
PSAK No.72: Pendapatan dari Kontrak dengan PSAK No.72: Revenue from Contracts with
Pelanggan, yang diadopsi dari IFRS No.15, berlaku Customers, adopted from IFRS No.15, effective
efektif 1 Januari 2020 dan penerapan dini January 1, 2020, and earlier application is permitted
diperkenankan.
PSAK ini adalah standar tunggal untuk pengakuan This PSAK is a single standard that a joint project
pendapatan yang merupakan hasil dari joint project between the International Accounting Standards
yang sukses antara International Accounting Board (IASB) and the Financial Accounting
Standards Board dan Financial Accounting Standards Board (FASB), provides revenue
Standards Board, mengatur model pengakuan recognition from contracts with customers, and the
pendapatan dari kontrak dengan pelanggan, entity is expected to have analizing before
sehingga entitas diharapkan dapat melakukan recognazing the revenue.
analisis sebelum mengakui pendapatan.
PSAK No.73: Sewa, yang diadopsi dari IFRS No.16, PSAK No.73: Leases, adopted from IFRS No.16,
berlaku efektif 1 Januari 2020 dengan penerapan effective January 1, 2020, and earlier application is
dini diperkenankan untuk entitas yang juga telah permitted, but not before an entity applies
menerapkan PSAK No.72: Pendapatan dari Kontrak PSAK No.72: Revenue from Contracts with
dan Pelanggan Customers
PSAK ini menetapkan prinsip pengakuan, This PSAK establishes the principles of recognition,
pengukuran, penyajian, dan pengungkapan atas measurement, presentation, and disclosure of the
sewa dengan memperkenalkan model akuntansi lease by introducing a single accounting model, with
tunggal dengan mensyaratkan untuk mengakui hak the requirement to recognize the right-of-use assets
guna aset (right-of-use assets) dan liabilitas sewa. and liability of the lease; there are 2 optional
Terdapat 2 pengecualian opsional dalam pengakuan exclusions in the recognition of the lease assets and
aset dan liabilitas sewa, yakni untuk: (i) sewa jangka- liabilities: (i) short-term lease and (ii) lease with low-
pendek dan (ii) sewa yang aset terkait (underlying value underlying assets.
assets) bernilai rendah.
85

2018
LAPORAN TAHUNAN
ANNUAL REPORT
PT FAST FOOD INDONESIA Tbk

Jl. Let. Jend. Haryono M.T. Kav.7
Jakarta 12810, Indonesia
Tel. (62-21) - 8301133, 8313368
Fax. (62-21) - 8309384, 8300569
www.kfcku.com

FAST - Annual Report - 2018 PDF

Загружено:

Сведения о документе

Исходное описание:

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

FAST - Annual Report - 2018 PDF

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

CONTINUE

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH 11

1 Tentang Tema 30 Pernyataan Tanggung Jawab 70 Penghargaan & Sertifikasi

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Perseroan kembali menutup satu tahun

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

1.000.000 kali/times. KFC Home Delivery Apps sudah

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Kinerja Segmen Bisnis 2018

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Kinerja Segmen Bisnis 2018

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Ahmad Yani Box Transmart

Sarinah Gandaria City

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Perseroan membuka 68 gerai di

Perseroan juga terus memperbaharui gerai-gerai dengan

Perseroan juga merenovasi tampilan 58 gerai yang sudah

The Company further introduced innovative design. This

The Company also renovated 58 existing outlets throughout

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

tahun 2018, tumbuh 8,74% dibanding

Total assets was Rp2.99. trillion in 2018,

Rp 2014 2015 2016 2017 2018

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Ringkasan Kinerja Keuangan 2018

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

LAPORAN POSISI KEUANGAN/

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Total Aset Laba Tahun Berjalan Ekuitas

Pendapatan Laba Bruto Laba Usaha

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Grafik Kinerja Saham 2017

Grafik Saham kfc 2017

Perkembangan Harga Saham Tahun 2018 & 2017

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

kinerja bisnis dan finansial Perseroan pada tahun

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Perseroan kembali menutup satu

Pemegang Saham yang Terhormat, Dear Esteemed Shareholders,

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Laporan Dewan Komisaris

Pandangan terhadap Pengelolaan Our View on FFI’s Management

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Laporan Dewan Komisaris

Impelementasi Tata Kelola Perusahaan Corporate Governance Implementation

Prospek Usaha Business Outlook

Apresiasi dan Penutup Appreciation and Closing

Jakarta, April 2019

Anthoni Salim Noni Gelael Barki

Elisabeth Gelael Benny Setiawan

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Kinerja bisnis dan finansial yang

Pemegang Saham yang Terhormat, Dear Distinguished Shareholders,

Kondisi Perekonomian 2018 Economic Condition in 2018

CONTINUE DRIVING FUTURE GROWTH

Strategi Usaha Business Strategies