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Caso Práctico Clase 3: Enunciado

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 Caso Práctico Clase 3: Enunciado
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Lácteos Europeos S.A.

Lácteos Europeos S.A. es una empresa dedicada a la producción y comercialización de

leche de vaca de muy alta calidad.
La empresa es percibida por los clientes como ‘premium’ , debido a su elaboración
artesanal, que le da un característico sabor y a su cuidado embalaje. Además, los clientes
pagan un 30-40% más por este producto que por los de la competencia.
Hasta ahora, sus ventas han ido creciendo año tras año, pero coincidiendo con la aparición
de un nuevo hipermercado nacional de muy bajo coste, este año las ventas se han
resentido, encontrándose a un nivel muy inferior al del año pasado, un 35% por debajo.
Los dirigentes de Lácteos Europeos se plantean si reducir el precio de su producto para
competir, lo que llevaría probablemente a la reducción de la calidad del producto, o
mantener los precios y asumir pérdidas este año si no repuntan las ventas.

Cuestiones

1. ¿Qué deberían hacer en esta empresa?

En mi opinión la empresa Lácteos Europeos S.A. debe implementar una estrategia orientada a
precios bajos con un valor de uso percibido medio que le permita competir en el mercado,
manteniendo cierto nivel de calidad en el producto ofrecido. Esto lo tendría que hacer impulsando
una línea nueva de producto a bajo costo.

Por otro lado la empresa podría decidir implementar una estrategia corporativa de mantenimiento o
de crecimiento cero, hasta tanto logre enfrentar a la competencia y recuperar por lo menos el
porcentaje que ha perdido en ventas.

2. ¿Alguna de las opciones está exenta de riesgos?

Como bien sabemos las estrategias de negocio todas tienen riesgos asociados, en el caso planteado
los dirigentes se plantean el reducir el precio del producto que ofrecen a fin de poder competir en el
mercado, lo cual podría necesitar de una reducción en la calidad de dicho producto, pero ello podría
de igual forma hacer que las ventas caigan aún más, debido a una percepción de la calidad
demasiado baja. Otro riesgo que puede presentarse, es el cambio del nicho o segmento de mercado
al cual se quiere llega para poder ser competitivo, lo que conlleva a priorizar precio por calidad.
 3. ¿Qué recomendarías que hicieran?
Considero que la empresa debería impulsar una línea del producto ofrecido con bajo costo,
priorizando precio vs calidad, lo cual le podría garantizar por un lado, mantener la línea Premium
para seguir satisfaciendo las necesidades de aquellos clientes que consumen esa línea de alta
calidad y por otro lado poder entrar a competir a la gran superficie de mercado, a través de la línea
de bajo costo.