6 consejos para beber tequila

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El Tequila es un destilado sumamente popular a nivel mundial. Se ha demostrado
que consumido con moderación es capaz de disminuir los niveles de colesterol,
prevenir la diabetes, la demencia senil e incluso los accidentes cerebrovasculares. Un
dato curioso sobre el tequila es que fue utilizado en 1918 como remedio para una
epidemia de gripe por recomendación de los médicos y resultó bastante efectivo.

Elaborado con una clase específica de agave azul, el tequila tiene algunas
cartacterísticas particulares a la hora de beberlo. Tenlas en cuenta para disfrutar al
máximo de esta bebida.

1)  Elige un tequila puro: los tequilas elaborados 100% de agave tienen mayor sabor
y te permiten evitar resacas. Puedes asegurarte de que sea puro eligiendo uno
elaborado por familias productoras de zonas como Cuervo, Orendain y Sauza.

2)  Tequila añejo: a pesar de ser un poco más costosos, los tequilas añejos son
madurados durante al menos un año, cosa que les da mejor sabor y complejidad. Si te
decides por este tipo de tequila, recuerda tomarlo a temperatura ambiente, sin hielo y
en un vaso de tequila o caballito.

3)  Alterna tequila y sangrita: una opción es alternar un chupito de tequila con otro

de sangrita, un aperitivo tradicional mexicano sin alcohol que te ayudará a pasar mejor
el tequila. Si quieres hacer sangrita en casa, solo debes mezclar 1 taza de zumo de
naranja, 1 taza de zumo de tomate, 1 chorrito de zumo de limón, 1 cucharada de
granadita y 12 pizcas de salsa picante.

4)  Degusta correctamente: para degustar el tequila correctamente debes verter una

medida de la bebida en un vaso de chupito, levantarlo a la altura de tus ojos, observar
su color, agitar suavemente y, luego, esperar a que el líquido se adhiera a las
paredes. Luego toma un sorbo y saborea durante 10 segundos antes de repetir.

5)  Tómalo con sal y limón: contrariamente a lo que se piensa, la mayoría de los

mexicanos no utilizan sal y limón para acompañar su tequila, pero es una de las
maneras de tomarlo. La otra opción es tomarlo puro y con calma.

6)  Tómalo en un cóctel margarita: otra opción para beber tequila es hacerlo en uno

de los cócteles más famosos. Para ello debes mezclar 2 partes de tequila con ½ parte
de licor de naranja, 1 parte de zumo de limón y ½ parte de néctar de agave en una
cóctelera.
10 sorprendentes beneficios
del tequila que desconocías
ESQUIRE10 MAYO, 2019

Nuestra bebida nacional, el tequila, previene la diabetes y la

demencia, entre otras enfermedades. ¿Te animas a un shot?

Del tequila dicen que no hay mal que resista dos shot del
mismo. Verdad o no, lo cierto es que la bebida nacional sigue
siendo una desconocida en cuanto a sus beneficios para
nuestra salud. Con fama de ser un brebaje reservado para los
más valientes de la tasca –nada más lejos de la realidad-, entre
sus características está la de ser un caldo prebiótico o ayudarte
a perder peso. Algo loco, ¿cierto?
NOTA RELACIONADA: 3 tragos picantes que debes
atreverte a probar

Cuando estás dispuesto a disfrutarlo, lo ideal es escoger un

variante de tequila que sea 100% agave, ya que éste no
incluye azúcares añadidos. Y, puestos a tomar, no te excedas de
los dos caballitos: puede ser una bebida saludable pero no
milagrosa. Con seguidores en todo el globo–un fan confeso es
Brad Pitt-, sus variantes son múltiples: desde el blanco hasta el
añejo pasando por el joven, pero sus desconocidas propiedades
vienen a ser las mismas:

1- Puede ayudarte a perder peso: en general se piensa que

si quieres adelgazar, has de alejarte del alcohol. Sin embargo, el
agavins, edulcorante que se encuentra en la planta extractora,
ayuda a bajar de peso unido a que la bebida estimula el
metabolismo y ayuda a disipar las grasas.

2- Ayuda a hacer la digestión: un shot antes de comer

también potencia tu apetito. Uno después de una gran comida
te calma y mejora el proceso intestinal.

3- Es probiótico: contiene las bacterias saludables que ayudan

a mantener en equilibrio nuestro sistema inmunológico.

4- También es prebiótico: las bacterias prebióticas ayudan a

las probióticas a «prosperar» en el intestino. Eso sí, todo en
dosis moderadas.

6- Ayuda a combatir la osteoporosis: de nuevo los agavins

son los responsables de ayudar al cuerpo a asimilar el calcio, lo
que podría ayudar a fortalecer los huesos.
5- Ayuda a prevenir la diabetes tipo 2: actúa como la fibra,
evita picos peligrosos de azúcar en la sangre y estimula la
producción de insulina –hormona principal recetada para los
diabéticos-.

7- Puede disminuir las posibilidades de sufrir

demencia: un estudio de la BBC hizo una relación entre las
personas que bebían pequeñas dosis de este brebaje y las que
llegadas a una edad avanzada gozaban de una buena salud
mental. Esta bebida parecía evitar sufrir demencia.

8- Es beneficioso para el colon: los químicos naturales que

contiene ayudan a paliar el ácido en el estómago. Su
componente principal es el fructano.

9- Ayuda a frenar el insomnio: relaja y calma los nervios. Eso

sí, la dependencia de este elixir para dormir podría dar como
resultado un peor remedio que la enfermedad. Siempre en su
justa medida.

10- No provoca cruda: el tequila 100% agave contiene

azúcares naturales, lo que, aun siendo azúcar, evita el temido
momento de la resaca al día siguiente.

Así que ya sabes, a partir de ahora, cuando la vida te dé

limones, anímate a pedir sal y tequila.