Unidad de Aprendizaje Nº1

Análisis Industria Forestal y Agrícola

SEGURIDAD Y SALUD
OCUPACIONAL EN LA INDUSTRIA
FORESTAL Y AGRICOLA
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OBJETIVOS ESPERADOS EN CLASE:
Reconocer el sector industrial agrícola.

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1.- SECTOR INDUSTRIAL AGRÍCOLA

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 Sector Industrial Agrícola

¿Agrícola?
Agrícola, término utilizado en general para nombrar aquellas
actividades que tenga relación con las acciones de cultivar y
cosechar materias primas que pueden ser consumidos por el
ser humano como alimentos.

La palabra agrícola se desprende de la palabra agricultura.

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 Sector Industrial Agrícola

¿Agricultura?
Agricultura es el cultivo de la tierra e incluye todos los
trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la
plantación de vegetales.
Las actividades agrícolas suelen estar destinadas a la
producción de alimentos y a la obtención de verduras, frutas,
hortalizas y cereales.

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 Sector Industrial Agrícola

Tipos de Agricultura
a) Agricultura Tradicional: Sistema de producción basado en
conocimientos y prácticas indígenas, que han sido
desarrollados a través de muchas generaciones.

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 Sector Industrial Agrícola

Tipos de Agricultura
b) Agricultura Autosustentable: Sistema de producción que
permite obtener producciones estables de forma
económicamente viable y socialmente aceptable, en armonía
con el medio ambiente y sin comprometer las
potencialidades presentes y futuras del recurso suelo.

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 Sector Industrial Agrícola

Tipos de Agricultura
c) Agricultura Convencional: Sistema de producción
extremadamente artificial, basado en el alto consumo de
insumos externos (energía fósil, agroquímicos, etc.) sin
considerar los ciclos naturales.

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 Sector Industrial Agrícola

Tipos de Agricultura
d) Agricultura Orgánica: Sistema de cultivo que se propone
evitar el uso de agroquímicos, a través de la aplicación de la
rotación de cultivos, la adición de subproductos agrícolas y el
control biológico de plagas.

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 Sector Industrial Agrícola
Los principales cultivos realizados en Chile son: cereales,
industriales, leguminosas y tubérculos.

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Sector Industrial Agrícola

Trigo
Avena
Cebada
Centeno
Maíz
Arroz
Etc.

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Sector Industrial Agrícola

Poroto
Lentejas
Garbanzos
Arvejas
Papas
Etc.

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Sector Industrial Agrícola

Maravilla
Remolacha
Tabaco
Lupino
Tomate
Etc.

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Acelga
Ají
Ajo
Alcachofas
Brócoli
Betarraga
Arveja
Apio
Cebolla
Choclo
Etc.

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 Sector Industrial Agrícola

Área de Cultivos Semillas

Producción Anuales Cereales

Verduras
Hortalizas
Tubérculos
ZONA Cultivos
Flores
AGRÍCOLA Ornamentales
Menores
Frutales
Mayores

Vino
Viñas
Uva de mesa

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Sector Industrial Agrícola

La tasa de
accidentabilidad del
sector agrícola
corresponde a un 6,2%

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