ENVASES

Es todo recipiente o soporte que contiene o guarda un producto, protege la

mercancía, facilita su transporte, ayuda a distinguirla de otros artículos y presenta
el producto para su venta.
Metal
Beneficios: Es resistente, ligero, no permite el paso de la luz ni el ingreso de
oxígeno y es reciclable. Es adecuado para la conservación de alimentos. 
Vidrio
Beneficios: Este tipo de envase permite visualizar el producto, es hermético.
Además, es reciclable y apto para reutilizar.  
Los envases de vidrio se pueden usar tanto para envasar alimentos como líquidos.
Plástico
Beneficios: Es un envase liviano, son prácticamente irrompibles, lo que evita
derrames o daños en los productos alimenticios.
Papel y Cartón
Beneficios: Liviano, degradable y se puede reciclar. El papel absorbe la
humedad, y protege al producto de la luz y el polvo. Por eso se utiliza dentro
del envase como envoltorio. El cartón es el elegido para envasar frutas y
mercaderías varias, como calzado, herramientas, o electrodomésticos entre otros.
EMBALAJE
Son todos los materiales, que sirven para acondicionar, manipular, almacenar,
conservar y transportar una mercancía. El embalaje debe satisfacer tres requisitos,
ser resistente, proteger y conservar el producto 
Primario, secundario y terciario
Embalaje primario: Es aquel envoltorio que está en contacto con el producto
serían los envases de cartón o plástico, las botellas o bolsas de plástico.
Embalaje secundario: destinado a crear una unidad de carga que ayude a la
reserva y traslado del producto. las cajas de carga, para almacenamiento o
transporte, cajas plegables, el cartón corrugado, etc.
Embalaje terciario: evita que se produzcan daños durante el manejo, depósito y
transporte de la carga, contenedores de madera, palets, las cantoneras, el film de
plástico
Cierre de paquetes
Empaque primario: podemos utilizar las cintas adhesivas, grapado industrial,
pegatinas y colas, brizas o abrazaderas o fleje.
Embalaje secundario: es conveniente el uso de cintas adhesivas o precintos de
colores reforzados con al menos 5 cm de ancho
Embalaje terciario: se hace necesario el uso de film cubre palets o film
estirable con alta resistencia al rasgado y con capacidad de enrollar estos
formatos.
SISTEMAS DE TRAZABILIDAD
Nos permiten obtener el seguimiento de los productos a lo largo de cualquier
cadena del tipo que sea.
La trazabilidad interna, que supone poder obtener la traza que va dejando un
producto por todos los procesos internos
Para identificar productos, tanto items, cajas o palés, será necesario:
Escoger el sistema de codificación a utilizar: GS1-13, GS1-128, Code 39,
Datamatrix, EPC, textos alfanuméricos, caracteres OCR.
La trazabilidad externa, que supone poder externalizar los datos de la traza
interna y añadirle algunos indicios más si fuera necesario.
códigos de barras, códigos Datamatrix, lectores RFID
SISTEMAS DE BASE DE DATOS
Hoy en día el mercado sigue siendo dominado por:
Oracle: es básicamente un herramienta cliente/servidor para la gestión de base de
datos, te ofrece una gran variedad de módulos sobre gestión financiera, ventas,
compras, distribución y logística, planificación, gestión de proyectos o de recursos
humanos.
Microsoft SQL Server:   utilizado para manipular y recuperar datos, crear tablas y
definir relaciones entre ellas.
Teradata: posee un rendimiento potente, confiable y beneficiosas actualizaciones
que incluyen: recuperación automática de errores de nodos; copia de seguridad,
restauración y consulta de datos
SAP Sybase
Es un Sistema informático que le permite a las empresas administrar sus recursos
humanos, financieros-contables, productivos, logísticos y más, gestionar de una
manera exitosa todas las fases de sus modelos de negocios.