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INFORME FORO 4 – ACTIVIDAD ESPINA DE PESCADO

CONTENIDO
INTRODUCCION.......................................................................................................................................3
1. OBJETIVOS........................................................................................................................................4
1.1. OBJETIVO GENERAL...............................................................................................................4
1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.......................................................................................................5
2. PREGUNTA PROBLEMA.................................................................................................................5
3. MATERIALES EMPLEADOS...........................................................................................................6
4. PROCEDIMIENTO.............................................................................................................................6
5. RESULTADOS...................................................................................................................................8
5.1. ESPINA DE PESCADO:.............................................................................................................9
6. PREGUNTAS ORIENTADORAS....................................................................................................10
7. ANÁLISIS DE RESULTADOS........................................................................................................15
8. CONCLUSIONES.............................................................................................................................16
9. RECOMENDACIONES....................................................................................................................17
10. REFERENCIAS BIBILIOGRAFICAS..........................................................................................18
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INTRODUCCION

La agricultura colombiana, atraviesa por muchos problemas e inconvenientes al momento de

ejecutar en la práctica las actividades necesarias para el proceso de producción, uno de estos
problemas es la nutrición de los cultivos que están sembrándose en el suelo de nuestro país.
Por ello a través de prácticas, salidas a campo y estudio de casos, los cuales presentaremos en el
foro, donde entablaremos discusión referente a ellos, para así poder presentar una alternativa
viable al problema más destacado.
Igualmente profundizaremos en los conocimientos referentes a los elementos más esenciales en
la nutrición vegetal, la forma de absorción, sus funciones y síntomas de deficiencia.
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1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL.

Aprender de qué forma y como las plantas toman los nutrientes que se encuentran en el suelo,
cual es la función de cada nutriente y como se presentan los síntomas en caso de deficiencia del
nutriente.

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar una visita técnica a una finca y analizar los cultivos, verificar su estado nutricional, y
detectar tres problemas que este enfrentando el productor.

Presentar en el foro colaborativo las dificultades encontradas en la visita a la finca y destacar la

principal, basado en esta actividad construir un diagrama de espina de pescado reflejando los
factores principales que generan la problemática presentada.

Profundizar en los conceptos de los macronutrientes y micronutrientes, su absorción, forma de

concentración en el suelo, funciones y principales síntomas de deficiencia..
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2. PREGUNTA PROBLEMA

¿Los cultivos sembrados por los productores agropecuarios están presentado deficiente o nula
fertilización?

3. MATERIALES EMPLEADOS

Guía, libreta de apuntes, lápiz, entrevista con el productor, consultas en internet.

4. PROCEDIMIENTO

Resultado de las visitas realizadas.

SISTEMA VISITADO TRES PROBLEMAS DE FERTILIDAD.

La finca es conocida como villa Alicia, de
1.       Perdida de fertilizante por lixiviación y
la vereda mate plátano, municipio de evaporación: esto sucede cuando se aplica en
Sabana de Torres departamento épocas de muchas lluvias o veranos extensos.
Santander. Propietario Eduardo Estrada  
Jaramillo, con 222 has en palma de 2.       Modo de aplicación y dosis: en ocasiones se
Aceite. define un punto exacto de aplicación donde mayor
concentración de raíces y las dosis no se manejan
estable sino en ocasiones al tanteo.
 
 
3.       Tipos de fuentes empleadas: ya depende más de
la recomendación del agrónomo buscando la fuente
más  soluble y  asimilable para el cultivo.
 
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SISTEMA VISITADO PROBLEMAS ENCONTRADOS

 
 
En la finca visitada en el municipio de
Vélez Santander, en la verada los ejidos
propiedad del señor David Vargas. En una
extensión de   4 ha del cultivo de guayaba
 
Los tres   problemas encontrados están reflejados
en.
El lote   no se encuentra   con   análisis de suelos.
El agricultor en su terreno cultivado, no tienen
un análisis de suelos el cual le pueda dar su
conocimiento del PH del suelo   y que elementos
tanta mayores como  menores   se encuentran.
Aplicación de fertilizantes al azar.
Allí los fertilizantes se aplican sin una medida
adecuada la cual garantice que se está aplicando   lo
requerido por las plantas.
Perdida de abonos orgánicos y/o fertilizantes,
causados por erosión, y lluvias continúas.
Cuando son aplicados estos alimentos para las
plantas en épocas de lluvias, la mayoría de ellos se
pierden por escorrentía y erosión  

SISTEMA VISITADO TRES PROBLEMAS PRESENTADOS

Sistema agroforestal con cultivo principal Deficiencia de N, P, K
cacao
N: 0,11% Cuando el rango adecuado esta entre
0,19% – 0,35% lo cual conlleva al poco desarrollo
en las hojas y amarillamiento de las mismas, tallos
delgados y caída prematura.
P: 10,66% cuando el rango adecuado esta entre el
15% - 30% el cual se evidencia en campo con el
crecimiento lento de la planta y el no desarrollo de
las hojas, también se caracteriza por entrenudos
cortos y las hojas se posicionan en un ángulo agudo
con relación a la rama, raíces cortas, delgadas y
poco profundas.
K: 0,11% cuando el rango adecuado esta entre
0,20% - 0,50% se evidencia por el amarillamiento
en el borde de las hojas, principalmente las maduras
 
Falta de interés del productor: ya que a pesar de
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contar con el análisis de suelo, no ha implementado

el plan de fertilización recomendado.
 
El alto costo de los insumos: sumado a la
Insuficiencia económica del productor lo cual
dificulta la adquisición de ellos.

TIPO DE SISTEMA PROBLEMAS ENCONTRADOS

Sistema agroforestal con cultivo de cacao          Mal manejo de la fertilización, ya que a pesar de
y monocultivo como el aguacate y los que cuentan con el análisis de suelos no tienen un
cítricos cronograma de fertilización, es decir no tuvieron
para nada en cuenta los resultados que arrojó el
análisis de suelos.
         Ataque de enfermedades como la phitoptora en
el cultivo de cacao es decir que se evidencia poco
control de plagas y enfermedades.
         Poca materia orgánica en el suelo, esto se da en
el monocultivo ya que el suelo no tiene de donde
extraer materia orgánica

SISTEMA VISITADO PROBLEMAS ENCONTRADOS (3)

Finca Rancho Pluma, propiedad de la
señora Luz Marina Contreras de Rojas, la
cual está ubicada en el Departamento
Norte de Santander, municipio Durania,
Vereda Retiro.
1.       Adopción de tecnología, planes y programas de
fertilización: a pesar de tener análisis de suelo la
fertilización se continúa realizando basados en
conocimiento empírico o de forma tradicional,
aumentando los costos y disminuyendo la
rentabilidad del cultivo.
2.       Altos costos de los insumos y la mano de obra.
3.       Falta Prácticas Agronómicas adecuadas y
realizadas en el momento oportuno, ya que inciden
en la nutrición y evitan ataques de plagas y
enfermedades.

5. RESULTADOS

Se determinó en el foro que el principal problema del productor agropecuario es:

¿Los cultivos sembrados por los productores agropecuarios están presentado deficiente o nula
fertilización?
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5.1. ESPINA DE PESCADO: TEMA: "Deficiente o nula fertilización de los cultivos".

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6. PREGUNTAS ORIENTADORAS.

1. ¿Describan de manera gráfica los ciclos del Nitrógeno, Fósforo y Potasio,

explíquenlos con sus palabras?

Figura 1, Ciclo del nitrógeno, Ciclos biogeoquímicos o de la materia, publicado 3 de noviembre

de 2010.

El ciclo del Nitrógeno (N): tal y como lo muestra la figura 1, se describe cuando el nitrógeno que
se encuentra en la atmosfera es tomado por los vegetales e incorporado al suelo o a través de la
acción de la vida microbiana que habita en el suelo descompone el humus y libera el nitrógeno,
de esta forma la planta lo asimila y lo convierte en alimento para los animales y en forraje, este a
su vez se incorpora al suelo a través materia seca o humus y este es convertido nuevamente a
través de los microrganismo liberando el nitrógeno para ser tomado por la plantas nuevamente.
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Figura 2, 1998-2016 Lenntech B.V.

El ciclo del Fosforo (P): El ciclo del fosforo inicia con la degradación que sufren las rocas
fosfatadas por acción del aire, el agua, el sol, y estas a su vez son arrastradas a las corrientes de
aguas por acción del viento y del agua, hasta llegar a los mares, allí alimentan el plancton,
fitoplancton y zooplancton, este a su vez alimenta la vida marina como los peces y otros seres
vivos marinos, algunos de estos mueren o en el transcurso de sus vidas generan residuos y otros
pasan a formar la cadena alimenticia, los seres vivos que continúan en la cadena alimenticia
como aves u otros animales (entre ellos los humanos), transforman esos alimentos y producen
materia orgánica como guano o heces, los cuales son incorporados al suelo, estos pasan a las
plantas y de las plantas pasan a los animales, al suelo y al mar nuevamente, continuando así con
el ciclo del Fosforo(P). (Ver figura 2).

CICLO DEL POTASIO.

Figura 3, 2013. info@tecnicoagricola.es

El ciclo del Potasio (K): El potasio se encuentra en el suelo en cantidades muy escasas, este es
tomado por las plantas y enviado a los seres vivos por medio de sus cosechas o plantas, tanto las
partes de las plantas que no son tomadas por los animales como las excreciones y residuos de las
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plantas se depositan en el suelo liberando el potasio, para que este sea nuevamente tomado por el
reino vegetal.

2. ¿Cuáles son las formas como puede absorber la planta Nitrógeno, Fósforo y
Potasio?

La absorción de los nutrientes por la plantas se realiza mediante la liberación de estos a través de
la interacción del agua, el aire, la vida microbiana y el suelo, el cual libera los nutrientes y las
plantas lo pueden asimilar y absorber a través de los pelos absorbentes ubicados en sus raíces.

3. ¿Cuáles son las funciones del Nitrógeno, Fósforo y Potasio en la planta?

El Nitrógeno cumple una función en la síntesis de la clorofila y un componente fundamental de

vitaminas, y absorción de nutrientes, en la formación delas hojas y el proceso fotosintético.

El Fosforo su principal función es el desarrollo y crecimiento de las plantas.

El Potasio es importante en el proceso de la fotosíntesis y ayuda en la formación de frutos.

4. ¿Qué es la fijación simbiótica de Nitrógeno, describa las fases del proceso de

fijación Biológica de este elemento y los principales géneros de bacterias fijadoras
simbióticas?

Fijación Simbiótica del Nitrógeno: es la forma como interactúan otros organismos vivos que
tienen la capacidad de fijar e incorporar nitrógeno al suelo, o a través de bacterias o cuando las
mismas plantas mueren y ese material vegetal se descompone y fertiliza el suelo.

Fases de la fijación Biológica:

1) Asociación entre un fijador de vida libre y la planta sobre le superficie radical.

2) Establecimiento de la simbiosis dentro del tejido cortical de la raíz.
3) Formación de un tejido especializado en la fijación de nitrógeno, el nódulo.

Principales géneros de bacterias fijadoras simbióticas:

Entre los seres vivos, los únicos capaces de llevar a cabo la fijación de N son organismos
procariotas. Dentro de los organismos fijadores en vida libre podemos encontrar bacterias
anaerobias estrictas, como Clostridium, y facultativas, como Klebsiela, pero también aerobias
como Azotobacter, Beijerinckia y Azospirilum. Se encuentran también en este grupo,
arqueobacterias como Methanosarcina y Methanococcus, bacterias fotosintéticas como
Rhodospirillum y Chromatium) y cianobacterias con (Oscillatoria y Gloeothece) y sin
heterocistos (Nostoc y Anabaena).
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5. El caso de Magnesio, Calcio y Azufre desarrollar un cuadro donde se registre la

forma como lo absorbe la planta y su función en la planta.

ELEMENTO ABSORCION FUNCION

Magnesio El magnesio se encuentra en Es un componente básico de
los suelos en proceso de la clorofila, por lo tanto una
descomposición y es muy de las principales funciones
lento, por ello la disposición es la de actuar en el proceso
de este elemento en el suelo de la fotosíntesis y darle el
es muy escaza. Un factor color verde a las plantas.
limitante es el PH, ya que
inhibe la adsorción de este
nutriente.
Calcio Se realiza a través de xilema Participa en los procesos
con el agua y está metabólicos de absorción de
relacionada directamente otros nutrientes.
con la transpiración de la Fortalece la estructura de la
planta pared celular.
Dan estabilidad a las
paredes celulares de las
células.
Participa en los procesos
nutricionales y hormonales.
Ayuda a proteger la planta
contra las bajas y altas
temperaturas.
Ayuda a proteger la planta
contra las enfermedades.
Azufre El azufre se encuentra en Alto contenedor de
mayor cantidad en la proteínas, aceites y
materia orgánica y depende activador del nitrógeno.
en gran parte de los
microorganismos para que
la planta lo pueda asimilar.
6. Para los microelementos Cobre, Zinc, Boro; Manganeso en un cuadro describir la
forma como lo absorbe la planta y cuál es su función en la planta.

ELEMENTO ABSORCION FUNCION

Cobre Requiere del agua para su Activador de sistemas
absorción. enzimáticos, ayuda al
proceso de la fotosíntesis, da
el sabor y color a las plantas.
Zinc Su absorción se realiza por Ayuda en la asimilación de
medio de la raíz junto a los proteínas y hace parte de la
demás nutrientes con el agua clorofila y los carbohidratos,
que es absorbida por la ayuda a la planta a soportar
planta. las bajas temperaturas
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Boro El boro se transporta con el Esencial en el crecimiento

agua e ingresa a la planta
por el sistema radicular y se
acumula en las hojas.
Manganeso Se absorbe por la raíz
ayudado por el agua, y
también se absorbe por las
hojas a través del proceso de
transpiración.
de las plantas, floración,
polinización y producción
de semillas.
Ayuda al proceso de la
fotosíntesis, la respiración y
la asimilación de nitrógeno.
Ayuda a la germinación del
polen, crecimiento de la
raíz,

7. Describa los principales síntomas de deficiencia de Nitrógeno, Fósforo, Potasio.

ELEMENTO SINTOMA DE DEFICIENCIA

Nitrógeno Toda la planta se ve de un color pálido o amarillento, perdida del
sistema foliar, crecimiento aumentado de la raíz, y un crecimiento
atrofiado del tallo. Lo que resulta en una baja relación tallo/raíz.
Fosforo Hojas de color verde oscuro, hojas pequeñas, crecimiento reducido del
tallo e incremento del crecimiento de la raíz lo que resulta en un
relación tallo / raíz más pequeña.
Potasio Color amarillamiento y quemaduras marginales en las hojas medias y
bajas de la planta, retraso en el crecimiento, susceptible al estrés hídrico
y a cambios de temperatura, perdida de hojas.

8. Describa síntomas de deficiencia de Boro, Cobre, Zinc y Manganeso.

ELEMENTO SINTOMA DE DEFICIENCIA

Boro Formación inhabitada de yemas florales, brotes secos, entrenudos
cortos, deformaciones, baja viabilidad del polen y desarrollo inhabitado
de semillas.
Cobre Se presentan en las hojas nuevas. Dichos síntomas varían dependiendo
de cada cultivo, normalmente comienzan por enrollamiento y un leve
amarillamiento, sea en toda la hoja o bien entre las venas de las nuevas.
Dentro de las zonas amarillas de las hojas pueden formarse pequeños
puntos necróticos,
Zinc Se presentan en las hojas nuevas, dichos síntomas varían en función de
cada tipo de cultivo. Normalmente, se manifiestan como un patrón
inconsistente de amarillamiento a menudo intervenal, en las hojas
nuevas; además, pueden presentarse manchas necróticas en las orillas o
en las puntas de las hojas. Estas nuevas hojas son más pequeñas y con
frecuencia están torcidas hacia arriba o deformes. Los entrenudos se
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acortan; el desarrollo de los botones es pobre, por lo que el

florecimiento y las ramificaciones se reducen.
Manganeso Presenta en las hojas medias y jóvenes en forma de manchas amarillas
entre las venas/nervadura de las hojas.
Su crecimiento radicular es lento.

9. ¿Qué es la rizosfera?

Es el área donde se encuentran en dinamismo activo las raíces de las plantas y los
microrganismos que interactúan entre sí para liberar nutrientes y asimilar los mismos.

10. ¿Cuál es el papel de las micorrizas en el suelo?

Las micorrizas mejoran la absorción de nutrientes en el suelo, aumentan la absorción de agua,

protegen a la raíz frente a parásitos, interaccionan con otros microorganismos.
Como consecuencia, se produce una mejora en el crecimiento y en la nutrición vegetal. Las
plantas que no tienen micorrizas son más débiles y pequeñas que aquellas que presentan estas
asociaciones.

7. ANÁLISIS DE RESULTADOS

 Los resultados nos muestran como los productores han dejado de fertilizar por diferentes
motivos, pérdida de capacidad económica, altos costos de los fertilizantes, baja adopción de
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tecnologías para la fertilización, por ende las productividades son bajas y la rentabilidad de los
cultivos llegaría a muy bajo nivel, porno manifestar que está dejando pérdidas económicas en
los productores agropecuarios.

 Aporte Económico Productivo: Se debe implementar un programa de capacitación en el

tema de manejo, y fertilización de suelos, que de acurdo con el cultivo, los resultados del
análisis de suelo y la condición económica del productor, se acondicionen y se le dé la
nutrición adecuada que debe mantener el cultivo.
 Aporte Práctico Social: Se debe integrar a la comunidad, la alcaldía, las entidades
públicas y privadas presentes en el sector.
 Aporte Ético y Moral: AL desarrollar las actividades educativas, se espera que el
productor adopte las tecnologías y pueda fertilizar su cultivo, así pueda obtener
excelentes ingresos, mejorar el nivel de vida de su familia y el de la región.

8. CONCLUSIONES

 Con el trabajo anterior comprendimos las formas de concentración de los nutrientes en el

suelo, la manera como son absorbidos por las plantas, cual es la función de cada uno de los
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micro y macro nutrientes y como se presentan los síntomas de deficiencia en cada uno de
ellos.
 Igualmente se analizó la problemática del sector agrícola dejando claro que es la baja
nutrición de los cultivos de los cuales depende directamente el productor y su familia.

9. RECOMENDACIONES

 Después de realizado el trabajo, puedo recomendar que se debe organizar la comunidad

rural en grupos veredales, involucrar a todas las organizaciones públicas y privadas de la
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región y capacitar a los productores y sus familias en la nutrición de suelos, realizando

un análisis en los resultados de los análisis de suelo de cada parcela o cultivo.

10. REFERENCIAS BIBILIOGRAFICAS

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(Aguirre  S, Piraneque N. (2011). Nutrición Vegetal. Universidad Nacional Abierta y a

Distancia.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/302570/formato_modulos_unad_302570.pdf

http://www.tecnicoagricola.es/ciclo-de-postasio-en-el-suelo/