Desarrollo de sustancias coagulantes – floculantes,

elaborados a partir de Moringa Oleifera para el tratamiento

de agua para el consumo humano y aguas residuales.

Gloria Matilde Galvis Serna 1, Freddy Herrera 2, Jorge Luis Giraldo jaramillo3,

Rubén Darío Ceballos4, José Arturo Martinez Ortiz5, Iván Andrés Camacho Villanueva6, Nicole
Karime Pérez Triana7 , Erika Cuellar8 Carlos Mauricio Pérez9

Servicio de Aprendizaje SENA

1
Bacterióloga, Universidad Católica de Manizales, glomagalvis@gmail.com

2
Ingeniero Ambiental, Universidad ,

3
Aprendiz de la Tecnología Sistemas de Gestión Ambiental, jlgiraldo04@misena.edu.co

4
Master en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, Universidad de Manizales,
rdceballos@sena.edu.co

5
Ingeniero Ambiental, Universidad Católica de Manizales,
ing.arturomartinez@protonmail.com

6
Aprendiz de la Tecnología en Sistema de Gestión Ambiental, iacamacho88@misena.edu.co

7
Aprendiz de la Tecnología en Gestión de Recursos Naturales,
Nicole.perez220214@gmail.com

5
Aprendiz de la Tecnología de Gestión ambiental, baby_erika_1291@hotmail.com

6
Aprendiz de la Tecnología en Gestión de Recursos Naturales, cmperez959@misena.edu.co
Introducción
El agua es de vital importancia para la
conservación de la vida, se conoce que el
71% del planeta está constituido por agua
y el restante 29% es masa continental,
por lo tanto, de la cantidad total, el 96,5 %
es agua salada y está distribuida entre los
océanos, mientras que el restante 3,5%
es agua dulce y lo cual lo podemos ver
representado en los ríos, arroyos, a nivel
subterráneo en forma de acuíferos
naturales y en forma de hielo.
Anteriormente la disponibilidad del
recurso hídrico era bastante extensa, pero
con el paso de los años la situación
historia ha ido cambiando de manera
preocupante, debido a factores, como el
cambio climático, la contaminación por
residuos sólidos, agentes químicos
dispuestos en las fuentes hídricas, el mal
uso y sobre aprovechamiento del agua,
han generado que en la actualidad los
índices de contaminación aumenten
notoriamente, ocasionando así una
reducción significativa del preciado
líquido.
En los últimos 15 años, la mayor atención
se ha centrado en los posibles efectos
adversos del aluminio en el agua potable
a la salud humana, varios estudios
epidemiológicos han reportado una
incidencia ligeramente mayor de
demencia en las comunidades donde el
agua potable tiene un alto contenido de
aluminio y estos estudios han generado
preocupación en la comunidad a nivel
mundial.
Se identifica que en el agua cruda y en las
aguas residuales regularmente están
presentes compuestos de estructuras
altamente complejas, que normalmente
necesitan ser modificadas en su
composición para ajustarlas a un uso en
particular, como el consumo humano o
vertimientos a fuentes hídricas como
fuentes receptoras. Es frecuente la
utilización de sales de aluminio (sulfato de
aluminio y polímeros), en el tratamiento
del agua como coagulantes para reducir
el color, la turbidez, y el contenido de
materia orgánica y de microorganismos.
Este uso puede incrementar la
concentración de aluminio, trazas y
monómeros en el agua tratada; y
presentar una concentración residual alta
que pueden conferir al agua color, y
partículas químicas no deseables, que
pueden presentar alteraciones en la salud
para el ser humano, evidenciando esta
problemática se han estado viendo
alternativas naturales para el proceso de
clarificación (coagulación- floculación),
dado esto la Moringa Oleífera ha llamado
la atención debido a sus propiedades.
Moringa es el nombre común utilizado en
Colombia para la planta científicamente
denominada moringa oval folia
proveniente de la familia Moringácea. en
otras partes del mundo llamada paraíso
blanco (Centroamérica), Ángela, jazmín
francés (Col., P.R.), Palo de Abeja (R.D.),
Palo Jeringa (Cuba), Perlas (Guatemala),
Terebinto (El Salvador), Jacinto (Panamá
y México), Reseda (España)[cita requerida],
Ben, Libertad (Venezuela).
Esta planta en muchos países ha
despertado curiosidad por sus
propiedades y su potencial alimenticio, en
la agricultura y ganadería, además de ser
utilizado como un purificador de agua
natural. Dadas las características
morfológicas y fisiológicas de esta la
hacen planta de fácil cultivo.
Es un árbol caducifolio, que presenta
rápido crecimiento y de tamaño pequeño
y crecimiento acelerado puede llegar a
medir unos 3 m en su primer año
pudiendo llegar a 5 m en condiciones
ideales, tiene ramas colgantes,
quebradizas, con corteza suberosa, hojas
color verde claro, compuestas, tripinnadas
de 30 a 60 cm de largo, florece a los 7
meses de su plantación. las flores son de
color blanco de 2,5 cm de diámetro,
produce vainas colgantes color marrón,
cada uno de estas contiene
aproximadamente veinte semillas
incrustadas en la médula, se considera
uno de los arboles más útiles del mundo
debido a su tolerancia a la sequia.
tanto las semillas como los gladíolos
contienen un contenido importante agua,
proteínas, grasa, carbohidrato, hierro,
vitamina A, cobre y yodo.
Debido a las características antes
mencionadas de este árbol ah sido objeto
de investigación, como por ejemplo en
Honduras se llevó a cabo un estudio
sobre el uso de la semilla de Moringa
Oliera como coagulante natural del agua
destinada al consumo humano
comparándola con el sulfato de aluminio
(Al2(SO4)3) dando resultados exitosos
mostrando una eficiencia de reducción de
hasta el 98%, demostrando que se puede
tratar aguas con un nivel de turbiedad
alto.
objetivo: el presente trabajo pretende
analizar la eficiencia del moringa como
coagulante y floculante en la clarificación
de aguas
2. Metodología.
En esta investigación se evaluó la eficiencia
de la semilla Moringa oleífera como agente
coagulante y floculante en el proceso
clarificación y potabilización de agua del rio
magdalena tomando como punto el municipio
de la Dorada en el departamento de Caldas,
los ensayos se realizaron a escala de
laboratorio físico químico del centro pecuario
y agro empresarial SENA aplicando la prueba
de jarras. Los parámetros fisicoquímicos
medidos fueron turbidez, PH, dureza, color,
temperatura DQO, SST.,
las semillas de M-oleifera fueron
adquiridas(:::) secas para las extracción del
polvo de las semillas sin pelar de M. Oleífera
se utilizó un molino casero hasta obtener
partículas finas y tamizadas a través de mallas
con baja luz para obtener un polvo fino y de
aspecto grasoso, este polvo se recolectó en
bolsas herméticas y posteriormente fueron
depositados en un recipiente seco y con tapa
para evitar que el polvillo de M. Oleífera fuera
contaminado por microorganismo en el
ambiente.
Debido a que la semilla M. Oleifera tiene un
40% de aceite de su peso en aceites y grasas
el 18% no posee cualidades coagulantes y al
contrario deja un residual lipídico en el agua.
se debe hacer una extracción de este
contenido, este procedimiento debe evitar la
pérdida de proteína en principal causante del
mecanismo de coagulación. Para la extracción
de aceite se hizo en 2 procesos a saber por
prensado y por disolución en alcohol etílico
(etanol 95%) para ello se agregó 50 gr de
Oleífera a 200 ml de etanol esta solución se
removió por 2 minutos con agitador magnético
a 1300 rpm la solución resultante fue filtrada
con papel filtro 5 veces con el fin de extraer la
mayor cantidad de aceite, posteriormente la
torta de M. Oleífera se dejo secar a
temperatura ambiente por 24 horas.
Para la elaboración de la solución madre
inicialmente se preparó una solución de
cloruro de sodio (NACL) 5 M, esta solución se
mezcló durante 20 min con un agitador
magnético a 200 rpm para homogenizar la
distribución de la sal seguidamente se agrega
50 gr del polvo de M.Oleifeira en 1 litro de la
solución de NaCL y se mezcla por 10 min en
agitador magnético a 60 rpm la solución
resultante se filtra en papel filtro y se conserva
en el refrigerador por un tiempo no mayor a un
mes.
prueba de jarras se determina el color,
turbidez de la muestra inicial para lo que fue
necesario realizar una dilución 1:100 y 1:4
para turbidez obteniendo los resultados,
posteriormente se produce a desarrollar la
prueba de jarras utilizando 1 litro de agua
residual cada muestra se somete a una
mezcla rápida de 120 rpm y 45 rpm por 60
segundos en este lapso de tiempo se le
adiciona el coagulante según las dosis
establecidas, 10= 500, 20= 1000 40= 2000,
60= 3000, 80= 4000 dado en unidades ml/ L
dosis que evolucionaran positivamente al
realizar la mezcla a una velocidad de 45 rpm
por un periodo de 10 min transcurrido este
tiempo se deja sedimentar por un periodo de
20 min, finalmente se toma una muestra a 4
cm de profundidad desde la superficie de cada
jarra y se determina los parámetros ya
mencionados, una vez encontrada la dosis
optima se deja constante este valor y se
empieza a variar las concentraciones del
coagulante: 5%, 10%, 15%, 20%, 25%
teniendo en cuenta el mismo procedimiento
anterior.

se evalúa la eficiencia de la semilla M.Oleifeira

3.Resultados
Las características iniciales fisicoquímicas Tabla 2. Características fisicoquímicas
de la muestra de agua que es objeto de del agua después de la prueba de
estudio se presentan el al Tabla 1.
N°/ PH DUR TURBID COLO DQ TS
Los valores obtenidos como resultado de JAR EZA EZ R (L) O S
la medición de las características físico RA
químicas después de realizado el test de JAR 7.4 2.0 71,2 82.8 1,02 <9
jarras se representan en las Tablas 2 y 3. RA 1 0 2 2
JAR 7,4 6,6 94,1 78,6 < 115
Los resultados muestran que mientras la RA 2 0 400
velocidad de agitación y el tipo de JAR 7,4 9,7 144,5 70,9 L 1.86 163
coagulante si influyen en la clarificación RA 3 0 2
del agua.
JAR 7,4 12,1 182,9 76,5 1,38 132
RA 4 0 6
JAR 7,4 7,O 115,7 80,4 L 1.26 111
Con esta información se realizó un
RA 5 0 3
análisis del efecto que tienen los factores
jarras120 rpm.
de tipo coagulante (M. Oleifera), dosis de
coagulante (5, 10, 15, 20, 25) y velocidad
de agitación (120 rpm y 45 rpm) sobre la
turbidez que actuó como variable
dependiente.

Tabla 1. Características fisicoquímicas

iniciales del agua

MUESTRA DE AGUA
CAÑO SAN JAVIER
PH: 7.49
DUREZA: 0.33 °D
TURBIDEZ: 137,2 NTU
COLOR : 74,3 L
DQO 4000: 979MG/LO2
TSS: 107 MG /L
 Tabla 3. Características fisicoquímicas del
agua después de la prueba de jarras a 45 Referencias.
rpm. AFPD. 2008. African Flowering
Plants Database - Base de Donnees des
N°/ PH DU TURBI COLO DQ TS
Plantes a Fleurs D'Afrique.
JARR RE DEZ R (L) O S
AS ZA
 Duke, James, A. (1987)Moringa oleifera
JARR 7,3 3,0 30,5 90,5 546 56
A1 8 Lam.; Handbook of Energy Crops. Pardue
JARR 7,3 2,3 19,5 92,3 <40 45 Universiry. Consultado el 18 de febrero de
A2 9 1 2013.
JARR 7,3 2,1 27,3 92,6 <40 49
A3 8 0 Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp
JARR 7,3 2,0 30,6 94,0 <40 45 & F. Chiang Cabrera. 2014. Saururaceae a
A4 8 0 Zygophyllaceae. 2(3): ined. In G. Davidse,
JARR 7,3 1,9 30,9 93.6 <40 40 M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang
A5 7 0 Cabrera (eds.) Fl. Mesoamer.. Universidad
Nacional Autónoma de México, México.

Los mejores resultados de turbidez se

obtuvieron a una velocidad de agitación
de 45 rpm.

Se demostró que la solución madre

extraída de la Moringa oleifera funciona
como coagulante natural en la función de
clarificar el agua del rio magdalena en el
sector de la Dorada, departamento de
Caldas, logrando reducir la turbidez en un
valor significativo.

Con estas pruebas se reafirma las

propiedades que posee la M: Oleífera
como agente coagulante y floculante en el
proceso de clarificación del agua

4. Conclusiones
Mediante esta investigación se estudió y
demostró la eficiencia de la semilla de
Moringa Oleífera como coagulante y
floculante natural, en aguas poco turbias
como las del rio Magdalena en la Dorada,
Departamento de Caldas (Colombia),
teniendo como conclusión que la
velocidad de agitación influye en la acción
de coagulante debido a que esta logra
llegar hasta las partícula dando así
eficiencia en el proceso de clarificación