Вы находитесь на странице: 1из 1

Кекс черный

 мука - 4 стакана
 сахар - 2 стакана
 яйцо - 3 шт.
 масло сливочное - 200г
 варенье - 1 стакан
 кефир (или простокваша) - 2 стакана
 масло растительное - 1 стакан
 корица, гвоздика, бадьян - 1 чайная ложка
 сода пищевая - 1 ч.л.

Яйца растирают с сахаром, добавляют масло, варенье, толченые специи, кефир. Добавляют соду и муку,
замешивают тесто. Готовое тесто выкладывают в форму, дно которой застилают
промасленным листом пергамента и заполняют 3/4 формы, так как при выпечке тесто сильно поднимается.
Выпекают кекс в духовке на слабом огне до готовности.