LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO DE NESTLE

30 DE NOVIEMBRE DEL 2019

 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CERRO AZUL

INGENIERÍA INDUSTRIAL
MATERIA
Referencia:
AI-01/16.
LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO
TEMA III
REPORTE FINAL DEL PROYECTO

EVALUACIÓN:

PROYECTO

LOGISTICA Y CADENA DE .SUMINITRO NESTLE

ALUMNA

1. Luz María Osorio Hernández A15500321

FACILITADOR: ING. ARTURO BRIAND RODRIGUEZ

CERRO AZUL, VER. A 30/11/19

ANTECEDENTES

Nuestra historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario

alimento infantil y, en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la
Anglo-Swiss Condensed Milk Company para formar lo que hoy en día se conoce
como el Grupo Nestlé. Esta época ve cómo las ciudades se expanden y el
ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la reducción del precio de las materias
primas, lo que estimula el comercio internacional de bienes de consumo.

ABASTECIMIENTO DE MATERIA PRIMA

Nestlé de abastecer de primas agrícolas, principalmente leche, café, cacao,

cereales, verduras, frutas, hiervas, azúcar y especias, bien a través de vías
comerciales o directamente de los agricultores.
SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA

Más de 100 productores de leche de Cd. Isla y municipios aledaños cercanos a

nuestro centro re expedidor de Matalimones, Veracruz recibieron capacitación en
calidad de la producción lechera, como parte del Compromiso Lácteo de Nestlé
para apoyar la economía y la calidad de vida de los productores.

En el marco de un Día de Campo, la empresa líder a nivel mundial en Nutrición,

Salud y Bienestar reunió a sus socios comerciales Agropecuaria La Potranca y
Ganadería Fremontino para capacitar a productores de leche fresca de la región
en temas de calidad de la leche, ensilaje y mejoramiento genético, entre otros.

“En Nestlé nos sentimos orgullosos de tener iniciativas como el Compromiso

Lácteo, que nos permiten promover prácticas de agricultura sostenible en el
campo, cuidar la calidad de los insumos contenidos en nuestros productos y sobre
todo, fortalecer el apoyo para el desarrollo de los productores y su crecimiento
como empresarios”, afirmó Juan Carlos Pardo, director de Asuntos Corporativos
de Nestlé México.

El Compromiso Lácteo es el programa local de Desarrollo Rural de Nestlé con el

que desde 1935 ha apoyado a productores primarios mediante inversión,
financiamiento y asistencia técnica para la implementación de mejores prácticas
de producción de leche y suero.

Actualmente, el programa destina cerca de 30 millones de pesos anuales para

financiar de forma directa la inversión a nivel de granja para mejorar
la sustentabilidadde la producción de leche.

“La cercanía y el cuidado que ponemos en toda nuestra cadena de valor, nos da la
posibilidad de dar nuestros consumidores la tranquilidad de que, cuando prefieren
un producto Nestlé, pueden confiar en su valor nutricional y sabor, así como por la
forma como ha sido producido desde las grandes hasta su mesa”, destacó
Eduardo González, director Agropecuario de Nestlé.

Por su parte, Arturo Jiménez, jefe Agropecuario de la Fábrica Coatepec de Nestlé,

aseguró que “el objetivo principal de Nestlé es impulsar el desarrollo de los
productores con los que colaboramos, para mejorar sus ingresos y que a la vez
puedan darle continuidad al suministro de materias primas de calidad, como es la
leche que se produce localmente”.

Con el Compromiso Lácteo, Nestlé busca que el 75% de sus volúmenes de

compra cumplan con estándares de sustentabilidad internacional, y que el 80%
de los ganaderos hagan manejo de residuos orgánicos como medida de reducción
de la huella de carbono en la producción lechera. Nestlé compra el 8% de la
producción anual de leche en México, uno de los 30 países en los que la
compañía adquiere leche directamente de los productores y el primero de tres
países en desarrollar la compra directa de suero fresco, con beneficios de
aprovechamiento de nutrientes, valorización económica y reducción del riesgo de
contaminación de agua y suelos.

AREAS

El equipo Legal Corporativo & Compliance se integra por abogados y

colaboradores preparados y enfocados con la excelencia del servicio profesional
para entregar soluciones legales pragmáticas, evaluando riesgos y oportunidades
con el mejor impacto comercial favorable a los intereses de Nestlé, en un marco
de respeto a nuestras leyes, Principios Corporativos y políticas aplicables a través
de una gestión íntegra y oportuna.

La ambición del equipo Legal Corporativo & Compliance es ser el Tutor Legal de
los negocios de Nestlé, sus bienes y valores, actuando siempre con una "
mentalidad corporativa ".
Dolce Gusto

NESCAFÉ Dolce Gusto es una de las más grandes innovaciones de Nestlé en la

última década a nivel global. En México a 8 años de su lanzamiento se ha
consolidado como el sistema multibebidas líder donde nuestro consumidor puede
tener un Coffee Shop en su casa u oficina y disfrutar de nuestra extensa variedad
de bebidas como lungos, espressos, lattes, chocolates y tes.

Somos un equipo donde la innovación es parte de nuestro de DNA y el cambio

una constante.

Cereales Nestlé

Hacer de todo para convertir del momento del desayuno la mejor experiencia,
pues creemos que todos los mexicanos merecen a cada mañana un inicio del día
saludable que los ayude a maximizar su potencial

Supply Chain

Es el área que se encarga del proceso de compra, planeación, distribución y

logística de entrega garantizando que de todos nuestros productos lleguen a
nuestros clientes bajo al mejor costo y en el mejor tiempo sin poner en riesgo la
calidad de los mismos.

Nestlé Professional

Es el área que convirtiéndose en sociocomercial inspira a otros clientes y negocios

fuera de casa a crecer e innovar a través de la variedad de nuestros productos
pero en cantidades industriales para la satisfacción de los consumidores.

Ventas

Buscamos convertirnos en el socio de negocio preferido de nuestros clientes y el

más digno de su confianza, gracias al puntual cumplimiento de los planes
comerciales diseñados para cada uno de ellos y así crecer juntos de una manera
rentable y sostenible.
Recursos Humanos Somos un socio estratégico para las unidades de negocio,
enfocada en lo más importante para la organización: nuestra gente, a través de la
atracción, retención, desarrollo y remuneración de nuestros empleados.

Global Business Excellence (IT)

Nuestro objetivo es mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de nuestros

negocios en todo el mundo, revisando todas nuestras prácticas de negocio y dar
forma a nuevas maneras de trabajar en Nestlé, con herramientas de tecnología a
la vanguardia.

Finanzas y Control

Guiamos en la toma de decisiones del negocio para lograr rentabilidad sostenible

y maximizar el retorno al accionista. Adoptamos el rol de agentes de cambio y nos
aseguramos de mantener altos estándares de cumplimiento y control en la
organización.

Confites

Nuestra misión es ser líder mundial en el ramo de confitería, logrando conectarse

con sus consumidores de diferentes edades a través de sus diversos productos
cuidando su salud y bienestar.

Técnica y Manufactura

Es un socio estratégico de los negocios. Estamos enfocados en fabricar productos

de la más alta calidad que deleiten a nuestros consumidores, apoyando así que
cada negocio tenga un crecimiento rentable. T&M está integrada por 12 fábricas y
1 que iniciará operaciones en 2017, ubicadas en territorio nacional, las cuales
fabrican productos para consumo nacional y de exportación al resto del mundo.

En T&M estamos comprometidos tanto con la Seguridad de nuestra Gente como

con la Calidad de nuestros Productos. La Creación de Valor Compartido es
nuestra forma de hacer negocios; a través de programas como Plan Cacao y Plan
Nescafé dejamos una huella positiva de largo plazo en las localidades donde
operamos.

Comunicacion Corporativa

Es responsable de desarrollar experiencias de marca que deleiten a nuestros

stakeholders (Consumidores, Clientes, Medios, Autoridades, ONG’s),
incrementando el valor y reputación de nuestras marcas incluida la marca Nestlé.

Nutrición

Ofrecer la mejor nutrición materna infantil basada en la ciencia para cada etapa de
desarrollo, contribuyendo formar futuras generaciones de bebés mexicanos más
sanos.

Cafe

Nuestra razón de ser, es llevar al consumidor la taza de café perfecta con

productos de las más alta calidad y valor agregado, a precios competitivos, donde
sea, cuando sea y como sea.