_1ЛК_ПАХТ_ТЕХНОЛОГИ_Ч.

1_СВОЙСТВА ЖИДК И ГАЗ_КАЛИШУК

РАЗДЕЛ 1
ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ
Гидравлика изучает законы равновесия и движения жидкостей.
К жидкостям в гидравлике относят собственно жидкости, газы и пары.
Общими свойствами этих сред является текучесть (способность принимать
форму сосуда, в который они помещены, а также перемещаться под
действием ничтожных сил) и сплошность (неделимость на отдельные части
в гомогенном состоянии). Поэтому законы равновесия и движения этих сред
практически одинаковы.
Гидравлика состоит из двух разделов: гидростатики и гидродинамики.
Гидростатика изучает законы равновесия жидкости, гидродинамика
рассматривает законы ее движения.
В химической и др. отраслях промышленности многие процессы
связаны с движением жидкостей, их перемешиванием, отделением от них
взвешенных частиц. Скорость этих процессов определяется законами
гидромеханики, а процессы, соответственно, называются
гидромеханическими. При рассмотрении явлений и процессов в гидравлике
жидкости считают сплошными средами, т.е. анализ осуществляется
на уровне макрочастиц, а не микрочастиц (молекул, атомов и т.д.).
1 СВОЙСТВА И ПАРАМЕТРЫ СОСТОЯНИЯ ЖИДКОСТЕЙ И
ГАЗОВ
В гидравлике жидкости делят на идеальные и реальные. Реальные
жидкости в свою очередь подразделяют на капельные (несжимаемые)
и упругие (сжимаемые).
Идеальная жидкость несжимаемая, не изменяет свою плотность при
изменении температуры и не обладает вязкостью – свойством
сопротивляться напряжениям сдвига.
К капельным жидкостям с некоторым приближением можно отнести
собственно жидкости, к упругим жидкостям – газы и пары.
При расчетах и описании явлений и процессов в жидкостях
используется ряд их физических свойств и параметров состояния. К ним
относятся давление, температура, плотность, удельный объем, коэффициент
объемного температурного расширения, коэффициент сжимаемости, вязкость
и поверхностное натяжение.

1.1 Давление
Силы, действующие в жидкости, делят на массовые (объемные)
и поверхностные. Массовые силы действуют на каждую частицу жидкости
(силы тяжести, инерции), поверхностные – на границу раздела (силы
внешнего давления, трения и т.д.). В результате действия этих сил в
КАЛИШУК Д. Г. ПиАХТ ЛЕКЦИИ Ч. 1
жидкости возникают напряжения сжатия, называемые давлением.
Гидростатическое давление P представляет собой величину, определяемую
следующим выражением:
p
P  lim , (1.1)
F 0 F

где p – сила, действующая по нормали к площадке, Н;

F – площадь поверхности площадки, м2.
Гидростатическое давление (давление покоящейся жидкости) в каждой
ее точке действует во всех направлениях одинаково. В противном случае
нарушается условие равновесия, и частицы жидкости приходят в движение.
Единица измерения давления в СИ – Па: 1Па = 1Н/м2.
Внесистемные единицы измерения давления:
- физическая атмосфера, атм: 1 атм = 760 мм рт. ст = 1,013·105 Па;
- техническая атмосфера, ат: 1 ат = 1 кгс/см2 = 9,81·104Па;
- килограмм-сила на квадратный сантиметр, кгс/см2: 1 кгс/см2 = 1ат =
9,81·104 Па;
- миллиметр ртутного столба, мм рт. ст.:1мм рт. ст. = 133,3 Па;
- миллиметр водного столба, мм вод. ст. :1мм вод. ст. = 9,81 Па;
- бар: 1 бар = 1·105Па.
Различают абсолютное давление Pабс (истинное гидростатическое
давление среды), барометрическое давление Pбар , избыточное давление Pизб
(разность абсолютного и барометрического давлений) и разрежение Pразр
(разность между барометрическим и абсолютным давлением, устаревший
термин – вакуум). Барометрическое давление – абсолютное давление
в данной точке Земли в данный момент времени. Нормальное
барометрическое давление P0 = 1 атм = 760 мм рт. ст. = 1,013·105 Па.
Взаимосвязь между давлениями устанавливается следующими уравнениями:
Pизб  Pабс  Pбар ; (1.2)
Pразр  Pбар  Pабс . (1.3)
Абсолютное барометрическое давление измеряют барометрами,
избыточное давление – манометрами, а разрежение – вакуумметрами. Малые
значения избыточного давления измеряют напоромерами, разрежения –
тягомерами. Существуют и комбинированные приборы для измерения
давления: мановакуумметры и тягонапоромеры.
1.2 Температура
По определению М.В. Ломоносова температура является мерой
интенсивности движения молекул, атомов и др. микрочастиц вещества.
Таким образом, температура – одна из характеристик внутренней энергии
вещества (материала).

КАЛИШУК Д. Г. ПиАХТ ЛЕКЦИИ Ч. 1

 Для количественной характеристики температуры система единиц СИ
допускает применение шкал Кельвина и Цельсия. Температуру по шкале
Кельвина (ее еще называют абсолютной термодинамической температурой)
обозначим T , измеряют ее в Кельвинах (K).Температуру по шкале Цельсия
обозначим t , измеряют ее в градусах Цельсия (ºC, град). Взаимосвязь между
значениями температуры по шкалам Кельвина и Цельсия определяется по
формуле:
T  t  273,16 . (1.4)
Следует знать, что 1 К равен по величине 1ºC, т.е. разности температур,
вычисленные в Кельвинах и градусах Цельсия, имеют одинаковые значения.
В термодинамике существует понятие нормальной температуры, которая
соответствует тройной точке воды T0 = 273,16 K. Не следует путать эту
температуру с нормальной температурой в химии, которую принимают
равной 293 или 298 K.
1.3 Плотность
Плотность жидкости  , кг/м3, представляет собой массу жидкости
3
M , кг, заключенную в единице ее объема V , м :
M
 . (1.5)
V
Плотность капельных жидкостей мало зависит от давления
и температуры. Если известна плотность капельной жидкости ст , кг/м3, при
какой-то стандартной температуре Tст , К, то ее значение  , кг/м3, при
другой температуре T , К, можно рассчитать, используя коэффициент
объемного температурного расширения  t , К-1:
ст
 . (1.6)
1  t T  Tст 
Коэффициент объемного температурного расширения t является
физическим свойством жидкости, величина его зависит от природы жидкости
и температуры. При точных расчетах в уравнении (1.6) следует использовать
среднеинтегральное в диапазоне от Tст до T значение t . При инженерных
расчетах обычно используют среднее арифметическое значение t для
температур Tст и T .
Плотность газов и паров сильно зависит от температуры и давления.
При умеренных давлениях и температурах газы (пары) можно считать
идеальными. При этом плотность их  , кг/м3, с достаточной точностью
рассчитывается при использовании уравнения состояния идеального газа
(уравнения Менделеева – Клайперона):
PM
 , (1.7)
RT
где P – абсолютное давление, Πа;
КАЛИШУК Д. Г. ПиАХТ ЛЕКЦИИ Ч. 1
 M – молярная масса газа, кг/кмоль;
R = 8314 Дж/(кмоль·К) – универсальная газовая постоянная;
T – температура, К.
При нормальных условиях (давление P0 = 1,013·105 Па, температура
T0 = 273 К) 1 кмоль идеального газа занимает объем 22,4 м3. Поэтому его
плотность при нормальных условиях  0 , кг/м3, рассчитывается по формуле:
M
0  . (1.8)
22, 4
При давлении P и температуре T , отличных от нормальных,
плотность идеального газа может быть также вычислена по формуле:
PT
  0 0 . (1.9)
PT0
Для смеси жидкостей, объем которой не меняется по сравнению
с суммарным объемом компонентов смеси (неассоциированных растворов),
плотность смеси  см , кг/м3, можно рассчитывать следующим образом:
n
см   i ci , (1.10)
i 1
где  i – плотность i-го компонента, кг/м3;
n – число компонентов;
ci – объемная доля i-го компонента в смеси, м3/м3.
Значение плотности неассоциированного раствора, состоящего
из нескольких индивидуальных жидкостей, см также можно рассчитать,
используя величины массовых долей компонентов, по формуле:
1
см  n , (1.11)
xi
i 1 i

где xi – массовая доля i-го компонента в смеси, кг/кг.

Формулы (1.10) и (1.11 также могут быть использованы для расчета
плотности эмульсий. Для ассоциированных растворов указанные формулы
дают несколько заниженное значение плотности, т.к. не учитывается сжатие.
Точное значение плотности для смесей жидкостей, которые образуют
ассоциированные растворы, определяют по справочным данным
Для газовых смесей, состоящих из m компонентов, плотность
 г .см , кг/м3, рассчитывается по зависимостям:
m
 г .см    k yk ; (1.12)
k 1
M см PT0
 г .см   , (1.13)
22,4 P0T
где  k – плотность k-го компонента смеси, кг/м3;

КАЛИШУК Д. Г. ПиАХТ ЛЕКЦИИ Ч. 1

 yk – молярная доля k-го компонента в смеси, кмоль/кмоль;
M см – молярная масса смеси, кг/кмоль.
Молярная масса смеси (газовой, жидкой, твердой, многофазной)
рассчитывается по формуле:
m
M см   M k yk , (1.14)
k 1
где M k – молярная доля k-го компонента смеси, кг/кмоль.
Только для идеальных газовых смесей молярная и объемная доли для
каждого из компонентов численно равны (подтверждается совместным
анализом закона Дальтона и уравнения Менделеева – Клайперона).
Относительная плотность жидкости  является безразмерной
величиной и представляет собой отношение плотности жидкости  , кг/м3,
к плотности стандартной жидкости ст , кг/м3:

 . (1.15)
 ст
За стандартную жидкость обычно принимается вода при температуре,
равной 4 ºС, т.е. ст = 1000 кг/м3.
Для газов и газовых смесей существует понятие «плотность
по воздуху». Она представляет собой отношение плотности газа к плотности
воздуха при одинаковых температуре и давлении.
Удельный объем жидкости или газа v , м3/кг, представляет собой
величину, обратную их плотности:
1
v . (1.16)

1.4 Вязкость
При движении реальной жидкости между ее частицами возникают
силы трения. Свойство жидкости оказывать сопротивление силам,
вызывающим перемещение ее частиц, называют вязкостью.
Представим, что вязкая жидкость находится между двумя
горизонтальными, параллельными друг другу пластинами. При перемещении
одной пластины относительно другой с некоторой скоростью к этой пластине
нужно прикладывать некоторую силу, т.к. вязкая жидкость будет мешать
перемещению из-за возникновения касательных напряжений между
ее слоями. Выделим один из таких элементарных слоев толщиной dn и
площадью F (смотри схему на рис 1.1).
Пусть расположенный внизу слой жидкости движется со скоростью w ,
а верхний – со скоростью w  dw . На верхнюю и нижнюю границы действуют
касательные силы T , направленные в противоположные стороны. Величина
этих сил возрастает с ростом градиента скорости. Каждая из сил
пропорциональна градиенту скорости и площади соприкосновения слоев.
КАЛИШУК Д. Г. ПиАХТ ЛЕКЦИИ Ч. 1
 Рис. 1.1 – К пояснению закона вязкостного трения Ньютона
Величины сил определяется по уравнению закона вязкостного трения
Ньютона:
dw
T  F , (1.17)
dn
где  – коэффициент пропорциональности, называемый коэффициентом
динамической вязкости, Па·с.
Отношение касательной T силы к поверхности F , по которой эта сила
действует – касательное напряжение  . Учитывая изложенное, предыдущее
уравнение переписываем следующим образом:
dw
   . (1.18)
dn
Знак «минус» перед правой частью уравнения (1.18) означает, что
касательные напряжения в движущейся жидкости действует в направлении,
противоположном градиенту скорости. Приведенные уравнения закона
вязкостного трения Ньютона указывают, что напряжение внутреннего
трения, возникающее между слоями жидкости при ее течении, прямо
пропорциональны градиенту скорости.
Внесистемная единица коэффициента динамической вязкости –
Пуаз (Пз): 1Пз = 1(дин·с)/см2=0,1Па·с. Чаще используют 1сПз (сантипуаз),
он соответствует по величине 1 мПа·с.
Также для характеристики свойств жидкости используют комплексную
физическую величину – коэффициент кинематической вязкости  , м2/с.
Коэффициент кинематической вязкости связан с коэффициентом
динамической вязкости через плотность жидкости  , кг/м3, следующим
образом:

 . (1.19)

Внесистемной единицей измерения коэффициента кинематической
вязкости является стокс (Ст): 1м2/с=104 Ст.
Динамическая вязкость капельных жидкостей на два и более порядка
выше вязкости газов и паров. У подавляющего числа жидкостей величина
динамической вязкости при комнатной температуре составляет 0,5мПа·с
и выше, у газов она при этом составляет порядка 0,01 мПа·с. Динамическая
вязкость жидкостей падает с ростом температуры, а газов – возрастает.
КАЛИШУК Д. Г. ПиАХТ ЛЕКЦИИ Ч. 1
Для жидкостей такое изменение вязкости обусловлено тем, что при
повышении температуры уменьшаются силы сцепления между молекулами.
Вязкость газов имеет другую природу – молекулярно-кинетическую.
Поэтому с ростом температуры из-за возрастания активности движения
молекул и атомов увеличивается их механическое взаимодействие при
движении. Динамическая вязкость газов при умеренном давлении
практически не зависит от него. При значительных давлениях динамическая
вязкость газов растет с ростом давления.
Справочные данные по вязкости газов и жидкостей в виде таблиц,
графиков, номограмм приведены в научной, учебной и справочной
литературе. Также имеются расчетные зависимости для определения
вязкости газов, жидкостей, их смесей, а также суспезий и эмульсий.
Расчетные зависимости, как правило, не обладают высокой точностью и
универсальностью.
1.5 Поверхностное натяжение
Поверхность раздела фаз стремиться сократиться до минимума под
действием поверхностных сил. Этот эффект возникает за счет того, что
поверхностный слой молекул жидкости притягивается молекулами той же
жидкости (фазы) сильнее, чем молекулами соседней фазы. В результате на
границе раздела фаз возникает давление, направленное внутрь жидкости.
Поэтому, чтобы создать новую поверхность или увеличить существующую
поверхность раздела фаз, необходимо затратить энергию. Поверхностное
натяжение имеет существенную величину (величину, при которой возникают
значимые на макроуровне механические силы) только на границе раздела
между жидкостью и газом (паром) и на границе раздела несмешивающихся
жидкостей. Поверхностное натяжение  определяют как энергию, которую
необходимо затратить для создания единицы площади новой поверхности
раздела фаз.
С ростом температуры величина поверхностного натяжения
уменьшается. В инженерной практике для системы жидкость – газ
поверхностное натяжение можно считать зависящим только от природы
жидкости. Для системы жидкость – жидкость поверхностное натяжение
можно приближенно рассчитать как разность поверхностных натяжений этих
жидкостей на границе раздела с газом.
Размерностью поверхностного натяжения в СИ является Дж/м2.
Равнозначной ему величиной является Н/м (1 Дж/м2 = 1Н/м).

КАЛИШУК Д. Г. ПиАХТ ЛЕКЦИИ Ч. 1