UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

Facultad de Ingeniería

ANEXO DE SÍLABO UPT PARA ACTIVIDADES NO PRESENCIALES

ASIGNATURA PROCESOS INDUSTRIALES

Requiere prespecialidad X
1. Prespecialidad: No requiere prespecialidad

2. Herramientas para planificación y estructuración de las clases que

componen las unidades didácticas declaradas en el sílabo:

I UNIDAD DIDÁCTICA: Proceso Industrial, Balance de masa y energía. Combustibles

Semana Contenidos
 Exposición de contenidos
Tema 1.1: Identifica los procesos
conceptuales y criterios
industriales, la clasificación de las
metodológicos para el desarrollo
industrias
del curso.
1  Define con precisión los procesos
Tema 1.2: Cadenas productivas y
industriales como parte importante
esquemas de procesos productivos
de Ingeniería Ambiental
 Prueba de entrada, sobre temas
Tema 1.3: Prueba de Entrada
del curso pre requisito,
 Maneja eficientemente la
Tema 2.1: Describe la dimensión
dimensión tecnológica en la
tecnológica en la empresa industrial
empresa industrial
2
Tema 2.2: procesos unitarios y  Aplica correctamente la dimensión
operaciones unitarias Resolución de tecnológica en procesos unitarios y
problemas aplicativos. operaciones unitarias
Tema 3.1: Define, plantea y resuelve  Maneja, resuelve y aplica en forma
con precisión los balances de masa exacta los balances de materia y
y energía energía
3
 Define, plantea y resuelve
Tema 3.2: procesos de evaporación,
procesos de evaporación,
cristalización en casos prácticos
cristalización en casos prácticos.
Tema 4.1: Identifica los procesos de  Concibe con exactitud los procesos
secado, filtración, destilación de secado, filtración, destilación
4
Tema 4.2: describe los equipos de  describe los equipos de dichos
dichos procesos industriales procesos industriales..
 Tema 4.3: Practica Calificada Evaluación parcial de unidad sobre el
logro del nivel alcanzado.
 Maneja aplica y resuelve con
Tema 5.1: Define y describe los
criterio lo concerniente a los
procesos de molienda, lixiviación,
procesos de molienda, lixiviación,
5 liofilización
liofilización
Tema 5.2: describe los equipos de  Describe los equipos de dichos
dichos procesos industriales. procesos industriales.
Tema 6.1: Define combustión y
 Maneja y aplica con eficiencia lo
combustibles: Carbón, petróleo, gas
concerniente a procesos de
natural, los tipos de combustibles y
combustión de carbón, petróleo y
sus propiedades. Plantea de manera
6 gas y resuelve problemas
precisa las soluciones a problemas
aplicativos
de aplicación
Evaluación de Unidad del nivel de
Tema 6.2: Examen de Unidad
logro alcanzado

1
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II UNIDAD DIDÁCTICA: Industria de los metales, petróleo y gas
Semana
Tema 1.1: Identifica: Energías
renovables y no-renovables;
1
Tema 1.2: Identifica Energía
hidráulica, energía solar, energía
eólica, energía nuclear
Tema 2.1: Describe Calderos y
usos de vapor.
Tema 2.2: Describe Tecnologías
2  Define con precisión las tecnologías
de tratamientos de aguas,
tratamiento de aguas para
calderos.
Tema 3.1: Define reconoce y
plantea con precisión los métodos
de tratamientos de aguas en las
3
industrias.
 Tema 3.2: Practica Calificada
Tema 4.1: Identifica la industria
de los metales, industria
siderúrgica,
4 Tema 4.2: Reconoce con
precisión las herramientas y
equipos para la agricultura,
construcción y minería
Tema 5.1: Define y describe la
industria del zinc; cascos para
pilas.
5
Tema 5.2: Define y describe. La
industria del cobre. Aspectos
ambientales.
Tema 6.1Define y plantea la
industria de los minerales no
6 metálicos: Cemento, pintura.
Tema 6.2: Examen de Unidad
Contenidos
 Concibe con eficiencia las energías
renovables y no renovables, resuelve
problemas reales.
 Reconoce y describe la energía
hidráulica, energía solar, energía
eólica, energía nuclear.
 Aplica con precisión calderos y usos
de vapor
de tratamientos de aguas, casos
prácticos.
 Maneja relaciona y aplica con criterio
y rigor científico los métodos de de
tratamientos de aguas en las
industrias
 Evaluación parcial de unidad sobre el
logro del nivel alcanzado.
 Conoce y aplica con exactitud los
procesos en la industria siderúrgica y
la industria de los metales,
 Identifica y define las herramientas y
equipos para la agricultura,
construcción y minería.
 Aplica con precisión lo concerniente a
la industria del zinc,
 Maneja con precisión con precisión lo
concerniente a la industria del cobre y
aspectos ambientales,
 Maneja y aplica con criterio lo
concerniente a la industria de los
minerales no metálicos; cemento,
pintura y resuelve problemas
prácticos.
 Evaluación de Unidad del nivel de
logro alcanzado
2
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III UNIDAD DIDÁCTICA: Industria del petróleo, gas. Industria de alimentos

Semana
Tema 1.1 Identifica el
panorama del petróleo y gas
en el Perú y en el mundo,
1 Tema 1.2: Identifica la
industria del gas natural;
extracción, transporte,
distribución y utilización
Tema 2.1: Identifica y describe
la agroindustria en el contexto
regional y nacional.
2 Tema 2.2: Identifica la
competitividad y transferencia
tecnológica, industria aceitera,
productos lácteos..
Tema 3.1: Define y describe la
industria de la caña de azúcar,
3
Tema 3.2: Define y describe el
panorama del sector industrial
azucarero y papel.
 Tema 3.3: Practica Calificada
Tema 4.1: Define y describe la
industria pesquera, harina y
aceite de pescado.
4
Tema 4.2: Define y describe la
industria de conservas de
pescado, pescado congelado
y distribución.
Tema 5.1: Presentación final y
exposición de trabajos del
5 curso.
Tema 5.2: Examen de Unidad
Contenidos
 Concibe y maneja el panorama del
petróleo y gas en el Perú y en el
mundo,
 Concibe y maneja el panorama de la
industria del gas natural
 Aplica eficientemente los conceptos
sobre la agroindustria en el contexto
regional y nacional,
 Aplica eficientemente los conceptos ,
competitividad y transferencia
tecnológica
 Maneja y aplica con exactitud lo
referente a la industria de la caña de
azúcar
 Aplica eficientemente los conceptos
en la industria azucarera, papel..
 Evaluación parcial de unidad sobre el
logro del nivel alcanzado.
 Maneja y aplica los conceptos de
concerniente a la industria pesquera ,
harina y aceite de pescado, conservas
de pescado, pescado congelado
 Aplica de manera adecuada los
conceptos en la industria del aceite de
pescado, conservas de pescado,
pescado congelado
 Presenta y expone el trabajo final
respecto al curso.
Evaluación de Unidad del nivel de
logro alcanzado

3
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I UNIDAD
ESQUEMA DE SESIÓN DE APRENDIZAJE

1.1 : Identifica los procesos industriales, la clasificación de las

TEMA: industrias.

FECHA: 05 de mayo del 2020

RESULTADOS DE Aplicar bases conceptuales y criterios metodológicos para
APRENDIZAJE DE LA SESIÓN: identificar los procesos industriales y cadenas productivas

PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES
MOMENTOS ACTIVIDADES RECURSOS
 Se expone el logro de aprendizaje
Inicio  Exposición resumida de la complejidad de los  Plataforma virtual
procesos industriales y cadenas productivas.
 Se expone detalladamente mediante video
conferencia sobre procesos industriales y la
Desarrollo  Plataforma virtual
clasificación de las industrias

 Resuelve cuestionario individual de 5 preguntas

Cierre con alternativas múltiples, a modo de  Plataforma virtual
retroalimentación.

EVALUACIÓN

TÉCNICA cuestionario virtual individual

INSTRUMENTO cuestionario

BIBLIOGRAFÍA

Agustin, G. (1988), Manual de procesos químicos en la industria. Ed. Mc Graw Hill. México.

ANEXOS

Rúbrica de evaluación: cuestionario

4
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I UNIDAD
ESQUEMA DE SESIÓN DE APRENDIZAJE

1.2 Cadenas productivas y esquemas de procesos productivos.

TEMA:
Prueba de entrada
FECHA: 07 de mayo del 2020
RESULTADOS DE Aplicar bases conceptuales y criterios metodológicos sobre Cadenas
APRENDIZAJE DE LA SESIÓN: productivas y esquemas de procesos productivos

PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES
MOMENTOS ACTIVIDADES RECURSOS
 Se expone el logro de aprendizaje
Inicio  Exposición resumida de la complejidad de los  Plataforma virtual
procesos industriales y cadenas productivas.
 Se expone detalladamente mediante video
Desarrollo conferencia sobre sobre Cadenas productivas y  Plataforma virtual
esquemas de procesos productivos
 Resuelve cuestionario individual de 5 preguntas
Cierre con alternativas múltiples, a modo de  Plataforma virtual
retroalimentación.

EVALUACIÓN

TÉCNICA cuestionario virtual individual

INSTRUMENTO cuestionario

BIBLIOGRAFÍA

Agustin, G. (1988), Manual de procesos químicos en la industria. Ed. Mc Graw Hill. México.

ANEXOS

Rúbrica de evaluación: cuestionario