UNIMINUTO

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

Presenta

Karen Gómez

Camila peña

Laura Gómez

Docente

Jorge Edwin Faber Sánchez Marroquín

Asignatura

Factores de riesgo

Ibagué-Tolima

2019
 Introducción

El propósito de esta actividad es diseñar estrategias entornos a los agentes de peligro

latentes a la salud y seguridad en el trabajo a continuación de este modo en el trabajo
investigativo aplicado dentro de la empresa llamada Granjas Avícolas Pollos Gar.
Identificaremos los peligros que allí se presentan y las posibles estrategias que ayudarían a
mejorar estos casos.
La empresa Pollos Gar granjas avícolas se dedica a la producción, procesamiento,
distribución y comercialización de pollo. Son proveedores principales para la industria
alimenticia en supermercados, tiendas, asaderos, restaurantes, establecimientos de comidas
rápidas y demás que utilicen como alimento principal el pollo. En este caso los peligros
asociados que allí se pueden frecuentar y perjudicar son a los mismos trabajadores por
medio de virus, bacterias entre otros que consumen este alimento o trabajan para su buen
proceso agrícola

En este punto de trabajo cuenta en una sola granja con cuatro empleados que
rutinariamente realizan una variedad de funciones que permiten el buen crecimiento de este
producto, pero que expone en ocasiones al trabajador y lo obliga a estar constantemente
vigilando sus procesos

•Limpieza diaria a los alrededores del galpón y corrales (manejo constante de químicos
fuertes que pueden exponer la salud del trabajador si no cuenta con los implementos
necesarios)

•Supervisar el buen estado de las instalaciones (arriesgándose a caer de una parte alta del
área de trabajo, sin su protección especial para ser analizadas)

•Realizar el peso constante del ave para su crecimiento

•Registrar los parámetros productivos

•Contar con dotación tales como overoles, tapa bocas, gorros guantes y botas para los
visitantes y el personal de la granja (los trabajadores no usan este tipo de implementos para
su salud, lo que hace que estén diariamente en riesgo por una cantidad de enfermedades
expuestas en este sector)

Problemáticas de una variedad de riesgos que pueden afectar la vida del trabajador que
constantemente permanece en lugares poco apropiados para su seguridad estos pueden ser
producidos por obstáculos en las áreas de trabajo o en las áreas comunes como pisos
deslizantes, escaleras, barandas, plataformas defectuosas.
Los riesgos biológicos son causados por presencia de un organismo, microrganismo
sustancias derivadas de estos o manipulación de residuos animales o fluidos: como
bacterias, virus, hongos, parásitos. En pocas palabras son los riesgos que abarcan todos
aquellos elementos y sustancias que al entrar en contacto con el organismo por cualquier
vía de ingreso es decir gases y vapores, partículas sólidas, líquidos y sólidos.

Estrategias

Riesgo físico
 Disminuir la transmisión de un ruido a través del aire utilizando materiales
absorbentes.
 Reducción del ruido producido mediante silenciadores ventiladores que disminuyan
la turbulencia.
 Elaborar los trabajos que ocasiones mayor ruido en las horas que hay menos
cantidad de personas expuestas.

Riesgo mecánico
 Mantenimiento preventivo de equipos y herramientas.
 Remplazo de máquinas ruidosas por otras modernas.
 Uso de amortiguadores en las piezas de las máquinas.
 Elementos de protección adecuados.
 Distribución de espacio de una maquina a otra.

Riego biológico
 Señalizar las zonas de trabajo de riesgo biológico y controlar el acceso exclusivo del
personal.
 Gestión de residuos.
 Limpieza, desinfección, control de áreas y equipos de trabajo.
 Medidas higiénicas que eviten cualquier agente patológico.
 Capacitar al personal con las medidas de bioseguridad.
 Registro fotográfico
Caídas a distinto nivel
Antes de subir comprueba que las
escaleras de acenso de los silos estén en
perfectas condiciones como lo son los
anillos de protección que deben de
estar a una altura de más de 2 metros
de altura.
Ten cuidado con los desniveles en el
plano de trabajo, ya que puedes sufrir
un riesgo de caída directa.
Si en el último tramo para acceder a la
apertura superior del silo no existe
protección como lo es una baranda, haz
el uso de los equipos de protección
antiácidas.
Presta atención a las operaciones con
escaleras y plataformas de trabajo.
Atrapamientos por o entre objetos

Para evitar atrapamientos asegúrate

que siempre estén puestas las tapas de
los sinfines de transporte de pienso.
No retires los elementos de seguridad
de las máquinas, consérvalos en
perfecto estado para evitar un
accidente.
 Conclusiones

 El trabajo preventivo debe ser norma en todas las empresas para el éxito en sus
actividades, por tanto es importante identificar cada uno de los riesgos que se
identifican en el entorno del trabajo, tener en cuenta las normativas vigente en
seguridad y salud en el trabajo

 Siempre se busca que en toda empresa cuiden la salud y seguridad de los

trabajadores, que tengan claro que técnicas usar para prevenir lo más mínimo que le
pueda suceder a un empleado al mismo tiempo que sean muy organizados en la
planta y esto ayude a que el trabajador no sea explotado por tantas actividades al
mismo tiempo.
Bibliografía

http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/especiales/emprendedores/422087-pollos-gar-32-
anos-de-liderazgo-en-la-industria-avicola-del-tolima

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_prevencion_de_riesgos_laborales_en_granjas_avicolas._os_atende_do_issga._folleto
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