BENÉMERITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

LIC. QUÍMICO FARMACOBIÓLOGO

ORTIZ SALAZAR MARÍA DE LA LUZ

PROPUESTA EXPERIMENTAL: CUANTIFICACIÓN

TURBIDIMÉTRICA DE SULFATOS

Objetivo

El alumno utilizará una técnica turbidimétrica para la cuantificación de una muestra

problema de sulfatos

Introducción

El método turbidimétrico se fundamenta en el fenómeno de que la luz, al pasar a

través de un medio con partículas dispersas, con un índice de refracción diferente al
del medio, disminuye su intensidad debido a la dispersión. Instrumentalmente se
detecta la intensidad de la luz transmitida por el medio, o sea, la luz no dispersada. La
turbidimetría es muy similar a la colorimetría, en cuanto que ambas se basan en la
medición de la luz transmitida por un medio y emplean aparatos similares.

La intensidad de la luz que se dispersa en cualquier ángulo es función de la

concentración de las partículas dispersantes, de su tamaño y forma, de la longitud de
onda y de la diferencia entre los índices de refracción de las partículas y el medio. La
dispersión total de un determinado número de partículas (suponiendo que no haya
interacciones de dispersión múltiple), está dada por la suma de las dispersiones
individuales, mientras que la absorbancia del sistema es directamente proporcional a
la concentración de partículas (Willard, 1974).

Es importante tomar en cuenta que la relación entre la intensidad de la luz dispersa y

la concentración no es simple, por lo que este tipo de determinaciones deben tener un
carácter empírico. La luz no es realmente absorbida por la disolución, sino que se
dispersa en todas direcciones y no llega al detector. La absorción aparente o
turbidancia obedece a una ecuación análoga a la ley de Beer en un intervalo limitado
de concentraciones.
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La aplicación de técnicas turbidimétricas es amplia, aunque en los últimos años ha sido

desplazada por la aplicación de otros métodos instrumentales más sensibles.
Actualmente aún existen procedimientos en el área de farmacia y alimentos que la
siguen utilizando.

Por ejemplo, en la industria de vinos y también en la de aguardientes la transparencia

y brillantez son características importantes de la calidad de estos productos. La
presencia de materiales suspendidos, aun en cantidades tan pequeñas que resultan
invisibles al embotellar, producirán un sedimento visible y desagradable después de
cierto tiempo. La calidad de las aguas para procesos industriales y la transparencia del
agua para la alimentación de calderas, son otros ejemplos típicos de aplicaciones
comunes.

Hay técnicas donde la turbidez en la muestra se desarrolla en condiciones controladas.

La reacción de precipitación debe efectuarse con rapidez y las partículas formadas
deben ser de baja solubilidad y de tamaño pequeño. La adición de agentes
tensoactivos o de coloides protectores es útil, ya que favorece el tamaño de las
partículas, promueve la nucleación a expensas del crecimiento de los cristales y
aumenta la reproducibilidad de la técnica.

Se pueden presentar problemas con la exactitud del método, pues se encuentra

limitado por la falta de reproducibilidad de la forma física del precipitado o, una vez
formado, por la inestabilidad del mismo

Condiciones de operación

Temperatura: 22°C Presión: 779.2 mb

Material

 Turbidímetro o  Matraz de 100 m L

espectrofotómetro UV-Visible  12 matraces de 50 mL
 Balanza analítica  Vasos de precipitado de 250 mL
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 2 pipetas volumétricas de 10  Vidrio de reloj

mL  Espátula
 Pipeta volumétrica de 1 mL  Agitador magnético
 2 pipetas graduadas de 1 mL  Agitador

Reactivos

 Sulfato de potasio  Ácido acético

 Acetato de bario  Goma arábiga

Procedimiento

Preparar disolución de trabajo

Tomar 10 mL de disolución de sulfato potásico de 1g/L, pasar a un matraz aforado de 100mL y aforar con ag

parar disolución patrón de sulfato potásico de sulfato potásico de 1g/L

Preparar disolución de goma arábiga al 5%

de 75 ML deDisolver
ácido acético 10M yarábiga
5g de goma 25 ML de
en disolución de goma
agua destilada arábiga
caliente, al 5%, filtrando
posteriormente la disolución
pasar resultante.
a un matraz aforado de 100mL y aforar con a
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to potásico preparar disoluciones patrón de 50mL a 0, Añadir

4, 8, 14,aprox. 40mL
16 y 20 dede
mg/L agua destilada,
sulfato 1 mL del reactivo precipitante y aforar co
potásico
Tomar 10 mL de la muestra de agua a analizar y pasarla a un matraz de 50 mL

Poner
disoluciones a cuantificar a las celdas, el con
junto espectrofotómetro
la celda blanco a unabien
Mezclar longitud de onda
la muestra deel450nm
con agitador y dejar en reposo por lo menos po

metro con la celda blanco para luego registrar las señales correspondientes

Reportar

 Construir la curva de calibración a partir de los resultados obtenidos. Realizar

regresión lineal. Obtener los valores de la ordenada en origen, pendiente y coeficiente
de correlación de dichas rectas
 A partir de la ecuación de la recta de calibrado, determinar el contenido de sulfatos en
la muestra, teniendo en cuenta la dilución que se haya realizado. Expresar los
resultados en mg/L de sulfatos