FORTALEZAS

DEBILIDADES
• Las exportaciones de cerveza muestran
tendencia positiva.
• Falta de orientación acerca de los patrones de
• Tiempo de experiencia en el mercado consumo del mercado local.
• Calidad y buen sabor en su elaboración. • Poca aceptación del mercado.
• Distribuida en un mercado consumidor de • Publico muy selectivo
este tipo de producto

OPORTUNIDADES.
AMENAZAS
• Captación de nuevos clientes.
• Incremento en sus ventas • Incremento en los impuestos fiscales.
• Mejor posicionamiento en la mente de los • Falta de apoyo del mercado local.
consumidores. • Variación de económica nacional
• Crear estrategias de diferenciación
La cerveza perla contiene un promedio de expansión y
crecimiento estable.

Las importaciones de cerveza durante el mismo ciclo del

2019 fue de USD 21.50 MM, lo que refleja un aumento
con relación al 2019, que fue de USD 10.60MM
representando un crecimiento significativo de 102.70%.

Dentro de estos mecanismos se puede ver que en los

Centros Cerveceros nacionales es que se encuentra la
aparición de este producto,
La venta de cerveza en el país (Polonia) alcanza 77 millones de
hectolitros anuales; con una tasa de crecimiento de 8%.
Actualmente la marca Perla ha introducido al mercado cervecero de la
Republica Dominicana tres productos, en sus variedades se encuentran la Perla
Mocna, Perla Miodowa (Miel), Perla Export

Actualmente el producto estrella

de esta marca es la cerveza “Perla
Miodowa (Miel)”, ya que su
composición de acopla a la cultura
cerveza dominicana y por lo tanto
a contenido mas aceptación que las
otras clasificaciones.
La Perla clásica export se encuentra situada
en esta área debido a que su tasa de
crecimiento baja pero cuota de mercado
relativa alta.
La Perla Mocna se encuentra situada en esta
área debido a que contiene una alta tasa de
crecimiento de mercado pero baja cuota de
mercado relativa.
La Perla tostada Bock Koźlak se encuentra
situada en esta área debido a que su tasa de
crecimiento baja pero cuota de mercado relativa
alta.
Es un producto que está
elaborada siguiendo una “receta”
propia, por maestros cerveceros
de la misma que le dan un sabor
distinto y personal; por lógica su
producción es limitada, ya que
se pone especial atención en
sabores y texturas distintas a las
marcas compentes.
Perla clásica export (cerveza lager
premium. Botella no retornable de 330 ml,
500 ml, lata de 500 ml. Es una cerveza
refrescante de sabor delicado y sutiles
fragancias)
Perla con miel miedowa (botella no retornable de
500 ml. Es naturalmente turbia y de color ámbar
oscuro)
•Graduación: 6%
•Envase: Tradicional Con estructura ovulada,
•Etiqueta: con presencia del nombre del
producto y el escudo del mismo. Sus colores
son, verde, negro, blanco y rojo, este
dependerá de la clasificación del producto.
• Cubierta de tapa: Del mismo color de la
etiqueta y con el logo representativo del
producto.
• Botella de 33 cl.
• La vista de la bebida es amarillenta.
• Excelente aroma, sus ingredientes de
composición.
• Buen sabor, debido a sus lúpulos ligeros,
lo que logra que el producto tenga un
toque dulce.
Marca: La actual cervecería Perla tiene
su origen en una cervecería fundada en
1844 en las ruinas de un antiguo
monasterio de los Padres Reformistas en
la ciudad de Lublin, capital de una
importante región cerealista del sur-este
polonés.
Envase: El envase utilizado para el
almacenaje de esta cerveza es de
cristal, es inerte, higiénico, no interfiere
en el sabor de alimentos y bebidas o en la
composición de perfumes y
medicamentos, garantizando así la calidad
original de su contenido.
Etiqueta: El color de fondo de la misma
variara dependiendo la clasificación del
producto pero sus colores principales
son el rojo, verde, blanco y dorado los
cuales son que conforman directamente
la etiqueta de estos productos.
Este producto fue lanzado al mercado nacional
en el año 2019, por lo tanto se encuentra en una
etapa de introducción, encontrando una amplia
competencia conformada por principales marcas
establecidas, por ende, este producto contiene
un posicionamiento bajo en el mercado
cervecero de Rep. Dom.
Dentro de las marcas de producción
nacional, están;
• Cerveza Presidente
• Brahma
• Bohemia
• Quisqueya

Dentro de las marcas internacionales de

ventas en el país:
• Miller
• Corona
• Budweiser
• Modelo
Consumidores Directos:
Dentro de los consumidores que se
denominan como directos de la marca de
Cerveza Perla, se usuarios las personas
que obtienen un gusto popular activo por
las cervezas Lager tipo Pilsner, premium,
de color dorado intenso; con aromas a
azahar y un toque de hierba; trayendo
con si un sabor bien balanceado, con un
suave carácter a lúpulo.
Cerveza perla es introducida al
mercado dominicano por parte de
Cerveza 99 la cual es importada
desde Polonia y su fabricante es
Cervecería Perla que es una
cervecería proveniente de dicho
país.
Reconocimiento de necesidad

La necesidad que se puede identificar dentro del

contexto de las Cervezas Perla es la Socialización,
ya que este producto se utiliza para la realización
de este tipo de actividades.
El proceso de compra de los consumidores
de este producto se implementa en los
siguientes aspectos:

• Toman de conciencia de una necesidad.

• Consideración de compra.

• Decisión de compra.

• Valoración del producto o servicio.

Factores sociales y de grupo
Estos son:
• Centros Cerveceros

• Liquor Store

• Reuniones sociales.

• Restaurantes.
La República Dominicana se encuentra en
el índice de los países más alegres del
mundo con un alto porcentaje, por ende, a
esta cultura le gusta celebrar mucho. Al
igual la cerveza es una de las principales
bebidas encontrada en la gastronomía
dominicana.

Clase alta - media.

Los factores que incluyen en la
decisión de compra de estos
consumidores es el poder, el cual
se encuentra el trió de las
necesidades del consumidor.

• Celebraciones.

• Alegría.

• Clima tropical
Se centra en un perfil el cual pueda
tener momentos que satisfagan su
necesidad de relajación y poder lograr
combatir el estrés.
RD$99.99
Establecer un precio específico, el cual se
derive del costo de elaboración, distribución y
comercialización, manteniendo siempre la
justificación a la clase social en la cual se dirige
el producto.
• Importación

• Costo de impuestos aduanales o aranceles

• Impuestos a las bebidas alcohólicas.

• Distribución.

• Punto de comercio.

• Entre otros factores.

Esta estrategia se basa en la percepción que los
clientes tienen sobre el producto y no en el costo
del mismo. Esto implica que la Cervezas Perla no
diseña el producto y el programa de marketing
luego establece el precio, sino que el precio del
mismo se considera junto con las otras variables
de la mezcla de marketing antes de establecer
el programa.
La justificación de precios del producto de Cerveza Perla,
se centra en la calidad del producto la cual se designación
del consumo del mismo, teniendo como importancia
garantizar la satisfacción del cliente y mejora la percepción
de una marca de la organización, ofreciendo una la fuerza de
la marca la cual refleja la totalidad de la experiencia de
compra del cliente y el uso del producto, lo que hace de la
calidad de los productos un componente importante del
valor de esta marca, convirtiéndose en su principal
justificación de precios.
Análisis de factores para elección de canal
Los factores que inciden en el canal de la
Cerveza Perla son indirectos, ya que este
producto es nativo de Polonia y es importado
hacia la Republica Dominicana bajo el sello de
la empresa Cervecería Nacional Dominicana
(CND) los cuales se encargan de que este
llegue hacia sus consumidores finales.
El mercado involucrado en el consumo de este
tipo de producto se encuentra caracterizado
por un blanco de público interesado en la
cerveza, los cuales buscan disfrutar de la
misma a través de un porcentaje de grado de
alcohol prudente. Para satisfacer esta
necesidad existe una cartera de productos
derivada de la marca Perla, unas con más
grados de alcohol, otras con menos.
El tipo de consumo de esta cerveza se deriva de los siguientes factores que veremos a
continuación:

• Celebraciones.
• Momento de expresar alegría.
• Socialización
• Personas dinámicas.

• Apasionados a las culturas cerveceras.

• Personas sociales.
• Contienen espacios y recursos para que los
usuarios consuman sus productos en el mismo
establecimiento.

• Fomentan la alegría.

• Estos puntos de ventas son confortables,

iluminados y/u oscuro, su infraestructura se
relaciona a las características de los
productos comercializados.
• Música.

• Lugar para sentarse.

• Aire acondicionado.

• Este producto puede ser consumido en los

hogares de los consumidores.
El tipo de distribución que se emplea en la
Cerveza Perla es intensiva, la cual busca
la distribución del producto en puntos de
venta relacionados con la misma rama
comercial.
El grado de cobertura de la Cerveza Perla, es selectiva debido a que se encuentra
segmentada a publico exclusivo.
El trade de marketing de los
establecimientos en donde se comercializa
la Cerveza Perla no se encuentran muy
activos debido a que no se hace la
presencia de artículos promocionales que
se encarguen de penetrar una persuasión
positiva hacia la mente de los
consumidores de estos productos.
Los objetivos publicitarios de la Cerveza
Perla, están orientados a promover, el
producto realizando publicidad a corto
plazo, con una estrategia publicitaria la
cual se encargue de hacer conocer el
producto, captar nuevos clientes y lograr
comprobar la innovación contenido en el
producto.
La estrategia publicitaria de Cerveza Perla es
tipo comparativa, la cual realiza segmentos de
contenido del producto, a la vez tratan de
mostrar las ventajas que contiene la misma hacia
la competencia de una manera indirecta.

Así mismo mostrándola en contraposición a otras

marcas internacionales
Dorada pálida, límpida, con abundante carbónico de pequeña burbuja que escapa en múltiples
rosarios de manera prolongada, y deja una corona de espuma blanco lechosa de un dedo de
grosor.
La estrategia creativa del producto de Cerveza
Perla se centra en hacerles saber a sus
consumidores totales el contenido natural y
beneficioso que tiene dicho producto, buscando
como resultado hacer recapacitar a los
consumidores en cuanto lo que es el beneficio que
le otorga esta cerveza y las diferencias positivas
que contiene en cuanto a las otras marcas
competentes.
Como todos sabemos la última tendencia que está
revolucionando el marketing denominada la “tecnología”,
producto de un surgimiento de una posible 4ta generación del
marketing, está siendo el método más factible el cual
contiene la promoción y publicidad de un producto, por ende,
la Cerveza Perla se ha encargado de realizar de llevar sus
culturas y métodos diferenciales a lo que es el internet y las
redes sociales, implementando en estos sus estrategias
creativas en relación con su cultura, en este realizan videos
de charlas, consejos como se debe de consumir el producto,
sus beneficios, su proceso, entre otros elementos,
despertando así el deseo de los consumidores a consumir de
la misma.
Esta marca utiliza como técnica de comercialización para
atraer a los consumidores a que compren este tipo de
producto, estas promociones y publicidades son
implementadas por un periodo de tiempo determinado,
dentro de las promociones de ventas implementadas
tenemos:
• Precios especiales.
• Ofertas por temporadas.
Existe información acerca de la marca y los productos de
la misma en la pagina web oficial de Cervezas Perla
.
En relación con el marketing la marca “Perla” se implementa en que
el consumidor acuda a un establecimiento o visita una web para
obtener información antes de efectuar la compra de la misma,
buscando en estas referencias de un producto de consumo en el
sector cervecero que cumpla con múltiples necesidades, y es aquí en
donde actúa el método estratégico de esta marca denominado como
marketing de contenido, en donde se resaltan todos los puntos
positivos y ventajas que contiene en cuanto a la competencia,
buscando no solo que el consumidor adquiera el producto, sino a la
vez que el mismo se convierta fiel a la marca, así como las ventajas
y beneficios que le pueden reportar.
El proceso empieza alrededor de los 9o C. La temperatura asciende uso pocos grados en
la fermentación tumultuosa, y finalmente desciende alrededor de 5 o C en el
enfriamiento. Al cabo de unos días comienza la fermentación de la cerveza lenta, que
dura de quince a veinte días,
Moliendo de la malta
Convertida la cebada en malta, es preciso que los Maestros Cerveceros extraigan todo su
potencial: propiedades aromáticas y de color, azúcares, proteínas, vitaminas y minerales. Esto
se logra moliendo el cereal para extraer las enzimas que darán todo el sabor y características
propias de las cervezas.
Malteado de la cebada
El cereal más usado es la cebada; es el que
mejor se presta a ser malteado. Un proceso
que transforma el almidón en azúcares
fermentables. Para ello, primero se aportan
las condiciones de humedad, oxígeno y
temperatura con el fin de que germine la
cebada. Luego, el aire caliente seca y tuesta
el cereal, frenando la transformación interna
del grano hasta su uso en la cervecería.
 Preparación del mosto

Una vez elegida el mejor agua, ésta se calienta

lentamente y se añade la malta molida, mezclada
con almidón de maíz que aporta frescor y
suavidad. En esta fase las enzimas presentes en
el cereal se transforman en azúcares
fermentables, que podrán ser trabajados por las
levaduras y crear, al fin, cerveza.
 Enfriado

Tras la retirada del último sedimento del lúpulo el

mosto de la cerveza se enfría. las levaduras son
muy sensibles a la temperatura si se sobrepasan.
Hemos de introducir el mosto lupulizado y filtrado
a la temperatura a la que trabajan las levaduras,
dependiendo de si son Lager (6-13 grados) o si son
Ale (15-24 grados).
 Fermentación

En la fermentación, las levaduras trabajan los

azúcares del mosto y lo transforman en alcohol
y gas carbónico (C2O), generando sustancias
aromáticas inimitables por su complejidad y
delicadeza.
Cervezas Perla en Republica
Dominicana contiene con
algunos centros cerveceros
para lograr poder una
conectividad mas certera
con sus consumidores,
 Proyección para el futuro:
• Captar nuevos clientes que no visiten el
establecimiento y que a la vez no hayan
consumido el producto,

• Realizar una alza en su popularidad para

convertirse en productos estrella del mercado
nacional.
3500
3000
2500
2000
1500
Cerveza Modelo
1000 Especial
500 Cerveza Modelo
0 Negra