MENU 16 NUMERO DE INTERNOS: 1308

CANTIDAD PEDIDA A CANTIDAD CANTIDAD

GRUPO ALIMENTO DESAYUNO RENDIMIENTO GRAMOS KGR UNIDADES
ALMACEN ENTREGADA DEVUELTA

CHOCOLISTO CON LECHE X 270CC

AB CHOCOLISTO EN POLVO 10.00 1.00 13080.00 13.08 13.08 13.08
AB LECHE EN POLVO 15.00 1.00 19620.00 19.62 19.62 19.62
AB AZÚCAR BLANCO 10.00 1.00 13080.00 13.08 13.08 13.08

AREPA AMARILLA FRITA

CD AREPA DE MAIZ AMARILLO X 100 GRAMOS 100.00 1.00 130800.00 130.80 1308.00 130.80 130.80

PROTEINA DESAYUNO
CD JAMON X 40 GRAMOS 40.00 1.00 52320.00 52.32 1308.00 52.32 52.32
CD QUESO CUAJADA X 40 GRAMOS 40.00 1.00 52320.00 52.32 1308.00

FRUTA
FU PERA X 100 GRAMOS 100.00 1.10 143880.00 143.88 1308.00 143.88 143.88

CANTIDAD PEDIDA A CANTIDAD CANTIDAD

ALMUERZO RENDIMIENTO GRAMOS KGR UNIDADES
ALMACEN ENTREGADA DEVUELTA

SANCOCHO DE GALLINA CON MENUDENCIAS X 300CC

AB AJO EN POLVO 0.40 1.00 523.20 0.52 0.52 0.52
AB HUMO LIQUIDO 0.25 1.00 327.00 0.33 0.33 0.33
AB SAL 1.50 1.00 1962.00 1.96 1.96 1.96
AB SAZONADOR NATURAL SOPAS 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31
PC GALLINA CAMPESINA ENTERA 30.00 1.00 39240.00 39.24 39.24 39.24
PC MENUDENCIA FINA PICADA 30.00 1.00 39240.00 39.24 39.24 39.24
PC PATA Y PESCUESO PICADO 30.00 1.00 39240.00 39.24 39.24 39.24
T PAPA COMÚN 30.00 1.00 39240.00 39.24 39.24 39.24
T PAPA CRIOLLA 30.00 1.00 39240.00 39.24 39.24 39.24
T PLÁTANO HARTÓN, VERDE 50.00 1.00 65400.00 65.40 65.40 65.40
T YUCA 50.00 1.00 65400.00 65.40 65.40 65.40
V MAZORCA 60.00 1.00 78480.00 78.48 78.48 78.48
V CEBOLLA LARGA 5.00 1.00 6540.00 6.54 6.54 6.54
V CIMARRON 3.00 1.00 3924.00 3.92 3.92 3.92
V TOMILLO 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31

CHULETA DE CERDO X 150 GRAMOS EN CRUDO

AB-C HARINA PARA APANADO 30.00 1.00 39240.00 39.24 39.24 39.24
AB-C SAL 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31
AB-G ACEITE VEGETAL 15.00 1.00 19620.00 19.62 19.62 19.62
PC CARNE DE CERDO X 160 GRAMOS 160.00 1.00 209280.00 209.28 209.28 209.28
PD HUEVO TIPO A UNIDAD APANADO 50.00 1.00 65400.00 65.40 131 65.40 65.40
FP LIMON X UNIDAD 1.00 1.00 1308.00 1.31 327 1.31 1.31

ARROZ CON FIDEOS X 170 GRAMOS

AB SAL 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31
AB-G ACEITE VEGETAL 4.00 1.00 5232.00 5.23 5.23 5.23
CEA ARROZ BLANCO TIPO 1 GRADO 2 60.00 1.00 78480.00 78.48 78.48 78.48
AB FIDEO FINO 6.00 1.00 7848.00 7.85 7.85 7.85

BANANO MADURO
FU BANANO X 120 GRAMOS 120.00 1.00 156960.00 156.96 1308 156.96 156.96

ENSALADA DE CEBOLLA Y TOMATE CON AGUACATE

AB AJI LIQUIDO 0.30 1.00 392.40 0.39 0.39 0.39
AB SAL 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31
AB VIANGRE 4.00 1.00 5232.00 5.23 5.23 5.23
V AGUACATE EN SALSA 12.00 1.00 15696.00 15.70 15.70 15.70
V CEBOLLA CABEZONA 60.00 1.00 78480.00 78.48 78.48 78.48
V CILANTRO 4.00 1.00 5232.00 5.23 5.23 5.23
V TOMATE CHONTO 60.00 1.00 78480.00 78.48 78.48 78.48

JUGO DE LULO CON LIMON

FJ LULO 60.00 1.00 78480.00 78.48 78.48 78.48
FJ LIMON EN PULPA 20.00 1.00 26160.00 26.16 26.16 26.16
AB AZÚCAR BLANCO 20.00 1.00 26160.00 26.16 26.16 26.16
AB HIELO 10.00 1.00 13080.00 13.08 13.08 13.08

POSTRE DEL DIA

AB CHICHARRON DULCE X 30 GRAMOS 30.00 1.00 39240.00 39.24 1308.00 39.24 39.24

MENU R. HOMBRES
Pag 1 de 9
 Gramos o
PREPARACION Y ALIMENTOS (Ingredientes) CC

Peso Neto

NUMERO DE INTERNOS: 1308

CANTIDAD PEDIDA A CANTIDAD CANTIDAD
COMIDA RENDIMIENTO GRAMOS KGR UNIDADES
ALMACEN ENTREGADA DEVUELTA

CONSOMÉ DE POLLO
AB AJO EN POLVO 0.20 1.00 261.60 0.26 0.26 0.26
AB SAL 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31
AB SAZONADOR 0.20 1.00 261.60 0.26 0.26 0.26
T PAPA COMÚN 30.00 1.00 39240.00 39.24 39.24 39.24
T PAPA CRIOLLA 60.00 1.00 78480.00 78.48 78.48 78.48
V CEBOLLA LARGA 3.00 1.00 3924.00 3.92 3.92 3.92
V CILANTRO 4.00 1.00 5232.00 5.23 5.23 5.23
PC MENUDENCIA FINA PICADA 15.00 1.00 19620.00 19.62 19.62 19.62
PC PATA Y PESCUESO PICADO 15.00 1.00 19620.00 19.62 19.62 19.62
PC RECORTE DE CONTRAMULO 15.00 1.00 19620.00 19.62 19.62 19.62

HUEVO FRITO
PC HUEVO BLANCO 50.00 1.00 65400.00 65.40 1308.00 65.40 65.40
AB SAL 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31
AB ACEITE DE PALMA 5.00 1.00 6540.00 6.54 6.54 6.54

ARROZ BLANCO X 170 GRAMOS

CEA ARROZ BLANCO TIPO 1 GRADO 2 60.00 1.00 78480.00 78.48 78.48 78.48
AB ACEITE DE PALMA 5.00 1.00 6540.00 6.54 6.54 6.54
AB SAL 1.00 1.00 1308.00 1.31 1.31 1.31

PLATANO MADUTO FRITO X 60 GRAMOS

T PLATANO PINTON 120.00 1.00 156960.00 156.96 156.96 156.96
AB ACEITE DE PALMA 20.00 1.00 26160.00 26.16 26.16 26.16

CAFE NEGRO
AB AZÚCAR BLANCO 18.00 1.00 23544.00 23.54 23.54 23.54
AB CAFÉ 3.00 1.00 3924.00 3.92 3.92 3.92

CANTIDAD PEDIDA A CANTIDAD CANTIDAD

REFRIGERIO NOCTURNO RENDIMIENTO GRAMOS KGR UNIDADES
ALMACEN ENTREGADA DEVUELTA

BEBIDA LACTEA X 200CC

ABL LECHE UHT SIN SABOR 200.00 1.00 261600.00 261.60 1308.00 261.60 261.60

PAN X 60 GRAMOS 0.00

CED PAN LECHE X 60 GRAMOS 60.00 1.00 78480.00 78.48 1308.00 78.48 78.48

ADICIONALES, DIETAS Y REMISIONES

AD-DIE PAN INTEGRAL 60g DIETA 1.00
AD-DIE SALVADO DE TRIGO DIETA 1.00 0.00
AD-DIE AVENA DIETA 1.00
AD-DIE FRUTA JUGO DIETA 1.00
AD-DIE FRUTA ENTERA DIETA 1.00
AD-DIE LECHE DE SOYA DIETA 1.00
AD-DIE CARNE DE RES DIETA 1.00
AD-DIE PESCADO DIETA 1.00
AD-DIE POLLO DIETA 1.00
AD-DIE HUEVOS DIETA 1.00
AD-DIE QUESO DIETA 1.00
AD-DIE VERDURA DIETA 1.00
AD-REF FRUTA ENTERA REMISIONES 1.00
AD-REF NECTAR DE FRUTA REMISIONES 1.00
AD-REF PAN BLANCO X 60 GRAMOS REMISIONES 1.00
AD-REF QUESO DOBLE CREMA REMISIONES 1.00
AD-REF SALCHICHA REMISIONES 1.00

MENU R. HOMBRES
Pag 2 de 9
 OBSERVACIONES

OBSERVACIONES

MENU R. HOMBRES
Pag 3 de 9
 OBSERVACIONES

OBSERVACIONES

MENU R. HOMBRES
Pag 4 de 9
 GRUPO
0.00 DESAYUNO KGR UNIDADES
ALIMENTO
0.00 0.00 CHOCOLISTO CON LECHE X 270CC 0.00 0.00
0.00 AB CHOCOLISTO EN POLVO 13.08 0.00
0.00 AB LECHE EN POLVO 19.62 0.00
0.00 AB AZÚCAR BLANCO 13.08 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 AREPA AMARILLA FRITA 0.00 0.00
0.00 CD AREPA DE MAIZ AMARILLO X 100 GRAMOS 130.80 1308.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 PROTEINA DESAYUNO 0.00 0.00
0.00 CD JAMON X 40 GRAMOS 52.32 1308.00
0.00 CD QUESO CUAJADA X 40 GRAMOS 52.32 1308.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 FRUTA 0.00 0.00
0.00 FU PERA X 100 GRAMOS 143.88 1308.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 ALMUERZO KGR UNIDADES
SANCOCHO DE GALLINA CON MENUDENCIAS X
0.00 0.00 0.00 0.00
300CC
0.00 AB AJO EN POLVO 0.52 0.00
0.00 AB HUMO LIQUIDO 0.33 0.00
0.00 AB SAL 1.96 0.00
0.00 AB SAZONADOR NATURAL SOPAS 1.31 0.00
0.00 PC GALLINA CAMPESINA ENTERA 39.24 0.00
0.00 PC MENUDENCIA FINA PICADA 39.24 0.00
0.00 PC PATA Y PESCUESO PICADO 39.24 0.00
0.00 T PAPA COMÚN 39.24 0.00
0.00 T PAPA CRIOLLA 39.24 0.00
0.00 T PLÁTANO HARTÓN, VERDE 65.40 0.00
0.00 T YUCA 65.40 0.00
0.00 V MAZORCA 78.48 0.00
0.00 V CEBOLLA LARGA 6.54 0.00
0.00 V CIMARRON 3.92 0.00
0.00 V TOMILLO 1.31 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 CHULETA DE CERDO X 150 GRAMOS EN CRUDO 0.00 0.00
0.00 AB-C HARINA PARA APANADO 39.24 0.00
0.00 AB-C SAL 1.31 0.00
0.00 AB-G ACEITE VEGETAL 19.62 0.00
0.00 PC CARNE DE CERDO X 160 GRAMOS 209.28 0.00
0.00 PD HUEVO TIPO A UNIDAD APANADO 65.40 130.80
0.00 FP LIMON X UNIDAD 1.31 327.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 ARROZ CON FIDEOS X 170 GRAMOS 0.00 0.00
0.00 AB SAL 1.31 0.00
0.00 AB-G ACEITE VEGETAL 5.23 0.00
0.00 CEA ARROZ BLANCO TIPO 1 GRADO 2 78.48 0.00
0.00 AB FIDEO FINO 7.85 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 BANANO MADURO 0.00 0.00
0.00 FU BANANO X 120 GRAMOS 156.96 1308.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ENSALADA DE CEBOLLA Y TOMATE CON
0.00 0.00 0.00 0.00
AGUACATE
0.00 AB AJI LIQUIDO 0.39 0.00
0.00 AB SAL 1.31 0.00
0.00 AB VIANGRE 5.23 0.00
0.00 V AGUACATE EN SALSA 15.70 0.00
0.00 V CEBOLLA CABEZONA 78.48 0.00
0.00 V CILANTRO 5.23 0.00
0.00 V TOMATE CHONTO 78.48 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 JUGO DE LULO CON LIMON 0.00 0.00
0.00 FJ LULO 78.48 0.00
0.00 FJ LIMON EN PULPA 26.16 0.00
0.00 AB AZÚCAR BLANCO 26.16 0.00
0.00 AB HIELO 13.08 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 POSTRE DEL DIA 0.00 0.00
0.00 AB CHICHARRON DULCE X 30 GRAMOS 39.24 1308.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 PREPARACION Y ALIMENTOS (Ingredientes) 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 1308.00 0.00
0.00 0.00 COMIDA KGR UNIDADES
0.00 0.00 CONSOMÉ DE POLLO 0.00 0.00
0.00 AB AJO EN POLVO 0.26 0.00
0.00 AB SAL 1.31 0.00
0.00 AB SAZONADOR 0.26 0.00
0.00 T PAPA COMÚN 39.24 0.00
0.00 T PAPA CRIOLLA 78.48 0.00
0.00 V CEBOLLA LARGA 3.92 0.00
0.00 V CILANTRO 5.23 0.00
0.00 PC MENUDENCIA FINA PICADA 19.62 0.00
0.00 PC PATA Y PESCUESO PICADO 19.62 0.00
0.00 PC RECORTE DE CONTRAMULO 19.62 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 HUEVO FRITO 0.00 0.00
MENU R. HOMBRES
Pag 5 de 9
0.00 PC HUEVO BLANCO 65.40 1308.00
0.00 AB SAL 1.31 0.00
0.00 AB ACEITE DE PALMA 6.54 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 ARROZ BLANCO X 170 GRAMOS 0.00 0.00
0.00 CEA ARROZ BLANCO TIPO 1 GRADO 2 78.48 0.00
0.00 AB ACEITE DE PALMA 6.54 0.00
0.00 AB SAL 1.31 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 PLATANO MADUTO FRITO X 60 GRAMOS 0.00 0.00
0.00 T PLATANO PINTON 156.96 0.00
0.00 AB ACEITE DE PALMA 26.16 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 CAFE NEGRO 0.00 0.00
0.00 AB AZÚCAR BLANCO 23.54 0.00
0.00 AB CAFÉ 3.92 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 REFRIGERIO NOCTURNO KGR UNIDADES
0.00 0.00 BEBIDA LACTEA X 200CC 0.00 0.00
0.00 ABL LECHE UHT SIN SABOR 261.60 1308.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 PAN X 60 GRAMOS 0.00 0.00
0.00 CED PAN LECHE X 60 GRAMOS 78.48 1308.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 ADICIONALES, DIETAS Y REMISIONES 0.00 0.00
0.00 AD-DIE PAN INTEGRAL 60g DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE SALVADO DE TRIGO DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE AVENA DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE FRUTA JUGO DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE FRUTA ENTERA DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE LECHE DE SOYA DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE CARNE DE RES DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE PESCADO DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE POLLO DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE HUEVOS DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE QUESO DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-DIE VERDURA DIETA 1.00 0.00
0.00 AD-REF FRUTA ENTERA REMISIONES 1.00 0.00
0.00 AD-REF NECTAR DE FRUTA REMISIONES 1.00 0.00
0.00 AD-REF PAN BLANCO X 60 GRAMOS REMISIONES 1.00 0.00
0.00 AD-REF QUESO DOBLE CREMA REMISIONES 1.00 0.00
0.00 AD-REF SALCHICHA REMISIONES 1.00 0.00

MENU R. HOMBRES
Pag 6 de 9
 Página 7 de 474947126.xlsx

UNIÓN TEMPORAL PRO USPEC 2019

SALIDA DE CONSUMO PUTy
CENTRO OPERATIVO: JAMUNDI MUJERES BLOQUE 4 ELABORÓ: CLAUDIA CARDENAS

MENÚ: 16 ESPECIAL NAVIDAD DIGITÓ: SHIRLEY GARCIA

FECHA: Friday, December 20, 2019 S.C. #:

NÚMERO DE
REVISÓ:
INTERNOS:
UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD
ARTÍCULO LOTE MEDIDA PEDIDA ENTREGADA

ACEITE DE PALMA LITRO 39.2

ACEITE VEGETAL LITRO 24.9

AGUACATE EN SALSA KILO 15.7

AJI LIQUIDO KILO 0.4
AJO EN POLVO KILO 0.8
AREPA DE MAIZ AMARILLO X 100 GRAMOS UNIDAD 1308.0
ARROZ BLANCO TIPO 1 GRADO 2 KILO 157.0

AVENA DIETA KILO 1.0

AZÚCAR BLANCO KILO 62.8
BANANO X 120 GRAMOS UNIDAD 1308.0
CAFÉ KILO 3.9

CARNE DE CERDO X 160 GRAMOS KILO 209.3

CARNE DE RES DIETA KILO 1.0
CEBOLLA CABEZONA KILO 78.5
CEBOLLA LARGA KILO 10.5
CHICHARRON DULCE X 30 GRAMOS UNIDAD 1308.0

CHOCOLISTO EN POLVO KILO 13.1

CILANTRO KILO 10.5

CIMARRON KILO 3.9

FIDEO FINO KILO 7.8

FRUTA ENTERA DIETA UNIDAD 1.0

FRUTA ENTERA REMISIONES UNIDAD 1.0
FRUTA JUGO DIETA KILO 1.0
GALLINA CAMPESINA ENTERA KILO 39.2
HARINA PARA APANADO KILO 39.2

HIELO KILO 13.1

HUEVO BLANCO UNIDA 1308.0
HUEVO TIPO A UNIDAD APANADO UNIDAD 130.8
HUEVOS DIETA UNIDAD 1.0

HUMO LIQUIDO LITRO 0.3

 Página 8 de 474947126.xlsx

UNIÓN TEMPORAL PRO USPEC 2019

SALIDA DE CONSUMO PUTy
CENTRO OPERATIVO: JAMUNDI MUJERES BLOQUE 4 ELABORÓ: CLAUDIA CARDENAS

MENÚ: 16 ESPECIAL NAVIDAD DIGITÓ: SHIRLEY GARCIA

FECHA: Friday, December 20, 2019 S.C. #:

NÚMERO DE
REVISÓ:
INTERNOS:
UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD
ARTÍCULO LOTE MEDIDA PEDIDA ENTREGADA

JAMON X 40 GRAMOS UNIDAD 1308.0

LECHE DE SOYA DIETA KILO 1.0

LECHE EN POLVO KILO 19.6

LECHE UHT SIN SABOR UNIDAD 1308.0
LIMON EN PULPA KILO 26.2
LIMON X UNIDAD UNIDAD 327.0
LULO KILO 78.5

MAZORCA KILO 78.5

MENUDENCIA FINA PICADA KILO 58.9
NECTAR DE FRUTA REMISIONES UNIDAD 1.0
PAN BLANCO X 60 GRAMOS REMISIONES UNIDAD 1.0

PAN INTEGRAL 60g DIETA UNIDAD 1.0

PAN LECHE X 60 GRAMOS UNIDAD 1308.0
PAPA COMÚN KILO 78.5
PAPA CRIOLLA KILO 117.7
PATA Y PESCUESO PICADO KILO 58.9

PERA X 100 GRAMOS UNIDAD 1308.0

PESCADO DIETA KILO 1.0

PLÁTANO HARTÓN, VERDE KILO 65.4

PLATANO PINTON KILO 157.0

POLLO DIETA KILO 1.0

QUESO CUAJADA X 40 GRAMOS KILO 1308.0
QUESO DIETA KILO 1.0
QUESO DOBLE CREMA REMISIONES KILO 1.0
RECORTE DE CONTRAMULO KILO 19.6

SAL KILO 9.8

SALCHICHA REMISIONES KILO 1.0
SALVADO DE TRIGO DIETA KILO 1.0
SAZONADOR UNIDAD 0.3

SAZONADOR NATURAL SOPAS KILO 1.3

 Página 9 de 474947126.xlsx

UNIÓN TEMPORAL PRO USPEC 2019

SALIDA DE CONSUMO PUTy
CENTRO OPERATIVO: JAMUNDI MUJERES BLOQUE 4 ELABORÓ: CLAUDIA CARDENAS

MENÚ: 16 ESPECIAL NAVIDAD DIGITÓ: SHIRLEY GARCIA

FECHA: Friday, December 20, 2019 S.C. #:

NÚMERO DE
REVISÓ:
INTERNOS:
UNIDAD DE CANTIDAD CANTIDAD
ARTÍCULO LOTE MEDIDA PEDIDA ENTREGADA

TOMATE CHONTO KILO 78.5

TOMILLO KILO 1.3

VERDURA DIETA KILO 1.0

VIANGRE LITRO 5.2