ERA DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL

Un sistema de producción es un
método, un procedimiento que
desarrolla una organización para
transformar recursos en bienes y
servicios. La producción artesanal
elabora objetos mediante la
transformación de materias
primas naturales básicas, a través
de procesos de producción no
industrial que involucran
máquinas y herramientas simples
con predominio del trabajo físico
y mental. Según la Organización
de las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura
(UNESCO, por su siglas en inglés)
la importancia trascendental de la producción artesanal radica, además de los productos en sí mismos, en las
competencias y los conocimientos que son imprescindibles para que no desaparezca este tipo de
producción. Desde los orígenes de la colonia siempre ha existido en Venezuela un importante desarrollo
artesanal que satisfizo parte de las necesidades de bienes de la población. Estas actividades llamadas “artes
y oficios” representaban el sector secundario de la economía y provienen de la tradición europea de los
gremios. La difusión de la alfarería polícroma (varios colores), propia de las regiones templadas y cálidas, se
observa en la región montañosa de los Andes venezolanos a partir de los siglos XIII o XIV de nuestra era, lo
que da a entender que hubo intercambio de elementos alfareros tanto de formas como de decoración. La
producción artesanal se conservó en todos los mercados de los países más desarrollados hasta el inicio del
siglo XX y aún perdura para muchos productos, más aún, algunas de sus principales características están
tratando de ser implantadas en muchas industrias.

ERA DE LA PRODUCCIÓN EN SERIE

Producción en serie. La fabricación en
serie es la producción de bienes en
grandes cantidades utilizando diseños
estandarizados para que sean todos
iguales. Habitualmente se emplean
técnicas de cadenas de montaje. Una
cadena o tren de montaje es un sistema en
el que el producto es fabricado según un
proceso que se desarrolla paso a paso, a
medida que éste va avanzando
constantemente entre un conjunto de
obreros y máquinas. Este sistema, que Henry Ford incorporó por primera vez de forma
masiva a la producción industrial, es uno de los conceptos de productividad más
poderoso de la historia. Fue en gran medida responsable del surgimiento y la
expansión del sistema industrializado y basado en el consumo existente en la
actualidad. En la imagen, final de la cadena de la factoría Ford.

ERA DE LA PRODUCCIÓN FLEXIBLE

Producción flexible es una metodología de cadena de
montaje desarrollada originalmente por Toyota y la
industria de la fabricación de automóviles. También se
conoce como Sistema de Producción de Toyota o
producción just-in-time.
Se considera al ingeniero Taiichi Ohno como el
responsable de haber desarrollado los principios del
sistema de producción flexible después de la Segunda
Guerra Mundial. Su filosofía, centrada principalmente en
eliminar el despilfarro y dar responsabilidad a los
trabajadores, reducía el inventario y mejoraba la
productividad. En lugar de guardar recursos en
anticipación de las necesidades de fabricación futuras,
como hacía Henry Ford con su línea de producción, el
equipo directivo de Toyota forjó alianzas con sus
proveedores. Así, bajo la batuta del Ingeniero Ohno, los
vehículos Toyota se convirtieron en vehículos fabricados sobre pedido. Al potenciar el uso de empleados con
múltiples capacidades, la compañía pudo adelgazar su estructura de gestión y utilizar los recursos de manera
más flexible. El hecho de que la compañía era capaz de acometer cambios con rapidez le permitía responder
a las demandas del mercado con más celeridad que sus competidores.

Muchas industrias, como la de desarrollo de software, han adoptado los principios de la producción flexible.
Las diez reglas de este sistema se pueden resumir de la siguiente forma:

1. Eliminar el despilfarro 

2. Minimizar inventarios

3. Maximizar el flujo

4. Enlazar la producción a la demanda

5. Cumplir las exigencias de los clientes 

6. Hacerlo bien a la primera

7. Dar responsabilidad a los trabajadores