Ensayo

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD

POR:

PRESENTADO A:
ANDRÉS FERNANDO RUBIANO

FITOPATOLOGÍA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
(ECAPMA)

AGRONOMÍA
GARZÓN-HUILA
DE FEBRERO DE 2017

INTRODUCCIÓN
En el presente ensayo muestra la situación de la fitopatología a nivel mundial y regional,
como las plagas y enfermedades afectan a cada agricultor trayendo así afectaciones
económicas, la preocupación de los diferentes países para evitar que ingresen al país
nuevas plagas o enfermedades y pongan en riesgo la seguridad alimentaria, esto ha
hecho que existan normas internacionales para el ingreso de los alimentos de consumo
humano.

OBJETIVOS
Detectar el estado de la fitopatología a nivel mundial y regional recolectando información
e interpretándolas, por medio de los diferentes textos que ofrece el los motores de
búsqueda para que así conocer el estado real de la patología vegetal.

ENSAYO DE FITOPATOLOGÍA
La sanidad vegetal es cada vez más exigente por el consumidor y la FAO establece
normas internacionales para el control de plagas, enfermedades y el cuidado del medio
ambiente el suelo como por ejemplo la prohibición de agroquímicos de categoría I
altamente toxico, todo esto con el fin de proteger la salud del consumidor y porque no del
productor así mismo practicas leales en el comercio internacional de los productos
alimenticios, todo esto es lo establece las diferentes organizaciones internacionales
gubernamentales y no gubernamentales, según la FAO existen más de 400 normas del
Codex para el libre comercio de los alimentos a nivel mundial, también establece más de
3000 límites máximos de residualidad en los alimentos que son causados por los
agroquímicos como insecticidas plaguicidas, herbicidas o cualquier otro aditivo.

En Colombia el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) establece que los persona de

manera voluntaria quieran ser certificados deben cumplir lo que dice en la resolución
020009 del 7 de Abril del 2016 en donde establece la (BPA) para el sector agropecuario,
la certificación tiene muchos beneficios al momento de vender su producto esta pude ser
de que se lo compren a un precio mayor al normal ya que los países que importan
productos alimenticios tienen normas muy exigentes que hay que cumplir en el caso de
Colombia existen sellos de cerficicaión, para el caso del café como UTZ, FLO, Starbucks
entre otros. Todos ellos exigen al agricultor que cumpla con ciertas normas de seguridad y
de inocuidad en los alimentos, por todos estas exigencias se han creado las (BPA)
buenas prácticas agrícolas.

La entidad de control fitosanitario en Colombia como el ICA se encarga de velar por

seguridad sanitaria en el sector agropecuario, establece estrategias para el control de
plagas presentes en el país que causan perdías económicas en las plantaciones y
actividades pecuarias, la fitopatología hay que verla como un indicador de que algo falta a
esto se le llama deficiencias nutricionales.

Hoy en día se habla mucho de la comida saludable, pero nosotros los futuros
profesionales del agro, nos preocupamos de que agroquímico es el mejor para combatir
determinada plaga y no nos preocupamos por que llega una plaga o enfermedad a una
planta que sería lo más lógico, Francis Chaboussou en su libro titulado Teoría de la
trofobiosis (1987) explica de manera detallada como una plaga o enfermedad llega a una
planta por lo tanto el método de control sería totalmente diferente al de la agricultura
tradicional, ya no veríamos a las plagas como plagas si no como bioindicadores de que a
esa planta o cultivo tiene deficiencias nutricionales, años más adelante Jairo Restrepo
Rivera (1994) explica que cuando aparece una plaga o enfermedad es porque hay un
desequilibrio nutricional finalmente la agricultura tradicional me refiero a la que se utilizan
agroquímicos no es la mejor ya que esta es la causante de la desgracia del agricultor y
así como poco a poco los agricultores se desilusionan por la forma de cultivar la tierra.

Es muy interesante lo que en mi región pasa con las nuevas tecnologías y hoy en día se
le esta comenzando dar importancia a los abonos con que contengan Silicio (Si) que
gracias a este elemento las plantas son mas proactivas o resistentes a plagas y
enfermedades, según los “expertos” dicen que este elemento no es necesario ya que el
suelo cuenta con suficiente silicio y que no es un elemento fundamental en la planta pero
mi pregunta es ¿de todo ese silicio que existe en el suelo cuanto es asimilable? Y si no es
un elemento esencia por que existen numerosos estudios en donde indican que este
elemento en conjunto con otros hace que las plantas creen resistencia a las plagas y
enfermedades finalmente la fitopatología de hoy en día en mi región va encaminada a la
identificación de una patología vegetal y el posible tratamiento con algún químico lo que
yo discuto con agrónomos es que lo que dice el experto mundial en agricultura orgánica
Jairo Restrepo Rivera es que antes de que se presente una plaga o enfermedad primero
existe un disturbio mineral.

CONCLUSIONES
Con la realización de este ensayo me doy cuenta de cómo existen muchas normas para la
distribución de alimentos (exportación, importación) de que son necesarias estos
rigurosos procedimientos para mantener los alimentos libres de patógenos, como existen
diferentes sellos de certificación y ellos son la garantía de que el producto que ofrecen
cumple con los requerimientos internacionales, gracias al estudio de de las plagas y
enfermedades, hoy en día existen diversas formas de tratarlas ya sea de forma orgánica o
química.

Trabajos citados
Chaboussou, F. (1987). www.cepes.org. Obtenido de
http://www.cepes.org.pe/pdf/la_teoria_de_la%20trofobiosis.pdf

Organicacion de las naciones unidas para la agricultura y la alimentacion. (2003).

ftp://www.fao.org. (M. Andersen, & C. Pazderka, Edits.) Obtenido de
http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s09.htm

Organizacion de las naciones unidas para la alimentacion y la agricultura . (Marzo de 2012).

http://www.fao.org. Obtenido de http://www.fao.org/docrep/meeting/024/md253s.pdf

Restrepo Rivera, J. (Febrero de 1994). http://www.frutossecosalcaniz.com. Obtenido de

http://www.frutossecosalcaniz.com/pub/libros/TeoriaTrofobiosis.pdf