CAMPUS SAN LUIS GONZAGA, S.J.

DE ZACAPA
KM. 3 CARRATERA HACIA ALDEA MANZANOTES
COORDINACION DE LABORATORIOS
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRÍCOLAS
NORMATIVO ELABORACION

Universidad Rafael Landívar

Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
Química
Sección: 6
Ing. Marvin Omar Alexis Luna Suchini

Práctica 6 Y 7
HOJA DE TRABAJO

Marianela Saraí Alvarenga Archila

Carné: 2448720
Zacapa, 08 de mayo de 2020
SOLUCIONES DILUIDAS
Una solución diluida o insaturada es una solución química que no ha llegado al máximo de
concentración de soluto disuelto en un solvente. El soluto adicional se disolverá al
agregarlo en una solución diluida y no aparecerá en la fase acuosa.
Desde un punto de vista físico-químico, una solución insaturada es considerada un estado
de equilibrio dinámico donde las velocidades en que el solvente disuelve el soluto son
mayores a la velocidad de recristalización.

Una solución diluida es una mezcla homogénea, a la cual se ha adicionado una mayor
cantidad de soluto para disminuir su concentración.

Sabemos que una mezcla Homogénea, es aquella en la que no podemos diferenciar a simple
vista los compuestos que la componen, debido a que se encuentran bien disueltos.

Ejemplos de soluciones diluidas
Las soluciones insaturadas se pueden encontrar en el día a día, no es necesario estar en un
laboratorio químico.
El solvente no necesariamente tiene que ser agua. A continuación se presentan ejemplos
cotidianos de soluciones diluidas:

 Añadir una cucharada de azúcar a una taza de café caliente produce una solución
de azúcar no saturada.
 El vinagre es una solución diluida de ácido acético en agua.
 La niebla es una solución insaturada (pero cercana a saturada) de vapor de agua
en el aire.
 HCl 0,01 M es una solución insaturada de ácido clorhídrico en agua.
 El alcohol desinfectante es una solución diluida de alcohol isopropílico en agua.
 La sopa es una solución insaturada de agua y cloruro de sodio.
 Las bebidas alcohólicas son soluciones diluidas de etanol y agua. Por lo general
se muestra el porcentaje de alcohol que estas poseen.
SOLUCIONES INSATURADAS O NO SATURADAS
Una solución insaturada es toda aquella en la cual el medio disolvente todavía es capaz de
disolver más soluto. Este medio generalmente es líquido, aunque también puede ser
gaseoso. Respecto al soluto, se trata de un conglomerado de partículas en estado sólido o
gaseoso.
¿Y qué hay de los solutos líquidos? En dicho caso, la disolución es homogénea siempre y
cuando ambos líquidos sean miscibles. Un ejemplo de esto es la adición de alcohol
etílico al agua; los dos líquidos con sus moléculas, CH 3CH2OH y H2O son miscibles porque
forman puentes de hidrógeno (CH3CH2OH— OH2).

Sin embargo, si se mezclara diclorometano (CH2Cl2) y agua, estos formarían una solución
con dos fases: una acuosa y la otra orgánica. ¿Por qué? Porque las moléculas de CH 2Cl2 y
H2O interactúan muy débilmente, por lo que unas se deslizan sobre las otras, dando como
resultado dos líquidos inmiscibles.
Una mínima gota de CH2Cl2 (soluto) basta para saturar el agua (solvente). Si, por el
contrario, pudieran formar una solución insaturada, se vería entonces una disolución
completamente homogénea. Por esta razón, solamente los solutos sólidos y gaseosos
pueden generar soluciones insaturadas.
Ejemplos

Los ejemplos de soluciones insaturadas son numerosos, ya que dependen del solvente y
soluto. Por ejemplo, para un mismo líquido A, y otros solutos C, D, E… Z, sus disoluciones
serán insaturadas siempre y cuando no precipiten o formen una burbuja (si son solutos
gaseosos).
-El mar puede aportar dos ejemplos. El agua de mar es una disolución masiva de sales. Si
se coloca a hervir un poco de esta agua, se notará que está insaturada ante la ausencia de sal
precipitada. Sin embargo, a medida que se evapora el agua, los iones disueltos comienzan a
agruparse, dejando salitre pegado a la olla.
-Otro ejemplo es la disolución de oxígeno en el agua de los mares. La molécula de
O2 franquea las profundidades del mar lo suficiente para que respire la fauna marina; a
pesar de que es poco soluble. Por esta razón es común observar las burbujas de oxígeno
emergiendo a la superficie; de las cuales, unas pocas moléculas logran disolverse.
Una situación similar ocurre con la molécula de dióxido de carbono, CO 2. A diferencia del
O2, el CO2 es ligeramente más soluble debido a que reacciona con el agua para formar ácido
carbónico, H2CO3.

SOLUCIONES SATURADAS
Una solución saturada es una solución química que contiene el máximo de concentración
de soluto disuelto en un solvente. Es considerada un estado de equilibrio dinámico donde
las velocidades en que el solvente disuelve el soluto y la velocidad de recristalización son
iguales.
El soluto adicional no se disolverá en una solución saturada y aparecerá en una fase
distinta, ya sea un precipitado si es un sólido en líquido o una efervescencia si es un gas en
un líquido.
Ejemplos de soluciones saturadas
Las soluciones saturadas se pueden encontrar en el día a día, no es necesario estar en un
laboratorio químico. El solvente no necesariamente  tiene que ser agua. A continuación se
presentan ejemplos cotidianos de soluciones saturadas:

-La soda y los refrescos en general son soluciones saturada de dióxido de carbono en agua.
Es por eso, que cuando se libera la presión se forman burbujas de dióxido de carbono.

-Los suelos de tierra están saturados con nitrógeno.

-Se le puede agregar azúcar o sal al vinagre hasta formar una solución saturada.

-Agregar chocolate en polvo a la leche hasta que este no se disuelva, forma una solución
saturada.

-La leche puede ser saturada con harina a tal punto que no se puede añadir más harina a la
leche.

-La mantequilla derretida puede ser saturada con sal, cuando la sal ya no se disuelva.

SOLUCIONES SOBRESATURADAS
La solución sobresaturada es aquella en la que el solvente ha disuelto más soluto del que
puede disolver en el equilibrio de saturación. Todas tienen en común el equilibrio de
saturación, con la diferencia de que en algunas soluciones este se alcanza a menores o
mayores concentraciones de soluto.
El soluto bien puede tratarse de un sólido, como el azúcar, el almidón, las sales, etc.; o de
un gas, como el CO2 en las bebidas carbonatadas. Aplicando un razonamiento molecular,
las moléculas del solvente rodean a las del soluto y buscan abrir espacio entre ellas mismas
para poder albergar más cantidad de soluto.
Así, llega un momento en que la afinidad solvente-soluto no puede superar la falta de
espacio, estableciéndose el equilibrio de saturación entre el cristal y sus alrededores (la
solución). En este punto, no importa cuánto se muelan los cristales o se agiten: el solvente
ya no puede disolver más soluto.
¿Cómo “obligar” al solvente a disolver más soluto? Mediante un aumento de temperatura
(o de presión, en el caso de los gases). De esta manera, las vibraciones moleculares
aumentan y el cristal empieza a ceder más de sus moléculas a la disolución, hasta disolverse
por completo; es aquí cuando se dice que la solución está sobresaturada.
En la imagen superior se muestra una solución sobresaturada de acetato de sodio, cuyos
cristales son producto de la reinstauración del equilibrio de saturación.

Ejemplos

-Existe una gran variedad de sales con las cuales se pueden obtener soluciones sobresaturadas. Se
han venido utilizando desde hace mucho tiempo a nivel industrial y comercial, y han sido objeto de
numerosas investigaciones. Entre las aplicaciones destacan las soluciones de sulfato de sodio y las
soluciones acuosas de bicromato de potasio.

-Las soluciones sobresaturadas formadas por soluciones azucaradas, como la miel, son otros
ejemplos. A partir de estas se preparan caramelos o jarabes, teniendo una importancia vital en la
industria alimentaria. Cabe destacar también se aplican en la industria farmacéutica en la
preparación de algunos medicamentos.

COMO INFLUYE LA TEMPERATURA EN LAS DISOLUCIONES

En el caso de los sólidos y líquidos, el aumento de la temperatura implica un aumento de la
solubilidad de las sustancias en agua. Esto se debe a que las partículas de agua disminuyen
sus fuerzas de cohesión y la solvatación del soluto es más rápida y efectiva.
En el caso de los gases el efecto es justo el contrario y disminuye la solubilidad. Se debe a
que las moléculas son menos retenidas por las moléculas de líquido y pasan a estado
gaseoso más rápidamente.
CUÁL ES EL EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA REACCIÓN
Un aumento de temperatura aumenta la velocidad de la reacción, con independencia de que
ésta sea exotérmica o endotérmica. La explicación está en el hecho de que, al aumentar la
temperatura, aumenta el número de moléculas con una energía igual o mayor que la energía
de activación, con lo que aumenta el número de choques efectivos. La velocidad de la
reacción se duplica por cada 10ºC de aumento de temperatura.
Un ejemplo claro lo tenemos en las reacciones de degradación de los alimentos; para que el
proceso sea más lento guardamos los alimentos a baja temperatura.