30/8/2018 ▷ Receta de Pastel Imposible sin Horno - Kiwilimón®

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Pastel Imposible sin  69     

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PASTEL IMPOSIBLE SIN HORNO
 230 minutos  Baja 10 Porciones 4 


Para los amantes de la rica combinación de pastel de chocolate y cremoso flan, creamos esta
receta de pastel imposible sin horno. Prepara este clásico y cocínalo en la estufa, quedará
perfecto y sin complicaciones.
Mariana Ferreiro
Atlante

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Ingredientes  MEDIDAS

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1 taza de azúcar para el caramelo

3/4 de taza de harina para el pastel
1/8 de taza de cocoa para el pastel
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio para el pastel

 ES
1/4 de cucharadita de sal para el pastel


1/2 taza de mantequilla derretida, para el pastel

1/2 taza de azúcar para el pastel
2 piezas de yema de huevo para el pastel
1/2 taza de crema para batir para el pastel
1 cucharadita de esencia de vainilla para el pastel
1 cucharada de chocolate derretido para el pastel
2 piezas de clara de huevo para el pastel
1 lata de leche evaporada para el flan
1 lata de leche condensada para el flan
4 piezas de huevo para el flan
2 cucharaditas de esencia de vainilla para el flan
3 cucharadas de ron para el flan
al gusto de nuez picadas, para decorar
al gusto de fresa en mitades para decorar
al gusto de barquillo de galleta para decorar

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Preparación

Para el caramelo, cocina en una olla el azúcar por 5 minutos hasta tener un caramelo color ámbar. No lo
muevas para que no cristalice. Vierte sobre un molde para pastel y deja enfriar.

Para el pastel de chocolate, en un bowl mezcla los ingredientes secos.

En una batidora , bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas y bate hasta que esponjen, agrega
la crema, la esencia de vainilla y el chocolate derretido.

A parte, bate las claras hasta doblar su volumen.

Agrega los polvos a la mezcla de yemas de manera envolvente y posteriormente mezcla de forma suave
las claras hasta integrar por completo. Vierte en el molde para pastel con caramelo y extiende.

Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, los huevos, la vainilla y el ron.

Vierte la mezcla de flan sobre el pastel con ayuda de una cuchara de manera suave para evitar que se
mezclen, cubre con papel aluminio, coloca en baño maría y cocina en estufa a fuego medio por 50
minutos o hasta que esté cocido.

Enfría y refrigera al menos dos horas. Desmolda y decora con nueces, fresas y galletas.

TIPS
Cuida la cocción en la estufa, ya que puede quemarse fácilmente, debido a que el calor es directo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías 343 kcal 17%

Carbohidratos 54.0 g 18%
Proteínas 3.5 g 7.1%
Lípidos 15.9 g 24%

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Fibra dietética 3.1 g 6.1%

Azúcares 38.8 g ES  43%
Colesterol 43.7 mg 15%

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Calificaciones (1)

Lizy Navaa
2018-08-25T12:03:59.00-06

Riquísimo😘👅uno de mis postres consentidos y ganador!!....😍

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