Talleres de costos 3 semestre

Emiluz morales llano ID 000678663

Geraldine López Bermúdez ID 000665091
Jessica Gaviria Ramírez ID 000611398
NRC 27593

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Facultad de Ciencias Empresariales
Administración en Salud Ocupacional
Pereira
2019
 Taller 1 - Análisis de estados administrativos
Al analizar las diferencias entre los dos estados de resultados de la misma compañía, uno
financiero y otro administrativo, observará que las cifras cambian dependiendo del propósito para
el cual la gerencia necesita que le sean útiles. Observe en el ejercicio que el valor de las ventas es
el mismo, pero los análisis del resto de variables cambian. El taller consiste en determinar las
diferencias que existen entre dos estados financieros, en el taller 2 encontrará los datos base.
Observe que el porcentaje de utilidad en ambos casos es el mismo 32%, pero el análisis de los
estados financieros es diferente.

1. Tome el valor de la utilidad operacional, en ambos casos, y divídalo entre el valor de las ventas,
así comprobará que el porcentaje sobre las ventas es el mismo. Observe que en el estado de
resultados financieros se trata el costo de ventas, que tiene una participación de 58% sobre las
ventas y de 10% sobre los gastos generales. Tome cada concepto y divídalo entre el valor de las
ventas. Observe que en el estado de resultados administrativo se tratan los costos y gastos
variables, los cuales representan 56% de las ventas y 12% de los costos y gastos fijos. Para
obtener estos porcentajes, divida cada concepto entre el valor de las ventas.

a. ¿Qué particularidad encuentra en la presentación de estos dos estados financieros?

b. ¿Qué diferencias puede extractar del análisis de estos estados financieros, con base en los
aspectos enunciados en el capítulo 1?

c. ¿Cuál de los dos permite conocer mejor el comportamiento de la actividad de la compañía?

¿Son complementarios?

d. Dado que la utilidad operacional sobre las ventas es la misma, ¿qué hace diferente un estado
del otro?
e. Con base en la hoja de cálculo y en la forma de presentación de los estados financieros, ¿cuál
información es más concreta para la toma de decisiones?

2. Observe en la hoja de cálculo que la información se presenta en formato gerencial para realizar
análisis adicionales y evaluar el comportamiento de la operación. Vaya a la hoja de cálculo y
estudie el costo unitario variable relacionado con el precio unitario de venta; como se dará cuenta,
cada vez que cambia el precio de venta o los costos variables esta relación cambia de inmediato.
El objetivo es crear modelos de análisis y observar los cambios en los indicadores, que resultan
por cambios en las variables. En el ejemplo que se adjunta, modifique los valores de las variables
y observe los cambios que se presentan en el archivo de trabajo.
3. Elabore informes gerenciales con los conceptos teóricos suministrados en el capítulo 2, que le
permitan visualizar situaciones puntuales. Realice un informe de estructura de costos, un informe
de composición de los costos primos o de conversión, e informes de composición por elementos
de costo, con el fin de observar comportamientos particulares de los diferentes recursos que se
presentan en el proceso de su organización.

Nota: Las cifras que aparecen en el siguiente cuadro son el resultado de los datos que se
ingresaron en el taller 2 - Clasificación de los costos.

Sport Shoes
Período: 01/05/201X
Objeto social: Fabricación y venta de calzado deportivo

Presentación de estados financieros

Estado de resultado financiero En miles de $ Participación

Ventas 200,750 100%
Costo de ventas 117,394 58%
Utilidad bruta 83,356 42%
Gastos de administración 13,643 7%
Gastos de ventas 5,457 3%
Utilidad operacional 64,256 32%
Porcentaje

Estado de resultado administrativo

Ventas 200,750 100%
Costos y gastos variables 112,936 56%
Margen de contribución 87,814 44%
Costos fijos 23,558 12%
Utilidad operacional 64,256 32%
Porcentaje

Costo variable por unidad 20,534

Porcentaje de costo variable sobre precio de venta 56%
 Taller 2 - Clasificación de los costos
Con la ayuda de Excel, usted podrá clasificar mejor los recursos que se consumen en la empresa. En el caso de la compañía de
calzado Sport Shoes, se analizará cada uno de los recursos. Observará una relación entre recursos productivos y no productivos. El
taller consiste en clasificar estos recursos.

1. Separe los recursos que corresponden a operativos por elemento de costo y no operativos; luego, identifique si son de
comportamiento variable o fijo. Lleve una columna por cada elemento de costo: una para los costos variables y otra para los costos
fijos. Al final de cada una de ellas realice una suma, para identificar cuánto del recurso se encuentra en cada uno de estos
elementos.

2. Calcule el valor por unidad de cada uno de los elementos de costo del producto; por ejemplo, tome el valor de la celda que
muestra el total de materia prima directa consumida y divídalo entre el valor de la producción. Realice la misma operación con la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación. Sume estos valores y obtendrá el costo total unitario del producto. Con el
anterior total, calcule la participación de cada uno de los tres elementos de forma porcentual; de esta manera, conocerá la estructura
de costo.

3. Sume los costos unitarios de los elementos que conforman el costo primo y aparte sume los costos de conversión; esto le
permitirá realizar un análisis sobre:

a. La composición del costo por elementos.

b. La concentración del costo.

c. La toma de decisiones acerca de los costos que representan altos porcentajes de participación.

Esta información le servirá para realizar propuestas de mejoramiento relacionadas con las actividades generadoras del costo.

4. Observe en la hoja de cálculo que con la información obtenida se puede elaborar un cuadro para establecer algunos elementos
básicos de análisis. Así, en un cuadro relacione la composición de la materia prima y en él exprese porcentualmente la composición,
a fin de determinar en cuál de ellos se encuentra concentrado mas de 80% del costo. Del mismo modo, elabore cuadros para la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación. Por último, considere también un análisis de costos variables y fijos.

5. Elabore gráficas de barras y/o circulares. Con ello, la gerencia visualizará más rápidamente los aspectos relevantes de la
estructura de costos. La idea del uso de la hoja electrónica es que, con la misma información, se presentan los aspectos concretos y
claros sobre lo que sucede en la compañía. De otra parte, el valor agregado de los costos no sólo está en determinar su estructura
sino en informar a la gerencia acerca de los aspectos sobre los cuales se debe centrar la atención.

6. Con este modelo usted podrá cambiar cualquier variable y de inmediato se modificarán las hojas que requieran esta información.
Para ello, simule que algunos costos van a ser de más o de menos valor y observe en los demás archivos cómo afecta su decisión
el comportamiento de la estructura general de costos de la empresa, e incluso cómo afecta la utilidad bruta y operativa.
 Sport shoes
Período Mayo de 201X
Objeto social Fabricación y venta de calzado deportivo
Producción 5,500
Ventas 5,500

Precio por unidad de venta 36,500

Gastos de
Recursos consumidos MD MOD CIF ventas Variables Fijos
Cuero 53,620,531 53,620,531 53620531.25
Suelas 16,498,625 16,498,625 16498625
Pegantes 4,124,656 4,124,656 4124656.25
Tintes 8,249,313 8,249,313 8249312.5
1,015,300 1,015,300 1015300
Suministros para mantenimiento

Operarios de corte 14,277,656 14,277,656 14277656.25

Operarios de acabados 7,932,031 7,932,031 7932031.25
Vendedoras de almacén 3,172,813 3172813 3172812.5
Mecánicos 761,475 761,475 761,475
Jefe de planta 1,269,125 1,269,125 1,269,125
Supervisores 1,269,125 1,269,125 1,269,125
Vigilantes de la planta 634,563 634,563 634,563
Secretaria de la planta 253,825 253,825 253,825
Arriendo locales de venta 1,269,125 1,269,125 1269125

Servicios locales de venta 1,015,300 1,015,300 1,015,300

Depreciación equipo planta 3,172,813 3,172,813 3,172,813

Servicios de agua y teléfono de la 761,475 761,475

planta 761475
Servicio de energía 1,649,863 1649862.5 1,649,863
Seguro equipos de la planta 1,903,688 1903687.5 1,903,688
Total recursos 122,851,300 82,493,125 22,209,687 12,691,251 5,457,238 109,525,488 13,325,813
Costo por unidad 14,999 4,038 2,308 21,344
Estructura porcentual de costo 70% 19% 11%

Gastos de administración 13,643,094 2,481 3,410,774 10,232,321

Gastos operacionales fijos 75% 23,825 112,936,262 23,558,134

Clasificar los recursos para:

a. Conocer los costos por elemento: son los costos indirectos de fabricacion (cif) son los costos que se acumulan de los materiales y mano de obra indirectos mas todos los incurridos en la produccion pero al momento de l
b. Conocer los costos de conversión: es la mano de obra directa $22,209,687, y gastos generales destinados a la fabricacion de un producto
c. Conocer los costos primos: son los valores correspondientes a mano de obra directa $22,209,687 y material directo $82,493,125.
d. Conocer los costos variables: son los costos de los gastos de producccion que tienen variable en proceso de un producto valor $109,525488
e. Conocer los costos fijos. Son aquellos que la empresa debe pagar independientemente de su nivel de operación valor $13,325,813
 Taller 3 - Análisis del comportamiento de los costos
El análisis del comportamiento de los costos en el proceso productivo tiene como objetivo medir
la incidencia de estos recursos al cambiar los niveles de actividad en la empresa. El fin del taller
es crear una hoja de cálculo que permita realizar análisis de sensibilidad en diferentes niveles de
actividad.

1. ¿Qué pasa con las utilidades de la empresa, si se toma la decisión de incrementar las ventas
en 50%? En una celda digite el porcentaje que va a incrementar, en este caso 50%; en otra celda
digite el nuevo nivel de producción, Para ello, vaya a la celda de la producción origen y digite el
porcentaje de incremento. Es importante que en el estado de resultado administrativo original, en
una columna, calcule los valores unitarios de precio y el costo variable.

2. Elabore un estado de resultados para determinar la nueva utilidad en el nuevo nivel de

actividad. Las ventas serán las nuevas unidades por vender multiplicadas por el mismo precio
unitario de ventas. Los costos variables serán el nuevo nivel de ventas multiplicado por el costo
unitario variable y los costos fijos serán los mismos, ya que en cualquier nivel de ventas los
pagos que se realizan por costos y gastos fijos se mantienen en su valor total.

Al elaborar el estado de resultados, observará que tomar la decisión de incrementar las ventas
en 50% representa para la compañía un crecimiento de 4% en su utilidad operacional (36%
frente a 32%).

3. Realice el mismo ejercicio, en la misma hoja, calcule de nuevo en diferentes niveles de

actividad la utilidad operacional y saque conclusiones. Tenga presente que la toma de decisiones
acerca del nivel de ventas la determina el mercado y que de su análisis depende en qué nivel de
actividad va a trabajar. Esto determinará el consumo de materias primas, la mano de obra directa
y la infraestructura. Con esta información calcule el punto de equilibrio, es decir, en qué nivel de
actividad la empresa no pierde ni gana.

4. Observe que la hoja de cálculo está diseñada para cambiar cualesquiera de las variables que
participan en el cálculo del punto de equilibrio. Elabore un cuadro de análisis de sensibilidad y en
cada columna digite una variable; por ejemplo, precio de venta, volumen de ventas, elementos
del costo, gastos de administración, gastos de ventas, entre otros. Al cambiar alguno de estos
factores, el punto de equilibrio será diferente; la idea es que cada vez que cambie una variable
observe los cambios y los registre en el cuadro para tener información sobre lo que sucede con el
punto de equilibrio. De esta manera, podrá obtener más información y, a su vez, más
fundamentos para tomar decisiones.

5. Construya una gráfica en la que muestre la participación de cada uno de estos elementos
sobre el valor de las ventas totales. Esta hoja presenta un modelo muy sencillo pero práctico; la
idea es que usted la utilice y si sus requerimientos lo exigen, la mejore. La ventaja de trabajar
con la hoja de cálculo es que puede crear las versiones que quiera, en la medida en que la
perfeccione. Aquí se pretende generar la inquietud y resaltar el hecho de que los costos son muy
útiles, aún más con la ayuda de la hoja electrónica.
 Sport Shoes
Período: Mayo de 201X
Objeto social: Fabricación y venta de calzado deportivo
Producción: 5,500
Ventas: 5,500
Precio por unidad de venta 36,500

Estado de resultado administrativo En miles de $ Participación Unitarios

Ventas 200,750 100% $ 36,500
Costos y gastos variables 112,936 56% $ 20,534
Margen de contribución 87,814 44% $ 15,966
Costos fijos 23,558 12%
Utilidad operacional 64,256 32%
Porcentaje 32%

Incremento en la actividad 50% 60%

Producción 8,250 8,800
Ventas 8,250 8,800
Precio por unidad de venta 36,500 36,500

Estado de resultado administrativo

Ventas 301,125 100% 321,200 100%
Costos y gastos variables 169,404 56% $ 180,698 56%
Margen de contribución 131,721 44% $ 140,502 44%
Costos fijos 23,558 8% 23,558 7%
Utilidad operacional 108,163 36% 116,944 36%
Porcentaje 35.92% 36.41%

Punto de equilibrio
Costos y gastos fijos 23,558
Margen de contribución por unidad 15,966
Nivel del punto de equilibrio 1,475

El punto de equilibrio se calcula dividiendo los costos y los gastos fijos entre el margen de
contribución por unidad. Representa la cantidad mínima por producir y vender para que la
empresa no gane ni pierda. En este nivel, la compañía recupera sus costos fijos.

Nota: El análisis gráfico se trabaja en el taller 10.

PRODUCCION PRECIO INGRSO TOTAL COSTO TOT COS FIJO COSTO VA. TO
0 36,500 - 23,558 23,558 $0
1 36,500 36,500 44,092 23,558 $ 20,534
5500 36,500 200,750 136,494 23,558 $ 112,936
8250 36,500 301,125 192,962 23,558 $ 169,404
8800 36,500 321,200 204,256 23,558 $ 180,698

350,000

300,000

250,000

200,000

150,000

100,000

50,000

-
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000
Estudiantes:
Jessica Gaviria Ramirez ID 611398
GeraldineLopez Bermudez ID 665091
Emiluz Morales Llano ID 678663

1. Aplicación del metodo de minimos cuadrados

La compañía Alfa Ltda necesita separar los costos de
suministros en sus elementos variables y fijo. A continuacion
se presenta el consumo de suministro (y) y el numero de
unidades producidas (x), por mes para el año pasado:

COMPAÑÍA ALFA LIMITADA

MES UNIDAD X COSTOS de los suministros Y X² XY
ENERO 532 $15,600 283024 $8,299,200
FEBRERO 623 17800 388129 $11,089,400
MARZO 480 13050 230400 $6,264,000
ABRIL 560 14200 313600 $7,952,000
MAYO 378 11600 142884 $4,384,800
JUNIO 400 14100 160000 $5,640,000
JULIO 428 13800 183184 $5,906,400
AGOSTO 617 14800 380689 $9,131,600
SEPTIEMBRE 375 11400 140625 $4,275,000
OCTUBRE 586 15500 343396 $9,083,000
NOVIEMBRE 430 12000 184900 $5,160,000
DICIEMBRE 610 15100 372100 $9,211,000

TOTAL 6019 $168,950 3122931 $86,396,400

n=12 ∑X² = 3.122.931

∑x= 6019 ∑XY=86 396 400
∑Y=168 950
 Taller 4 - Análisis de costos por procesos
Este taller busca aportar, con el apoyo de la hoja de Excel, un modelo base aplicable a cualquier empresa que de acuerdo con su
tamaño lo permita. En este caso, se presenta un modelo de informe de producción para una empresa que inicia operaciones, es decir,
que no trabaja con inventarios iniciales.

Al comienzo de la hoja observará la información relativa al proceso productivo de la empresa. En ella se presenta la composición de
dos centros de costo: corte y acabado. Asimismo, el programa de producción y cómo se comportó el proceso en el mes de mayo, en
cada uno de estos departamentos.

Luego, encontrará cada uno de los informes por centro de costo que se requieren para conocer el costo unitario por departamento y la
valorización de los inventarios: dos objetivos fundamentales en el proceso de la contabilidad de costos por procesos. Observe en la
hoja que muchos de los datos se encuentran referenciados inclusive a otras pestañas de los talleres, porque la idea es relacionar toda
la información de manera que sólo se grabe una vez. Observe la parte de los costos totales por elemento de costo (taller 4, I26).

En este archivo, simule, en diferentes niveles de producción, cómo serán los costos dependiendo de la inversión que haga en cada
uno de los recursos productivos (materia prima, mano de obra y los CIF).

Observe que las cifras del departamento de acabados éstan referenciadas con otras celdas de la misma hoja o de la pestaña taller 2;
cualquier modificación en estos archivos, cambiará los datos de costo unitario y la valorización de los inventarios.

En relación con el informe, el paso inicial corresponde a una explicación de cómo se mueven las unidades en cada uno de los
departamentos, y al observar el taller se entiende cómo la producción de un departamento es la base para el siguiente. El taller
presenta el cálculo de la producción equivalente, tomando como referencia los porcentajes de terminación de las unidades en proceso.
La ventaja del modelo es que los cambios sólo se harán en la parte inicial de la información, puesto que el resto de cálculos están
parametrizados.

Respecto al cálculo del costo unitario, observe que todos los datos corresponden a fórmulas; es decir,una vez alimenten la hoja se
calcula el valor unitario. Es importante familiarizarse con la forma del cálculo, a fin de entender el movimiento.

De la misma forma, se valorizan los diferentes tipos de inventarios que se puedan generar; observe que en mayo no se tenían
inventarios iniciales. En el análisis del taller 5, los inventarios finales de mayo entran como iniciales para junio; allí se tratará el manejo
contable así como el de otras variables importantes por considerar.
 Sport Shoes
Informe de producción
Junio de 201X
La compañía Sport Shoes tiene dos departamentos de producción y usa un sistema de costos históricos por procesos. Para este período,
tiene los siguientes datos de producción:

Detalle Corte Acabados

Unidades comenzadas 6,500 6,000
Unidades terminadas y trasferidas 6,000 5,500
Unidades perdidas 0 0
Unidades en proceso 500 500
Grados de terminación de las unidades en proceso
Materia prima 100% 100%
Mano de obra 60% 80%
Costos indirectos de fabricación 40% 60%
Costos del período
Materia prima 76,147,500 6,345,625
Mano de obra 20,501,250 1,708,437
Costos indirectos de fabricación 11,715,000 976,250

Criterio asignacion de materia prima

Corte 92%
Acabados 8%
total 100%
 Sport Shoes
Producción equivalente
Junio de 201X

Corte Materiales Mano de obra CIF

Grados Grados Grados
Unidades terminadas 100% 6,000 100% 6,000 100% 6,000
Unidades en proceso 100% 500 60% 300 40% 200
Producción equivalente = 6,500 6,300 6,200

Acabados Materiales Mano de obra CIF

Grados Grados Grados
Unidades terminadas 100% 5,500 100% 5,500 100% 5,500
Unidades en proceso 100% 500 80% 400 60% 300
Producción equivalente = 6,000 5,900 5,800

nota para hacer el informe equivalente se debe realizar primero el informe de cantidades

Corte Acabados
Costos por distribuir Total Unitario Total Unitario
Costos del departamento anterior 0
__________________
Costos recibidos _____________________
del departamento anterior 0 101,152,096 16,859
Total costos__del departamento anteriorRevisó 101,152,096 16,859
Elaboró
Costos del período del departamento
Materiales 76,147,500 11,715 6,345,625 1,058
Mano de obra 20,501,250 3,254 1,708,437 290
Costos indirectos de fabricación 11,715,000 1,890 976,250 168
Total costos del departamento 108,363,750 16,859 9,030,312 1,515
Total costos acumulados por distribuir 108,363,750 16,859 110,182,409 18,374
Distribución de los costos
Unidades terminadas y trasferidas 101,152,096 6,000 101,057,943 5,500
Unidades en proceso 500 500 500 500
Materiales 5,857,500 34 528,802 34
Mano de obra 976,250 13 115,826 42
Costos indirectos de fabricación 377,903 12 50,496 19
Departamento anterior 0 0 8,429,341
Total costos de distribución 108,364,250 110,182,909

Junio de 201X

Corte Acabados
Unidades por costear
Unidades comenzadas 6,500 0
Unidades recibidas del departamento anterior 0 6,000
Total unidades por costear 6,500 6,000

Justificación
Unidades terminadas y trasferidas 6,000 5,500
Unidades terminadas no trasferidas 0 0
Unidades en proceso 500 500
Unidades perdidas 0 0
Total 6,500 6,000
____________________ _____________________
Elaboró Revisó
Calculadora de Costo de Recetas

Fecha 4/17/2019

Nombre del plato AJIACO SUPERPODEROSO

Precio estimado $ 20,000.00

Costo Total $ 7,567.80

Costo Marginal % 37.84

Margen neto $ 12,432.20

Ingredientes Primarios
Producto Cantidad Costo x un
POLLO 0.4 $ 11.50

GUASCA GRAMOS 10 $ 51.40

PAPA CRIOLLA GRAMOS 200 $ 4.38

PAPA PASTUSA GRAMOS 200 $ 5.17

CREMA DE LECHE ALPINA G 25 $ 16.00

MANO DE OBRA UND 4 $ 900.00

AJO EN MALLA GRAMOS 1 $ 560.00

MAZORCA UND 1 $ 9.88

TOTAL

Ingredientes Secundarios
Cantidad Costo
Producto
gm Kg/Lt

AGUACATE 200 $ 2,657.00

1 $ 2,590.00
AREPA (4 UND)
VAJILLA 2 $ 12,500.00
SAL 5 $ 1,000.00
PIMIENTA 2 $ 1,500.00

TOTAL
 Costos fijos
Nombres Cantidad Costo
Preparación 4 horas 3600
Gas 4 horas 125
Electricidad 1 hora 72
Agua 1 hora 96
TOTAL

Riesgos
corte por manipulacion de herramientas cortopunzantes
Quemaduras
Alergia a la pimienta

Preparado por Emi, Geraldine, Jessica

Puesto No 1

numero de platos
Margen de ganancia
Costo unitario
Precio de Venta
COSTO FIJO
PUNTO DE EQUILIBRIO
UTILIDAD ESPERADA
PUNTO DE EQUILIBRIO CON UTI
1
30%
$ 7,568
$ 10,811
$ 1,000,000
$ 308
$ 2,000,000
$ 925

Tabla Precio de Venta

Variacion 5%

$ 10,811
1 26%
2 27%
3 29%
4 30%
5 32%
6 33%
7 35%

CANTIDAD PRECIO VENTA T VENTAS COSTO VARIABLE V

15 $ 10,811 $ 162,167 $ 7,568
30 $ 10,811 $ 324,334 $ 7,568
 45 $ 10,811 $ 486,501 $ 7,568
60 $ 10,811 $ 648,669 $ 7,568
75 $ 10,811 $ 810,836 $ 7,568
90 $ 10,811 $ 973,003 $ 7,568
105 $ 10,811 $ 1,135,170 $ 7,568
120 $ 10,811 $ 1,297,337 $ 7,568
135 $ 10,811 $ 1,459,504 $ 7,568
150 $ 10,811 $ 1,621,671 $ 7,568
165 $ 10,811 $ 1,783,839 $ 7,568
180 $ 10,811 $ 1,946,006 $ 7,568
195 $ 10,811 $ 2,108,173 $ 7,568
210 $ 10,811 $ 2,270,340 $ 7,568
225 $ 10,811 $ 2,432,507 $ 7,568
240 $ 10,811 $ 2,594,674 $ 7,568
255 $ 10,811 $ 2,756,841 $ 7,568
270 $ 10,811 $ 2,919,009 $ 7,568
285 $ 10,811 $ 3,081,176 $ 7,568
300 $ 10,811 $ 3,243,343 $ 7,568
315 $ 10,811 $ 3,405,510 $ 7,568
330 $ 10,811 $ 3,567,677 $ 7,568
345 $ 10,811 $ 3,729,844 $ 7,568
360 $ 10,811 $ 3,892,011 $ 7,568
375 $ 10,811 $ 4,054,179 $ 7,568
390 $ 10,811 $ 4,216,346 $ 7,568
405 $ 10,811 $ 4,378,513 $ 7,568
420 $ 10,811 $ 4,540,680 $ 7,568
435 $ 10,811 $ 4,702,847 $ 7,568
450 $ 10,811 $ 4,865,014 $ 7,568

VARIACION 35
CANTIDAD PRECIO VENTA T VENTAS COSTO VARIABLE V
35 $ 10,811 $ 378,390 $ 7,568
70 $ 10,811 $ 756,780 $ 7,568
105 $ 10,811 $ 1,135,170 $ 7,568
140 $ 10,811 $ 1,513,560 $ 7,568
175 $ 10,811 $ 1,891,950 $ 7,568
210 $ 10,811 $ 2,270,340 $ 7,568
245 $ 10,811 $ 2,648,730 $ 7,568
280 $ 10,811 $ 3,027,120 $ 7,568
315 $ 10,811 $ 3,405,510 $ 7,568
350 $ 10,811 $ 3,783,900 $ 7,568
385 $ 10,811 $ 4,162,290 $ 7,568
420 $ 10,811 $ 4,540,680 $ 7,568
455 $ 10,811 $ 4,919,070 $ 7,568
490 $ 10,811 $ 5,297,460 $ 7,568
525 $ 10,811 $ 5,675,850 $ 7,568
560 $ 10,811 $ 6,054,240 $ 7,568
595 $ 10,811 $ 6,432,630 $ 7,568
 630 $ 10,811 $ 6,811,020 $ 7,568
665 $ 10,811 $ 7,189,410 $ 7,568
700 $ 10,811 $ 7,567,800 $ 7,568
735 $ 10,811 $ 7,946,190 $ 7,568
770 $ 10,811 $ 8,324,580 $ 7,568
805 $ 10,811 $ 8,702,970 $ 7,568
840 $ 10,811 $ 9,081,360 $ 7,568
875 $ 10,811 $ 9,459,750 $ 7,568
910 $ 10,811 $ 9,838,140 $ 7,568
945 $ 10,811 $ 10,216,530 $ 7,568
980 $ 10,811 $ 10,594,920 $ 7,568
1015 $ 10,811 $ 10,973,310 $ 7,568
1050 $ 10,811 $ 11,351,700 $ 7,568
 Distribución de Costo
33%

0% 67%

Costo total
$ 4.60
$ 514.00
$ 876.00 Insertar foto del plato
$ 1,034.00
$ 400.00
$ 3,600.00
$ 560.00
$ 9.88
$ 6,998.48

Preparación:
Paso 1:
Costo total Incorporar 2 litros de agua en una olla,
luego agregar la pechuga y dejar pitar por
$ 531.40 20 minutos.

$ 2.59 Paso 2:
sacar la pechuga y agregar la papa
$ 25.00 pastusa y parda dejar hervir hasta q
$ 5.00 ablanden.
$ 3.00 Paso 3:
incorporar la papa amarilla el ajo, y la
guasca.
Paso 4:
Dejar en hervir unos 15 minutos mas e
incorporar el cilantro picado.
$ 566.99 Paso 5:
despues dejar en reposo unos 10 minutos
y agregar la crema de leche las
alcaparras, la pechuga desmechada y la
mazorza previamente cocida
 Dejar en hervir unos 15 minutos mas e
incorporar el cilantro picado.
Paso 5:
despues dejar en reposo unos 10 minutos
y agregar la crema de leche las
alcaparras, la pechuga desmechada y la
Costo total mazorza previamente cocida
$ 2.00
$ 0.12
$ 0.11
$ 0.10
$ 2.33

Aprobado por JUAN TRUJILLO DOCENTE UNIMINUTO

Puesto No 1

T COSTO VARIABLE COSTO FJO TOTAL COSTOS UTILIDADES

$ 113,517 $ 1,000,000 $ 1,113,517 $ 2,000,000
$ 227,034 $ 1,000,000 $ 1,227,034 $ 2,000,000
$ 340,551 $ 1,000,000 $ 1,340,551 $ 2,000,000
$ 454,068 $ 1,000,000 $ 1,454,068 $ 2,000,000
$ 567,585 $ 1,000,000 $ 1,567,585 $ 2,000,000
$ 681,102 $ 1,000,000 $ 1,681,102 $ 2,000,000
$ 794,619 $ 1,000,000 $ 1,794,619 $ 2,000,000
$ 908,136 $ 1,000,000 $ 1,908,136 $ 2,000,000
$ 1,021,653 $ 1,000,000 $ 2,021,653 $ 2,000,000
$ 1,135,170 $ 1,000,000 $ 2,135,170 $ 2,000,000
$ 1,248,687 $ 1,000,000 $ 2,248,687 $ 2,000,000
$ 1,362,204 $ 1,000,000 $ 2,362,204 $ 2,000,000
$ 1,475,721 $ 1,000,000 $ 2,475,721 $ 2,000,000
$ 1,589,238 $ 1,000,000 $ 2,589,238 $ 2,000,000
$ 1,702,755 $ 1,000,000 $ 2,702,755 $ 2,000,000
$ 1,816,272 $ 1,000,000 $ 2,816,272 $ 2,000,000
$ 1,929,789 $ 1,000,000 $ 2,929,789 $ 2,000,000
$ 2,043,306 $ 1,000,000 $ 3,043,306 $ 2,000,000
$ 2,156,823 $ 1,000,000 $ 3,156,823 $ 2,000,000
$ 2,270,340 $ 1,000,000 $ 3,270,340 $ 2,000,000
$ 2,383,857 $ 1,000,000 $ 3,383,857 $ 2,000,000
$ 2,497,374 $ 1,000,000 $ 3,497,374 $ 2,000,000
$ 2,610,891 $ 1,000,000 $ 3,610,891 $ 2,000,000
$ 2,724,408 $ 1,000,000 $ 3,724,408 $ 2,000,000
$ 2,837,925 $ 1,000,000 $ 3,837,925 $ 2,000,000
$ 2,951,442 $ 1,000,000 $ 3,951,442 $ 2,000,000
$ 3,064,959 $ 1,000,000 $ 4,064,959 $ 2,000,000
$ 3,178,476 $ 1,000,000 $ 4,178,476 $ 2,000,000
$ 3,291,993 $ 1,000,000 $ 4,291,993 $ 2,000,000
$ 3,405,510 $ 1,000,000 $ 4,405,510 $ 2,000,000

T COSTO VARIABLE COSTO FJO TOTAL COSTOS UTILIDADES

$ 264,873 $ 1,000,000 $ 1,264,873 $ 2,000,000
$ 529,746 $ 1,000,000 $ 1,529,746 $ 2,000,000
$ 794,619 $ 1,000,000 $ 1,794,619 $ 2,000,000
$ 1,059,492 $ 1,000,000 $ 2,059,492 $ 2,000,000
$ 1,324,365 $ 1,000,000 $ 2,324,365 $ 2,000,000
$ 1,589,238 $ 1,000,000 $ 2,589,238 $ 2,000,000
$ 1,854,111 $ 1,000,000 $ 2,854,111 $ 2,000,000
$ 2,118,984 $ 1,000,000 $ 3,118,984 $ 2,000,000
$ 2,383,857 $ 1,000,000 $ 3,383,857 $ 2,000,000
$ 2,648,730 $ 1,000,000 $ 3,648,730 $ 2,000,000
$ 2,913,603 $ 1,000,000 $ 3,913,603 $ 2,000,000
$ 3,178,476 $ 1,000,000 $ 4,178,476 $ 2,000,000
$ 3,443,349 $ 1,000,000 $ 4,443,349 $ 2,000,000
$ 3,708,222 $ 1,000,000 $ 4,708,222 $ 2,000,000
$ 3,973,095 $ 1,000,000 $ 4,973,095 $ 2,000,000
$ 4,237,968 $ 1,000,000 $ 5,237,968 $ 2,000,000
$ 4,502,841 $ 1,000,000 $ 5,502,841 $ 2,000,000
$ 4,767,714 $ 1,000,000 $ 5,767,714 $ 2,000,000
$ 5,032,587 $ 1,000,000 $ 6,032,587 $ 2,000,000
$ 5,297,460 $ 1,000,000 $ 6,297,460 $ 2,000,000
$ 5,562,333 $ 1,000,000 $ 6,562,333 $ 2,000,000
$ 5,827,206 $ 1,000,000 $ 6,827,206 $ 2,000,000
$ 6,092,079 $ 1,000,000 $ 7,092,079 $ 2,000,000
$ 6,356,952 $ 1,000,000 $ 7,356,952 $ 2,000,000
$ 6,621,825 $ 1,000,000 $ 7,621,825 $ 2,000,000
$ 6,886,698 $ 1,000,000 $ 7,886,698 $ 2,000,000
$ 7,151,571 $ 1,000,000 $ 8,151,571 $ 2,000,000
$ 7,416,444 $ 1,000,000 $ 8,416,444 $ 2,000,000
$ 7,681,317 $ 1,000,000 $ 8,681,317 $ 2,000,000
$ 7,946,190 $ 1,000,000 $ 8,946,190 $ 2,000,000
100x(1+20%)=120

Mod
pv=ctu M
1-Mg cif

12500%

154 formula para calcular el costo de ve

$6,000,000

$5,000,000

$4,000,000

$3,000,000

$2,000,000

$1,000,000

$-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 1

PRECIO VENTA $ 10,811 T VENTAS $ 162,167 COSTO FJO $ 1,000,000

TOTAL COSTOS $ 1,113,517 UTILIDADES $ 2,000,000

$12,000,000

$10,000,000

$8,000,000

$6,000,000

$4,000,000
$6,000,000

$4,000,000

$2,000,000

$-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
rmula para calcular el costo de venta
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

7 COSTO FJO $ 1,000,000

,000
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
 4 HORAS
AJIACO VALOR POR PLATO
INGREDIENTES
UM CANTIDAD COSTO X UM
POLLO GR 200 $ 115.00
GUASCA GR 10 $ 51.40
PAPA CRIOLLA GR 200 $ 4.38
PAPA PASTUSA GR 200 $ 5.17
MAZORCA GR 1 $ 9.88
AGUACATE UND 200 $ 5.31
CREMA DE LECHE ALPINA GR 25 $ 16.00
AREPA (4 UND) UND 1 $ 8.63
AJO MALLA UND 1 $ 560.00

COSTO VARIABLE $ 775.78

FIJOS
$ 69,450 AGUA $ 96
$ 51,770 LUZ $ 72
$ 22,450 GAS $ 125
$ 293

MANO DE OBRA DIA

EMPLEADA 4H
EMPAQUE (Plato)

Total $ 4,739.26
$ 11,500.00 100 1 500 11500
$ 2,570.00 50 200 2300000
$ 4,384.00 1000 0.4 4600
$ 2,585.00 500
$ 4,940.00 500
$ 2,657.00 500
$ 3,200.00 200
$ 2,590.00 300
$ 1,680.00 3
$ 1,350.00 55

$ 7,200.00
$ 3,600.00
$ 70.40
$ 3,670.40
 Metodo de medio ponderado

Química Seacres Ltda. utiliza un sistema de costos por procesos. La compañía fabrica un producto que es
procesado en dos departamentos: A y B. En el A, los materiales se agregan al comienzo del proceso; en el B, los
materiales adicionales se agregan al final del proceso. En ambos departamentos, los costos de conversión se
presentan de manera uniforme a través del proceso. Cuando el trabajo se termina se trasfiere a la bodega de
productos terminados. El siguiente es el resumen de la actividad productiva y de los costos para el mes de
noviembre del año pasado:

Departamento A Departamento B
Inventario iniciales
Unidades fisicas $ 5,000 $ 8,000
Costos: $ 543,840
Del departamento anterior
Materiales directos $ 120,000
Costos de conversion $ 82,800 $ 201,600
Produccion corriente:
Unidades comenzadas $ 25,000 ?
Unidades transferidas $ 28,000 $ 33,000
Costos:
Del departamento anterior ?
Materiales directos $ 693,600 $ 455,400
Costo de conversion $ 1,142,640 $ 1,537,200
Porcentaje de terminacion:
Inventario iniciales 40% 50%
Inventario final 80% 50%