REPUBLICA DE COLOMBIA

DEPARTAMENTO DE CÓRDOBA
MUNICIPIO DE VALENCIA
INSTITUCION EDUCATIVA MANUELA BELTRAN
RESOLUCION DE APROBACION Nª 00674 DE NOVIEMBRE 02 DE 2012 DANE Nº
123855000088 NIT 900130258-5 CODIGO ICFES 166793

GUÍA DE TRABAJO EN CASA N°1- ASIGNATURA DE QUÍMICA GRADO 10°

Docente: Andrés Álvarez Ballesta

Queridos estudiantes, padres de familia, acudientes y demás personas, reciban un

cordial saludo de mi parte. Espero que todos se encuentren muy bien y que estemos

acatando las normas de confinamiento de cuarentena decretadas por el Gobierno

Nacional de Colombia. Es importante antes de empezar a trabajar las guías de clase en

casa, tener presente que la importancia del trabajo colaborativo que desde sus hogares,

padres de familia, estudiantes y docentes realizarán mancomunadamente para hacer

de este trabajo un proceso significativo para todos, en especial para los estudiantes, en

quienes recae el proceso de enseñanza- aprendizaje.

Padre y madre de familia, de parte de nosotros los docentes agradecemos la

colaboración infinita que desde sus casas, hogares harán para que este proceso sea lo

más satisfactorio posible, por tal razón se les recomienda que en casa se creen algunos

espacios específicos (escritorio, mesa de trabajo, comedor, etc) donde el estudiante

pueda tener el espacio y tiempo necesario para realizar las guías de trabajo de la mejor

manera.

Por otro lado, más específicamente en el contenido de la guía de trabajo, señalar que

empezamos a trabajar con el primer tema correspondiente al segundo periodo

académico del año 2020, se suministrara unos conceptos, ejemplos y luego ejercicios

para que el estudiante los realice en su cuaderno.

Es importante mencionar, que esta guía debe ser pasada completamente al cuaderno de

la asignatura que tiene el estudiante, ya que luego que podamos volver a las aulas de

clase, el docente calificará el cuaderno al día con los contenidos suministrados. Además

debe hacer los ejercicios tanto en el cuaderno como en unas hojas de block aparte.

Las hojas de block con los ejercicios resueltos, es el material que los padres de familia

deben devolver al colegio para que el docente califique la actividad realizada por el

estudiante y así generar la nota respectiva.

Fecha de entrega de Material de trabajo: 27 de abril de 2020

Fecha de entrega de Ejercicios realizados en Hojas de Block: 11 de mayo de 2020

APRENDIZAJES

 Reconoce la importancia de la química en la historia como una ciencia experimental

que permite el avance del conocimiento y de la tecnología.

 Explica la transformación de la materia en energía y su importancia en algunos

procesos que ocurren en la vida cotidiana.

TEMPERATURA Y CALOR
La temperatura es una de las magnitudes fundamentales definidas por el SI. Se trata de una
magnitud difícil de definir y que tiende a confundirse con el concepto de calor, aunque todos
probablemente tenemos una idea más o menos intuitiva de calor y temperatura.

La temperatura de un cuerpo se define como una magnitud que mide la

energía promedio de las moléculas que constituyen ese cuerpo. La
temperatura de un cuerpo es independiente de su masa, porque solo depende
de la velocidad y la masa de cada una de sus moléculas. De otra parte, el
concepto de calor corresponde a la medida de la energía que se transfiere de
un cuerpo a otro debido a la diferencia de temperatura que existe entre ellos
(fi gura 13).

4.1 Unidades de Cantidad de Calor

Según el SI el calor se mide en julios, que es una unidad de energía, no
obstante, la caloría es más comúnmente empleada en todo el mundo.

Una caloría se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la

temperatura de un gramo de agua de 14,5° a 15,5°, equivale a 4,184 julios. Frecuentemente se
emplea un múltiplo de la caloría, denominado kilocaloría, que equivale a 1.000 calorías.

4.2 ¿Cómo medimos la Temperatura?

El Termómetro

Es un capilar terminado en un bulbo que contiene el líquido que se

dilata; está cubierto por un tubo externo que contiene la escala
numérica.

Escalas Termométricas

Existen varias escalas de temperatura. Para definir una escala se

establecen arbitrariamente dos puntos de referencia que indican los
extremos de la escala. La distancia entre estos puntos se divide entre
un número definido de partes a las que se llama grados.

Algunas de las escalas termométricas más utilizadas son:

  Escala Celsius o Centígrada (°C)
 Escala Kelvin o Absoluta (K)
 Escala Fahrenheit (°F)
 Escala Rankine (°R)

Conversiones entre escalas de temperatura

Tan importante como conocer las distintas escalas de temperatura es aprender a medir (figura 17)
y a realizar equivalencias o conversiones entre ellas.

Ecuación para determinar la temperatura Kelvin:

𝐾 = °𝐶 + 273

Para realizar el proceso contrario,

°𝐶 = 𝐾 − 273

Y las otras ecuaciones de Temperatura;

9
°𝐹 = °𝐶 + 32 𝑜 °𝐹 = 1,8 × °𝐶 + 32
5

Por otro lado;

5 °𝐹 − 32
°𝐶 = (°𝐹 − 32) 𝑜 °𝐶 =
9 1.8

Para el caso de la temperatura Rankine, poco usada en la actualidad, tenemos que:

°𝑅 = °𝐹 + 460

Como también,

9
°𝑅 = ×𝐾
5
 1. MATERIA Y ENERGIA
Como recordarás, materia es todo lo que nos rodea, es todo aquello
que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. La química es la
ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su constitución
cualitativa y cuantitativa, los cambios que experimenta, así como
las variaciones de energía que acompañan a las transformaciones
en las que interviene.

1.1 Propiedades de la Materia

Propiedades generales o Extrínsecas

Las propiedades generales son las propiedades comunes a toda
clase de materia; es decir, no nos proporcionan información acerca
de la forma como una sustancia se comporta y se distingue de las
demás. Las propiedades generales más importantes son:

 Masa
 Volumen
 Peso
 Inercia
 Impenetrabilidad
 Porosidad

Propiedades específicas o Intrínsecas

Las propiedades específicas son características de cada sustancia y permiten diferenciar un cuerpo
de otro. Las propiedades específicas se clasifican en propiedades físicas y propiedades químicas.

Propiedades físicas. Son las que se pueden determinar sin que los cuerpos varíen su naturaleza.
Entre las propiedades físicas se encuentran:

 Propiedades Organolépticas
 Estado Físico
 El Plasma
 El Superfluido
 Punto de ebullición
 Punto de fusión
 Solubilidad
 Densidad
 Dureza
  Elasticidad
 Tenacidad
 Maleabilidad
 Fragilidad

Propiedades químicas. Son las que determinan el

comportamiento de las sustancias cuando se ponen en
contacto con otras. Cuando determinamos una propiedad
química, las sustancias cambian o alteran su naturaleza. Por
ejemplo, cuando dejamos un clavo de hierro a la intemperie
durante un tiempo, observamos un cambio que se manifiesta
por medio de una fina capa de óxido en la superficie del
clavo. Decimos entonces que el clavo se oxidó y esto
constituye una propiedad química tanto del hierro como del
aire; el primero por experimentar una oxidación y el segundo
por producirla.

Algunas propiedades químicas son:

o Combustión
o Reactividad con el agua
o Reactividad con las sustancias acidas
o Reactividad con las Bases

1.2 Transformaciones de la Materia

Transformaciones Físicas
Son aquellas transformaciones o cambios que no afectan la composición de la materia. En los
cambios físicos no se forman nuevas sustancias.

También son cambios físicos, los cambios de estado, porque no se altera la composición o naturaleza
de la sustancia (fi gura 22). Los cambios de estado dependen de las variaciones en las fuerzas de
cohesión y de repulsión entre las partículas. Cuando se modifica la presión o la temperatura, la
materia pasa de un estado a otro. Veamos.

o Al aumentar la Presión
o Al Aumentar la Temperatura

Son cambios de estado la fusión, la solidificación, la vaporización, la condensación y la sublimación.

 Fusión
 Solidificación
 Vaporización
  Condensación
 Sublimación Progresiva
 Sublimación regresiva

Transformaciones Químicas
Son aquellas transformaciones o cambios que afectan la
composición de la materia. En los cambios químicos se forman
nuevas sustancias.

Por ejemplo cuando ocurren fenómenos como los siguientes:

un papel arde en presencia de aire (combustión) y un metal se
oxida en presencia de aire o agua (corrosión), podemos decir
que cambió el tipo de sustancia, convirtiéndose en otra
diferente: por eso se dice que se produjo una transformación
química.

SESIÓN #2: 2.0 Clases de Materia

La materia puede presentarse como una sustancia pura o como una mezcla. Veamos.

2.1 Sustancias Puras

Una sustancia pura es aquella compuesta por un solo tipo de materia, presenta una composición
fija y se puede caracterizar por una serie de propiedades específicas. Por ejemplo, al analizar una
muestra pura de sal común siempre encontramos los mismos valores para propiedades tales como
la solubilidad (36 g/100 cm3 a 20 °C), la densidad (2,16 g/cm3) y el punto de fusión (801 °C). Los
valores de las propiedades específicas de las sustancias puras siempre son los mismos.

Las sustancias puras no pueden separarse en sus componentes por métodos físicos.

Según la composición química, las sustancias puras se clasifican en: sustancias simples o elementos
químicos, y sustancias compuestas o compuestos químicos.

Elemento químico, es una sustancia pura, que no puede descomponerse en otras más sencillas que
ella. El hierro, el oro y el oxígeno son ejemplos de elementos químicos (fi gura 24), ya que no pueden
descomponerse en otras sustancias diferentes a ellos.

Un compuesto químico es una sustancia pura, formada por la combinación química de dos o más
elementos, en proporciones definidas. Por ejemplo, 1 g de cloruro de sodio siempre contiene 0,3934
g de sodio y 0,6066 g de cloro, combinados químicamente. Los compuestos se representan por
medio de fórmulas. Una fórmula química muestra los símbolos de los elementos que forman el
compuesto, y la proporción que existe entre ellos, es decir, señalan su composición química. Por
ejemplo, la fórmula del agua es H2O, lo que indica que esta sustancia está formada por hidrógeno
y oxígeno en una proporción de 2:1.
Los compuestos se pueden clasificar en dos grandes grupos:

 Los compuestos Orgánicos

 Los compuestos Inorgánicos

SESIÓN #3: 3.0 LAS MEZCLAS Y SEPARACIONES DE MEZCLAS

3.1 Las Mezclas

Las mezclas son uniones físicas de sustancias en las que la estructura de cada sustancia no cambia,
por lo cual sus propiedades químicas permanecen constantes y las proporciones pueden variar.
Además, es posible separarlas por procesos físicos. Por ejemplo, la unión de agua con tierra es una
mezcla.

Mezclas Homogéneas: Mezclas

homogéneas son aquellas
mezclas que poseen la máxima
fuerza de cohesión entre las
sustancias combinadas; las
partículas de la fase dispersa son
más pequeñas, y dichas partículas
se encuentran distribuidas
uniformemente. De esta manera,
sus componentes no son
identificables a simple vista, es
decir, se perciben como una sola
fase. También reciben el nombre
de soluciones o disoluciones.

Mezclas Heterogéneas: son aquellas mezclas en las que la fuerza de cohesión entre las sustancias
es menor; las partículas de la fase dispersa son más grandes que en las soluciones y dichas partículas
no se encuentran distribuidas de manera uniforme (fi gura 26). De esta forma, sus componentes se
pueden distinguir a simple vista. Por ejemplo, la reunión de arena y piedras forma una mezcla
heterogénea. Las mezclas heterogéneas pueden ser suspensiones o coloides.

Suspensiones: son las mezclas en las que se aprecia con mayor claridad la separación de las fases.
Generalmente están formadas por una fase dispersa sólida insoluble en la fase dispersante líquida,
por lo cual tienen un aspecto opaco y, si se dejan en reposo, las partículas de la fase dispersa se
sedimentan. El tamaño de las partículas de la fase dispersa es mayor que en las disoluciones y en
los coloides. Por ejemplo, el agua con arena es una suspensión.
Coloides: son mezclas heterogéneas en las cuales las
partículas de la fase dispersa tienen un tamaño
intermedio entre las disoluciones y las suspensiones, y
no se sedimentan. Las partículas coloidales se
reconocen porque pueden reflejar y dispersar la luz.
Por ejemplo, la clara de huevo y el agua jabonosa son
coloides.

1.2 SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Cuando se desean separar los componentes de una mezcla, es necesario conocer el tipo de mezcla
que se va a utilizar, antes de seleccionar el método que se va a emplear. Una forma de agrupar las
mezclas es la siguiente: mezclas de sólidos, mezclas de sólido con líquido y mezclas de líquidos entre
sí.

SEPARACIÓN DE MEZCLAS DE SÓLIDOS

Se emplean básicamente dos métodos: la separación

manual o tamizado y la levigación.

 Separación manual o tamizado

 Levigación
 La imantación o separación magnética

SEPARACIÓN DE MEZCLAS SÓLIDO-LÍQUIDO

Con este propósito se pueden utilizar los siguientes

métodos:

 La decantación
 La filtración
 La Centrifugación

SEPARACIÓN DE MEZCLAS DE LÍQUIDOS

Para realizar esta separación se puede usar la destilación simple, la destilación fraccionada y la
cromatografía.

 La destilación simple
 Destilación Fraccionada
 Cromatografía
- Fase estacionaria
- Fase Móvil
  Cromatografía de Papel

SESIÓN #4: LA ENERGÍA

4.1 Concepto de energía

Todos los cambios y transformaciones que ocurren en la materia están
acompañados por cambios en la energía. En términos sencillos la
energía se define como la capacidad que posee un cuerpo para producir
trabajo.

La química y la energía

Hasta la mitad del siglo XIX, la madera fue la principal fuente de energía.
Más tarde el carbón tomó su lugar y solo a comienzos del siglo XX hizo
su aparición el petróleo. Sin embargo, la gran demanda de este producto está llevando al
agotamiento de las fuentes convencionales y se estima que se puede presentar una crisis a
mediados del siglo XXI.

 Energía Eléctrica
 Celdas de Combustión
 Energía Nuclear
 Generación de corriente por energía solar

Ley de la conservación de la materia y la energía

En todos los procesos que se dan en la naturaleza se cumple el principio de la conservación de la

energía, que se enuncia así: en toda transformación energética, la energía emitida es igual a la
energía absorbida.

Este principio indica que, cuando un cuerpo cede energía a otro cuerpo, la cantidad de energía
cedida por el primero es igual a la ganada por el segundo. Por ejemplo, la energía eléctrica que
recibe un bombillo es igual a la suma de las energías luminosa y calórica emitidas por ese bombillo.

Sin embargo, la conservación de la energía es cuantitativa, o sea que su valor numérico es igual
antes y después de que haya ocurrido una transformación energética; pero no se conserva
cualitativamente, es decir, se degrada después de cada transformación.
TRABAJO INDEPENDIENTE #1

1. Realizar las siguientes conversiones de temperatura:

• 560 K a °C

• 123 °C a K

• 32 °F a °C

• 235 °C a °F

• 879 °R a K

• 100 °F a °R

2. ¿Cuál es la unidad de medida de la temperatura en el sistema

internacional?
a) Celsius
b) Kelvin
c) Fahrenheit
d) Calorías

3. Cuál es el valor en Kelvin de la temperatura 100 °F?

a) 273.15°
b) 482,92°
c) 37,77°
d) 310,92°

TRABAJO INDEPENDIENTE #2

PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON UNICA RESPUESTA

NOTA: debe justificar el “porqué” de cada respuesta que escoja.

 1. Cuando se coloca una vela dentro de un recipiente cerrado, esta se apaga cuando
se agota el oxígeno disponible dentro del recipiente. Un estudiante cree que si se
colocan dos velas dentro de un recipiente cerrado, dos velas consumirán el oxígeno
más rápido que una sola vela. Para comprobar su hipótesis realiza el experimento
y observa lo que se muestra a continuación.

Con base en los resultados obtenidos, la hipótesis del estudiante es:

a) Comprobada, porque dentro del recipiente con dos velas hay una mayor
cantidad de oxígeno que en el recipiente con una vela.
b) Rechazada, porque cuando se queman dos velas hay una mayor cantidad de
cera disponible para reaccionar con el oxígeno.
c) Rechazada, porque cuando se coloca
una vela dentro del recipiente la vela dura
encendida un minuto.
d) Comprobada, porque la cantidad de
oxígeno disponible dentro de los recipientes
se agota más rápido cuando se queman dos
velas.

2. La siguiente tabla muestra algunas

propiedades físicas de 3 sustancias.

Un recipiente contiene una mezcla

preparada con las sustancias X, T y Q.
Para separar esta mezcla se empleará el
procedimiento que se muestra en el diagrama siguiente.

De acuerdo con la información de la tabla y el procedimiento de separación, es correcto

afirmar que el sólido 1 es

a) Una mezcla de las sustancias X y Q.

b) La sustancia X.
c) Una mezcla de las sustancias T y Q.
d) La sustancia T.
3. Un estudiante realizó los siguientes procesos de separación de mezclas.

De acuerdo con la información anterior, el

estudiante concluye que las sustancias S y
T son sustancias solubles entre sí. La
conclusión dada por el estudiante es

a) válida, porque si S se mezcla con U se

puede mezclar con T.
b) no válida, porque debe conocer las
propiedades físicas y químicas de S y T.
c) correcta, porque las propiedades físicas
y químicas de S, T y U son Iguales.
d) incorrecta, porque S se separa de U y a su vez no se mezcla con T.

4. Se tienen tres elementos R, Q y S, como se muestra a continuación.

En la siguiente figura se muestran tres líquidos formados con estos elementos.

¿Cuates de estos tres líquidos son

sustancias puras y cuáles son mezclas?

a) El líquido 1 es una sustancia

pura y los líquidos 2 y 3 son mezclas.
b) Los líquidos 1 y 2 son sustancias
puras y el líquido 3 es una mezcla.
c) El líquido 3 es una sustancia
pura y los líquidos 1 y 2 son mezclas.
d) Los tres líquidos son mezclas.

5. La modificación de color en una pintura por la incorporación de un pigmento es un

ejemplo de cambio:
a) Químico, porque transforma los componentes de la pintura generando un tipo de
color diferente.
b) Físico, porque las pinturas cambian de fase de acuerdo con el tipo de sustancias
añadidas a ella.
c) Físico, porque se está adicionando una sustancia que absorbe una radiación
determinada.
d) Químico, porque los componentes de la pintura pierden sus propiedades y por lo
tanto son nuevos compuestos.
 6. Una estudiante dispone de los siguientes métodos de separación de mezclas en el
laboratorio del colegio.

Ella desea separar una mezcla de arena, agua y aceite. Según la información anterior,
¿Cuál sería el mejor procedimiento para
realizar esa separación?

a) Destilar y luego cristalizar.

b) Cristalizar y luego decantar.
c) Filtrar y luego decantar.
d) Decantar y luego cristalizar.

7. La materia puede clasificarse

analizando su composición como se
muestra en el diagrama

El acero es un material que

contiene los elementos
hierro y carbono. Dos
muestras distintas de
acero tienen diferentes
cantidades de estos
elementos pero ambas
muestras tienen
composición uniforme.
Usando el diagrama
anterior, ¿Cómo clasificaría al acero?

a) Como mezcla homogénea, porque está formado por diferentes elementos y es

uniforme.
b) Como sustancia pura, porque tienen composición uniforme y es un solo compuesto.
c) Como mezcla heterogénea, porque está formado por diferentes elementos.
d) Como sustancia pura, porque muestra distintas tienen composición diferente.

8. Catalina está estudiando la reacción entre el vinagre y el bicarbonato de sodio con

el objetivo de saber qué compuestos se producen. Para ello realiza el siguiente
experimento.
 La estudiante afirma que cuando el vinagre y
el bicarbonato de sodio reaccionan el globo
se infla porque se produce dióxido de
carbono (CO2). La afirmación de Catalina es

a) Una conclusión, porque cuando

reaccionan sustancias ácidas y básicas
siempre se libera dióxido de carbono.
b) Una conclusión, porque con el experimento se demuestra que ocurre la producción
de un gas.
c) Una evidencia, porque se comprueba el carácter ácido y básico de las sustancias
utilizadas.
d) Una evidencia, porque reaccionaron completamente las sustancias utilizadas.

9. Un vendedor de joyas quiere determinar la calidad de un grupo de muestra de oro

impuro que desea comprar, para esto realiza una serie de pruebas analíticas que
arrojan los siguientes resultados

Con base en la información proporcionada en las pruebas analíticas, el vendedor decide

comprarla muestra Y porque él cree que tiene mayor porcentaje de oro.

La decisión del vendedor es:

a) Correcta, porque la muestra Y es la que

tiene mayor masa de oro.
b)Incorrecta, porque la muestra con
mayor porcentaje de oro es la X.
c) Correcta, porque la muestra Y es la que
tiene mayor masa total.
d) Incorrecta, porque la muestra con mayor porcentaje de oro es la Z.

10. Se tiene una mezcla de tres sólidos: limadura de hierro, sal y arena. Esta mezcla de
sólidos se deposita en un vaso con agua, se agita durante unos minutos y luego se
filtra con papel filtro. Con base en lo anterior, se puede asegurar que lo que paso a
través del papel de filtro fue:
a) La limadura de hierro al oxidarse con el agua.
b) La arena disuelta en el agua.
c) La sal disuelta en el agua.
d) La sal, la arena y limadura de hierro disueltas en el agua.