INSTITUCION EDUCATIVA

TÉCNICA MANUELA BELTRÁN DE SOLEDAD

PROCESO
GESTION ACADEMICA
PROCEDIMIENTO
Práctica pedagógica
2020

I. IDENTIFICACIÓN

DOCENTE: ANDRES EDUARDO MEJIA ACOSTA GRADO: 7°03 ÁREA: CIENCIAS NATURALES
ASIGNATURA: BIOLOGIA COMPONENTE: ENTORNO VIVO, NUTRICION EN ORGANISMOS
HETEROTROFOS
TIEMPO: 20/04/2020 - 01/05/2020
LINK:
https://www.lifeder.com/nutricion-heterotrofa/
https://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n_heter%C3%B3trofa
https://www.paradais-sphynx.com/animales/zoologia/aparato-digestivo-animales.htm
https://www.portaleducativo.net/quinto-basico/93/Sistema-digestivo
https://www.youtube.com/watch?v=b7wrhavuEuY
https://www.youtube.com/watch?v=pgiwC_HIYKw
PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:
1. El estudiante comprenderá los sistemas digestivos de los organismos heterótrofos, a través de, imágenes, videos, lecturas que le
permitirán diferenciar sus tipos de alimentación.
2. El estudiante identificará los órganos que componen el sistema digestivo humano, a través de, imágenes, videos, lecturas que le
permitirán comprender las funciones de cada uno de ellos y su importancia en los procesos metabólicos del cuerpo humano.

II. MARCO CONCEPTUAL (Contenidos)

La nutrición heterótrofa es aquella donde los organismos que la presentan no tienen la capacidad de
producir sus propios alimentos. Debido a esto, su energía proviene de la ingesta de compuestos
orgánicos, como los tejidos animales o vegetales.

Por ejemplo, un conejo que come lechuga tiene este tipo de nutrición, ya que toma el alimento de
fuentes externas. Al igual que un león que come una gacela. Al contrario, las plantas y algas, entre
otros organismos, son autótrofos, ya que pueden producir sus propios alimentos.

En este sentido, los heterótrofos obtienen los nutrientes cuando los elementos consumidos son
procesados y convertidos en sustancias más sencillas. Estas son absorbidas por el organismo y
utilizadas en los diferentes procesos metabólicos. La fuente de energía en la nutrición heterótrofa es
variada. Así, los seres vivos que consumen compuestos sólidos y líquidos son llamados holozoicos y
aquellos que se alimentan de materia en descomposición se les conoce como saprófitos. También
existen los parásitos, que viven a expensas del huésped.

Los organismos con nutrición heterótrofa no elaboran sus alimentos. En la cadena trófica, están
clasificados como consumidores, puesto que toda la energía para la realización de los procesos vitales
proviene de la ingesta de alimentos, bien sean de origen vegetal o animal. Así, los consumidores
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primarios, como el conejo y la vaca, se alimentan directamente de los productores, representados por
las plantas. En cuanto a los consumidores secundarios, llamados también carnívoros, cazan y
consumen a los consumidores primarios o herbívoros.

ETAPAS DE LA NUTRICIÓN HETERÓTROFA

Ingestión: La ingestión es el proceso de introducir el alimento al aparato digestivo. En el caso que el

bocado del alimento sea menor al de una molécula, el término más acertado para describir la acción
alimenticia es el de absorción. Existen dos tipos, la ingestión microfágica, que es llevada a cabo por
los animales que se alimentan de líquidos, como algunos parásitos, y por aquellos que filtran los
microorganismos. El otro tipo es la ingestión es la macrofágica, donde el animal selecciona la comida
que va a ingerir.

Digestión: En esta fase de la nutrición heterótrofa, los alimentos ingeridos son procesados por
órganos especializados. Estos los transforman en sustancias más simples, empleando diversas
enzimas y, en algunos casos, algunos microbios.

Absorción: La absorción permite que los nutrientes productos de la digestión, en conjunto con las
sales minerales, el agua y las vitaminas, sean transportados desde los órganos del sistema digestivo
hasta las células.

Excreción: En esta última etapa, las sustancias no utilizables pueden convertirse en elementos tóxicos,
por lo que necesitan ser excretadas al exterior. De esta manera, se mantiene el equilibrio
homeostático en el organismo.

NUTRICIÓN HOLOZOICA

La nutrición holozoica es aquella donde el ser vivo ingiere alimentos líquidos y sólidos, que se
procesan en el sistema digestivo. De esta manera, el material orgánico se degrada en moléculas más
simples, que el organismo asimila.

Por ejemplo, las proteínas contenidas en la carne se convierten en aminoácidos, que pasan a formar
parte de las células del organismo. Después de este proceso, donde fueron extraídas las sustancias
nutritivas, incluyendo el agua, las partículas restantes son excretadas.

Este tipo de nutrición heterótrofa es propia del ser humano, los animales, y algunos organismos
unicelulares, como la ameba. Tomando en cuenta el origen de los alimentos consumidos, los
organismos que presentan esta manera de nutrición se dividen en:
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HERBÍVOROS

Los animales que forman este grupo se alimentan fundamentalmente de plantas. Dentro de la cadena
trófica, se les considera como consumidores primarios. También, dependiendo del tipo de fuente
vegetal que consumen, pueden clasificarse de diversas formas.

Así, los que su dieta está basada principalmente en frutas se llaman frugívoros, mientras que los
especializados en hojas se les conoce como folívoros o ramoneadores. Los animales que se alimentan
de madera se les denomina xilófagos y los que comen fundamentalmente semilla son los granívoros.

Dentro del grupo de los herbívoros se encuentran las vacas, los conejos, las jirafas, los venados, las
ovejas, los osos pandos, los hipopótamos, los elefantes y las llamas, entre otros.

CARNÍVOROS

El animal carnívoro obtiene las energías y todos los requerimientos nutricionales a través del
consumo de carne, bien sea mediante la depredación o por consumo de carroña. En algunos casos
puede subsistir exclusivamente de una dieta a base de carne, por lo que se le considera un carnívoro
estricto o verdadero.

Sin embargo, de manera ocasional pudiera consumir pequeñas cantidades de vegetales, pero su
sistema digestivo no es apto para digerirlos de manera eficiente. Dentro de este grupo se encuentran
el león, la hiena, el tigre, el coyote y el águila.

Estos consumidores secundarios pueden agruparse tomando en cuenta la clase de presas que
consumen. Así, los que comen insectos se les conoce como insectívoros o entomófagos.

Inclusive, es posible ser aún más específicos, puesto que los animales especializados en consumir
termitas y hormigas, como el oso hormiguero, se llaman mirmecófagos.

OMNÍVOROS

A este grupo pertenecen los animales que se alimentan tanto de plantas como de animales. Son
generalistas y oportunistas, cuyo tracto digestivo puede procesar material vegetal y carne, aunque no
esté específicamente adaptado para procesar eficientemente algunos de los componentes presentes
en ambas dietas.

Algunos ejemplos de este grupo son el ser humano, el cerdo, el cuervo, el mapache, la piraña y los
osos, excepto el oso polar y el oso panda.
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NUTRICIÓN SAPRÓFITA

La nutrición saprófita es aquella donde la fuente alimenticia son organismos muertos y en

descomposición. A partir de estos, obtienen la energía para realizar sus funciones vitales. Dentro de
este grupo se encuentran los hongos y algunas bacterias.

Para realizar la degradación del material ingerido, los saprófitos liberan algunas enzimas, que actúan
sobre las moléculas complejas y la convierten en elementos más simples. Dichas moléculas son
absorbidas y utilizadas como fuente de energía nutricional.

Este tipo de nutrición requiere de algunas condiciones especiales para que ocurra de manera
eficiente. Entre estas se encuentran un ambiente húmedo y la presencia de oxígeno, aunque la
levadura no necesita de este para realizar sus metabolismos alimenticios.

Además, el pH del medio donde se encuentre debe ser neutro o levemente ácido y la temperatura
cálida.

APARATOS DIGESTIVOS DE LOS ANIMALES

Los aparatos digestivos de los animales se distinguen principalmente según se realice una digestión
intracelular o extracelular y dentro de ésta por tener un aparato digestivo completo o incompleto.

DIGESTIÓN INTRACELULAR

En este tipo de digestión, el alimento se descompone y procesa en el interior de la célula. Es típico de

organismos muy simples como las amebas y también de animales como los poríferos. El aparato
digestivo de los animales poríferos se acumula en un solo tipo celular conocido como coanocitos. Los
coanocitos constan de un flagelo rodeado de varias microvellosidades que con su movimiento
provocan corrientes de agua. Esta agua está cargada de partículas, en parte orgánicas, como bacterias
o plancton que quedarán enganchadas en estas microvellosidades. Posteriormente estas partículas
son fagocitadas por los coanocitos y se almacenan en vesículas intracelulares hasta que se fusionan
con los lisosomas, que contienen enzimas digestivas y otras sustancias oxidantes que ayudarán en la
degradación del alimento.

DIGESTIÓN EXTRACELULAR CON APARATO DIGESTIVO INCOMPLETO

El aparato digestivo incompleto presente en ciertos animales se caracteriza por tener un poro de
entrada/salida de alimentos y una cavidad gástrica, a diferencia del aparato completo que tiene
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dos poros, cavidad gástrica y un tubo digestivo. En este grupo encontramos a los cnidarios y los
platelmintos.

DIGESTIÓN EXTRACELULAR CON APARATO DIGESTIVO COMPLETO

El aparato digestivo completo de determinados animales está formado por regiones

especializadas, por lo que presenta la ventaja de poder ingerir alimento por la boca mientras en
otra parte del cuerpo se está digiriendo y absorbiendo. Las partes que incluya este aparato
digestivo dependen del tipo de animal y su alimentación.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS SERES HUMANOS

El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino

delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión. La digestión es el proceso de
transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del
organismo.

La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción

(nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).

En el proceso de digestión se transforman los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más

sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la
sangre.

ÓRGANOS FUNDAMENTALES

Boca

Es una cavidad hueca en la cual se encuentran los dientes, que son los encargados de triturar el
alimento. Los dientes se pueden clasificar en caninos, incisivos, premolares y molares. En la boca
encontramos también la lengua, un músculo con gran cantidad de papilas gustativas, que ayuda
en la masticación y mezcla de los alimentos, facilitando su tránsito hacia el esófago.

En todo lo anterior participan las glándulas salivales, productoras de un líquido llamado saliva, que
actúa como lubricante, destruye las bacterias ingeridas con los alimentos e inicia la digestión
química de los glúcidos, gracias a la acción de la enzima llamada amilasa o ptialina, que rompe el
almidón en maltosa. La saliva se encuentra compuesta por un 95% de agua y un 5% de solutos
tales como iones de sodio, potasio, cloruro, bicarbonato, y fosfatos.
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El resultado de la masticación es una masa homogénea de alimento llamada bolo, cuyos

componentes ya han comenzado el proceso de fermentación.

Faringe

Es un musculo en forma de tubo que ayuda a respirar y está situado en el cuello y revestido de
membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago respectivamente, y por
ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como
del respiratorio.

Esófago

Es una parte del tubo digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos 30
centímetros, que comunica la faringe con el estómago. A través de este conducto los alimentos
son transportados hasta el estómago para continuar su proceso digestivo.

Estómago

Podría describirse como un reservorio temporal del bolo alimenticio deglutido hasta que se
procede a su tránsito intestinal, una vez bien mezclado en el estómago. Se ubica en la porción
superior de la cavidad abdominal, debajo del hígado. Su superficie externa es lisa, mientras que la
interna presenta numerosos pliegues que favorecen la mezcla de los alimentos con los jugos
digestivos.

Intestino delgado

Es la parte del tubo digestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Se
divide en tres porciones: duodeno, yeyuno, e íleon.

Intestino grueso

Es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal.

Ano

Situado en el extremo del aparato digestivo, es por dónde se eliminan los gases y las heces. Se
ubica al lado de los genitales, en la zona perineal.

LAS GLÁNDULAS ANEXAS

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Las glándulas anexas, son órganos que segregan los líquidos digestivos capaces de transformar los
alimentos más simples para facilitar su digestión. Estos líquidos contienen sustancias llamadas
enzimas, que son los encargados de simplificar los alimentos.

Las enzimas son un tipo de proteínas que aceleran la descomposición de los alimentos en sus
componentes más sencillos, los nutrientes.

Las principales glándulas anexas de la digestión son: Son las glándulas salivales, el páncreas y el
hígado.

Glándulas Salivales

Segregan saliva, la que sirve para humedecer los alimentos dentro de la boca y así facilitar la
digestión. Comprenden tres pares de glándulas cuyos conductos desembocan en el interior de la
boca. Un par está situado debajo de la lengua (glándulas sublinguales), otro debajo de la
mandíbula inferior (glándulas submaxilares) y el tercero delante de las orejas (glándulas
parótidas).

Hígado

El hígado es la glándula más grande del cuerpo y tiene varias funciones importantes:

 Elaboración de la bilis (necesaria para la digestión y absorción de las grasas), función

desintoxicante, almacén de vitaminas, etc. Además, es el responsable de eliminar de la
sangre las sustancias tóxicas.
 Tiene otro órgano añadido, la vesícula biliar, que es donde se almacena la bilis. La bilis es
vertida al tubo digestivo en el duodeno.
 Pesa alrededor de 1,5 kg, es de color rojo oscuro y está situado en la parte superior
derecha de la cavidad abdominal, justo bajo el diafragma.

Páncreas

El páncreas es una glándula con forma de lóbulo grande que tiene la función de secretar la
hormona insulina y un fluido alcalino que ayuda al proceso de digestión. La insulina es importante
en la utilización de azúcar en la sangre y la carencia de esta hormona produce la diabetes mellitus.
El fluido digestivo se secreta directamente al duodeno, justo debajo del estómago en el tracto
digestivo.
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III. METODOLOGÍA
El estudiante realizará las actividades en casa con ayuda de los padres de familia y/o acudientes,
entregando las actividades en las fechas estipuladas de carácter obligatorio, en el cronograma
establecido en esta misma guía atendiendo a los horarios de clase institucionales, si se tiene
alguna inquietud puntual puede comunicarse con el docente dentro del horario respectivo.

En el desarrollo de las actividades, el estudiante hace uso de la interpretación, argumentación y

proposición.

IV. ACTIVIDADES :

ACTIVIDAD 1 ACTIVIDAD 2 ACTIVIDAD 3 ACTIVIDAD 4

Responda las Realice una Observe el siguiente video Elabore un escrito de no más
preguntas que se maqueta del https://www.youtube.co de dos páginas, donde
encuentran sistema m/watch?v=F1Pzcy_kAXY resaltes la importancia del
debajo de esta digestivo aparato digestivo en la salud
tabla. humano Después de haber del ser humano. Utiliza
observado el video, fuentes bibliográficas que
realice un resumen del refuercen tus argumentos.
mismo.

Actividad 1.
1. ¿En qué consiste el proceso de nutrición heterótrofa?
2. Con sus palabras explique las etapas de la nutrición heterótrofa
3. ¿Qué diferencias existen entre la nutrición holozoica y la nutrición saprofita?
4. Con sus palabras explique la clasificación de los animales según su tipo de nutrición
(Herbívoros, carnívoros, omnívoros) y realice un dibujo por cada clasificación
5. Realice un cuadro comparativo sobre la clasificación de sistemas digestivos en animales.
6. Mediante dibujos represente los tipos de sistemas digestivos presentes en los animales.
7. Realice un mapa conceptual sobre el sistema digestivo de los seres humanos
8. Explique el proceso de nutrición de los rumiantes y realice un dibujo de un animal que
represente ese sistema digestivo
9. Explique la función en las aves del pico y la molleja.
V. EVALUACIÓN:
Responde con sinceridad:
1. ¿Se te dificultó comprender las temáticas trabajadas en la presente guía?
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2. De los sistemas digestivos presentados en la guía ¿Cuál fue más fácil de comprender y por
qué?
3. ¿Consideras que las páginas de consulta contienen información que te permitió
desarrollar la guía completamente?
4. En el siguiente espacio coloca tus observaciones referentes a la temática trabajada, en
términos de claridad de los propósitos, contenidos, metodología y actividades.

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