Capital Expenditure Proposal: Proyecto Sistema Automatico Chocolatería-Flexline

PROYECTO:

“CONEXIÓN CHOCOLATERIA-
FLEXLINE”

1. BACKGROUND AND PROJECT PROPOSAL....................................................................2

2. PROJECT JUSTIFICATION...............................................................................................5

3. PROJECT TIMELINE.......................................................................................................... 6

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Capital Expenditure Proposal: Proyecto Sistema Automatico Chocolatería-Flexline

1. Background and Project Proposal

1.1 Current situation

Flexline es una línea que maneja dos tecnologías, Cakes y Tubs, dispone de un sistema de
dosificación manual de cobertura para estos procesos. El proceso de dosificación manual
consiste en los siguientes pasos: la cobertura es colocada en fundas y trasladada en baldes desde
el área de suministros hasta la olla chocolatera de la línea usando carretas, esta actividad es
realizada por el abastecedor u operador de la línea. Este suministro de cobertura se lo realiza en
promedio cada 45 min. El peso de cada balde es de aproximadamente 20 kg.
A nivel global Unilever está enfocado en la automatización de sus procesos para
reemplazar/ayudar a las personas en la ejecución de tareas “repetitivas” o que representan un
riesgo ergonómico para dichas personas. La presente propuesta de capital tiene como alcance la
implementación de un sistema de dosificación directa desde el área de chocolatería al punto de
uso en la línea.

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1.2 Problem definition

Actualmente en la línea Flexline, a la velocidad de 15 unidades/minuto, tenemos presente riesgo

ergonómico para la persona que ejecuta la tarea de dosificación de baldes con cobertura en la olla
chocolatera tanto en el movimiento repetitivo como en la postura que adopta para verter los baldes
en la olla, 11 veces en el turno ( 44 baldes por turno c/u 20 kg)

1.3 Proposed solution.

Dentro de los estudios y validaciones del proceso de dosificación de cobertura en la línea Flexline, se
requiere levantar un proyecto para la implementación de un sistema de dosificación directa de
cobertura, el cual consistiría en la conexión directa desde de las marmitas del área de chocolatería
hasta el punto de uso en la línea Flexline. Cabe indicar que para la funcionalidad del proyecto se
requiere la implementación de válvulas reguladoras de flujo y presión.

Con este proyecto se eliminaría la dosificación manual, mejorando la ergonomía del operador durante
su turno de trabajo.

2. Project Justification

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2.1 KPI - Implementación del proyecto

 Cero incidentes SHE

 Cero incidentes Quality
 No incremento riesgo ergonómico
 Eliminar actividades que no agregan valor

2.2 PROPOSAL
 Para la implementación de mejoras en línea, la inversión es de 15,3K
Euros.

 No se generará write off de equipos

 La implementación del proyecto no requerirá de R2.

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2.3 ANALISIS DE RIESGOS

RIESGO IMPACTO PROBABILIDAD ACCION PLAN DE ACCION

Riesgo ergonómico
Análisis de riesgos de tareas en la
durante las actividades Baja Baja Mitigación
línea
relacionadas al proyecto
Acompañamiento del área de calidad
Riesgo microbiológico Media Baja Mitigación
durante pruebas.

3.
Project timeline & Forecast

Inicio de Proyecto: Enero/2019

Fin del Proyecto: Marzo/2019