FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFECIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

TEMA: MATRIZ FODA Y BCG

ASIGNATURA: INVESTIGACION OPERATIVA III

DOCENTE: ING. SARA CABRERA MARQUEZ
ALUMNO: AUCCA HIDALGO, MARICIELO
CORNEJO LAYME, DANIELA
MORALES OLAYUNCA, ANDRE

CUSCO – PERÚ
2020-I
 1. Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI).

FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO

Fortalezas Peso Puntaje Ponderación

1 Equipo especializado con experiencia a cargo de 0.05 3 0.15 

la dirección de la empresa

2 Fuerte posicionamiento de marca. 0.09 4 0.36

3 Diversidad de marcas para atender a distintos 0.04 2 0.08

segmentos, en formatos diferentes

4 Cadena de producción integrada con producción 0.07 3 0.21

láctea propia y elaboración de envases.

5 Sistema articulado de recolección, acopio y 0.1 4 0.4

distribución, para garantizar inocuidad 

6 Capacitación y desarrollo de talento, junto con 0.03 2 0.06

evaluaciones para ascensos y aumentos.

7 Sistemas de transporte y distribución eficientes. 0.06 3 0.18

8 Alta inversión en innovación y tecnología. 0.08 4 0.32

Debilidades Peso Puntaje Ponderación

1 La leche cruda recolectada y/o producida en el 0.03 3 0.09

país no es suficiente para atender a su demanda.

2 Producción de productos perecibles  0.03 4 0.12

3 La mayoría de la leche cruda que se recolecta es 0.26 3 0.78

de baja calidad

4 Concentración de sus ventas en leche evaporada 0.03 3 0.09

5 Proveedores poco desarrollados en tecnología 0.10 4 0.40

6 Falta de programas de reciclaje para los envases, 0.03 4 0.12

una vez que han sido utilizados por los
consumidores

Total 1   3.36

Se ha identificado las fortalezas y debilidades que posee la empresa, para la

Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI), poniéndole un peso y un puntaje a
dichos factores dándonos un total de 3.36
 2. Matriz de Evaluación de Factores Externos (MEFE).

FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO

Oportunidades Peso Puntaj Ponderación

e

1 Crecimiento del mercado de productos lácteos 0.10 4 0.40

2 Existe una Ley de Inocuidad en Alimentos que exige 0.08 4 0.32

registros sanitarios y castiga la producción informal

3 Mercado de más de 31 millones de habitantes, con 0.07 3 0.21

crecimiento del consumo privado y la demanda
interna.

4 Mayor conciencia del público a adquirir productos de 0.08 3 0.24

alto valor nutritivo.

5 Las empresas que producen productos de primera 0.08 4 0.32

necesidad pueden seguir laborando en el estado de
emergencia

Amenazas Peso Puntaj Ponderación

e

1 Infraestructura deficiente y en riesgo ante fenómenos 0.16 2 0.32

naturales

2 Lento crecimiento y desarrollo del sector ganadero 0.11 4 0.44

3 Freno económico originado por la recesión global 0.14 4 0.56

debido al Covid-19

4 Decrecimiento de los productores de leche cruda 0.10 3 0.30

5 Nuevos productos sustitutos que brinden mayores 0.08 2 0.16

beneficios tanto en el precio como en lo nutritivo que
la leche. 

Total 1   2.95

Se ha identificado las oportunidades y amenazas que afectan a la empresa, para

la Matriz de Evaluación de Factores Externos (MEFE), poniéndole un peso y un puntaje
a dichos factores dándonos un total de 2.95.
 3. MATRIZ MIME
La matriz mime ve los factores internos MEFI (fortalezas y debilidades) junto con
los factores externos MEFE (oportunidades y amenazas), la cual se elaborado utilizando
como insumo los resultados de dichas matrices. En base a estos puntajes se determina
que la empresa Gloria se ubica en la celda IV, por lo que se recomienda implementar
estrategias4 intensivas y de integración, es decir, las siguientes: 

MEFI
(3.36)
3
4 3 2 1
Alta (3-3.99) Media (2-2.99) Baja (1-1.99)
MEFE
(2.95)
Alta (3-3.99) I II III

IV
Media (2-2.99) V VI

Baja (1-1.99) VII VIII IX

Estrategias:
 E1: Reforzar el mercado de los productos de queso y yogurt. .
 E2: Desarrollar alianzas con el gobierno para la distribución de los diferentes
productos de Gloria, siendo incluido en las canastas que proporciona el gobierno
a las familias.
 E3: Desarrollar diferentes presentaciones, que sean más accesibles en el
desarrollo de otros mercados no desarrollados
 E4: Diversificar la innovar de nuevos productos derivados de lácteos.
 E5: Desarrollar nuevos empaques para conservar beneficios de productos,
aumentar vida útil y conveniencia, siendo más llamativos para el consumidor. 
 E6: Hacer alianzas estratégicas con diferentes marcas que puedan complementar
los productos ofrecidos por Gloria, tales como confites y chocolates, y así poder
lanzar productos combinados.
 E7: Desarrollar programas de reciclaje de envases.

El análisis interno y externo ha revelado que Gloria tiene potencial para continuar
manteniendo su liderazgo en el mercado peruano, siendo la marca más reconocida en el
país. Pero además puede expandirse a otros mercados, mediante la exportación o el
establecimiento de plantas productoras. Todo ello porque cuenta con tecnología de
punta, personal calificado y un sistema de manejo de datos consolidados, que favorece
la toma de decisiones acertadas y oportunas. Cabe destacar que los productos lácteos de
Gloria se encuentran disponibles en todos los canales de comercialización, siendo de
bajo costo unitario y por lo tanto accesible a toda la población.
 4. MATRIZ FODA FORTALEZAS
F1: Equipo especializado con experiencia a cargo de
la dirección de la empresa
F2: Fuerte posicionamiento de la marca
F3: Diversidad de marcas para atender a distintos
segmentos, en formatos diferentes
F4: Cadena de producción integrada con producción
láctea propia y elaboración de envases.
F5: Sistema articulado de recolección, acopio y
distribución, para garantizar inocuidad  vez que han sido utilizados por los consumidores
F6: Capacitación y desarrollo de talento, junto con
evaluaciones para ascensos y aumentos.
F7: Sistemas de transporte y distribución eficiente.
F8: Alta inversión en innovación y tecnología.
OPORTUNIDADES Estrategias FO
O1: Crecimiento del mercado de productos lácteos F2,3O3: Realizar campañas publicitarias para poder
O2:Existe una Ley de Inocuidad en Alimentos que exige expandir el mercado
registros sanitarios y castiga la producción informal F1,3,4O4: Desarrollar acuerdos con el gobierno para
O3: Mercado de más de 32 millones de habitantes, con la distribución de los diferentes productos en
crecimiento del consumo privado y la demanda interna. beneficio a la ayuda proporcionada por el gobierno
O4: Mayor conciencia del público a adquirir productos F3, 4,5O3: Reforzar el mercado de los productos
de alto valor nutritivo. que son derivados de la leche.
O5: Las empresas que producen productos de primera F5O1, 4: Dar a conocer mediante la publicidad que
necesidad pueden seguir laborando en el estado de la empresa cumple con los requisitos exigidos por el
emergencia estado para garantizar la inocuidad en alimentos.
F5,7O4: realizar rutas y protocolos de seguridad y
eficiencia para garantizar una adecuada distribución
a las zonas afectadas
AMENAZAS Estrategias FA
A1: Lento crecimiento y desarrollo del sector ganadero F1A1: Desarrollar un equipo de capacitación
A2: Freno económico originado por la recesión global especializado para un mejor progreso en este sector
debido al Covid-19 F1A2: Realizar una gestión para acuerdos con el
A3: Decrecimiento de los productores de leche cruda gobierno
A4: Nuevos productos sustitutos que brinden mayores F3A3: Aumentar la promoción y producción de los
beneficios tanto en el precio como en lo nutritivo que la productos no lácteos
leche.  F3A5: Realizar un buen control de los productos
A5: Mayor capacidad de producción de los competidores ofreciendo calidad y no cantidad
A6: Infraestructura deficiente y en riesgo ante F6A2: Desarrollar capacitaciones en diferentes
fenómenos naturales plataformas virtuales
DEBILIDADES
D1: La leche cruda recolectada y/o producida en el país no es
suficiente para atender a su demanda.
D2: Producción de productos perecibles.
D3: La mayoría de la leche cruda que se recolecta es de baja
calidad.
D4: Concentración de sus ventas en leche evaporada.
D5: Proveedores poco desarrollados en tecnología.
D6: Falta de programas de reciclaje para los envases, una
Estrategias DO
D1O1,3,4: Adquirir la materia prima de países vecinos
D2O1,2: realizar un control en la producción y establecer una
mejor cadena de frio en el transporte y almacenaje de los
productos
D3,5O2: realizar capacitaciones controladas del cuidado del
ganado y al tratamiento de la producción de la leche, y
proporcionar ayuda en servicio veterinario
D4O4,5: Promocionar los demás productos de consumo,
demostrando el alto valor nutricional que poseen
D5O4: Proporcionar apoyo en la adquisición de tecnología
para garantizar la calidad
Estrategias DA
D1A1: Implementar protocolos de diversificación por zonas.
D3A3: Realizar capacitaciones para los proveedores de leche
para instalar depósitos de frio.
D4A4: Invertir más en otros productos que puedan ofrecerse a
menores precios y competir directamente con empresas que
ponen bajos precios a los lácteos.
D6A5: Ingresar verticalmente hacia adelante desarrollando
programas de reciclaje de envases y conservación del medio
ambiente.
 5. Matriz Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (MPEYEA)
a) Selección de variables y asignación de valores de cada factor de la dimensión.
Tabla 1. Matriz PEYEA de la empresa Gloria.

POSICIÓN ESTRATÉGICA INTERNA

Factores Determinantes de la Fortaleza Financiera (FF) Valor
1. Retorno de la inversión Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 5
2. Apalancamiento Desbalancead 0 1 2 3 4 5 6 Balancead 4
o o
3. Liquidez Desbalancead 0 1 2 3 4 5 6 Solido 5
o
4. Capital requerido versus capital Alto 0 1 2 3 4 5 6 Bajo 5
disponible
5. Flujo de caja Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 4
6. Facilidad de salida del mercado Difícil 0 1 2 3 4 5 6 Fácil 1
7. Riesgo involucrado en el negocio Alto 0 1 2 3 4 5 6 Bajo 4
8. Rotación de inventarios Lento 0 1 2 3 4 5 6 Rápida 4
9. Economías de escala y de experiencia Bajas 0 1 2 3 4 5 6 Altas 3
Total 35
Factores Determinantes de la Ventaja Competitiva (VC) Valor
1. Participación en el mercado Pequeña 0 1 2 3 4 5 6 Grande -4
2. Calidad del producto Inferior 0 1 2 3 4 5 6 Superior -5
3. Ciclo de vida del producto Avanzado 0 1 2 3 4 5 6 Temprano -3
4. Ciclo de reemplazo del producto Variable 0 1 2 3 4 5 6 Fijo -4
5. Lealtad del consumidor Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alta -3
6. Utilización de la capacidad de los Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alta -4
competidores
7. Conocimiento tecnológico Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alta -4
8. Integración vertical Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alta -4
9. Velocidad de introducción de nuevos Lenta 0 1 2 3 4 5 6 Rápida -5
productos
Total - 36
POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTERNA
Factores Determinantes de la Estabilidad del Entorno (EE) Valor
1. Cambio tecnológicos Muchos 0 1 2 3 4 5 6 Pocos -3
2. Tasa de inflación Alta 0 1 2 3 4 5 6 Baja -4
3. Variabilidad de la demanda Grande 0 1 2 3 4 5 6 Baja -3
4. Rango de precios de productos Amplio 0 1 2 3 4 5 6 Estrecho -5
competitivos
5. Barreras de entra al mercado Pocas 0 1 2 3 4 5 6 Muchas -3
6. Rivalidad / Presión competitiva Alta 0 1 2 3 4 5 6 Baja -5
7. Elasticidad de precios de la demanda Elástica 0 1 2 3 4 5 6 Inelástica -3
8. Presión de los productos sustitutos Alta 0 1 2 3 4 5 6 Baja -4
Total - 30
Factores Determinantes de la Fortaleza de la Industria (FI) Valor
1. Potencial de crecimiento Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 3
2. Potencial de utilidades Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 3
3. Estabilidad financiera Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alta 5
4. Conocimiento tecnológico Simple 0 1 2 3 4 5 6 Complejo 4
5. Utilización de recursos Ineficiente 0 1 2 3 4 5 6 Eficiente 4
6. Intensidad de Capital Bajo 0 1 2 3 4 5 6 Alto 5
7. Facilidad de entrada al mercado Fácil 0 1 2 3 4 5 6 Difícil 5
8. Productividad/Utilización de la Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alta 5
capacidad
9. Poder de negociación de los Baja 0 1 2 3 4 5 6 Alto 4
productos
 Total 38

b) Calculo de la calificación de la dimensión respectiva

Dimensión interna y externa Calificación Nro. de Resultado
Variables
Factores Determinantes de la Fortaleza 35 9 3.89
Financiera (FF)
Factores Determinantes de la Ventaja - 36 9 - 4.00
Competitiva (VC)
Factores Determinantes de la Estabilidad del - 30 8 - 3.75
Entorno (EE)
Factores Determinantes de la Fortaleza de la 38 9 4.23
Industria (FI)

c) Calificación en la matriz
EJE X Resultado
Factores Determinantes de la Ventaja Competitiva (VC) - 4.00
Factores Determinantes de la Fortaleza de la Industria (FI) 4.23
TOTAL EJE X 0.23

EJE Y Resultado
Factores Determinantes de la Estabilidad del Entorno (EE) - 3.75
Factores Determinantes de la Fortaleza Financiera (FF) 3.89
TOTAL EJE Y 0.14
 d) Calificación y trazo del vector dirección.

Figura 1 Matriz PEYEA de la empresa Gloria.

En base al análisis interno y externo de Gloria y al análisis de la industria se prepara en la

Matriz PEYEA, la cual se muestra en la Tabla 1. Con estos resultados se prepara la siguiente
Figura 1, donde se observa que los mayores puntajes se obtuvieron en la fortaleza de la
industria y en la fortaleza financiera. Esto ha hecho que el vector resultante indique una
posición agresiva, por lo que las estrategias que tienen que implementarse son las de
diversificación concéntrica, integración vertical y liderazgo en costos.
 6. MATRIZ BCG

Empresas Ventas Participación

último año
2018 2019
Gloria S.A. 25 166 000 29 742 000 37.47%
Laive S.A. 21 378 000 22 874 000 28.82%
Nestlé S.A. 20 087 000 26 758 000 33.71%
66 631 000 79 374 000 100%

79374000−66631000
Tasa de crecimiento del mercado= ∗100=19.12%
66631000

15% 37.47 %
Participación relativa del mercado= =1.11
33.71 %

10%
20%
ALTA

Estrella Interrogante
CRECIMIENTO DEL MERCADO

5%

0%
BAJA

Vaca Perro

50.5 0 1
FUERTE DÉBIL
PARTICIPACIÓN RELATIVA EN EL MERCADO
Análisis

Viendo los resultados de los análisis tanto de la tasa de crecimiento del mercado como de la
participación relativa del mercado y ubicarlo en los cuadrantes de matriz BCG, se pudo
concluir que la empresa actualmente está ubicado en el cuadrante de la estrella, es por ello
que se sugiere realizar estrategias de inversión y sostenimiento, debido a que la empresa
Gloria aún se encuentra en una etapa de crecimiento.