Ficha Técnica

PAS-90
PROTEÍNA AISLADA DE SOYA

Identificación del producto Especificaciones

Nombre genérico: Fisico-Químicas
Proteína Aislada de Soya Color Beige a Crema
Claro
Código de Producto: PS900
Sabor Característico
Olor Característico
pH 6.5
Descripción
Aspecto Físico Polvo fino
La proteína aislada de soya es un producto homogéneo
altamente soluble en agua y otros líquidos,
recomendado para su uso en embutidos de % Humedad Max. 6.5
carnes y pescados, así como bebidas fortificadas % Proteína Min. 90.0
con proteína.
% Grasa(Éter) Max. 1.0
% Grasa(Hidrólisis Ácida) Max. 4.0
% Cenizas Max. 5.0
Aplicaciones
Cárnicos Nota: Valores Estándar, actualmente en análisis estadístico
para la fijación de límites
Bebidas nutritivas
Suplementos en polvo
Microbiológicas
Mezclas en polvo
Mesófilos Aerobios Max. 30,000
Panificación
Salmonella Negativo
Pastas
E, Colli Negativo
Postres, Helados, Galletas
Cereales
Aderezos
Empaque
Papillas
Sacos de papel kraft laminado y valvulado de 3
Tortillas capas con 25 Kg. de peso neto.
Entre otras…

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Ficha Técnica
PAS-90
PROTEÍNA AISLADA DE SOYA

Almacenamiento
El producto puede ser usado por 12 meses a
partir de su fecha de fabricación, siempre y
cuando sea almacenado en envases originales
cerrados y manteniendo a condiciones normales
de almacenamiento en un lugar fresco y seco. La
fecha de “Úsese preferentemente antes de”
aparece en la etiqueta.

Usos
Para uso en preparación de alimentos de
consumo humano.

La información presentada en esta publicación

esta basada en nuestro conocimiento y
experiencia y puede ser utilizada con discreción y
bajo su riesgo. No asumimos ninguna
responsabilidad con relación a su producto o su
uso. Se deberá tener cuidado y realizar sus
propias pruebas.

PROCESADORA DE INGREDIENTES S.A. de

C.V
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