50 гр дрожжей(живых) или 2 ст. ложки сухих развести
в 0,5 стакане теплой воды,1 стакан теплого молока(250 мл),3 ст л сливочного масла,5-6 ст л сахара,щепотка соли,добавить 3 яйца.Все смешать и взбить.Добавить еще стакан молока(250 мл)+ 3 ст л растительного масла.Замесить не очень крутое тесто.Вымешать тесто,поставить в теплое место,окунуть 2-3 раза.Слепить беляши и жарить в масле.