8. Socios 7.Actividades 2. Propuesta 4. Relaciones 1.

Segmentos
Claves Claves productivo
Proceso de Valor con clientes de clientes
Trámites de Beneficios Página
Volumen de Personas con
exportación para la Web
comercialización conciencia
salud saludable
Ferias Trato cordial
Capacitación Selección de Jóvenes-
al personal transporte e Producto y rápido
Proveedor adultos
de envase incoterm de Promociones
Desarrollar Ingreso
y embalaje calidad Versatilidad
estrategias medio alto
Personalizado
de marketing
Empresas
Consumidores
distribuidoras 6.Recursos 3. Canales habituales de
en EE. UU
fruta
Claves Recurso Tiendas
especiales
Tienda de
alimentos deshidratada
Operadores intangible Premium saludables
Agente Recurso
logísticos aduanero material Redes
Recurso
Sociales Ferias
Humano
Internacionales
PROMPERÚ
Recurso
financiero Supermercados Hipermercados

9. Estructura de costes Fletes,

aduanas,
5. Fuentes de Ingresos Contrato con las
tiendas y
Servicios Personal ABC certificaciones Pedidos de
Insumos supermercados
básicos Alquileres Comisiones de clientes
Costo de Envase y Intermediación interesados
Permisos Maquinaria embalaje
producción
Descripció n
1.- Segmentos de mercado: Son aquellos dirigidos al público de ingresos medio‐altos, que se
preocupan de su salud; se toma el rango de los jóvenes-adultos, ya que en esta edad es donde
se concentra la población económicamente estable. Es ideal para consumir entre comidas,
para después de hacer deporte o simplemente por antojo. Es evidente que hay personas que lo
consumirán más que otras, por ejemplo nutricionistas, dietistas y quienes estén en la tendencia
fit y health. Los motores de crecimiento de este segmento se centran en el acelerado estilo de
vida de la población estadounidense y la mayor conciencia sobre los beneficios de la buena
nutrición y bienestar.

2.- Propuesta de valor: Una de las tendencias en el negocio alimentario es consumir

productos “ready to eat” y el arándano deshidratado encaja en esta descripción, por ser un
producto listo para consumir y fácil de conservar sin correr el riesgo de perder sus nutrientes
además de pertenecer a la categoría de las “súper frutas” al ser obtenido a partir de frutas
frescas 100% naturales y libres de cualquier aditivos químico, sometidas a un proceso de
secado con aire caliente. Este proceso garantiza la conservación de las propiedades
nutricionales de la fruta como son su contenido de fibra, proteína, carbohidratos, vitaminas y
carotenos, permitiendo así una alta retención de color, olor y sabor. Una de sus principales
características es su versatilidad, ya que pueden ser utilizados en preparaciones dulces y
saladas y consumir en cualquier momento o lugar.

Con respecto a sus beneficios para la salud, los arándanos tienen un alto contenido de
antioxidantes y funciona como un antinflamatorio que ayuda a prevenir enfermedades
crónicas. De acuerdo con su presentación, los arándanos cuentan con empaquetado y
envasado de acuerdo con el Codex alimentarius y se presentan en sus tres categorías de
acuerdo con su tamaño y calidad: Extra, primera y segunda. Otro valor importante es que su
exportación sirve como abastecimiento del producto en momentos fuera de temporada para
otros mercados lo cual hace factible su constante demanda.

3.- Canales: A través de: Supermercados, Hipermercados, Tiendas especiales (Premium),

orientados al segmento de productos saludables y ferias especializadas en donde se
confraterniza además con potenciales proveedores, ya que se expone tecnologías, envases,
embalajes e insumos para diversos sectores, en especial el agrícola también con futuros
clientes que pueden comprar el producto.

Asimismo, a modo de recordatorio y servicio postventa se utiliza los canales de las redes
sociales con el objetivo de mantener un contacto directo con los clientes mediante
publicaciones constantes sobre el estilo de vida que pretende seguir un consumidor de
arándano y se brindaran también recetas y consejos de consumo, así como resolución de
dudas como servicio postventa.

4.- Relación con los clientes: De manera personalizada a través de la presentación de este en
ferias internacionales, ferias nacionales, ruedas de negocios. Comunicación constante a través
de diversos medios: página web, redes sociales y correos electrónicos donde se brinde
conocimiento acerca de la calidad, confiabilidad, beneficios y seguridad del producto.
Promociones del producto o de descuentos disponibles en el supermercado y/o en la página
web de la tienda. Y finalmente mediante un canal de quejas y sugerencias para los clientes
debidamente implementado incluyendo los datos de contacto en las etiquetas del producto.

5.- Fuentes de ingreso: Las fuentes de ingreso dependerán de los contratos que se puedan
firmar con los almacenes de la cadena de supermercados así también como los pedidos que se
hagan a clientes interesados en la comercialización del producto. Se pactarán comisiones de
intermediación con los supermercados o tiendas especializadas para que se incentive su
promoción por parte de dichos distribuidores y sus respectivos canales

6.- Recursos claves: Recurso humano creativo con alta motivación e incentivos necesarios
para generar productos altamente atractivos enfocados al cliente objetivo. Con respecto al
recursos financieros, se cuenta con financiamiento directo al negocio y a sus operaciones; en
los recursos intangibles tenemos a los conocimientos de los procesos y requerimientos sobre
el tratamiento del arándano y, en los recursos materiales o tangibles tenemos la planta o
infraestructura donde se procesa y envasa a los arándanos.

7.- Actividades claves: Selección y negociación con proveedores, negociación con

distribuidores, determinación del volumen de comercialización, capacitación del personal
respecto a estándares de manipulación de alimentos, control de calidad, desarrollo de
estrategias de marketing, desarrollos de contratos de exportación, selección de incoterm,
realización de trámites post embarque.

8.- Asociaciones clave: Proveedor de envases e insumos: que mantenga nuestros alimentos
conforme a estándares de calidad definidos y con un diseño altamente atractivo e innovador,
Empresas distribuidoras en Estados Unidos que garanticen la entrega oportuna a clientes y
además que la calidad y frescura de los productos se mantenga durante todo el tiempo que
transcurra en el proceso de distribución, Agente de aduana y operador logístico que garanticen
que nuestra mercadería llegará en óptimas condiciones al país destino e Instituciones que
ayuden al exportador a promover sus productos como Promperú.

9.- Estructura de costos: Los costos de este negocio son principalmente variables pues todo
depende de la capacidad instalada y de cuanta sea la demanda. Está basada en costos de
producción (insumos, mano de obra, maquinaria, servicios básicos, empaque del producto una
vez procesado) y costos de exportación (documentos, transporte, flete y certificaciones).

En adición a esto se considera la integración de un costeo ABC que sirva como identificador
de los costos mas relevantes ligados a los inventarios y procesos.