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Contenido
Introducción......................................................................................................................................3
¿Qué se considera una alimentación saludable para los niños?.......................................................4
¿Qué tipo de comida saludable se recomienda para los niños?........................................................5
¿Por qué es importante el agua en la nutrición infantil? ¿Cuáles son sus beneficios y cómo se
integra a una dieta infantil?..............................................................................................................6
Volvamos con el tema de los jugos de caja: muchas madres creen que un jugo de caja es una
comida nutritiva, porque la publicidad le dice que es de frutas ¿Qué le puede decir?.....................7
¿Cómo ayuda la lactancia materna a que los bebés tengan una nutrición saludable?......................8
¿Qué es alimentación complementaria y cómo ayuda a evitar la desnutrición?..............................9
¿Por qué no nos recomienda una dieta sana o dieta saludable para niños mas grandes?...............10
Dieta sana o dieta saludable para el almuerzo............................................................................11
Dieta saludable en el algo (onces)...............................................................................................12
Dieta saludable en la comida o cena...........................................................................................13
Conclusión......................................................................................................................................13
Referencias.....................................................................................................................................14
Introducción

El proceso de este ensayo es gracias a que muchos de nosotros hemos indagado acerca del por

qué en el país  hay mas niños y niñas con mala alimentación, este compromiso  es elaborado con

el fin de conocer y resolver  preguntas acerca de como orientar  para los buenos hábitos

alimenticios, ya que ahora  con investigaciones nos pudimos dar cuenta  de que estos se

forman desde que el niño está en el vientre  de la madre , y que en su gran mayoría los padres

son los responsables de la buena o mala alimentación de los pequeños.

Además deben tener presente que el apetito y los gustos del niño varían con el tiempo. La

actividad física tiene naturalmente mucho que ver con la intensidad del apetito. La Doctora

Beatriz Ospina plantea unas preguntas que son primordial ¿Qué se considera una

alimentación saludable para los niños? ¿Qué tipo de comida saludable se recomienda para los

niños? ¿Por qué es importante el agua en la nutrición infantil? …etc. Esto permite avanzar y

conocer las estructura de los alimentos en el cuerpo.

En las etapas de los niños conocemos que existe una gran diferencia entre los que consumen más

calorías y lo que no consume muchas calorías. Así mismo, muchos chicos llegan a separar  una 

clase  completa de alimentos, por  ejemplos las verduras, por lo cual puede generar grandes

riesgo por tener una carencia  de nutrientes esenciales. Entonces me conviene resaltar los

beneficios de los alimentos a través de los estudios médicos y proponer variaciones que sean más

atractivas para el agrado de los niños dentro de otras comidas.  Por qué lo primordial es que ellos

se entusiasmen en comer con la condición de desaparecer la resistencia de ciertos alimentos. 

¿Qué se considera una alimentación saludable para los niños?

He investigado la parte médica por parte de la doctora Ana Belén Martínez Zazo licenciada

en medicina. Que nos aporta unas grandes ideas sobre la nutrición en los niños. Ella nos

comenta que los nutrientes debe satisfacer tres tipos de necesidades: Energética, estructurales,

funcionales y reguladores[ CITATION Ana16 \l 3082 ].

La Doctora Beatriz Ospina dice: “Lo ideal es que los alimentos estén libre de colorantes, aditivos,

espesantes lo mejor son evítalos “ esto me hace pensar en las consecuencias de lo colorantes

alimenticio.

Los colorantes alimenticios se utilizan como atractivos de las comidas. Lamentablemente varias

empresas pone colorantes en sus productos en función de las necesidades de los consumidores,

los colorantes artificiales son tóxicos y provocan enfermedades como alergias y algunos países

están prohibidos. Explicaremos de manera breve solo tipos de colorantes Blue 1 y Blue 2 son

utilizados en los caramelos y helados, puede provocar cáncer y esterilidad masculina si su

consumo es de alta dosis. Por eso es bueno resaltar las importancias de los alimentos en el

cuerpo.

Los alimentos energéticos son aquellos que le proporcionan energía al organismo tanto para

mantener las funciones vitales como para realizar las actividades del día a día. Estos alimentos

están representados, principalmente, por aquellos que son ricos en carbohidratos como el pan,

la papa y el arroz; sin embargo, las grasas como el aceite de oliva, las nueces y el aguacate, por

ejemplo, también le proporcionan energía al organismo.

Hablar sobre la proporciones de los nutrientes es un tema muy interesante porque me permite

reconocer las partes de los alimentos en el cuerpo que forman células que reparan, tejidos y
 órganos. Nuestro cuerpo está en continuo proceso de regeneración, es cierto que, a medida que

avanzamos en edad, el cuerpo pierde parte de su capacidad auto reparador. También se los

conoce como alimentos que contienen proteínas

Luego nos enfocaremos en reconocer los Alimentos funcionales son aquellos alimentos que

son elaborados no solo por sus características nutricionales sino también para cumplir

una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de

contraer enfermedades.

De esta manera he aprendido la importancia de los alimentos en los niños y sus propiedades en

los alimentos.

¿Qué tipo de comida saludable se recomienda para los niños?

De acuerdo con la investigación que hice La nutrición de los niños se basa en los mismos

principios que la nutrición de los adultos. Todas las personas necesitan los mismos tipos de

nutrientes: vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas. Los niños, sin embargo,

necesitan diferentes cantidades de nutrientes específicos según la edad. Ten en cuenta estos

alimentos ricos en nutrientes: Proteínas, Frutas, Vegetales, Granos, Lácteos.

La Doctora Beatriz Ospina dice: “El tipo de comida que recomienda es Agua, en lo vamos a

cambiar son los ámbitos alimentos que no son saludable jugos en cajas, evitar gaseosa. Por qué lo

primordial es que los colegios bebederos de agua”. En mi opinión es fundamental para la vida ya

que nuestro está en 80 % de su capacidad. Pero nos plantaremos unas pregunta fundamental ¿Por

el cuerpo necesita el agua?¿Por qué debería dejar de tomar jugo de cajitas?

Con un fuerte y conciso sentido de indagación. He basados en mis ideas con respecto de

pensamiento del doctor Víctor Lorenzo del Hospital Universitario de Canarias habla sobre: “Sin

agua, tu cuerpo dejaría de funcionar como es debido. Más de la mitad del peso de tu cuerpo está
formado por agua, y una persona no puede sobrevivir sin agua más de unos pocos días. ¿Por qué?

Porque tu cuerpo necesita agua para poder llevar a cabo muchas de las funciones que desempeña.

Por ejemplo, tu sangre, que contiene mucha agua, lleva oxígeno a todas las células de tu cuerpo.

[ CITATION Mar18 \l 3082 ] Sin oxígeno, todas esas células diminutas morirían y tu cuerpo dejaría de

funcionar” para esto he querido finalizar como idea principal que es la imitación social.

Finalizando mi investigación concluí un método en cual los alimentos puede ser ingerido de una

manera fácil de acuerdo el pensamiento de la Doctora Beatriz Ospina. Método consiste en mi

experiencia con mi hija que he puesto mi deber que ella observe los alimentos que son saludables

y imita los mismo gusto. De esta manera puedo crear un hábitos en los vida alimenticia.

¿Por qué es importante el agua en la nutrición infantil? ¿Cuáles son sus beneficios y cómo se

integra a una dieta infantil?

De acuerdo a mi indagación con la pregunta anterior. Puedo tomar mi punto de vista en una

investigación de unas de la más grandes y expertas en la alimentación infantil llamada Leann

L .Birch que se realizó en 1980 unas pruebas en las que un niño con preferencia por el vegetal A

se sentaba a comer con niños a los que, en cambio, el gustaba el vegetal B.

En cuatro ocasiones, se les pidió que eligieran entre A y B.

 Nueva evidencia confirma que comer maní de niño protege contra desarrollo de

alergia
El resultado fue que los menores que preferían el vegetal A aumentaron su predilección por

el vegetal B, el que consumían los otros.[ CITATION Lea17 \l 3082 ]

A partir de esto ha aumento todas mis expectativas en conocer pruebas faciliten la buenas

alimentación a través de imitación social de los padres de familia. Por mi pensamiento como

futura docente ser una excelente nutricionista en la parte educadora con mis hijos y con estoy

totalmente de acuerdo con la Doctora Beatriz Ospina que aplica un hàbito donde se debe

aumentar calorías innecesarias para el cuerpo.

Volvamos con el tema de los jugos de caja: muchas madres creen que un jugo de caja es una

comida nutritiva, porque la publicidad le dice que es de frutas ¿Qué le puede decir?

Muchas veces las cajitas de jugos que he comprado en la tiendas no tiene etiquetas de contenidos

de azúcar. Lo cual es producto alta mente peligroso para la salud ya que puede traer

consecuencia. Con he implementado una pregunta como futura docente ¿Todos los jugos de cajas

están lleno de azúcar? De esta manera responderá la misma pregunta formulada para la Doctora

Beatriz Ospina.

Incluso los jugos que dicen ser 100% de fruta, el azúcar que contienen es el de la fruta, llamado

fructosa, pero aun así tiene un impacto en el cuerpo y en el azúcar en la sangre, al igual que la

sacarosa o el azúcar blanco de mesa.[ CITATION Lea17 \l 3082 ]

En la naturaleza, la fruta es un paquete completo que siempre contiene fibra. El papel de la fibra

es retrasar la absorción de los azúcares. Sin fibra es decir, en el jugo los azúcares se precipitan a
través de tu cuerpo mucho más rápido, haciendo que tengas un “pico” de azúcar y causando

estragos en los niveles de azúcar de la sangre.

la Doctora Beatriz Ospina dice: “que los niños puede perder el sabor de los alimentos ya que

viene un exceso de azúcar que permite un daño perjudicial porque prefiere tomar una cajita de

jugo en vez un jugo de fruto o agua.” Esto permite concluir.

Que esto jugos cuando van hacer cocinar la mayoría de las frutas disminuye su valor

nutritivo considerablemente. El calor destruye la vitamina C en particular, por lo que muchos

productores de jugo lo añaden de nuevo en la botella en forma de ácido ascórbico, vitamina C de

producción industrial.

¿Cómo ayuda la lactancia materna a que los bebés tengan una nutrición saludable?

Como mamá he investigado los beneficios de la lactancia en mi bebé y encontrado gracias a un

estudio médico.

Paulina Brahm y Verónica Valdés del Departamento de Medicina Familiar, Pontificia

Universidad Católica de Chile.. dicen : “La lactancia ha demostrado ser un factor protector contra

distintas enfermedades infectocontagiosas, del espectro atópico y cardiovasculares, así como

contra la leucemia, enterocolitis necrotizante, enfermedad celíaca y enfermedades inflamatorias

intestinales. Asimismo, tiene un impacto positivo en el neurodesarrollo, mejorando el coeficiente

intelectual y pudiendo tener una disminución del riesgo de otras condiciones como el déficit

atencional, trastorno generalizado del desarrollo y alteraciones de conducta. La lactancia

materna puede prevenir un 13% de la mortalidad infantil en el mundo, y disminuye el riesgo de

muerte súbita del lactante en un 36%. La lactancia implica un ahorro directo en el uso de

fórmulas lácteas y mamaderas, e indirecto en costos de salud asociados, muertes prematuras y

años de vida ajustados por calidad, entre otros”[ CITATION Pau17 \l 3082 ] nos enfocaremos analizar

la Doctora para tener en cuenta la importancia de la leche materna.

De acuerdo con la doctora podemos hacer una clara opinión y aclaración.

La leche materna es la fuente de alimento natural para los bebés menores de 1 año. Esta leche:

Tiene las cantidades adecuadas de carbohidratos, proteínas y grasa, Proporciona las proteínas

digestivas, minerales, vitaminas y hormonas que los bebés necesitan, Tiene anticuerpos que

ayudan a evitar que su bebé se enferme.

¿Qué es alimentación complementaria y cómo ayuda a evitar la desnutrición?

Primero quiero dar mi punto de vista en lo que he entendido de la alimentación complementaria

es el proceso que comienza cuando la leche materna por sí sola ya no es suficiente para satisfacer

las necesidades nutricionales del lactante, y por tanto se necesitan otros alimentos y líquidos,

además de la leche materna. La transición de la lactancia exclusivamente materna a los alimentos

familiares, lo que se denomina alimentación complementaria, normalmente abarca el período que

va de los 6 a los 24 meses de edad. Este es un periodo crítico de crecimiento en el que las

carencias de nutrientes y las enfermedades contribuyen a aumentar las tasas de desnutrición en

los menores de cinco años a nivel mundial.

La Doctora Beatriz Ospina organiza la clasificación de los alimentos con unos pasos explicando

que; Primero empiece con la verdura, para que asimile de una manera rápida el alimento,

Segundo con las frutas, del mismo proceso de aceptación, Tercero con el proceso de la proteína.

[ CITATION Doc13 \l 3082 ] Con nace unas inquietudes sobre que piensa la organización mundial de la

salud con respecto a la alimentación complementaria.

La organización mundial de la salud recomienda (OMS) La OMS recomienda que los lactantes

empiecen a recibir alimentos complementarios a los 6 meses, primero unas dos o tres veces al día

entre los 6 y los 8 meses, y después, entre los 9 a 11 meses y los 12 a 24 meses, unas tres o cuatro

veces al día, añadiéndoles aperitivos nutritivos una o dos veces al día, según se desee.

Para concluir la adecuación de la alimentación complementaria (en términos de tiempo,

suficiencia, seguridad y adaptación) depende no solo de la disponibilidad de alimentos variados

en el hogar, sino también de las prácticas de alimentación de los cuidadores[ CITATION Ali \l 3082 ].

La alimentación del niño pequeño requiere cuidados y estimulación activa, que su cuidador

responda a los signos de hambre que manifieste el niño y que lo estimule para que coma. A esto

se le llama alimentación activa.

¿Por qué no nos recomienda una dieta sana o dieta saludable para niños mas grandes?

Primero explicare sobre mi entendimiento en la alimentación equilibrada. La alimentación

equilibrada es un pilar fundamental de nuestra salud. Una buena nutrición es una condición

indispensable para un desarrollo físico, psíquico y social adecuado.

La alimentación en los primeros años de vida es muy importante por varias razones. En primer

lugar, porque los niños y niñas que se nutren de forma sana y equilibrada tienen un adecuado

desarrollo físico e intelectual. En segundo lugar porque en estos primeros años de vida se

adquieren muchos hábitos y rutinas, incluidos los de alimentación, que nos acompañarán el resto

de nuestra vida.
Como la doctora dice : “ la primera alimentación es fundamental para los niños, ya que la base

del animo de un niño, por es recomendable una alimentación balaceada.” [ CITATION Doc13 \l 3082 ]

Aclaro que en la opinión es muy aceptable ya que en una Universidad Nacional de San Luis,

Argentina (Importancia del desayuno en el estado nutricional y el procedimiento) habla sobre:

Una alimentación balanceada en un niño en etapa escolar debe proporcionar la energía, proteínas

y vitaminas recomendadas para su edad, en forma fraccionada durante las 24 horas. El desayuno,

que es la primera comida del día, debería proveer el 25% de la recomendación de nutrientes para

un día (Pollitt, 1995). En América Latina muchos niños salen por la mañana de sus hogares y

asisten a la escuela sin desayunar, y los padres ignoran las consecuencias negativas que esta

práctica puede ocasionar sobre el funcionamiento cognitivo (Bellamy & UNICEF, 1997).

Metabólicamente, no desayunar implica: · Un periodo de ayuno de más de doce horas durante las

cuales el organismo no tiene una fuente exógena de energía. [ CITATION JOR07 \l 3082 ]· No contar en

ese tiempo con el aporte dietético de proteínas y aminoácidos necesarios para la síntesis de

neurotransmisores. · La deficiencia de niveles adecuados de vitaminas y minerales, que en

algunos casos puede ser un factor limitante en la producción de los neurotransmisores. ·

Disminución de la glucemia, lo que provoca fatiga, apatía y sueño. ·

Dieta sana o dieta saludable para el almuerzo

Muchas veces he tenido que pensar cómo voy preparar un almuerzo con comidas balaceadas.

Teniendo en cuenta que se debe mezclar alimentos adecuados para poder una buena

alimentación. Pensaremos en utilizar almuerzos que faciliten familiar favorita para el almuerzo
del día siguiente. Utilice un termo para mantener calientes o fríos los alimentos hasta que suene la

campana del almuerzo. Algunas ideas:

 Sopa (de tomate, verduras o frijoles)

 Chili (vegetariano o hecho con pollo magro o muy magro picado)

 Espaguetis (de trigo integral con tomate, pesto o salsa marinara)

 Guiso de frijoles o frijoles y arroz

A veces, estos alimentos contienen mucho sodio, por lo que es mejor que sean caseros con poca o

ninguna sal, o compare datos nutricionales de productos similares y elijamos los alimentos que

tengan menos sodio.

Cuando los niños ayudan a preparar su almuerzo, ¡es más probable que lo coman! En las noches

en las que disponga de un poco más de tiempo, como una noche de domingo, permita que elijan

la pieza de fruta o el tipo de pan integral que quieran y deje que preparen su propio almuerzo.

Convierta esto en una rutina semanal; es otra forma estupenda de pasar tiempo en familia juntos.

Dieta saludable en el algo (onces)

En relación al resto de las comidas del día, es importante complementar con la cena y merienda la

comida servida en el centro, evitando repetir los alimentos tomados en el colegio.

El momento de la merienda puede ser utilizado para incluir alimentos como frutas, lácteos o

bocadillos. Es importante recordar que debe aportar, aproximadamente, el 10-15% de las

necesidades de energía diarias.

Dieta saludable en la comida o cena

Se debe promocionar la “cena en familia” ya que numerosos estudios muestran su asociación a

patrones de ingesta dietética más saludables: mayor consumo de frutas y verduras y, por

consiguiente, mayor contenido en nutrientes (vitaminas, minerales, fibra, etc.). No debemos

olvidar que el momento de la comida es un acto social y un hecho cultural que favorece la

conversación y esto repercute en una mejora de los conocimientos sociales y nutricionales.

Conclusión

Es cierto que en la patología de la obesidad puede haber también desnutrición, y que esto es

gracias a una mala alimentación en su mayoría, es verdad que en la mayoría de los casos es

responsabilidad de los padres el que los niños formen buenos hábitos alimentarios y lleven

una correcta alimentación, sin embargo claro que es difícil llevar a cabo estos pasos en un

mundo tan globalizado como en el que estamos viviendo, pero nada es imposible, y si

ponemos un granito de arena de nuestra parte podemos llevar una mejor calidad de vida y

no solo los niños, sino también los adultos. Hay que crear conciencia en las personas.
Referencias
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Obtenido de 4 trucos para lograr que los niños coman alimentos nuevos:
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https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-41062017000100001
Zazo, A. B. (2016). Conceptos Bàsicos en la Alimentaciòn. Madrid: Primera Ediciòn.