ENSAYO

Título: “La importancia del proceso de esterilización a vapor”

Elaborado por: Julieth Sánchez Torres
Pregrado instrumentación quirúrgica
Universidad del Sinú – Sede Montería
Marzo de 2020

Introducción
La esterilización a vapor es un tema que ha cobrado gran importancia e interés en el ámbito
de la limpieza y la salud puesto que se ha vuelto tan indispensable que nuestra salud y
bienestar dependen de las buenas prácticas y aplicación adecuada de los procesos de
esterilización tanto de los elementos quirúrgicos como de las soluciones parenterales que se
lleguen a aplicar a los pacientes.
Es por ello que se puede llegar a medir la calidad de los servicios prestados en una clínica,
hospital o centro de atención medica de acuerdo a la existencia de un proceso de
esterilización eficaz y oportuno, ya que de estos procesos dependen los demás que se
lleguen a aplicar en estos centros de atención médica, ya sea en las áreas quirúrgicas o en
otros servicios en donde se usen, sea en menor o mayor grado los elementos estériles.
Desarrollo
Esterilización es la completa eliminación de todos los microorganismos viables incluidas
las esporas. La esterilización de productos sanitarios es una actividad imprescindible y de
máxima relevancia para la prevención de riesgos microbiológicos en los centros sanitarios.
Se hace imprescindible la elaboración de políticas sanitarias que apliquen medidas de
asepsia y antisepsia rigurosas en personas y materiales en contacto con los pacientes.
Es tan importante y determinante la aplicación eficaz de los procesos de esterilización que
el Ministerio de protección social en el año 2004 emitió la resolución 2183 en la que obliga
a todas la entidades prestadoras de salud a que deben adoptar y aplicar un manual de
procedimientos para las prácticas de la esterilización, el artículo # 1 de esta resolución reza
lo siguiente: “Artículo 1°. Establecer el Manual de Buenas Prácticas de Esterilización
para los Prestadores de Servicios de Salud, que se encuentra contenido en el documento
técnico que hace parte integral de la presente resolución, como una herramienta
fundamental del Sistema Obligatorio de Garantía de Calidad de la Atención en Salud, en
el marco de lo establecido en el Decreto 2309 de 2002 y la Resolución 1439 de 2002 y
demás normas que las modifiquen adicionen o sustituyan, el cual podrá ser adoptado
voluntariamente por los prestadores de servicios de salud.
Parágrafo. En todo caso, los prestadores de servicios de salud podrán adoptar este u otro
Manual de Buenas Prácticas de Esterilización, siempre y cuando el manual que se adopte
tenga evidencia científica que pruebe su efectividad, de manera que se garantice el control
y la calidad de los elementos e insumos que se someten al proceso de esterilización”.
Es así como vemos que estas prácticas están debidamente reglamentadas y son de uso
obligatorio, de tal forma que garanticen el bienestar y la salud de los pacientes.
Existen varios métodos de esterilización, los más utilizados son los métodos químicos y los
métodos físicos.
Los métodos químicos son los que usan materiales químicos para esterilizar y desinfectar
tales como óxido de etileno, aldehídos y glutaraldehído.
Y están los físicos que usan Calor, radiaciones, filtración, agentes esterilizantes y
desinfectantes.
Dentro de estos físicos nos enfocaremos en los que usan en calor, la utilización y eficacia
de estos métodos dependen de dos factores, el tiempo de exposición y la temperatura.
Dentro de los procesos más efectivos y utilizados podemos destacar los siguientes:
Calor Húmedo

El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteínas. Estos efectos se

deben principalmente a dos razones:
El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas (DNA, RNA,
proteínas, etc) son producidas por reacciones que eliminan agua. Por lo tanto, reacciones
inversas podrían dañar a la célula a causa de la producción de productos tóxicos. Además,
las estructuras secundarias y terciarias de las proteínas se estabilizan mediante uniones
puente de hidrógeno intramoleculares que pueden ser reemplazadas y rotos por el agua a
altas temperaturas.
El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el
aire. Por lo que, los materiales húmedos conducen el calor mucho más rápidamente que los
materiales secos debido a la energía liberada durante la condensación.
El autoclave es el aparato más comúnmente utilizado en los laboratorios para esterilizar
cultivos y soluciones que no formen emulsiones con el agua y que no se desnaturalicen a
temperaturas mayores a 100 °C. Una temperatura de 121 °C (una atmósfera de
sobrepresión) con un tiempo de exposición mayor a 15 minutos sirve para destruir
organismos formadores de esporas.
El calor seco produce desecación de la célula, efectos tóxicos por niveles elevados de
electrolitos, procesos oxidativos y fusión de membranas. Estos efectos se deben a la
transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que están en contacto con
éstos. El aire es mal conductor del calor, y el aire caliente penetra más lentamente que el
vapor de agua en materiales porosos. La acción destructiva del calor sobre proteínas y
lípidos requiere mayor temperatura cuando el material está seco o la actividad de agua del
medio es baja. Esto se debe a que las proteínas se estabilizan mediante uniones puente de
hidrógeno intramoleculares que son más difíciles de romper por el calor seco.

La estufa de esterilización es el artefacto utilizado en los laboratorios para esterilizar por

calor seco. Se requiere mayor temperatura y tiempo de exposición que el autoclave. La
temperatura varía entre 120° y 180°C, requiriéndose distintos tiempos de exposición. A
140°C se necesitan por lo menos 5 horas de exposición, mientras que a 160°C se requieren
al menos 2 horas de exposición.
Sirve para esterilizar material de vidrio. El papel y el algodón no pueden ser esterilizados a
más de 160°C.
Conclusiones
Con base en estudios realizados y de acuerdo a resultados demostrados en las instituciones
y en centros de esterilización se puede confirmar que uno de los procesos de esterilización
más utilizados es el de autoclave, arrojando resultados bastante confiables.
Es necesario que se apliquen las normativas exigentes por el Ministerio de protección social
en todos y cada uno de estos centros de atención médica y de laboratorios avalados
químico-farmacéuticos autorizados, de tal manera que permitan y garanticen las buenas
prácticas de higiene y desinfección tanto de los elementos químicos utilizados como de los
instrumentos con que se aplican los medicamentos y se practican los diferentes
procedimientos quirúrgicos a los pacientes.

Referencias Bibliográficas
Validación del proceso de esterilización a vapor de soliciones parenterales de gran
volumen. Recuperado de: https://www.yumpu.com/es/document/read/14683869/validacion-
del-proceso-de-esterilizacion-a-vapor-de-soluciones-
Aplicación de técnicas micológicas “esterilización”. Recuperado de: http://mesa-5-
3lm.blogspot.com/2009/11/ensayo-esterilizacion.html
Resolución 2183 de 2004 – Ministerio de Protección Social. Recuperado de:
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/Resolucion-
2183-de-2004.pdf