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RESUMEN
Una fase es una parte físicamente discreta y químicamente homogénea de un diversos sistemas de componentes compuestos y se utilizan en varias
sistema, separada por límites de otras partes del sistema. La regla de fase áreas de productos farmacéuticos como la formulación de diversas
dada por JW Gibbs en 1874 se aplica para definir un sistema compuesto de un formas de dosificación, métodos de recubrimiento de polímeros y varios
solo componente y de múltiples componentes. Varias formulaciones otros procesos de formulación. La revisión se centra en el concepto de
farmacéuticas tales como emulsiones, microemulsiones y geles están diagrama de fase y regla de fase, varios métodos y reglas relacionadas
compuestas principalmente de componentes solubles en lípidos, componentes con diagramas de fase ternarios, varios ejemplos y sus aplicaciones
solubles en agua, tensioactivos y codisolventes. El diagrama de fases sirve recientes en la investigación farmacéutica.
como una herramienta importante para la detección de dichos componentes de
formulación. Un diagrama de fase es una representación gráfica compuesta Palabras clave: Regla de fase, diagramas de fase, diagrama de fase
por una curva de área, líneas y puntos, que se utiliza para describir un sistema ternario, sistema de tres componentes, diagrama de pescado.
específico compuesto por uno o varios componentes y generar los datos con Correspondencia
respecto a la concentración de diferentes componentes, temperatura y presión
Dr. Anup Naha, Departamento de Farmacia, Colegio de Ciencias Farmacéuticas
a las que se producen fases termodinámicamente distintas, se transforman de
Manipal, Academia de Educación Superior Manipal, Manipal, Karnataka, INDIA.
una fase a otra y coexisten en equilibrio. Un diagrama de fase ternario tiene la
forma de un prisma triangular con un triángulo equilátero como base que se Teléfono: + 91-9739314682
utiliza para describir un sistema de tres componentes. Los diagramas de fase Correo electrónico: anup.naha@manipal.edu
ternarios dan los datos precisos y exactos de la DOI: 10.5530 / jyp.2018.10.31
INTRODUCCIÓN
Una fase puede describirse como parte o porción químicamente en las cuales ocurren fases termodinámicamente distintas, se
homogénea y físicamente discreta de un sistema que está separado de transforman de una fase a otra y coexisten en equilibrio. 3
otras partes o porciones de un sistema por límites. Todas las partes de El sistema se puede llamar como in-variante, uni-variante, bi-variante y
un sistema pueden denominarse componentes. Para definir un sistema así sucesivamente según los grados de libertad (F) es cero, uno, dos y
o estado particular de cada fase en un sistema, se debe conocer un así sucesivamente. Por ejemplo, en un sistema de tres componentes con
número fijo de variables. La regla de fase fue dada por JW Gibbs en dos fases, el grado de libertad será uno o el sistema será univariante. 4 4
1874. La regla de fase se basa en termodinámica y ayuda a determinar Para un sistema de un componente como el agua, la regla de fase se aplica
la condición para que el sistema heterogéneo o polifásico y el diagrama de fase proporciona un lote de información como la
temperatura de sublimación, el punto triple, la temperatura de ebullición y
multicomponente no reactivo exhiba equilibrio de fase. 1-6
de congelación. Según la ecuación de la regla de fase, un sistema de un
La regla de fase se puede definir como 'Cuando un sistema heterogéneo
componente debe tener un máximo de dos grados de libertad. Para los
en equilibrio a una temperatura y presión definidas, el número de sistemas de dos componentes como el agua y el fenol, que son parcialmente
grados de libertad es igual a 2 la diferencia en el número de miscibles, el diagrama de fases proporciona información sobre las diversas
componentes y el número de fases siempre que el equilibrio no sea concentraciones a las que las dos fases son miscibles entre sí y la
influenciado por factores externos como la gravedad, fuerzas eléctricas temperatura a la que son miscibles. Un sistema de dos componentes que
o magnéticas, tensión superficial, etc.2 consta del sistema Salol-timol muestra cuatro regiones en el diagrama de
Matemáticamente, se puede escribir como F = C - P + 2 fases, se puede establecer información como el punto de fusión de los
Aquí, F es el número de grados de libertad en el sistema o el número componentes individuales. Se utiliza un diagrama de fases para establecer
el "punto eutéctico" en el que las fases sólida y líquida exhiben la misma
mínimo de factores que deben conocerse para definir un sistema, C es
composición. Es muy importante porque el punto eutéctico está a una
el número de componentes o partes independientes de un sistema y P
temperatura más baja que el punto de fusión de cualquiera de los
es el número de fases presentes en el sistema. 3 componentes individuales. Por lo tanto, una mezcla eutéctica puede
La regla de fase se aplica para definir un sistema compuesto de un solo fundirse a una temperatura inferior a la temperatura requerida para fundir
componente y de múltiples componentes. Los diagramas de fase se cualquiera de los componentes individuales. Los diagramas de fase
pueden definir como una representación gráfica que consiste en una ternarios proporcionan los datos precisos y exactos de los diversos sistemas
curva de área, líneas y puntos que se utilizan para mostrar varias de componentes compuestos y se utilizan en varias áreas de productos
condiciones, como la temperatura y la presión. farmacéuticos como la formulación de emulsiones, microcápsulas, geles,
métodos de recubrimiento de polímeros y varios otros procesos de
formulación.3
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DIAGRAMAS DE COMPORTAMIENTO DE LA
FASE WINSOR
Winsor, sobre la base de su estudio, clasificó la mezcla ternaria de
agua-aceite-surfactante en cuatro equilibrios de fase diferentes (se
muestra en la Figura 5).10
Tipo I: La fase de agua rica en surfactante también llamada como fase
inferior coexiste con la fase oleosa deficiente en surfactante. Es Winsor
que escribo.
agua en aceite o las micelas de aceite en agua y es homogénea en
micrómetro o en rango óptico. Las dos fases contienen una fase de
agua y surfactante y otra es principalmente aceite a baja temperatura.
Un cambio de 1 fase a 2 fases promueve la separación de fases que
promueve a lo largo de las líneas de enlace. La condición crítica para la
mezcla ternaria se llama punto de trenza, que es equivalente al punto
crítico en la mezcla binaria y la línea se llama línea de trenza. A
Figura 5 : Diagrama de comportamiento de la fase Winsor, modificado
a partir de la ref. [10]
medida que el punto del sistema alcanza el punto de trenza o el punto
crítico desde el área de dos fases,11,12
Esto es válido en baja temperatura. A medida que aumenta la
Tipo III: La fase media rica en tensioactivo coexiste tanto con el agua
temperatura, alcanza la región de circuito cerrado que agregó dos
(que es la fase inferior) como con el aceite (que es la fase superior). Es regiones de 2 fases al diagrama de fases (una rica en petróleo y otra
del tipo Winsor III. rica en agua) y dos trenzas o puntos críticos. La pendiente de las líneas
Tipo IV: mezcla homogénea monofásica. Es de tipo Winsor IV. de enlace también cambia. Dicho diagrama de fase se caracteriza por
Supongamos que en la Figura 6 se obtiene un triángulo combinando regiones de 3 fases en un triángulo dentro del triángulo que corta dos
tres componentes (Agua-aceite-Surfactante). Contiene una región de regiones de 2 fases. La causa de la formación de la región trifásica es la
una fase que se denomina región de miscibilidad y una región de dos variable de temperatura.11,12
fases que se denomina región de inmiscibilidad. La fase contiene el
134 Revista de Jóvenes Farmacéuticos, Vol. 10, Número 2, abril-
junio de 2018
Dhoot et al .: Aplicación de diagramas de fase ternarios en Investigación Farmacéutica
EL DIAGRAMA DE PECES
Figura 6: Los tres tipos de diagrama de fase ternaria de Winsor, modificados de
El diagrama de fase de peces se puede obtener tomando una sección a
la ref. [12] través del diagrama de fase ternario a lo largo de la línea isopleta (se
muestra en la Figura 7). Este corte se correlaciona con el cambio en la
temperatura y la composición de un componente, pero la proporción de
los dos componentes restantes permanece fija. Por lo tanto, una sección
a través del triángulo de fase de Gibbs en una relación constante de
agua a aceite y una concentración variable de tensioactivo se llama
diagrama de fase de corte de pescado. El nombre implica pez
característico como forma.9,11
La cabeza del pez muestra la región trifásica, mientras que la cola del
pez muestra una región trifásica. La región trifásica se extiende desde
Tl a Ttu donde Ttu y Tlson las temperaturas más altas y más bajas donde
existe la región trifásica. La temperatura a la que el cuerpo del pez se
cruza con la cola del pez se conoce como temperatura de inversión de
fase (PIT) o también llamada punto tricrítico que depende de los
componentes de la emulsión y la concentración de tensioactivo. La
temperatura de inversión de fase o temperatura tricrítica representa la
Figura 7: El diagrama de peces, modificado a partir de la ref. [9] eficacia del tensioactivo o la cantidad mínima de tensioactivo requerida
para la emulsificación completa de aceite y agua. Por encima de T tu y
debajo de Tl Es una región de dos fases.9, 11
Efecto de la temperatura
En caso de microemulsión no iónica, el comportamiento de la fase depende CONSTRUCCIÓN DE UN DIAGRAMA DE
de la temperatura. Hay una temperatura de inversión de fase específica FASES
(PIT). A medida que cambia la temperatura, cambia el volumen de la fase Sheikh Shafiq-un-Nabi y col. He trabajado en el desarrollo de la
de aceite o agua o la cantidad relativa. A baja temperatura o cuando T nanoemulsión y su optimización. Construyeron un diagrama de fase
<PIT, las dos fases consisten en una fase de aceite y una fase de surfactante ternario utilizando el método de titulación acuosa para su estudio. Se
de agua que es Winsor I. Con el aumento de la temperatura hasta T = PIT, utilizaron diferentes proporciones de tensioactivo y cosurfactante (Smix) en
el surfactante se distribuye por igual entre una fase de agua y una de aceite. diferentes volúmenes para estudiar los diagramas de fase en la formación
es del tipo Winsor III. Aumento adicional de temperatura o cuando T> PIT, de nanoemulsiones. Para cada diagrama de fase, la proporción específica de
la mezcla de dos fases Smix se mezcló completamente en diferentes volúmenes de aceite. El
método de titulación acuosa se usó para el desarrollo del diagrama de fase
ternaria en el que cada combinación de aceite y Smix se tituló lentamente
con fase acuosa. La cantidad de agua agregada se calculó en el rango del
5% al 95% del volumen total, con un incremento del 5% después de cada
Porcentaje de petróleo, Smix y agua utilizados en la construcción del diagrama de fases. (Oil and Smix tiene una relación de 1: 9)
Agua Petróleo
Aceite (mg) Smix (mg) Agua (mg) agregada Total (mg) (%) Smix (%) Agua (%)
20 180 20 00 220 9.09 81,82 9.09
20 180 40 20 240 8.33 75 16,67
20 180 50 10 250 8 72 20
20 180 70 20 270 7.41 66,67 25,93
20 180 90 20 290 6,9 62,07 31,03
20 180 110 20 310 6.45 58.06 35,48 01:09
20 180 130 20 330 6.06 54,55 39,39
20 180 160 30 360 5,56 50 44,44
20 180 200 40 400 55 45 50
20 180 240 40 440 4.55 40,91 54,55
20 180 300 60 60 500 44 36 60 60
20 180 370 70 570 3.51 31,58 64,91
20 180 470 100 670 2,99 26,87 70,15
20 180 600 130 800 3 23 75
20 180 800 200 1000 2 18 años 80
20 180 1100 300 1300 2 14 85
20 180 1800 700 2000 1 99 90
20 180 4000 2200 4200 0,48 4.29 95,24
Ejemplo
Para un ejemplo de construcción de diagramas de fase ternarios, en la
formulación de la forma de dosificación autoemulsionante se explica a
continuación. Se usaron diferentes proporciones de Smix (tensioactivos y
co tensioactivos) de 4: 1, 3: 1, 2: 1, 1: 1, 1: 2, 1: 3, 1: 4 junto con la fase
oleosa para construir diferentes diagramas de fase. Se usó el método de
titulación de agua para la construcción del diagrama de fases y se realizó
una inspección visual. Las fases observadas después de cada adición se
tabularon. Se realizó la siguiente tabla de porcentajes del diagrama de fases Figura 8: Diagrama de fase para relación Smix 3: 1.
para cada relación de Aceite a Smix (1: 9 a 1: 1). El diagrama de fase se
construyó utilizando el software CHEMIX School v.3.51.
Se hicieron tablas similares para cada proporción de aceite y Smix. Los
diagramas de fase se construyeron para determinar la concentración óptima
de aceite, tensioactivo y co-tensioactivo. Cuanto mayor es el tamaño de la
región de nanoemulsión en el diagrama de fase ternario, mayor es la
eficiencia de autoemulsificación. La proporción Smix 3: 1 mostró una
región de nanoemulsión más grande y por lo tanto se seleccionó.
Historia del artículo: Fecha de envío: 21-10-2017; Fecha revisada: 27-01-2018; Fecha de aceptación: 13-02-2018.
Cita este artículo: Dhoot AS, Naha A, Priya J, Xalxo N. Diagramas de fase para mezclas de tres componentes en productos farmacéuticos y sus aplicaciones. J Young
Pharm.
2018; 10 (2): 132-7.