Curso de Experto en Psiconutrición

BIBLIOGRAFÍA MÓDULO 4.

ARTÍCULOS CIENTÍFICOS:

Aparici EZ. CUERPOS, EMOCIONES Y ALIMENTACIÓN: Narrativas sobre la “incorporación”(embodiment)

y “corporización”(somatización) de las emociones en los comportamientos alimentarios de adolescentes
en Catalunya. 2015.

Beauchamp GK, Mennella JA. Flavor perception in human infants: development and functional
significance. Digestion. 2011;83 Suppl 1:1-6.

Cahue Gamo MM. Estructuras cognitivas y emocionales (“Los Moldes Mentales”) que intervienen en el
mantenimiento del peso corporal normalizado. 2015. [Tesis Doctoral]. Mª Milagrosa Cahue Gamo.

Cordella P, Moore C. Patrón adaptativo obesogénico cerebral: una propuesta para comprender y evaluar
la obesidad en la práctica clínica. Revista chilena de nutrición. 2015; 42(1), 60-69.

Fernandes J, Ferreira-Santos F, Miller K, Torres S. Emotional processing in obesity: a systematic review

and exploratory meta-analysis. Obes Rev. 2017 Oct 10.

Lopera DT, Restrepo M. spectos psicológicos de la obesidad en adultos. Revista de Psicología

Universidad de Antioquia. 2015; 6(1), 91-112.

Mennella JA, Lukasewycz LD, Castor SM, Beauchamp GK. The timing and duration of a sensitive period
in human flavor learning: a randomized trial. Am J Clin Nutr. 2011;93(5):1019-24.

Monutti N. Sobrepeso y regulación emocional (Bachelor's thesis). 2016. [Trabajo Fin de Grado].
Disponible en: https://repositorio.uesiglo21.edu.ar/handle/ues21/13047

Moore CF, Sabino V, Koob GF, Cottone P. Neuroscience of Compulsive Eating Behavior. Front Neurosci.
2017;11:469.

Niot I, Besnard P. Appetite control by the tongue-gut axis and evaluation of the role of CD36/SR-B2.
Biochimie. 2017;136:27-32.

Alimenta tu felicidad
C/ Manuel Arellano, 9. 41010 Sevilla 954 08 98 18 – 657 18 76 06 www.nortesalud.es - info@nortesalud.es
© Norte Salud Nutrición. Todos los derechos reservados.
Panduro A, Rivera-Iñiguez I, Sepulveda-Villegas M, Roman S. Genes, emotions and gut microbiota: The
next frontier for the gastroenterologist. World J Gastroenterol. 2017;23(17):3030-3042.

Parula MG, Prieto AMG. Obesidad: más allá del principio del placer del “buen comer”. 2017. *Trabajo Fin
de Grado]. Disponible en:
http://www.sifp.psico.edu.uy/sites/default/files/Trabajos%20finales/%20Archivos/tfp_parula_cabrera.p
df

Pascual A, Etxebarria I, Echeburúa E. Las variables emocionales como factores de riesgo de los trastornos
de la conducta alimentaria. International Journal of Clinical and Health Psychology. 2011; 11(2).

Pontes Torrado Y, García-Villaraco Velasco A, Hernández Galiot A, Goñi Cambrodón I. A strategy for
weight loss based on healthy dietary habits and control of emotional response to food. Nutricion
hospitalaria. 2015; 31(6).

Quigley EMM. Microbiota-Brain-Gut Axis and Neurodegenerative Diseases. Curr Neurol Neurosci Rep.
2017;17(12):94.

Sánchez Benito JL, Pontes Torrado Y. Influencia de las emociones en la ingesta y control de
peso. Nutrición Hospitalaria. 2012; 27(6), 2148-2150.

Torres-Fuentes C, Schellekens H, Dinan TG, Cryan JF. The microbiota-gut-brain axis in obesity. Lancet
Gastroenterol Hepatol. 2017;2(10):747-756.

Van de Wouw M, Schellekens H, Dinan TG, Cryan JF. Microbiota-Gut-Brain Axis: Modulator of Host
Metabolism and Appetite. J Nutr. 2017;147(5):727-745.

Zafra Aparici E. Estudio comparativo de los procesos de socialización alimentaria de adolescentes

diagnosticados y no diagnosticados de trastornos alimentarios. Revista de Humanidades. 2015; 25, 103-
128.

Alimenta tu felicidad
C/ Manuel Arellano, 9. 41010 Sevilla 954 08 98 18 – 657 18 76 06 www.nortesalud.es - info@nortesalud.es
© Norte Salud Nutrición. Todos los derechos reservados.
LIBROS:

Álvarez del Blanco, R. Neuromarketing. Prentice-Hall. 2011.

Cáceres, J. Consumo inteligente. DeBolsillo. 2014.

Fleta Y, Giménez J. Coaching nutricional para niños y padres. Grijalbo. 2017.

Jiménez L. La guerra contra el sobrepeso, ¿quién es el responsable de la epidemia de

obesidad?. 2016.

López Vázquez, B. Publicidad emocional: estrategias creativas. Esic editorial. 2007.

Alimenta tu felicidad
C/ Manuel Arellano, 9. 41010 Sevilla 954 08 98 18 – 657 18 76 06 www.nortesalud.es - info@nortesalud.es
© Norte Salud Nutrición. Todos los derechos reservados.
WEBS DE INTERÉS:

Bebés y Más. [Internet]. España 2017 [citado 1 Noviembre 2017]. Disponible en:
https://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/ninos-que-comen-poco

Bebés y Más. [Internet]. España 2017 [citado 1 Noviembre 2017]. Disponible en:
https://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/ninos-que-comen-demasiado

Cadena Ser. [Internet]. España 2015 [citado 13 Septiembre 2017]. Disponible en:
http://cadenaser.com/emisora/2015/07/13/radio_sevilla/1436802438_839091.html

Comer o no comer. [Internet]. España 2016 [citado 12 Septiembre 2017]. Disponible en:
http://comeronocomer.es/con-respuesta/alimentacion-emocional-quien-elige-lo-que-comemos

El Giraldillo. [Internet]. España 2017 [citado 13 Septiembre 2017]. Disponible en:

http://www.elegirhoy.com/blog/post/alimentacion-consciente-mucho-mas-que-saber-lo-que-
comes-

Norte Salud Nutrición. [Internet]. España 2015 [citado 12 Septiembre 2017]. Disponible en:
https://nortesalud.com/que-es-eso-a-lo-que-llaman-comer-emocional/

Norte Salud Nutrición. [Internet]. España 2015 [citado 12 Septiembre 2017]. Disponible en:
https://nortesalud.com/publicidad-emocional/

Universidad Pablo de Olavide. [Internet]. España 2015 [citado 12 Septiembre 2017]. Disponible
en: https://www.upo.es/diario/institucional/2015/07/la-influencia-de-las-emociones-en-la-
alimentacion-tema-de-debate-manana-en-los-cursos-de-verano/

Universidad Pablo de Olavide. [Internet]. España 2016 [citado 13 Septiembre 2017]. Disponible
en: https://www.upo.es/fundaciones/el-control-de-las-emociones-en-la-alimentacion-
fundamental-para-prevenir-la-anorexia-o-la-bulimia/

Alimenta tu felicidad
C/ Manuel Arellano, 9. 41010 Sevilla 954 08 98 18 – 657 18 76 06 www.nortesalud.es - info@nortesalud.es
© Norte Salud Nutrición. Todos los derechos reservados.