ECONÓMICOS

La región Central es entre las 9 regiones del país, una de las 3 primeras en cuanto
a desarrollo económico.

Sus principales actividades están orientadas al sector secundario y terciario, en

las grandes manufacturas establecidas en los ejes industriales de Valencia, Maracay
y Tinaquillo, además, de variados servicios como lo son la Banca y el Transporte,
etc.

Aún mantienen su agricultura vinculada con la siembra de materia para alimentos y

bebidas procesados en la misma región.

Su comercio son las bebidas, muebles y minerales no metálicos.

GASTRONOMÍA
Comidas típicas: Entre los platos más comunes se encuentran: las albóndigas, el
mondongo, el sancocho, las costillitas, la carne a la Llanera, rodillas de cochino,
pato relleno, pastel de manzana, etc.

Centro: diversidad alimenticia por estar en el centro de las zonas productivas y

por la carencia de regiones agropecuarias importantes, consumo de pollo, carne,
pescados guisados o asados, arroz, pasta, ensaladas y mucha influencia de
gastronomías internacionales. Tendencia española, italiana, francesa, portuguesa y
otras de influencia europea.

Platos
Algunos de los platos típicos de la región central son:

Asado negro.
Bollo pelón.
Caraotas negras
Courbullon de mero.
Cachito.
Cochino frito.
Carne mechada.
Pisillo de Chigüire.
Chiquato asado.
Chivo en coco.
Conejo en coco.
Chupe caraqueño (de influencia peruana).
Chuleta de cerdo ahumada.
Empanada
Arepa de Trigo1
Hallaca
Tunguita
Mondongo
Reina Pepiada
Lebranche asado.
Picadillo llanero.
Pisca andina.
Torta de plátano.
Tostada caroreña.
Pargo al horno.
Pabellón.
Pan de jamón.
Parrilla
Pasticho - versión venezolana de la lasaña Italiana.
Pastel de polvorosa.
Pescado frito
Sancocho.
Patacón.
Carne en vara

CULTURA
6. Folklore  La Llora: manifestación folklorica más autóctona del Valle Central
del Estado Aragua. El escenario:  Diablos Danzantes de Turiamo: Tiene origen en
las danzas africanas que a partir de la época colonial se estructuran en nuestro
pueblo.  Baile del Cumaco: Se baila al son de los tambores que se tocan con palos,
produciendo un ritmo caliente que invita a incorporarse al son de esta danza, que
se ejecuta particularmente el día de San Juan,.  Los Pesebres en la Navidad: Una
vieja costumbre del estado lo representan los Pesebres de Navidad, para esa época
se forman conjuntos que van de casa en casa entonando villancicos alusivos al Niño
Jesús y pidiendo dinero.  Misas de Aguinaldo: Son misas navideñas que se celebran
en la madrugada, salen los jóvenes patinadores, originándose grupos espontáneos que
en ventorrillos adecuados van a tomar café y comer arepitas dulces..  Peleas de
Gallo: Se efectúan en un pequeño anfiteatro circular rústico por lo general, techo
de palma o zinc, ya dentro del anfiteatro.

La Región Central de Venezuela es una de las más desarrolladas industrialmente de

las 10 regiones político-administrativas en las que se encuentra dividido el país.
La misma se localiza en el centro-norte del país siendo conformada por los estado
Aragua, Carabobo y Cojedes.

REGIÓN CENTRAL  TRADICIONES GASTRONOMICAS  ARTESANIAS Lebranche frito, guisado o

en hervido. Conservas de coco Panelas de San Joaquín Bienmesabe Mondongo Muñecas de
Borburata Pilón Tambores Figuras de cerámica
11. FOLKLORE Y TRADICIONES Tambores de San Juan Bautista Parranda de San Pedro
Diablos de Yare Diablos de Naiguatá Diablos de Chuao Quema de Judas La Reina María
Lionza

Central 5,696,693
26,464km²
Aragua,
Carabobo y
Cojedes

Región Estratégica de Defensa Integral Central:

Comprende los Estados Aragua, Carabobo, y Yaracuy.

Está comandada por Domingo Hernández Lárez, Mayor General del Ejército
Bolivariano de Venezuela.