Evidencia: Lista de chequeo

Como asesor del señor Mark, diseñe una lista de chequeo para determinar el estado actual de la
infraestructura y los recursos con que cuenta Mark para su actividad de producción platanera:

Las instalaciones donde se encuentra el cultivo de plátano no están destinadas para cumplir con
esa función, ya que no tiene las especificaciones adecuadas, además no están construidas con los
materiales requeridos para este tipo de construcción y no está bien diseñada para cumplir con las
funciones.

La zona donde se almacenan los insumos agrícolas no cumplen con las características que se debe
tener, por lo tanto hay que modificarla, para que se pueda guardar como debe ser los insumos
agrícolas.

Las áreas sanitarias no cuentan con los servicios adecuados, están en mal estado y no se les hace
un buen aseo, se necesita realizar urgentemente las modificaciones para que funcione bien.

La finca cuenta con un canal de riego, de donde se toma el agua para las labores, pero no se les
hace las pruebas de calidad, por lo tanto no se sabe sí están libres de microorganismos patógenos
y de sustancias químicas.

Al suelo no se le está dando el uso adecuado porque no se le ha hecho análisis de suelo, no tiene
un buen drenaje y tampoco se le está haciendo un buen control de malezas, no se le está dando
un buen manejo porque no se utiliza técnicas agrícolas que no alteren las propiedades físicas y
químicas.

Los tipos de colinos utilizados en la platanera no son los apropiados y tampoco son manipulados
de la forma adecuada, son adquiridos sin conocer el estado del cultivo de donde provienen, por
consiguiente no se sabe si vienen de cultivos afectados por plagas y enfermedades.

Los agroquímicos que están utilizando, son recomendados por los vecinos de la finca y no aplican
la dosis adecuada, su uso es irracional y no son bien manipulados.

Los abonos orgánicos que utilizan, no son adquiridos en almacenes destinados para tal fin, por lo
que no se sabe si son bien elaborados y bajo los procesos que se requieren, por lo tanto no
cuentan con registro ICA, tampoco son bien almacenados.

El plan de manejo ambiental es importante, pero aquí no se toman las medidas preventivas y de
control en cuanto a los requerimientos legales, no se previene la contaminación de fuentes de
agua y de plaguicidas.

Conociendo estas falencias, las recomendaciones que se le brinda al señor Mark son las siguientes:

Las instalaciones deben ser construidas con materiales resistentes y de fácil limpieza, el lugar de
llegada de los racimos que se van cosechando debe tener la altura necesaria para cuando se
cuelguen no peguen contra el suelo; los tanques de lavado también deben tener una altura
adecuada para poder realizar ésta labor y se puedan limpiar con facilidad. La zona de secado debe
estar enseguida del tanque de lavado; donde se dejan las cajas con el producto debe estar
cubierto para que no entren los rayos del sol directamente, los pisos deben ser construidos de tal
manera que permitan una buena limpieza y desinfección.

La zona donde se almacenan los insumos agrícolas debe cumplir con unas características, porque
los plaguicidas deben estar separados de los bioinsumos y los fertilizantes. Los insumos no pueden
estar cerca de la vivienda ni del área donde se guardan los alimentos y alejados de los suministros
de agua; esta área debe estar señalada con un letrero legible, estar limpia, seca y bajo llave. En
estas instalaciones no pueden ingresar ningún tipo de animales.

La finca platanera debe contar con servicios sanitarios para hombres y mujeres, en buen estado y
limpios, contar con lavamanos y duchas.

En las plantaciones de plátano es importante que el agua que se utiliza esté libre de
microorganismos patógenos y de sustancias químicas; la que se usa para las labores de riego y pos
cosecha deben tener las propiedades de calidad mínimas y conocer la procedencia del agua que se
está utilizando, esto con el fin de evaluar su calidad.

Se debe realizar un uso adecuado del suelo buscando siempre conservar las características físicas,
químicas y los microorganismos beneficiosos, se deben evitar problemas de erosión y
encharcamientos. El pH debe estar entre 5.5 y 7.2. El suelo debe ser fértil, y libre de plagas.

Los tipos de colinos que deben ser utilizados en la platanera son importantes en el cultivo de
plátano, porque de ellos depende que haya una buena productividad, las semillas deben ser
jóvenes, vigorosas y su procedencia y características fenotípicas sean óptimas. Deben tener tres
hojas funcionales en forma de espada, cuando se manipulan las semillas hay que evitar la
propagación de plagas y enfermedades y esto se logra con un buen tratamiento aplicándoles
fungicidas e insecticidas.

Los agroquímicos que se vayan a utilizar en el cultivo de plátano para control de enfermedades e
insectos, se deben manipular adecuadamente, deben estar en los envases originales y con la
etiqueta en buen estado, no deben estar vencidos y estar autorizados por el ICA, el lugar de
almacenamiento debe ser seguro y de acceso restringido, el uso de los agroquímicos debe ser
racional siempre con miras en proteger a los operarios y el medio ambiente como la flora y la
fauna.

Los abonos orgánicos que se usan en el cultivo de plátano son gallinaza y lombricompuesto, no
deben estar contaminados y tener en cuenta el registro ICA. No se debe utilizar cualquier tipo de
abono como estiércoles frescos porque tienen una alta carga microbiana que pueden perjudicar al
cultivo.

Con el plan de manejo ambiental se busca garantizar la sostenibilidad y competitividad en la

unidad agrícola, por lo tanto es importante diseñar medidas preventivas y de control en cuanto a
los requerimientos ambientales legales.