Estadistica General

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA

TITULO DEL PROYECTO

“Consecuencias del consumo de alcohol en los estudiantes de la facultad de
ingeniería civil de la UPN Sede – Cajamarca, semestre 2015- 1”

INTEGRANTES:
 Hernández Bazán , Luis Ángel
 Quiroz Quiroz , Jhonatan Raúl
 Terrones Huaman , Deysi
 Vásquez Linares , Nixon

DOCENTE

Ing. Kenia Raquel Correa Hernández

CAJAMARCA – PERÚ 2015

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DEDICATORIA
Este proyecto queremos dedicarles y
agradecerles a nuestros padres ya que gracias a
ellos podemos estar en esta universidad donde
podemos aportar cada uno de nosotros con
nuestros conocimientos.

Y queremos dedicarle y agradecerle también a un

amigo muy especial que es Dios ya que está con
nosotros en las buenas y en las malas, y porque
a pesar de nuestros errores en esta vida Él sabe
perdonarnos y además con su infinita bondad y
amor nos guía para comenzar nuevamente.

AGRADECIMIENTO

Este proyecto es el resultado del esfuerzo

conjunto de todos los que formamos el grupo de
trabajo. Por esto agradezco a nuestra profesora
de clase Kenia Raquel Correa Hernández y a
nuestro equipo de trabajo quienes a lo largo de
este tiempo hemos puesto a prueba nuestras
capacidades y conocimientos en el desarrollo de
este proyecto el cual ha finalizado llenando
todas nuestras expectativas. Finalmente, un
eterno agradecimiento a esta prestigiosa
universidad la cual abrió sus puertas a jóvenes
como nosotros, preparándonos para un futuro
competitivo y formándonos como personas de
bien.

pág. 2 Ingeniería
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RESUMEN

En este presente trabajo de investigación cuyo tema lleva por título

“Consecuencias del consumo de alcohol en los estudiantes de la facultad de
ingeniería civil de la UPN Sede – Cajamarca, semestre 2015- 1” .Este fue
realizado con la finalidad de determinar un tipo de estudio, tener un diseño de
investigación, aplicar todas la herramientas y conocimientos que se vinieron
adquiriendo en el periodo de clases ; así mismo, clasificar las variables de
estudio, recolección de datos a través de una encuesta , teniendo un
procedimiento y análisis estadístico de datos , estos con sus respectivos
gráficos y fundamentación de acuerdo a lo investigado.

ABSTRAC:

In this present research on the theme entitled "Consequences of alcohol

consumption in students of the faculty of civil engineering of the UPN
Headquarters - Cajamarca, 2015 semester 1" .This las done in order to
determine a type of study, have a research design, implement all the tools and
knowledge they acquired in the period came from classes; Likewise,
classifying the study variables, data collection through a survey, having a
procedural and statistical data analysis, these graphics and their respective
merits in accordance with the investigation.

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 Estadistica General

1 INDICE:

Contenido
DEDICATORIA........................................................................................................................................... 2

AGRADECIMIENTO................................................................................................................................... 2

RESUMEN.................................................................................................................................................. 3

1 INDICE:................................................................................................................................................. 4

2 CAPITULO 1: INTRODUCCION................................................................................................................ 5

2.1 ANTECEDENTES LOCALES, NACIONALES E INTERNACIONALES..............................................................5

2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA...........................................................................................................6
¿CUÁLES SON LAS CONSECUENCIAS EN LOS ESTUDIANTES POR EL CONSUMO DE ALCOHOL?.............................6
2.3 OBJETIVOS............................................................................................................................................6
2.3.1 OBJETIVOS GENERAL..........................................................................................................................6
2.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.....................................................................................................................6
2.4 HIPOTESIS.............................................................................................................................................7
2.5 JUSTIFICACION E IMPORTANCIA SOCIAL...............................................................................................7

3 CAPITULO II: MARCO TEÓRICO.............................................................................................................. 7

4 CAPITULO 3: MATERIALES Y MÉTODOS................................................................................................ 12

4.1 MATERIAL...........................................................................................................................................12
4.1.1 Población:.........................................................................................................................................12
4.1.2 Muestra:...........................................................................................................................................12
4.1.3 Unidad de análisis :..........................................................................................................................12
4.1.4 Variables :.........................................................................................................................................12
4.2 MÉTODO...............................................................................................................................................12
4.2.1 Tipo de investigación........................................................................................................................12
4.2.2 Diseño de investigación:...................................................................................................................12
4.2.3 Instrumentos, técnicas de recolección de datos, fuente de datos...................................................13
4.2.4 Método de procesamiento de datos................................................................................................13
4.2.5 Análisis estadístico...........................................................................................................................13

5 CAPITULO IV: RESULTADOS................................................................................................................. 14

INTERPRETACIÓN: DE 50 ALUMNOS DE LA CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL QUE ES EL
100%, EL 36% DE PERSONAS SI CONSUMEN ALCOHOL HAN PERDIDO ALCOHOL Y UN 42%
NO LO HAN PERDIDO............................................................................................................................ 20

6 CAPITULO V DISCUSION DE RESULTADOS:........................................................................................... 21

7 CAPITULO VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:..........................................................................21

O RECOMENDACIONES:.....................................................................................................................21

8 CAPITULO VII REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍAS:........................................................................................ 22

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9 ANEXOS:............................................................................................................................................. 23

................................................................................................................................................................... 23

2 CAPITULO 1: INTRODUCCION

2.1 ANTECEDENTES LOCALES, NACIONALES E INTERNACIONALES

El alcoholismo es un grave problema de salud pública declarado en Cajamarca y todos los países del
mundo; las consecuencias personales, familiares y sociales, la decadencia orgánica, los enormes
gastos y la magnitud de los delitos y accidentes que provoca el consumo excesivo de bebidas
alcohólicas constituye un flagelo cuyo tratamiento y prevención son de interés universal. Más aún,
cuando las bebidas alcohólicas son consideradas sustancias legales y de fácil obtención , a pesar que el
etanol es tan nocivo como las drogas incluidas en las convenciones internacionales , y ruta para el
consumo de otras drogas . Como dice un connotado psiquiatra Pedro Moreno Gea es la droga mayor.

El alcoholismo es una enfermedad crónica en la cual el alcohólico anhela y consume etanol sin
saciarse, tolera cada vez más sus efectos intoxicantes y, cuando interrumpe la ingestión muestra
síntomas y signos de supresión como prueba de su dependencia física respecto del etanol. Además las
secuelas de desastre , de carácter personal y social , baja expectativa de vida , estados depresivos ,
problemas nutricionales , infecciones , trastornos hormonales y mentales , diabetes , cirrosis hepática y
cardiacos y cáncer , violencia intrafamiliar , accidentes de tránsito , asaltos , suicidios y homicidios ,
ausentismo laboral , problemas interpersonales , conductas sexuales peligrosas , violaciones sexuales ,
severas anomalías en la decencia ; y el enorme costo que presentan para los sistemas de salud y para la
sociedad .

Aunque el abuso del consumo de alcohol y el alcoholismo constituyen importantes problemas de salud
en muchos países, no siempre se han apreciado los efectos médicos y sociales de dicho abuso. La
carga para la economía estadounidense es alrededor de 185 000 millones de dólares cada año, y el
alcohol causa más de 100 000 muertos cada año .Al menos 18.7 de estadounidenses, en el año 2005,
satisface la prueba o criterios para el abuso de sustancias alcohólicas, pero el tratamiento médico suele
retrasarse hasta que la enfermedad está avanzada y complicada por múltiples dificultades sociales y de
salud.

El informe mundial de la salud del 2002 (34), da cuenta que, a nivel mundial el alcohol causa el 3.2%
de las muertes (1.8 millones) y el 4.0% de los AVAT (58.3 millones) perdidos. De esa carga mundial,
el 24% corresponde a la región del pacifico sur (Ej., China, Viet Nam), el 16% a la región de Europa –
C (Ej., Federación de Rusia , Ucrania ) , y el 16 % a la región de América –B (Ej. Brasil, México). La
proporción es

mucho mayor entre los varones (5,6 % de las defunciones, 6,5% de los AVAT perdidos) que entre las
mujeres (0,6 % y 1,3% respectivamente). Dentro de las subregiones la proporción de la carga de
morbilidad atribuible al alcohol es superior en las Américas y en Europa, donde oxila entre el 8% y
18% de la carga total para los varones, entre el 2 %y4 % para las mujeres. Además de los efectos
directos de la embriagues y la adicción , se estima que el alcohol causa a nivel mundial
aproximadamente un 20% - 30% de los siguientes problemas : cáncer de esófago , cáncer de hígado ,
cirrosis empática , homicidio , epilepsia y accidentes de tráfico , en la población masculina , el 50% -

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75% de los casos de ahogamiento , cáncer de esófago , epilepsia , traumatismos no intencionales ,

homicidios , colisiones de automóviles y cirrosis hepática , se atribuye a la región de Europa – C .

En los países industrializados, con poco más de una quinta parte de la población mundial,
considerando los dos géneros, el alcohol y la hipertensión representa el 9% - 10% de los AVAT, y el
colesterol y el índice de masa corporal el 6% - 7% de los AVAT.

En las regiones en desarrollo de baja mortalidad se observa una situación intermedia, en la que el
alcohol, el tabaco y la hipertensión representan cada uno entorno a un 4% - 6% de la carga de
morbilidad.

El consumo de alcohol en los últimos 20 años se ha incrementado en los países en vías de desarrollo,
donde el consumo actual per cápita en adultos esta entre 5 y 9 L de alcohol .Entre los más 10
principales factores considerados en términos de carga evitable el alcohol ocupo el quinto lugar. E l
proyecto de análisis de riesgos corporativos (ARC) de la OMC utiliza datos de consumo per cápita,
junto con los patrones de beber para vincular el uso de la carga de morbilidad. Se han asignado cuatro
patrones de valores, donde 1 es menos peligroso y el 4 más nocivo. En el valor del patrón 1, hay
muchas ocasiones de mucho beber, casi siempre en comidas, en tanto que el valor de patrón 4 se
caracteriza por numerosas ocasiones en que se bebe mucho, además de hacerlo entre comidas.

En la región de las Américas, el beber intenso (es decir, embriagarse 5 o más ocasiones durante un
mes) es común entre jóvenes. Tanto el consumo de alcohol como el beber intenso se reportan con
mucha frecuencia tanto en México como en Estados Unidos , aunque México y también Perú , tiene
un consumo pe cápita relativamente bajo , el valor del patrón para ese Pais es 4 . Esto se debe a que
hay una alta frecuencia de beber intenso, especialmente entre los jóvenes, durante fiesta.

Estudios hechos en países latinoamericanos nos informan de manera alarmante , como se corrobora
los datos estadísticos globales hecho por la OMC para asuntos de uso y abuso del alcohol ; Venezuela
ocupa el primer lugar en Latinoamérica con un consumo que per cápita del alcohol equivalente a 60 L
anuales , elevadas prevalencia de vida y en alza ( Ecuador , 53.9% ) , (Colombia , 90%) ,( Perú ,
94% ),( Argentina , 91.4%)( Uruguay 80.5%)y ( costa rica 54%), temprana edad de inicio al consumo
de alcohol y asociación al consumo de drogas . E n diferentes investigaciones se revela que el inicio
del consumo en esta población , en el Perú oxila entre los 11 y 13 años de edad , en América latina
entre los 12 y 13 años , mientras que Estados Unidos la edad promedio del primer consumo es de 11.9
en varones y de 12.7 años en mujeres .

2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuáles son las consecuencias en los estudiantes por el consumo de alcohol?

2.3 OBJETIVOS
2.3.1 OBJETIVOS GENERAL
 Determinar las consecuencias del consumo de alcohol en los estudiantes de la UPN
SEDE- CAJAMARCA

2.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar las consecuencias psicológicas del consumo de alcohol

 Determinar las consecuencias sociológicas del consumo de alcohol
 Determinar las consecuencias físicas del consumo de alcohol

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2.4 HIPOTESIS
La mayor parte de estudiantes de la Universidad Privada del Norte consumen alcohol

2.5 JUSTIFICACION E IMPORTANCIA SOCIAL

Esta investigación nos sirve para conocer la cantidad de consumo de bebidas alcohólicas en los
estudiantes de la UPN e identificar las consecuencias que causaría este tipo de adicción, y buscar
alternativas de solución para reducir el consumo de bebidas alcohólicas y mejorar su estado de salud
tanto en lo físico, psicológico y sociológico para un buen desempeño en la sociedad.

3 CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

HISTORIA DEL ALCOHOL

ANTIGÜEDAD

La historia de las bebidas alcohólicas va ligada a la propia historia del ser humano. E l consumo del
alcohol a formado parte de nuestra cultura y sociedad durante siglos. Probablemente ningún
comportamiento humano ha ocasionado tantas controversias, mitos, prejuicios, mal entendido e
incomprensiones como el consumo de alcohol.

Algunos historiadores no dudan en señalar que la producción de bebidas como el vino pudo ser un
factor clave que llevase a la humanidad a la vida sedentaria. Los primeros seres humanos eran
nómadas, y para que cultivos como la viña produjesen vino se requería permanecer sobre el terreno
varios años. Autor (Mauricio Rafael Suma Hidalgo Cuenca-Ecuador 2014).

UN CONSUMO ANCESTRAL VINCULADO CON LO DIVINO

Los estudios antropológicos evidencian que ciertas bebidas alcohólicas fermentadas, como el vino y la
cerveza, eran ya consumidas hace al menos cinco mil años . Las bebidas con alcohol, por su
naturaleza y sus efectos, se vincularon pronto con los divino y se asociaron a los rituales religiosos.

Los egipcios dieron crédito a Osiris por haberles permitido conocer el vino y la adopción de normas
de convivencia benévola y tolerante. Los hebreos atribuyeron a Noé el haberse dedicado a la labranza
y a plantar la vid; en la Biblia se menciona que bebió vino para celebrar el final del diluvio universal y
que se embriago.

Los griegos veneraban a Dionisio cuyo equivalente romano es Baco como un dios liberador, del
franeci de la danza y de la embriagues, características de las fiestas bacanales. Se le creía el inventor
del vino, que proporcionaba alegría y delicias a los mortales disipando las penas. E n la mitología
griega también se alude a la tragedia del exceso en el consumo, al ser asesinado Dionisio por los
embriagados titanes; Zeus, padre del dios, los fulmino con su rayo justiciero.

De las cenizas de los fieros titanes nacieron los hombres, con un fondo bestial, desenfrenado y
violento, pero también con una naturaleza dionisiaca que impulsa su alma hacia lo divino.

Para los cristianos, el vino es una de las materias de la eucaristía, que simboliza la sangre de Cristo, el
Hijo de Dios.

DEFINICIÓN DEL ALCOHOLISMO

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El alcoholismo conforme a la definición de la Organización Mundial de la Salud es una enfermedad

crónica. Es decir, es un estado que se mantendrá a lo largo de la vida. Aunque se deje de tomar se
sigue siendo alcohólico. El estado potencial de la enfermedad está ahí, no desaparece, solo se
desactiva, pero sigue latente. Es una enfermedad insidiosa porque no se sabe exactamente el momento
en que ya se está enfermo, puede tardar 3, 5, 10,15 años o más en establecerse. Se debe considerar que
en muchos casos el enfermo se da cuenta de su enfermedad solo cuando ya ha enfrentado problemas
graves de salud. En la parte médica también existe un problema en la detección oportuna de la
enfermedad, porque en algunos casos solo se diagnostica cuando se tiene trastornos graves en la salud
como por ejemplo: cirrosis hepática .Alrededor de la palabra alcoholismo existen también otras
muchas que lo definen. Según sea la expresión que lo utilice, se le atribuye una determinada carga
social, aquello que estamos nombrando. Con el trascurso de los años, tanto desde los ámbitos
profesionales como de la sociedad en general, ha ido cambiando dicho significante.

El concepto de alcoholismo nace unido al concepto de vicio. Desde esta perspectiva, se consideraba
que las personas o las situaciones se convertían en problemas sociales cuando interferían con el
funcionamiento normal de la sociedad orgánica. Además, se debe señalar que el alcoholismo, con
otras adicciones, no es una cuestión de género. La pueden padecer hombres o mujeres. Tampoco es
una condición de clase, porque ricos y pobres también pueden tener el problema. Durante el
desarrollo de la personalidad del ser humano, son varios los factores que pueden influir en la aparición
de la enfermedad. En primer lugar, se encuentra la herencia biológica y psicológica. E n segundo
término, está el ambiente familiar. Y por último, el ambiente social y cultural.

El tomar alcohol tranquiliza y genera cierto placer, llega a desinhibir y facilita la socialización y
comunicación. El tomar alcohol es causa eventual del alcoholismo, se debe a que la preferencia por el
alcohol como droga adictiva es una cuestión de disponibilidad y de aceptación en una sociedad.

LOS JOVENES UNIVERSITARIOS Y EL CONSUMO DE ALCOHOL

El consumo de alcohol tiene características particulares en la población de estudiantes universitarios,

tanto en hombres como mujeres. Dado que es en la adolescencia donde los jóvenes empiezan a
vincularse con el consumo del alcohol, constantemente presentan problemas relacionados con su
forma de beber: deserción escolar, bajas calificaciones, accidentes, daño de salud debido a que se
consume alcohol en exceso o se combina alcohol y drogas. Estos y otros problemas se derivan de los
patrones de beber que se acostumbra entre los adolescentes .Estos consisten en ingerir hartas
cantidades de alcohol en eventos espaciados. Este patrón expone a los adolescentes a tener un mayor
riesgo de accidentes automovilísticos traumatismos y arrestos.

Es importante destacar que se detectan diferencias de consumo entre géneros. E l sexo masculino es el
que presenta mayores índices de consumo de alcohol. No obstante en los últimos años las mujeres han
ido aumentando gradualmente su consumo. Ante el incremento en el consumo de alcohol por parte de
los jóvenes universitarios, tanto hombres como mujeres, se considera importante realizar aportes para
poder combatir el problema, ya sea por medio de la prevención o el tratamiento y la rehabilitación.
Sea cualquiera de estas la estrategia utilizada, es necesario tener una visión clara de los factores sobre
los que hay que incidir. Dentro del consumo de alcohol en los jóvenes universitarios se debe tomar en
cuenta la cantidad, la frecuencia, el peso corporal, el tiempo que bebe cada vez que lo hace , la
experiencia del usuario , el patrón de consumo a lo largo del tiempo , la definición del rol del bebedor
y el acto de beber por el propio y por los demás . Esto es lo general son muy pocos los jóvenes que
realmente conocen tener dependencia alcohólica.

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El problema del alcoholismo entre los jóvenes, es más factible a tratar y prevenir debido a la edad en
que se encuentran. L os jóvenes en algunos casos tienen problemas relacionados con el consumo de
alcohol, que resultan importantes para la salud pública. Por ejemplo, los accidentes, el uso combinado
de alcohol las y drogas, el abandono de los estudios y en general, el uso toxico que los bebedores
jóvenes hacen del alcohol y que tiene implicaciones importantes para su desarrollo. En México el
alcohol está más o menos integraba la cultura. El inicio del consumo se presenta a edades tempranas
independientemente de que este legalmente prohibida la venta antes de los 18 años. Al enmarcar el
problema con datos de diversos estudios, se ve más claramente la importancia del mismo .E n la
actualidad 1 de cada 5 jóvenes del estado de México consumen 5 o más copas en cada oportunidad,
por lo menos una vez en el último mes.

Es común que los jóvenes universitarios ingieran grandes cantidades de alcohol los fines de semanas
en fiestas, discotecas o bares. En la cuarta encuesta nacional de adicciones realizadas en el 2012, se
ofrece un perfil del consumo en adolescentes y se observó que contraer problemas del abuso de
bebidas alcohólicas entre varones de edad media se han sumado las mujeres. Los resultados de la
cuarta encuesta nacional de adicciones indican que el 25.7 % de adolescentes entre 15 y 21 años
consumieron una copa completa de bebidas con alcohol en el año previo al estudio. El consumo de la
población urbana alcanza 35% de la población masculina y 25 % de la femenina, a razón de 1.4
varones por cada mujer; en la población rural el índice de consumo es menor: 14. 4% en total con el
18% en los varones y 9.9 % en las mujeres, con una razón de una mujer por cada 1.8 hombres. El
patrón de consumo poco frecuente “menos de una vez al mes “caracteriza a este grupo de población,
sin embargo 10 .5 % de los varones adolescentes urbanos y 4.7 % de los rurales reportaron consumir
altas cantidades de alcohol (5 o más copas por ocasión de consumo). Esta conducta se observó en
3.4% de las mujeres adolescentes urbanas y 0.9% de las mujeres adolescentes rurales. En términos
generales, existe un incremento en el consumo en esta población, con mayores prevalencias entre los
varones. Además se a reducido la edad de inicio y el uso fuerte se ubica en edades más tempranas y se
copian modelos masculinos adultos.

En cuanto a las tendencias de consumo, los datos de la cuarta encuesta nacional de adicciones reporta
incremento en el índice de consumo de los adolescentes, de 27% en 1998 a 35% en 2002 entre los
varones, y de 18 a 25 respectivamente a las mujeres. Entre los varones aumento el número de menores
que reportaron beber mensualmente 5 copas o más por ocasión de consumo de 6.3 a 7.8 % . El
incremento más notable se percibe en el número de menores que reportaron haber manifestado en el
último año al menos 3 de los síntomas de dependencia, que alcanzó al 2 % de adolescentes en el 2002.

Mientras que en 2008 la encuesta nacional de adicciones registra que la población Mexicana no bebe
diario: a casi 8 de cada 100 personas informaron consumir todos los días, en una proporción de 7,5
hombres por cada mujer. Este tipo de consumo aumenta con la edad. Por ejemplo, es 3,4 veces más
frecuente en hombres mayores de 50 años en aquellos que tienen entre 18 y 29 años. E n los
adolescentes el orden cambia, ya que prefieren bebidas preparadas más que el vino. Las diferencia
entre hombre y mujeres son menores que en la población mayor de 17 años, con excepción de las
bebidas preparadas como el pulque y el agua ardiente / alcohol de 96°. En relación con estas, se
observa una mayor diferencia entre hombre y mujeres adolescentes.

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CONSUMO DE ALCOHOL

El consumo de alcohol en los adolescentes se ve influenciados por los hábitos de los padres y el
tiempo que pasan con los amigos.

pág. 9 Ingeniería
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Ipsos MORI realizó un estudio a gran escala para detectar los patrones de consumo de alcohol en
Inglaterra. Este estudio de Ipsos MORI para la Fundación Joseph Rowntree encontró que existen un
incremento preocupante en la ingesta de alcohol entre los adolescentes. El estudio también reveló que
la familia y los amigos tienen una fuerte influencia en los patrones de consumo de alcohol de los
adolescentes y son más potentes que otros factores como el bienestar, las figuras públicas o los
medios.

El estudio incluyó la observación de los hábitos de consumo de alcohol de 5,700 adolescentes en

segundo de secundaria (entre 13 y 14 años de edad) y en primero de preparatoria (entre 15 y 16 años).
El estudio encontró que 7 de cada 10 estudiantes de segundo de secundaria y nueve de cada diez en
primero de preparatoria habían tomado alcohol, la mayoría mencionando que su primera borrachera
había sido a los 13 años de edad. Uno de cada cinco estudiantes había tomado varias veces antes de
los 14 años ya la mitad antes de los 16.

Los amigos de los adolescentes tienen un impacto significativo en su consumo de alcohol. La

probabilidad de un adolescente de tomar en exceso llega a más de doble de riesgo si pasa más de dos
veladas a la semana con amigos. Pasar todas las noches con amistades multiplica la probabilidad de
tomar alcohol más de 4 veces.

Los padres tienen un impacto particularmente fuerte en el comportamiento de los hijos en relación con
el alcohol. Los niveles de supervisión de los padres ejercen una fuerte influencia en los patrones de
consumo: por ejemplo, las posibilidades de un adolescente de ingerir una bebida alcohólica son
mucho mayores si sus padres no saben donde están un sábado por la noche o si les permiten ver
películas para mayores de 18 años sin supervisión. Los padres que acostumbran tomar también ejercen
un impacto. Las probabilidades de que un adolescente se emborrache varias veces es dos veces mayor
si ha visto a sus padres borracho, aunque sea pocas veces, en comparación con los adolescentes que
nunca vieron a sus padres borrachos. EL fácil acceso al alcohol también fue un factor importante en el
consumo de alcohol y en el acto de emborracharse.

Sin embargo, los investigadores encontraron diversos resultados entorno a la edad ideal y el método
de introducción de los adolescentes al alcohol. En términos generales, los que ingirieron alcoholes
muy jóvenes tuvieron mayores probabilidades de emborracharse en múltiples ocasiones.

Además está demostrado que la ingesta de alcohol a corta edad incremental el riesgo de adicción
debido a la falta de maduración de la corteza pre frontal. La corteza preferente es considerada como el
“freno de mano” en el comportamiento, es decir, la parte del cerebro que nos indica cual es el
comportamiento apropiado en cada circunstancia. De ahí que los neurólogos y neurofisiología
recomienden cero alcoholes antes de los 18 años de edad y de preferencia hasta los 22 en las mujeres
y los 25 a los hombres, que es la edad, en cada género, cuando termina de madurar la corteza pre
frontal.

CAUSAS DEL ALCOHOLISMO

Es muy conveniente distinguir entre las causas de la ingestión excesiva de alcohol y las causas de la
dependencia, que sólo pocas personas pueden llegar a desarrollar. En consecuencia, hay personas que
desde un principio son incapes de manejar el alcohol, otras pierden el control al cabo de un corto
tiempo, mas paulatinamente si beben vino que si ingieren bebidas destiladas .Una vez lograda la
dependencia del alcohol, tienden a persistir aun cuando se interrumpa su consumo por varios años en
el abuso del alcohol y el alcoholismo existen factores sociales y culturales. Los grupos sociales varían
en sus actitudes hacia el uso y el abuso del alcohol. De cualquier modo, algunas encuestas arrojan

pág. 10 Ingeniería
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resultados de que los países gastan más en beber alcohol que en la educación y el cuidado de la salud.
Se inculpa a las experiencias infantiles un papel causal en el alcoholismo. Sin duda la infancia se
perpetua en las personas a través de sus rasgos de carácter, están comprobados que favorecen el
alcoholismo. Se dice que las madres de los alcohólicos son más habitualmente madres
sobreprotectoras y tolerantes.

(http://www.municarabayllo.gob.pe/programas/e_padres/blog/tema.php?tid=82)

CONSECUENCIAS DEL ALCOHOLISMO

En 1978 se encontró que entre los esenciales problemas de salud mental, el alcoholismo ocupaba el
tercer lugar después de la deficiencia mental y la psicosis .En 1982 se llegó a la conclusión de que el
alcoholismo ocupaba el segundo lugar dentro de los problemas prioritarios de salud mental.

Actualmente se deduce que el 5.7% de la población mayor de 20 años padece problemas de

alcoholismo ; como hay variaciones de consumo en las diferentes regiones , el porcentaje de
bebedores excesivos varía entre 6 y 20 % y el género más afectado son varones entre 30 y 50 años de
edad .

El 30 % de las acciones delictivas violentas que ocurren en nuestro País, el alcohol a estado presente
en las siguientes proporciones:

 Suicidios (17%)
 Accidentes de tránsito (36%)
 Accidentes de trabajo (33%)
 Violaciones (45%)
 Síndrome del niño maltratado (15%)
 Otras acciones violentas (50%)

En cuanto a la ausencia en el trabajo el 12% se debe al consumo excesivo de alcohol, esto representa
una pérdida anual de 160 000 horas entre los trabajadores asegurados, y se afirma que son más
alarmantes las cifras en los trabajadores no asegurados. También se ha vinculado con el descuido de
los hijos, la desintegración familiar y pérdida económica. Aproximadamente el 4% de los alcohólicos
han necesitado atención médica, ya sea por psicosis alcohólicas por trastornos de la personalidad y
conductas. Finalmente, la cirrosis hepática es una de las consecuencias más trascendentales del
consumo excesivo y prolongado del alcohol asociados a la desnutrición, ocupa los primeros lugares
dentro de las principales causas de mortalidad general, el segundo lugar en personas de 35 – 44 años,
en el tercer lugar en las de 25- 34 años, el cuarto en las de 45- 64 años y el quinto en las de 65 años a
más

4 CAPITULO 3: MATERIALES Y MÉTODOS

4.1 MATERIAL
4.1.1 Población:

Todos los estudiantes de la facultad de ingeniería civil en la Universidad Privada del Norte
SEDE- CAJAMARCA, semestre 20115 – 1.

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 Estadistica General

4.1.2 Muestra:
50 estudiantes de la facultad de ingeniería civil de la Universidad Privada del Norte SEDE-
CAJAMARCA, semestre 2015 -1.

4.1.3 Unidad de análisis:

Cada estudiante de la facultad de ingeniería civil de la Universidad Privada del Norte SEDE-
CAJAMARCA, semestre 2015-1.

4.1.4 Variables:
Consumo de alcohol

4.2 Método
4.2.1 Tipo de investigación
Investigación científica básica

4.2.2 Diseño de investigación:

Grupo asignado O

Estudiantes Observación

Consumo de alcohol

4.2.3 Instrumentos, técnicas de recolección de datos, fuente de datos

- Instrumentos : cuestionario
- Técnicas : Encuesta

4.2.4 Método de procesamiento de datos

Método estadístico:
El método científico de investigación se basa en dos tipos de razonamientos: deductivo y el
inductivo. El método deductivo procede de lo general a lo particular utiliza especialmente el
razonamiento matemático: se establece hipótesis generales que caracterizan un problema y se
deduce ciertas propiedades particulares por razonamientos lógicos. A partir de nuestra
investigación se realizara el método inductivo donde se realiza el proceso inverso a partir de

pág. 12 Ingeniería
 Estadistica General

observaciones particulares de ciertos fenómenos se intenta deducir unas reglas generales

aplicables a todos ellos.
La investigación estadística se desarrolla utilizando el ciclo deductivo – inductivo en las
CUADRO Nº 1: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil
según el sexo.
SEXO fi hi% FI HI%
MASCULIN
O 28 0.56 28 56%
FENENINO 22 0.44 50 100%
Total 50 1    
siguientes cuatro etapas:

a. Planeamiento del problema

b. Recolección de información
c. Organización y clasificación de los datos recogidos
d. Análisis e interpretación de los resultados (CDF , Gráficos Estadísticos , etc.)

 Calderón, M.R (2005). Estadística Descriptiva.

4.2.5 Análisis estadístico

La Estadistica descriptiva analiza, estudia y describe a la totalidad de individuos de una población.

Su finalidad es de obtener información, analizar, elaborarla y simplificarla lo necesario para que
pueda ser interpretada cómoda y rápidamente y, por tanto, pueda utilizarse eficazmente para el fin
que uno desee.

 Calderón, M.R (2005). Estadística Descriptiva.

5 CAPITULO IV: Resultados

pág. 13 Ingeniería
 Estadistica General

Fuente: Elaboración propia

Numero de personas encuestadas segun el sexo

22

28
30 FENENINO
25
20
15
10 MASCULINO
5
0
1

MASCULINO FENENINO

Interpretación: De 50 estudiantes de la carrera de ingeniería civil, 28 estudiantes pertenecen al

género Masculino y 22 al género Femenino.

CUADRO Nº 2: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según la edad.

EDAD fi hi% FI HI%
17 años 12 0.24 12 24%
18 años 19 0.38 31 62%
19 años 8 0.16 39 78%
20 años 11 0.22 50 100%
Total 50 1    

Fuente: Elaboración propia

pág. 14 Ingeniería
 Estadistica General

EDADES D LAS PERSONAS ENCUESTADAS

20 años
20
15 19 años
10 18 años
5
17 años
0
1

17 años 18 años 19 años 20 años

Interpretación: De 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil , 12 estudiantes tienen una edad de

17 años.

CUADRO Nº 3: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según lo que consumo de

alcohol.
fi
CONSUMO hi% FI HI%

SI 29 0.58 29 58%

NO 21 0.42 50 100%

Total 50 1    
Fuente: Elaboración propia

pág. 15 Ingeniería
 Estadistica General

Perosnas que consumen alcohol

SI NO

Interpretación: De 50 Alumnos de la carrera de ingeniería civil que es el 100% , el 58% de personas

si consumen alcohol y un 42% no consumen alcohol.

CUADRO Nº4: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según la frecuencia

que consumen alcohol.
 
FRECUENCIA fi hi% FI HI%
Algunas veces 11 0.22 11 22%
Fines de semana 9 0.18 20 40%
Casi nunca 9 0.18 29 58%
Nunca consuno 21 0.42 50 100%
Total 50 1    
Fuente: Elaboración propia

Frecuencia de consumo de alcohol

21

9
Nunca consuno
9
11 Casi nunca
Fines de semana
Algunas veses
1
Algunas veses Fines de semana Casi nunca Nunca consuno

Interpretación: Un 40% de estudiantes de la carrera de ingeniería civil consumen con frecuencia los
fines de semana.

pág. 16 Ingeniería
 Estadistica General

CUADRO Nº 5: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según el tipo de bebidas

alcohólicas que consumen.
Tipo de bebida fi hi% FI HI%
Vino 6 0.12 6 12%
Cerveza 12 0.24 18 36%
Mesclas 11 0.22 29 58%
Ningún licor 21 0.42 50 100%
Total 50 1    
Fuente: Elaboración propia

Tipo de bebidas alcoholicas

Vino Cervesa Mesclas Ningun licor

21

11
12 Ningun licor

Mesclas
6
Cervesa

Vino
1

Interpretación: De 50 estudiantes de la carrera de ingeniería civil ,12 estudiantes consumen bebidas

alcohólicas tipo cerveza.

CUADRO Nº 8: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según el

tiempo que han consumido alcohol.

Tiempo fi hi% FI HI%

15 días 11 0.22 11 22%
1 mes 12 0.24 23 46%
2 meses 6 0.12 29 58%
Nunca 21 0.42 50 100%
Total 50 1    
Fuente: Elaboración propia

pág. 17 Ingeniería
 Estadistica General

Hace cuanto no consumen alcohol

15 dias 1 mes 2 meses Nunca

21

12
11
6
a
nc
Nu
a s
di
15
1

Interpretación: De 50 estudiantes de la carrera de ingeniería civil, 12 estudiantes han bebido hace un

mes.

CUADRO Nº 9: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según el problema

que las ocasiona .
Problema fi hi% FI HI%
Cerebrales 8 0.16 8 16%
Interpersonal 10 0.2 18 36%
Salud 7 0.14 25 50%
Ningún problema 25 0.5 50 100%
Total 50 1    
Fuente: Elaboración propia

Tipo de problema que les ocaciona el consumo Interpretación: De

de alcohol 50 estudiantes de la
25
carrera de ingeniería
civil que es el 100%,
25
el 50% personas que
20 consumen bebidas
15 10 alcohólicas les
7
8 ocasiona problemas
10
de salud.
es
5 al
ebr
r
0 Ce
1 alumnos de la carrera de ingeniería civil según las
CUADRO Nº 10: Distribución de 50
Cerebrales
consecuencias
Interpersonal
Psicológicas.
Salud Ningun problema
fi
Consecuencias Psicológicas hi% FI HI%
Pérdida de memoria 8 0.16 8 16%
Alucinaciones 11 0.22 19 38%
pág. 18 Insomnio 6 0.12 25 50% Ingeniería
Ninguno 25 0.5 50 100%
Total 50 1    
 Estadistica General

Fuente: Elaboración propia

Consecuencias Psicologícas por el consumo de alcohol

25

25
20
11
15
8 6 ..
10 de.
5 da
r di
0 Pe
1

Perdida de memoria Alucinaciones Insomnio Ninguno

Interpretación: De 50 estudiantes de la carrera de ingeniería civil que es el 100%, el 38% estudiantes

que consumen bebidas alcohólicas les ocasiona alucinaciones cerebrales.

CUADRO Nº 11: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según las

consecuencias físicas.
fi
Consecuencias físicas hi% FI HI%
Desnutrición 9 0.18 9 18%
Daños Respiratorias 11 0.22 20 40%
Cáncer 5 0.1 25 50%
Ninguno 25 0.5 50 100%
Total 50 1 - -
Fuente: Elaboración propia

pág. 19 Ingeniería
 Estadistica General

Consecuencias fisicas generadas por el

consumo del alcohol
25

11 5 Ninguno
25
20 Cancer
15 9
10 Daños Respiratorias
5 Desnutricion
0
1
Desnutricion Daños Respiratorias
Cancer Ninguno

Interpretación: De 50 estudiantes de la carrera de ingeniería civil que es el 100%, el 40% estudiantes

que consumen bebidas alcohólicas les ocasiona Daños Respiratorios.

CUADRO Nº 12: Distribución de 50 alumnos de la carrera de ingeniería civil según la

pérdida de un amigo(a) por consumo de alcohol.
Perdida fi hi% FI HI%
si 18 0.36 18 36%
no 32 0.64 50 100%
Total 50 50    
Fuente: Elaboración propia

Pérdida de un amigo a causa del consumo de

alcohol

40 no
30
20
10 si
0
1

si no

Interpretación: De 50 Alumnos de la carrera de ingeniería civil que es el 100%, el 36% de personas

si consumen alcohol han perdido alcohol y un 42% no lo han perdido

pág. 20 Ingeniería
 Estadistica General

6 CAPITULO V DISCUSION DE RESULTADOS:

Según la hipótesis planteada:

Comprobar si los estudiantes de UPN- CAJAMARCA consumen alcohol.
Después de la encuesta realizada y de los resultados obtenidos; se puede decir que 29 estudiantes
de los 50 encuestados consumen alcohol y uno 21 estudiantes no consumen alcohol.

7 CAPITULO VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

o CONCLUCIONES:

Con los resultados obtenidos, de la encuesta realizada; se llegó a las siguientes conclusiones:

 Se logró identificar el consumo de alcohol en los estudiantes de la UPN Sede – Cajamarca,

Semestre 2015 – I. Según las encuestas realizadas, se pudo observar que hay un mayor porcentaje
de estudiantes que consumen bebidas alcohólicas.

 Más de una 85% de estudiantes que consumen bebidas alcohólicas sufren de problemas
Psicológicos.

 Se concluyó que a mucho de los estudiantes de la UPN de la carrera de ingeniería civil les
ocasiona diferentes problemas tanto Físicos, Psicológicos y Sociales .

o RECOMENDACIONES:

 Se debe concientizar a los estudiantes de la universidad privada del norte Sede- Cajamarca,
para que puedan tomar conciencia y este problema no afecte su bienestar emocional, físico y
social.

 Implementar disciplinas de competencia para que ayude a los estudiantes a mantener una
buena organización de su tiempo.

 Crear talleres de psicología para prevenir y a la misma vez concientizar a los estudiantes sobre
este el consumo de bebidas alcohólicas y los negativos efectos que pueden afectar al
estudiante.

pág. 21 Ingeniería
 Estadistica General

8 CAPITULO VII REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍAS:

 Moya, R. (2005). Estadística descriptiva (1991). (1 Ed.).Perú: San Marcos

 Bueno, S. (2009). Tesis doctoral. Ecografía hepática del alcoholismo, 15-17.

Recuperado de la URL:
http://es.slideshare.net/SegundoBueno/tesis-doctoral-informefinal23062010

 Monteiro, M. (2007). Alcohol y salud pública en las Américas: un caso para la acción.
Particular de la ciudad de Washington, 12-18. Recuperado de la URL:
http://www.who.int/substance_abuse/publications/alcohol_public_health_americas_sp
anish.pdf

 Velásquez, C. (2015). Disfruta de un consumo responsable , revista Febe ,64-

66.Recuperado de la URL:
http://www.disfrutadeunconsumoresponsable.com/conocer/largo_plazo.aspx

 Quintero.(2012) .Revisión del problema del consumo de alcohol en los jóvenes

mexicanos y posibles relaciones con factores ligados al género .Recuperado de la
URL: http://www.medwave.cl/link.cgi/medwave/revisiones/revisiontemas/5463?
ver=sindiseno

 Salazar, D. (2013). Causas y consecuencias que genera un consumo de alcohol.

Recuperado por la URL:
http://suite101.net/article/causas-y-consecuencias-que-generan-un-consumo-de-
alcohol-a74910#.VZR3-Ll_Oko

pág. 22 Ingeniería
 Estadistica General

9 ANEXOS:

pág. 23 Ingeniería