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Los billones de células que componen al cuerpo humano poseen la vital tarea de
mantener trabajando al organismo. Para esto, es necesario que se lleven a cabo un
conjunto de reacciones químicas y enzimáticas del organismo dirigido a la producción de
compuestos energéticos y a la utilización de fuentes de energía, donde las células de
nuestro cuerpo sirven de escenario. El metabolismo celular consume nutrimentos
(hidratos de carbono o glúcidos, grasas o lípidos y proteínas o prótidos) y oxígeno (O2),
generando desechos y gas carbónico que deben eliminarse.
Es decir Q=W
∆Q=∆U+∆W