Ensayo acerca del estado actual y la evolución de la porcicultura en

Colombia en un contexto (mundial, Nacional, regional y local)

 La porcicultura es una de las actividades que asegura una respuesta rápida

tanto para la economía del productor como reproductiva teniendo en cuenta
la facilidad con la que terminan su ciclos productivos, sus gestaciones
(114dias), buena habilidad materna, sus camadas pueden ir de 8 a 12
lechones dependiendo la raza propia de la producción en la cual se trabaja,
se adaptan a diferentes ambientes, tienen una corta edad de maduración
sexual y de sacrificio, y tienen una gran aceptación en el mercado con una
amplia gama de productos alimenticios.

Teniendo en cuenta un comunicado que salió el anterior 18 de marzo del

presente año, en donde el gremio de los productores de carne de cerdo y
porkolombia anuncian sus acciones para garantizar el abastecimiento de
esta proteína y abarcan los procesos productivos, con el abastecimiento de
materias primas para la producción de alimento balanceado, y la logística
de distribución en famas, almacenes y grandes superficies, se puede decir
en la opinión personal que se dificulta la comercialización por problema de
la pandemia pero que no imposibilita su distribución ya que se están
adaptando e implementando medidas necesarias para no perder ni un solo
gramo que los productores tenían destinados vender para este ciclo y todos
los demás.

Uno de los mejores años para la porcicultura según artículos fue el 2016 en
donde el sector porcicola aprovecho la subienda de la carne de res y así
poder alcanzar unos buenos niveles 15% en la venta del cerdo. Este año a
pesar de ser bueno ya que tuvo una problemática climatológica con el
“FENOMENO DEL NIÑO” Ya que esto no permitió que todos los
productores tuvieran un buen desarrollo ante la escasez de agua y alimento
para los animales. Independientemente de eso supieron avanzar y alcanzar
estándares buenos de calidad.

El pasado 20 de marzo del presente año la plataforma digital “3tres3.com”

lanzo un artículo en el cual especifica la problemática no solo de nuestro
país sino de chile, Brasil, argentina y México donde explican las
problemáticas que el covid-19 a traído consigo sin descartar el alza de
aranceles impuestos y la desvalorización del peso colombiano como lo dice
la siguiente afirmación propia del artículo “En Colombia, el principal gremio
de porcicultores, PorkColombia, está trabajando en la contención del COVID-
19 en sus granjas, fábricas de alimento y plantas de procesamiento, además
está pidiendo al gobierno que eliminen las tasas arancelarias del maíz, ya
que el país ha sufrido una fuerte desvalorización de su moneda (superior al
15%), por lo que costo de producción está aumentando. En los primeros
meses del año es común que el precio tienda a la baja, sin embargo llama la
atención (gráfica 4) cómo la línea de tendencia es más acentuada este año.
El país cafetero celebró un nuevo récord de producción en 2019, que superó
el 10% respecto a 2018 y que además obtuvo un histórico consumo de carne
per cápita de 11,2kg”
Adjunto también un gráfico que muestra como en el 2020 se ha visto en
decaimiento el mercado colombiano de la porcicultura

También hay que tener en cuenta que los colombianos seguimos comiendo
normalmente, la demanda de alimentos sigue igual o hasta mayor y que el
gobierno no ha hecho demasiadas cosas para ayudar a nuestros
productores que se arriesgan día a día para cumplir con las necesidades
alimenticias de todo un país, continente, etc.; ahora sin importar eso este
sector ha ayudado a más de 20.000 mil familias colombianas con más de
18.000 libras de carne, a personas que han quedado sin empleo o que son
de bajos recursos, tal como lo dice un comunicado en “elcolombiano.com”
el pasado 7 de abril del presente año: “ La Asociación Porkcolombia y el
Fondo Nacional de la Porcicultura (FNP) anunciaron un aporte social de
cerca de 180.000 libras de carne de cerdo, para ayudar en la alimentación de
unas 20.000 familias en el territorio nacional, que han sido afectadas por la
emergencia económica desatada como consecuencia de la expansión de la
covid-19.
En ese sentido, el gremio de los porcicultores y el FNP definieron que
el 70 % de estas ayudas que suman más de 1.200 millones de pesos,
se destinará a familias afectadas por la pérdida de su empleo en
hoteles, restaurantes y bares.”
 Esta pandemia no solo afecta el sistema porcino sino a toda la producción
pecuaria del mundo y gracias a esto tenemos que aprender a adaptarnos y
buscar formas diferentes en las cuales ninguno se vea afectado y tampoco
se vea en riesgo la producción ni la salud de productores, comerciantes, y
compradores.

Para finalizar quiero decirte profe que es increíble como de un momento a

otro tenemos que buscar supervivencia y adaptación a toda costa y que es
loco que el dinero ahora no vale de nada si ni siquiera tienes salud, es muy
triste ver la desesperación de todos porque de una u otra forma todos
estábamos acostumbrados a socializar y buscar formas de interactuar con
la demás gente, ahora solo resta esperar y buscar la virtualidad como na
forma de autoaprendizaje así esto se mas practico que virtual agradezco sin
ser lambona, poder tener la capacidad de estudiar

Love u, kisses, and good bye my teacher <3

 Realizado por tu alumna favorita de todo el mundo:

LAURA CRISTINA SUAREZ VELANDIA