УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ!
Росселъхозиздат предлагает
ваш ему вниманию брошюру
К. В . Шаумян и
Е. В . Колесникева «Ягодники
нз (с Библиотечки садовода
любителя е , выходящую в
981 г .
в брошюре раескааывается о аначении,
РОССЕЛЬХО3ИЗдАТ
r::o -
00
о
~
::s: -
.
о>
::r::
~
:s:
(т')
~.
~
PJ u)
8
~•
(в
~
о
о
~
634.1
К60
't".. ",'"
УДК 634.11.13
:!
..
'"''''
"'{ '.-" ,
t" ~ ...
-" ~~.
..;
1"
'~"
Садоводство - одна из древнейших отраслей сельского хо
,~"'
жеии я. Подробно рассказывается о посадке, уходе за насаждениями, омо
Широкое распространение плодовых "ультур объясняется
Лаживании и обрезке деревьев.
• <, -: ... 1",'
,
Рассчитана на садоводов-любителей. их ценными биолого-проиеводесвенными. и питательными свой
'. .~ ,,.!
'.~
'. К 40405-064
МI04(03)-81
60-81 38.3.3.4 634.1 ствами. Плоды содержат необходимые для организма человека
~' эфирные масла, соли, жиры, сахара и кислопы, витамины,
': '•..;·1 биологичесюн аклиеные, пеккиновые и другие полезные веще
., .~ ~;
.
.
~
ства. Сочетание эфирных масел, сахаров и кислог придает им
приятный аромат и вкис.
Почти треть производимых в стране плодов выращивается
..
" ;;.. ~ t~
.
<1 •
\
j
на приусадебных участ"ах и в колленгиеных садах, развитию
козюрых уделяется все большее внимание.
'~4
.. /,i.": Приусадебное и кояленпивное садоводство имеет свои осо
бенности. Это, в первую очередь касается коляенпиены х садов,
..,:,.
'.'
... под копорые, "а" правило, отводят новые земли, нцждающиеся
.-
.f,
> 11
"1.'"
I
~~~.'~~'
iIIIIIВ,
,,'
:- .,_<R!Il'..
'"
1*
....,(.''', ':l,~;'.·Л
16~:':'~ ";"'1i_;.,f~
Д у сен - небольшое дерево кустовпдпой формы высотой
Общие сведен и до fi -6 м.
н ост ь деревьев в среднем госта нляет 2() - 1)0 лет, а период [1 ро Про д о л ж е ни е ш та м б а , '1'. е. часть ствола, располож е нна я
ивводетвеннпй э к еп л у я тации - 1()- З() ле т. выше п ер вой скелетной ветк и, н а з ы ва етс я Ц е 11 '1' Р а л 1. н Ы М
Ос н овные районы п р ом ы ш л е н н о го возделывания яблони п р о в о Д 11 И К О М , ил и Л И Д С р ом. - 0 11 несет снслвтпые 11
в СССР - Не черноземная зона РСФСР. П рибалтика . Ук ра ина. обр аста ющ ие ве тв и . П е р в ы е пааываются сучьями II ЛJ I НР1'ВЯ
Мо л д а ви я, T~ a вкаа, Средняя Азия, Белорусс и я. ми п ер в о го по ряд ка, на которых раявиваюгся ВеТ Ви нторог
За последние годы эта культура п ол у ч и л а широ кое р11С п оря д к а, н а них - т ретье го поря дка 11 т . д. Н а стволе 11 ветвях
прост раненив на У рале, Алтае , н Сибири 11 на Да л ь н е м Востоке. ра з л и ч н ы х п о р яд к ов ф ор м ир ую тся о б ра с т а ю щ и е IICTIII I
П о а имос тойк ог-ти многие сорта яблони прен осходя т другие ро сто в ы е и пло до вые об разован и я.
п л о д ов ы е куль тур ы , стойкими ее р а З Н О В И Д Н О С 1' Я М И являются Все ра эв е т в ле н ия НАдземно й части, включая цон гр а л ь н ый
китайка, сибирская, п ро водн ик . с оставляют к р о н у п л о д о во го дерева. Она может
Разновидности яблони - дусеп 11 и ар а д и э к а используются быть п ир а м и д а л ы юй , ш а р о в и д н о й , раск идист ой или другой
в ка честве подв оев для выведения слаборослых (карликовых) форм ы в з а виси м о с ти о т характера расположения скелетных
ябл о нь (Н отличие О'Г обычных - си льнорослых семениого сучье в. Обычно яблоня и м е ет один ствол. но не п лох ие роау ль
п роисхож дения ). тат ы получаю т пр и вал 11ч 1111 двух - Т Г' Р Х стволов,
5
4
~~'!
.. . r-'
..
.. ...
,"'-
у яблони и груши различают следующие типы обраста
',,-
~
Сорта яблони делят на три группы в зависимости от их
ющих ростовых образований. способности опылять другие растения, т. е. способности пыль
Рос тов ы е п о б е г и - молодые побеги текущего года, цы к прорастанию. К первой группе относят сорта с хорошим
обеспечивающие ежегодное разрастание кроны, т. е. увеличение прорастанием пыльцы (Боровинка, Грушовка московская,
ее объема. Осеннее полосатое и Славянка), ко второй - со средним (Анис
В о л ч к и (жировые, водяные побеги) - сильные вертикаль
I серый, Антоновка обыкновенная, Мелба), к третьей - с пло
но направленные побеги с длинными междоузлиями и круп 1 хим (Кандиль-китайка и Победа). В качестве опылителей при
ными листьями. Они обычно развиваются на стволе и основ годны сорта только первых двух групп. Необходимо учитывать
I
ных скелетных ветвях из спящих почек при механических I случаи перекрестной бесплодности, т. е. нельзя сажать такие
повреждениях, морозобоиных, при старении и плохом уходе два сорта, как Ренет Симиренко и Розмарин белый. В южных
за деревьями (преждевременное старение). У старых плодовых районах лучшие результаты дает совмещение таких сортов
~
деревьев волчки используют для восстановления кроны (омо яблони, как Пепин лондонский, Ренет шампанский, Ренет
'" <t;
~,
лаживающая обрезка).
К обрастающим плодовым образованиям относятся: к о л ь
ч атки - короткие плодовые веточки (длиной до 3-5
см),
Симиренко и сортов груши Бере Боек, Оливье де Серр, Вильямс
и др.
,,<}
•.
'
"",
к о п ь е Ц а - веточки средней величины (5-15 см длины),
п л о До в ы е пру т и к и - длинные (более 15 см) плодовые
сорта способны аавязывать плоды без опыления (партенокар
пия) - Кюре (Вильямс зимний), Лесная Красавица и др.
"', 1i. приросты, п л о Д о в а я с у м к а (плодовая матка), которая Яблони и груши опыляют главным образом пчелы, поэтому
'. :~
развивается у некоторых сортов яблони и груши из верхушеч необходимо иметь достаточное количество пчелосемей, На
",;:":;!
ной почки. Эти образования плодоносят несколько лет, по опыление плодовых деревьев может отрицательно сказаться
~"".t; мере старения их укорачивают (омолаживают) или вырезают. неумеренное или несвоевременное применение ядохимика
у семечковых плодовых пород различают вегетативные тов.
(ростовые и листовые) и генеративные (репродуктивные, цвет Плодовые деревья способны образовывать очень много цвет
ковые, плодовые) типы почек. ков, из которых плоды дает лишь небольшая часть - 5-7%.
Вегетативные почки бывают двух видов - нормальные и Но этого обычно хватает для обеспечения нормального урожая.
спящие. Н о р м а л ь н ы е вегетативные почки трогаются в Для регулярного плодоношения надо добиваться ежегод
рост на следующий год после своего образования. С п я Щ и е, ного умеренного цветения. При чрезмерной закладке цветковых
или с к рыт ы е, почки остаются в состоянии покоя в течение почек производят сильную обрезку плодовых образований или
многих лет и пробуждаются лишь в результате соответству уничтожают лишние цветки (нормировка урожая в период
ющих воздействий (обрезка, механические повреждения, ги цветения), а позже - слабые завязи.
бель листьев и т. д.). Жировые побеги обычно развиваются из Корневая система. Корневая система удерживает и закреп
спящих почек. ляет дерево в почве в установленном положении и обеспечи
Кроме пазушных и верхушечных почек (все они развивают вает поступление воды и элементов питания в надземную часть.
ся в пазухах листьев или на верхушках побегов), на корнях Она выделяет в почву некоторые органические вещества, ко
и стеблях плодовых растений Формируются при Д а т о ч н ы е торые способствуют развитию в ней полезных для питания
.'- ~-.{ ;4 почки, имеющие большое значение при размножении семеч растений организмов.
е" ~""
.~. ковых пород отводками, порослью, черенками . По характеру размещения в почве различают корни гори
_,;,,1..., ": ,"'"
Цветковые почки у яблони и груши смешанные, т. е. обра зонтальные и вертикальные.
,.~o~j
, • ,,+1
зуют цветки и побеги, чем они отличаются от чисто цветковых
(раавивающихся
цветок.
у вишни и сливы), формирующих только
Г о риз о н т а л ь н ы е к о р н и имеют решающее вначение
для снабжения плодового дерева элементами питания из поч
вы. Они располагаются в поверхностных, лучше прогревае
·;~I Цветки яблони и груши, как у большинства плодовых и мых и обеспеченных влагой слоях почвы, куда свободней
. '..-:;1
ягодных пород, обоеполые, т. е. содержащие мужские (тычин
ки) и женские (пестики) части.
поступает воздух. В этих слоях наиболее активна жизнедея
тельность микроорганизмов, в них накапливаются основные
у большей части сортов яблони и груши плоды завязывают питательные вещества.
:i.. ,~~!,',!:t
6 7
'f'~'~r.·,
,:r-~_.,:~,
i -з. _ ,"'0 ;,::...".~,
и черноземах они сильно насыщают почву до глубины 50 и Рост корней яблони и груши весной обычно начинается
100-120 см. раньше, а заканчивается позже, чем рост надземной части.
От ствола корни яблони растут радиально, причем гораздо Корневая система растет в течение всего вегетационного
быстрее, чем ветви. Например, в Московской области ежегодный периода, но наиболее сильно в начале лета и осенью (главным
прирост корней плодовых культур В стороны от ствола по
образом в период опадения листьев).
радиусу составлял в среднем 20-36 см, а в глубину - 17 Достаточное наличие в почве влаги и элементов питания
33 см; на Кубани - соответственно 38 и 50-100 см. Диаметр способствует осеннему росту корней, накоплению в них за
корневой системы плодовых деревьев больше диаметра кроны
пасов пита тельных веществ, лучшей перезимовке растений.
~'
в 1,5-2 раза. Поэтому и обрабатываемая площадь пристволь
К осени плодовое дерево накапливает максимальное коли
ного круга должна быть больше диаметра кроны. При этом
чество питательных веществ, за счет которых успешно разви
надо учитывать, что около штамбов деревьев корни размещены
вается корневая система. В течение зимы и весной запас
i< ближе к поверхности.
питательных веществ уменьшается и происходит ряд его пре
, Около штамба почву обрабатывают на глубину 6-8 см.
. 1f'- ~,
вращений .
l:;" ~~ По мере удаления от штамба глубину обработки увеличивают
В короткий весенний период много пита тельных веществ
~ .'i.~' до 15-20 см. При перекопке почвы лопату ставят ребром
расходуется на цветение, рост побегов, листьев и корней, и к
~;.'i:\t> к стволу дерева, чтобы не перерубить отходящие от него
середине июня их остается минимальное количество. В этот
, .....
~ корни; если лопата касается этих корней, копать надо мельче.
период дерево начинает расти за счет новых питательных
Садовод должен проверять глубину залегания горизонталь
веществ, образующихся в процессе фотосинтеза. Если летом
ных корней и с учетом этого регулировать обработку почвы.
условия для роста корней неблагоприятны, плодовое дерево
} i, В е р т и к а л ь н ы е к о р н и укрепляют дерево в почве и
плохо подготовится к зиме. Поэтому нельзя ослаблять уход
"~ • '1
8 9
Семенное размножение. Этот способ размножения исполь лировать перевернутой почкой слаборослые подвои, но вво
зуется для выращивания подвоев (сеянцев) яблони и груши. дить щиток снизу, а не сверху. Почка пробуждается в следу
Сеянцы (дички) яблони выращивают из семян стойких куль ющем году, и побег начинает расти книзу, затем изгибается
турных сортов: Антоновки обыкновенной, Аниса, Боровинки, и направляется вверх. Место изгиба присыпают почвой, в его
Грушовки московской. Сеянцы китайки используют в основ I нижней части хорошо образуются корни. Последующую оку
ном в северных областях для прививки сортов Пепин шафран лировку любым культурным сортом можно производить, не
\
ный, Осеннее полосатое, Мелба, но у них плохая совмести отделяя от маточного растения.
I
мость с такими сортами, как Антоновка обыкновенная, Анис, Слабо- и среднерослые подвои размножают также зелеными
Грушовка московская, Папировка, Уэлси. I черенками. Для этого проводят этиолирование побегов. На
Вегета тивное размножение. Для размножения яблони ве однолетние стебли прошлого года в период распускания почек
Ф./ • "
гетативным путем используют в основном два способа привив
ки - глазком (окулировку) и черенком, т. е. частью побега с
надевают колпачки из темной бумаги. В конце июня
июля, в период на чала одревеснения нижнего участка побега,
- начале
,.l'
,~' р' двумя-четырьмя почками. Прививают сеянцы-дички, полу берут черенки.
, jJ;., ченные из семян или вегетативным путем. Их нарезают с двумя-тремя междоузлиями, на 24 ч опуска
",~~ ~', 1-1 :!:, На следующий год после окулировки при первых призна ют в водный раствор индолилмасляной кислоты концентрации
. '.~.~..., ках роста глазка подвой ранней весной срезают садовым но 25 мг на 1 л и затем высаживают в субстрат торфа с песком
, tf . !I< жом или секатором, оставляя над привитой почкой небольшой (1 : 2). Укореняют черенки под пленочными укрытиями.
.~
"Jt. i
шип, т. е. часть подвоя длиной 15-18 см, чтобы затем под
),1:'.1 вязать к этому шипу привой культурного сорта. К осени рас Биологические особенности
.' ~ ·r, ;; ,~
тения достигают высоты около 1 м и не имеют разветвлений.
. "':~1';.,1
," I
Затем приступают к формированию кроны. Отмеряют нуж У яблони, в отличие от груши, плоды шаровидной формы,
~'.Jf~,.1
t f' 1
ную высоту штамба - 60'-70 см от уровня почвы, отсчиты более короткая плодоножка с углублением, опушенные листья.
. , '••• , .
н, !·,е
г
.~.I
I вают пять-шесть боковых побегов, остальные летом прищипы У нее нет каменистых клеток в мякоти плода, значительно
,.' с. \It" вают для задержки их роста. содержание яблочной кислоты.
'~ .. '!~
""-;,;~ .
К осени оставляют пять-шесть верхних побегов, из которых Яблоня и груша склонны к периодичности плодоношения
..- J1, • • '<fII. со временем формируют скелетные ветви кроны. Остальные (нерегулярности), что усиливается с возрастом, но может час
':'.; .~.
срезают у самого основания. Осенью растения выкапывают
I ~ 4;r~, тично устраняться высокой агротехникой. Периодичность пло
":' ",,,'"
'
i"
....
, ....
' ной рыхлой почвой
когда они достигают
2- 3 раза
15-20 см.
в течение лета,
По мере роста побегов увели
первый раз, диль синап, Пармен зимний золотой и другие, к ежегодному
плодоношению - Пепин шафранный, Осеннее полосатое, Сла
f: ~.
чивают высоту и ширину земляного холмика. Поздней осенью вянка, Ренет Симиренко, Мекинтош и др. В средней полосе
,
...
1.. ...<11.
-A'j~
">~~"
' кусты разокучивают и отрезают укоренившиеся отводки, ос наиболее экономически выгодным считают сорт Осеннее поло
тавляя на кусте лишь небольшой (1-1,5 см) пенек с почками, сатое. Периодично плодоносящие сорта способны почти на всех
.~ .''')
./f;f:!t.~
~~~'~I .':
..
- : ,11II из которых в следующем году будут отрастать новые побеги. побегах (до 97,4%) формировать цветки, у регулярно плодо
""\' "(' ,·f;"!·" • I На зиму обрезанные маточные кусты окучивают для защи носящих их немного - не более 12-43%. В таких случаях
,.J.,.t" ..t~;',i
ты их от вымерзания. Сильные отводки с хорошей корневой производят удаление (обрезку) излишнего количества цветко
.~ ...;' ...~
системой прикапывают до весны, за тем высаживают и летом вых почек.
,) ;~;!. окулируют. По характеру плодоношения, т. е. по типу органов, на ко
" ~ "~ . Можно зимой привить их черенком и хранить во влажных торых сосредоточивается основная масса плодов, сорта яблони
" .. , ,...:JIf' il.
,,'< .: .L ~ опилках в подвале (зимняя прививка), весной высаживать можно разделить на пять групп.
~ .... "I[.~ I
К первой относят сорта, плодоносящие в основном на коль
привитыми.
1.. "', ~~
. ч~. ,.ti ". I
Можно сажать обычные подвои и в их стволики низко оку чатках. Они образуют небольшие, достаточно хорошо разветв
"~... .' . ~
... t
:-
:~ '" .':.
. ~
10 11
'.-.-- ,
':; .~~.~
.• ". •• > ленные плодовые ветки. Это - Грушовка московская, Боровин
налив. У деревьев этой группы сильно обрезают однолетние
приросты (на 1/2 - "!« длины), регулярно прореживают коль
ка, Папировка, Бессемянка мичуринская, Вагнера призовое, чатки и омолаживают плодухи.
*" ':" Пар мен зимний золотой, Ренет шампанский и др. Во вторую группу входят сорта с преобладанием длинных
Вторую группу составляют сорта, плодоносящие в основном
ростовых побегов, у которых цветковые почки располагаются
1 на копьецах и частично на плодовых прутиках и кольчаткак.
• .1
~
. ,
К ним относятся сорта Бабушкино, Бельфлер-китайка, Пепин
лондонский, Ренет Симиренко .
В третью группу входят сорта, плодоносящие на плодовых
на одно-, двулетней древесине. К ней относятся сорта Розмарин
белый, Мекинтош, Сары синап, Кальвиль снежный. У деревьев
этой группы тщательно прореживают ветки и мелкие боковые
веточки. Сильная обрезка деревьев сорта Розмарин белый в
., ,t·
~ ~ прутиках и концах приростов скелетного типа. Среди них
первый период их жизни стимулирует образование новых
сорта Коричное полосатое, Китайка золотая, Коробовка, Ренет
.:~~~ бергамотный, Бойкен, Апорт .
сильных побегов, оттягивая начало плодоношения. У деревьев
.~ сортов Сары синап и Розмарин белый можно ускорить начало
~ ~. Четвертая группа включает сорта со смешанным типом
плодоношения наклоном (изгибом) скелетных и полускелет
~, ,.r,~ плодоношения. Они формируют урожай на ветках различного
.~ -,'<\ ных ветвей до 60-700 с последующим укорачиванием цент
типа - 01' кольчаток до скелетных приростов. Этот тип пло рального проводника.
"'. \' доношения характерен для таких сортов, как Славянка, Мел
.. .''';' .;:0", ~ ~I Третья группа включает сорта, закладывающие цветковые
ба, Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое, Пепин шаф почки на двух-, трехлетней древесине (в основном в виде коль
ранный. чаток). Рост однолетних побегов умеренный. Ина объединяет
При описании сортов Славянка не упоминается, так как она
сорта Пармен зимний золотой, Пепин лондонский, Джона
исключена из сортимента в ряде областей по причине мелко
тан, Ренет ландсбергекий. Деревья этой группы слегка про
плодности в годы большого урожая и зеленой окраски плодов.
реживают и укорачивают.
Однако она незаменима при мочке плодов. Характерно ее
Деревья сорта Ренет Симиренко по характеру роста и
плодоношение: в одни годы она плодоносит на кольчатках,
плодоношения отличаются от других сортов. По силе роста
в другие - на скелетных приростах, а в благоприятные годы однолетних побегов этот сорт можно сравнить с Розмарином
на тех и других. Такие особеННОС1'И плодоношения позволяют белым, но обрастающие ветки у него следует укорачивать
сорту практически плодоносить ежегодно. сильнее для ослабления их роста. При формировании кроны
Пятую группу образуют сорта мелкоплодных китаек. Пло допускают образование большого количества скелетных веток
доношение у них боковое: преобладающая часть цветковых второго и третьего порядков.
почек размещается в пазухах листьев сильных приростов
скелетного и полу скелетного типа. В этой группе сорта Не
победимая Греля, Ранетка пурпуровая и др.
Сорта яблони и груши
Иногда такие сорта, как Осеннее полосатое, Пепин шафран
Сорта яблони и груши различают по скороплодиости (вре
ный, Антоновка обыкновенная, относят к переходной (шестой)
мя вступления в плодоношение) и скороспелости (сроку со
группе, поскольку они плодоносят на концах удлиненных
зревания плодов).
веточек, которые с возрастом превращаются в полускелетные
Скороплодные сорта вступают в пору плодоношения на
ветки, покрытые многочисленными кольчатками.
у большинства сортов с возрастом тип плодоношения зна четвертый-пятыйгод после посадки: Бессемянка мичуринская,
чительно меняется. Если в молодом возрасте у такого сорта, Боровинка, Вагнера привовое, Гольден Делишес, Джонатан,
как Коричное полосатое, большая часть плодов размещается Мелба, Папировка, Пармен зимний ЗОЛО1'ОЙ, Пепин шафран
на плодовых прутиках и концах приростов скелетного типа, ный, Уэлси.
то у взрослых деревьев более половины плодов формируется Сорта средних сроков плодоношения начинают его на шес
на кольчатках и копьецах.
той - восьмой год: Антоновка обыкновенная, Войкен, Дели
"О "\ шес, Кальвиль снежный, Кортланд, Кронсельское проэрачное,
По характеру роста и плодоношения в южных областях
, сорта яблони делят на три группы. Мекинтош, Пепин Черненко, Ренет золотой курский, Суйслеп
Первую группу составляют сорта, плодоносящие в основном ское, Яндыковское.
.~ • /,!'> на кольчатках, расположенных на двух,' трехлетней древесине Сорта позднеплодные плодоносят на девятый - двенад
"., . Ir"'~
•.
и в меньшем количестве - на однолетних приростах. Ростовые цатый год: Бабушкино и Розмарин белый.
.' ' '1':~i побеги у них образуются в небольшом количестве и имеют По скороспелости различают сорта летние (ранние, скоро
r' . \:~~ среднюю длину. Это сорта Ренет шампанский, Вагнер, Белый спелые), осенние и зимние (поздние).
', "_~'(\:I 13
\~ : 12
~. "~i
',,;t' ~~",
'" ', .: .. t~: ., ~~ .и1
Райони р ованные Jf пе рспект ив ные
сорта яблон и
14 15
Бессемянка мичуринская - осенний сорт, зимостойкий.
М е л ба - летнеосеп иий со рт. Наиболее хо ро ш и м ВКУСОМ
Плоды крупные, хорошо ок р а ш е н н ы е , при созревании быст ро
плоды обладают осенью. Деревья начинают бы стр о плодо но
опадают, их необходимо вовремя снимать , особенно после
сить , но из-за небольшой аимостойкости 11 высоко й ско ропло д
за су ш л и во го лета. Сорт устойчив к п а р ше , Районирован в
ности являются недолговечными. Сорт широко р а с п р о с т р а н ен
Брян скей , Калужской, Московской, Тульской и Псковской
11 по заиимаемым илоща дим 110'1'1'11 н е уступает со рту П е пин
обла стях.
шафраиный. Рп йоиировц н IJ Брянской . I{ II JI У Ж С К ОЙ , М ое ко в
Уэлси - зимний сорт, относительно зимостойкий, с к о р о
ской, Орловской, Рязанской. Смоленской, Т у льской , И е н в е н
с пе л ы й и урожайный , Плоды высоких товарн ых и вк у со в ы х
ской, Ленинградско й, Новгородской, ] Г е ко в о ко й 11 друг их
качеств, средней величины. Деревья н ебольшого размера.
областях.
Сорт районирован в Брян ской, Московской , О рло вской , Ря
П е рс п е к т и в н ы 110 в ЬН) сорта, близк ие к сорту Мел б в : к ло н
з а нс ко й , Ленинградской, Новгородской , П сковской и других
Крu е ll а я Ml!JlGa (рпс. ~ ), ()Т'ГIIIIIl 27~, Ма нтст IJ Лоб о.
областях.
Папи ро вка - р анн елетний со рт . Его считают крупноплод
ным клоном сорта Б ел ы й н алив . Плоды больше средней вели
чины, на м о лод ы х де рев ья х - кр у п н ы е, н о с воз расто м с ил ьно
~ эьк , М 304 17
16
АССР сорт районирован и заслуживает внимания садоводов и другие гибриды уссурийской груши, которые могут расти
любителей. В молодом возрасте сорт плодоносит регулярно. в северных областях. ,
Бабушкино - старинный русский сорт, хорошо хранится, Перспективны сорта груши Венера, Северянка, Румяная
но очень поздно вступает в пору плодоношения. Районирован и Ботаническая, устойчивые к парше. При выборе сортов
в Рязанской, Калужской и других областях. груши надо обращать внимание на их устойчивость к парше,
Для возделывания на приусадебных участках и в коллек
тивных садах рекомендуются новые сорта яблони.
Оранжевое - зимний, среднезимостойкий, устойчивый к Агротехника
парше сорт.
Квинти, Мантет, Мартовское, Витязь, Маяк, Восход, Медуни упаковкой, а имеющиеся листья удаляют. После перевозки,
ца Исаева, Синап северный, Ренет Кичунова. если саженцы подсушены, их на один-два дня ставят в воду,
В Московской области увеличивают площади под сортами чтобы восстановить жизнеспособность, при этом в воду по
Кортлвнд, Спартан, Лобо, Коричное новое, Бессемянка ми мещают не только корневую систему, но и штамб с частью
чуринская. Витязь. ветвей. '
Доставленные саженцы сразу прикапывают, даже если их
Районированные и перспективные намечено посадить через несколько часов. Перед этим их
сорта груши осматривают. Поломанные или поврежденные корни и ветви
обрезают до здорового места секатором или острым ножом.
Срез у корней должен быть направлен вниз, так он будет
Груша в Центральных районах распространена меньше,
соприкасаться с почвой.
чем яблоня. Ведущими сортами груши здесь являются сле
На богатых почвах, при орошении и в интенсивных садах
дующие:
плодовые деревья сажают довольно часто в основном на слабо
Бессемянка - летний сорт, созревает в августе. Плоды
и среднерослых подвоях. В центральных районах на семенных
• >--.:'" "~;1,"" обычно снимают несколько недозрелыми (можно хранить около
-~,~: подвоях яблони и груши размещают на расстоянии 5-6Х
~t"Jf месяца). Районирован в Калужской, Московской, Орловской,
""" 3-4 м. Ближе 3 м друг от друга яблони сажать не следует.
~ '. :--",~ ;t" Рязанской, Смоленской, Тульской, Новгородской, Ленинград
Деревья в саду не должны соприваса ться ветвями, ина че
";,,, ...
,
",.,r!, '.11
-~-,;,'
""1
ской, Пермской и Свердловекой областях, а также в Мордов
развиваются грибные болезни (парша и др.) и различные
ской и Чувашской АССР.
...
, ,
"~:~"If'~' ~~
-
Тонковетка - летний сорт, к лежке непригоден. Райони
вредители. При более частой посадке яблони начинают плодо
носить раньше, но в возрасте 12-15 лет приходится удалять
.,~~.k{
',(""'-:, ' рован в Калужской, Московской, Рязанской, Ленинградской,
средние деревья.
,', -r':~~., Пермской и Свердловокой областях, в Мордовской и Чуваш
" :t..;;..'
,'-- 't ской АССР.
Посадка. Для посадки саженцев яблони и груши выкапы
вают ямы глубиной 0,5-0,6 м и шириной 1 м (желательно
'tf'f,\'
"'*! . Бергамот осенний - плоды созревают в конце сентября,
~ . :',,-,. до 1,5 м). На низких местах и при плотных подпочвах глу
хранятся до ноября. Сорт районирован в Калужской, Орлов
!:~~,~E! ской, Московской, Рязанской, Тульской и Смоленской областях.
бина ямы не должна превышать 0,3-0,4 м, чтобы в ней не
,'\/ -":с .;"',1 скапливалась вода. Ямы лучше готовить заблаговременно, в
r'!.i,#'f~.J Любимица Яковлева и Нарядная Ефимова районированы
,,~" ....,... в Московской области. Плоды последнего сорта созревают
начале сентября, как дЛЯ осенней, так и для весенней посадки
О\\) ~</ А.' -",11 и тогда же заправлять их почвой с удобрениями. Верхний
в начале сентября, в лежке быстро портятся.
',' ',J,' дерновый слой отбрасывают в одну сторону, а почву из ниж
г:
, ,~
~,
- 'ifIIГ.
; В Вряневой области районированы летние сорта - Дюшес
них слоев (подзол и пр.) - в другую. В дно посадочной $1Мь!
," •. -'t... летний, Трубчевская золотистая; осенние - Мраморная, Вере
вбивают на глубину 10-15 см кол длиной 120-140 см с
,r~~~,~j,
. ..,
;~t,:(
слуцкая, Россошанокая десертная и зимний сорт Новогодняя.
Заслуживают внимания такие стойкие сорта, как Тема, Поля
таким расчетом, чтобы он не доходил до нижней ветки после
посадки саженца. Затем в посадочную яму ссыпают почву,
:. ~ ~\r ' •
..1'·;<~,'1' , ~
; '!1 :1";
2·
18 19
">1,,"~~
:)('"
.. ;:'~::: '
перелопаченную с удобрениями. Для ее заполнения лучше
в таких случаях может образоваться очень плотный сухой
использовать только
недостающую
почву верхнего слоя,
добав,лять из
В центральных и северных областях локальное внесение
выну
20 21
fI
~
22 23
жение органических удобрений, активизируется переход пи Удобрение плодовых
тательных веществ в усвояемые для растений соедине
насаждений
ния.
r...'. ··
муку, известковый туф, гажу, мергель) можно вносить одно Возраст Диаметр Навоз
пристволь
временно с навозом. Сначала разбрасывают известь, затем
дерева, или
с . 7С ~
а ммиач су пер хлорис
..
ГОП, м кг литра простой (60%-нЬ1Й)
',.;
I.A~~~
(33 %-иая) (20%-ный)
ная известь, обожженная доломитовая и цементная пыль
"",
~;"'i;,
содержат кальций и магний в окисной и гидроокисной форме,
r:'~;'::;' :~'.'U'
.'
До 4 2,0 20 120 - -
200 300 180
'';''!1_'''~ поэтому использовать их одновременно с навозом нельзя, 4-12 2,5 40
r.-"!~,,. так как при этом улетучивается
применяют известковые
аммиак.
ма териалы с
В последние годы
мелкими частицами
13-20
Стар
3,0 60 450 450 250
24 25
простой суперфосфат - 10-15 кг на 1 т, чтобы превратить Компосты приготовлают из различных отходов: опавших
ее в полное удобрение. Навозную жижу можно использовать листьев картофельной ботвы, мусора, выполотых сорняков.
и для приготовления торфяного и других компостов (на 1 т При наличии компостных куч выполотые сорняки берут вме
под сушенного торфа расходуют 1,5-2 т жижи). сте с землей. которая остается у них на корнях, что значитель
Для подкормок в садах часто применяют коровяк. Для но облегчает работу и освобождает от необходимости добавлять
этого кадку на одну треть объема наполняют коровьим поме к компосту почву.
том, заливают доверху водой, перемешивают и оставляют Закладывают компост в наземных кучах (в ящиках) ши
бродить на одну-две недели, после чего разбавляют водой риной 1,5-2 м или траншеях, но с таким расчетом, чтобы
(в 2-3 раза) и вносят в почву. к ним не подходила дождевая вода. Сначала насыпают по
Очень хорошим органическим удобрением является пти душку из торфа слоем 10-15 см или почвы 5-7 см, на нее
чий помет. Наиболее богат питательными веществами помет слоями по 15-30 см кладут компостируемый материал, ко
уток, кур и голубей. Для уменьшения потерь азота в сыром торый увлажняют водой, навозной жижей, раствором навоза
помете к нему добавляют торфяную крошку (25-30% от или куриного помета. Иногда прибавляют минеральные удоб
массы помета) или порошкообравный простой суперфосфат рения, затем присыпают тонким слоем почвы. Компост систе
(6-10%). Для сохранения азота в помете в птичниках делают матически увлажняют. Рационально иметь два ящика рядом,
подстилку из сухого сфагнового торфа с примесью измельчен чтобы через один-два месяца компостирования массу можно
ной соломы или сухой торфяной крошки, древесных опилок было переложить в соседний ящик. При этом компост кладут
слоем в 30-40 см. рыхлой массой, так как он разлагается быстрее при поступле
Птичий помет применяют ранней весной как основное нии достаточного количества воздуха. Делать это лучше ви
удобрение (0,5 кг на 1 м 2), но чаще всего его используют лами, а не лопатой.
для подкормки (1-2 кг куриного помета разводят в одном Компост считается готовым, когда он превращается в од
ведре воды и расходуют 1,5 л на 1 м 2 удобряемой площади). нородную, темную, рассыпчатую массу и не имеет фекального
Раствор помета лучше вносить в канавки или лунки, которые запаха. Лучший срок компостирования- три-четыре летних
быстро засыпают почвой. ' месяца; для медленно разлагающихся материалов (опилки,
Фекалии также богаты азотом. В фекалиях его в 1,5 раза иглы хвойных пород, стружка) срок его значительно больше
больше, чем в навозе, фосфора примерно столько же, а калия один-два года. Компостирование проходит немного быстрее,
в 3-4 раза меньше. Азот в них находится на 70-80% в виде если ящик не очень плотный и в него поступает воздух. Однако
аммиака и может непосредственно усваиваться растениями. в нем не должно быть больших просветов, чтобы масса не
Для сохранения питательных веществ к фекалиям добав пересыхала.
ляют торф (получают торфофекалий). Предварительно его После выгрузки из ящика компост в определенной степени
перемешивают с фосфорным удобрением (на 100 кг подсушен f'1; перемешивается и в нем усиливаются микробиологические
ного торфа расходуют 4-5 кг фосфоритной муки). ;1
процессы. Его оставляют на одну-две недели или месяц по
В фекалиях могут содержаться патогенные (болезнетвор t: лежать в рыхлом состоянии и затем вносят. Готовый компост
ные) бактерии и яйца гельминтов. Поэтому перед применением рекомендуется просеива ть через грохот с крупными ячейками
их обезвреживают, компостируют. В свежем виде фекалии (3 Х 3 см). Однако лучше при его закладке избегать прутьев
лучше вносить осенью в канавки, которые закрывают почвой и других материалов, которые медленно перегнивают, тогда
слоем не менее 1О см, или в скважины, чтобы меньше повреж отпадает необходимость просвивания э . Крупные'веточки, струж
дать корневую систему. Скважины делают почвенным буром ку и прочее используют для мульчирования.
на глубину 40-50 см (одну на 1 м2 приствольного круга)
или лопатой, их засыпают минеральными удобрениями или
Минеральные удобрения
заливают фекальной массой.
Для летней подкормки испольауют разбавленную навозную
жижу, а также воду, пропущенную через навоз. Последний Весной в почве нет доступного азота, поэтому крайне необ
помещают в канавки, вырытые в саду. Воду пропускают ходимо раннее внесение (как только сойдет снег) минеральных
через них до тех пор, пока она не окрашивается навозом,
азотных удобрений.
затем его закрывают почвой. В молодых садах не следует вносить больше 5- 6 г/м 2 д. в.
Не следует сжигать органическую массу, которая образо азотных удобрений в год (15 г аммиачной селитры или 10 г
валась на участке. Лучше ее компостировать. мочевины). Избыток азота задерживает плодоношение, вызы
26 27
вая усиленный рост в ущерб урожайности, понижает зимо Продолжение
стойкость деревьев. 1 2 3 4 5
Азотные удобрения следует вносить осенью (одну треть Предгорная зона:
рекомендуемых норм) и ранней весной (две трети). Бедные на склонах долин
в калийных удобрениях. Их вносят в виде хлористого калия Волги 250 350 100
или калийных солей, которые содержат много хлора. При Урал Подзолистые 300 450 180
применении калийных удобрений надо строго выдерживать Черноземные и степные
рекомендуемые нормы и соотношения. Вносить их лучше темно-каштановые 200 300 100
Каштановые без оро
осенью, чтобы не так сильно проявлялось вредное влияние
шения 150 :!20 90
хлора. Однако оправдано использование части калийных
удобрений весной. Из местных калийных удобрений следует
как можно чаще при менять золу. До внесения ее хранят в
Подкормки. Различают корневые (вносимые в почву) и
помещении, чтобы она не подвергалась действию воды.
некорневые (опрыскивание кроны) подкормки.
Опытные данные и практика покавывают, что наиболее
Некорневые подкормки надо применять осторожно, чтобы
эффективно ежегодное внесение минеральных удобрений. При
не повредить листья, и как дополнительные к основным кор
их использовании в нормах, рассчитанных на три-четыре года,
невым.
резко изменяется биологическая деятельность почвы. что сни
Действие удобрительных растворов сначала проверяют на
жает эффективность удобрений. В садах с высокой культурой
отдельных деревьях.
земледелия (совхоз имени В. И. Ленина Московской области)
При
весеннем опрыскивании яблонь обычно применяют
азотные и калийные удобрения дают ежегодно, даже в два
0,3%-ный раствор мочевины, а летом и в начале осени
срока (осенью и весной).
0,5%-ныЙ. Груши обрабатывают растворами меньшей концент
Основное удобрение в приствольные круги вносят осенью
рации: весной - 0,1-0,2%-НblМ, а летом и осенью - 0,3%
под глубокую перекопку.
ным.
По рекомендациям ВНИИ садоводства имени И. В. Мичу
Во второй половине лета (август - начало сентября) для
рина, при среднем уровне обеспеченности почвы элементами
повышения морозостойкости деревья опрыскивают раствором
питания в коллективных плодоносящих садах можно при
сульфата калия (20 г) или простого суперфосфата (30-50 г
держиваться следующих норм минеральных удобрений
на 1 л воды). Концентрация раствора калия - 0,6%, супер
(табл. 2). В приусадебных садах норму азота можно сократить
фосфата - до 3-5%. В сухую погоду ее уменьшают, чтобы
наполовину.
не обжечь растения. Некорневые опрыскивания лучше про
ТАБЛИЦА 2 водить вечером или утром.
Среднегодовые нормы минеральиых удобрений в плодоносящих Плодовые деревья испытывают большую потребность в
коллективных садах (на одно дерево) микроэлементах. На кислых почвах может ощущаться не
достаток магния. В этом случае желательно применять до
Минеральные удобрения, г
ломитовый известняк или кизерит. На карбонатных почвах
Зона Почва аММИ8Ч су пер к лор ис доломит использовать нельзя. Его заменяют опрыскиванием
на я селит фосфат ТЫЙ калий
ра простой
деревьев 1,8%-НblМ раствором сернокислого магния в начале
1 3 4 5
роста побегов. Плохие результаты дает доломит и на тяжелых
2
- почвах.
ЦЧО 200 300 100 у некоторых сортов яблони на слаборослых подвоях раз
Север Равнинная зона: вивается розеточность. Причина этого заболевания - недоста
ный карбонатный чернозем 300 450 150 ток цинка. С целью ликвидации розеточности плодовые де
, J\a нкн з выщелоченный чернозем 350 450 200
28
29
ревья до начала роста побегов опрыскивают 3-6%-ным раст бороздам. Первую борозду
вором сульфата цинка. проводят на расстоянии 1 м
Недостаток меди проявляется в усыхании побегов. Это от штамба, вторую - на пол
заболевание устраняет различные соединения меди, в част метра от нее. При последую
ности медный купорос (0,2 %), вносимый при некорневых под щих поливах эти расстояния
кормках. Однако они эффективны только на легких почвах, изменяют. Применяют также
но не карбонатных. способ полива кольцами вок
руг дерева.
Плодовые деревья стра
Орошение сада дают не только от недостатка,
но и от избытка влаги в поч
Орошение сада улучшает плодоношение и повышает зимо ве. При переувлажнении поч
стойкость деревьев. Среднюю полосу РСФСР считают зоной вы ослабевает деятельностъ
достаточного увлажнения. Однако в большинстве областей всасывающих корней и они
этой зоны выпадает около 500 мм осадков в год, It чтобы отмирают. Неправильные,
получать высокие и устойчивые урожаи, сады следует поли частые и чрезмерные поливы
вать даже тогда, когда их количество достигает 1000 мм. могут способствовать подня
Корневая система плодовых деревьев иссушает горизонт тию грунтовых вод. При час
почвы на глубину 2-2,5 м. Летними поливами во время тых поливах небольшими
вегетационного сезона увлажняют только верхний слой почвы нормами растения не получа
(до 0,6-1 м). Для повышения влагообеспеченности глубоких ют достаточного количества
слоев почвы проводят влаговарядковые поливы поздней влаги, вода будет мешать
осенью, а в южных районах - и зимой. Они хорошо увлаж поступлению воздуха и де
няют почву (что повышает ее теплоемкость), способствуют ревья пострадают от недостат
предохранению корней от повреждений сильными морозами, ка кислорода.
особенно в начале зимы, когда не установился снеговой покров, На участках с высоким
снижают количество выпадов деревьев. стоянием грунтовых вод и на
Высокая эффективность орошения достигается при пра почвах с плохим дренажем
вильном сочетании влагоаарядковых поливов с вегетацион зимой сады поливать не сле
ными. Влаговарядковый полив позволяет на две недели позже дует.
приступать к вегетационным.
,.' ни
Формирование
играют большую роль в жив
плодового
неправильном
и
дерева.
формировании
обрезка
При
30 31
доношении или после обильных и влажных снегопадов. Такие
деревья приходится спасать, ставя на них хомуты или крепя
их болтами.
Основная цель формирования и обрезки в молодом саду
создание деревьев с хорошо развитым остовом и правильно
размещенными частями.
В му
(семенных) подвоях .
..
1 - кустовидная форма [тв релоч но-к устовндн в я); 2 - арктическая форма; 3 - минусинский
пол ус т.ланец ; 4-5 - бахчевой стл анец (бв хчево-стелюшв яс я форма); 6 - красноярск и" двупле
чий стзш нец
32
Ар к ти чес ка я фор м а пригодна для районов с мощ Во второй половине зимы деревья приврывают снегом, во
ным снеговым покровом, имеет стволик высотой 20-30 см, избежание солнечных ожогов.
крона располагается в 30-60 см от поверхности почвы, выше Весной растения освобождают от приколок, стволы моло
рост ветвей не допускается. Скелетные ветви отходят от ствола дых деревьев немного приподнимают, у взрослых они остают
под прямым углом во все стороны. ся лежать на почве. У молодых деревьев вертикальные по
М и н у с и нс к ий п о л у с т л а н е Ц сажают однолетками беги, обравовавшиеся летом, можно направлять по горизон
под углом 450. Дерево растет в одну сторону в наклонном тали, что ускоряет вступление в плодоношение.
положении и достигает высоты 1,5 м. На зиму ветви деревьев Плохие сорта перепрививают, что можно делать также
пригибают и укрывают почвой, растительными остатками и для замены или ремонта плохо сложившвйся кроны. Пере
снегом. ' прививку проводят способом окулировки (в конце июля
Б а х ч е в о - с т е л ю Щ а я с я фор м а высаживается одно первой половине августа). Окулируют молодые побеги, на
или двулетками на подвое сибирской яблони. У этого подвоя ходяшивоя ближе к корневой шейке, это могут быть побеги
корневая система залегает неглубоко, что необходимо учи как привоя, так и подвоя. Старую крону заменяют постепен
тывать при уходе. Саженец располагают наклонно (к югу) но, чтобы оставалось достаточное количество листьев для
или вертикально. Учитывая, что деревца придется прижимать питания корневой системы.
к земле, при посадке саженец размещают шипом вниз. После При формировании кроны чаще при меняют прореживание,
посадки ветви саженца не обрезают и ствол не укорачивают. чем укорачивание. В северных условиях излишняя обрезка
При вертикальной посадке стволик саженца срезают почти вредна. Прореживание кроны стланцев и удаление лишних
до самого основания, чтобы на низко растущих ветках создать побегов проводят после цветения, срезая вертикальные не
стланцевую форму. Ветки размещают с интервалами 30 плодоносящие, тонкие. и бесплодные побеги, а также побеги,
40 см, вертикальные побеги наклоняют, если они грозят загу мешающие плодоносящим. При закладке большого количества
щением, вырезают. В последней форме отказываются от штам цветковых почек удаляют до 50% завязей.
бовой культуры и переходят к бесштамбовой. Правильно сформированный стланец хорошо прижимается
Во второй половине лета стволик нагибают, оставляя между к почве и не нуждается в дополнительной защите (утеплении).
ним и почвой расстояние в 5-8 см, и закрепляют в таком Стланцевые деревья чаще высаживают однолетками, кото
положении. У взрослых деревьев основные части (плеча, ру рые специально формируют в питомнике. Иногда их окули
кава) лежат непосредственно на почве, но молодые могут руют двумя глазками, чтобы получить два побега, направлен
пострадать от перегрева или подопреть. У взрослых деревьев ные в разные стороны.
достаточно толстая кора. Сгелющаяся форма яблонь рекомендуется для сортов Ан
При Формировании кроны нельзя допускать высоких дуг тоновка обыкновенная в Амурской и Челябинской областях,
у основания дерева, так как они будут страдать от солнечных Пепин шафранный в Алтайском и Красноярском краях, Ир
ожогов. кутской, Курганской, Новосибирской, Омской, Свердловекой
К р асн о яр ски й - д в у п л е чий с т л а н е ц. Сажают од и Томской областях. В ряде этих и: соседних областей ее
нолетки и на высоте 10-20 см отгибают. Одну из ветвей можно также использовать для сортов Боровинка, Папировка,
направляют в сторону, противоположную наклону централь
Белый налив, Грушовка московская, Мелба и др.
ного проводника. Ветки по длине плеч размещают через 30 Снижение крон. Для облегчения съема плодов и упроще
40 см. Вертикальные приросты прищипкой преврашают в ния обрезки рекомендуется проводить снижение крон, что
обрастающие ветки. осуществляется двумя путями: снижением штамбов и уда
Поздней осенью стланцевые деревья тщательно подготав лением проводника у плодоносящих деревьев.
ливают к зиме. Все побеги стараются возможно ближе при Снижение ш та м б о в получило широкое распростра
жать к почве приколками или крючками, при укрытии взрос
нение в садах с деревьями на слабо- и среднерослых подвоях
лых деревьев пользуются палками или жердями, чтобы за и стелющимися формами. У сильнорослых яблонь и груш
крепить большее количество побегов. В малоснежных районах с пирамидальными кронами бесштамбовые деревья не мешают
стланцы, особенно место прививки, укрывают почвой, утеп обработке междурядий. Нижние ветви не всегда следует вы
лительным материалом (картофельной ботвой, камышом, ело резать. Они могут давать урожай и после суровых зим, так
вым лапником или мелким хворостом и т. п.), Это делают, как находятся под защитой снега.
когда устанавливаются морозы, чтобы не было выпревания При низком штамбе деревья раньше вступают в плодоно
почек и коры стволика. шение. более устойчивы к ветру, меньше подвергаются ожо
84
85
гам. В Поволжье давно выращивают многоствольные деревья Однако неправильной обрезкой можно нанести и вред пло
яблонь (сортов Мамутовское, Бель и др.), довым деревьям ..Сильная обрезка, как и обрезка, не соответ
У д а л ен ие про в о Д н и к а. После сформирования на ствующая биологическим особенностям сорта, замедляет
дереве нескольких ярусов, имеющих шесть - восемь скелет вступление в плодоношение молодых и снижает урожайность
ных ветвей, проводник можно срезать на боковую ветвь. Это у плодоносящих деревьев. Некоторые сорта яблони (Осеннее
не всегда касается сортов с широкораскидистой кроной, у полосатое, Коричное полосатое и др.) плодоносят на концах
которых проводник не сохраняется (Пепин шафранный, Осен побегов; при обрезке таких побегов оттягивается вступление
нее полосатое и др.), деревьев в пору плодоношения.
36 37
мож ет и не быть. Следу ет т акже учиты вать , ч то сил ьн ые Р II С . 5. Т'е х н и ка в ы резк и "Р!ln IlОЙ
по чк и размещаются на с редней ча сти побега . u еТб ll при хоро ше м Y ~ .1 e олхо ж д е
II/ /Я :
На побе гах иногда плохо вы зревает конечная почка, в
1 - Jte n p d ' If,,'1J.r,'I O ( _ 111 t18о т в см и ш е ь . 11111'1 1
таких сл учаях при подрезке конец п о б ега удаля ют до х о р ош о буд ет 3I PIC 1IT t, "'n~ ltl:
праВlIп ьн о; n- ШJ рlЫn з а П .l n : (J - IТО
разви той п оч к и . 2 -
110 1 за Л IIЛ; в - nup 8.1HI П 8 НЬКI П!,,) КО,,' ''Ц• • n М У
С ильн ое у ко р ач и в а н и е одн ол етни х побегов и многолетних "8 'l.'lЫ 8
ветвей с д е р ж и в а е т инт е нсивно сть развития дерева, чем поль
зую тся пр и н еобх о ди мо сти о слабления отд ельных ветвей. у сл о в и ем , чтобы с других
Обрезку деревь ев , в ступив ших в плодоношение , н адо п р о сторон углы были больше
водить особенн о осторожно , учитывая , что при укорачивании прямого, Ветви сл ед у ю щ и х
усиливается рост в ущерб плодоношению. я русов должны располагаться
мость почек. Сильнее пр о б у ж д а ются почки около мес т а срез а вя м и нижнего яруса.
з а ют над боковы м разветвление м н а д вул е тн е й др евеси н е. мерт вая кора , которая попа
38 39
О брезка молодых яблонь. Проводник у молодого дерева
должен быть выше и сильнее скелетных ветвей (рис. 6).
Толщина отходящих от проводника скелетных ветвей не
более половины диаметра штамба. Но они не должны быть
очень тонкими (менее 0,4 диаме тра ствола), так как в этом
случае превращаются в полускелетные ветви, быстро отстают
в росте и тогда их оставляют в резерве .
д е р ева в пло д о н о ш е н и е .
А
В не кото ры х сл у ч а я х п р а в ил ь не е им е т ь од н у сла бу ю
скел етн у ю в етку в к ро н е, но из-з а нее не ос л а бл ять оста ль
н ые .
IIt'TJl l'ii
с келетн ых ве тв е й с п р о в о д н и ко м у нее бо л е е про ч н о е , и про
в о дн и к до м и н и рует над скел ет н ым и р а з в е т в л е н ия м и .
бо л ее с еверн ых рай о н ах). Л учше си ль нее у к о ро ти ть э ти в е т в и
П л од о в а я по ч к а гру ши с м еша нна я и по п ол о ж е н и ю на
и пер е вес ти их на п л о до н о ш ен и е .
годо в ом пр и рос те верху ш е чн а я. При п ло д о н о ш ен ии на ве р
Ф о рм и р о в а н и е и о брезк у на д о п р ов о ди т ь с и с т ема т ич ес к и ,
х у шке ве точк и о б ра зуе т ся си л ь н а я п лод о в а я сум к а и обычно
л у ч ше к аж ды й го д . Н еоб ход и м о при эт ом у ч и ты в ать , как
оди н -д в а укор оч е н н ых п ри ро ста ( к ольчатк и , ко пье ца , р е ж е
дерево реа гирует н а об резку. При изли шне с иль ной обрезке
пло до в ы е прут ик и),
дерево з а Г У l ца ет с я .
С и л ь н ы е п л о до в ы е веточ ки в ве р х н ей части годового при
Сроки обрезки . Дер евья в центра льн ы х районах о брез а ют
р ос та р азвет в л я ютс я и п ре в р а щ а ю тс я в сл о ж н ы е плодовые
весной, в п е р иод п о коя , до н а ч а л а в е гет ац ии - в теп л ые д н и
и при неболь ших м ороза х (н е более _ 4 0). В ю ж н ы х район ах
ветви ,
в нижней
с о х р а няю щие
ч а сти
пр о д у ктивн ость
го д овог о
до 7 - 12 лет.
прироста б о л ее с л аб ые, о н и поч т и
Ве точки
I
плодовые нас а ж ден и я обрез а ют также осенью и ли зимой.
41
40
не в ет вятся , с равнител ьно р а но отмирают или в ы м ер з а ю т
да ж е в н ес уровы е зи мы .
плодухи.
На
деревьях груши сортов Вере арданпон и Бессемянка
с возра стом
образуе т ся довольно значительное к о л и ч е с тво
кольчвток, которые необходимо усиленно прореживать . Д е
ревья Деканки зи мне й и Киффера также заполнены кольчат
нами, у них ежегодно прореживают не только крону, сильно
42 43
I.
II
I1
удобную сторону, в крайнем случае около плодухи, почки цировка. В средней зоне ее проводят примерно с 1О по 20 ию
которой разовьются в ростовые побеги. ня, пока не одревеснели побеги.
В конце периода плодоношения и в период усыхания Кольцевание состоит в снятии коры до древесины узким
дерево часто закладывает избыточное количество цветковых кольцом вокруг ветви или ствола. Снимать кору можно не
почек и слабо растет (годичные приросты небольшие). В эти сплошным кольцом, а двумя полукольцами, расположенными
периоды исключительно большое значение имеет омолажи одно над другим, или же двумя срезами, захватывающими
вающая обрезка ветвей с удалением некоторых при ростов 3/4 окружности кольцуемого ствола скелетной или обраста
последних лет (до трехлетней, пятилетней и т. д. древесины). .ющей ветви.
Иногда при этом удаляют до трети цветковых почек (в слу В некоторых случаях при кольцевании кору не снимают
чаях их обильного заложения). У молодых плодоносящих (при глубоком кольцевом надрезе) или снимают, но тут же
яблонь скелетные ветви обрезают на трех - пятилетнюю дре возвращают на место. Кольцевание применяют чаще для ус
весину, а у 40-50-летних на семи - десятилетнюю. Режут корения начала плодоношения молодых сильно растущих де
на боковые разветвления или даже волчки, которые хорошо ревьев яблонь и груши. Для деревьев среднего возраста ши
растут вверх. После вырезки ветвей диаметром больше 2 см рина кольца должна превышатъ толщину коры примерно в
срезы замазывают садовым варом или краской. Такая об 2 раза. У молодых яблонь и груш она может быть несколько
резка способствует развитию побегов, .как бы уравновешивая увеличена в связи с тем, что рост у них более сильный,
рост и плодоношение деревьев. При увеличении количества а кора более тонкая.
листьев (хороших приростах) улучшаются качества и размеры Кольцевание лучше всего производить спустя 20-30 дней
плодов, повышаются сортность и регулярность плодоношения. после распускания почек и образования розетки листьев. В
При омолаживающей обрезке дерево не расходует запасные более ранние сроки оно вызывает образование большого ко
вещества на обильное цветение и, кроме того, у него меньше личества волчков ниже места кольцевания.
усиленной вегетации, у даляют точку роста над третьим доводстве для придания им горизонтального, наклонного или I
навливается в росте. Часто через две-три недели у него из-за В садах часто встречаются плодовые деревья, которые I
пазухи верхнего листа (из боковой почки) снова начинает долго не вступают в пору плодоношения. У таких деревьев
расти побег, который прищипывают вторично. веткам придают более горизонтальное положение. При этом
Положительные результаты дает только своевременная пин конец ветки не следует опускать очень низко, ОН не должен
44 45
быть ниже средней части, т. е. ветку надо навлонять, но не Способы прививки делят на две группы: прививка почкой
перегибать. В этом случае отток пластических веществ умень (глазком) со щитком, так навываемая окулировка, и прививка
шается, на ветвях аакладываютоя плодовые почки и деревья черенком.
начинают плодоносить, В ряде случаев этот способ оказывает При окулировке требуется побегов в 2-3 раза меньше,
ся эффективным. чем при прививке черенком. Ее лучше проводить в утренние
Переплетение побегов производят для ослабления их роста и вечерние часы или в пасмурную погоду.
в длину и повышения продуктивности почек. При попарном На побеге (черенке) срезают щиток с хорошо развитой
переплетении побегов их верхушки приобретают положение, почкой и небольшим слоем древесины. Длина щитка - 2,5
близкое к горизонтальному или пониклому. Переплета т 1;0 по 3,0 см.
беги можно практичесви в любое время, Однако чем раньше Срезанный щиток с почкой берут большим и указа тельным
это сделано, тем меньше времени требуется дл,я приобретения пальцами левой руки за черешок и бока, на ветке делают
побегов устойчивого положения, Так, если переплетение про поперечный и продольный надрезы коры в виде буквы Т и,
вести во второй половине июля, то расплетать побеги можно не вынимая ножа, поворачивают его влево и вправо. Затем
спустя неделю, в конце августа - через две недели, в конце в обравовавшуюся прорезь вставляют щиток, продвигая его
октября - лишь весной. вниз под кору, пока весь он не окажется в разрезе.
Бороздование (насечка, нарезка) - продольное прорезание Вставленный щиток плотно обвяаывают, оставляя откры
коры. Оно активизирует деятельность камбия, что способствует тыми почку и черешок.
утолщению штамба и веток. Его применяют также для лечения Глазки лучше приживаютоя при Окулировке побегов, вы
ран и устранения вамедетечения косточковых пород. При росших в текущем или предыдущем году.
плохом уходе, слишком раннем удалении побегов со ствола В средней полосе окулировку начинают в конце июля, а
молодого растения, а также при окрашивании или обмазке окулировку в крону - на неделю позже. Однако в последнем
ядовитыми веществами, обмерзании, ожогах и механических случае почки часто вымерзают. Оправдывает себя весенняя
повреждениях возможно затвердевание коры дерева, при ко (спящей почкой) или раинелетняя окулировка (молодыми,
тором практически превращается утолщение штамбов и веток. только что обрааовавшимися почками). Такие почки прижи
Бороздование обычно при водит к восстановлению нормаль ваются, начинают расти и дают побег. Конец побега часто
ной деятельности камбия и утолщению веток, тогда надрезы подмерзает, но основная часть его сохраняется. Весеннюю
хорошо зарастают. Надрезают кору до камбиального слоя, окулировку проводить сложнее по чисто техническим причи
не повреждая древесину, специальным ножом или лезвием нам (нет черешка листа и вставлять щиток довольно сложно).
обычного ножа, закрепленным в деревянной колодке. На При окулировке через одну-две недели повявку ослабляют,
толстых ветках можно прорезать кору острым концом са чтобы она не очень сильно врезалась в кору.
дового ножа,а на тонких - брюшком окулировочного ножа. улучшенная к о п у л и р о в к а - один ИЗ ОСНОвных
способов прививки черенком. Его применяют при одинаковой
толщине подвоя и привоя или небольшой разнице между
Перепрививка
плодовых деревьев
ними (рис. 8). При улучшенной копулировке делают косые
срезы одинаковой длины на подвое и черенке - привое. Длина
среза черенка и подвоя должна в 3-5 раз превышать их
в коллективных и приусадебных садах следует учитывать толщину. На расстоянии одной трети от конца среза для
и размножать клоны, выделяющиеся по урожайности, вкусо большей прочности и лучшего срастания делают дополни
вым качествам, морозо- и засухоустойчивости, а также отли тельные расщепы - «яэычни», после чего совмещают вам
чающиеся какими-либо другими ценными свойствами. Деревья, биальные ткани срезов и обвяэывают прививку. При разных
приносящие плоды низкого качества, можно перепривить. С диаметрах подвоя и привоя их совмещают только с одной
помощью прививок на одном дереве создают даже набор луч стороны, чтобы камбиальные ткани совпадали.
ших сортов. Прививки защищают колпачками из бумаги или синтети
Способы прививки, Существует более ста различных спо ческих .пленов, что особенно необходимо при жаркой и сухой
собов прививки. Лучшей считается прививка, при которой на весне.
ветви не остается пеньков. В этом случае она является про Их обвявывают синтетическими пленками, но не очень
должением ветви и практически не отличается от нее по толстыми, чтобы они не врезались в древесину. Варом зама
диаметру. зывают только верхний торец черенка.
46 47
рекомендуется начинающим садоводам. 11з ветви выбирают
более ровное н подходящее по изгибу место 11 делают вырез.
удаляя кору И часть древесипы. Приморякэт черенок, который
должен частично помещаться в месте выреза. При необходи
мости его увеличивают, аатем ножом делают продольный рна
рез коры до места выреза 11 под кору вставляют черенок так,
·/ Н я
Для защиты от мышевидных грызунов побеги можно по Уход за надземной частью
меща ть в деревянные ящики.
плодовых деревьев
Лучше заготавливать побеги в конце зимы. Черенки сортов
со слабой пробудимостью почек можно резать в конце апре
Нормальный рост и развитие плодовых деревьев во многом
ля - начале мая и сразу прививать. Для прививки в таких
зависит от состояния про водящих тканей на штамбе, стволе,
случаях берут нижнюю часть побега со спящими почками.
ветвях и скелетных разветвлениях. Если эти ткани повреж
Побеги в период прививки должны быть сочными, а почки
дены мышевидными грызунами, зайцами, козами или постра
находиться в состоянии покоя. Лучшие результаты дают поч
дали от механических повреждений, морозобоин и т. д., их
ки со средней части побега. Камбий у яблонь должен быть
необходимо восстановить. Это следует делать как при коль
светлым, у груш он обычно темнеет. Побеги перед прививкой
цевых, так и при частичных повреждениях.
завертывают в какой-либо влажный материал, чтобы они не
у молодых деревьев кора гладкая, у плодоносящих, осо
пересыхали.
бенно при плохом уходе, она становится бугристой, со щелями
К прививке сна чала готовят подвой, а за тем черенки. Это
и омертвевшими участками. Стволы, покрытые такой корой,
объясняется тем, что черенок имеет небольшой 'запас воды и
плохо утолщаются, а в ее расщелинах и углублениях посе
поэтому подсыхает быстрее, чем подвой.
ляются вредители и возбудители болезней. Поэтому необхо
Перепрививку проводят за два-три года. В первый год
димо постоянно следить за чистотой и сохранностью коры.
срезают ветки, идущие вверх, и в них прививают. Наилучшую С этой целью ее очищают скребками или металлическими
приживаемость обеспечивает однолетняя древесина (прирост
'щетками от мертвых и естественно отстающих частиц, стараясь
прошлого года). Лучше прививать не в толстые, а в тонкие не повредить здоровых участков. Это надо делать осенью или
ветки, расположенные на них. На второй-третий год прививают весной, лучше во влажную погоду.
однолетние побеги, растущие вверх. Волчки для прививок не При недостаточном уходе у поврежденных деревьев обра
годятся, у них очень рыхлая древесина. Горизонтальные ветви зуются дупла. Их очищают от отмершей древесины, а края
вырезают в течение нескольких лет после того, как разовьются
зачищают острым ножом до здоровой древесины. Дупла боль
прививки.
ших размеров очищают полукруглой стамеской на длинном
В средней полосе лучший срок прививок - 5-10 мая, но черенке. Если извлекаемая загнившая древесина очень влаж
можно делать их и раньше, до сокодвижения (способами ная, то дупла оставляют незаделанными на несколько дней
улучшенной копулировки, вприклад и врасщеп). для проветривания и просушки. Затем их заполняют мелким
Стараются прививать ветви, направленные вверх. С на щебнем или битым кирпичом и заливают густым цементным
клоном приживаемость черенков снижается, а прижившись, раствором в смеси с речным песком (1: 6). Глубокие дупла
они образуют слабые ветви. малого диаметра забивают деревянными втулками (пробками)
Прививки защищают колпачками из бумаги, которые пре и сверху замазывают садовой замазкой.
дохраняют их от испарения. Колпачки снимают, как только Иногда кора на штамбах и ветвях темнеет, вдавливается,
на дереве начинают расти побеги. Делают это 15-20 мая, растрескивается и отстает от древесины. Такую кору надо
т. е. через семь - десять дней после обычных сроков прививки. немедленно вырезать острым ножом до живой ткани, а обра
За это время прививка срастается с подвоем. После снятия зовавшуюся рану промыть 5%-ным раствором железного ку
бумажных колпачков очень быстро появляются листочки. пороса. При небольших ранах вырезают выступающие части
Колпачки из пленки снимают при появлении листочков. древесины, чтобы кора могла затянуть их.
Делают это вечером, чтобы листочки за ночь могли приспо При срезке веток пеньков не оставляют, так как они мешают
собиться К изменению внешних условий. зарастанию раны. Для предохранения обнаженных тканей
Прививки на толстых ветках защищают дугой из прутьев, от высыхания раны лучше обвязывать парафинированной
чтобы на них не садились птицы. бумагой, а не замазывать садовым варом. Замазка может
Места прививок обозначают шпагатом или разноцветными препятствовать затягиванию ран с краев и их заживлению.
лентами, чтобы их можно было быстрее найти. Раны на штамбе дерева каждый год осматривают, весной
При сильном росте прививок их прищипывают (удаляют вырезают участки мертвой коры и обновляют срезы. При
кончик побега), когда он достигает длины 30-50 см. В сле обновлении срезов нож ведут плавно, чтобы снимать крайнюю
дующем году весной удаляют ветви, мешающие прививкам полоску коры толщиной не более 1 мм. Это способствует
расти.
зарастанию раны в сторону срезаемой части.
50 51
в случаях, когда п о в р е ж де н н ы е мес та расположены ниако,
ИХ можно а а с ы п ать опилками. при няв меры к то му, чтобы UHII
11(' рассы пали сь.
Ес ли «с етку» к амб ия обнар у жи в а ю т не ра н н ей вес но й . Z'II г, Н) , П о д с- т новкп ч снен ки нн / ' ,/ ,' . 1 1. И од ет н овки iJ/J!Jx J/u'}""
а п о з ж е, ставя т так налываемые - моетики». п 011 {Н 'Ж/}/ 'J/ н 1«(' .If / ' (' 7' " ('о 11 п р и виск и по росл и '1 11I'1'11.110
п рев ы шает 30-40 см. Ч ер енки , ис польауемые дл я лечения ран и по с тан о вки
При час т ич но м п о в р еж де н и и к о р ы для уско рен ия за раст а « м ост и н о в ь , прп ж пв вю т си л иш ь при с охр н н ении 118 ни х и м ею
н и я р ан в НИХ вставл яют черенок, кото рый за растае т, защ и щи х с я поче к . В тех случаях, к о гда п р и паш ите м е ст п р и в и в к и
ща я др еве сину ш т а м б а , и восста на а л и в а е т движ ени е пит ат ел ь тол е м 11 о п ил кам и пр об у ж да ю тс я по ч ки 11 п обе г и на чин а ют
ных в еществ . ра сти, их ак кур ат но о бл ам ы в аю т,
При повр еж .д ении к орн ей в о дяными кры с ами И при по до
При П Р Н В1нше «МОС1'ИКОМ~ кору штамба надреэа ют с учетом
прева нии ко р ы В н иж ней час т и штамб п с ле д у ет обн а жи ть
д и амет р а чер е н к а 11 в иде по лоск и . Ч ер ено к с реза ю т (' о днu й
повр ежд енны е м е ст а 11 п о с т ави ть «моот и в и е ме ж д у к ор нями
сторо н ы и н е мно г о зачи шают с боковы х, Среаа н но й сто роной
и Ш 1' Н М бо м дере ва, л уч ше Н 3 об рез ко в ко р ней.
ег о при к л а д ы в а ю т к древеси не штамба, н двумя боковым и
« Мос ти к и - мо ж н о ст а в и т ь п р и дл и не п овр ежд енн ы х мест
п лотно прижимают '{ негрснутой коре, п ри этом должн ы сов
не бол ее 30 -40 с м. При большей и х /i JIIIHt' черенки пл о хо
ме ща т ьс я сло и ка м б ия . Че ренок мож но закрепитъ м а л е н ь к и м
п р и ж и в а ю тс и , по эт ому п ро и з водят п о с адк у сеян це в [п од ст а
г во з д и к о м. С ве рху его покрыва ют корой,
новку п одв оя) или прив и вк у п ор о с л ь ю .
Пр и коль цев ых и о в р е ж дени нх став я т нес колько че ре llКО В
ПОДСТ3110Вка IIOДПОЯ . П о д еадку 1I0 ДlЮ Я ( Н ОВЫХ к ор н е й) IIpll
п о ОКРУЖНUС'ГИ штнмбн. РНС("ГОЯlllft: между IIIIМ И должно бытu
М~J! ШО Т дЛ Я С lI все ни я II Л ОД О В hlХ де ре пье в IIJ111 ул учш еНIIЯ II Х
lIе б ол е е ОДНUI'О -ДIIУ х ДllаметрОII череlllШ, Э то обе<':Ш: 'IИ Шll! 1'
рО СТН ( PI1 C. J 1) ир и IlO н реж де lll ll! КОр llе Н дереВti ОО ДЯНЫ МII
пол ное с м ы к а ни е ~моетИI<ОН~ 110 llсt:й ОI< РУЖIIO С'I'И (!1'llUла .
KP bICHMII; Щ) 1 1 I ю с ов м е ("I'II М О С ТI1 !IJ)НВОН 11 1I 0 Д I:I О Я ; д ля ус илен и я
М е с та ПРИI!l I1J UJ{ uБВЖ.lЫ l.l а ю т мuч алuм ил и ТulIЮJЙ СИl I Т СТ \[ Ч t!
од н ост о ро н не раз в и взю ще iiс я КО Рllево й си стемы д ер е вь ев , ра с
С I<ОЙ IIJЮ НК:ОЙ . C'I'BUJt (ш тамб) деlЮUU обl:I>'I'Ы В I1Ю'I' л и с том тол Sl
ТУ Щ IIХ на СI{ЛО I Ш Х; П р ll сухове РШ l lIIНОСТ II ста р ых Ле реО J,е в;
И Л И плот нuй бумu гоii 11 :Щ<:hlllНk) 'Г оп илкам и. При 'гако и аа
для У Сlш р ени я В СТ УПЛ СIIIIЯ n I1 JЮ Д ОIIO ШОIIIIС с е Я llцев и новыш е
щ;п те м оч а л u е амо IIcpe l1p~BaeT и U 'I'ПНДUt'Т lI еобхuдимuе,ъ 11
И IIЯ УР О Ж U ЙН ОС'J'и; IJ р И Д ЛШНJ п овр е жд е нно й ча сти б uле~ 30 с м.
про в еркt' ПРllIНIIЮI { , СI!)J'ГИII Л UUJi:JК I I . CII HTeTII'leCKIIC и л е ll КII
ДЛ Я ПОДС1' 8I IO ВКJ I п од в о е в И СП О Jl Ь:З У Ю 'Г 06 Ы 'lll ые II J1 11 lI е р е
у даЛЯЮТI! июле. В ннгу..: 'ге ":ШI !Ш:t~геSl ВСЯ аUЩИТI:I и щmВИI.IК II
р о('ши с се я нц ы, в ыр а щ ив аем ые ДJl Я О I<УJ Ill РО IJЮI 11 IШ 'l 'О МНllк е,
заЮIJl JlВtlЮТШI.
Нuи б о л е е пр нгод н ы дЛЯ ~TOГO сея нцы моро:юс'Гоi iЮ IХ СОР'ГО II
.52 r:"
,).)
яблони - Аниса, Антоновки и отборных форм китайки. Коли того, почву для окучивания обычно берут из междурядий, в
чество подставляемых дичков зависит от возраста дерева, но резу льтате чего открываются горизонтальные корни. При
лучше сажать два - четыре. сильных морозах в бесснежные зимы это может привести
В средней зоне плодоводства подстановку подвоев про из к сильному повреждению корней.
водят в первой половине мая, во время сокодвижения. При В зимний период плодовые деревья днем нагреваются, а
заглубленной посадке саженцев яблонь к ним подсыпают ночью сильно охлаждаются из-за резкого снижения темпера
почву вровень с общим горизонтом или даже немного выше туры. Перепад температур ослабляет морозостойкость деревьев.
его, затем подсаживают и прививают дички. Их лучше брать При их нагревании намного увеличивается испарение воды,
с комом земли. Дичок важно правильно посадить, чтобы он что может привести к высушиванию древесины и коры (вымо
не опускался в почву. Для прививки подбирают более ровное, раживание).
гладкое место по высоте дичка, лучше в нижней части штамба, Следует иметь в виду, что 20-летняя яблоня в январе
В случае гибели старого штамба дерево окажется на этих ежедневно испаряет 250 г воды. В ветреные зимы деревья
подставках, и чем они ниже, тем устойчивее оно будет. После могут испарить такое количество воды, которое окажется
верхнюю часть побега. MO~HO сразу прививать поросль, как В весенний период (во время цветения) деревья защищают
это делают при подстановке подвоев. от заморозков дымлением и опрыскиванием водой, что особен
Прививать поросль можно не только в штамб (см. рис. 10), но необходимо в ранние утренние часы, когда всходит солнце
но и в ствол и в скелетные ветви дерева. Аналогичным образом и наиболее ощутим перепад темпера тур.
прививают и волчки, образовавшиеся при повреждении Уход за деревьями, поврежденными морозами. Подмерза
штамба. ние плодовых деревьев' в центральных областях РСФСР на
блюдается каждые 10-15 лет. Например, в зиму 1978/79 г.
3аrцита деревьев морозы в декабре, январе и феврале довольно сильно повре
в ранневесенний и зимний дили древесину и плодовые почки у яблони, груши и других
периоды культур.
54 55
При вымерзании всей надземной части плодового дерева
другой характер: подмерзла не столько надземная часть,
сколько корневая система. В садах с хорошим уходом (ТСХА, из образовавшейся у основания штамба поросли можно вы
растить новое дерево. Поэтому в такие годы не следует спе
совхоз имени В. И. Ленина Московской области, НИЗИСНП)
шить с вырезкой корневой и другой поросли.
было плодоношение. При плохом уходе и на неблагоприятных
у подмерзших яблонь и груш в первую очередь обрезают
участках деревья росли плохо.
Обычно после суровой зимы следует жаркая и дружная ращивание плодов деревьев без штамба или с низким штам
весна, вызывающая сильное испарение с поверхности почвы
бом. При такой формировке ветви и стволы защищают друг
и листьев, их ожоги и подсыхание, как это было, например, друга от различных повреждений. Среди садоводов все более
широкое распространение получает практика выращивания
в 1979 г.
плодовых деревьев с двумя-тремя стволами.
Ранними рыхлениями надо способствовать прогреванию
почвы и сохранению влаги. При хорошем прогревании почвы Устойчивость слабо- и среднерослых подвоев при сохране
вода весной уходит в нижележащие горизонты и обеспечивает нии их скороплодиости повышают так называемой промежу
рост деревьев в последующий период. Часто уже в конце точной (интеркалярной) вставкой. Для этого на сильнорослом
мая ощущается потребность в воде, поэтому нельзя упускать (семенном) подвое окулируют слаборослый привой (парадизку
сроки своевременного полива. Приствольные круги следует краснолистную, ММ-106, NQ 490, А-2 и др.), а в следующем
очищать от сорняков и других растений. году - выбранный сорт. Окулировку можно сочетать с зимней
Азотные удобрения надо вносить ~-3 раза (конец апреля прививкой. Высота вставки 3--]0 см.
начало мая, конец мая - середина июня), но внебольших Плодовые деревья часто страдают от повреждений штамба
количествах - по 8 г мочевины или 1 О г аммиачной селитры и подмерзания в разветвлениях скелетных ветвей. В таких
на 1 м2 приствольного круга. случаях на стойких сортах (Антоновка обыкновенная, Анис
После сильных подмерзаний деревья образуют небольшое и др.) прививают нежные сорта (Мелба и др.) в скелетные
количество листьев, чтобы сберечь ИХу, не следует увлекаться ветви на расстоянии 20--30 см от развилок.
опрыскиванием деревьев против вредителей инекорневыми
подкормками, так как при этом могут пострадать листья.
Уборка плодов
Необходимо создать условия для активной микробиологи
ческой деятельности в почве, накопления в ней доступных
Урожай яблони и груши нормируют обрезкой, прорежи
элементов питания, систематическим рыхлением обеспечить
ванием цветков и завязей. Большое количество плодов исто
активное поступление воздуха и сохранение влаги. Однако
щает дерево и может привести н его гибели зимой.
не следует рыхлить глубоко, чтобы не повредить корневую
Под деревья с плодами устанавливают подпоры из жердей
систему и не усилить испарение влаги.
(торкал). Их ставят для предохранения ветвей от полома и
После сильных зимних повреждений у яблонь образовы
у лучшения освещения листьев и плодов (для этого разводят
вается много корневой и стволовой поросли, которую обычно
близкие ветви). Когда ветви не соприкасаются, плоды не
быстро вырезают. После суровых зим от этого надо воздер
бьются друг о друга и не осыпаются.
жаться, так как у ряда сортов могла полностью вымерзнуть
Подпоры ставят сначала к ранним, а затем к поздним
надземная часть. Это иностранные сорта - Мелба, Спартан,
сортам, как только ветви начинают наклоняться под тяжестью
Уэлси и другие и даже местные -- Пепин шафранный, Сла
плодов. Их устанавливают строго вертикально, чтобы точка
вянка, Папировка, Боронинка и т. П.
57
56
опоры совпадала с центром тяжести ветви. Около некоторых лением признаков несовместимости с ним некоторых сортов
Подвой
] Сорт
Сильнорослый
Округлые
между
р ядв ми
7
к роны
D ряду
5
Плоок ае
меЖДУ
рядами
-~~
кроны
в ряду
-
водой. Этот способ орошения позволяет экономно расходовать
поливную воду, не разрушает структуру почвы.
Слаборослый
- - 3 1-1,5 высокая, сравнительно регулярная. Плоды правильной кони
Спур --- ... 3 1-1,5
ческой формы, у чашечки высокобугристые. Кожица гладкая,
тонкая, покрыта широкими карминовыми полосами. Мякоть
кремовая, с сильным ароматом, сладкая. Плоды хранятся до
60 см в зависимости от подвоя. На центральном проводнике 100-120 дней. Сорт довольно устойчив к мучнистой росе.
формируют три-четыре (редко пять) ярусов, каждый со С т а р к р и м с о н. Зимний североамериканский сорт, явля
стоит из двух ветвей, направленных в сторону ряда или под ется почковой мутацией сорта Старкинг Делишес. Относится
углом к нему до 150. к группе спуров, т. е. сортов, отличающихся слабым ростом
Расстояние между ярусами варьирует в широких пределах. и ветвлением, с кольчаточным типом плодоношения. Побеги
У деревьев яблони и груши, привитых на сильнорослые под у спуров короткие, толстые, хорошо облиственные.
вои, формируют не более четырех ярусов с большими расстоя Сорт распространен во многих странах мира, скороплод
ниями между ними - от 60-70 до 90 см. Высота плодовой ный и высокоурожайный.Деревья начинают плодоносить рано
стены у сильнорослых сорто-подвойных комбинаций достигает и на четвертый-пятый год после посадки дают обильные
3-3,2 м. Деревья груши на айве и яблони на М9 формируют урожаи. Периодичность плодоношения выражена слабо. Пло
с четырьмя-пятью ярусами и меньшими расстояниями между ды конической формы с ребристой верхушкой. Кожица окра
ними (40-60 см). Высота плодовой стены у слаборослых шивается рано и очень интенсивно. В горных районах окраска
(М3) - в пределах 2-2,5 м. плодов становится черно-красной. Плоды хорошо хранятся,
Орошение. Южные районы садоводства находятся в зоне мякоть сочная, желтоватая, с сильным ароматом. Деревья
недостаточного увлажнения, поэтому здесь первостепенное Старкримсона можно сажать очень уплотненно, обрезка тре
значение имеет водоснабжение сада. буется минимальная.
Способы полива обычно подбирают в зависимости от рас Г о л Д ен Д е л и шее. Зимний североамериканский сорт.
положения участка на местности. На ровных участках и не Деревья умеренной силы роста, в плодоношение вступают рано
крутых склонах используют хорошо известные способы полива и на пятый-шестой год после посадки дают обильные урожаи.
по бороздам и чашам, а также дождевание. На крутых скло Плодоношение не всегда регулярное. Плоды крупные, вырав
нах целесообразно дождевание. При этом необходимо регули ненные по размеру, округло-конической формы. Окраска зо
ровать интенсивность искусственного дождя во избежание лотисто-желтая, ровная, без покровного румянца. Плоды хра
появления луж и стока воды, что приводит К развитию по нятся долго, гниют мало, слегка подвяливаются. Вкус прият
ливной эрозии. ный, кисло-сладкий. Они отличаются высоким содержанием
Перспективен капельный способ орошения. В приусадеб витамина С.
ном саду его можно организовать, используя тонкие полиэти Г о л Д с п у р. Почковая мутация сорта Голден Делишес.
леновые или резиновые трубки, которые протягивают вдоль Плоды во многом схожи с плодами исходного сорта, однако
каждого ряда плодовых деревьев. Вода в трубки подается по вкусу несколько уступают ему. Деревья отличаются слабо
60 61
рослостью, скороп лодиостью. б ыстро вступа ют в период п о л к р а с н ы й Ви л ь я м с (М а к с ре Д Б а р т л е т т).
ного плодоношения. Почковый мутант сорта Вилья ме. Отличаетс я от исходного
С т а р к. Зимний сорт американского происхождения. Де сорта по многим признакам. Деревья слаборослые типа спур,
ревья сильнорослые. мощные. с овальной кроной. В плодоно плодоносить н а ч и н а ют рано , имеют уэкоп ирамидальную крону,
шение вступают довольно поздно, но плодоносят интенсивно поэтому их следует высаживать плотно. Урожайность высокая.
и регулярно. При выращивании на слаборослых п о д воя х Плоды снимают в третьей декаде августа. В период наступле
деревья в первые годы после посадки отличаются сильным ния потребительской зрелости они приобретают яркую пур
. ростом, но в плодоношение вступают сравнительно рано пурну ю окраску и имеют хороший товарный вид и приятный
на пятый-шестой год. Плоды крупные, округлой формы, зе вкус. В холодильнике хранятся до 40-50 дней, транспорта
леновато-желтой окраски, с красными размытыми полосами бельность их высокая.
на солнечной стороне. Отличаются хорошими вкусовыми ка Л ю би м и Ца К л а п па. Широко распространенный про
чествами, хранятся до мая. Сорт устойчив к парше, слабо п о мы шленный сорт летнего срока созревания. На сильнорослом
'р а ж а в тся мучнистой росой. подв ое п л од о н ос и т на шестой-седьмой го д , н а ай в е - на чет
В а г н е рап риз о в о е (В а г н ер) . Америка нский зим в е рты й - п ятый. П л о ды кру пные, правильной форм ы , кожи ца
ний сорт. Деревья слаборослые. имеют к о л ьч а то ч н ы й т ип желт а я с я рк и м темно -к расным румян цем. Мякоть н е ж н а я,
п л о до н ош е н и я , очень скороплодны. Урожайность высокая . В тающ а я , а р о м а т н а я . Де р ев ья плодоносят обил ьно, н о не в с е гда
сад у деревья следует высаживать у плот не нно. Пло ды средней р ег ул я р н о . С орт обладает ср едней устой ч ив ос ть ю к засухе
велич ины, п р и в л е к а т ел ьн о го вне шне го ви да, вкус ные, хоро ш о и бол ез ням .
хо р о ш о с о х р а н я ют с я в
л е ж к е (до а пр ел я ) , но п р и х р а не н и и ющие плодо н оше ние. Д е ре в ь я при нес воеврем е н но м лечен и и
в хо л о д и л ь н и к е могут по д в я н у т ь . зн а ч и т ел ь н о по р ажа ю т ся п а рш ой .
При выс окой нагрузке дерев ьев у рож аем пло ды з а ме т но R юр е . Зимний в ы со коу ро ж а й ны й со р т . Дер е в ь я с и л ьно
мель ча ю т , поражаются гн и л ь ю . рос л ые , в п лод о но ш е н и е в сту паю т ср авните л ь н о п о з дн о , не
62
Ев г ен и й Ве нед и к кови ч Ко песников
( ~ДO /l Il {J n lIаб u р 2 1 . 0к . К О . 1l 001IH.~ nlНl . lI t'l'jU TIo }H .()~.tH . Ф ОРМ I I Т ' Щ Х !J0 1 ' , ,, .
)1. -1,0. yr..'I . 1'11 . 0 1' 1 1·1,7 '1, y' I. ' H ,IA. N. -1.2 . 'Г и rН1 Ж Jfi O 000 :)К 3 . 3 aKII:I."I> аН I .
( ' "mЛ I 'I I Г 111111 110.' I I I·РОфtO оw б 1111 8' I" -,,-J 'JI 8 П II()J1 Н 1'" lфl lр о м а f OI: Y An p" Tllt: II III ' rO
l!o M ' Cf , ' r ;1 Р СФ ..; Р 1 Ю A t!Jl MM 1I . tA! lt 1' ti Л I. t" Т8 , П o.Jl,tl' раФ IIJI 11 1 ~ I I1I Ж IНlil '10 11 1'Ш111 11 .
CM 0 41CIICK ·2 0 . }'JI . С м о .1 иt 1 1 1 Н I О Н II , 1 .