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TIPOS DE CULTIVOS

Se denomina cultivo a la práctica de sembrar semillas en la tierra y


realizar diversas actividades para garantizar que las mismas
germinen y crezcan de manera fructuosa y acorde a su estructura
vegetal. Para esto se utilizan varias alternativas que optimizan el
crecimiento del vegetal en cuestión.

Repasamos varias clasificaciones de cultivos en función de su


finalidad, de la escala a la que se practican, del nivel de exigencia,
de la complejidad del manejo, del sistema de producción, etc.

Los cultivos se pueden clasificar de muchas formas diferentes, y


seguramente todas ellas tengan su razón de ser. En este artículo
explicaremos algunas de las que consideramos más interesantes.
Cada uno de los siguientes encabezados es una categoría, dentro
de la cuál puede haber otras.

Finalidad del cultivo


Atendiendo al uso o destino que se le va a dar a los productos
vegetales cosechados, se puede hablar de los siguientes tipos:

PARA ALIMENTACIÓN HUMANA


Como indica el título, son aquellos que se cultivan con la finalidad
de producir alimentos vegetales para la población humana.
Estos, a menudo son usados también como alimento para animales
de granja, pero no suelen sembrarse con ese objetivo.

Cereales
Como el trigo, el maíz, el arroz, sorgo, etc.
Estos cultivos son de gran importancia para la alimentación
humana, ya que forman parte de multitud de alimentos básicos,
como por ejemplo el pan.
Aportan fundamentalmente hidratos de carbono, fundamentales
para la producción de energía en el cuerpo humano.

Hortalizas
La patata, tomate, zanahoria, cebolla, ajo, etc.
Deben ser una parte muy importante en una dieta saludable, ya
que aportan multitud de vitaminas, minerales y fibra, entre otros
nutrientes.
Se suelen cultivar en la tierra de forma anual. Es decir, cada año es
necesario comenzar de nuevo el cultivo.

Frutas
La manzana, pera, cereza, melocotón, kiwi, naranja, naranja,
mango, aguacate, parchita, cambur, piña, etc.
Fundamentales en una alimentación sana, puesto que son muy
ricas en vitaminas, minerales, agua y azúcares naturales.
Suelen ser el fruto de árboles y arbustos ―también de algunas
plantas herbáceas como la fresa― y, en general, el cultivo
permanece varios años en la misma parcela, cosechando el fruto en
cada temporada.

PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL


Aquí entran los cultivos que se siembran con el objetivo principal de
servir como alimento al ganado y a otros animales domésticos.
Granos
Cereales como el maíz o la avena, pero también leguminosas como
la soja. Todos ellos son granos y son grandes cultivos para
alimentación animal.
Tubérculos
La patata y la remolacha, entre otros, también se cultivan para
alimentar animales, ya sean crudos o procesados formando parte
de piensos.
Forrajes
Este tipo de cultivos lo componen herbáceas que se siegan en verde
o secas ―a veces también se trituran―, y que posteriormente se
dan de comer a animales de granja o se almacenan en silos para
más adelante.

PRINCIPALES CULTIVOS
Se cultiva arroz, maíz, sorgo, algodón, varios tipos de frijoles, ají,
berenjena, calabaza, cebolla, melón, pepino, pimentón, sandía,
tomate, zapallo, yuca, ñame y plátano, soya, frutales, cacao,
caucho, palma aceitera y cultivos de supervivencia, caña de azúcar,
café, plátano, café, hortalizas, papa, flores, pastos, palma africana
y especies maderables.

Ají-Lenteja-Aguacate-Maíz-Naranjas-Alverja-Ñame-Arroz-Papa-
Banano-algodón-Cacao- Semilla de pasto-Café-Aceite de ricino
Avena-Ricino-fibras-Hoja de tabaco-Fríjol-Yuca-Garbanzo-Fríjol y
lenteja-Limón-Mandarina-Naranja-Mango-