MEZCLAS HOMOGENEAS Y

HETEROGENEAS

Presentado por: Estefania Menses Echavez. 1641385, Luis Javier David Triana. 1641390. Dilan
Alexis Sajonero Callejas. 1641383
Asignatura: Laboratorio química general.
Presentado a: Magister. Luz Yineth Ortiz Rojas.

-Resumen: en esta práctica se distingue las diferentes características de las mezclas

homogéneas y heterogéneas teniendo en cuenta los conceptos clave de sobre cada una de estas
mesclas y tipos de separaciones que se utiliza para separar valga la redundancia las mezclas, en
esta práctica se observaron separaciones por gravedad y destilación, para así llegar al resultado
teórico. En esta práctica se utilizaron materiales polares y no polares para obtener una mejor
claridad sobre estas mezclas, los materiales utilizados fueron: agua, sal y arena.
Palabras clave: homogéneas, heterogéneas, destilación, materiales polares y no polares.
-Abstract: in this practice the different characteristics of homogeneous and heterogeneous
mixtures are distinguished taking into account the key concepts of each of these meclasses and
types of separations that is used to separate the redundancy the mixtures, in this practice
separations by gravity and distillation were observed, in order to reach the theoretical result. In
this practice polar and non-polar materials were used to obtain better clarity on these mixtures, the
materials used were: water, salt and sand.
Keywords: homogeneous, heterogeneous, distillation, polar and non-polar materials.

-Objetivos: * Diferenciar entre mezclas homogéneas y heterogéneas.

* Identificar algunos de los métodos de separación de los componentes de la mezcla.

- Marco teórico: mezcla homogénea y la sangre, mezcla

heterogénea. Los compuestos o elementos
Las mezclas homogéneas y heterogéneas
de ambas mezclas pueden presentarse
son combinaciones de 2 o más elementos o
en cualquier estado de la materia, siendo las
sustancias y son los 2 tipos en que se
más generales los que se encuentran en
clasifican de forma general las mezclas. En la
estado sólido, líquido o gaseoso. Además,
naturaleza, las mezclas homogéneas y
tanto las mezclas homogéneas como las
heterogéneas son indispensables para la vida
heterogéneas pueden presentar reacciones
en el planeta Tierra. Es el caso del aire,
químicas, lo que no constituye un indicativo
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Francisco de Paula Santander.
si pertenece a una o a la otra. Otra de las
características que comparten ambas
mezclas es que pueden ser mezclas físicas o
químicas.
Las mezclas físicas son aquellas en que existe
una proximidad de los elementos, mientras
que en las mezclas químicas existe una unión
entre sus componentes.
Mezclas homogéneas físicas y químicas
-Mezclas homogéneas físicas pueden ser
aquellas que se refieren a la diversidad
étnica de una población, por ejemplo, donde
no se distinguen fronteras culturales.
-Mezclas homogéneas referidas como
soluciones químicas, en cambio, presentan
una unión entre soluto y solvente como, por
ejemplo, la mezcla de agua y sal.
Mezclas heterogéneas físicas y químicas
-Las mezclas heterogéneas físicas son
combinaciones de elementos que se
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distinguen una de las otras y que están
próximas pero no unidas como lo son, por
ejemplo, la mezcla de frutos secos o de
cereales.
-En las mezclas heterogéneas químicas
también se pueden diferencian sus
componentes, ya sea a simple vista o al
microscopio, y la proximidad de estos
provocan reacciones químicas como, por
ejemplo, las mareas rojas o los sedimentos
en la orina.
Diferencia entre mezclas homogéneas y
heterogéneas
La diferencia principal entre las mezclas
homogéneas y heterogéneas es la capacidad
en que los elementos se pueden diferenciar
uno de las otros. En las mezclas homogéneas
los elementos están de tal forma unidos que
no son distinguibles, en cambio en las
mezclas heterogéneas, estas son
observables. Otra forma de diferenciar las
mezclas homogéneas de las mezclas
heterogéneas es en la distinción en
los métodos de separación de las mezclas.
En las mezclas homogéneas, los principales
métodos de separación de sus elementos
son:
 Extracción: mediante la polaridad,
 Cromatografía: interacción de
solutos en diferentes fases,
 Cristalización: uso de diferencias en
temperatura, presión y solubilidad,
  Evaporación: separación usando el  Tamización: arena del limo,
cambio de estado líquido a gaseoso,
 Centrifugación: a través de la fuerza
 Destilación: manipulando los centrífuga,
diferentes puntos de ebullición.
 Imantación: separación de metales
En las mezclas heterogéneas, los principales de sólidos o líquidos,
métodos de separación de sus elementos
 Decantación: división de sedimentos
son:
por la fuerza de gravedad.
 Filtración: sólidos de líquidos,

Cristalización. Se emplea para separar un Destilación. Es la técnica más usada para la

sólido que esta disuelto en un líquido, se hace separación y purificación de líquidos. En
con un cristalizador, se deja que el líquido se primer lugar, el líquido pasa a vapor usando
evapore y así se separa del sólido. un termómetro, y en segundo lugar vuelve a
pasar a liquido en un matraz distinto.

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-Procedimientos y resultados:

Parte I. observación gránulos o cristales de arena.

arena

espátula
lupa

observar
*Se obtiene la arena en un vaso precipitado
de 100 ml, se saca una cucharadita.

*La arena se extiende y se observa los

gránulos.

* se vuelve a juntar la arena en el vaso.

Resultados I: la arena observada consta de un Figura No.1 (Luz Yineth Ortiz Rojas)
nivel ambiental, se observa una composición
Parte II. Observación cristales de sal.
de feldespato, mica y minerales de hierro, tiene
diversas tonalidades como lo son gris, negro,
amarillo, traslucidos, blancos. Sus cristales son
de diferentes formas puntiagudos, redondos,
deformes. Como de muestra en la figura No.1.

 En la arena se distingue una sola fase,

la cual es sólida ya que se encuentra
seca.
 La composición de la arena es
constante ya que se observa una sola *Se obtiene la sal en un vaso precipitado
fase y no cambia su composición. de 100 ml, se saca la mitad.

*La sal se extiende sobre un papel de

color que no sea blanco y se observa los
cristales. * se vuelve a juntar la sal en el
vaso.

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Resultados II: el cloruro de sodio es una
sustancia pura, sus cristales no son
cristalinos, amorfa, en comparación con la
azúcar sus cristales tienen una forma
indefinida. Como se muestra en la Figura
No.2.
 En la sal observamos una fase
homogénea, cristales blancos y
brillantes.
 La composición de la sal es
constante ya que solo observamos
cristales blancos.
Resultados III: se puede observar como los
dos compuestos se mezclan entre sí, sin
dejar diferenciar uno del otro, esto se debe a
la forma de sus cristales.
 Se observan dos fases ya que como
dijimos la arena es una mezcla
heterogénea y al agregarle sal solo
estaríamos añadiéndole otra fase.
Parte IV. Separación de la mezcla se sal,
arena y agua.
Vaso de 100 ml

NaCl, arena.
H2O
agitar

Montaje de filtración por gravedad

p.filtro
H2O
filtrar

Figura No.2 (Luz Yineth Ortiz Rojas)

Retirar p.filtro
Parte III: mezcla de sal y arena.
Separación por evaporación.
Vaso con arena
Erlenmeyer

NaCl filtrado
Secar y retirar
mezclar

observar
Extender mezcla

observar

*Mezclar con ayuda de un agitador.

*para extender la mezcla utilizamos una

Estudiantes
espátula. de *laObservar
Asignatura Química
con una lupa. básica del Programa de Ingeniería Agroindustria, Universidad
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  La técnica de separación
utilizada en este experimento se
fundamenta en: La filtración, es
un método de separación de
sólidos y líquidos en donde se
utilizó un embudo y a este se
colocó un papel filtro que hizo el
trabajo de filtrado quedando en el
papel la arena y en el vaso
precipitado la mezcla homogénea
Resultado IV: como anteriormente
de sal con agua.
mencionamos en los resultados de la
La evaporación, es un método
parte III las dos mezclas no se
que se utiliza para separar de una
permiten diferenciar, al agregar agua la
mezcla homogénea el líquido del
sal se disuelve esto se debe que es un
sólido en este caso se utilizó un
compuesto polar, por otra parte, la
crisol en donde se ubicó la
arena no se disuelve entonces esta
mezcla homogénea y se llevó al
queda en el papel filtro como resultado
Erlenmeyer caliente hasta que
de la separación por filtrado de
evaporo y luego la sal.
gravedad. Para acabar de separar esta
 La función de los procesos de
mescla se necesita un segundo método
filtración y evaporación en este
de separación y se opta por el método
experimento es que el proceso de
de evaporación ya que con esté, el
filtración es utilizado para
filtrado resultado de la primera
separar líquidos de sólidos y el
separación aún tiene residuos de agua
proceso de evaporación es
y para poder separar esta de la sal se
utilizado para hacer que de una
debe evaporar el agua para que así
mezcla homogénea solo quede
queden las partículas de sal libres de
sólido haciendo que se evapore el
H2O de igual forma en la arena para
líquido.
no dejar ningún rastro de agua en ella
y así dejar cada compuesto separado.

 luego de hacer la separación

de la mezcla de arena y sal no
es completa debido q en el
momento de hacer la
separación por medio de la
filtración se quedan partículas
de sal en el filtro o en caso
contrario se filtran partículas
muy pequeñas de arena debido
al rompimiento del papel de
filtro que tiene con las
partículas
Estudiantes de mayores
la Asignatura de arena.
Química básica del Programa de Ingeniería Agroindustria, Universidad
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2.parte I. decantación.  'En el embudo de separación se da
una primera fase que es la mezcla del
Tubo de ensayo
aceite con el agua, luego en la parte
estrecha del embudo donde se
10ml
encuentra el grifo este permite que se
aceite vaya separando el agua del aceite
20 ml
quedando al final en el embudo el
H2O aceite.

AGITAR Parte. II. Destilación.

Matraz de destilación 250 ml

REPOSAR
50 ml
OBSERVAR
vino H2O

2.Resultados I.
P.Ebullición.
Esta mescla está compuesta por una sustancia
orgánica como lo es el aceite y una sustancia DESTILAR
acuosa como el agua (H2O) una es un líquido
polar y el otro no polar debido a esto se puede OBSERVAR
observar y hacer la separación por el método
de decantación ya que sus densidades Resultados. II.
permiten diferenciar un líquido del otro y así
Se calienta un líquido de forma que sus
separarlo.
componentes más volátiles pasan a la fase de
 Se obtiene en un vaso precipitado de vapor y eso se condensa a la fase liquida.
100ml el líquido de mayor densidad.
Las sustancias como anteriormente se
 En la parte numero I se observa que
menciona son separadas teniendo en cuenta
al mezclar el agua con el aceite no se
su punto de ebullición, de esta
van a unir homogéneamente debido a
sustancia(Vino) se busca obtener el etanol
que estas dos sustancias contienen
para esto se procede a calentar el líquido a 78
diferentes estructuras moleculares
grados, para obtener lo más puro posible este
que hacen que se repelen o no se
residuo.
junten, a este caso también se le
pueden llamar líquidos inmiscibles.  En el balón de destilación va
otro fenómeno que hace que no se quedando el agua que es la sustancia
junten el agua y el aceite es la tensión menos volátil, ya que primero se da
superficial, que hacen que las la evaporando el alcohol y va
moléculas de agua se unen formando recorriendo los demás elementos del
una red de enlaces de hidrogeno que método de separación.
se traduce en una tensión superficial  la sustancia que destila primero es el
alta. alcohol ya que es una sustancia muy
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 volátil que hace que reaccione
primero que el agua en el momento
de la evaporación.
-Preguntas y ejercicios: Homogéneas: Agua con sal.
1era. Parte. Heterogéneas: Sal y arena.
1. si se tiene sal impura contaminada con Sustancias: Sal, Agua, Arena.
arena y otras impurezas insolubles en el agua,
3. ¿Qué clase de compuestos se disuelven en
¿Qué proceso diseñaría para obtener sal pura?
agua? ¿cómo se llaman?
Al tener una mezcla de varias sustancias
los compuestos que se disuelven en agua son
insolubles con sal se podría realizar varios
los que tienen una capacidad de solubilidad
métodos de separación haciendo primero el
máxima. los compuestos polares y algunos no
método de tamizaje, haciendo que se separen
polares casi todo los disuelve el agua por
los objetos solidos más grandes de los más
eso es el disolvente universal, ya que
pequeños y ya teniendo un número pequeño
la capacidad que tiene sus enlaces de formar
de objetos solidos con la sal de pasaría al
puentes de hidrogeno con otros elementos
método de filtración para obtener una mezcla
hace que sea un excelente disolvente.
homogénea de sal con agua y por último se
utilizaría la evaporación. Ejemplos: Agua con azúcar, Cloro disuelto en
agua, Detergente en agua, Alcohol con agua,
2.clasifique cada uno de los siguientes
Agua con tinta.
materiales como mezcla homogénea, mezcla
heterogénea o sustancia: sal, agua, arena, 4. Escriba cinco ejemplos de sustancias puras,
mezcla de sal y arena, mezcla de sal y agua. cinco de mezclas heterogéneas y cinco de
mezclas homogéneas.
*Mezcla homogénea: Vinagre Con agua, 2. Poner a calentar la mezcla
Agua con azúcar, Pintura con aceite, Una
Mezcla calentándose
masa de pastel, Ácido sulfúrico.
3. Retirar las mezclas una de la otra
*Mezclas heterogéneas: Agua con aceite,
Agua con arena, Madera y piedras, Aire y Mezcla ya cristalizada en el fondo la sal y
tierra, Ensalada. alrededor el azúcar cristalizado
*Sustancia pura: Helio, Agua, Azufre, Observaciones. El agua ayudo a cristalizar el
Dióxido de carbono, Acetona. azúcar y a dejar solo en el fondo la sal
5.idee un experimentó para separar los Análisis. El fuego hizo que se elevase la
componentes de una mezcla homogénea. temperatura y que el agua el comenzarse a
evaporar y después dejar que se enfriase se
DISEÑO EXPERIMENTAL
cristalizo el azúcar y la sal no.
Materiales: Sal, Azúcar, Recipiente pequeño
Conclusión. Una mezcla homogénea de dos
Procedimiento. Azúcar y sal sólidos solubles se puede separar a través de
la cristalización.
1. Agregar agua a la mezcla
2da. Parte
Mezcla disuelta en agua

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1. por el proceso de destilación usted ha -la destilación es un proceso natural que
logrado separar agua pura de una sustancia en consiste en variar la temperatura para separar
solución. explique en que se fundamenta la de un líquido uno o más componentes que se
técnica de separación. encuentran juntos. la destilación se utiliza
mucho en las industrias que refinan petróleo,
- la destilación simple o destilación sencilla
para desalinizar agua, para producir licor,
es una operación donde los vapores
cerveza o vino, y producir muchos productos
producidos son inmediatamente canalizados
químicos que se utilizan en los hogares y
hacia un condensado, el cual los enfría
fábricas. Las industrias de la cosmética,
(condensación) de modo que el destilado no
farmacéutica y química dependen del proceso
resulta puro. Su composición ser, diferente a
de destilación. por ejemplo: empleando la
la composición de los vapores a la presión y
tecnología para separación del aire se puede
temperatura del separador y pueden ser
producir argón. esta sustancia química se
calculadas por la ley de Raoult. En esta
utiliza en las bombillas para proteger el
operación se pueden separar sustancias
filamento y proporciona el brillo en los tubos
con una diferencia entre  100 y  200
fluorescentes. El Clorosilanos es destilado
grados Celsius, ya que si esta diferencia es m
para producir los más altos grados de silicio
enor se corre el riesgo de crear azeótropos. Al
que se utilizan en la fabricación de
momento de efectuar una destilación simple
semiconductores, la base de ordenadores.
se debe recordar colocar la entrada de agua
Trementin, nafta, fenoles, tolueno y
por la parte de arriba del refrigerante para que
fitosteroles son componentes producidos a
de esta manera se llene por completo.
través de la destilación. Como también lo es
También se utiliza para separar un sólido
la piridina, utilizada como disolvente y agente
disuelto en un líquido o líquidos que tengan
impermeabilizante en la fabricación de
una diferencia mayor de 50 C en el punto de
productos farmacéuticos y vitamínicos.
ebullición.
2. De algunos ejemplos de la destilación en la
industria.
-Conclusiones:
*En este laboratorio después de realizar los *Aprendimos que para hacer una separación
procesos de separación llegamos a concluir correcta debemos conocer cuáles son los
que antes de realizar cualquier tipo de componentes de la mezcla para usar la técnica
separación primero debemos hacer un análisis correcta.
de mezcla: estado físico, propiedades y
*Al finalizar este laboratorio se obtuvo un
características.
resultado positivo sobre separación de
mezclas.

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