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Psicofisiologia
Tarea:
Unidad 3
Nombre:
Facilitador:
Frances Roulet, MS
MATRICULA:
16-8814
Introducción
En está presente tarea A continuación estaré presentado el tema
de Percibir del sabor dulce de un helado. Percibir el sabor dulce de
un helando es una delicia ya que nos lleva a recuerdo de la infancia
inolvidable, el helado es unos de los alimento mas consumido tanto
por niño como adulto. El sabor no solo se localiza en la boca, se
percibe con el cerebro Y el cerebro nos capacita para ir más allá;
ante una humeante taza de café.
Estimado Participante,
Luego de consultar la bibliografía señalada capitulo tres y
cuatro, junto a otras fuentes para el objeto de estudio, se
sugiere que realices las siguientes actividades:
1. Elige una de las siguientes situaciones y redacta con
detalles cómo sucede el proceso, mencionando las
implicaciones del sistema nervioso en él:
• Ácido, se percibe a los dos lados de la lengua pero un poco más atrás
que el anterior. Por ejemplo el sabor del jugo de limón.
Y el cerebro nos capacita para ir más allá; ante una humeante taza de café
podemos anticipar e imaginar cómo sabrá e incluso tener la sensación de
estar ya paladeándola. Todo un mecanismo cerebral que se pone en
marcha con varias acciones a la vez: “La primera vez que probamos algo,
ese sabor impacta en las papilas gustativas, se envía al cerebro y llega a los
centros de recepción sensorial que se encuentran en la zona postcentral del
lóbulo parietal”, explica el neurólogo Carlos Tejero, vocal de la Sociedad
Española de Neurología (SEN).
“Hay personas que cuando toman chocolate les puede producir una
reacción tan compleja que llega incluso a desestresarles. Y esto ocurre
porque se activan áreas como el centro de la recompensa del cerebro y les
produce una sensación de satisfacción “como de premio”, indica el
especialista.
Conclusiones.