CARNES

CORTES VACUNO
DESCRIPCION COSTO
PICAÑA 34.00
BIFE ANCHO S/ 37.00 DESCUENTO DEL 10%
BIFE ANGOSTO S/ 37.00 DESCUENTO DEL 10%
ASADO DE TIRA S/ 23.00 DESCUENTO DEL 10%
ENTRAÑA S/ 27.00
LOMO FINO S/ 45.00 DESCUENTO DEL 10%
TOMAHAWK S/ 42.00 DESCUENTO DEL 10%
BIFE ANCHO CON HUESO S/ 22.00

CORAZON DE CUADRIL S/ 32.00

COLITA DE CUADRIL S/ 31.00

TAPA BISTECK S/ 28.90
TBONE S/ 42.00

CARNES
CORTES VACUNO
DESCRIPCION COSTO
BOLA DE LOMO / BISTECK S/ 28.00

BISTECK DE CADERA S/ 31.00

PECETO O PEJEREY S/ 26.00

SANCOCHADO O AHUJA S/ 18.50

PECHO DE RES S/ 16.50

OSOBUCCO S/ 16.00
MALAYA S/ 18.50
CARNE MOLIDA S/ 17.90
PICADA S/ 18.00

CARNES
MENUDENCIA DE VACUNA
DESCRIPCION COSTO
PANZA S/ 14.00
PATA DE RES S/ 11.50
HIGADO S/ 14.50
LENGUA S/ 19.50
CORAZON NACIONAL DE
S/ 17.50
RES
MOLLEJA DE RES S/ 14.50
RIÑON S/ 5.50
 CARNE DE CERDO
DESCRIPCION COSTO
CHULETA DE LOMO S/ 16.80
BONDIOLA S/ 23.00
BRAZUELA DE CERDO S/ 15.50
CHULETA DE PIERNA S/ 15.80
BRAZO ENTERO CON
S/ 12.50
TODO
COSTILLA DE CERDO O
S/ 17.50
PANCETA
COGOTE S/ 13.80
CHANCHO S/. 15.90

CARNES
CORTES DE CORDERO
DESCRIPCION COSTO
COSTILLAR S/ 20.50
BRAZUELA S/ 18.00
PIERNA S/ 19.00
LOMO DE CORDERO S/ 22.00

CARNES AVES
DESCRIPCION COSTO
POLLO S/ 6.20
GALLINA S/ 14.20
PIERNA CON ENTRE
S/. 10.00
PIERNA
PECHIGA S/ 13.00
PATO POR KILO S/ 18.50

OTROS
DESCRIPCION COSTO
S/ 7.80 POR
HUEVOS
KILO
QUESO PASTEURIZADO S/ 16.50
QUESO FRESCO O
S/. 4.00
MATARITO
COCHAYUYO S/. 9.00
 VERDURAS
PRODUCTO UNIDAD PRECIO
CANCHAN PAPA KG S/ 1.50
PAPA UNICA KG S/ 0.80
PAPA PERUANITA KG S/ 3.40
PAPA AMARILLA KG S/ 3.80
PAPA NEGRITA KG S/ 3.30
KIÓN NACIONAL KG S/ 13.00
ESPINACA KG S/ 6.00
ALBACA KG S/ 6.00
LIMÓN KG S/ 4.80
ALBERGA KG S/ 6.50
ZAPALLO KG S/ 4.50
YUCA KG S/ 3.80
TOMATE KG S/ 4.00
CEBOLLA ISRAEL KG S/ 3.50
CEBOLLA PEQUEÑA KG S/ 3.00
HABAS KG S/ 5.50
AJO AREQUIPEÑO KG S/ 16.00
PIMENTON KG S/ 5.00
ROCOTO KG S/ 7.00
AJI AMARILLO KG S/ 7.00
ZANAHORIA KG S/ 3.80
BROCOLI KG S/ 3.80
VERDURAS MIXTAS MAZO S/ 2.50
CEBOLLA CHINA MAZO S/ 2.50
CILANTRO MAZO S/ 2.50
PEREJIL MAZO S/ 2.50
VAINITA KG S/ 4.50
CAMOTE KG S/ 2.50
BETERRAGA KG S/. 5.00
CALABAZA KG S/. 3.30
CAIGUA KG S/. 4.50
CHOCLO KG S/ 3.20
PRECIOS VARIABLES
 FRUTAS
PRODUCTO UNIDAD PRECIO
MANGO KENT KG S/ 5.00
GUAYABA KG S/ 4.70
PALTA KG S/ 7.20
MANGO PALPEÑO KG S/ 4.70
MANGO MAJEÑO KG S/ 5.50
GRANADA KG S/ 3.70
GRANADILLA KG S/ 7.20
UVA ROSADA KG S/ 5.70
UVA SIN PEPA KG S/ 7.70
LIMA KG S/ 5.50
MANZANA ROYAL KG S/ 4.50
MANZANA PERITO KG S/ 4.50
MANZANA ROJA KG S/ 6.20
MANZANA VERDE KG S/ 6.20
KIWI KG S/ 5.20
PERA DE AGUA CHILENA KG S/ 5.50
PERA DE AGUA TACNEÑA KG S/ 3.70
PIÑA GOLDEN KG S/ 3.70
PAPAYA KG S/ 4.50
FRESA KG S/ 8.00
MARACUYA KG S/ 5.50
MEMBRILLO KG S/ 3.30
MANZANA DELICA KG S/ 6.50
MANZANA DE JUGO KG S/ 6.00
MELON KG S/ 3.50
PLATANO BISCOCHO KG S/ 4.50
PLATANO DE ISLA KG S/ 5.50
MANDARINA KG S/ 4.50
NARANJA DE JUGO KG S/ 3.50
PLATANO BELLACO UND S/ 0.40
MAIZ MORADO KG S/ 3.30
TUNA KG S/ 5.50
SANDIA KG S/ 1.80
DURAZNO KG S/ 7.50
OLLUCO KG S/ 3.80
AGUAYMANTO KG S/ 8.50
PRECIOS VARIABLES
ABLES