Introducción

Con la realización de las prácticas laborales que ayuda al desarrollo de la

capacidad de análisis y razonamiento lógico del estudiante que permita vincular
los conocimientos teóricos con los adquiridos en la actividad práctica, basados en
la concepción científica del mundo. Permite la adquisición de conocimientos en los
estudiantes sobre la importancia social y las indicaciones elaboradas por el país
con vistas al desarrollo de una agricultura sostenible y a la protección del medio
ambiente. Contribuye a que los estudiantes actúen de forma colectiva, acorde con
los principios morales, éticos, humanísticos y patrióticos de nuestra sociedad.
Contribuir a una formación científico técnica y cultural de los estudiantes,
encaminados al desarrollo de la capacidad científica, favorecer la comunicación
oral, así como el dominio de técnicas de la carrera.

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Objetivo
Realizar el manejo de plantas y animales de importancia económica de forma
práctica hasta adquirir las habilidades que le permiten integrar la relación suelo-
planta-animal en el agro ecosistema, sobre la base principios, categoría y leyes
que rigen el funcionamiento de estos, como paso previo para la planificación de
las actividades necesaria para el logro de los fines productivo.

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 Desarrollo

La Práctica Laboral se realizó en la empresa ``CPA 17 de mayo`` perteneciente al

Municipio San Antonio de Sur, El Valle.

La misma cuenta con los siguientes datos:

Datos Generales:

Empresa: CPA 17 de mayo.

Granja o UBPC: CPA
Localización: CPA 17 de mayo.
Superficie total: 351 ha
Superficie cultivada:86 ha.
Superficie pecuaria:265 ha.
Superficie agrícola: 86 ha
Superficie forestal: 0.3 ha

-Esta empresa cuenta con un total de 101 cooperativista, de lo cual 36 mujeres y

69 hombres.
La empresa está fraccionada de la siguiente manera:

-Un total de 13 finca destinada a la siembra de cultivos varios.

- Un centro de trabajo destinado a las casas de posturas en cepellón.

- Un total de 15ha para la siembra de frutales.

- La producción animal, vacuna.

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Recursos naturales

1- Tiene árboles forestales tales como Majagua , y entre otras que se dallaron
con los ciclones
El desarrollo de la práctica laboral se llevó a cabo de forma organizativa, con
la rotación por las diferentes entidades de la empresa ``17 de mayo`` como
las siguientes:

 Casas de Posturas en Cepellón.

-La CPA cuenta con 19 casas de producción posturas con el fin de producir
plántulas de hortalizas para la venta a CPA, CCS, UBPC, empresas estatales y
botelleros. Las semillas se compran en la empresa de semillas estas deben ser de
procedencia certificada y preferiblemente con más de un 95% de germinación

-Las casas admiten hasta 970 bandejas.

-El substrato presenta 20% de humus, 70% de materia orgánica y 10% de

cascarilla de café semidescompuesta, utilizan como:

-La siembra se efectúa en la bandeja a una profundidad efectiva de 2 a3 mm y que

sea lo más uniforme posible.

-El costo de una bandeja lista para la venta es $ 14,40 y la de una postura es de
0,06 c.

-Se riega 2 veces al día cuando se siembra, de 15 a 20 min dependiendo del

clima.

 Dentro de esta entidad existe un Banco de Lombriculturade referencia

nacionalpara la preparación del sustrato a emplear en las casas de posturas.

-Este posee 24 canteros de 40m de largo por 1,20m de ancho por 60 cm de altura
produciendo 600 Tn de humus al año para el autoabastecimiento de las casas de
posturas y vivero.
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-Se debe de alimentar de 7 a 10 días con materia orgánica en caso que sea de
procedencia de animales caprino lavada para bajarle la acides.

-Tiene un semiprotegido para el manejo del sol.

-El sistema de riego es localizado y se efectúa cada 2 días dependiendo de la

humedad de los canteros.

En estas Casas de Posturas en Cepellón, de la empresa CPA 17 de mayo

pudimos poner en práctica lo teórico a lo práctico obtenido en el segundo
semestre de 2 año donde se determinó las siguientes informaciones:

Cultivo sembrado en las Casas de Posturas en Cepellón en la CPA 17 de

mayo:

-En el tiempo de desarrollo de la práctica las casas de posturas en cepellón

estaban destinada a la siembra del pimiento.

Cantidad de volúmenes de agua necesaria:

-En esta área la cantidad de volúmenes de agua que se aplica es de 1.5L/1min

con una duración de riego 15min en dependencia del clima, cuando hay
demasiado sol no se riega, por lo que no existe una norma de riego a emplear.

Momento de mayor demanda de riego del cultivo:

-Para la producción de posturas el momento de mayor demanda de riego del

cultivo es al inicio de siembra para que halle una germinación buena.

Características del sistema de riego y relación del riego en el suelo y el

cultivo:

-El sistema de riego tiene una distribuidora por cada casa,11 microaspersores por
cada banco, su tubería principal que son de manguera plástica hasta cada casa, la
cual distribuye el agua por manguera de microlle para realizar el riego por los
micro aspersores a las siembras lo que están instalado de manera aérea. Lo que
su relación con el suelo y el cultivo es buena ya que mantiene la humedad en el

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suelo por la calidad que tiene el sustrato empleado, al crecimiento salud de las
plántulas.

Canales para realizar riego o sistema de conducción:

-No existe canales de riego, pero almeno hay en la entidad una fuente de
abastecimiento de agua para el tiempo de sequias o falta de agua.

Tipos de fuentes alternativas de bombeo para el riego e importancia en la

entidad:

-Los tipos de fuentes de alternativas de bombeo para el riego que existe en la

entidad es una turbina eléctrica y una de petróleo. La importancia que tiene estos
sistemas de bobeo es interesante ya que es una zona de mucha sequía, por lo
que es imprescindible el riego en la siembra y garantiza el rebombeo desde la
fuente de abastecimiento de agua.

Problemas que presenta esta área con el sistema de riego y solución para
mitigar estos problemas:

-Tupición de los microaspersores, para mitigar este problema se le realiza limpieza

cada 7 días.

-El riego no es uniforme.

-Algunas veces quedan partes de bandejas secas por la presión del agua, por lo
que se soluciona de forma giratoria de la bandeja.

-La tupición es el principal problema en este riego por lo que es capaz de sacar el
suelo del alvéolo al gotear sobre la bandeja, para mitigar este problema se realiza
la destupición de los microaspersores.

Disponibilidad de los medios fitosanitario con que cuenta la unidad:-El

acceso se realiza solo a personas que laboran permanentemente, el cual utiliza
ropas y zapatos limpios para prevenir virus y enfermedades. La desinfección de

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las casas con formol al 3%. Diariamente se observan en hora temprana de la
mañana, en busca de alteraciones producidas por plagas o enfermedades.

-Se colocan a la entrada de las casas el badén de desinfección que contiene cal e
hipoclorito de sodio.

Existencia de enfermedades en las casas de posturas y medidas aplicadas:

-Entidad 549, propagada por el trips,

-Mancha bacteriana (Xanthomonas vesicatoria)

-Dampin ofs

 Como medidas aplicar esta el uso racional del riego, pureza varietal es
decir que sea de una sola variedad y que sean semilla certificada.

Estrategia para establecimiento del manejo integrado de plagas y

enfermedades que se realiza en las casas de posturas`` CPA 17 de mayo``:

-Estas casas de postura son de mucho requerimiento para la producción por lo

que son cubiertas de malla antiáfida para la protección de los factores climáticos
{la lluvia, la luz solar} esto garantiza la no entrada de insectos.

-Al siguiente día de ver sembrado se aplica thricoderma.

-Al 6to día confidor.

-A los 15 días aplicación de químico y cada 7 días cuplofor o marcocee.

-También se le aplica superfosfato triple para acelerar el enreaciamiento de las

plántulas.

-Ante de salir de las casas de posturas ya sea 25 días un insecticida.

-Existen trampas de colores para mitigar las plagas.

-Que las semillas sean certificadas.

Estado en que se encuentran los cultivos con respecto a las malezas:

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-El estado en que se encuentran las plántulas en las casas de tapados es buena
ya que se realiza limpieza manual.

Producción de las semillas en la unidad:

-Existe dos maneras de reproducción de semilla gámica y agámica

 La gámica es de procedencia de la empresa de semilla certificada

Guantánamo.
 Agámica se produce en la misma CPA.

Principales problemas que afecta la reproducción de las plantas:

-El principal problema que afecta a la reproducción es las enfermedades fungosas.

-También la germinación de la semilla.

Impacto tecnológico, económico y social de la biotecnología:

-Existe una microbiología eficiente.

-La aplicación de producto procedente del CREE, procedencia del mismo Valle.

En las fincas de la empresa ``CPA 17 de mayo`` pudimos recopilar varias

informaciones que contribuyeron a completar el objetivo de la practica
laboral como las siguientes:

Cultivo sembrado en las finca de esta COOP tenemos en el área de frutales

sembrado 6 (ha) de mago , 2(ha) de aguacate , 0.5 (ha) de coco , 1 (ha) de
guayaba entre otro en menores escala y teniendo lo mismo , también tienen
sembrado de plátano vianda y maíz , pude observar la roturación con la atracción
animal los cuales aplican el sistema de laboreo mínimo , en la demás área se
encuentra sembrada de maíz , boniato y yuca especificando que el maíz esta
sembrado por una máquina , y están en proceso de cosecha , la cosecha se esta
realizando manual

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Tipo de riego empleado:

-En el caso del riego que se emplea en estas fincas es por aspersión.

Estado técnico del sistema de riego y solución para mitigar estos

problemas:

-El estado técnico en que se encuentran los sistemas de riegos es regular lo cual
presentan salidero de agua, desprendimiento de las anillas y horquillas de las
mangueras. Tupición de los aspersores y poca rotación de los mismos. Para
mitigar este problema la solución es reemplazar las tuberías y realizar
regularmente un adecuado mantenimiento y destupición de estos sistemas.

Cantidad de volúmenes de agua necesaria:

-En estas áreas la cantidad de volúmenes de agua que se emplea es de 250m3/ha

en el ciclo completo del cultivo.

Momento de mayor demanda de riego del cultivo:

-Para la siembra de cualquier cultivo es necesario el riego, por lo que en el caso

del tomate el momento de mayor demanda del riego es el trasplante y al inicio de
siembra.

Características del sistema de riego y relación del riego en el suelo y el

cultivo:

-Es un sistema de riego de baja presión de dos atmosferas, procedencia de China.

-Con 14 mangueraplásticas con una longitud de 6m .

-Tienen 5 hidrantes por cada distribuidora.

-Acompañado de 6 aspersores por cada sistema de riego.

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 - El radio de longitud del riego es de 6m por cada lado.

-La relación de este riego en el suelo es regular por lo que no mantiene la

humedad por mucho tiempo.

Canales para realizar riego o sistema de conducción:

-No hay canales ni sistema de conducción para el riego en las fincas.

Efectos del riego con la Sanidad Vegetal:

-El riego en las fincas es controlado para evitar la inundación y encharcamiento en

los suelos, por lo que puede traer enfermedades fungosas como hongos, mancha
bacteriana, el damping ofs ynematodos.

Existencia de enfermedades en las fincas y medidas aplicadas:

Las enfermedades más frecuentes en los últimos años con respecto a los cultivos
sembrado son:

- Tizón tardío (Phytophthora infestan).

- Tizón temprano (Alternaria solani).
- Mancha bacteriana (Xanthomonas campestris pv. vesicatoria).
- Fumagina (Capnodium citri Mont).
- Mancha gris del tomate (Stemphylium solani).
- Entidad 549.
- Dampin ofs.
- Bronciado del tomate.
Para prevenir estas enfermedades se llevan a cabo medidas como la siembra en
època correspondiende de año, las semillas que sean certifica.Aplicación de
barrera viva.Se realiza la seleciòn de plantas infectadas por el virus.Sembrar
plantas confidor para combatir estas enfermedades.Eliminación de los residuos de
cosechas afectadas y se realiza la rotación de cultivo.
Índices de nocividad económica de plagas y enfermedades:

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 -La enfermedad bronceada del tomate tiene el 50% de afectación a la empresa, lo
que se planificó la producción de 15t/hay según el muestreo realizado en el campo
se demostró que solo daría aproximadamente 6t/ha.

-El 10% afectado por gusano.

Existencia de las plagas en los cultivos en los últimos años y estrategia

para el manejo integrado de las mismas:

-En los ultimos años las plagas que mas frecuentan los cultivos de la CPA 17 de
mayo

- Ácaro rojo. (Raoiella indicaHirst).

- Tetuán del boniato (Cylas formicarius var.).
- Picudo negro (Cosmopolites sordidus).
- Chinche harinosa (Pseudococcus nipae).
- Gusano de mazorca del maíz (Helicoverpa zea)
- Palomilla del maíz (Spodoptera frugiperda)
- La mosca blanca (Bemisia tabaci)

Medidas de control Agro técnicas

 No efectuar siembras en períodos posteriores a los establecidos.
 Evitar las colindancias de plantaciones con diferencias fenológicas notables.
 Mantener el cultivo libre de malezas y plantas hospedantes.
Proporcionarle al cultivo adecuada nutrición y riego para propiciar un buen
desarrollo fenológico que le permita contrarrestar los efectos de la enfermedad.
 Selección negativa de plantas infectadas por el virus.
 Eliminación de malezas hospedantes de mosca blanca y del encrespamiento
amarillo de las hojas del tomate en áreas dañadas, semilleros y plantaciones,
como mínimo 25 días antes del tiro de las semillas.

Estrategia para el Manejo Integrado de malezas:

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-En estas fincas las malezas que se reproducen es la caravana, botón de oro,
doncarlo.

-Las actividades que se realizan para el manejo de las malezas es muy frecuente

-Hacer una perfecta roturación del suelo ante da sembrar.

-Cruce y recruce.

-Grada.

-Laboreo mínimo como aporque y limpieza

-Uso tracción animal.

-Realizar un marco de plantación que te facilite a la hora de realizar la limpieza.

Principales problemas que afecta la reproducción de las plantas:

- El % de germinación de la semilla.

- Aparición de enfermedades.

- Su relación con las variables climáticas no es buena por lo que ha traído

enfermedades

-Sus relaciones con la alta temperatura hacen alargar su ciclo vegetativo, retardar
la fructificacióny hacer el cultivo más vulnerable a las afectaciones de plagas y
enfermedades.
Análisis Económico de la entidad.
Costo por peso= costo de venta /ingreso = 1 626 261/3022962= 0.54 centavos es
decir que por 54 centavos que invierte la empresa está ganando 0.44 centavos es
decir que tienen que seguir bajando el costo hasta alcanzar el 50% de los gastos
ya que cuentan con un complejo de 19 casa de cultivo que los beneficia en las
ventas y la disminución de los gasto pero todavía tienen en los campos cultivos
queestán dando pérdida o no se está alcanzando los resultados esperados como
los son el cultivo del boniato, tomate y la yuca.

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Banco de problemas que afectan tanto a la casa de
postura como a las fincas

 Bajos rendimientos en los campos

 El riego no es uniforme.

 Los micro-aspersores no están en buen estado técnico

 Insuficiencia técnica del sistema de riego.

 Baja supervivencia de las casas de postura de guayaba.

 No existen medios mecanizados propios para la preparación de suelo.

 Deterioro en las mayas antiafidas de las casas de posturas.

 Bandejas en mal estados.

 Déficit de implementos de mecanización

 Bajo nivel cultural de los trabajadores

 Poca estimulación a los trabajadores con recursos necesarios para

lograr un mayor interés de los mismos y aumentar la producción (botas,
guantes, camisas, pantalones, machetes, vagones, una mejor
alimentación, actividades culturales entre otras.

 Técnicas de producción absoletas

Plan de acción para mitigar los problemas que afectan a

la entidad:
 Comprar nuevo sistema de riego para la sustitución porque están en malas
condiciones.

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 Tratar de que el riego sea lo más uniforme posible para que los cultivos
tengan una mayor productividad.

 Que el sistema de rebombeo sea más fuerte para que haga una mejor
presión de agua.

 Emplear el humus líquido en los cultivos en las casas de posturas

 Reparar o sustituir las mayas antiafidos que se encuentran afectadas en las

casas de posturas

 Aplicar el riego con mayor frecuencia de tiempo a regar para que halle una
mejor productividad.

 Incentivar a los trabajadores a superar su nivel cultural.

 Estimular los trabajadores

 Mejorar la situación de vida de los trabajadores

 Actualización de técnicas de producción.

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Conclusiones
1-En este tiempo que ha comprendido la practica laboral hemos podido
llegar a la conclusión que la ``CPA 17 de mayo`` presenta condiciones
adecuadas para el desarrollo de la Práctica Laboral, porque es una
empresa que abarca todo concerniente a la agronomía.

2-Esta posee un alto nivel de desempeño en la agricultura y sus grandes

logros alcanzados en los rendimientos de los cultivos sembrados.

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Recomendaciones
1-Les exhortamos a que se siga realizando práctica laboral en esa entidad ya que
ahí se encuentran todas las técnicas, instrumentos agrícolas y conocimiento por
parte de algunos trabajadores para que los estudiantes obtengan mejor
preparación y aplicar lo teórico a lo práctico.

2-Realizar clases prácticas con el objetivo de enriquecer conocimientos no solo

en el período comprendido en la Practica Laboral sino en todo el curso teniendo
en cuento la importancia que tiene que el estudiante interactúe con el medio.

3-Vincular la entidad con proyectos de la universidad con el objetivo de nutrir los

trabajadores de técnicas productivas nuevas.

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