INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD DE

ASADORES CERÁMICOS EN LA CIUDAD DE TULUÁ Y MUNICIPIOS

CIRCUNDANTES

SERGIO ANDRES ARCE PÉREZ

HARVY SANTIAGO HERRERA VIVEROS
ALEJANDRO MONTOYA
STEFANIA MOSQUERA FRANCO
ANDRES DAVID VIVEROS ROSENDO

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
TULUA, VALLE DEL CAUCA
2019
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD DE
ASADORES CERÁMICOS EN LA CIUDAD DE TULUÁ Y MUNICIPIOS
CIRCUNDANTES

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
CATEDRA MERCADEO II

DIRECTOR
JOSE RODRIGO HERRERA HOYOS

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
TULUA, VALLE DEL CAUCA
2019
 1. TITÚLO DEL PROYECTO

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD DE

ASADORES CERÁMICOS EN LA CIUDAD DE TULUÁ Y MUNICIPIOS
CIRCUNDANTES
 2. Descripción y formulación del problema

2.1. Descripción del problema

El asado en Colombia es una tradición que une a las familias y amigos en un

evento gastronómico donde las carnes, el guacamole y el carbón son los
protagonistas. Dependiendo de la región y por costumbre, cada asado es diferente
tanto en su preparación como en los ingredientes y tipos de carnes con que se
prepara. Lo que sí es igual para todos, es la alegría del momento y los gratos
recuerdos que nos quedan. Uno de los elementos esenciales con el cual se debe
contar para la preparación del asado es el asador, el cual se sitúa a una distancia
prudencial del fuego. Para controlar el proceso de los alimentos

Espacio para describir bien el producto

El Plan de marketing de esta nueva línea de producto debe considerar ciertos

criterios, ya que por la naturaleza del producto al ser un producto de uso
doméstico, existen algunas variables que pueden incidir en la adquisición del
producto, el diseño del producto puede considerarse una variable crítica para la
dicción de compra, debido a que los asadores además de cumplir con su función
de diseño (función principal), cumplen funciones complementarias como artefactos
de decoración de las zonas en las cuales se ubican. El precio podría ser
considerado otra variable crucial en la adquisición del producto, pero esta
afirmación sebe socavada, ya que el precio de un asador convencional de carbón
metálico con las mismas dimensiones de un asador cerámico es de
aproximadamente $100.000.

Se determina que las ventajas competitivas de este producto son el bajo costo de
adquisición (85% menos que el asador convencional de hierro), así como la mayor
resistencia térmica del material cerámico, trayendo consigo como consecuencia,
una disminución en la cantidad de carbón requerida para realizar el asado.
El Plan de Marketing debe estar dirigido al lanzamiento para dar a conocer el
producto y sus beneficios reales y potenciales apoyados en las características y
los beneficios que les ofrece a los posibles clientes que lo utilicen.
 2.2. Formulación del problema

¿Cuáles son las estrategias más efectivas para el lanzamiento en Tuluá y

municipios circundantes del asador cerámico, producto de uso doméstico para la
cocción o preparación de alimentos por fuego indirecto?
3. JUSTIFICACIÓN
El propósito de esta investigación es determinar estrategias efectivas para
el lanzamiento de asadores en cerámica y analizar la viabilidad de estos
asadores en la ciudad de Tuluá y municipios circundantes.

Los resultados de esta investigación nos brindaran diversas soluciones en

cuanto a conocer las características que demanda el mercado en: precio,
diseño, funcionalidades y demás variables internas y externas que lo
rodean mediante las posibles estrategias como lo son la selección del
mercado meta, intentar posicionarse en la mente del cliente y la elección de
la mezcla de marketing con las “4p” para así determinar la factibilidad y la
posible demanda del producto.
 4. OBJETIVOS

4.1. Objetivo general

Determinar la factibilidad del diseño de un plan estratégico para el lanzamiento de

un asador cerámico de uso doméstico en la ciudad de Tuluá y municipios
circundantes.

4.2. Objetivos específicos

 Realizar un diagnóstico acerca del conocimiento del producto
 Determinar la factibilidad del lanzamiento de un asador cerámico
 Determinar la posible demanda para este producto
 Diseñar el posible plan de marketing adecuado para impulsar el producto