MARCO TEÓRICO

Los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el intercambio de calor entre
dos fluidos que se encuentran a temperaturas diferentes y evitan al mismo tiempo que se
mezclen entre sí. En la práctica, los intercambiadores de calor son de uso común en una
amplia variedad de aplicaciones, desde los sistemas domésticos de calefacción y
acondicionamiento del aire hasta los procesos químicos y la producción de energía en
las plantas grandes.

En un intercambiador la transferencia de calor suele comprender convección en cada

fluido y conducción a través de la pared que los separa. En el análisis de los
intercambiadores de calor resulta conveniente trabajar con un coeficiente total de
transferencia de calor U que toma en cuenta la contribución de todos estos efectos sobre
dicha transferencia. La razón de la transferencia de calor entre los dos fluidos en un
punto dado a un intercambiador depende de la magnitud de la diferencia de temperatura
local, la cual varía a lo largo de dicho intercambiador.

Uno de los intercambiadores con los que se trabajará será el intercambiador tanque
agitado enchaquetado que se describirá a continuación.

TRANSFERENCIA DE CALOR EN TANQUES AGITADOS

Entre las aplicaciones habituales de procesos químicos y biológicos, se requiere el uso

de recipientes agitados en operaciones discontinuas en las cuales se presenta un
calentamiento o enfriamiento del reactor agitado, manteniendo una temperatura
constante durante el periodo de reacción, por lo que en la actualidad se utilizan dos tipos
de sistemas de intercambio de calor, siendo estos:
a) Chaquetas de enfriamiento o calentamiento
b)

RECIPIENTES ENCHAQUETADOS CON AGITACIÓN MECÁNICA

Se utilizan cuando se precisa de una limpieza frecuente del tanque en cuestión, así como
recipientes en los cuales sea difícil colocar serpentines internos. Este proporciona un
mejor coeficiente global de transmisión de calor que los serpentines externos.
Contrariamente se dispone de área limitada para llevar a cabo la transmisión de calor,
así como el fluido líquido no mantiene uniformes sus características en el interior de la
camisa.
En la figura se muestra un recipiente enchaquetado estándar. Consiste de un recipiente y
su chaqueta y los medios apropiados para circular el líquido dentro de la misma y un
agitador de aspas planas.
Las dimensiones básicas para el cálculo de chaquetas son: altura de la porción húmeda
del recipiente Z, diámetro del recipiente D, longitud de la paleta del agitador L y la
altura desde el fondo de la paleta hasta el fondo del recipiente B.

MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales

3 Cronometro
1 Termómetro
1 Mangueras
1Cinta métrica
Equipos
Tanque agitado
caldero eléctrico con resistencias

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

 Lo primero que se hizo fue echar una determinada cantidad de agua fría al
tanque enchaquetado y se midió la altura de esta misma


 Seguidamente se conecto la manguera de vapor que sale del caldero al tanque
enchaquetado.

 Después se proporciono electricidad al tanque agitado.

 Se encendió el caldero y también el tanque enchaquetado.

 Se tomo la temperatura inicial con un termómetro y al mismo momento

activamos en cronometro.
 Se registro el tiempo cada que la temperatura vaya incrementando en 5 ºC hasta
llegar a 70ºC
 Una vez que se llegó a la temperatura deseada se apaga el tanque y se vacía el
agua que está en su interior.
BIBLIOGRAFIA

 FOGLER, Scott H. Elements of chemical reaction engineering. Tercera edición.

1999
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 KERN, Donald Q. Procesos de transferencia de calor. Editorial Continental S.A.
México, 1997.

 KIRK-OTHMER. Encyclopedia of Chemical Technology. Volumen 17. 1978.
 The chemical engineering guide to heat transfer. Volumen 1. McGraw Hill. New
York, 1986.

 GEANKOPLIS, Christie J. Procesos de transporte y operaciones unitarias.

Tercera Edición. Editorial CECSA. México, 1998.

 GITMAN, Lawrence J. Fundamentos de administración financiera. Segunda

edición. Editorial Harla S.A. México, 1978.

 .KERN, Donald Q. Procesos de transferencia de calor. Vigésima sexta edición

en español. Editorial McGraw-Hill. México, 1995.