Переваримость и использование питательных веществ.

Благотворное влияние на переваримость питательных веществ у

животных и птицы оказывают ферментные препараты, повышающие
эффективность использования кормов.
Для изучения влияния ферментных препаратов Протосубтилин Г3x и
Целлолюкс F на переваримость корма, баланс минеральных веществ был
проведен ряд исследований. Для того чтобы более объективно судить об
использовании химического состава корма организмом перепелов,
необходимо определить переваримые питательные вещества корма.
Питательные вещества, поступившие в организм, подвергаются
действию различных факторов. Сложные органические вещества, под
действием ферментов и микроорганизмов, расщепляются до простых,
которые всасываются через стенки кишечника и служат пластическим и
энергетическим материалом для организма. Нерасщепившиеся выводятся с
организма с калом.
Переваримость можно установить по разнице между поступившими и
выделившимися питательными веществами. В течении опыта птицам
задавалось определенное количество корма. Проводился анализ содержания
сухого вещества, органических веществ, сырого протеина, сырого жира,
сырой клетчатки, БЭВ, кальция и фосфора. Точно учитывали количество
выделенного кала, а также определяли его химический состав.
Опыт включал в себя предварительный и учетный период. В
предварительном периоде желудочно-кишечный тракт освободили от
остатков пищи и установили режим кормления, поения и учет остатков
корма. Предварительный период длился 5 дней. В следующем периоде вели
учет корма путем взвешивания заданного в кормушку корма и его остатков
на конец дня, а также выделенного кала. Учетный период длился 3 дня.
На основе данных химического состава и веса потребленного корма и
выделенного кала, определили количество потребленных и выделенных
питательных веществ.
Таблица Коэффициенты переваримости питательных и минеральных
веществ комбикормов, %
Показатели Группы
Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Сухое вещество 57,5 60,9 60,6 62,4
Органическое вещество 59,8 61,5 60,7 62,0
Сырой протеин 51,7 55,1 54,6 55,8
Сырой жир 81,1 81,4 81,2 81,5
Сырая клетчатка 41,6 44,6 44,1 45,4
БЭВ 63,6 64,5 63,9 66,4
Кальций 53,9 54,3 54,7 56,5
Фосфор 46,8 46,9 47,0 47,9

Данные таблицы … свидетельствуют о том, что коэффициент

переваримости сухого вещества в 1-ой, во 2-ой и в 3-ей опытных группах
выше, чем в контрольной на 5,6; 5,1; 7.9% соответственно. Коэффициент
переваримости органических веществ был выше в опытных группах на 2,8;
1,5; 3,5% по сравнению с аналогами из контроля. Коэффициент
переваримости сырого протеина также оказался выше в опытных группах на
5,9; 5,1; 7,2% по сравнению с контрольной группой. Коэффициент
переваримости сырого жира оказался незначительно ниже в контрольной
группе и составил 81,1%, что ниже, чем у аналогов из опытных групп на 0,4;
0,1; 0,5% соответственно. Коэффициент переваримости сырой клетчатки в 1-
ой, во 2-ой и в 3-ей опытных группах был выше, чем в контрольной группе
на 6,7; 5,7; 8,4%. Коэффициент переваримости безазотистого экстрактивного
вещества (БЭВ) наиболее высок в 3-ей опытной группе – 66,48%, что выше,
чем в контрольной группе на 4,2; в 1-ой и во 2-ой опытных группах этот
показатель составил 64,5 и 63,9%, что выше, чем в контрольной группе на
1,4; 0,47% соответственно.
Коэффициент использования кальция был выше в 1-ой, во 2-ой и в 3-ей
опытных группах по сравнению с контрольной группой на 0,7; 1,5 и 4,6%.
Коэффициент использования кальция оказался также высок в опытных
группах, был выше по сравнению с аналогами из контроля на 0,2; 0,4 и 2,3%.