Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Jueves Santo
https://youtu.be/muVhoiuNpCo
https://youtu.be/JAVbxJmqjTw
PARA LA MASA
500 g de harina 0000.
300 cc de agua.
10 g de sal.
25 g de levadura.
Dulce de leche y manteca para untar.
Procedimiento
1. Para la masa, colocar la harina en un bol, salar por los
bordes.
2. Romper la levadura y colocarla en el centro sin que
toque los bordes salados.
3. Sumar el agua tibia (de a poco) y comenzar a integrar
de adentro hacia fuera.
4. Bajar a la mesada y amasar por unos cuantos minutos
hasta que la masa quede lisa.
5. Tapar y leudar a temperatura ambiente. Desgasificar
y dividir en dos.
6. Para el armado, bollar hacia el centro para obtener
dos panes circulares.
7. Tapar y leudar por 40 minutos en placa enharinada.
8. Tajear la superficie dos veces y cocinar a horno medio
por unos 10/15 minutos, hasta que la base suene hueca
al golpearla.
Viernes Santo
Sábado Santo
El sábado recuerda el día que pasó Jesús entre la
muerte y la Resurrección. Es un día de luto y tristeza
pues no tenemos a Jesús entre nosotros. Las imágenes
se cubren y los sagrarios están abiertos. También se
suele rezar el Rosario y dar el Pésame a Nuestra Madre
Santísima
Siempre la protegeré